Кухонные ножи на осеннем Клинке-2016.

Всё,что успел:

Хороша рукоятка на малыше?

У Дамира всё предсказуемо хорошо:

У Ульданова:

К сожалению,даже в руки не брал,недосуг.

Французы,Нитроб 50.

Эти в представлении нуждаются?

Чего не успел.. .
Кухню от панВладислав,и кухню же от Ural Made.
Ножи Влада даже не видел.
Ural Made - видел,понравились.
Резать не довелось,но Ю. Шутаев отозвался хорошо.Нож ушёл к нему.
Владельцы-отписывайтесь.
Мастер,Кирилл-ты здесь появлялся,отзовись.

И давайте,добавляйте.

Дамир впереди планеты всей !!!

Кто тебе мешает если не приехать,то хотя бы заслать ножи на продажу?
Угол стенда на выставке как-нибудь нашли бы.
Думай.

Иду на зов.. . Привет, Саша! Влад, рад знакомству, хоть пока и виртуальному). В первый или второй день выставки к моему стенду подошел посетитель, заинтересовался ножами, стало ясно, что камрад искушенный по кухне, разговорились и он похвалился своим недавним приобретением - кухонной двойкой от Влада. Таким образом мне чисто случайно довелось подержать их в руках. Стройные ножи. Очень здОрово выполнены. Захотелось пожать руку мастеру-производителю, ведь нас таких, страдающих кухонной темой, в хорошем смысле, не очень много.

В скором времени закину несколько фотографий с выставки.

Originally posted by тень:

Кто тебе мешает если не приехать,то хотя бы заслать ножи на продажу?

Возможно через год, отпуск в ноябре.
Кое как заказы в срок успеваю делать, в свободную продажу мало чего получается.

Originally posted by SKD_74:

Влад, рад знакомству, хоть пока и виртуальному).

Если это про меня,то получается и я рад ) Благодарю, а что за ножи ?

Originally posted by TodderWolfe:

Благодарю, а что за ножи ?

Большой милимов 250 и петти. Если память не изменяет, ручки из термоясеня, клинки из 95-ки.

Они ?

Да, они

Originally posted by SKD_74:

Иду на зов...

ну и раз уж пришли, покажите свои работы - кухню, пчаки.

Привозил на выставку с пяток универсалов 160-170 мм, а так же несколько "пчакоидов": массивный нож с клинком 220 мм, 3.5 толщиной. Без клина по обуху, с довольно прочным острием, так как нож кухонно-походного назначения и комплектуется ножнами. На конкурс поварских ножей, который проводил Юрий, выставил универсала и пчака. Немного фотов с участием моих ножей:

Конкурсный универсал: 160х40х2.4 мм, 95Х18 на 59 HRC. Переменная геометрия - на первой трети линза, далее плоские спуски. Рукоять орех, больстерчик стаб карелка и акрил. Нож просто невесомый. Кому-то это плюс, кому-то минус. Лично мне нравятся легкие ножи :-)

Конкурсный пчакоид: 210х45х3.5, сталь ЭИ-107 (40Х10С2М), термичена на честные 58 HRC. Рукоять орех, больс из дюрали (за то с фактуркой :-P), а так же Ж10, акрил. Про его качества писал выше. Баланс в середину ножа, чуть ближе к рукояти.

В итоге второе место присвоили моему универсалу. На третьем нож моего коллеги и соседа по стенду Сергея из XII Knive (бывш. ТТ Магнитогорск). Удивляюсь, как удачно совпало, что организаторы решили сделать номинацию с выбором победителей в рамках поварского конкурса. Даже и не думал, что так бывает и тут вдруг такое.. . Интуиция мне подсказывает, что за эту светлую идею нужно благодарить организатора Александра аки Тень)

Забавный факт, но первое место присвоили даже не ножу, а тяпке из ворсмы. Честно говоря, не ожидал. Я бы первое место по достоинству отдал ножам Влада. Но не осуждаю чье-либо решение, просто делюсь соображениями.

Просматривал тут фото с выставки и заметил интересный момент, попавший в кадр: справа на заднем плане та самая тяпка-чемпиён, на которой не вооруженным глазом видны сколы, и два самых крупных из них аж в половину высоты РК! Полагаю, это следствие определенного мировоззрения производителей из Ворсмы, которые искренне считают, что рубящий инструмент из углеродки нужно калить на предельную тверость, да с температуры повыше. Ладно. У меня только один вопрос: как это чудо потом перетачивать рядовому покупателю в домашних условиях? Видно заботу о потребителе.

Кто то неизвестный.

в свободную продажу мало чего получается.

Влад, я про свободную продажу 1й раз слышу.
Если что есть - маякни. Твой нож - лучший подарок.

Удивляюсь, как удачно совпало, что организаторы решили сделать номинацию с выбором победителей в рамках поварского конкурса. Даже и не думал, что так бывает и тут вдруг такое.. . Интуиция мне подсказывает, что за эту светлую идею нужно благодарить организатора Александра аки Тень)

Хммм...
Идея лежала на поверхности,я просто первым подобрал её.
Но к присуждению мест никакого отношения не имею-на всё воля Ю. Шутаева.

Хотя совпадение со 2м и 3м местом.. . Но это действительно совпадение.
Хотя и знаковое.

Кирилл,вы с Сергеем на Арсенале будете?
Там я,хвала богам,буду обычным посетителем,и смогу спокойно пообщаться.

Originally posted by тень:

Кирилл,вы с Сергеем на Арсенале будете?

В этом году, к сожалению, не получается.

Пчакоид сурьёзный такой, мощный,Першеро́н.

TodderWolfe:
Они ?

Да, Влад, они))) Это я был в первый день 03.11.16г. Подойдя к стенду с заинтересовавшими меня достойными кухонными ножами и не смог удержаться в слабости и с какой-то гордостью, похвалился твоими ножами. К сожалению я не смог придти 04.11. 16г. и представить твои ножи, но очень надеюсь, что в следующем году на выставке "Клинок" это будет возможно.
С уважением, Александр.

Вот они красавцы!

Originally posted by alecsa:

красавцы

TodderWolfe:
Пчакоид сурьёзный такой, мощный,Першеро́н.

Першерон - поразительно точная аллегория. Спасибо)

Фото моего Кухонного приобретения с Клинка в теме теперь есть и гораздо лучшего качества, но все же...

уже на моей кухне).

...
А Кухонники у Сергея Колосова никто на Клинке не сфотографировал? Особенно интересует фото "малыша" с ламинатом...

SKD_74:

В этом году, к сожалению, не получается.

Жаль.. . Першерон я бы понянькал. На Клинке всё-таки со временем было туго,многого не успел. Попробую наверстать на Арсенале.
Ладно,жизнь не кончается.

Кстати,оформление пятки понравилось,но не премину вставить сакраментальное-дульку бы.. .

Originally posted by тень:

дульку бы...

так ведь вроде предусмотрена, разве нет? :-)

Кирилл,я говорил,что здесь пятка сделана с умом,но для меня дулька выглядит иначе.

Originally posted by тень:

пятка сделана с умом,но для меня дулька выглядит иначе

Понял. Ну да, дулька понятие растяжимое)

SKD_74

Кирилл,ты пропал надолго.

Отдаю долг.
Это

Конкурсный универсал: 160х40х2.4 мм, 95Х18 на 59 HRC. Переменная геометрия - на первой трети линза, далее плоские спуски. Рукоять орех, больстерчик стаб карелка и акрил. Нож просто невесомый. Кому-то это плюс, кому-то минус. Лично мне нравятся легкие ножи :-)

было год назад.
Нож Ю. Шутаеву очень понравился,и Кирилл его подарил.
На прошедшем Клинке Юрий пристал ко мне с ножом (на фото),почти к горлу-вынь,да положь ему мастера.
А того и нет!
На счастье,были ребята с ТТ Магнитогорск/XII Knife,с которыми Кирилл делил стенд год назад.
Сергей Чаванин,поняв суть,тут же набрал Кириллу,и тот смог услышать всё,что шеф хотел сказать.
Поскольку,пока я его вёл к стенду,Юрий просто рассыпался в похвалах ножу,смысл,думаю,понятен.
Поэтому я не стал выслушивать телефонный разговор до конца,и ушёл по своим делам.
Что же,Кирилл-за год шеф мог оценить нож вдоль и поперёк.
Прими и мои поздравления.

Конкурсный универсал: 160х40х2.4 мм, 95Х18 на 59 HRC. Переменная геометрия - на первой трети линза, далее плоские спуски. Рукоять орех, больстерчик стаб карелка и акрил. Нож просто невесомый

Пардон, а сам орех на рукояти как обработан? Хотелось бы узнать какая пропитка для дерева на кухне оптимальна. Я тупо пентафталевым лаком покрывал. А вот на япошках магнолия ,,сухая,, всеж запахи набирает, особенно морепродуктов.
Да, а по Вашему кухоннику хочу сказать, что даже по фотке доставляет эстетическое удовольствие.