Всё про правильный (односолодовый) виски.

30 мая состоялась 43-я встреча Московского клуба любителей виски 'Moscow Whisky Tasting Club', на которой участникам была предоставлена возможность слепой дегустации скрытых образцов виски. Таким образом, каждый мог проверить свои способности к распознаванию и определению региона, возраста и производителя дегустируемого виски по вкусу и аромату.

Было предложено пять образцов виски, о которых заранее было известно только следующее:

1. Все образцы являются Single Malt /отсутствуют бленды и бурбоны/

2. Отсутствует Benromach /по понятным причинам/

3. Все образцы официального розлива

4. Некоторые /но не все/ образцы ранее были наших дегустациях

5. Все образцы имеют формальную категорию, которая их объединяет и категорию, которая их разобщает

Больше о дегустируемом виски не было известно НИЧЕГО! Ни страна, ни регион, ни крепость, ни возраст и т.д.

Каждый участник дегустации остался один на один с пятью бокалами виски.
На весь процесс идентификации было выделено примерно полтора часа.

Сказать, что это трудновыполнимая задача, значит не сказать ничего. Десятки вероятных винокурен, сотни релизов.
Предполагалось, что просто потренируемся дегустировать в нестандартном формате.

В качестве скрытых образцов использованы пять 12-летних виски.
Розлив был произведен в следующем порядке:

Macallan 12 Year Old Sherry Oak 40%

Suntory The Hakushu 12 Year Old 43.5%

Hazelburn 12 Year Old 46%

Bruichladdich 12 Year Old 2nd Ed. 46%

Nikka Yoichi 12 Year Old 45%

Тем не менее, два постоянных участника наших встреч показали феноменальный результат!

Константин С. точно определил производителей ДВУХ образцов - первый и четвертый, а Николай а.к.а Ynik предельно точно идентифицировал третий образец, т.е производителя и возраст.
Кроме этого многие достаточно точно указали регионы производства.

Оценки также выставлялись вслепую. В результате хересный Macallan зарулил на первое место, опередив остальных мировых грандов категории 12 Year Old.

Итоговый рейтинг:

Macallan 12 Year Old Sherry Oak 40% - 87,2

Nikka Yoichi 12 Year Old 45% - 87,1

Suntory The Hakushu 12 Year Old 43.5% - 86,7

Hazelburn 12 Year Old 46% - 86,6

Bruichladdich 12 Year Old 2nd Ed. 46% - 86,4

"Описание а.к.а. vredensever:

Слепая дегустация это всегда интересно. Обязательно нужно проводить такие мероприятия время от времени. Прочищает мозги, даёт возможность оценить свои способности.

На этот раз была действительно интересная линейка. Все образцы были высокого уровня. Поначалу показалось, что объединяющим признаком для всех является выдержка в бурбоновой бочке. Но эта версия быстро была отметена, так как первый образец явно проявлял винные ноты (им оказался Macallan). Следующей версией был одинаковый возраст. 12 лет? 15 лет? Склонялся в пользу 15-ти, настолько зрелыми и оформившимися были виски. Однако, сомнения были. Чем дальше, тем интереснее раскрывались виски в каждом бокале и тем отчётливее звучала мысль, что это всё 12-летний виски, но очень высокого уровня. И действительно, когда покров тайны был снят, оказалось, что перед нами пять молтов 12-летней выдержки. И были они если не лучшими, то одними из лучших в своей возрастной категории.
К стыду своему признаюсь, что я не угадал ни винокурни, ни регионы, а только повышенную крепость в некоторых образцах. Ещё я предполагал, что не обойдётся без японца и в итоге их оказалось сразу два.
В любом случае, было познавательно и интересно."

"Описание а.к.а. Vovander:

До сих пор с большим интересом и приятными ощущениями вспоминаю данную дегустацию.
Всё-таки именно при таком "ковырянии" лучше всего работает связка "память-вкус".

Сам я угадал Шотландские регионы, и одну вискикурню, но не бренд (поставил Longrow вместо Hazelburn, подзабыл что Longrow куда более торфяной должен быть). Японцев пил мало, так что там без шансов. Но всё равно я считаю, что это хороший результат.

Большое спасибо за такой выбор интересных молтов. Надо сказать, что особенно в этот раз все образцы были очень и очень достойные!"

Влад, а как тебе auchentoshan heartwood?

Originally posted by Квик:
Влад, а как тебе auchentoshan heartwood?

Руслан, я не большой любитель Аучентошен, поэтому не пробовал его.

Вот что пишут:

whiskyon.ru

Если что, пока есть в наличие:

AUCHENTOSHAN Coopers reserve / 0,7 л /

AUCHENTOSHAN - Heartwood / 1 л /

AUCHENTOSHAN - Springwood / 1 л /

Originally posted by RAYNGER:

Макс, LAPHROAIG PX не пробовал?

К сожалению нет, но читал про него.

Подскажите пожалуйста целесообразность покупки и использования камней для охлаждения виски, если оно того стоит то какие лучше - из нержавейки или камня ? Спасибо.

А зачем виски охлаждать??? Хороший виски, как и хороший коньяк, надо греть теплом рук.

Originally posted by RAYNGER:

А зачем виски охлаждать??? Хороший виски, как и хороший коньяк, надо греть теплом рук.

Ты ещё стакан для его пития покажи, чтоб ясней человеку стало)))

В ближайшее время Laphroaig выпустит третий релиз в линейке молтов специально для магазинов беспошлинной торговли, который выйдет вслед уже появившимся "PX Cask" и "QA Cask".

Молт будет носить имя "An Cuan Mor", и хотя на бутылке возраст не указан, доподлинно известно, что он составляет не менее 18 лет.
12 лет спирты зрели в бочках из под бурбона, и 6 лет в бочках из под хереса.

Охентошен с апельсиновыми нотками как в кино мужик тестит чот захотелось попробовать))
А сколько такой стоит?

Давеча открыл бутылку Далмор 12 (который с оленем вполне красивым на бутылке) привезенную из дьютика в подарок хорошему человеку. Подарить не удалось - в последний момент решил подарить Аберлауэр. Так вот, открыл, выпил грамм 50 и решил, что правильно сделал, что не подарил.. . гадость. Тъолько с колой мешать (((

Originally posted by Laifische:
Давеча открыл бутылку Далмор 12 (который с оленем вполне красивым на бутылке) привезенную из дьютика в подарок хорошему человеку. Подарить не удалось - в последний момент решил подарить Аберлауэр. Так вот, открыл, выпил грамм 50 и решил, что правильно сделал, что не подарил.. . гадость. Тъолько с колой мешать (((

Не знаю.. . Не соглашусь. Если сравнивать Далмор 12 и Аберлау 12 из дьютика(который шерри кэск), то по моим ощущениям первый намного приятней и интересней, не шедевр конечно, но чтобы с колой...

Возможно стечение обстоятельств.. . но очень уж резкий и без изюминки. Чем-то бурбоны напоминает. Не моё, одним словом.

Originally posted by Laifische:

но очень уж резкий и без изюминки.

попробуйте его после того как отопьёте хотя бы 1/4 от бутылки и он постоит недели 2 - 3.

10 октября 2013 г. состоится очередная встреча N46 Московского клуба любителей виски «Moscow Whisky Tasting Club».

Тема встречи: Cask Strength

Laphroaig 10 Year Old Cask Strength Batch 001 / 57.8%

Lagavulin 12 Year Old 12th Release Bot.2012 / 56.1%

Octomore 5 Year Old Edition 4.2 Comus / 61%

Ardbeg Corryvreckan / 57.1%

Caol Ila Cask Strength / 59.3%

Объем каждого образца: 30 мл
Орг. взнос: 1500 р.

Встреча состоится 10 октября в ЧЕТВЕРГ в 20-00 по адресу Орликов пер., 1/11
Кафе «Теплица» /300 м от м. Красные Ворота/.

Предварительная запись желающих и орг. вопросы на мейл bengunn@list.ru
/пожалуйста сообщайте ФИО и телефон/.

Влад, получается это открытый клуб, запись и взносы до какого числа?

Originally posted by Просто Серый:
Влад, получается это открытый клуб, запись и взносы до какого числа?

Число мест ограничено объёмом бутылки, деньги вносятся по месту, главное успеть записаться.
Если по каким-то причинам участие отменяется, обязательно сообщить на майл не позднее чем за сутки.

Originally posted by RAYNGER:

Число мест ограничено объёмом бутылки, деньги вносятся по месту, главное успеть записаться.

А там нужны ссылки и рекомендации на тебя или от тебя?

Originally posted by Просто Серый:

А там нужны ссылки и рекомендации на тебя или от тебя?

Можешь сослаться, если тебе так хочется .. .

Originally posted by RAYNGER:

Можешь сослаться, если тебе так хочется .. .

Ты там под каким Ником? А товарища можно вписать?

Я бы тоже где-нибудь побухал в хорошей компании.. .

Originally posted by Просто Серый:

Ты там под каким Ником? А товарища можно вписать?

Нет, просто Влад.
По поводу товарища, пиши на майл и всё узнавай, я не организатор.

Originally posted by Maksimka69:
Я бы тоже где-нибудь побухал в хорошей компании.. .

В чём проблема?

24 октября состоится встреча ?47 Московского клуба любителей виски 'Moscow Whisky Tasting Club'.

Тема встречи: Wilson & Morgan Barrel Selection

Clynelish 1997-2013 Marsala finish 48%

Benrinnes 1998-2013 Sherry wood 50%

Caol Ila 2000-2012 "20th Anniversary Edition" 48,5%

Bunnahabhain 2001-2013 Sherry wood 46%

Bowmore 2001-2013 Sherry finish PX 46%

Объем каждого образца: 35 мл
Орг. взнос: 1250 р.

Встреча состоится 24 октября в ЧЕТВЕРГ в 20-00 по адресу Орликов пер., 1/11, Кафе 'Теплица' /300 м от м. Красные Ворота/.

Предварительная запись желающих и орг. вопросы на мейл bengunn@list.ru
/пожалуйста сообщайте ФИО и телефон/.

Здравствуйте, уважаемые мужчины (а может и женщины), любители хорошего виски. Подскажите пожалуйста, где в Москве можно найти бокальчики glencairn? Кроме магазина "Мир виски", так как хочется без всяких логотипов.

Originally posted by RAYNGER:
Орликов пер., 1/11, Кафе 'Теплица' /300 м от м. Красные Ворота/.

Приличное кафе?

Originally posted by Anary:
Здравствуйте, уважаемые мужчины (а может и женщины), любители хорошего виски. Подскажите пожалуйста, где в Москве можно найти бокальчики glencairn? Кроме магазина "Мир виски", так как хочется без всяких логотипов.

Советую лучше взять шпегелаувский снифтер для виски ...

winestyle.ru

Originally posted by ag111:

Приличное кафе?

Приличное ...
Вам кафе надо или дегустация???

Originally posted by RAYNGER:

Приличное ...
Вам кафе надо или дегустация???

До 20 часов в Москве ждать дегустации? Это выше моих сил

Originally posted by RAYNGER:
[B]

Советую лучше взять шпегелаувский снифтер для виски ...

Уже есть вот такой снифтер winestyle.ru
Мне советовали ещё вот такой winestyle.ru , но он дороговат А в одном небезызвестном магазине рекомендовали турецкие армуды, но тоже что-то не то.
Хотелось бы найти именно glencairn.

коллеги, подскажите плиз.
где можно в мск в подарок 1) за пару дней купить 2)непаленый односолодовый виски (12-18), 3)желательно по ценам дьютика?
1 и 2 обязательно.
может у кого такая задачка уже стояла?

Originally posted by espero:
коллеги, подскажите плиз.
где можно в мск в подарок 1) за пару дней купить 2)непаленый односолодовый виски (12-18), 3)желательно по ценам дьютика?
1 и 2 обязательно.
может у кого такая задачка уже стояла?

Посмотрите у топикстартера, здесь же в Пятой предложение есть.

Влад, что скажешь вот про этот? Пробовал? Как он тебе?

aberlour.com

Originally posted by Квик:
Влад, что скажешь вот про этот? Пробовал? Как он тебе?

aberlour.com

Руслан, я пробовал Аберлоу 12-летний, но хересный.
Довольно мягкий и приятный виски.
Думаю этот не хуже.
Если стоит не больше 2000-2300 - надо брать.

подарили)))

Originally posted by Квик:
подарили)))

Ну тогда просто пей и смакуй.