Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  топорики для рубки фарша ( 2 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 2 :  1  2 
  следующая тема | предыдущая тема
Ножи Spyderco, Ontario, ZT, Bark River, Shigefusa. Заточка Lansky, Triangle, Shapton. Фонари, Maxpedition, паракорд,  
Автор Тема:   топорики для рубки фарша
  версия для печати
mnkuzn
11-3-2016 12:36    

quote:
Originally posted by миха гаи:

А про себя не пробовал катать???



А ты хоть раз себя оштрафовал?

 

 
миха гаи
11-3-2016 12:49    

Самособой))) и не раз и не два, даже в далеком 1998 лишал себя управления на полгода
mnkuzn
11-3-2016 12:50    

quote:
Originally posted by миха гаи:

Самособой



Ты, Михо, шутник?
миха гаи
11-3-2016 12:54    

Чо эта??? Нужно было лишить срочно, парням палка нужна была,сказал лишите меня... лишили, на два года, но через полгода по ходатайству вернули...
mnkuzn
11-3-2016 14:01    

quote:
Originally posted by миха гаи:

но через полгода по ходатайству вернули...



Пешком, что ли, все это время ходил?
миха гаи
11-3-2016 16:32    

Жил на против работы)))
mnkuzn
11-3-2016 17:27    

quote:
Originally posted by миха гаи:

Жил на против работы)))



Главное, чтобы не напротив своего дома.
vvik
11-3-2016 19:54    

Lucka,
спасибо. Что-то подобное и буду искать
Voodoo420
19-7-2016 01:31    

quote:
Изначально написано vvik:
Lucka,
спасибо. Что-то подобное и буду искать

Хотелось бы узнать, какие тяпки Вы в итоге выбрали? Длина, вес, форма: плоские, полукруглые?

Батёк
19-7-2016 06:18    

Сталик никогда не скрывал, что не любит делать фарш на мясорубке.
В последнем видео и блендерам досталось.
Но в ножах Сталик не разбирается.
Для себя в домашних условиях можно и одним шефом сделать рубленный фарш.
Другое дело, что двумя шефами рубить фарш невозможно - ножи побьются друг о друга. Но если у шефов спилить остриё по радиусу вверх, то будет нормально и двумя...
https://www.youtube.com/watch?v=KtdIiJuSj4I

edit log

mnkuzn
19-7-2016 14:45    

quote:
Originally posted by Батёк:

В последнем видео и блендерам досталось.



На Ютубе такая бомбежка у кулинарных видео-блогеров пошла - это что-то с чем-то...
quote:
Originally posted by Батёк:

Другое дело, что двумя шефами рубить фарш невозможно - ножи побьются друг о друга.



Не, можно вполне - надо просто держать их параллельно или слегка разведя. Конечно, техника тут от т.н. классической отличается - и по расположению лезвий, и по глубине проникновения ножей в фарш (приходится как бы бить ими по доске, а не отпускать, как топорики), но все же можно. Хотя лично я никакой разницы с мясорубкой с крупной решеткой не увидел...
Чел74 ру
20-7-2016 11:58    

Прелесть рубленного фарша в том что при употреблении кусочки мяса попадают на зуб и ощущается фактура фарша что приятно. У меня дома блендер крупно рубит собака, использовать его как измельчитель нереально, но фарш получается именно рубленным.В готовый фарш, приготовленный на мясорубке можно столько воды вбить что будет сочнее некуда. Рубка топориком это приятная дань традициям, и некий ритуал, как заточка ножа перед приготовлением пищи. На вахте где и сейчас пребываю пользуюсь янагибой углеродкой и рубка мяса на фарш осуществляется , по принципу гильотины Если колоду совать в посудомойку ей точно жить не долго, конечно это мое личное мнение.
vvik
20-7-2016 21:50    

"Не, можно вполне - надо просто держать их параллельно или слегка разведя."

покажи. Или у тебя суставы рук какие-то другие... Я лично не смогу 15-20 минут так руки выворачивать

mnkuzn
23-7-2016 06:01    

quote:
Originally posted by vvik:

покажи.



Ну, просто берешь и рубишь. Как топориками. Конечно, топориками удобнее.
SAN555
23-7-2016 09:17    

Был у Прокопенкова Г.К. на работе на ул. Обручева , он мне рассказывал , что делал такие топорики Сталику Ханкишиеву. Закажите ему.
Рус-с
24-7-2016 22:01    

quote:
Изначально написано Lucka:
О? Среднеазиатская кухня НЕ предполагает использование мясорубки. Совсем!


Они и плов руками едят, дикие люди.

Асхетинец
13-8-2016 10:47    

quote:
Изначально написано mnkuzn:

На Ютубе такая бомбежка у кулинарных видео-блогеров пошла - это что-то с чем-то...


У кого? Прикольно будет глянуть. Дайте наводку, где смотреть
mnkuzn
14-8-2016 15:42    

quote:
Originally posted by Асхетинец:

У кого? Прикольно будет глянуть. Дайте наводку, где смотреть



Чтобы мне не искать ссылки, я опишу историю, а видосы вы найдете по описаниям.

1. Славный Друже Обломофф постоянно в своих видео (я имею в виду кулинарные) подлизывает Сталику. Называет его "Бог мяса Сталик", "Великий кулинар Сталик" и т.д. Короче, делает ему ОЧЕНЬ ГЛУБОКИЙ римминг. И постоянно на него ссылается. Ну и когда делал кебабы (разными способам), позволил себе упомянуть имя Сталика всуе.

2. Сталик жополизания таки не принял, а касательно кебабов сказал, что раз уж некто взялся делать кебабы и связывать их с именем Великого Сталика, то он обязан делать их как положено. Сталику, видите ли, было неприятно, что, говоря о говно-кебабах, упоминают его имя. А, как известно, кебабы, мангал, угли и баранов придумал именно Сталик.
Он сказал, что у него (Сталика) отец свиньям лучше готовил, чем Обломофф сделал кебаб.

3. Обломофф в ответ промолчал, но Хованский и Немагия сняли видос, где Хованский за такой наезд на Обломоффа отх...сил Сталика по полной программе.

Короче, доставило все просто нереально.

Асхетинец
15-8-2016 17:16    

quote:
Изначально написано mnkuzn:

Чтобы мне не искать ссылки, я опишу историю, а видосы вы найдете по описаниям.

1. Славный Друже Обломофф постоянно в своих видео (я имею в виду кулинарные) подлизывает Сталику. Называет его "Бог мяса Сталик", "Великий кулинар Сталик" и т.д. Короче, делает ему ОЧЕНЬ ГЛУБОКИЙ римминг. И постоянно на него ссылается. Ну и когда делал кебабы (разными способам), позволил себе упомянуть имя Сталика всуе.

2. Сталик жополизания таки не принял, а касательно кебабов сказал, что раз уж некто взялся делать кебабы и связывать их с именем Великого Сталика, то он обязан делать их как положено. Сталику, видите ли, было неприятно, что, говоря о говно-кебабах, упоминают его имя. А, как известно, кебабы, мангал, угли и баранов придумал именно Сталик.
Он сказал, что у него (Сталика) отец свиньям лучше готовил, чем Обломофф сделал кебаб.

3. Обломофф в ответ промолчал, но Хованский и Немагия сняли видос, где Хованский за такой наезд на Обломоффа отх...сил Сталика по полной программе.

Короче, доставило все просто нереально.



Отстал я от жизни. После прочтения возник один вопрос: "кто все эти люди?". Имена эти вообще ни о чем не говорят.
За наводку спасибо. Гляну

the_plohish
14-9-2016 12:02    

Предложу купить гиймекеш

edit log

  всего страниц: 2 :  1  2 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 Топорики для рубки мяса. Рубки, в смысле - на фарш. 
 Техника работы китайским топориком (Chinese Cleaver, Chuka Bocho) 
 Топорики Цай-Дао и аля с ними 
 Походный топорик для рубки мяса Ножевые магазины

  Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  топорики для рубки фарша ( 2 )
guns.ru home