Японское видео по заточке ножей как обычной для Европы геометрии так и традиционно японской. Также небольшой обзор о изготовлении, уходу и хранению ножей. --- По теме, смотрите также: Мастер-класс от Harvey Dean по работе на ленточном плоско-шлифовальном станке Мастер-класс от Harvey Dean по работе на ленточном плоско-шлифовальном станке Выводим спуски - Видео Выводим спуски - Видео
на моменте 8мин 26с не понял, что конкретно делается с клинком, и чем.. . Полируется, бамбуком? В смысле, в торец бамбуковой палочки внедрены частицы абразива, или же это камень такой формы? Касуми, случаем, не так же делают в промышленных масштабах, ессно, без нажима?