Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Конкурс кухонных ножей-Клинок. Новая информаци ... ( 1 )

тема закрыта

вход | зарегистрироваться | поиск | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион

Конкурс кухонных ножей-Клинок. Новая информация-первый пост.

тень
P.M.
5-1-2017 20:30 тень
Коллеги,я о чём.
Близится Клинок,а с ним и конкурс кухонников.
Я повесил в Мастерской тему с приглашением:

Офф! Вниманию мастеров.Обновление в 1-м посте.

Теперь о том,почему пишу вам,здесь.

Вот почему:

Как вариант-в процессе выставки параллельно организовать сравнительное тестирование по образу и подобию
Клинок . Осень 2016. Место встречи изменить нельзя !
Но к Шутаеву нож всё равно попадёт.

Если вам будет интересно-можно,так сказать,пустить ваш нож по рукам.Руки можете выбрать сами,из числа активных участников Кухонного раздела-москвичей.



Это предложил я.
Как к этому отнесутся мастера (а уже четверо вписались),сказать не могу.
Но если вдруг-надо быть готовыми.
По первому варианту-посмотреть на выставке-если мастера дадут добро,сообщу о месте и времени.
По второму - тоже если дадут добро.
Но лучше быть готовыми.

Почему москвичей-ребята,я не хочу чувствовать себя виноватым,если почта про... т посылку.
Хотя бы косвенно.

Так что думайте про прийти на выставку,и .. .
Наверное,давайте составим список тех,кто хочет и сможет погонять ножи дома.
Хотя бы предварительный.

И ещё одно.
Если ножи пойдут по рукам/домам,за сохранность отвечает то,кому передали.
Хотя,случись что-я и сам буду себя чувствовать... понятно,как.


И новость!
Поступила информация,что Ю. Шутаеву очень понравилась эта затея.
Он решил расширить набор продуктов,на которых отработает ножи.
Заинтриговал?

И ещё.
"Есть мнение" осенью посостязаться в филейниках.
Если принимается,начинайте.Полгода очень даже хватит.

Тему про филейники в Мастерской вешать?


__________

И,как обещал,вставляю фото конкурсантов.
Сознательно указываю только основные данные.

Итак,первая ласточка.
От мастера Mark134:
Mark134


click for enlarge 1865 X 1280 329.6 Kb

Общая длина 235 мм., длина клинка 200 мм.,наибольшая ширина 39 мм.
__________
Вот и ещё один до меня добрался:

click for enlarge 1517 X 1280 198.8 Kb

В представлении не нуждается-всё написано.

А дальше он же.
Но неожиданно разный.
Не мог себе отказать.

click for enlarge 1706 X 1280 289.8 Kb

click for enlarge 1427 X 1280 330.3 Kb

click for enlarge 1668 X 1280 294.8 Kb

Брутален,правда?
И ведь снимал на автомате,в цвете.
__________

Та - дам!!!
Третий:

click for enlarge 1754 X 1280 409.2 Kb

Ребята,вы что-сговорились?
Собственно,я уже не первый год шумлю за такой строй клинка-а тут вон уже третий на эту тему.
Не подумайте,что я своё ЧСВ тешу,но блин!!! ТРЕТИЙ!!!
Или действительно форма годная?

click for enlarge 985 X 1280 120.8 Kb

А эта деталька всерьёз торкнула-как уже писал.
Срезанные под больстер уголки дощечек-вроде,такая мелочь!!!
Но такие вещи чётко показывают-для мастеров мелочей не существует.


Красивые ножи,правда?

__________

click for enlarge 1920 X 1184 386.4 Kb

Это у нас Evgen111.
И ещё люди подтягиваются.
И какие!
Жаль,что приедут ножи,а не мастера...

__________

pepa.s:

click for enlarge 1653 X 1280 274.5 Kb

тень
P.M.
1-2-2017 20:50 тень
Коллеги,мастера подтянулись.
До Клинка пара месяцев.
Здесь никто не чешется.
Как хотите-загребу всё,и никому не дам.
Зато интересно проведу время.
Шлёма
P.M.
2-2-2017 03:35 Шлёма
Если надо, готов "погонять" ножи и на выставке и на работе.
Якушин
P.M.
2-2-2017 11:24 Якушин
Как хотите-загребу всё,и никому не дам.



тень
P.M.
2-2-2017 11:30 тень
Якушин:


Вообще-то я на тебя тоже рассчитывал.
И вообще-надо бы пересечься,потрещать.
Тема-конкурс им. Скрылёва.

Якушин
P.M.
2-2-2017 11:33 Якушин
И вообще-надо бы пересечься,потрещать.
Тема-конкурс им. Скрылёва.

Давай на сл. неделе.
тень
P.M.
2-2-2017 11:35 тень
Якушин

Ок.

Шлёма:
Если надо, готов "погонять" ножи и на выставке и на работе.

Это если вам надо.
Придётся ведь рассказывать о ножах мастерам.
А на Клинке всяко пересечёмся.
Шлёма
P.M.
2-2-2017 20:16 Шлёма
не понял вас, а что именно надо рассказывать о ножах мастерам?
Якушин
P.M.
2-2-2017 21:17 Якушин
не понял вас, а что именно надо рассказывать о ножах мастерам?

У меня обычно спрашивают "Как?" и я объясняю, что, лично для меня, хорошо, а что плохо.
Тут только надо заострять внимание на словах "только мое мнение" "у других может быть другое" и т.д.
тень
P.M.
2-2-2017 22:43 тень
не понял вас, а что именно надо рассказывать о ножах мастерам?

Вы же ими работать будете,а в процессе почувствуете нож.
Мастера-они такие,спросят досконально-что,как.. .

"только мое мнение" "у других может быть другое" и т.д.

Хороший мастер всех выслушает,сделает выводы,найдёт рациональное зерно.
Шлёма
P.M.
2-2-2017 23:50 Шлёма
спасибо что предупредили ""только мое мнение" "у других может быть другое" и т.д." Как я смогу вас найти на "клинке" что бы познакомиться а то я человек новый здесь.
Ulf Peter
P.M.
3-2-2017 20:25 Ulf Peter
Задавал вопрос в теме из Мастерской, ответа не получил(
тень
P.M.
4-2-2017 00:47 тень
Задавал вопрос в теме из Мастерской, ответа не получил(

Ганза глючит-в таблице
Последние темы с Вашим участием

Тема из Мастерской не отражается.
Пишу туда.
тень
P.M.
5-2-2017 22:39 тень
Шлёма:
спасибо что предупредили ""только мое мнение" "у других может быть другое" и т.д." Как я смогу вас найти на "клинке" что бы познакомиться а то я человек новый здесь.

На Клинке подходите к стойке "Информация"-она,как правило,у входа,напротив кассы.
Подойти к ней вам всё равно придётся,чтобы получить бесплатный пригласительный.
Любому,кто там будет,скажете,чтобы позвали меня.
И ведь позовут.

Могу ещё свой телефон в личку скинуть.
Какой вариант предпочтительнее?

Шлёма
P.M.
6-2-2017 01:28 Шлёма
предпочтительнее телефон. свой номер написал в личке.
Smoker01
P.M.
6-2-2017 18:29 Smoker01
Я готов погонять на домашней кухне ножи и подготовить отчет со своим мнением и возможно со сравнением.. .
тень
P.M.
9-2-2017 12:21 тень
Часть ножей уже едет.
Будет время понянькать до выставки.

А в теме тишь да покой.. . как на кладбИще.

Якушин
P.M.
9-2-2017 15:19 Якушин
А в теме тишь да покой.. . как на кладбИще.


тень
P.M.
12-2-2017 16:08 тень
Вчера забрал с почты первую,так сказать,ласточку.
Фото вешать?
aptekar113
P.M.
12-2-2017 18:41 aptekar113
Обязательно
alecsa
P.M.
13-2-2017 00:06 alecsa
Александр, подпишусь, могу взять погонять на кухне ножичек.
alecsa
P.M.
13-2-2017 17:03 alecsa
alecsa:
Александр, подпишусь, могу взять погонять на кухне ножичек.

Если нужно, принесу свой нож, то-есть Влада Волкоморова.

RailMan2000
P.M.
13-2-2017 17:29 RailMan2000
тень:
Вчера забрал с почты первую,так сказать,ласточку.
Фото вешать?

Ну не томите, Александр )

------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

тень
P.M.
13-2-2017 22:27 тень
RailMan2000:
Ну не томите, Александр )

Ну здравствуйте,мы разве не на "ты"?

Так или иначе,как только,так сразу.

тень
P.M.
13-2-2017 22:41 тень
alecsa:

Если нужно, принесу свой нож, то-есть Влада Волкоморова.


Добрые желания приветствуются.
RailMan2000
P.M.
14-2-2017 09:59 RailMan2000
тень:

мы разве не на "ты"?

Это исключительно из желания подчеркнуть торжественность момента )))

тень:

первая ласточка.
От мастера Mark134:

"Маловато будет!"(с)
В смысле фото, геометрию спусков не совсем понял.
В целом, интересная работа и мастер перспективный, КМК.
Ширина клинка, ИМХО, спорная.


------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

тень
P.M.
14-2-2017 17:45 тень
Это исключительно из желания подчеркнуть торжественность момента )))

Минуточку.
Сейчас расстелю ковровую дорожку,включу Гимн России и встану во фрУнт.

"Маловато будет!"(с)

Лиха беда начало!
По крайней мере,есть материальное подтверждение желания мастеров участвовать.
Ждём продолжения.

геометрию спусков не совсем понял.

Намеренно не хочу раскрывать все нюансы.
Умеющий видеть-да увидит.
Прислал человек работу,я её засветил первой.
Напишу в подробностях-так или иначе можно повлиять на других мастеров,а "Народу это не нужно"(с) .
Пусть каждый сам себя проявит в меру сил и понимания,без оглядки на других.
Нам ведь нужен хороший кухонник,а не как на канатных,скажем,тестах-специально изготовленный нож для резки канатов,и только канатов.

В целом, интересная работа и мастер перспективный, КМК.

Пощупав-посмотрев,соглашаюсь.
Но посмотрим в деле,да и народ пусть своё слово скажет.

Ширина клинка, ИМХО, спорная.

Ну,началось.. .

planetaplan
P.M.
14-2-2017 17:54 planetaplan
Имею мнениние,что тему все же желательно наполнить фотографиями участниц. Так сказать портфолио конкурсанток,ТТХ,так сказать,что бы после,когда конкурс пройдет,у всех было представление о и понимание почему.
Итак конкурсант под номером 1!??? Что за сталь? Какое сведение? Хотя бы эти параметры.. .
RailMan2000
P.M.
14-2-2017 18:09 RailMan2000
Умеющий видеть-да увидит.


Пусть каждый сам себя проявит в меру сил и понимания,без оглядки на других.

Да будет так!)


Ну,началось.. .

Молчу-молчу )))

------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

тень
P.M.
14-2-2017 18:26 тень
planetaplan:
Имею мнениние,что тему все же желательно наполнить фотографиями участниц. Так сказать портфолио конкурсанток,ТТХ,так сказать,что бы после,когда конкурс пройдет,у всех было представление о и понимание почему.
Итак конкурсант под номером 1!??? Что за сталь? Какое сведение? Хотя бы эти параметры...

Думаю,преждевременно-в силу уже указанных причин.
Не будем ограничивать полёт фантазии.
Да и не дело это-равняться на первый образец.
Мастер может почувствовать неравенство условий.
Лезьте из кожи,как умеете,господа мастера.

А подробности будут,но позже.
Либо когда все ножи будут на руках-уже без возможности внести изменения,либо в процессе отчётов.
Темнить никто не собирается.
Я в особенности.
Но обеспечить равные условия старта я должен.

planetaplan
P.M.
14-2-2017 18:47 planetaplan
Пока только один параметр озвучен,длина 210мм. Нож универсал(Шинковка+разделка(курицу там на запчасти))?Или только Шинковка(овощи-зелень)? От этого будет разная геометрия спусков.
тень
P.M.
14-2-2017 19:30 тень
Ножи будет оценивать ведущий кулинарного шоу.
Что Юрий делает на шоу,видно здесь:



По опыту-это стандартная,повторяющаяся от выставки к выставке программа.
Почему даю видео?
Лучше один раз увидеть.
Какие продукты,какие приёмы работы.

Если на выставке состоится тусовка Кухонного раздела,тоже ничего выдающегося.
Овощи-фрукты-хлеб.
Нет,если Миха гаи сберёг свою знаменитую бастурму-там да,другая история.

А вот если мастера дадут возможность участникам Кухонного раздела поработать их ножами дома,какое-то время,тут непредсказуемо.
Но народ здесь понимающий,гробить ножи не будет.
Так что довольно длительное целевое использование.
Это лучше всего раскроет потенциал ножа,даст возможность сделать выводы.
Да ещё и возможность сравнить с самыми разными,весьма именитыми ножами,коих у присутствующих здесь в количестве.

planetaplan
P.M.
14-2-2017 19:33 planetaplan
Ссылку на видео поправьте,не отражается.
тень
P.M.
14-2-2017 19:36 тень
Работает.
planetaplan
P.M.
14-2-2017 19:37 planetaplan
ок. Значит по мясу,но универсал...
tvy61
P.M.
14-2-2017 21:41 tvy61
а Миха бастрму сам ваяет?
тень
P.M.
14-2-2017 21:55 тень
tvy61:
а Миха бастрму сам ваяет?

Это лучше узнать у него,хотя я так не думаю.

Якушин
P.M.
17-2-2017 17:46 Якушин
Сань, хочу обратится к тебе как к организатору. Не кажется ли тебе, что при оценивании кухонных ножей стоит учитывать и ценовой диапазон? Надеюсь ты понимаешь, что нож за 100 руб. в любом случае будет отличатся от ножа за 10000......
Вот тут как раз и будет понятно, где качество, а где ........
тень
P.M.
19-2-2017 00:33 тень
Якушин:
Сань, хочу обратится к тебе как к организатору. Не кажется ли тебе, что при оценивании кухонных ножей стоит учитывать и ценовой диапазон? Надеюсь ты понимаешь, что нож за 100 руб. в любом случае будет отличатся от ножа за 10000......
Вот тут как раз и будет понятно, где качество, а где ........

Ты прав,Илья,попробуем.

тень
P.M.
7-3-2017 22:51 тень
Вот уже второй приехал.
Добавил фото в первый пост.

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Конкурс кухонных ножей-Клинок. Новая информаци ... ( 1 )