Lansky, DMT и прочие распространенные приспособления для заточки вручную

Originally posted by Avstriyak:

Довериться своим ощущениям???

Я дилетант, но скажу что ощущения при работе скажут вам больше чем многое.
Попробуйте. Ощущения и реальный результат покажут больше цифр в справочной таблице.

Спасибо!

12.8x100.8 но это в среднем .

Originally posted by Avstriyak:

Точил пока всего пару раз, но по ощущением 300 арканзас практически тот же 600 керамика.

Поздравляю, Вам удалось открыть новый вид Арканзасов. Подавайтесь на Нобелевскую премию

А если серьезно, то софт это 600-800 грит. Потому и ощущения такие

Еще раз спасибо за размеры. По всей видимости, размеры камня 1/2"х4"

Originally posted by austo:

Позвольте поинтересоваться, а от чего бы просто не демонтировать камушек из направляющей?

Как конструктору мне так интересней Да и державка удобна для ручной правки

Алекс попробуйте осучествить мою идею.Крепление направляющей в прямоугольнике\спица мотоцикла\,тогда можно менять угол подкладывая пластинки под прямоугольник.
с ув.Владимир.

Изменяя -h- плавно меняем угол.Доводку делаю держа лкнски отсебя.Так легче контролировать давление.
с ув Владимир.

до приобретения lansky маялся с заточкой по всякому. и на дешевых камнях пытался угол держать, но толкового ничего не выходило, да и камни фуфло были. после приобретения простого набора с обычными керамическими камнями в количестве 4 штук от 120 до 1000 грит я стал точить ножи так, что они стали резать. недостатки в приспособе есть, кто ее держал в руках знают их, но все же для людей у которых нет желания обременять себя заточкой, оно очень даже неплохо. я остался доволен. так что прибор имеет право на существование, и подойдет для тех кто точить не умеет, но точить чтобы ножи резали хочет. тем более не сильно дорого.

вопрос подскажите пожалуйста существуют ли станки для заточки по типу Edge Pro но с фиксацией ножа т.е что бы при заточке не удерживать нож рукой а зафиксировать его на станке

спасибо всем кто ответил остановился на EZESharp
а направляющая от Edge Pro отдельно продается?

Господа, помогите советом.
Имею пару EDC ножей - ломик,CRKT Hissatsu 2, Kershaw Cryo и обычный набор кухонных ножей Taller. Есть так же паста и ремень
Тратить деньги на дорогостоящие камни смысла нет и поэтому хотелось бы приобрести Lansky. И вот тут вопросы:
1.Справится ли Lansky с такими лезвиями, особенно с Hissatsu и удобно ли поддерживать остроту кухонных?
2.Какой из наборов Lansky подойдет для таких работ? (Standard, deluxe, ведь некоторые камни и не нужны будут?)
Спасибо

Всем доброго дня. Кто либо клеил на хоны Лански вместо негодного камня другие камни? Есть ли смысл наклеить обрезанный по размеру хона брусочек грей алания?

Originally posted by DmitriyP:
Всем доброго дня. Кто либо клеил на хоны Лански вместо негодного камня другие камни? Есть ли смысл наклеить обрезанный по размеру хона брусочек грей алания?

Конечно есть смысл, клейте и работайте. Лански позволяет сделать подгонку под толщину бруска

Кто на DMT затачивал Para-Military2, подскажите какое деление выбирать на держателе камня?
Спасибо

И Вас с Новым Годом!
По-моему прекрасная схема. Остальное уже вопрос частных случаев и конкретных ситуаций в общем-то.
В плане перехода сразу - почему бы и нет, надо пробовать. Я после алании (или сравнимого по характеру работы сланца) зачастую перехожу сразу к блэк-харду или транслюценту, если сталь снимается сланцем более-менее быстро. Это вопрос поведения конкретной стали и клинка во многом, но в целом, должно получиться - на многих клинках такой переход актуален. Необязательно стремиться задействовать весь арсенал на каждом клинке. Иногда конечно бывает, что нужно использовать много камней и совсем по чуть-чуть, а иногда буквально пару-тройку чуть подольше - в разных ситуациях актуально разное. Навскидку можно сказать, что первые минуты арканзас достаточно активно начнёт убирать шероховатость от алании, и не исключено, что в первые минуты, поверхность подвода покажется чуть более грубой, чем Вы ожидали. Работа на этом этапе идёт обычными заточными движениями. Потом, когда подвод (или новая фаска) получились достаточно однородными, вытираете арканзас, наносите масло заново, немножечко, и меняете характер работы - движения короче, точнее и легче. Представьте мысленно, что перешли на более тонкий камушек. Постепенно поверхность прояснится, станет более визуально чистой, а кромка приобретёт бОльшую остроту - тактильный же отклик от камушка также изменится: это изменение в процессе работы можно условно разделить на три этапа: 1 этап - камень прирабатывается к поверхности, начинает её "брать", работаете до одинаково тактильного отклика о всей протяжённости подвода. 2 этап - собственно основная обработка - выбираются предыдущие риски, прилипание подвода усиливается, контакт камня и стали становится более плотным, работаете до получения однородности кромки (я предпочитаю помимо прочего проверять кромку на однородность ногтем, как бритву - микросколы или ещё что на кромке, не заметное в увеличении до 80х, мне удаётся на ногте "поймать".)
3 этап - собственно завершающая стадия, на которой поверхность начинает проясняться, прилипание сохраняется, но становиться другим, скольжение по камню более нежное и гладкое, как будто подвод соприкасается с камнем бОльшим количеством точек, но куда более мелких. На последних движениях лучше масло с арканзаса убрать почти полностью, оставить лишь намёк на плёночку масла, и ещё уменьшить давление - скорее даже это уже лишь касание.
В той или иной мере эти 3 условных этапа есть на каждом камне, который используете в качестве финишного - финишным его делают не только его свойства, но и техника работы и подход к тому, что делать руками и какие ловить ощущения. Частности в зависимости от того, каким камнем финишируете - безусловно свои всегда есть, я говорю лишь об общих моментах.

Желаю успехов!
С уважением.

Originally posted by DmitriyP:

следующая:
Искусственные - до 2000-3000 грит --> Сланец (грей алания) --> Арканзас (возможно с <повышением градуса> ).

ИМХО после "честных 3000 грит" можно смело переходить на Блэк.

Я грей аланией не пользовался, но если верить тому что пишут продавцы и ее зернистость приравнивается к М14-М10, то получается какой то "шаг назад". Иногда он конечно же оправдан (например когда убираете риски от алмазов), но на такой зернистости мне он не понятен.

Наткнулся на такое интересное устройство:

http://www.ebay.com/itm/350686.. pes_i_

Originally posted by Hatuey:

получше Лански,

И подороже

Как по мне, один недостаток лански они убрали (фиксированные углы), но добавили громоздкости. Да и остальные недостатки некуда не делись. К тому же ценник уже не совсем гуманный.

ИМХО Apex выиграет это сравнение.

dgrees
Для стационарного использования - кетайскоапекс. Укомплектован кетайскокамнями, позволяющими остро заточить ваши ножи. В перспективе - поймёте, что необходимо - докупите. Дефицита сейчас нет. Насчёт долговечности РК - обладание абразивами и любым доступным станком не даст ничего без понимания того что, как и чем нужно делать. Поэтому - если стоит такая задача - вэлкам на форум, читать много. Торопиться не надо.
Если созреете на кетайскоапекс - советую начать изучать вот эти две темы, касающиеся именно работы с этим приспособлением:
Edge Pro
Китайская подделка под Edge Pro Apex
И параллельно читайте фак, там прекрасно расписано - с чего правильнее подступаться к изучению
Удачи.

Спасибо большое за ответ, приступил к чтению.

У кого-нибудь есть инструкция на русском к DMT The Aligner Deluxe Kit? Выручайте!

Ссори за повтор если было упомянуто прежде...

Известно ли что-нибудь о наборе Schrade Advant-Edge Knife Sharpening System - ?

Интересуют преимущества над Лански, если таковые имеются, а так же качество абразивов. Суть вопроса - переплюнет ли значительно Лански.

Триангл только для заточки. Дефекты РК на нем трудно вывести или угол переточить.

угол руками могу сделать,в принципе.
а если триангл, алмазы к нему и ультрафайны?

Всем доброго дня и поздравления с восстановлением работы Ганзы.

Некоторые сообщения, похоже, пока не восстановлены. В начале года спрашивал о применимости на Лански схемы следующая:
Искусственные камни - до 2000-3000 грит --> Сланец (грей алания) --> Арканзас (возможно с <повышением градуса> ). Вопрос потерялся, но, к счастью, сохранился очень информативный ответ Ярослава (сообщение 216).
За прошедшие месяцы обкатал эту схему и убедился, что использование грей алании является весьма важным элементом схемы. В тоже время попал на проблему повторной правки, так как не могу (в силу криворукости) для ножей со спуском от обуха при повторном закреплении в струбцине точно воспроизвести те же углы относительно оси заточки. В результате вместо правки приходится перетачивать по новому :-( Для кухонников из "мягкой" стали (Аркос" это не так долго, а вот для более серьезных ножей...
Проблему решил переходом на китайский Апекс (с правильными камнями) и хотел отправить старушку Лански на пенсию.. . Да не тут то было. Приятель принес коротенький китайский складничек с неснимаемым шпеньком - просил заточить в подарок дочке. Так Апекс из за шпенька около сантиметра коротенького лезвия не брал. А Лански очень прилично все достала ;-) Рано ей на пенсию!
Еще раз всех с восстановлением Ганзы!
С уважением, Дмитрий.

Вчера ночью просматривал темы и наткнулся на то,не все знают как плавно изменить угол затачивая на Lansky,некоторые рекомендуют подгибать направляющую бруска,но это не совсем верно.Т.к. брусок будет двигаться по параболе и делать подобие линзы притом на р.к. будет выходить не всегда.На самом деле благодаря регулировке для соблюдения плоскостности бруска и направляющей можно изменить угол на 4 градуса на сторону.При том что плоско-параллельное перемещение абразива останется и работа будет идти на р.к.Для понимания добавлю фото.

На первом фото угол 10 градусов на сторону,а на втором 14,проверял элементарно транспортиром.Обратите внимание что запас перемещения для регулировки около сантиметра ,соответственно три миллиметра при перемещении по направляющей чуть более одного градуса,чем не плавная регулировка при переходе с абразива на абразив или микроподвод.Надеюсь моя информация пригодится.С уважением.

Взял на пробу клон апекса, что то не очень получилось у меня заточить нож, неудобно удерживать в одном положении маленький клинок (Kershaw Skyline) мне кажется что для клинков 7-10 см эта точилка как и его оригинал не очень подходят? Или надо опыта побольше? DMT или Lansky как с этим справляются? Ножей не много и точу не так часто, наведите на путь правильный? Купил вообще клон апекса попробовать перед покупкой оригинала, а теперь вот задумался. Кстати попробовал и большой нож (кайман 2 от витязь сталь 65х13 клин 210) тоже не удобно. Грязи после него вообще море))
В общем покупать все варианты доя попробовать не очень хочется, помогайте DMT, Lansky, Spyderco или все таки купить Apex, поставить магнит и стараться?))

Я бы посоветовал КМЕ http://www.kmesharp.com/kmeknshsy.html

Тут кто нибудь пользуется такой, не знаете? У вас от Ефима если не ошибаюсь. А на эту KME идут алмазы от DMT dmtonlinestore.com ?

Так принцип схожий с Лански или ДМТ,добавлен переворот ножа ,что безусловно удобнее,камни ,что у КМЕ ,что у ДМТ 4 дюйма ,соответственно подходят.А купить, наверное ближе на Lamnia.fi.

Originally posted by ErnestoChe:

Тут кто нибудь пользуется такой, не знаете? У вас от Ефима если не ошибаюсь. А на эту KME идут алмазы от DMT

Так получилось, что эта точилка не особо распространена и популярна, а зря. Если бы я узнал про нее раньше, то ДМТ и китайский апекс не купил бы. Как-то она прошла мимо моего внимания, я о ней услышал уже после того, как познакомился с Ефимом.
Самые большие нарекания - на зажим. Клинок в нем люфтит, насколько значительно - не могу сказать, сам в руках не держал. Но доработке поддается, насколько я понимаю.
Камни ДМТ к этой точилке подходят, да и на родном сайте выбор приличный, вплоть до арканзасов.

Originally posted by ErnestoChe:
Взял на пробу клон апекса, что то не очень получилось у меня заточить нож, неудобно удерживать в одном положении маленький клинок (Kershaw Skyline) мне кажется что для клинков 7-10 см эта точилка как и его оригинал не очень подходят? Или надо опыта побольше? DMT или Lansky как с этим справляются? Ножей не много и точу не так часто, наведите на путь правильный? Купил вообще клон апекса попробовать перед покупкой оригинала, а теперь вот задумался. Кстати попробовал и большой нож (кайман 2 от витязь сталь 65х13 клин 210) тоже не удобно. Грязи после него вообще море))
В общем покупать все варианты доя попробовать не очень хочется, помогайте DMT, Lansky, Spyderco или все таки купить Apex, поставить магнит и стараться?))

Апекс по сравнению с Лански позволяет достигать нужного эффекта быстрее. На нем удобно повышать угол заточки при переходе от более грубых камней к более тонким (особенно при наличии электронного угломера).
Однако Апекс требует первоначального 'привыкания' и наработки опыта. Значительно облегчает работу на Апексе установка магнитов. При заточке ножей с клинком 7-10 см. проблем быть особых не должно, если только с непривычки или при не слишком удачном несъемном шпеньке (на некоторых китайцах). Основная загвоздка именно в том, чтобы уловить базовую технику работы. Дальше будут другие проблемы (например контроль давления при доводке), но к длине клинка они отношения не имеют.
Из любопытства заточил на Апексе Венгер 55 мм. и Викторинокс 33 мм. (тема Китайская подделка под Edge Pro Apex пост #615 и #624 соответственно).
С уважением, Дмитрий.

Видимо поставлю магнит на этого клона и буду учиться, если так и дальше дела пойдут буду думать над альтернативой. Ну а если будет получаться то прикуплю камни хорошие или возьму оригинал

Приветствую всех! На фото камень из набора Lansky купленного на ибее как новый. Я читал, что у лански камни кривоваты, но тут закрались сомнения, что он новый. Остальные камни из наборчика вполне себе ровные на глазок. А этот весь волнами и в сколах. Да еще и масло из него поперло после прогрева горячим воздухом.
Предъявлять продавцу претензию? Или такое допускается?
Спасибо.

Originally posted by Felotelist:
у лански камни кривоваты

случается, и скольчики на рёбрах возможны. А вот маслу неоткуда в новом камне взяться.

Originally posted by Hatuey:

А вот маслу неоткуда в новом камне взяться.

Если только это не заводская пропитка. Что можно наблюдать на достаточном количестве абразивов - можно вспомнить и некоторые отечественные, и нортоновские, к примеру...

Я конкретно про керамику Лански. Добавлю такую имху, что горбатость камня - проблема более серьезная, чем потение маслом, а что из этого предъявить продавцу - в данном случае я за масло.