Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Ножи Дамира Сафарова. ( 38 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 47 :  1  2  3 ... 35  36  37  38  39  40  41 ... 44  45  46  47 
  следующая тема | предыдущая тема
связанные темы

 

 
Автор Тема:   Ножи Дамира Сафарова. версия для печати
тень
8-4-2015 19:19 тень        первое сообщение в теме:

В разделе уже есть темы о кухонных ножах других Мастеров.
Полагаю,пора создать тему о ножах Дамира Сафарова.

Сейчас Дамир делает ножи своего,фирменного дизайна.
Но при этом свято блюдёт традиции и заветы ГК.

Вот немного видео о его ножах:



Я начну,а владельцы продолжат,договорились?

edit log

abukanov
27-1-2017 21:00 abukanov    

Финский рыбный суп с лососем
click for enlarge 1707 X 1280 640.9 Kb
abukanov
29-1-2017 18:30 abukanov    

Филе: шука и судак в двойной панировке и лизьёне. Шефом делал все операции от и до... и котлетки с накири😁
click for enlarge 1707 X 1280 701.2 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 684.4 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 711.0 Kb

edit log

Рюмкин
29-1-2017 20:00 Рюмкин    

quote:
Originally posted by abukanov:

Шефом делал все операции от и до..



Скажите, а хребет вы переламывали или ножом резали?
abukanov
31-1-2017 19:56 abukanov    

Ножом, но не резал, а аккуратно перерубал, без поворотов ножа, просто перпендикулярно и ближе к обуху.

edit log

Сафаров Дамир
31-1-2017 20:15 Сафаров Дамир    

Но я бы так не советовал.
abukanov
1-2-2017 22:34 abukanov    

Я аккуратно! Уже три года так делаю
Сафаров Дамир
2-2-2017 00:33 Сафаров Дамир    


click for enlarge 1920 X 1080 236.3 Kb
Сафаров Дамир
2-2-2017 00:35 Сафаров Дамир    


click for enlarge 1920 X 1080 269.6 Kb
Xoma Minsk
2-2-2017 03:03 Xoma Minsk    

Весьма..интересный нож.А где такой нашел?)
тень
2-2-2017 11:16 тень    

quote:
Изначально написано Xoma Minsk:
Весьма..интересный нож.А где такой нашел?)

Да уж,действительно.
Но это два ножа.
Можно будет где-то посмотреть,пощупать?

edit log

Сафаров Дамир
2-2-2017 12:28 Сафаров Дамир    

Видел это в Питере, кунтскамере, правда не помню на каком этаже.
тень
2-2-2017 22:38 тень    

Мда,пощупать не удастся...
abukanov
5-2-2017 15:15 abukanov    

Будущее харчо , накири замечательно работает по нарезке овощей.
click for enlarge 1707 X 1280 562.0 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 472.5 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 580.2 Kb

edit log

abukanov
5-2-2017 18:09 abukanov    


click for enlarge 1707 X 1280 513.9 Kb
abukanov
5-2-2017 19:17 abukanov    


click for enlarge 1707 X 1280 440.6 Kb
Сафаров Дамир
5-2-2017 20:31 Сафаров Дамир    

click for enlarge 1920 X 1080 402.5 Kb

Чуток добавлю...
дерево граб,
у верхнего длина клинка 200 мм
у нижнего длина клинка 130 мм

edit log

abukanov
5-2-2017 21:02 abukanov    

Очень красивые! Думаю, геометрия, по резу на доске, очень выверенная. Будет удобно будущему владельцу, да и деревяха практически вечная... Завидую!

edit log

abukanov
5-2-2017 21:13 abukanov    

А пока завялил мясо лося и сделал из обрезков Beefstroganoff (ealk/moose stroganoff)!
click for enlarge 1707 X 1280 373.2 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 360.1 Kb

edit log

миха гаи
5-2-2017 22:21 миха гаи    

quote:
Изначально написано abukanov:
Будущее харчо , накири замечательно работает по нарезке овощей.


Харчо??? Морковь??? Лимон???

Осталось картохи нарезать,и капустки квашенной...

миха гаи
5-2-2017 22:23 миха гаи    

Кашка рисовая зачет
  всего страниц: 47 :  1  2  3 ... 35  36  37  38  39  40  41 ... 44  45  46  47 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
  Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Ножи Дамира Сафарова. ( 38 )
guns.ru home