Ножи Дмитрия Погорелова

Originally posted by olev:

Этож суп-пюре, потому и сгустнул.

Ел недавно версию его, семечками тыквенными посыпанную с разводами сливок . Оценил. Пару горелых гренок яб убрал. чисто от зависти.)))

Olev, классные фото, хорошо продуманные, респект!

тоорр:
Olev, классные фото, хорошо продуманные, респект!

Спасибо!

Про сало.

С яблоком ещё одну фотографию загружу.

Ещё фотографию закину.

Они такие разные.. .

Они такие разные.. .

Олег, а можно размеры шефа уточнить?

и фото добавлю тож

vessel29:

Олег, а можно размеры шефа уточнить?

Саша, можно.
Длина клинка- 254мм.
Ширина клинка- 51мм.
Толщина клинка- 5,4мм(около рукояти, в 7см от рукояти 2мм).

Длина рукояти-131мм.
Ширина рукояти- 29мм.
Толщина рукояти-24мм.

Вес ножа-250гр.
Как сидит в руке и по балансу мне нравиться.

Спасибо, Олег! Серьезный инструмент

Классный!

vessel29:
Спасибо, Олег! Серьезный инструмент

abukanov:
Классный!

Мне тоже нравиться.

Олег, с днем рождения, счастья, здоровья, удачи и продолжай нас радовать своими шикарными фото.

Спасибо!!!

Про "пыво" холодное и "грэнки" чесночные.

Отличные фото! Продолжайте, пожалуйста

nap78:
Отличные фото! Продолжайте, пожалуйста

Спасибо!!! Значит буду добавлять.

Икра домашняя- самолепная.

Не икра

То же не икра.

Буженина по домашнему.

Буженина по домашнему

Мне кажется, что этот нож несколько маловат для такого куска.. . Гастрономический (или любой иной слайсер) был бы как раз впору.

Хотя фотография и композиция прекрасны как всегда!

olev:
Буженина по домашнему.

Как буженина по вкусу? Отличается ли от свиной? Что там с Мастером, много ли отрэзал.. .

Johnson_2002:

Мне кажется, что этот нож несколько маловат для такого куска.. . Гастрономический (или любой иной слайсер) был бы как раз впору.
Хотя фотография и композиция прекрасны как всегда!

Спасибо!
По поводу размера, согласен, маловат, но с задачей справился.

Филя:

Как буженина по вкусу? Отличается ли от свиной? Что там с Мастером, много ли отрэзал...

Она же свиная и есть. Вкус мясной, мне понравился.
Что там с Мастером и чего он сейчас отрезает сказать не могу, не владею информацией.

Посвящается завершающимся Новогодним праздникам.

Ещё немного процесса приготовления буженины.

Буженина по домашнему.

Ну очень аппетитно выглядит!

Ещё немного процесса приготовления буженины.

А можно рецепт, Олег? Если не сложно Попробовать хочется такую вкуснятина самому заделать

olev

А на четвертой фотке это жирок с буженинки? (сглатывает)
Тогда рецепт будьте добры!

Alitet:
olev

А на четвертой фотке это жирок с буженинки? (сглатывает)
Тогда рецепт будьте добры!

Не, это хрен.
Рецепт примерно такой:
youtube.com
Только пару кусков в "чулок" затянуто, ну и специи можно сыпать по вкусу.
Если есть время можно морочиться с рассолом:
cookmen.ru

Буженина для лохов со страдиварями... )))

Для настоящих пацанофф рулька руллезззз... ))))

Буженина для лохов со страдиварями... )))
Для настоящих пацанофф рулька руллезззз... ))))

Весьма спорные утверждения ))))

Как это??? А маслы погрызть??? А рк рубануть по кости.. . А на буженине ни тебе брутальности, ни тебе мужланства.. . Так, одни панты... (не рога есичо)

А на буженине ни тебе брутальности, ни тебе мужланства...

Ну если только в этом плане Но вот почему то с утра ни хочется ни погрызть ни рубануть, а просто бутер с чаем/кофиём - самое то

Пижоны.. . схватил рульку , мазнул горчиццей, куснул черняги, размазал сопли рукавом, воткнув нож в столешницу.. . От это по нашему.. .

представил себя в 6 утра, перед выездом на работу, на кухне квартирки, вонзающего с треском нож в ламинат столешницы, да еще и с соплями на рукаве пиНджака - веселая картинка нарисовалась

Пижоны.. . схватил рульку , мазнул горчиццей, куснул черняги, размазал сопли рукавом, воткнув нож в столешницу.. . От это по нашему.. .

Миха, фото с соплями и ножом в столешницу - в студию!
Ну, если ты мужик, по твоему же описанию.. .

Уже было... ))) рульки кончились , и пиво тож.. . И пестни были.. . "Пагговоррри хоть ты со мной пааадруга семиструнная... "(с)

В магазинах сейчас эти рульки, не надо ничем мазать))) Только надрез в пакете и в духовку. Все специи уже заправлены в пакет))) Часто в подъезде на площадке слышен запах от готовки рулек.

Originally posted by SAN555:

В магазинах сейчас эти рульки, не надо ничем мазать)))

Никогда, слышите, никогда не берите мясо, дичь или осетрину в специях ! Это прекрасная маскировка "второй свежести"

Я почему то тоже так считаю. Тут ведь колдовство еще, разделал, намазал, специями посыпал. Все с любовью и лаской. Ведь вкуснее же будет.