Июнь - уже поздно для весенней миноги, и рано для осенней. Самое время - апрель-май и сенябрь-ноябрь. На всякий случай подтверждаю желание прикупить 5-6 кг , когда появится. Мало закусок, вкуснее маринованной миноги. Один есть маленький минус - чистка от слизи. Крупная соль нужна и специальная шершавая рукавичка, типа как для душа.