Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Андрей Кочергин о кухонных ножах ( 1 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 2 :  1  2 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Андрей Кочергин о кухонных ножах
  версия для печати
Teke
16-11-2016 18:57 Teke    

Попалось мне вот такое видео:
https://www.youtube.com/watch?v=eLOL00pOHhk
Я не являюсь специалистом в ножевом бое и боевых ножах Андрея Кочергина, но здесь он рассказывает о японских кухонных ножах и у меня возникает после просмотра всего лишь один вопрос: зачем он это делает?

 

 
MickBMW
16-11-2016 20:51 MickBMW    

Это жесть... Сантоку блин...
Untergang
17-11-2016 00:42 Untergang    

Нормальное видео для широкого пользователя, вполне в специфике остальных видео на канале - эмоциональное повествование и много воды. Углублённый анализ по ножевой теме мало кому будет интересен.
Chega!
17-11-2016 01:04 Chega!    

Повар в камуфле...
"Я слишком стар для этого дерьма" (c)
MickBMW
17-11-2016 02:22 MickBMW    

quote:
Originally posted by Untergang:

Нормальное видео для широкого пользователя, вполне в специфике остальных видео на канале - эмоциональное повествование и много воды. Углублённый анализ по ножевой теме мало кому будет интересен.




Да ладно бы действительно воды, так ведь откровенный бред несет!!! Причем бред на уровне пионерских баек. Дебу от Сантоку отличить не могут, о чем тут говорить? А про Японию я вообще молчу, такое ощущение что он в другом месте был. Банкоматы там в любом магазине типа Севен-Илевен, которые реально на каждом углу и в любой дыре. Все поезда оплачиваются картами, на любой станции, за 11 лет поездок в Японию вообще никогда такой проблемы не было, магазинов с ножами там полно, купить может любой. но вот носить при себе действительно запрещено, только в багаже.
Johnson_2002
17-11-2016 05:38 Johnson_2002    

quote:
зачем он это делает?

Вы знаете, меня тоже интересует ответ на данный вопрос. Я не считаю себя экспертом в области японских ножей, но годы посещения Ганзы дали свои результаты, и даже я могу отличить Дебу от Сантоку, а Усубу от Накири. В "узком кругу ограниченных людей", а точнее, в тесном кругу моих друзей, я нередко рассказываю об особенностях различных ножей, в том числе и японских, и для моих друзей я - Гуру в этой области. :-)
Но я никогда не стану рассуждать на эту тему публично, а тем более с экранов телевизоров (в интернете), поскольку я прекрасно знаю (через Ганзу и прочие ресурсы) ТАКИХ специалистов в этой области, с которыми я и рядом не лежал (образное выражение).
Я думаю, что Кочергин является специалистом в ряде областей человеческой деятельности, равно как и Дмитрий Пучков. Но зачем они взялись за тему, в которой ни один из них не разбирается? Андрей интересно говорил про Японию и японцев, но я там не бывал, не знаю. Однако его слова об отсутствии банкоматов и ножевых магазинов у меня вызвали сомнения. Скорее всего, он просто не знал, где искать эти магазины и эти банкоматы.
Неожиданно переключусь на другую публичную личность - Юлию Высоцкую. Наверное и она в чем-то разбирается, возможно даже, что это готовка. Но ведь нельзя показывать крупным планом, как она орудует ножами! Тем более по ЦТ! Я всегда в этих случаях закрываю глаза, поскольку мне страшно за ее пальцы. Я вот думаю, почему ей никто об этом не скажет? А ведь ее смотрят миллионы, и многие начинают думать, что именно так и надо работать кухонными ножами. Я даже не говорю о рекламе некошерных брендов. Но неужели она не может зайти в ближайшую столовую, где ей преподал бы мастер-класс любой выпускник кулинарного техникума? Уверен, что со мной согласится любой специалист по ТБ. Нельзя вводить народ в заблуждение! Это - грех!

edit log

тень
17-11-2016 07:29 тень    

Боги,яду мне,яду!(с)

Что толку обсуждать высказывания мастера боевых искусств о кухонных ножах?
Выдохните и живите дальше.

Что до Ю. Высоцкой-

quote:
Johnson_2002

выдохните персонально.
Готовить она умеет,но с ножом обращается на уровне обычной домохозяйки.
Мастер-классы в сад.
Кстати,к ней на мастер-классы народ просто ломится.
Я фигел от того,как обращаются с ножом на Адской кухне-там,вроде,профи.
Что уж говорить про...

И насчёт "некошерных".
ОнЕ таковые только на Ганзе и около,остальные про это слыхом не слыхивали.
Резать ру, и прочие не самые завалящие торгуют.
Им расскажИте.
И покупателям.
А то ить рублём голосуют.
Сам слышал на выставке-одна дама другой очень рекомендовала.

Сколько можно жевать одно и тоже?
Ведь протухло уже.

edit log

aptekar113
17-11-2016 08:40 aptekar113    

А мне понравилось..Гоблин иногда с таким умным видом и по другим темам херню несет...тогда сомневаешься ( мож ты сам идиЁт) - так что для критического восприятия потока сознания из зомбоящика - полезно..
Johnson_2002
17-11-2016 14:06 Johnson_2002    

quote:
Выдохните и живите дальше.

Да дело же не во мне, и даже не в Кочергине. Вопрос в том, как можно нести чушь перед миллионной аудиторией? Пусть и не миллионной, но аудиторией! Как можно демонстровать личные навыки, опасные для здоровья? Это я уже о Юле. Почему ей никто не поможет и не подскажет, что так работать ножами нельзя?

P.S. А за свое упоминание о "некошерных" мне даже неловко. Извините, вырвалось. Для меня эта тема давно закрыта. Хотя думаю, что большинство молодых комрадов даже не поняли, о чем идет речь. С другой стороны, по мне так моя случайная короткая фраза не стоит столь развернутых комментариев.

BaZZiL
17-11-2016 15:24 BaZZiL    

Одеколону ему и видос про карате.
тень
17-11-2016 17:43 тень    

quote:
Вопрос в том, как можно нести чушь перед миллионной аудиторией?

Вы всё-таки не заморачивайтесь.
В зомбоящике такого 99,9%,для тех,у кого нет выхода на ТВ-есть ютуб.
Там пурги не меньше.

Ящик давно не смотрю,ютубы тоже.
И никому не советую.

P.S.
Видео из стартового поста тоже не смотрел.

edit log

Johnson_2002
17-11-2016 18:22 Johnson_2002    

quote:
Ящик давно не смотрю,ютубы тоже.

Откуда же Вы черпаете информацию о внешнем мире?

quote:
Видео из стартового поста тоже не смотрел.

Ну прямо как с Пастернаком... Возможно, я многое не понимаю в этой жизни, и чувствую, что мир сошел с ума, но верить в это не хочется. Поэтому и пытаюсь найти какую-то логику. Что им мешало найти тему, в которой они оба более-менее разбираются? Наверняка такие темы есть. А ролик рекомендую посмотреть.
Untergang
17-11-2016 18:42 Untergang    

Вот ещё одно видео (Сталик Ханкишиев рассуждает и рассказывает о ножах)
https://www.youtube.com/watch?v=7RglOJdgJA8

Кое где волосы встают дыбом от услышанного, а когда он нож от Г.К. суёт в электроточилку немножко проступает слеза.

Но тоже выпускает типа познавательное видео для широкого пользователя и ничего не стесняется.

Johnson_2002
17-11-2016 18:54 Johnson_2002    

quote:
Но тоже выпускает типа познавательное видео для широкого пользователя и ничего не стесняется.

Оно и видно - комментарии заблокированы....
тень
17-11-2016 19:06 тень    

quote:
Откуда же Вы черпаете информацию о внешнем мире?

Из Интернета,от друзей и знакомых из разных стран.
Это куда объективнее,чем то,что скармливает ТВ.
Опять же,информационные войны-зачем мне официальная точка зрения?

quote:
А ролик рекомендую посмотреть.

Спасибо,откажусь.
Если уж тот,кого считают специалистом,
quote:
Сталик Ханкишиев рассуждает и рассказывает о ножах

quote:
выпускает типа познавательное видео

в котором
quote:
волосы встают дыбом от услышанного

Считаю пустой тратой времени и берегу мозг от засорения.
Johnson_2002
17-11-2016 20:39 Johnson_2002    

quote:
Откуда же Вы черпаете информацию о внешнем мире?
Из Интернета, от друзей и знакомых из разных стран.


Ровно мои предпочтения, особенно по ситуации на Украине.

quote:
А ролик рекомендую посмотреть.
Спасибо,откажусь.


Посоветовал я это по единственной причине - поскольку Вы все-таки приняли участие в обсуждении заглавной темы.


edit log

Якушин
20-11-2016 22:12 Якушин    

quote:
Я не являюсь специалистом в ножевом бое и боевых ножах Андрея Кочергина, но здесь он рассказывает о японских кухонных ножах и у меня возникает после просмотра всего лишь один вопрос: зачем он это делает?

Я тоже не специалист в применениях ножей не на кухне. Но как то использовал НДК при нарезке гастрономии.
Думаю у Кочергина тоже возник вопрос : зачем он это делает?
А в остальном .............
Видимо интерес к кои но такинабори рю утихает, и таким способом он пытается его поднять.
USSR Moscow
29-11-2016 10:52 USSR Moscow    

Не упоминайте всуе Высоцкую
Она и говорить не умеет и готовить
Просто волосатая лапа
USSR Moscow
29-11-2016 11:03 USSR Moscow    

Просмотрел видео
Это дурдом на выезде
Кочергин придуривается что ли?!
Есть ютюб, есть видеоблоггеры, живущие в Японии и регулярно вкладывающие репортажи
Где он такую . Йню увидел? Сам придумал? Надеялся что кто смотрел это видео в Японии не был или виде от первоисточника не смотрел?
Что за бред такой?!
Серж_М
19-12-2016 02:52 Серж_М    

quote:
Изначально написано Johnson_2002:

...Что им мешало найти тему, в которой они оба более-менее разбираются? Наверняка такие темы есть. А ролик рекомендую посмотреть.

Гоблин и не позиционирует себя, как человек энциклопедических знаний.
Он приглашает тех, кого считает специалистом в обсуждаемой теме.
О политике - сам говорит.
Тема по истории - приглашает историка.
Тема по ножам - человека, которого считает специалистом в этой области. Может, порекомендовали, или пересекались и его впечатлило. Это всего лишь передача, одна из многих имеющих недочёты.
Я как то смотрел на Ю-тубе видео, ножи были интересные, раз смотрел, но помню, что сидел в страшном напряжении, ежесекундно казалось, что сейчас автор себе отхреначит пальцы. Как специально.

quote:
Изначально написано Johnson_2002:
... Неожиданно переключусь на другую публичную личность - Юлию Высоцкую.
... мне страшно за ее пальцы.
...неужели она не может зайти в ближайшую столовую, где ей преподал бы мастер-класс любой выпускник кулинарного техникума?

Про Высоцкую - тут проще. Навеняка к ней пришли с тем некошерным брендом и задарили набор с просьбой поставить на видное место во время съёмки. Может и доплатили. И что? Ножи режут, доход есть, почему бы и не отрекламировать. Цена завышена? В её кругу это не вопрос вообще.
Ну а мысль у кого-то учиться, а не учить - лучше ей в глаза такого не советовать. Неправильно поймёт.

  всего страниц: 2 :  1  2 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 А. Н. Кочергин. Самооборона в России
 а давайте Кочергину подарим нож Холодное оружие
 Кухонные ножи:) 
 О современных кухонных ножах. Часть первая:бюджетные ножи из гипермаркетов. 
 Хотим ли мы, чтобы нас кормили тут коммерческой рекламой кухонных ножей? 
 Кухонный нож из метеорита. 
 а не это ли прообраз ножа Кочергина? Специальные ножи и инструмент
 Эксклюзивные кухонные ножи 
 Кухонный нож от артели "Звезда" (Беляйково) 
 Дешевые нормальные кухонные ножи 

  Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Андрей Кочергин о кухонных ножах ( 1 )
guns.ru home