Сбор березового сока в БП условиях

А правда что чем выше брать, тем сок лучше?
А то может имеет смысл шнур длинный полый найти закрепить на высоте 3-х метров, а саму банку в землю врыть для маскировки?

В советское время сей продукт в Белоруссии в 3-х литровых баллонах продавали. И на розлив тоже.

Помню, будучи еще школьником добывал сок следующим методом. Залазил на дерево, обламывал веточку диаметром 3-7мм, одевал на слом полиэтиленовый пакет, подвязывал. За ночь накапывало около стакана сока.
Вообще березовый и кленовый сок очень хорошая штука, жаль что мало времени в году его можно добывать.

------
Делай что должен, и будь, что будет.

Originally posted by Vovan-Lawer:

В советское время сей продукт в Белоруссии в 3-х литровых баллонах продавали. И на розлив тоже.

его и сейчас много где продают, но консервированный - не то.

нафига сок в таких количествах?помню пацанами мы его добывали,выпьешь сколько,домой принесёшь,а больше и неохота его.

Originally posted by Vovan-Lawer:

В советское время сей продукт в Белоруссии в 3-х литровых баллонах продавали. И на розлив тоже.

Может тогда и настоящий сок был, а сейчас лимонная кислота с сахаром продаётся

я ленив и сверлю березы шуроповертом. когда после БП шуроповерты закончатся я наверное не выживу.

Originally posted by Клавишег:

я ленив и сверлю березы шуроповертом. когда после БП шуроповерты закончатся я наверное не выживу.

А я ручной дрелью

в молодости употреблял варварский способ вбивая в березу заостренный металлический уголок, с которого по желобу все культурно и стекало в банку... есл

а вообще если по теме - находим БП березу, ждем ночь, и одев гилли ползем к березе, надкусываем и тихо сосём.. .

Originally posted by Norge:

надкусываем и тихо сосём..

в цитатник!!!!

Originally posted by алехандрэ:
как оно лучше сделать?

Покупаем в аптеке капельницу, она дешевая и стерильная. Так же берем с собой немного пластилина, небольшой вороток или в край гвоздь на двести. Лично я вместо гвоздя беру шуроповерт со сверлом на 5.
Подходим к березе, делаем отверстие глубиной 10мм, вставляем капельницу, замазываем пластилином. Другой конец капельницы направляем в пластиковую бутылку. В крышке предварительно сверлим отверстие под трубочку, плюс еще одно мелкое для выхода воздуха. Можно натянуть на горлышко кусок полиэтилена, завязать, проткнуть гвоздем, вставить капельницу или вообще заткнуть горлыщко куском ваты - тряпки.
Все! Далее по вкусу, или подвязываем на дереве, или ставим на землю, можно вообще закопать Благо трубка длинная, можно по желанию соединить несколько, что бы сразу в бункер бежало
За сутки накапывает 5л бутыль, повреждения дереву минимальные. Потом когда все снимем отверстие можно замазать тем же пластилином.
Собираю так сок уже лет 10, могу фотки закинуть, но и так в принципе все понятно. Сок чистый, без мошки, муравьев и прочего мусора.
Да, чем выше делаем отверстие тем сок слаще, но напор ниже.

Originally posted by MrWolf:

Вообще березовый и кленовый сок очень хорошая штука, жаль что мало времени в году его можно добывать.

И где это в Росии кленовый сок собирают?

Может тогда и настоящий сок был, а сейчас лимонная кислота с сахаром продаётся

Он и тогда был с добавлением данных ингредиентов. В чистом виде этот сок по вкусу немногим отличается от воды) С добавлением лимонной кислоты и сахара, будет примерно то, что продавалось в трехлитровых банках.

Да собрать его не проблема.. . Что дальше с ним делать? Выпивается мизерное количество. Остальное начинает мгновенно подкисать.. . Рецептов много, но все они сводятся к брожению с сахаром. Кто-нибудь из специалистов (GreenMan?) посоветует что-либо по способам сохранения?

Originally posted by Kotarrior:
Да собрать его не проблема.. . Что дальше с ним делать? Выпивается мизерное количество. Остальное начинает мгновенно подкисать.. . Рецептов много, но все они сводятся к брожению с сахаром. Кто-нибудь из специалистов (GreenMan?) посоветует что-либо по способам сохранения?

В ПЭТ бутылку 1,5 л с берёзовым соком закидываем карамельку "барбарис" (она быстро растворится) и держим в холодильнике. Ничего не киснет.

тонкая трубка, ведущая в полиэтиленовый мешок. Мешок - на землю. С земли (под мешком) сгрести листья. Насыпать сверху на мешок.
Сок будет холодным, дольше не будет киснуть. Ну и не так заметно.

"Что дальше с ним делать? Выпивается мизерное количество. Остальное начинает мгновенно подкисать.. . Рецептов много, но все они сводятся к брожению с сахаром. Кто-нибудь из специалистов (GreenMan?) посоветует что-либо по способам сохранения?"

Элитный самогон на березовом соке храниться долго

Интересно, а чем сбор сока сейчас отличается от сбора сока при БП? Наличием противогаза на голове?

Интересно, а чем сбор сока сейчас отличается от сбора сока при БП? Наличием противогаза на голове?

расчетом ПЗРК на березе и пулеметным гнездом рядом с ней же

Originally posted by Kotarrior:
Да собрать его не проблема.. . Что дальше с ним делать? Выпивается мизерное количество. Остальное начинает мгновенно подкисать.. . Рецептов много, но все они сводятся к брожению с сахаром. Кто-нибудь из специалистов (GreenMan?) посоветует что-либо по способам сохранения?

Сахару не надо. Потом только перегнать и больше никаких вариантов.

Дед у меня всю жизнь горсть малость пережжонного на сковородке (без масла) ячменя из расчета примерно на 15-20 л бутыль забрасывал.
Зелье хранится в погребе. Подкисает чуток, получается квас.
Процедил, добавил сахару.
Ни разу не было так чтоб выпить не успели и пришлось выливать.

кстати сходил сейчас в лес, сок потихоньку капает уже.. . поставил шуруповерт заряжаться.

По хранению сока существует фактически только два варианта. Первый как уже написали сбраживание, второй замораживание, используют при промышленной добыче. Читал что березовый сок даже импортируют за бугор.
Сбраживание это конечно на любителя, а после разморозки сок теряет свои свойства. Так что ИМХО его надо пить свежим, прямо из под березки.

Originally posted by GreenMan:

Так что ИМХО его надо пить свежим, прямо из под березки.

+1

Originally posted by алехандрэ:
Вообщем камрады, делимся секретами, хитрушками, как оно лучше сделать?

А чем сбор сока в посБП отличается от простого? Или это обязательно надо делать в ОЗК и проивогазе?

З.Ы. Чорт, Янус опередил с комментарием

А вот интересно:

Той весной я делал так.
В полуторалитровую пластиковую бутылку добавлял пару ложек сахара + несколько изюминок.Закручивал пробку покрепше , таких несколько бутылок в сетку и кидал в пруд.
Всю эту процедуру выполнял сразу же после сбора сока.В тот же день.Если дать ему забродить на воздухе,получится кислый - вырви глаз.

Этой весной,ещё льдина плавала,достал сетку,открыл бутылку...
Такой хорош после бани.И кислый в меру.

Помогут ли одинокому (малосемейному) выживальщику навыки, приобретенные в компьютерных играх, добывать березовый сок в период БП?

Originally posted by JTF2:

И где это в Росии кленовый сок собирают?

Незнаю как в России, а у нас на Украине добывают. Сам лично добывал. В тайге наверное кленов нету, а вот в южной части РФ должны быть.

.. сынок!ты зачем березовое полено в соковыжималку засунул?
-соку хотел,мам.. березового..
-ну и как?ПОПИЛ?
-ПОЕЛ.. (С)

Помогут ли одинокому (малосемейному) выживальщику навыки, приобретенные в компьютерных играх, добывать березовый сок в сосновом бору?

может так?

а вообще если по теме - находим БП березу, ждем ночь, и одев гилли ползем к березе, надкусываем и тихо сосём...

+100500
Когда я увидел заголовок темы, мне представилось именно это

youtube.com

Originally posted by HarryA:

может так?

И закатывать его в банки из-под тушняка!

Originally posted by Дядюшка Ух:

И закатывать его в банки из-под тушняка!

.. вместо тушняка..

Граждане выживальщики!
Мне на древесный сок пох. А существуют ли какие-нибудь моральные правила по времени сбора сока. Просто он уже есть. Я вот думаю дерево пока само не напилось или чё? Кто спец в этом вопросе?