Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножи толковые и "бестолковые". К вопросу о "совсем специфических ножах"... ( 2 )

тема закрыта

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 3 :  1  2  3 


Автор
Тема: Ножи толковые и "бестолковые". К вопросу о "совсем специфических ножах"...
TYA
4-8-2015 20:49 TYA
Имею на кухне вот такую ковырялку для перца турецкого производства. Удобная штука.
Сердцевину выковыривает легко и непринуждённо, потом остаётся только вытряхнуть семена.
click for enlarge 1920 X 1440 203.2 Kb click for enlarge 1920 X 1440 111.8 Kb

Рыбочисткой всех времён и народов считаю эту:
click for enlarge 1920 X 1440 201.0 Kb
У нас продаётся под названием "Мечта рыболова", содрана с американской.
https://www.youtube.com/watch?v=EQPUw0zSIcY
Оригинал продаётся на Кабеласе.
http://www.cabelas.com/product...T.mc_id=crrdtfd

edit log

AlexeyChem
6-8-2015 14:12 AlexeyChem
Есть устройство, позволяющее нарезать любое количество репчатого лука, просто любым ножом, на любой доске, ничего предварительно не делая с луком и не уронить ни одной слезы. Актуально?
тень
6-8-2015 18:49 тень
quote:
Изначально написано AlexeyChem:
Есть устройство, позволяющее нарезать любое количество репчатого лука, просто любым ножом, на любой доске, ничего предварительно не делая с луком и не уронить ни одной слезы. Актуально?

Тоже на основе пивной пробки?


AlexeyChem
6-8-2015 19:55 AlexeyChem
Очки для плавания в бассейне идеально защищают глаза, для людей с плохим зрением, есть очки с диоптриями. Обычно, если резать не много, ленюсь доставать очки и плачу. Но вещь проверенная и надежная, не шутка.
ursula
7-8-2015 00:02 ursula

quote:
TYA

Интересные девайсы .
И в тему.

Первый тоже 'нож по названию -ни разу не нож': в каталогах называется: Нож для удаления сердцевины болгарского перца.
Можно как-нибудь попробовать, например, когда перец режется для салатов или заготовке овощей.

При 'фаршировке' - срезаю полностью коренником крышечку-закрывать перцы, при открытом варианте мякоть вокруг крышечки также коренником обрезаю и добавляю в 'зажарку-подливу'.

К 'Мечте-рыбочистке' как-то присматривалась на выставках...может быть пришло время взять и сравнить с 'ножом для чистки рыбы'?. "Развлечься" на досуге:. Подумаю.


Кромсатыч_Саша
7-8-2015 22:55 Кромсатыч_Саша
quote:
не шутка.

Острый нож.
Острый нож позволит нарезать лук без слёз. Он не продавливает а прорезает луковицу, луковый сок не брызжет,как следствие- глаза впорядке.)
AlexeyChem
8-8-2015 19:42 AlexeyChem
quote:
Originally posted by Кромсатыч_Саша:

Острый нож.Острый нож позволит нарезать лук без слёз. Он не продавливает а прорезает луковицу, луковый сок не брызжет,как следствие- глаза впорядке.)


Говорить о резке лука тупым ножом вообще бессмысленно, получатся мятые неаккуратные огрызки. Но острота не спасает, если нет над столом какой-то вытяжки. А в очках для плавания даже самый злой ь
лук не страшен. При простуде, кстати, хорошо тоже.
Кромсатыч_Саша
8-8-2015 20:18 Кромсатыч_Саша
Уточню- очень острый нож,с резучей геометрией.
Батёк
8-8-2015 20:53 Батёк
Соглашусь - с тех пор, как научился точить ножи, перестал попадаться "злой" лук )))
AlexeyChem
8-8-2015 21:35 AlexeyChem
Проверю. Плачу не всегда, и не всегда нож достаточно острый, особенно, если кто-то что-то на тарелке резал. Очки - универсальное средство, можно что угодно с луком делать.
Skywatcher
9-8-2015 12:49 Skywatcher
quote:
Рыбочисткой всех времён и народов

для аутдора - возможно. домой не стоит - чешуя летит во все стороны, потом кухню отмывать. японские латунные "для дома для семьи" будут попрактичней.


click for enlarge 426 X 284  8.7 Kb

еще один девайс - не резак (пресс для долек лимона и лайма) но тоже прижился и оказался весьма востребован...

200 x 115

edit log

TYA
9-8-2015 14:02 TYA
quote:
чешуя летит во все стороны, потом кухню отмывать

Я в раковине чищу, за её пределы ничего не летит.

Кромсатыч_Саша
9-8-2015 15:00 Кромсатыч_Саша
никогда не испытывал проблем с чисткой рыбы. Достаточно хорошо ошпарить её крутым кипятком, хоть пальцами чешую снимай.
k.a.porter
9-8-2015 15:19 k.a.porter
Подтверждаю, японская латунная очень удобна. Перепробовал несколько совершенно разных конструкций, но именно вот эта японская чаще всего в ходу.
ursula
9-8-2015 21:46 ursula
[QUOTE]Изначально написано k.a.porter:
Подтверждаю, японская латунная очень удобна..[/QUOTE.

... и называется по артикулам "нож" для чистки чешуи", вот и еще один "нож - ни разу не нож").

edit log

Батёк
18-8-2015 23:24 Батёк
Нарезка капусты -
https://www.youtube.com/watch?v=01g0r8dpmeY
Skywatcher
19-8-2015 11:34 Skywatcher
для широкомасштабной заготовки капусты в эру,предшествующую кухонным комбайнам, лучше всего подходила терка-шинковка.

298 x 294


хотя по критерию непохожести на канонические ножи пальму первенства уверенно держат консервные ножи.

click for enlarge 640 X 640 161.4 Kb

edit log

ursula
21-8-2015 22:22 ursula

quote:
Батёк

У меня этот "нож для нарезки капусты", а по-сути, просто шинковка -"не пошел", хотя знакомые довольны.

quote:
по критерию непохожести на канонические ножи пальму первенства уверенно держат консервные ножи

Совершенно с вами согласна.

edit log

Батёк
21-8-2015 23:48 Батёк
quote:
Originally posted by ursula:

У меня эта шинковка не пошла


Ну я то больной на всю голову - шинкую обычным столярным рубанком... тоненько-тоненько )))
k.a.porter
15-3-2016 23:22 k.a.porter
Подскажите, что это за нож ланцетовидной формыи для чего он. У меня есть такой финский, форма аналогичная, но сделан из тонкой полированной нержавейки и напротив этого странного утолщения после окончания режущей кромки есть еще и отверстие (приблизительно там, где на этом старом стоит клеймо). Сам нож очень небольшой - 15 см, длина лезвия - 5,5 см, ширина - 1,5см, диаметр отверстия - 4 мм, удаленность его от рукояти - 8 мм.

https://meshok.ru/item/2809555...A_1870_%D0%B5_% D0%B3%D0%BE%D0%B4%D1%8B

  всего страниц: 3 :  1  2  3