On Japanese natural sharpening stones
Warning
There are so many wrong stories on Japanese natural sharpening stones told by many people and true stories are rarely told, due to talking bullshit makes money.
On Awasedo
Awasedo is the finest stone for final sharpening.
Where awasedo are from
The Umegahata district northwestward of Kyoto city and the Kameoka district northwestward of Umegahata district.
The most appreciated awasedo, called Honyama, must be mined in the Umegahata district. Unfortunately all the mines were already minded out many years ago after its 800 year history, and to my knowlege the lastly mined stones were from Tento mine by open casting at the top of a mountain where there are some other mines.
Now only the Ohira and Tomita Hideriyama mines are in activity northwesward of Kyoto city and they are not Honyama.
Awasedo from the Kameoka district are slightly coarser and softer than Honyama.
Sadly enough, All stones from the Kyoto district are now sold as Honyama, since the stones can be sold easily for higher prices by tne name of Honyama.
On Honyama
I think the word Honyama should be used for stones from mines in the Umegahata district, Due to their finest cutting surface.
Mines in the Umegahata district: Narutaki(Mukaida), Nakayama, Kizuyama, Okudo, Takayama, Ozuku(Omote and Ura), Shirodo, Shobu, Tento, Gosenryo and some others, however not all mines are popular.
True high quality Honyama are very rare, especially stones from reputable mines of Narutaki, Nakayama, Okudo, Ozuku, Shobu and some particular quality stones of some other mines.
The name "Narutaki" is offten used to mean awasedo but true Narutaki stones are very nice and some are a must for Japanese sword sharpeners.
There is a particular mine in northwestward of Umegahata called Ohira mine. The stones called Uchigumori of the mine are very appreciated for Japanese sword sharpeners to get the beauty of iron on the surface of a sword and nothing can take the place of the stones. Also, suita of the mine have excellent sharpening ability.
There are so many Honyama which are still sold for high prices by toishi dealers and at tool shops, however most of the stones are relatively poor quality for the prices, and few people know where they came from.
Since the growth of a study club of amateurs and would-be master craftsmen, even poor quality stones' prices have been raised. A certain dealer who used to be an honest man raised his prices more than 10 times after hanging around the club, would-be master craftsmen and researchers.
Sadly enough, some shrewd wookworkers sell poor quality stones as high quality stones for high prices to their customers and interestingly they themselves are stuck poor quality stones by dealers hanging around those people. Birds of a feather flock together.
Glossary of toishi strata
Toishi stara as follows: from the top, Tenjo-suita (including Uchigumori), Hachimai, (Senmai),Tomae, Aisa, Namito, Hon-suita, Shikishiro.
Terms of strata used commonly in trade.
Hachimai: Thin stratum and very rare, few stones come in trade but they are nice to use.
(Senmai): It is thinnest stratum and I have never seen. I think it may be sold as the other stratum's stones or only a very limited quantity were traded in old times.
Tomae: Tomae is the finest stones stratum. Tomae means front of door and also means that the stratum is like a door to Toishi strata coming followed.
Aisa: Relatively harder than the other strata. Generally too hard for woodworking tools. Famous for Karasu(crow) pattern(large black spots on surface) which used to be discarded in times past due to their being too hard for sharpening use and always requiring Toziru being made with Nagura to sharpen. Now Karasu are sold as good sotnes for high prices to amateurs and poor craftsmen.
Namito: means average quality toishi. Sadly most Namito are now sold as Tomae due to the name "Tomae" becoming popular as the finest stones stratum.
Suita: means plates having air holes, although stones without air holels are used for sharpening(sometimes called Sunashi(no air holes). slightly coarser than other strata, however good for Kanna(plane blades) in usual usage for its excellent rapid sharpening ability.
Uchigumori: Popular and a must for Japanese sword sharpener used to get beauty of Japanese iron on sword surface. Softer stones for a part of hard cutting edge and harder stones for softer part of a sword back. Softer stones are also very nice to get beauty of pearl shining surface in back of woodworking tools, softer is better for the work. Unfortunately softer stones are very rare.
On awasedo of popular mines
Nakayama: Tomae is reputable and also are the most expensive stones among awasedo. A highest quality stone can cost more than US$23000. Nakayama stones are relatively harder and reputable for razor sharpening and harder stones are good for razors and the sharpening of carving tools. Relatively softer stones of the mine are the best for woodworking tools.
It is almost impossible to get true qualityTomae except directly from mine owned dearler now, since they rarely sell Tomae to the other dealers for discount prices due to quality Tomae can be sold ealily for so high prices.
You can more easily find Namito at some dealers and they cost about $1500 to $4000 and are slightly coarser than Tomae, However it is dificult to tell the difference unless you have true Tomae to compare with it.
Suita and Aisa of the mine are too hard for woodworking tools and you always need tojiru to sharpen, although it would be good for small cutting tools like razors and carving chisels because they don't dig in to the surface. they are reasonably priced.
A sample of highest quality Nakayama Tomae which has pear surface figure as proof it is from true tomae stratum of Nakayama mine.
Narutaki: A mine of excellent sotnes, especially for the finish sharpening of the soft part of a Japansese sword. It is brings out the beauty of Japanese soft steel, along with Uchigumori of Ohira to bring out the beauty of hard steel.
Ozuku: As well as Nakayama, the mine has excellent stones from many strata.
Shobu: Also mine of nice stones and especially famous for Renge-Zuita(Suita), they are suita with pattern of small purple spots like Renge flowers.
Okudo: Very famous for reputable Suita called Okudo-no-suita. Some good stones have beautiful distinctive patterns. Medium hard Suita is so so reputable to sharpen planes for carpenters and the harder one is believed to be the best for carving tools. Unfortunately good quality stones are very rare and expensive now.
Mines of the Kameoka district
Ohira, Mizukihara, Shinden, Okunomon, Hakka, Atago, Takitani, Tukinowa and some others.
Ohira: The mine is famous for reputable Uchigumori, pastel blue with some stones haveing white and purple spots. Softer stones for hard steel and harder stones for mild steel of Japanese sword. Some Suita have Renge pattern same as Soubu and Hakka mine.
Tomita Hideriyama: Suita has distinctive patterns and is slightly coarser and softer than Honyama but has excellent sharpening ability for usual work.
Glossary
Tojiru: Liquid with small particles made with Nagura(dresser stones) used as lubricant and have some of polishing effect.
Tokuso(means shit of toishi): Black liquid, mixed particles of iron and toishi itself being made by sharpening. Some use it to achieve a shinier finish. Sharpening and polishing are completely defferent actions and we are looking for a sharp edge, not a shiny edge.
Nagura: Stones to dress toishi. Mikawa shiro(white) nagura is famous for the work. There are some strata in Mikawa nagura. Koma and Botan are popular. Koma is the finest and hardest among them and it is also used by Japanese sword sharpener before Uchigumori and botan are favored for carving tools, razors and scissors for hair cutting. And there is a black Tsushima kuro(black) nagura has slightly coarser and unevenness in particles and more brittle than Mikawa nagura but favored for common dressing work of carpenters.
Tomo-nagura: (Tomo means same as) Nagura of the same quality as dressed toishi. they have now become popular among amateurs who believe that useing the tomo-nagura makes the edge finer. However if your stone and tomo-nagura are dead flat, even with grid grooves on the nagura surface, they will stick together even with several strokes, and are difficult to get apart untill they dry out.
If you want a nagura to make tojiru to sharpen with hard stones, I think Mikawa Nagura(Koma) are the best I think. The particles of Mikawa Nagura are coarser than awasedo and they have more cutting ability and soon will become finer particles due to sharpening action and will not inhibit getting a finer edge. However you don't need to use tojiru with quality awasedo anyway.
-----
ПЕРЕВОД
Внимание.
О японских природных точильных камнях существует такое множество небылиц, рассказываемых людьми, готовыми нести любую околесицу ради получения денег с доверчивых простаков, что правдивые сведения удается узнать крайне редко.
Awasedo.
Awasedo - означает тончайший камень для окончательной доводки.
Настоящий Awasedo должен быть из округа Умегахата, который расположен к северо-западу от города Киото или из округа Kameoka, что к северо-западу от округа Umegahata. Наиболее высокую цену имеют awasedo, называемые Honyama, и они должны быть добыты только в каменоломнях округа Umegahata. К несчастью, за 800 лет эксплуатации запасы истощились, и сейчас выработки заброшены. На моей памяти последние камни были из Tento, где они добывались открытым способом из нескольких выработок на вершине горы. Теперь добыча ведется только в шахтах Ohira и Tomita Hideriyama северо-западнее города Kyoto, но эти камни - не Honyama. Awasedo из округа Kameoka немного более грубые и мягкие чем Honyama. Как это ни грустно, но все камни из округа Kyoto теперь продаются под названием Honyama, что объясняется лишь стремлением продать эти камни подороже.
Honyama.
Я думаю, что слово Honyama должно использоваться для камней добываемых в округе Umegahata, поскольку именно они обладают самыми тонкими шлифовальными свойствами. В округе Umegahata известны следующие выработки: Narutaki (Mukaida), Nakayama, Kizuyama, Okudo, Takayama, Ozuku (Omote и Ura), Shirodo, Shobu, Tento, Gosenryo и некоторые другие, тем не менее, не все они популярны.
Истинно высококачественные камни Honyama очень редки, особенно камни из каменоломен, пользующихся уважением: Narutaki, Nakayama, Okudo, Ozuku, Shobu и отдельные штучные камни из других шахт. Имя "Narutaki" часто используется, чтобы обозначить awasedo, но подлинные камни Narutaki очень хороши и некоторые из них - обязательны для заточки японских мечей.
Существует конкретная каменоломня Ohira на северо-западе Умегахаты камни из которой называются Uchigumori и очень ценятся при полировке японских мечей. Считается, что только обработка этими камнями способна проявить красоту металла на поверхности клинка, и ничто не может заменить такого камня. К тому же все камни свиты обладают превосходными шлифовальными свойствами.
Есть так много Honyama, которые все еще продаются за высокие цены торговцами toishi и в магазинах инструментов, однако большинство камней имеют весьма низкое качество для своих цен, и только немногие знают их происхождение. С тех пор как разрастание членов клуба аналитиков-дилетантов и претендентов на звание мастера стало неудержимым, низкокачественные камни сильно подскочили в цене. Даже продавец, который при обычных обстоятельствах был бы честным человеком, соприкоснувшись с подобным сообществом знатоков и исследователей, поднимет цены на свой товар раз в 10. Грустно конечно, от такой практичности продавцов, выдающих сущее барахло за камни высокого качества ради высоких цен. Интересно, что и вокруг них вертятся поставщики всякого хлама. Все они одна шайка-лейка.
Словарь для формации toishi
Последовательность формации Toishi: сверху вниз, Свита Tenjo (включая Uchigumori), Hachimai, (Senmai), Tomae, Aisa, Namito, свита Hon,, Shikishiro. Термины формация используется, в основном, в торговле.
Hachimai:
Тонкий пласт и очень редкий. В небольшом количестве используется в промышленности, но они очень хороши для использования.
Senmai:
Это - самый тонкий слой и я никогда его не видел. Я думаю, он мог поступать в продажу под именем других более распространенных камней формации или под своим именем продавался в очень ограниченном количестве в старое время.
Tomae:
Tomae - самый тонкий слой. Tomae означает вход, что значит этот слой подобен двери, открывающей последующие слои формации Toishi.
Aisa:
Тверже других слоев. Обычно слишком твердый для столярного инструмента. Образцы с большими черными пятнами на поверхности называются Karasu (ворона), и в прежние времена браковались из-за высокой твердости, и всегда требовали правки Toziru сделанной с Nagura. Сейчас Karasu продаются по высокой цене и сходят за хорошие камни среди дилетантов и плохих мастеров.
Namito:
Среднего качества toishi. К сожалению, большинство Namito теперь продаются как Tomae, т.к. название "Tomae", означает самые тонкозернистые разновидности камней.
Suita:
Срединные слои, имеющие поры, хотя камни без пор, иногда называемые Sunashi (не имеющие пор), используются для заточки. Несколько более грубозернистые, чем другие слои, тем не менее хороши для Kanna (железок к рубанкам), и обычно славятся своей способностью к быстрой заточке.
Uchigumori:
Популярны и обязательны для шлифовки японских мечей, когда требуется подчеркнуть красоту поверхности японской оружейной стали. Более мягкие камни используются для заточки твердой части лезвия, твердые - для более мягкого обуха меча. Более мягкие камни также очень хороши для придания красивого жемчужного сияния на обратной стороне лезвий деревообрабатывающих инструментов, мягкие камни вообще лучше для работы. К несчастью мягкие разновидности очень редки.
Awasedo известных залежей Nakayama:
Tomae - самые прославленные и дорогие камни среди awasedo. Камень самого высокого качества может стоить более чем US$23000. Камни Nakayama более твердые и применяются для заточки бритв, т.к. именно твердые камни хороши для заточки бритв и инструментов для резьбы по дереву. Сравнительно более мягкие камни залежи - наилучшим образом подходят для доводки столярных инструментов. Почти невозможно получать подлинный Tomae кроме как у поставщика непосредственно у шахты, поскольку те стараются не иметь дел с посредниками, чтобы не терять на комиссионных и уйти от налогов. Вы можете более легко найти Namito у некоторых дилеров и стоят они от $1500 до $4000. Они немного более грубозернистые, чем Tomae. Тем не менее, не имея в руках настоящего Tomae для сравнения, трудно уловить различие между ними.
Камни Suita и Aisa слишком жесткие для столярных инструментов и Вам всегда нужно tojiru, для их правки, хотя это всегда применимо для небольших инструментов вроде бритв или резчицких стамесок, пока те не имеют зазубрин на поверхности. К тому же они имеют разумные цены. Образцы самого лучшего качества Nakayama Tomae имееют поверхность с перламутровыми переливами, что служит истинным признаком слоя
Tomae из шахты Nakayama.
Narutaki:
Залежь превосходного камня, специально применяемого для финишной шлифовки мягкой части японского меча. Им доводится качественная японская мягкая сталь, параллельная слоою твердой стали, которая доводится с Uchigumori от Ohira.
Ozuku: так же хороша, как Nakayama, залежь имеет превосходные камни из многих прослоев.
Shobu: Также залежь хороших камней. Особенно известен прослой Renge-Zuita, образцы из которого имеют небольшие пурпурные точки, похожие на цветки Renge.
Okudo: Очень знаменитая пачка называемая толщей Okudo-no. Некоторые хорошие камни обладают превосходными качествами. Прослои средней твердости посредственного качества и пригодны разве что для железок плотницких рубанков, а более твердые считаются наилучшими для резчицкого инструмента. К несчастью камни хорошего качества в настоящее время стали очень редкими и дорогими.
Шахты Kameoka округа Ohira, Mizukihara, Shinden, Okunomon, Hakka, Atago, Takitani, Tukinowa и некоторые другие.
Ohira: Шахта известна хорошими Uchigumori, пастельно синими, некоторые образцы имеют белые и пурпурные точки. Более мягкие камни - для твердой стали, а более жесткие - для мягкой стали японских мечей. Образцы из некоторых прослоев имеют текстуру Renge, обычно из шахт Soubu и Hakka.
Tomita Hideriyama: Образцы из этой толщи немного более грубозернисты и мягче, чем Honyama, но обладают отличными шлифовальными способностями для рядовых работ.
Словарь Tojiru: Жидкость с мелкими частицами Nagura (правящего камня) - используется в качестве смазочного материала и имеет полирующие свойства.
Tokuso (Шиферный сланец средней части toishi): Черная жидкость, смешанная с частицами железа и toishi сама по себе является средством для заточки. Иногда применяется для придания окончательного блеска. Заточка и полировка - совершенно разные операции, и мы стремимся к острой режущей кромке, а не сияющей.
Nagura: Камень для правки toishi. Знаменит Mikawa shiro (белый) nagura. Представлен слоями в Mikawa nagura. Популярны также Koma и Botan. Koma тончайший и самый твердый среди них и используется для заточки японского меча перед Uchigumori. Botan годится для заточки резчицких инструментов, бритв и ножниц для стрижки волос. Существует также черный Tsushima kuro nagura, несколько более грубый и неравнозернистый, а также более хрупкий, чем Mikawa nagura, но пригодный для предварительной заточки плотницкого инструмента.
Tomo-nagura: Tomo - такое же средство, для правки toishi что и Nagura. Теперь он стал популярным среди дилетантов, которые верят, что использование tomo-nagura делает лезвие более острым. Однако, если поверхности вашего камня и tomo-nagura пришли в негодность, даже с сеткой бороздок на поверхности nagura, они будут с такой силой прилипать друг к другу, что разделить их будет трудно пока они не высохнут. Если Вы хотите сделать tojiru с nagura, выправляйте на жестких камнях. Я думаю, Mikawa Nagura(Koma) подойдут лучше всего. Частицы Mikawa Nagura более грубые, чем awasedo и обладают более высоким режущими способностями и скоро станут тонкими частицами способствующими заточке и не будут препятствовать образованию тонкой режущей кромки. Тем более нет смысла каждый раз использовать tojiru с сортом awasedo.