Maximax
P.M.
Ц
|
Заранее извиняюсь, если вопрос дилетантский. Сегодня долго правил нож о камешек (зерно-1000ед.), никак не мог добиться нужной остроты. Затем взял мусат.. . и в течении пары минут лезвие брило волосы на руке и резало бумагу на весу. Кто-нибудь использует мусат при заточке дорогих ножей из порошковой стали?
|
|
Nikolay_K
P.M.
Ц
|
думаю, что какой-нибудь Cronidur 30 будет вполне себе неплохо правиться на мусате также BG42 и даже такие стали как SGPS и R2, но мусат должен быть керамическим или твердосплавным. И при этом очень гладким. я привык править ножи на тонких камнях (2000 и более тонких) иногда на природных камнях (сланцах). мусатами обладаю, но пользуюсь ими редко.
|
|
Maximax
P.M.
Ц
|
Сталь была - CPM S30V. Вообще почему редко народ, судя по форуму, мусатами пользуется? Они ведь на порядок дешевле хороших камней? Вот у меня белорусский мусат.
|
|
Alex.P
P.M.
Ц
|
Потому, что мусаты достаточно грубые. Тот. который идет в комплекте с Едже Про, где то в переводе на японские единицы 1200, а это не всегда походит. Во всяком случае посде 1500 -2000 Мирки след от такого мусата выглядит грубовато, для походной правки бы вполне подошел, ножи после него бреют, но, опять, здоровый больно А так, наверняка все мусатами пользуются, только на кухонных ножах.
|
|
Clayshooter
P.M.
Ц
|
9-8-2010 23:53
Clayshooter
Тот. который идет в комплекте с Едже Про, где то в переводе на японские единицы 1200, а это не всегда походит.
Мне тоже показалось, что грубоват слегонца. Ультрафайновые бруски Спайдерки от Триангла ГОРАЗДО тоньше. Я бы купил хороший мусатик, только очень гладкий, а таких я не встречал пока.
|
|
Nikolay_K
P.M.
Ц
|
10-8-2010 00:41
Nikolay_K
я не видел ничего лучше, чем керамика на Spyderco Triangle и керамика IDAHONE ( которой комплектуется Edge Pro) из того, что продается хотя попадались еще мусаты Samura да-да именно так, такие толстые и полые изнутри либо черного, либо белого цвета такие-же продаются еще под маркой MAC они тоже очень тонкие и неплохо работают из неочевидного --- можно взять полированные твердосплавные стержни-заготовки для сверел и фрез, получится очень тонкий и очень гладкий мусат но он настолько гладкий, что многим покажется вообще непригодным для правки (но это не так, просто надо иметь опыт и чувствительные руки).
|
|
timoha83
P.M.
Ц
|
А кто в курсе чем они отличаются? 1560 руб Мусат керамический Samura для правки стальных ножей белый Аксессуары SA-0145WH - http://samura.ru/page/item/7459 и 1500 руб Мусат керамический Nakatomi для правки стальных ножей белый Аксессуары N-500 - http://samura.ru/page/item/7501 Или это одно и тоже, только один с коробкой, а другой нет? И какой продаются под маркой MAC? Хочу МЕЛКОЗЕРНИСТЫЙ керамический мусат вот и думаю, то ли на Samura.ru заказать или пойти в магазин Золинген и купить. А какой!? Вдруг обнаружил, что у Золинген-а не 1 зеленый мусат (Артикул: 32513-231) - 2400 руб, который я в живую только и видел solingen-shop.ru - КАКАЯ ЗЕРНИСТОСТЬ???? А еще бывает Мусат керамический 23 см, зернистость #3000, серия Sharpening steel, Wuesthof, Золинген Артикул: 4456 WUS messermeister.ru или solingen-shop.ru И Мусат керамический 23 см, зернистость#800 Артикул: 4455 solingen-shop.ru - не интересен ввиду большого зерна. Кто что может сказать?
|
|
Nikolay_K
P.M.
Ц
|
17-8-2010 12:30
Nikolay_K
Originally posted by timoha83: 1560 руб Мусат керамический Samura для правки стальных ножей белый Аксессуары SA-0145WH - http://samura.ru/page/item/7459 и 1500 руб Мусат керамический Nakatomi для правки стальных ножей белый Аксессуары N-500 - http://samura.ru/page/item/7501 Или это одно и тоже, только один с коробкой, а другой нет?
это совершенно разные мусаты разной длины и разного диаметра сделанные по разной технологии
|
|
oldTor
P.M.
Ц
|
пользуюсь самуровским N500 который. Для быстрого приведения в рабочее состояние кухонных ножей мне очень нравится. А не могли бы Вы рассказать про отличия между областью применения на ваш взгляд мусатов по Вашим ссылкам?
|
|
Nikolay_K
P.M.
Ц
|
17-8-2010 16:03
Nikolay_K
имеет более гладкую и более однородную поверхность а также у него больше диаметр поэтому этот мусат можно применять для деликатной правки ножей из хрупковатой стали, которая на других (более грубых) мусатах может начать крошиться.
|
|
Alex.P
P.M.
Ц
|
1560 руб Мусат керамический Samura для правки стальных ножей белый Аксессуары SA-0145WH - http://samura.ru/page/item/7459 А как его можно с мусатом от ЕджеПро соотнести? Который тоньше?
|
|
timoha83
P.M.
Ц
|
Очень интересно. А как Мусат SA-0145WH за 1560 руб можно соотнести с зеленым мусатом Золинген (Артикул: 32513-231) - 2400 руб или с мусатом зернистостью #3000, серия Sharpening steel, Wuesthof, Золинген Артикул: 4456 WUS? Золинген за 2400 можно пойти и купить, а Samur-овский SA-0145WH надо заказывать и дойдет ли он целый (не ломаный) - тоже вопрос. Вопрос не в том сколько потратить денег, а какой из них более деликатный. А если использовать ножи из mbs-26, aus-8 или vg-10 и тому подобных - то стоит ли так заморачиваться c выбором?
|
|
oldTor
P.M.
Ц
|
самуровский я заказал через интернет-магазин www.samura knives - всё оперативно привезли, вовремя связались - доставили в наилучшем виде. Всё целое, никаких проблем. Да и словать такой мусат я думаю не так просто.. по крайней мере случайно... Так что по-моему по-крайней мере у них, можно спокойно заказывать.
|
|
Valeras
P.M.
Ц
|
Originally posted by Nikolay_K: из неочевидного --- можно взять полированные твердосплавные стержни-заготовки для сверел и фрез, получится очень тонкий и очень гладкий мусат но он настолько гладкий, что многим покажется вообще непригодным для правки (но это не так, просто надо иметь опыт и чувствительные руки).
Пробовал править хвостовиком сверла. Возникает ощущение прилипания поверхности стержня к металлу клинка, что, вероятно, связано с адгезивным эффектом, а это не есть хорошо. Пользуюсь карманным мусатом с надписью "Solingen". Сошлифовал риски на стержне и довел поверхность примерно до состояния Spyderco Fine. В перспективе, примеряюсь к тому, чтобы отрезать от бруска яшмы узкую полоску и немного скруглить. Вот будет идеальный мусат.
|
|
Nikolay_K
P.M.
Ц
|
24-8-2010 00:01
Nikolay_K
Originally posted by Valeras:
Возникает ощущение прилипания поверхности стержня к металлу клинка, что, вероятно, связано с адгезивным эффектом, а это не есть хорошо.
проблема с адгезией тут, как мне кажется, решается несложно --- чуть-чуть замаслить легким маслом поверхность хвостовика буквально чуть-чуть лишь бы была тончайшая пленка масла, излишек тут будет вреден масло лучше всего подходит то, которое используют для сверления и фрезерования (как раз для борьбы с адгезией)
|
|
Nikolay_K
P.M.
Ц
|
24-8-2010 00:05
Nikolay_K
Originally posted by Valeras:
В перспективе, примеряюсь к тому, чтобы отрезать от бруска яшмы узкую полоску и немного скруглить. Вот будет идеальный мусат.
да, хорошая яшма или арканзас --- это лучшее для правки, из того что я видел
|
|
Valeras
P.M.
Ц
|
Originally posted by Nikolay_K: проблема с адгезией тут, как мне кажется, решается несложно --- чуть-чуть замаслить легким маслом поверхность хвостовика
Тут есть еще один момент. Заметил, что при правке твердосплавным мусатом с насечкой практически не требуется усилия - достаточно легкого касания при движении и быстро возникает ощущение скольжения по гладкой поверхности. Правда, насечка заметно царапает подводы. В случае хвостовика сверла приходится прикладывать заметно бОльшие усилия и результат по ощущениям не такой гладкий. Все это привело меня к мысли, что небольшая шершавость для мусата - благо. Дает эффект многочисленных микроударов при движении мусата, что ускоряет процесс правки и создает микронаклеп. Собственно, арканзас и яшма работают аналогично.
|
|
Nikolay_K
P.M.
Ц
|
24-8-2010 00:34
Nikolay_K
Originally posted by Valeras:
Все это привело меня к мысли, что небольшая шершавость для мусата - благо. Дает эффект многочисленных микроударов при движении мусата, что ускоряет процесс правки и создает микронаклеп. Собственно, арканзас и яшма работают аналогично.
не всякая шершавость полезна для кромки.. . это непростая тема.. . как-нибудь расскажу подробнее важно также понимать, что и химия тут играет роль.. . то есть стальной кромке при правке не безразличен хим. состав доводящей поверхности и для мусаты с абсолютно одинаковой поверхностью, но с разным составом будут работать по-разному и дело тут не только в твердости и не только в адгезии, как мне кажется...
|
|
Valeras
P.M.
Ц
|
Originally posted by Nikolay_K: важно также понимать, что и химия тут играет роль.. . то есть стальной кромке при правке не безразличен хим. состав доводящей поверхности
Могу предположить, что при соприкосновении металлов химическое взаимодействие значительно больше, чем в случае контакта металла и минерала. Значит, керамический мусат даст более качественный эффект и не стоит мудрить с твердосплавными.
|
|
|