Омские мастера ножеделы

Это не ножи Косатого))))

Крестовский:
Это не ножи Косатого))))

Я именно к этому и выкладывал данное фото... это ножи с ножевой выставки в Хельсинки зимой 2017 года. Очень характерно - что в такой ножевой столице именно толстая береста на рукоятках - не стабилка-карелка!!!! Ну а ножевого автора (сразу предупреждаю -ЭТО НЕ DANOK) - думаю вы все... серьезные ножеделы - по клеймам узнаете)

skorpion 55 rus:

Класс!!!

Tetelbom:

Класс!!!

Да нууу класс, на одноклассниках сказали Гавнянная работа, слизаная у Шефера... . вот так .... . выставил на аукцион с 2000 деревянных

Кожа подобрана неудачно, тут нужна гладкая, имхо. Во-вторых, урезы кожи надо все таки было покрасить. В третьих, синие нитки не в тему, лучше в основной цвет. Шов, конечно, не как у Шефера) А все остальное - огонь.

Крестовский:
Кожа подобрана неудачно, тут нужна гладкая, имхо. Во-вторых, урезы кожи надо все таки было покрасить. В третьих, синие нитки не в тему, лучше в основной цвет. Шов, конечно, не как у Шефера) А все остальное - огонь.

Да я и не старался даже подкрастись к Шеферу, кожа какая в наличии была ту и поставил, урезы и края специально не красил НЕЧЕМ красить....
за "остальное " Спасибо.. .

Реального значения форма лезвия не имеет - это ваш персональный выбор.
Длинное лезвие позволяет делать чистый рез в одно движение, что очень важно при красивой и быстрой нарезке, особенно, когда вы работаете с готовым мясом.
Нож для нарезки большого куска жареного мяса (ростбиф) называется CARVING, как правило имеет длину лезвия 9 дюймов (23 см) и, обычно, идет в наборе со специальной вилкой. Как правило, ростбиф разрезается за столом в присутствии гостей при помощи ножа и вилки и поэтому такой презентационный нож стараются сделать более качественным, красивым и, естественно, более дорогим.

Это я Женя к тому выкладываю - чтоб ты понимал - часть "критиков" вообще не знают об чем речь ведут! У тебя прекрасный стейковый набор для дачи! Ранее традиционно использовавшийся для нарезки порций из туш охотничьих животных, приготовленных на вертеле. Можно его использовать для разрезания стейков приготовленных на решетке барбекью - в наших условиях. Наплюй ты на "знатоков" из "одноклашек" )

Картинку кожулька портит. Не дотягивает она до прибора - уровнем ниже.
В любом случае . сам прибор хорош. Аж захотелось себе подобное сладить

razamanaz:
Картинку кожулька портит. Не дотягивает она до прибора - уровнем ниже.
В любом случае . сам прибор хорош. Аж захотелось себе подобное сладить

Очень знаете ли правильное желание! Можно и дома в духовке баранью или свиную ногу приготовить(или гуся, утку!) и с большой тарелки гостям симпатишно этак порции нарезать - пока горячее мясо!

Ай Спасибо, ай спасибо....
Да кстати теперь этот критик просит что-бы ему изготовил такие приборы... . без кожи... .
Да я если честно и не принимаю сильно к сердцу высказывания по Говнянному....
если обсуждают, значит МЫ ИДЁМ ВЕРНЫМ ПУТЁМ, ТОВАРИ-С-Ч-И !
Всё будет хорошо... .
а первый мой нож вообще был "ШИКАРЕН" аж самому сейчас стыдно за такое....
Но ничего, есть к чему стремиться... .

На "ганзе" ножелюб более грамотный, а вот на "одноклашках" пруд пруди так называемых "критиканов", которые обсуждают по принципу "нравится-не нравится" - хотя знаний ножевых ну совсем маловато! Я так понимаю, чтобы критику наводить - надо представление иметь - хотя бы о предназначении ножа! А их до черта всяко-разных! И "сырные", и "для торта", и "для мерзлой рыбы" - причем не для "строганины" - это "якутские" - а еще и японские такие есть! Почитать же надо, поинтересоваться вначале - чем обсуждать чего-то с умным видом) С уважением ко всем, не примите за стариковское брюзжание.

Да я и не зацикливаюсь на этом, Если плюют в спину, ЗНАЧИТ я всё таки впереди.. .

Бинокли Eagle Crown, Kenko, NIKON, OMEGA, VIXEN, Copitar Япония оригинал, винтаж.
з
Бинокли Eagle Crown, Kenko, NIKON, VIXEN, Copitar,

skorpion 55 rus:
Да я и не зацикливаюсь на этом, Если плюют в спину, ЗНАЧИТ я всё таки впереди...

Женя - ты таки реально "впереди" - не как Олег - или Костя... Но! Своё ищешь... Прости старика... Юру я не знал... и не узнаю теперь уже... НО самый стиль - у него!

Косатый:

Женя - ты таки реально "впереди" - не как Олег - или Костя... Но! Своё ищешь... Прости старика... Юру я не знал... и не узнаю теперь уже... НО самый стиль - у него!

Какой Юра?

Асеев

С ПРАЗДНИКОМ, МУЖИКИ!!!

Да....
Всех МУЖИКОВ отслуживших и служащих,
всех с праздником Защитника отечества!

С праздником!

Ух, Омичи, Здарова
Чегот-то я пропустил и не видел, что у земляков есть своя страничка тут.
Возьмете в компанию

JetBoat:
Ух, Омичи, Здарова
Чегот-то я пропустил и не видел, что у земляков есть своя страничка тут.
Возьмете в компанию

А почему-бы и нет ???? Я думаю против не будут.... Заходиииии....

Доброму гостю всегда почет!

Originally posted by JetBoat:

Возьмете в компанию

Конечно!

Пока зима - ковать нет возможности, просто одеваю понравившиеся мне клинки.
Якутенка закончил. Рукоять и деревянная часть ножен из наших Омских материалов, ивовый кап от Сергея (он же Омск столяр). Клинок куплен на ганзе, кузнец Роман Гаврилов.
Ну и вот несколько фото, чтобы не с пустыми руками приходить.

Жень привет! Чьи клинки?

Сергей Добро пожаловать! Очень аккуратная работа! Сам подумываю над приобретением настоящего якутского клинка. Где бы глянуть на ваш ножик и стругануть им хоть палочку какую- это реально? Меня геометрия и ТО "якутов" настораживает... А также разнообразие кузнецов, которые куют якутские клинки... У кого брать с гарантированным качеством ТО - не понятно(

Косатый:
Жень привет! Чьи клинки?

Привет Михаил! Тёмные Шалимовские узорчатые,
кухонный известно только что Х12МФ... .

И как тебе Шалимовское ТО - не пробовал?

skorpion 55 rus:

Привет Михаил! Тёмные Шалимовские узорчатые,
кухонный известно только что Х12МФ....

В продаже?

Originally posted by Косатый:

Косатый

Посмотреть без проблем, Я на ВОлочаевской 9в живу.
Постругать - я не точил нож еще, но можно заточить, не проблема, тем более он сведен в 0.
Только я встречал людей которые по разному хотят чтобы был заточен нож. Одни традиционно со стороны дола просят, другие со стороны линзы. Поэтому не точу якутов до последнего.

Originally posted by skorpion 55 rus:

skorpion 55 rus

У ворнклифа из чего ручка? Акрил? или G10? Флюоресцирует в темноте?

JetBoat:

У ворнклифа из чего ручка? Акрил? или G10? Флюоресцирует в темноте?

По честному... . пластик слоёный, а что это такое я не знаю, в темноте его не видно... . присылал заказчик

Крестовский:

В продаже?

Эти делал на заказ... . так что ИЗВИНЯЙТЕ.. . они не в продаже... .

Косатый:
И как тебе Шалимовское ТО - не пробовал?

Эти что на фото примерно ближе к 60 ед, надфиль цепляет, стекло не царапают, НО из-за рисунка(узора) получается отличный рез, как у дамаска микропила... . Короче рез 5 баллов...
Есть ещё один клинок сказали, что он тоже узорчатый, сунул в ХЖ и оказалось что он из другой стали, по искре Углеродка, появились меленькие точки... . в основном ближе к РК пробую сошлифовать... . клин красивой рабочей формы, закалка более 60 ед, стекло царапает, надфиль скользит, а вот эти точки всё портят.... даже не знаю что делать?????

На последнем хотел кончик отколоть воткнув в берёзовую чурку, НЕ откололся, больше пробовать не стал... . Жалко стало вот и делать пока не делаю и ломать не хочу... . может всё таки сошлифую.. . правда поУже станет.. .

Не ясно - какой "еще один клинок" - Шалимовский - заказчика?

Косатый:
Не ясно - какой "еще один клинок" - Шалимовский - заказчика?

Шалимовский, но этот уже буду делать по своему выбору возможно и продам... . если выживет после долгих манипуляций....
Сегодня вроде я его реанимировал, завтра если "Швы" затянутся начну делать рукоять, правда по длине пришлось срезать 2 см... . но от этого он только приобрёл в форме.. .

Очень интересно - что получится