Guns.ru Talks
Кают-компания Пятой
Чашечку кофе, пожалуйста... Про кофе поговорим? ( 3 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
  всего страниц: 55 :  1  2  3  4  5  6 ... 52  53  54  55 
Автор
Тема: Чашечку кофе, пожалуйста... Про кофе поговорим?
Sherp
3-3-2011 23:32 Sherp    первое сообщение в теме:
Люблю, придя утром на работу частенько выпить чашечку хорошего Кофе,
причем не чтобы взбодриться, а чтобы с мыслями собраться.

А иногда и на ночь, чтобы лучше спалось, можно, в качестве "десерта",
с рюмкой Glenlivet или серебряного тутового Арцаха... Да и вообще, хороший кофе со многими правильными напитками отлично сочетается.
А особенно хороша чашечка кофе после того как слезешь с горы
с полным рюкзаков проб и образцов, после бани и ужина
==============

Вопрос вот в чем. Где брать чтоб вкусно и недорого?

=================================
UPD от 04 ноября 2014

Магазин Торрефакто, базируется в Москве.

http://www.torrefacto.ru/

Наверняка жителям Москвы и Подмосковья он будет удобнее, чем, например ярославский Синегорье, хотя и подороже.
UPD. По некоторым позициям цены Торрефакто и Синегорья почти сравнялись, а с учетом бесплатной доставки по Москве и Питеру, даже оказались пониже.

UPD-2. Кроме бесплатной доставки применяются дополнительные скидки до 10% за заказ нескольких упаковок кофе одного сорта, а также накопительные до 15% (прибавляются по 1% за каждую 1 тыр. за заказанный кофе).

=================================
UPD от 17 октября 2014

Магазин гавайского кофе.
https://www.coffeesofhawaii.com/catalog/product/52

там даже есть страничка на русском языке
https://www.coffeesofhawaii.com/company/news
на которой вывешивают объявления о бонусах, скидках на доставку и всяких прочих ништяках

=================================
UPD от 19 января 2014

Интернет-магазин "Синегорье", находится в Ярославле.

http://www.absinegor.ru/

Жареный кофе во множестве сортов, на опыте заказа примерно 18 разных сортов в 9 заказах - качество отличное!
До Питера доезжает за 5-7 дней. Цены очень хорошие, часто выходит дешевле, чем заказывать в Англии и тем более чем в барыжных кофейных лавках

Подробности про этот магазин и кофе из него начиная с поста 686, на странице 29

=================================

UPD от 15 июня 2013
ССылка на правильный магазин с
отличным Jamaica Blue Mountain и Kona Extra по АДЕКВАТНОЙ цене.

http://www.ebay.com/sch/linaco...=&_trksid=p3686

Подробности про этот магазин и кофе из него начиная с поста 493, на странице 20
================================

Обратил свое внимание на ebay.com на британские интернет магазины
http://www.coffeebeanshop.co.uk/
http://www.algcoffee.co.uk
http://www.jamesgourmetcoffee.com/

Что еще стоит попробовать???
Ссылки на правильные места приобретения и картинки правильного кофе приветствуются !!!

edit log

Rambo 1
4-3-2011 22:46 Rambo 1
Где-то слышал, что родина кофе Йемен
Sherp
4-3-2011 22:48 Sherp
Я брал Colombia Supremo и разные брендовые,
т.е. что-то среднетемпературное по больнице.

раскрученный Blue Mountain от них сильно отличается?

Santyaga78
4-3-2011 22:53 Santyaga78
quote:
Originally posted by Rambo 1:

Где-то слышал, что родина кофе Йемен


Родина кофе - постоянная тема для холиваров. Даже спецы не могут придти к единому мнению.
quote:
Originally posted by Sherp:

раскрученный Blue Mountain от них сильно отличается?


Шансы купить 100% равны нулю. Далее зависит от производителя (точнее от его хамства). 2-3 Ко в России хамят минимально - восторгам нет предела. Остальные хамят сильнее - неискушенный потребитель нра/не нара, постоянно потребляющие плюются.
Blue Mountain выращивается очень мало. 50-70% сразу закупает Япония, 10-15% пиндосы, остальное делится на всех...
Fedot
4-3-2011 23:08 Fedot
КофИй люблю,но без фанатизма,в смысле,что приготовить по венски как написал Ljosviking -просто поленюсь,даже если будет на всё это время.А вот эспрессо(лучше двойной)))очень уважаю с чуть-чуть тростникового сахара.Токо не мистралевский в желтоватых коробках,а к примеру бундесовской фасовки,в зелёных коробках по пол-кило.А последнее время вообще без всего нравится стало-чёрный без сахара.Купил домой борк с одним рожком,не барный канешно вариант,но если норм прогреть машину и правильно помолоть,получается очень даже не плохо.Когда хочется "помедитировать" варю в турке глиняной,покупал комплект из трёх шт. у абхазов в Очамчире в конце 90-стых-осталась токо одна(((,но нравится гораздо больше металических(пробовал медную и мельх.)
В последнее время затарился вот таким бельгийским,на мой не превередливый вкус-очень даже хорошо.
click for enlarge 1199 X 890 122,8 Kb picture
Santyaga78
4-3-2011 23:17 Santyaga78
По туркам: очень рекомендую обратить внимание на керамические из Бразилии... Не фантастика конечно, но весьма и весьма... + эти турки частично смягчают воду.
Вода один из основных компонентов. От ее мягкости и прочих свойств во многом зависит вкус конечного продукта.
Sherp
4-3-2011 23:39 Sherp
quote:
Originally posted by Santyaga78:

Шансы купить 100% равны нулю. Далее зависит от производителя (точнее от его хамства). 2-3 Ко в России хамят минимально - восторгам нет предела. Остальные хамят сильнее - неискушенный потребитель нра/не нара, постоянно потребляющие плюются.
Blue Mountain выращивается очень мало. 50-70% сразу закупает Япония, 10-15% пиндосы, остальное делится на всех...

Я вот такой заказать собирался, напрямую из "оплота демократии".

http://cgi.ebay.com/Jamaica-Jamaican-Blue-Mountain-Whole-Bean-Coffee-2lbs-/290540184903?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item43a58b6547

Здесь мне его покупать за 2 тыр 450 гр. жаба давит

Там написано - Jamaican Blue Mountain Blend is a medium roast
наверно все-таки не 100%. Если покатит попробую чистого заказать.

edit log

Santyaga78
4-3-2011 23:43 Santyaga78
Хм... В любом случае речь идет о купаже. Не готов сказать чей лучше.
yuraelektra
4-3-2011 23:56 yuraelektra
quote:
Originally posted by Santyaga78:

Originally posted by yuraelektra:

Мидл


не сорт, а тип обжарки


ну да . солнце -- звезда, масло -- еда, суслик -- зверь и т.п.
harry
4-3-2011 23:59 harry
Покупаю кофе вот здесь:
http://www.hrhiggins.co.uk/
Последний раз за две недели доставили.
В принципе, у всех сортов разный вкус, беру каждый раз несколько и потребляю под настроение. Обжарку предпочетаю среднюю. Хотя есть возможность выбора и не жаренного. Даже подешевле выдет. )))
Кофемолка ручная, турки - армянские, еще со времен советской власти.
Много лет очень страдал от невозможности купить хороший кофе в московских магазинах. Его там просто нет, причем за любые деньги.
Это произошло примерно лет 8-9 назад. Просто исчез в одночасье. За те-же деньги, те-же сорта, что и пару месяцев назад, а кофе - в рот не взять!
Слава ОХМОСБАРАМ!

Santyaga78
5-3-2011 00:04 Santyaga78
quote:
Originally posted by yuraelektra:

ну да . солнце -- звезда, масло -- еда, суслик -- зверь и т.п.


Sherp
5-3-2011 00:14 Sherp
quote:
Originally posted by harry:
Покупаю кофе вот здесь:
http://www.hrhiggins.co.uk/
Последний раз за две недели доставили.

Богатый ассортимент !!!

Пошерстив Английские магазины показалось, что цены в них примерно одинаковы, +-10%

harry
5-3-2011 00:20 harry
quote:
Богатый ассортимент !!!

Да, кстати, поставщик двора королевы-матери!
Думаю, что и "синие горы" у них настоящие,
Хотя, если честно, не понял почему такая разница в цене...
Да, кофе приятный, но и другие хороши по своему.
alex-ice
5-3-2011 00:24 alex-ice
quote:
Originally posted by Santyaga78:
По туркам: очень рекомендую обратить внимание на керамические из Бразилии... Не фантастика конечно, но весьма и весьма... + эти турки частично смягчают воду.
Вода один из основных компонентов. От ее мягкости и прочих свойств во многом зависит вкус конечного продукта.

Скажите пжлста,что надо набрать,чтобы в ebay посмотреть эти турки.Cezve-керамические не показывает.В наличии сувенирка из Турции,нержа из Германии.Есть интересные на фото из Армении,но не уверен в качестве,хотя продавец написал,что из меди.

Sherp
5-3-2011 00:27 Sherp
quote:
Originally posted by harry:
Хотя, если честно, не понял почему такая разница в цене...
Да, кофе приятный, но и другие хороши по своему.

Дык типа мало производят, всего 350 кв.км плантаций и да раскрученный сильно

Просто Серый
5-3-2011 00:34 Просто Серый
А новую медную турку надо как-то специально подготавливать? Или просто помыл и вперёд? И какой объём турки идеален?
harry
5-3-2011 00:43 harry
quote:
А новую медную турку надо как-то специально подготавливать?

Пока "кофейный камень" внутри не вырастет, будет отдавать металлом.
Я свои турки внутри тщательно не мою, только споласкиваю.
Главное, от женщин держать подальше, так и норовят оттереть до блеска! )))
В совсем новой, пару раз варю борохляный кофе и выливаю.
А размер будет от кол-ва порций зависить. Кофе сыплю ложками, поримерно 3 чайных в зернах на порцию.

edit log

Santyaga78
5-3-2011 00:50 Santyaga78
На ebay не знаю, но говорил о чем-то подобном - http://www.rusteaco.ru/catalog/Posuda/Melnitsy_kofevarki_turki/~44651/ Литраж бешеный, но бывают с нормальным.
quote:
Originally posted by Просто Серый:

А новую медную турку надо как-то специально подготавливать?


Правильную турку стоит прокалить в песке. Точную технологию не помню. Нуно уточнить.
Идеального объема не существует. По количеству одноразово разлитых чашек. В домашних условиях приготовить кофе можно. НО! Традиционный восточный, он же бедуинский, дьявольски сложно. http://www.coffeeclub.ru/pages/cult_bedouin_02.php
Skywatcher
5-3-2011 01:04 Skywatcher
перепробовав всеразличные "элитные" сорта, реализуемые в МСК в бутиках типа "колониальные товары" в Камергерском пер.,, поддержу критиков ОХМОСБАРОВ: 90% это левак или некондиция, скинутая в розницу в расчете на богатого, но невзыскательного потребителя.

дважды на том же мне попадался хваленый Julius Meinl - горелое и ломаное зерно, мерзкий вкус: этот ТМ для меня давно умер. Монтана кофе тоже редкостная дрянь, особенно их ароматизированные сорта. Российские марки не рекомендую - очень нестабильно по качеству зерна и вкусу. Про отечественные вендинговые машины, торгующие кофем в розлив, писать можно долго и исключительно матом, лучше не буду.

Оптимально для меня по цене-качеству Lavazza и Paulig. Свежее (это важно) зерно. Пью без затей - кофемолка жерновая электромеханическая, кофеварка рожковая. Никакого сахара, сливок и компотных добавок типа ванили, корицы и пр. Можно брать и молотый, но пачку надо употребить менее чем за неделю, - вкус портится как не закрывай.

Пил в офисе довольно долго кофе из капсульной кофеварки Nespresso - их растворимые сорта и смеси для вендинговых машин ужасны, но капсулы ничего, кофе получается лучше чем из недорогих офисных автоматов за 1.000 - 1.500 у.е., в который заряжали тот же Paulig. Важна вода - рекомендую БонАкву.

golddragon
5-3-2011 01:10 golddragon
quote:
Originally posted by Santyaga78:

По туркам: очень рекомендую обратить внимание на керамические из Бразилии...

а Серый не верил...

Santyaga78
5-3-2011 01:11 Santyaga78
quote:
Originally posted by Skywatcher:

Julius Meinl


Стоит почитать отзывы бариста. Комментировать не буду ибо:
quote:
Originally posted by Skywatcher:

можно долго и исключительно матом, лучше не буду.


quote:
Originally posted by Skywatcher:

Lavazza и Paulig


Из той же серии.
quote:
Originally posted by Skywatcher:

Монтана кофе тоже редкостная дрянь, особенно их ароматизированные сорта. Российские марки не рекомендую - очень нестабильно по качеству зерна и вкусу.


Вы уверены, что пили то, что было ими продано? Для тех, кто не в курсе: в 90% ТТ нормальных кофе бодяжат г...м! Именно по этому рекомендую брать напрямую у обжарщиков. У большинства Ко-обжарщиков есть программы "Кофе и чай для офиса и дома". Взявший напрямую ощутит ооооооооооочень большую разницу с ТТ.
  всего страниц: 55 :  1  2  3  4  5  6 ... 52  53  54  55