1. Может захватывать цель независимо от того, каким боком (ракурсом) цель повернута к носителю.
2. Может быть запущена независимо от того, с какого бока (ракурса) носителя ракеты находится цель.
В СССР/РФ под понятием "всеракурсная" подразумевается понятие 1.
Возможность ракеты под понятием 2 невозможна без "захвата на траектории" (LOAL по буржуйски).