Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Мой кухонные эксперементы (ножи) ( 4 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 5 :  1  2  3  4  5 
  следующая тема | предыдущая тема
Автор Тема:   Мой кухонные эксперементы (ножи) версия для печати
Lucka
13-12-2015 20:55 Lucka    

quote:
Изначально написано Evgen111:

Ну наверное потому что, есть такие люди как я которые не пользуются овощечистками, и у ножа несколько больше возможностей ем только чистка корнеплодов))))

Хорошие петти вышли. Успехов. Сам делаю "кухню" и знаю,что грамотный кухонник,трудней сделать,чем охотничий. А на товаристча с "овощечисткой",забейте. Он тролль записной,бродит тут по ножевым темам,хотя сам ничего не сделал, ни руками,ни... ну, ничем короче.)))

edit log


 

 
Evgen111
14-12-2015 05:11 Evgen111    

quote:
Originally posted by Lucka:

Хорошие петти вышли. Успехов



Спасибо.
mnkuzn
14-12-2015 08:38 mnkuzn    

quote:
Originally posted by Lucka:

хотя сам ничего не сделал, ни руками



И чё? Все пользователи кухонных ножей или участники раздела теперь должны обязательно делать ножи сами?
Lucka
14-12-2015 18:03 Lucka    

quote:
Изначально написано mnkuzn:

И чё? Все пользователи кухонных ножей или участники раздела теперь должны обязательно делать ножи сами?

Вовсе нет. Но и головой у него не выходит.))) А тут он тролит ТС,который сам делает ножи. И руками и головой. Вот и все.

mnkuzn
15-12-2015 06:13 mnkuzn    

quote:
Originally posted by Lucka:

А тут он тролит ТС



При чем тут троллинг? Я тоже совершенно не понимаю людей, которые чистят корне- и клубнеплоды ножом. Экономкой это делать гораздо удобнее и быстрее. И экономнее.
grasl
15-12-2015 11:23 grasl    

quote:
Originally posted by mnkuzn:

Я тоже совершенно не понимаю людей, которые чистят корне- и клубнеплоды ножом. Экономкой это делать гораздо удобнее и быстрее. И экономнее.


Я вот так и не смог привыкнуть. Мне ножом удобно. Ну, на самый крайний случай, могу почистить продольной экономкой. А вот поперечной, как на фото, совсем не могу.

Lucka
15-12-2015 11:31 Lucka    

quote:
Изначально написано mnkuzn:

При чем тут троллинг? Я тоже совершенно не понимаю людей, которые чистят корне- и клубнеплоды ножом. Экономкой это делать гораздо удобнее и быстрее. И экономнее.


А там ,что сказано,что нож только для чистки картофеля? Я сам могу почистить овощечисткой,но она не НОЖ! Зачем приплетать,то что вовсе не в тему?
mnkuzn
16-12-2015 17:13 mnkuzn    

quote:
Originally posted by Lucka:

А там ,что сказано,что нож только для чистки картофеля?



Там речь шла о картофельном ноже. И о том, что экономка лучше него справится с поставленной задачей - снятие кожуры.
quote:
Originally posted by Lucka:

Зачем приплетать,то что вовсе не в тему?



Не знаю, зачем вы это делаете, так бурно реагируя на слова о преимуществе для очистки картофеля экономки.
Dinamic_kr
10-1-2016 08:24 Dinamic_kr    

Спор о преимуществе овощечистки перед ножом глуп и нелеп. Элементарная хоз.быт задача: дочка (2 года) подбегает и просит яблочко. Берется один нож для овощей и этим ножом яблоко чистится от кожуры, разрезиется на 4 части, удаляется серединка и всё лишнее. Всё быстро и легко.
Нож по определения трындец как более универсален. Спорить тут глупо. Инструмент такой нужен однозначно.
mnkuzn
10-1-2016 09:09 mnkuzn    

quote:
Originally posted by Dinamic_kr:

Спор о преимуществе овощечистки перед ножом глуп и нелеп.



Как и спор о преимуществе, например, Феррари перед Лэнд Крузером или наоборот. Что, в принципе, да и без принципа тоже, вполне очевидно.
quote:
Originally posted by Dinamic_kr:

Нож по определения трындец как более универсален. Спорить тут глупо. Инструмент такой нужен однозначно.



А тут кто-то говорил, что нож менее универсален?
Chega!
16-1-2016 23:22 Chega!    

Заметил, что многие не "переваривают" овощечистки. В принципе их не любят. Готовы любой аргумент в ход пустить, только чтоб не признать удобство и полезность этого инструмента. Типа, непосредственно ножом можно и нужно вообще всё делать.
Можно.... И спагетти на клинок наворачивать. И долами щи хлебать... Ну-ну.
rean81
17-1-2016 22:37 rean81    

А я под настроение беру то одно, то другое.
Eagle77
18-1-2016 14:41 Eagle77    

quote:
Нож по определения трындец как более универсален. Спорить тут глупо. Инструмент такой нужен однозначно.


Это понятно!
Овощечистка нужна только для одного (Привет, КЭП!): чистить овощи/фрукты!
И вот эту функцию она выполняет просто великолепно, ибо заточена под нее!
Короче, каждый решает сам, нужен ли ему такой узкоспециализированный инструмент.
Мне он полезен, я им пользуюсь с удовольствием, а навязывать кому-то не вижу смысла.

edit log

Chega!
18-1-2016 19:18 Chega!    

quote:
Originally posted by Dinamic_kr:

Элементарная хоз.быт задача: дочка (2 года) подбегает и просит яблочко. Берется один нож для овощей и этим ножом яблоко чистится от кожуры, разрезиется на 4 части, удаляется серединка и всё лишнее. Всё быстро и легко.


Вдогонку уж: если дадите дочке нормальную овощечистку, она сама сможет яблочко очистить. И ей интересно и моторику пальцев очень хорошо развивает. И безопасно! ...
mnkuzn
19-1-2016 03:13 mnkuzn    

quote:
Originally posted by Eagle77:

Овощечистка нужна только для одного (Привет, КЭП!): чистить овощи/фрукты!



И еще можно поперечной экономкой очень хорошо нарезать длинные овощи (морковь, в частности) на тонкую широкую лапшу.
Evgen111
26-1-2016 17:25 Evgen111    

Спасибо за поддержание темы на плову))))
Хватит за овощечистки, лучше по теме)))
Вот, можно покритиковать или похвалить.
Давно сладил пару, сегодня забрал у хозяйки и свозил на лазер.
Ножи с очень тонкими ручками.
Сталь CTS-BD1+Серпентин
Форма на 100% желание заказчицы, ножи не тонкие, обух у рукоятей 3мм и 2мм, сведены в 0,2мм спуски плоские, клин по обуху. Ширина большого 30мм.
Домик для хранения и безопасной переноски (первый эксперимент)
click for enlarge 1920 X 1440 294.3 Kb
click for enlarge 1920 X 1440 350.4 Kb

edit log

Evgen111
15-11-2016 18:07 Evgen111    

После летнего перерыва первая работа на кухонную тему.
Сталь 95х18 58-59 HRc, на рукоятках киринит "королевский жемчуг", монтаж накладок на эпоксидный клей+скрытые штифты.
рукоятки небольшие под маленькую женскую руку 105мм.
Большой нож с клинком 175х38х3,5 мм, сведен в 0,6 мм,задуман как "мясной" для куриц, рыб и прочего с костями.
Средний "основной"145х28х2.2 мм,сведен в 0,3 мм.
Малыш "овощной" 115х18х1,8 мм, сведен 0,15-0,2 мм.
click for enlarge 1280 X 960 276.9 Kb _ click for enlarge 1280 X 960 307.1 Kb _ click for enlarge 1280 X 960 264.2 Kb _ click for enlarge 1280 X 960 288.7 Kb _ click for enlarge 1280 X 960 270.0 Kb _ click for enlarge 1280 X 960 304.1 Kb _ click for enlarge 1280 X 960 293.0 Kb
Xoma Minsk
17-11-2016 01:58 Xoma Minsk    

Супер!Весьма аккуратно.
Не захочет ли потом хозяйка ещё один нож,как "мясной",но с более тонким сведением для "более деликатных работ"? ;-)
Evgen111
17-11-2016 03:43 Evgen111    

quote:
Originally posted by Xoma Minsk:

Супер!Весьма аккуратно.
Не захочет ли потом хозяйка ещё один нож,как "мясной",но с более тонким сведением для "более деликатных работ"? ;-)




Возможно и захочется, аппетит приходит... заказчик совсем не в теме, с типичными "фольклорными" понятиями о ножах, т.е. клапана, РК В РК и т.д. Первоначально он хотел более ломовитые ножи при данных профильных размерах, удалось убедить на попробовать потоньше, посмотрим как будет.
Xoma Minsk
17-11-2016 14:44 Xoma Minsk    

Рк в Рк...Ну,да) Делал другу шеф+петти,сведение в 0.4 где-то.Предложил через год "давай переслесарю". "Не надо,у меня часто на кухне девушки". Ни в коем случае не хотел обидеть прекрасный пол.
  всего страниц: 5 :  1  2  3  4  5 

следующая тема | предыдущая тема

похожие темы
 Некоторые размышления об особенностях создания кухонных ножей Мастерская
 О современных кухонных ножах. Часть первая:бюджетные ножи из гипермаркетов. 
 Кухонный нож из метеорита. 
 Продам новые японские кухонные ножи Tojiro купля-продажа. Украина.
 Продам, кованые, ножи кухонные наборы: х12мф, Р6М5, ХВ5, 95х18, 9хс, шх15 Ножевая барахолка
 Кухонный нож от артели "Звезда" (Беляйково) 

  Guns.ru Talks
  Кухонные ножи
  Мой кухонные эксперементы (ножи) ( 4 )
guns.ru home