Уголок Гурмана

Сочетания блюд и напитков)

Босх, Иероним Аллегория чревоугодия и любострастия

Raymond Campbell

Вареная картошка, малосольный огурец - водка.))

Пиво, вобла.

сосиски с горячей квашеной капустой

Блин, не примитив, хотелось бы. Вот достиг , Миши Кэнона рицепта, мидии запёк с соусом и сыром, запил Бомором,наконец то, но с с баклажанной холодной икрой)))

острые куриные крылья, соус, свежая спаржа, пиво

Блин, не примитив, хотелось бы

ну тогда пиво со сладким рулетом

Originally posted by Edgewalker:

Пиво, вобла.

Говорят, в Германии, после этого кружку разбивают и на помойку)))

Originally posted by FIXXXL:

ну тогда пиво со сладким рулетом

Во, уже лучше, или уже))))

Originally posted by Просто Серый:

Говорят, в Германии, после этого кружку разбивают

Надеюсь, не об голову?

Варёное в крутую яйцо разрезать, вытащить желток, и на его место положить чайную ложку красной икры.

Originally posted by FIXXXL:

острые куриные крылья

1!
---
Тушеный фаршированный перец, водка.

Originally posted by Просто Серый:
Блин, не примитив, хотелось бы.

это не примитив это простота)) которая лучше воровства)

печеньки, кофе

Селедочка под водочку.. . пардон
Консоме из рябчиков под бужеле.

Говорят, в Германии, после этого кружку разбивают и на помойку)))

Что русскому здорово, то немцу смерть

Из серии холодных закусок:

баклажан нарезать ломтиками и пожарить на растительном масле до появления золотистой корочки

нарезать ломтиками свежий помидор и положить сверху на баклажан

на мелкой тёрке натереть сыр (твёрдый) и добавить мелко толченое яйцо сваренное вкрутую

затем смешать всё это с парой мелко-мелко натёртых зубчиков чеснока и майонезом

получившуюся сырно-майонезную массу положить на помидор и поставить в холодильник на пол часика

PROFIT!!!

После прогулки по морозному лесу или зимней рыбалки наваристый борщ со свининкой и 2Х75 водки.

Хороший, честный (грамм на 400-500) ти-боун медиум со стаканчиком шираза.

смешиваем квашенную капусту и болгарское лечо в пропорции 1/1,капаем тудой ложку душистого растительного маслица,настояццо в холодильничке,под рюмку чего либо закусь пипец... )

Originally posted by миха гаи:

смешиваем квашенную капусту и болгарское лечо в пропорции 1/1,капаем тудой ложку душистого растительного маслица

куда-бы записать? забуду ведь.. .

да забыл добавить... рассол от капусты лучче слить в отдельную посуду на похмелон... ))))

да забыл добавить... рассол от капусты лучче слить в отдельную посуду на похмелон... ))))

ну это уже другой рецепт)

------
Memento Mori, Carpe Diem!

Originally posted by миха гаи:
смешиваем квашенную капусту и болгарское лечо в пропорции 1/1,капаем тудой ложку душистого растительного маслица,настояццо в холодильничке,под рюмку чего либо закусь пипец... )

Мих, вот ты и попался - темку тот Серега создал аккурат к выездной))

жена как-то недавно сделала следующее:
размотала крабовую палочку,намазала размотанную крабовую палочку смесью из твороженного сыра,чеснока(не много) и майонеза(тоже чуть-чуть),после в начало намазанной крабовой палочки положила брусочек подкопчёной красной рыбы(из вакуумной упаковки) и закрутила это всё дело обратно.получился эдакий минирулетик.я режу на две части и ..... как же душевно этой простой штуковиной,закусить рюмочку ледяной водочки!

Originally posted by slot edren baton:

жена как-то недавно сделала следующее:размотала крабовую палочку,намазала размотанную крабовую палочку смесью из твороженного сыра,чеснока(не много) и майонеза(тоже чуть-чуть),после в начало намазанной крабовой палочки положила брусочек подкопчёной красной рыбы(из вакуумной упаковки) и закрутила это всё дело обратно.получился эдакий минирулетик.я режу на две части и ..... как же душевно этой простой штуковиной,закусить рюмочку ледяной водочки!

Я бы сжёг Ведьму))))

шашлык с овощами и полусухое красное вино

из челябинской студенческой юности:
водку запивать молоком (не смог )
апельсины, нарезанные полукружочками, посыпанные черным молотым перцем и сбрызнутые маслом (пробовать не стал)
яблоки в салате "оливье" (не понравилось)

яблоки в салате и тут встречал, первые два пункта только там видел
хотя про апельсины нашел вот такой рецепт: povarenok.ru

томатный сок пополам со сметаной, размешать, выпить.. .

Originally posted by GOD_HOUME:

томатный сок пополам со сметаной, размешать, выпить...

С соусом "Южный" или "Краснодарский" вкуснее.
А ещё пиво пополам со сметаной прикольно.

Originally posted by Просто Серый:
но с с баклажанной холодной икрой)))

аутентичной?!

Originally posted by Mr Ragnarek:

шашлык с овощами и полусухое красное вино

ИМХО только сухое .. .

Originally posted by RAYNGER:

аутентичной?!

аутентичная не баклажанная а "из синеньких")))

Originally posted by Квик:

После прогулки по морозному лесу или зимней рыбалки наваристый борщ со свининкой и 2Х75 водки.

по вкусу водку заменить на джин или спирт

спирт -да. Джин с борщём -нууу... не знаю)

Брём баклажаны режем вдоль на полоски в пол см. толщиной замачиваем в солёной холодной воде.Берём морковь чистим и варим до готовности,после остывшую трём на мелкой тёрке смешиваем с петрушкой,соль перец чёрный и чеснок уксус по вкусу.Далее боклажаны выкладываем в друшлак чтобы вся вода стекла,опосля жарим на сковороде до румяной корочки(одно но масла сразу много не лейте баклажаны его как губка впитывают лучше в процесе жарки добовлять по немногу ).Идём дальше,боклажаны поджарены и уже остыли выкладываем их на большую доску и начинаем выкладывать нашу морковную начинку на одну сторону полоски и сворачиваем в рулетик,анологично поступаем со всеми баклажанами.После того как всё готово убираем в холодильни на 15 мин.и достаём из холдильника водочку в запотевшей бутылочке наливаем грамм 50 берём рулетик и .Всем спасибо,праятного аппетита.

Гурманить-так по полной)

Яичницу яиц из 4-5 с помидорами и зеленью, и со свежим белым хлебом с маслом.
И чая жбан.
И на рыбалку =)

Originally posted by Квик:

Гурманить-так по полной)

нельзя так с утра издеваться над людями
не по христиански

Originally posted by po4emu4ka:

И на рыбалку =)

Вот пища под напитки на рыбалке)

Квашенный огурчик с медом - лучше закуски под рюмашку ледяной водки не знаю!!
Кстати, любимые рюмки по 40 гр. Три раза по 40 - самое то!!!