Варим всякую выживальщическую дрянь.

Вьетнамские крысы они не совсем как наши крысы. У них - это в основном зверьки, живущие на рисовых полях. Примерно как наши голуби, отожравшие пшеницей в деревне. Это и вкусно и полезно. Думаю и мясо у них чистое на такой диете...
Тут много рассказывали, как замечательно кушали голубей, однако потом добавляли, что городского голубя от чего-то жрать совсем не хочется.

Тут много рассказывали, как замечательно кушали голубей, однако потом добавляли, что городского голубя от чего-то жрать совсем не хочется.

Это-пока нет БП-не хочется,потом-раздумывать-то не будет просто напросто возможности.Но их быстро исребят.Итак есть повсеместное сокращение популяции голубей(это данные специалистов по птицам для европейской части Евразии)в городах и замещение их чайками,воронами,на фоне расплодившихся сильно хищников-пожирающих голубей(ястребов перепелятников и тетеревятников),как и собственные болезни голубей типа туляремии(кстати-передается человеку от них(по виду-голубь-как мокрый,легко дается в руки,жмется к людям).
__________

Из гугля:

"Блюда из голубя
Вторые блюда
Голуби с пшенной начинкой
Голуби в мадере
Жареные голуби под соусом
Дикий голубь с шалфеем
Дикий голубь фаршированный
(15) полный список >>>
Котлеты
Котлеты из голубя по-алжирски
Паштеты
Паштет из голубей с слоеном тесте
Пловы
Плов из диких голубей
Первые блюда
Супы
Суп из голубей с молодым горохом и тд..... "

Ворон слышал прибалты трескают за обе щеки, даже праздник есть специальный, но на сколько слышал стараются тех что помоложе, воронят родители мясом певчих птиц выкармливают, у них иммунитет слабый и что попало как взрослые жрать еще не могут, так что блюдо вполне себе диетическое.
youtube.com
Хотя вот на видео лопают всех подряд и довольны.

Берем сухое молоко, яичный порошек разводим водой. Солим перчим по вкусу. Отвариваем 5 мин. А если туда еще Сухое картофельное пюре засыпать, вообще нямка получиться!

Личная профилактика трихинеллеза состоит в том, чтобы употреблять в пищу только обследованное на трихинеллез мясо свиней и диких животных. Нельзя покупать мясо этих животных или мясопродукты на случайных рынках при отсутствии справки ветсанэкспертизы. При подозрении для полной гарантии мясо должно подвергаться длительной термической обработке (не менее 2,5 часов) при толщине куска мяса не более 8 см.

http://www.eurolab.ua/diseases/516/
Это правда? может не обязательно вываривать 6 часов в автоклаве?

Берем сухое молоко, яичный порошек разводим водой. Солим перчим по вкусу. Отвариваем 5 мин. А если туда еще Сухое картофельное пюре засыпать, вообще нямка получиться!

А где все это взять в постБПшном периоде?
И как скоро запасы,даже если они и были сделаны-закончатся?
__________
Как в той притче про человека,которому сначала дал бог рыбу,потом-завтра-ещё одну,а потом ему надоело каждый день мольбы того человека слушать,и дал он ему удочку....

Так вот вариант умения в ловле ворон,улиток,крыс,рыб,коз и.т.д-это и есть та самая удочка постБПшного периода.

Это правда? может не обязательно вываривать 6 часов в автоклаве?

В автоклаве меньше-там и полтора часа достаточным будет.

Originally posted by LAVER:

полтора часа достаточным будет

А от чего же охотники тогда зараженное мясо утилизируют в обязательном порядке? Как-то странно это всё.

Никто не подскажет, рыбу как солить и сушить, чтобы паразиты погибли в ней.

Её надо сжечь!

Originally posted by Udavilov:

Никто не подскажет, рыбу как солить и сушить, чтобы паразиты погибли в ней.

http://supercook.ru/zz420-2.html
Маленький совет, чтобы опарыши в них не завелись подготовленную рыбу надо завернуть в марлю и в таком уже виде вывешивать, тогда мухи личинок на ней не отложат, хотя с голодухи и с опарышами неплохо идет, по столу постучишь хорошенько, отряхнешь и порядок, к тому же годная приманка для рыбной ловли.

Никто не подскажет, рыбу как солить и сушить, чтобы паразиты погибли в ней.

Стандартное вяление рыбы-при засолке сначала в течении суток,потом она ещё пока высыхает и ферментацию проходит-убивает всех основных паразитов,которые могли в ней находиться.

Простое просаливание в течении трех дней-тоже самое.

Промораживание при свернизких температурах-при -23 гр.С-в течении суток-тоже убивает их.

Термообработка в течении 20 как минимум минут(при кипении на всю глубину мяса рыбы)-тоже самое.

А от чего же охотники тогда зараженное мясо утилизируют в обязательном порядке? Как-то странно это всё.

Потому утилизируют,что по технологии нельзя готовить из зараженного(если точно известно,что заражено)мяса.
Дело том,что длительное проваривание не дает стопроцентной гарантии уничтожения трихонеллеза,в этом случае-просто сами бациллы настолько ослабевают,что с ними организм может справиться и сам.
Но экспериментировать-не стоит,конечно,потребляя незнакомое мясо.
__________
Одна моя знакомая пару лет обратно отведала прекрасного,очень вкусного,хорошо прожаренного шашлыка из шейного карбонада кабана дикого лесного на одном пикнике.
Так вот -все участники этого пикника встретились скоро очень вместе,но уже как пациенты больницы и соседи по больничным койкам.
Кабан был заражен трихонеллезом.
Сейчас-половина от неё по весу осталась(кожа да кости),перепила всяких таблэток гору,чудом вообще спаслась от смерти,организм потерял её очень много здоровья и влетело ей это в нималую копеечку.
__________
Если-бы мясо имело намного более серьезную термообработку(например-холодец из него сварили)-то обошлось-бы ей это намного дешевле-как по здоровью,так и по деньгам.Возможно-вообще ничего-бы не почувствовала-бы,возможно-потемпературила-бы пару дней(как от гриппа),и всё устаканилось-бы.
Вот в том и разница.

Originally posted by Шухер:

Её надо сжечь!

Cпокойно. Можно и закопать.

Originally posted by ShinMao:

чтобы опарыши в них не завелись подготовленную рыбу надо завернуть в марлю и в таком уже виде вывешивать

Опарыши не паразиты человека.

Originally posted by LAVER:

Стандартное вяление рыбы-при засолке сначала в течении суток,потом она ещё пока высыхает и ферментацию проходит

Лавер хочет нас извести.

при засолке сначала в течении суток,

Лавер хочет нас извести.

Ви таки такой нетерпеливый,что и подождать трое суток уже не можете? ))).

Originally posted by LAVER:

Ви таки такой нетерпеливый,что и подождать трое суток уже не можете?

Да и что с нас с азитов взять. Хариуса в чистоте которого я уверен еще живым жру 3-хсуточное, да 5-суточное соление не дает гарантии в уничтожении описторхов. То же и с тепловой обработкой. Это я не к тому, чтобы Вас потроллить, просто зараженная рыба не менее опастна чем больной кабан или медведь.

3-хсуточное, да 5-суточное соление не дает гарантии в уничтожении описторхов. То же и с тепловой обработкой. Это я не к тому, чтобы Вас потроллить, просто зараженная рыба не менее опастна чем больной кабан или медведь.

Что касается описторхоза-то именно эти сроки и условия прописаны везде в литературе для их яиц уничтожения в мясе рыбы.
У вас есть другие данные?
Приведите их,пжлуйста.

Дык а червяки земляные, улитки виноградные, кузнечики (фу, бля)? Тоже в теплое время года повсеместно распостранены. Нет? Но с другой стороны, в теплое время года дофига растительной выживальщеской дряни, за которой не надо гоняться. Вот зимой.. .

Вот зимой...

а на зиму надо рыбы навялить

Дык а червяки земляные, улитки виноградные, кузнечики (фу, бля)?

1)В червяках земляных есть какая-то фигня,которая кабанам передается,они мрут от неё,а кабан-это машина ещё та,так что червяков-то лучше не есть совсем(по крайней мере-сразу-из земли выкопанных).
__________
Кстати,черви бывают: земляные,подлистники,выползки,навозники,черноголовики,дендробены(что под листьями),энхитреусы(типа глистов тонких маленьких белых),так что разобраться,что есть из них можно,а что нельзя-ещё та тема...

2)Улитки виноградные-тоже без термообработки-хреново пробовать,была,помнится инфа,что возбудитель стафилококка,который приводит к болезни мозга человека(менингит)имеется как раз в большом проценте виноградных улиток.

3)Кузнечики-тоже не так просто-у них есть отпугивающий птиц(основных потребителей кузнечиков)определенный секрет,который могут переваритвать только некоторые пернатые.Он вреден и для пищеварительной системы человека.
Когда их сначала сушат(вялят по сути)-то этот секрет-разлагается,и тогда можно есть его людям,так просто-НЕТ.

LAVER, молодец!

Век живи, век учись, и дураком помрёшь.. .

Эт точно,спроси человека прямо,
считает он себя дураком или умным,
и если получишь какой-либо ответ,знай,
что правда-как раз наоборот.А если ответ
будет уклончивым,значит-ещё и хитрый он,тогда
беги от него,потому,что исход заранее известен-
сначала вы подружитесь,потом он войдет к вам в дове-
рие,потом попытается кинуть.Можно и короче сделать-дайте
в морду ему сразу,как первый раз его увидите,если получите
уклончивый ответ,на тот самый вопрос,что был в самом начале.
И время сэкономите своё и его,и нервы )))).
__________

анекдот:

Посетив
вчера
квартиру
Валуева
квартирные
воры
нислабо
повеселились:
они
вынесли
всё.
Позор,
ужас,
страх,
унижение.

Опарыши не паразиты человека.

Воблу с опарышами жрать не все любят, потому когда вялишь лучше все же в марлю заворачивать чтоб мухи яиц не отложили.

Originally posted by LAVER:

У вас есть другие данные?
Приведите их,пжлуйста

Нет. Не технолог пищевой промышленности Я перестраховываюсь, вообще соленнуЮ, вяленную, копченую местную рыбу не ем. СЧитаеться, что уничтожаеться, так почему тогда более половины жителей НСО заражены описторхозом? Как верить всем этим ученым? наука то не точная- точный диагноз ставит только паталогоанатом Аеще у нас есть одно интересное озеро, так вот, там с цикличностью 12-14 лет вся рыба вдруг становиться ядовитой. Все остальные годы рыбхоз работает и ловит. Ихтиологи из столицы приезжают, все равно объяснить не могут.
Лучше уж перестраховаться.

Так я нипонел - тут кто-нибудь варит дрянь?! Или только траля-ля-ля?

Originally posted by Шухер:

нипонел

Originally posted by Шухер:

траля-ля-ля?

Originally posted by Шухер:

тут кто-нибудь варит дрянь?!

Варим, варим. Иногда даже ядреная и забористая получается дрянь всякая.
Рассказать, как мы в детстве винт варили?

хуясе детство

Рассказать, как мы в детстве винт варили?

Не только рассказать,а и растолковать о подробностях приготовления,правильности выбора ингредиентов обязательно надо!

Originally posted by LAVER:

Не только рассказать,а и растолковать о подробностях приготовления,правильности выбора ингредиентов обязательно надо!

правильно, надо уже окончательно выложить сюда сборник всех методик по варке винта, крокодила и прочего, заодно вместе с рецептами всех ВВ. чтобы Ганзу прикрыли государственные организмы как содом и гоморру.

Дык вопрос был риторический.
Думается носителей сего сокрального знания и без меня хватит.
Хотя мне вот так думается в условиях П будет востребован больше мак, как наиболее доступный. Не обязательно в качестве наркоты, анестезия, например.
Обидно будет резать ногу без наркоза при том что рядом поле созревшего мака, а мы не знаем чего с ним делать. Но это ищите сами.

Originally posted by Nuxa:

Дык вопрос был риторический.
Думается носителей сего сокрального знания и без меня хватит.
Хотя мне вот так думается в условиях П будет востребован больше мак, как наиболее доступный. Не обязательно в качестве наркоты, анестезия, например.
Обидно будет резать ногу без наркоза при том что рядом поле созревшего мака, а мы не знаем чего с ним делать. Но это ищите сами.

Знаю народное средство: берется киянка и дощечка деревянная, одобрено к применению к ФСКН и наркоманам.

У нас,в Латвии не так давно забавный случай произошел,с последующим арестом и осуждением на нималый срок одного колхозника-предпринимателя.
Самое интересное,что он похоже-действительно предпринимательством занимался,а не чем-то другим...
__________
В прессе прошла инфа,что одним из самых перспективных производств на земле в условиях Латвии является возрождение конопляноводства(выращивания технической конопли),которая ранее в очень больших количествах выращивалась тут и климат для этого наиболее подходящий и земли и всё остальное(производство конопли на паклю,для плетения канатов,ручной одежды и т.д.).Так вот,предприниматель этот раздобыл немного семян конопли этой(сортовой-технической культуры),чудом сохранившихся с тех ещё времен где-то у нас,но семян этих было немного,а надо было ему много(многие гектары сельхозплощадей хотел он использовать под это.
И что-бы быстро развить объемы производства,построил на первый год теплицу специальную,в которой создал специальные необходимые условия для выращивания в сжатые сроки большого количества семян качественных.Купил оборудование(лампы для обогрева и освещения,всякое остальное необходимое),построил спец-теплицу,подвел электрическую линию туда мощную,нанял работников,но вот незадача-сдуру платил им слишком много за работу,а они не держали язык за зубами,ну,и проболтались.
А соседи -"люди добрые" по зависти и стуканули куда следует...
Суд не принял во внимание жалкие возражение адвокатов его(того предпринимателя),теперь он сидит долго и упорно.
И бызнеса такого в Латвии конопляноводческого у нас больше не намечается-дураков повторять его подвиги-пока не видно на горизонте.
__________
Р.S:А может и не так все было-просто отловили очередного марихуаноплантатора,а он выкрутиться пытался? (((.

P.P.S:Но конопляноводству и нас-всё одно-пи@@@ц приснился.Как и всему остальному.И это огорчает,однако (((.

PPP.S:Скоро будут колхозники наши опять ворон ловить и в бочках больших и кадушках на зиму солить для пропитания.А потом их
жарить,
парить,
коптить,
вялить,
на котлеты,
на голубцы,
на на супы пускать.... зимой,кода жрать вооще нечего будет.
Как в старые добрые времена.
БПвыживальщики!

Originally posted by LAVER:

нанял работников

ИДИОТ!

Не,не идиот,просто сверхнаивный ))).Или наоборот-сверххитрый?

Самое интересное,что то,что

нанял работников

сторона защиты трактовала-как то,что это подтверждение его вполне хороших намерений с официальной оплатой налогов за них и желанием вести честный и легальный бизнес.
А сторона обвинителей-то что

нанял работников

-пыталась объяснить как его попытку уйти от отвественности,скинув на тех самых работников её(мелькала инфа,что в какой-то момент то-ли их пытались представить/подставить,то-ли на самом деле они сами эту теплицу якобы-просто у него арендовали.. .

__________
Дело шито белыми нитками,причем их применяли обе стороны....... но конопле у нас-не быть больше.Профукали мы её.А так все хорошо начиналось (((.

Иду значит пару лет назад через городской парк по тропинке.
Вдруг аж остановился. Глаз вырвал из кучи разнотравья коноплю. Обратно спиной иду и вроде слева видел - точно!
Стоит бобыль раскидистый по бедро. Глазам не поверил - явно сортовая - то-есть уже полная смеха при таком росте и климате.
Так что борьба с природой равносильна терпению по большому - пронесёт так! чито мало не покажется
А на кубани её жопом ешь кругом (нормальная ). И чё-то никто её не жгёт не рубит людей не сажают по чём зря.

А на кубани её жопом ешь кругом

в астраханской области тоже!
вот интересно есть какая нибуть зависимость произростания от месности??? или где нибуть в Рязани на полях её тоже полно???