Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Топорики Цай-Дао и аля с ними ( 3 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 73 :  1  2  3  4  5  6 ... 70  71  72  73 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Топорики Цай-Дао и аля с ними версия для печати
Просто Серый
6-10-2010 21:55 Просто Серый        первое сообщение в теме:

Сегодня комрады подогнали этнический Китай, завтрра будут съёмки и пробы) Вроде нет ветки отдельной здесь. Хотелось бы понять варианты, заточку, техники работы, ссылки на форумы и места продажи оных, приветствуются, ибо прёт эта тема счас)

Итак "Два льва", сделано в Шанхае, 277 грамм, 198*8*2 мм., номер три. Заводская заточка круто режет бумагу. После курса выполненных работ, также режет бумагу уверенно)
click for enlarge 1920 X 1440 287,8 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 248,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 243,8 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 195,7 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1440 229,4 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 204,1 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 216,8 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 188,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 161,9 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 212,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 245,5 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 237,9 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 241,3 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1281 259,9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1281 149,6 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1281 167,9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 187,4 Kb picture

click for enlarge 1920 X 1285 125,1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 158,3 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 191,7 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 160,9 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 143,4 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1285 201,8 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1281 281,8 Kb picture

edit log


 

 
Просто Серый
12-10-2010 11:11 Просто Серый    

quote:
Originally posted by Vlad WK:

я же сказал, что им колья для палатки рубить можно а потом мясо резать



И забивать их)
Просто Серый
19-10-2010 01:09 Просто Серый    

А вот и красивый) http://www.epicedge.com/shopexd.asp?id=84067
ЗлХ
21-10-2010 19:53 ЗлХ    

Топорики говорите...
click for enlarge 1920 X 1440 136,5 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 129,6 Kb picture
Марат С
22-10-2010 21:32 Марат С    

quote:
Originally posted by Просто Серый:
А вот и красивый) http://www.epicedge.com/shopexd.asp?id=84067

ИМХО, украшенный - не значит "красивый"!

Просто Серый
23-10-2010 13:26 Просто Серый    

quote:
Originally posted by Марат С:

ИМХО, украшенный - не значит "красивый"!



Согласен, хотя у каждого своё понятие о красоте)
Kod20
27-12-2010 00:41 Kod20    

Освежу темку... Не так давно решил поискать на нашем рынке и в магазинах те самые топорики цай дао, но , как и ожидал, не нашёл. Зато наткнулся в единственном экземпляре вот на такой топорик! Явно ручной работы, увесистый, со следами ковки. его я пока не перетачивал (заточка от производителя расчитана на рубку ), но потестировать по костям при разделке мяса успел. Результат мне понравился, после рубки трубчатых, и позвоночных свинных костей РК не повредилась никаким образом вообще (даже следов не осталось)!
Сделал несколько фото с размерами, ... вообще интересует такой вопрос, стоит ли его переточить на более острый угол для шинковки всего, что шинкуется или оставить как есть?
PS Жена приобретением довольна, им же нарезала мясо и им же обухом отбила.
click for enlarge 1920 X 1440 175,5 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 111,8 Kb picture
click for enlarge 1920 X 2560 64,2 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 62,7 Kb picture

edit log

Vlad WK
27-12-2010 01:01 Vlad WK    

не буду спорить, но...
почему Цай Дао?
эти топоры всегда назывались Chinese Cleaver.
Vlad WK
27-12-2010 01:07 Vlad WK    

Nikolay_K
27-12-2010 02:55 Nikolay_K    

quote:
Originally posted by Vlad WK:

не буду спорить, но...
почему Цай Дао?


это их родное китайское название: 菜刀 [ cài​ dāo​ ]

пруфлинк: http://www.google.ru/images?q=%E8%8F%9C%E5%88%80&oe=utf-8

по-моему вполне логично и разумно
тащить в русский кальку напрямую с китайского,
вместо того, чтобы заимствовать термин для исконно китайской вещи
из английского (сhinese сleaver) или японского ( 中華包丁 читается ちゅかほうちょう )

edit log

ноль-ноль-икс
28-12-2010 14:42 ноль-ноль-икс    

А с японского как будет? В Японии их чаще всего "чука бочо" называют, понятия не имею, с какого эта интерпретация.
Nikolay_K
28-12-2010 15:01 Nikolay_K    

quote:
Originally posted by ноль-ноль-икс:

"чука бочо"



вот это и есть калька с японского 中華包丁

точнее можно было бы передать ちゅかほうちょう как чюкабоотьоо
но идея в целом верная.

edit log

Kod20
7-9-2011 18:19 Kod20    

Подскажите пож. по номерам топориков, чем больше номер, тем меньше топорик?
Мне сегодня привезли из Китая второй номер, а он как то великоват показался. Следующий как заказывать? Кто-нибудь покупал их с клеймом FLDY и ещё куча иероглифов и две TJ (или я так иероглиф прочёл) Толковые ножики? фото могу завтра выложить, если интересно кому.
Member
7-9-2011 18:45 Member    

А вот Shigefusa Chucka-boucho чел 3 года ждал http://www.kitchenknifeforums.com/showthread.php?1520-Shigefusa-Cleaver
maple27
7-9-2011 19:09 maple27    

quote:
Originally posted by Member:

А вот Shigefusa Chucka-boucho чел 3 года ждал http://www.kitchenknifeforums.com/showthread.php?1520-Shigefusa-Cleaver



Интересно!
Я впервые вижу топорик(Chinese Cleaver) от Shigefusa

edit log

Member
7-9-2011 19:54 Member    

quote:
Интересно!

Да, интересно цену узнать, наверное как самолет
verm1n
8-9-2011 03:51 verm1n    

kod20 вы в Мск или Спб не бываете?
Kod20
8-9-2011 09:46 Kod20    

quote:
Originally posted by verm1n:

kod20 вы в Мск или Спб не бываете?



В Питере - нет, в Мск редко.
alex9635
8-9-2011 10:42 alex9635    

quote:
Originally posted by Kod20:

Подскажите пож. по номерам топориков



По всем номерам не знаю, но часть номеров с описанием можно посмотреть здесь:
http://www.sugimoto-hamono.com/e/china_knife.html
Kod20
8-9-2011 12:06 Kod20    

alex9635 Спасибо! это как раз то, что нужно!
Просто Серый
8-9-2011 14:41 Просто Серый    

quote:
Originally posted by Kod20:

PS Жена приобретением довольна, им же нарезала мясо и им же обухом отбила.



А что отбила обухом жена,
Я не скажу вам нихрена)))

edit log

  всего страниц: 73 :  1  2  3  4  5  6 ... 70  71  72  73 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 Продаю Традиционный китайский кухонный нож Цай-Дао 菜刀 Ножевая барахолка
 Продаю Традиционный китайский кухонный нож Цай-Дао 菜刀 Ножевые магазины

  Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Топорики Цай-Дао и аля с ними ( 3 )
guns.ru home