Акция Магнита по ножам Fissler

Ну вот, акция закончена, собрал полный комплект, напоследок и ножницы взял. Сантоку как-то не пошли, а самым востребованным оказался самый маленький, купил такой и на дачу. Уже пришлось подправлять керамическим мусатом, режет отлично.
Ножи красивые. Конечно, больше чем 500? 700 они не стоят. За время акции те несколько тысяч, которые я мог бы отнести в Дикси или Пятерочку, ушли в Магнит. Такие итоги. Всем удачи!

Zzander:
Ну вот, акция закончена, собрал полный комплект, напоследок и ножницы взял. Сантоку как-то не пошли, а самым востребованным оказался самый маленький, купил такой и на дачу. Уже пришлось подправлять керамическим мусатом, режет отлично.
Ножи красивые. Конечно, больше чем 500? 700 они не стоят. За время акции те несколько тысяч, которые я мог бы отнести в Дикси или Пятерочку, ушли в Магнит. Такие итоги. Всем удачи!

А что, акция закончилась? Жаль, у меня есть 12 наклеек, мог бы кому нибудь подсобить. Но видимо не судьба

Жена около 50 наклеек подарила подруге с работы. Та купила какой то нож (или ножи), режет, нравится. Эх, скоро принесет точить...

Подарили мне три ножа. Шеф -немного неровная пятка, сведение 0.3-0.35 заточка с одной стороны 12гр с другой 15гр .Гриндерная заточка р220 сбит заусенец -нож отлично режет мягкие продукты. Нож затачивается без проблем. Ножи такой твёрдости (53ед) я затачиваю только наждачкой до р1200 нож легко строгает волос. Этот нож пойдёт на подарок а вот малый сантоку приглянулся жене.Его я оставил в заводской заточке посмотрю что покажет эта сталь. Сантоку выполнен очень аккуратно сведение ровное 0.3.
По мере эксплуатации опишу своё мнение.

Originally posted by SokolovVA:

посмотрю что покажет эта сталь

До этого в Магните по наклейкам предлагали другие ножи, у меня они есть. Спуски не очень кухонные, но сталь не пластилиновая, совсем неплохая, заточку держит недели две уверенно

Те которые ТОМАС, мой товарищ доволен.

Originally posted by SokolovVA:

ТОМАС

Да, эти. Вот только спуски низкие у них, но зато сведения довольно тонкие

сведение 0.3-0.35

У нас с Вами прям разные ножи) Маленький сантоку и маленький универсальный - у обоих сведение 0.6. Когда свеклу или морковь режешь так очень похоже на колку дров) Оба ножа уехали теще в подарок. Заточку держат долго, правда не заводскую, а сделанную мной.
С уважением, Андрей.

На старых у меня сведение 0.3 - не колят

На старых у меня сведение 0.3 - не колят

Вы про какие старые говорит? На трамонтине сведение 0.3 они прекрасно работают, я говорю что на ножах из темы, которые были у меня сведение 0.6.

Originally posted by AndreyAleksanych:

Вы про какие старые говорит?

Про те, которые продавались в Магните по фишкам до Fissler

Удивительно, но нож малый сантоку до сих пор в заводской заточке уверенно режет помидоры.Нож использовался каждый день для нарезки овощей и мяса.

Originally posted by SokolovVA:

Нож использовался каждый день для нарезки овощей и мяса.

Вот что значит не резать по тарелкам, работать на деревянной доске и не кидать нож в раковину вместе со всем подряд. Так наверное?

Естественно.

Сам магнитовские ножи перетачиваю раз в полгода, обычно начинаю с вашиты и на финиш LI. Потом периодически на яшме правлю, когда яшмой уже не правится, перехожу на гладкий мусат Айдахон. Ножами в том числе и кур разделывают

Я люблю точить ножи, но не настолько.

А я люблю точить именно настолько

С 22 июня сегодня первый раз поправил нож (убрал замин).Нож продолжает легко резать помидор.Думаю что те, кто приобрёл эти ножи не прогадали.

Ровно месяц нож проработал в заводской заточке. Сегодня потребовал лёгкой
правки и прекрасно справился с приготовлением рагу.Кабачки ,баклажаны,картофель, лук и мясо резал на ура.
Отличный нож.