Войсковое питание
|
17-7-2010 20:35
Woodpecker-600
Есть иноформация о следующих книгах по вопросу:
Войсковое питание. Коваленко П. Войсковое питание. Архипов В.И., Воронин В.Н., Купдин П.В. Рациональное питание военнослужащих. М. Воениздат (1976 г.) 316 стр. Инструкция по приготовлению пищи на кораблях и в береговых частях ВМС. Руководство по приготовлению пищи в воинских частях, военно-учебных заведениях и учреждениях армии и ВМФ. Петровский К.С. Минеральный состав пищевых рационов Советской Армии. Инструкция по контролю за войсковым питанием. Руководство по хранению продовольствия и имущества службы продовольственного снабжения. Портнов В. Продовольственное снабжение Советской Армии в мирное время. Калинин Академия тыла (1956 г.) 278 стр. 2-ая научная конференция по вопросам питания личного состава Советской Армии и Военно-Морского флота (20-22 ноября 1961 г.) Эксплуатация технических средств приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях. Руководство. М. Военное издательство Министерства обороны Союза ССР (1980 г.) 150 стр. Руководство по организации питания личного состава воинских частей и учреждений Вооруженных Сил РФ. Продовольственно-фуражное снабжение в воинской части Советской Армии. Основные положения организации рационального питания генералов и офицеров Советской Армии и Военно-морского флота. Пособие по переработке скота в полевых условиях. Щербаков П. Практикум по войсковому хлебопечению. Руководство для войскового повара. Руководство по организации питания и приготовления пищи в воинских частях и учреждениях сухопутных войск и береговых воинских частях и учреждениях военно-морского флота. М. (1958 г.) 528 стр. Деньщикъ за повара. Поваренная книжка для военныхъ (1914 г.) Руководство по приготовлению пищи в воинских частях и учреждениях Советской армии и Военно-морского флота (1980 г.)
|
|
17-7-2010 20:52
datchanin
Вот это интересует -
Пособие по переработке скота в полевых условиях. М Воениздат (1940 г.) 88 стр. |
|
17-7-2010 21:24
ScrewDriver78
Вот эта у меня есть. В очередь на сканирование? Еще есть "Инструкция п оработе с дивизионным гигиеническим комплектом" 1960 г. |
|
17-7-2010 22:04
sakstorp
Вероятно потому что я это публиковал здесь на 1апреля как "самый важный армейский устав" а через несколько дней снёс тему  ------ |
|
17-7-2010 22:28
Woodpecker-600
ИМХО
Перезалить? |
|
17-7-2010 22:57
sakstorp
|
|
17-7-2010 23:05
sakstorp
Ну,думаю, и вторая часть нужна
- http://www.onlinedisk.ru/file/535487/
|
|
18-7-2010 14:14
heffalump
Спасибо уважаемым Woodpecker-600 и sakstorp за предоставленные материалы!
Сравнил своё бумажное Руководство-70 и 80, второе чуть более user-friendly (подробнее разбивка оглавления, краткие указания по работе с оборудованием и его рисунки/фотографии, иллюстрация с рыбами и таблица с маркировкой консервов; отмечены утратившие силу документы). Присоединюсь к тов. datchanin насчёт переработки скота, если можно - то и Щербаков П. Практикум по войсковому хлебопечению. Любопытна и "Эксплуатация технических средств приготовления и транспортирования пищи в полевых условиях", но лишний утруждать не рискну. |
|
18-7-2010 19:29
Кречет
"Войсковое питание" и "рациональные питания ... " интересно было бы почитать.
P.S. А почему МГБ, а не МО? |
|
19-7-2010 11:12
Woodpecker-600
Внутриведомственное издание, возможно для погранвойск |
|
3-9-2010 00:20
ScrewDriver78
http://www.box.net/shared/mtky39cdq5 - Инструкция по работе с дивизионным гигиеническим набором (ДГН) (1960).djvu
|
|
30-9-2010 22:56
Hooke
Вот что недавно попалось в руки
(уже отсканировано, осталось обработать и выложить): Инструкция по контролю за войсковым питанием - 1985 г. |
|
1-10-2010 05:13
heffalump
Надо же и самому хоть ссылок покидать, а то растревожил уважаемого Woodpecker-600, да так и не отписал чего дельного.
Итак, на сей раз Google ниспослал нам следующее: quartermaster.army.mil "Index of recipes", он же у армейцев TM-10-412 образца 2003. С ним загвоздка: рецепты на всех 71 стр. при работающем и-нете вполне кликабельны, но, скачав оный документ (1,81мб), попасть на них в оффлайне - никак. Кто знает подскажите. scribd.com http://www.seabeecook.com всякое-разное от поваров ихнего CB. Там же seabeecook.com - список разнообразных руководств и наставлений по теме с 1862 по 1996 и seabeecook.com - некоторые др. книги аналогичной тематики. military-info.com неполный перечень относящихся к питанию документов, некоторые отсутствуют в предыдущем списке. По спискам попробую ещё чего нарыть. |
|
1-10-2010 09:54
Mikhryk
Это только обложка. Качать надо с этой страницы "Download Recipe Service" - zip-файл на 105 метров. После распаковки запускать "cover.pdf". |
|
12-10-2010 17:56
heffalump
Огромное спасибо ув. Mikhryk за толковый совет, таки смог скачать. Видел также аглицкий Manual of Catering Services разных лет, но на полный пока не попадал.
Ну и чтоб впустую не заходить - "Manual for army cooks" (USA, 1896) 5,2 мБ pdfdatabase.com требует регистрацию |
|
13-10-2010 10:37
Mikhryk
Если вовремя нажать "Стоп", то можно вытащить прямую ссылку на закачку: grandarmyofthefrontier.org. |
|
18-10-2010 21:56
paradox
Руководство по приготовлению пищи в воинских частях и учреждениях Советской армии и Военно-морского флота (1980 г.)
а можно еще раз ссылку? |
|
19-10-2010 00:01
Hooke
ссылки в теме, см. выше.. . ну или ниже |
|
19-10-2010 00:09
paradox
они старые, я правда все уже получил, спасибо. а вот второй вопрос- приказ, кажется, 245 от 1982 года о нормах снабжения- у кого-нибудь есть? или сами нормы? надо сказать, 90й есть везде. |
|
19-10-2010 16:29
Hooke
http://depositfiles.com/files/x5dgppckf http://www.onlinedisk.ru/file/535058/ |
|
19-10-2010 18:46
malfem
Уважаемые! А можно попросить перезалить на другой файлообменник? Заранее большое спасибо! |
|
19-10-2010 18:49
malfem
Уважаемые форумчане! А можно попросить перезалить на другой файлообменник? Заранее большое спасибо! |
|
20-10-2010 08:56
sakstorp
Ссылки обновлены. |
|
20-10-2010 10:47
malfem
2 sakstorp
Большое человеческое спасибо! |
|
31-1-2011 22:21
ScrewDriver78
Какую я книгу сегодня намыл! "Справочник по продовольственной службе для начальствующего состава Красной армии" 1940 года.
|
|
31-1-2011 23:44
Hooke
на золотых приисках?))) |
|
31-1-2011 23:54
ScrewDriver78
Ну почти |
|
1-2-2011 01:12
sakstorp
Логично предположить,что для рядового состава был другой справочник? |
|
1-2-2011 10:20
ScrewDriver78
Для рядового состава были миски и ложки, а не справочник |
|
1-2-2011 11:12
STARGATE SG-1
Woodpecker-600
1.Инструкция по приготовлению пищи на кораблях и в береговых частях ВМС. М. Воениздат (1953 г.) 240 стр. 2.Руководство для войскового повара. -вот это интересно и хотелось бы. <Правила приготовления пищи на надводном корабле>(???) и <Правила приготовления пищи на подводных лодках>(???) То вообще хорошо! |
|
1-2-2011 17:23
Woodpecker-600
Санитарно-эпидемнологический надзор за объектами продовольственной службы в частях и на кораблях ВМФ
zdorovie.edu.nw.ru
Самое лучшее про все это - тут |
|
1-2-2011 17:46
Кречет
ссылки на онлайндиск сдохли. |
|
1-2-2011 21:48
Woodpecker-600
Перезалил Руководство по приготовлению пищи в воинских частях и учреждениях Советской армии и Военно-морского флота Министерство обороны СССР Центральное продовольственное управление Военное издательство Министерства обороны СССР М. 1980 г. narod.ru |
|
18-2-2011 21:05
malfem
Учебник кока. Воениздат. М., 1982 г.
depositfiles.com |
|
18-2-2011 21:07
malfem
Учебник кока. Воениздат. М., 1982.
depositfiles.com |
|
18-2-2011 21:55
sakstorp
Посмотрел свои ссылки - первую часть скачали 122раза,вторая - 62раза. К чему бы это?
|
|
19-2-2011 15:12
sakstorp
Спасибо! |
|
11-8-2011 01:23
Woodpecker-600
Feldkochbuch fuer behelfsmaessiges Kochen und Backen in den Kolonien
Год: 1941 Издательство: Oberkommando der Wehrmacht Ссылка для скачивания: depositfiles.com |
|
12-8-2011 15:08
heffalump
Не могу не поддержать.
Feldkochbuch für warme Länder Kriegskochbuch - Anweisungen zur einfachen und billigen Ernährung (1915) |
|
7-10-2011 19:35
alex---1967
|
|
|