Модернизировал немного точилку типа "Ниндзя". Модернизация коснулась узла скольжения направляющей. Узел скольжения что стоит на заводских апексах - изначально был рассчитан на то, что лезвие при заточке надо перемещать по столику, для сохранения угла заточки на прямом участке. На ножах с достаточно коротким лезвием это практически не влияет на результат, а на длинных лезвиях изменения значительны(хотя мало кто это замечает). Причина в том, что при перемещении бруска в влево(вправо) отверстие в узле, где ходит направляющая,меняет свое положение в пространстве, угол заточки меняется.Причем он меняется не по линейному закону, он привязан к радиусу поворота узла скольжения на вертикальной стойке, и точкам на лезвии, которых касается в каждый момент брусок. Что бы убрать этот момент - узел скольжения был "перевернут" на 90градусов, - это дало возможность точить прямолинейный участок под постоянным углом, а лезвия с брюшком - с минимальными изменениями, которые зависят только от формы (радиуса) брюшка лезвия.Так же, была введена возможность иметь на точилке два фиксированных угла заточки, - то есть угол можно менять в процессе, и быстро без настроек возвращаться на предыдущий. Так как узел был перевернут на 90гр, то угол теперь меряется -выставляется угломером(в комплекте), или смартфоном. Точилка может быть изготовлена в разных вариантах, с основаниями разной формы.Держатели брусков также как и на предыдущих версиях ,при смене бруска позволяют точно попадать в тот же угол ,на который точил предыдущий брусок, независимо от толщины бруска, и не параллельности его сторон.
Заказал у Александра один из блоков точилки "Ниндзя". Хочу поделиться впечатлением: - заказ выполнен очень оперативно; - изготовлено всё на достойном уровне! - своё изделие Александр сопровождает советами и рекомендациями по использованию; - посылка упакована на совесть.
Александр, доброго времени суток! На последнем фото (двумя постами выше) на приспособе отдельно лежащий зажим для ножа - можно ли заказать такой отдельно, без точилки? И, если да, какова будет цена с пересылом?
Вот несколько фото в процессе.После выведения более менее ровного верхнего края фаски - слегка увеличил угол, и ставя зажим с ножом вот таким образом, и отодвигая узел скольжения максимально далеко от закругления стал точить подводы.
Угол заточки не 28гр, как говорил в видео, а судя по сколам на кромке - около 10-12гр на сторону. Проточил почти везде до заусенца. Сколы мало меня волновали на этом этапе - так как предполагалось потом точить микроподвод под более большим углом.
Из за кривого участка лезвия возле хвостовика + кривизна рук - стрелкой показан участок неправильного выведения спусков.Это тоже при желании можно замаскировать, протачивая узким бруском "плечики" подводов.
Помог жене порезать ингредиенты для закруток на зиму. Нож, не смотря на "не совсем кухонное сведение и толщину лезвия - отлично режет лук овощи. На финише чуть-чуть увеличил угол примерно на пару градусов и проточил 3\1мкр, потом по коже с гои, нож бреет очень легко и мягко. Угол для мех пилы и выполнения хоз работ, конечно маленький, но после нескольких правок руками на бруске - станет больше, а на кухне по овощам такой угол - - само - то. Морковку для плова - ножом резать хорошо, а вот для закруток - корейский тупой нож - выигрывает по всем статьям!
Сделал новый держатель для брусков, позволяющий зажимать бруски от 21см до .. . слуриков. Держатель позволяет при установке брусков компенсировать их толщину и непараллельность их сторон, зажимает бруски как на бланках со скосами так и без них.Скорость и точность заточки заметно возрастает по сравнению с держателем типа апекс.
в зажиме - сланец Гусева, на фото ниже - бруски на бланках, без бланков.Байкалит от Жени Лукаса - зажат узкой стороной, можно при заточке использовать все 4 стороны. На четвертом фото зажат совтский доводочный брусок КК 28мкр - держиться. Брусок отличный, только размер не для приспособы, хотя если работать по широкой фаске и рукой поддерживать - наверное, можно. Надо попробовать им в приспособе поточить.
Вот такие точилки тоже делаю. Два заточных столика - меняются быстро, два винта. Постоянный, переменный угол заточки, держатель брусков - универсальный, зажимает практически любые бруски,компенсенсирует толщину и непараллельность брусков, точилка точит ровную плоскую фаску, большая скорость заточки.Точилка реально точит.Возможно доукомплектация для заточки стамесок,ножниц, .. . .
Вот ролик про точилку "Профи". Зажим позволяет зажимать практически любые лезвия, если не зажимается за лезвие - то с помощью этого же зажима можно зажимать нож за рукоятку. Угол заточки как постоянный, так и переменный - всё настраивается быстро, угол заточки подбирается так же быстро.
Приобрел у Александра точилку "Профи", хочу поделиться впечатлениями.
Качество изготовления вполне заводское, кромки ровные, геометрия деталей точная.
Повторяемость установки ножа при переворотах - точнее 0,1?, эл. угломер не выявил никаких расхождений.
Инструменты для установки угла, прилагаемые Александром, имеют точность до 0,5?, просты и удобны в использовании. А эл. угломер напротив можно не покупать поначалу, из-за особенностей конструкции точилки (при изменении угла поворотного столика направляющая с бруском также меняет угол относительно горизонтали) угломер надо каждый раз калибровать на 0 на столике, метод научного тыка в чистом виде Угломер пригодится скорее для задротства, ловли десятых, контроля угла на кончике клинка.
Поворотный столик имеет ход в 32? от верхней направляющей до основания. Возможные углы заточки ножей от 2,5?(можно точить спуски) до 24,5? на сторону или 5-49? в целом (промерил угломером на ноже в крайних положениях).
При заточке ножей со спусками от обуха есть один момент который необходимо учитывать (в видео Александра не слышал об этом, может пропустил)
Нож ложится на 0, имеет спуски 3? на сторону, значит для заточки ножа на 36? надо выставить не 18?, а 18+3 = 21?. В этой цифре 21? есть некоторая особенность, при угле 21 и более столик уже не может находится между двумя фиксаторами, приходится использовать нижний как верхний вот так:
Потеряв упор снизу столик начинает покачиваться на +-2? при давлении бруском на лезвие, можно конечно запихать под него стирашку или прижимать вверх второй рукой. Я решил немного тюнинговать этот момент, с помощью дремеля, дрели и наждачки из люминевой трубки 10/8мм изготовил такие детальки
чтобы увеличить площадь опоры, чтобы круглое лежало на полукруглом, а не плоском:
после этого жесткость возросла, затянув передние барашки, опустив задний фиксатор слегка в преднатяг столик уже не желает качаться. Если бы сделать передние стойки диаметром 14-16мм, то столик можно будет без проблем устанавливать на углы выходящие за пределы хода задних фиксаторов, пользуясь одними лишь передними барашками.
В целом точилкой доволен. "Профи" лучше китайских апексов в больше раз, чем разница в цене между ними, это другой уровень точности и удобства заточки. Точилки других мастеров тоже рассматривал, они более громоздкие, дорогие, привязывают к своим "системным" абразивам. За сложные узлы переворота решил не переплачивать и пока не пожалел. Отверточный переворотный зажим Александра - отличное изобретение, скорость, точность, удобство переворота на высоте, приятно пользоваться.
Александр написал инструкцию, что если не будет хватать угла, то подложить под переднюю часть адаптера металлическую полоску. Угла действительно не хватает для большинства ножниц, при штатной установке адаптера и в крайнем положении поворотного столика минимальный угол получается 68,4гр., если подложить чего-нибудь под адаптер, то можно выгадать еще 6гр. Чтобы это 'подложить' выглядело потехнологичней и поюзабельней сделал пару установочных винтов по краям:
С их помощью удалось согнать угол до 56гр. в крайнем положении. Но выглядело это все колхозно, винты на платформе изгибаются при затяжке на наклонную поверхность адаптера. Сначала хотел просто сделать пропил в уголке и согнуть до 80гр., но пошел более технологичным путем:
Вот, что получилось:
Угол уголка получился 98гр. Планировал 102, но то ли от сварки повело, толи выставил плохо, оказалось к лучшему. 66гр заводской угол заточки ножниц Jaguar, которые сейчас зажаты:
Обратите внимание на положение задних фиксаторов, ровно посередине стойки, то, что надо.
Это минимальный угол, при необходимости можно согнать еще 10гр, теми же установочными винтами.
Максимальный угол при штатной работе задних ограничителей. Можно сделать еще больше:
но ограничители уже не будут работать, вся надежда на передние барашки, там жесткость немного недостаточная, об этом писал в предыдущем посте.
Благодаря такой конструкции адаптера немного увеличился ход бруска по ножницам.
Если кому понравилась модификация адаптера, то просите Александра, чтобы просчитал возможности производства Я бы стал делать полностью сам для себя при цене 'фирменного' более 2 тыс. руб., тем не менее на продажу оценил минимум в 3 тыс., все же возни с ним дофига, ручными инструментами повторяемость изделий будет не высока, а вкладываться в станки и стапели совсем другая математика.
Всё понял - и сам об этом знаю.Дело в том, что Вы третий человек за 5 лет - кто заказал приспособу для ножниц. Вся эта проблема - решается проще - увеличивается высота стоек горизонтальной направляющей - и угол на ножницах будет "меньше" и также в основании для стоек горизонтальной направляюшей есть допотверстия - направляющая переставляется ближе к ножницам - угол уменьшается, а при заточке ножа - увеличивается.Я поговорил с парикмахером своим - проблемы с заточкой ножниц - нет, и у нас их точат за 200р, новые стоят 1000р, а простые - 50-60р Высота стоек - подобрана так, что бы при заточке ножей лезвие было (при обычных углах) наклонено в сторону заточника и СОЖ не текла к обуху, а стекала на кромку.Если "барашки - не держат - то для этого сделаны болтики м4 в "буксах" - для доп затяжки. Можно ,конечно делать приспособу с помощью сварки - для изменения угла, но тогда трудоемкость и цена возрастают. Лично мне кажется - что на ножницах не нужен маленький угол - там принцип "резки" - несколько другой, и мало зависит от угла - главное - ровность фаски. Если ножницы - не убитые - то в пару движений по кромке - они - стригут. Хотя я - не парикмахер, но с успехом стриг простыми ножницами на вахтах друзей - научился во время походов к своему парикмахеру! Сделать адаптер для ножниц более удобным - можно, но повторюсь - Вы третий, кто его заказал.Проще сделать вторые , более высокие стойки - что бы угол был меньше.
Originally posted by eek: Нож ложится на 0, имеет спуски 3? на сторону, значит для заточки ножа на 36? надо выставить не 18?, а 18+3 = 21?.
Вы не правы - ничего в данном случае не надо добавлять-уменьшать, если пользоваться не электронным угломером, а щтатным из транспортира.Нож от со спусками от обуха - надо сразу зажимать симметрично, и проверять установку в зажим сразу - установкой зажима на плоскую поверхность - "на "глаз". На точилке "Ниндзя" - там надо вводить коррекцию при заточке, если нож со спусками от обуха лежит всей плоскостью на столике. В мех зажиме - он должен после закрепления в зажиме - четко стоять по осевой своей симметрии и его "ось" должна быть параллельна столикам- для этого надо пользоваться регулировочными болтиками. Видео - здесь: на 15 минуте. youtube.com При "примагничивании" на "Профи" - там - да - надо вводить коррекцию. Я давно не заморачиваюсь с углами - точу как можно меньший угол(на глаз - по старым подводам, и потом это приходит на уровне интуиции - с опытом) - потом правлю микроподвод - угол постепенно увеличивается-меняется. Когда кромка острая - нож режет, и практически разницы не чувствуется от угла заточки на продуктах, но в этом случае - нож правиться руками в пару-тройку движений, что есть "гут" в процессе эксплуатации-правки руками.Охот нож - также точу чуть под меньшим углом - "с запасом" на правку. Еще раз про заточку ножниц - если кому надо - я буду делать стоечки дополнительные более длинные , которые будут вворачиваться в горизонтальную направляющую - в замен штатных - но они не будут хромированные - что бы цену не повышать.
Сделал еще две точилки, правда вторая - электрическая. Шашка была не точенная.На фото видно - что шашка ровно сведена- фаска ровная получается от этого.
Угломер пригодится скорее для задротства, ловли десятых, контроля угла на кончике клинка.
Я бы стал делать полностью сам для себя при цене 'фирменного' более 2 тыс. руб., тем не менее на продажу оценил минимум в 3 тыс., все же возни с ним дофига, ручными инструментами повторяемость изделий будет не высока, а вкладываться в станки и стапели совсем другая математика.
