керамические ножи .

на днях а именно с четверга в лидле появятся два ножа из керамики по ценам 5 и 10 евро . про качество произвдителя не скажу , но керамический нож купленный мною года полтора назад до сих пор остаёться нашим самым применяемым ножём в доме . тоесть я себе обязательно беру !

Т.е. они у тебя не тупятся вообще? Или в чем прелесть их применения?

эргономичность , практичная форма , ни разу не точил и пальцы на удивление не режет .

cпасибо за инфу, надо будет глянуть

считаю само собой разумеющимся , что ими нельзя разделывать кости замороженые , пользоваться как рычагом , закручивать болтики и шурупчики . они только для резки и протыкания .

Originally posted by schurawi:
протыкания .

???
Чего протыкаем то?

реч о вскрытии пластиковах упаковках . подуктах запаянныхв пластик .

Понял, спасибо.

нах, керамику вообще нах, а тем более по 5 евро.. .

Originally posted by Ostwind:
нах, керамику вообще нах...

только керамику?
и за что её так?

Originally posted by Ostwind:
нах, керамику вообще нах, а тем более по 5 евро...

ну допустим желающие могут провести керамикой ряд тестов заканчивая естественно тестом на прочность .

ну допустим желающие могут провести керамикой ряд тестов

и решить для себя стоит ли покупать другой не за 5 евро

Керамика даже дорогая на ножах требует очень бережного обращения, а пятирублевая будет выкрашиваться просто моментом.

взял . остался доволен обоими ножами - острота отличная . а старому ножу из керамики у меня два года . это любимый нож жены - она только им и пользуется . никакого особого обращения . просто как рычаг его не использовать . наверное пойду второй комплект куплю в подарок комунибудь .
мне думается , это всё дело стереотипов . для меня не проблеммы , если нож из керамики , а пистолет с пластиком . лижбы выполняло свои задачи.

Да нет, это не стереотипы, просто я того, участник 5й - по ножам чутка маняк. То что жена режет им, это особо не показатель, чем только люди не режут, а потом даешь им опинельку за 10 евро, а они в полном офигении "Ну нифига себе, это что дорогой нож, да? Им наверное пальцы себе поотрезаешь? Смотри, смотри, помидорка под весом ножа разваливается" итд.

Originally posted by Ostwind:
даешь им опинельку...

А это что за зверь?

Opinel Недорогой складень.

ну не знаю . для меня не важно из чего нож . зато первостепенные значения имеют его баланс , острота и время между заточками . а также форма ножа и удобство рукояти .
тоесть для меня нож не коллекционный , а рабочий предмет . я года четыре кэндо занимался , а потом на огнестрельное и автоматическое перешёл . тащиться по ножикам осталось в юности . остались такие качества , как практичность и удобство в использовании .

кто керамику ещё взял ? какие впечатления ?

Вот я тоже "по совету товарищей" заехал в субботу в Лидл, взял на пробу, тот что за 5р. (забрал предпоследний, большие уже были раскуплены). Тест по бумаге пройден хорошо - теперь буду жестко тестировать по овощам и мясу!
;->

Originally posted by bulawog:
Opinel Недорогой складень.

Спасибо!

Originally posted by zav.hoz:
Вот я тоже "по совету товарищей" заехал в субботу в Лидл, взял на пробу, тот что за 5р. (забрал предпоследний, большие уже были раскуплены).

А я в пятницу забрал последний большой за 9,99 Euro.
Маленьких уже не было.
Жена попробовала порезать помидор и тут же порезалась.
Хотя я, учитывая советы товарищей, предупреждал...
Острый собака!

минус один ....
а какие вообще впечатления от ножа ?

Originally posted by zav.hoz:
Вот я тоже "по совету товарищей" заехал в субботу в Лидл, взял на пробу, тот что за 5р. (забрал предпоследний, большие уже были раскуплены). Тест по бумаге пройден хорошо - теперь буду жестко тестировать по овощам и мясу!
;->

поехал сегодня ещё по два взять , а их уже нет ! гады раскупили всё ! любопытно будет почитать о жёстких испытаниях .

если честно ножи идеальны для тех , кто лениться точить железные .

А ты что, их вообще за год работы не точил? Или правил все же?

Сегодня было первое испытание в деле - меньшенький делал пиццу (под моим чутким руководством), а я ему лук и паприку тонко нарезал - режет хорошо, остро. В нарезке лука уступает только очень тонким японцам, не по остроте, а скорее из-за клиновидности профиля. Тестируем дальше...

неа не точил . ведь простым наждаком нельзя ! да и надобности небыло .

да за 10 евро и парится с заточкой не стоит, но нож всё равно неплохой .Спасибо ещё раз за инфу.

керамическими ножами пользуюсь давно. сначала купил в Real"е за 10 евро. потом в Aldi тоже недорогой нож.
проблема моей головной боли: "есть в доме мужчина? - наточи ножи!" практически решилась. главное своевременно покупать пластырь.

кстати у одинокой соседки тоже на кухне керамический нож - проблем с заточкой нет.

Прошло пару месяцев активной эксплуатации. Нож пока еще рехет прилично, но жена с дочкой вечно норовят его то с другими ножами в кучу бросить, то даже в геширшпюлер один раз засунули (по шапке получили конечно, но женская бестолковость так быстро не проходит) - в результатае на режущей кромке появились вот такие зазубрины. Не знаю - точат такие ноже вообще? Если да, какими методами?

алмазным надфилем кажись. твердость у него высокая, ниче другое брать просто не будет насколько мне известно.

Алмазные надфили у меня в хозяйстве есть - вечером попробую.

то даже в геширшпюлер один раз засунули (по шапке получили конечно, но женская бестолковость так быстро не проходит)

это не чесно ) в инструкции стоит что можно значит можно

Купил себе где-то год назад керамические ножи - один в Алди, а другой в Лидле. Очень не плохо себя показали. По-началу были острее, а сейчас подсели и порезаться стало ими сложно, но при этом продукты - помидоры там всякие "цифровые" из маркета режут хорошо, поскольку они(ножи) достаточно дешёвые все домочадцы пользуют их в хвост и в гриву - режут отбивые на фарфоровых тарелках - я уже устал делать замечания, так вот ещё раз говорю - цену свою оправдывают на 100% - были бы дорогими - трясся бы над ними, а так не жалко. И как раз в этот период, когда ножи притупились - следуют новые ангеботы в магазинах, так что можно не заморачиваться заточкой и купить новые керамические ножи.