как правильно точить филейник?

на ДР мне был подарён Мартини филейник
сейчас сел подточить. превратить РК типа "пила" в РК типа "зеркало"
и понял, что крайне неудобно работать- нож гнется как.. . и выставить угол не очень получается. за ручку держать удобно, но когда работаешь недалеко- в районе кончика нож изгибается. держать рекой за клинок - тоже не фонтан- узкий скотина...

в общем, если есть какие мульки про тонкие и гнучие ножи- прошу помощи

и еще как подточить РК, в том месте , где она имеет резко выгнутую "серповидную" форму- при переходе в гарду. конечно этим метсом вряд ли получится что-то порезать, но с точки зрения эстетики???

из заточных инструментов- только камни

Никто Вам "в двухсловах" не ответит. Для того что бы Вам объяснить как это сделать, необходимо прочитать целую лекцию, из которой Вы поймёте 5%, а остальные 95% Вам опять же придётся объяснять.

Видно, что Вы дилетант, а потому у Вас два выхода, либо купить электроточилку, либо читать форум и литературу, доходить самому и.... точить, точить, точить, точит.. .

Originally posted by Menhatep:

либо читать .. . литературу, доходить самому
и.... точить, точить, точить, .. .

в литературе из той, что я видел
не даются те важные моменты,
которые пытается донести до нас Дмитрич
и которые важнее разговоров и правильном угле и т.д.

для гибких ножей проблема заточки решается
за счет двух вещей:

1) не давить при заточке

2) затачивать небольшими участками по 2-3см
перехватываясь каждый раз как можно ближе к затачиваемому участку

Menhatep: Никто Вам "в двухсловах" не ответит.

Можно, конечно, "перевести бабушку через дорогу", но когда это проделываешь в 13 раз, то уже как-то не хочется.
Тем более, что у бабушки еще крепкие ноги и четкая ориентация в окружающем пространстве.

Еще не далеко опустилась тема: Помогите не запоганить филейник Бак s30v с закалкой от Боса

В поиске можно набрать "заточка S-образных клинков", " заточка серповидных клинков", "заточка клинков с рекурвом" и т.д..

Материала-то много накопилось в разделе.
Хороший вопрос здесь задать уже не просто

А может попробовать сделать накладку из двух металлических пластин (миллиметра по два толщиной), скреплённых винтами? Нож между ними зажать. Лезвие приобретёт дополнительную жёсткость, изгибаться не должно.
С уважением Сергей.

имхо не получится- тонкий собака, да и угол острый. накладка в камень упрется
пока мудохаюсь как сказали начальники- вроде получается, но мееееееедленно