Катастрофы и выживание в кризисных ситуациях
Хлеб для драп-бомж набора.
quote:Изначально написано sloniki:
А чем галеты из ирп не понравились?
Я кстати тож за галеты. Жесткие? Размачиваются при желании прям в целофане. Не привычно по сравнению с хлебом? Ну так и хлеб через двое суток уже трудно назвать хлебом зачастую.
Зато масса достоинств. Компактные, обладают солидной калорийностью на единицу веса. Плотнее сухарей и вместе с тем более употребимы на сухую. Волчьи пряники (отрубные галеты) содержат неслабо клетчатки. Хранятся до хрен знает сколько, гораздо дольше обозначенных двух лет. Не соленые, не имеют особо вкуса - дополняют все что угодно.
Из серьезных минусов - сильно упало качество с прошлого века и нулевых годов, в том числе гостовых и сухпаевских галет. Стали очевидно рыхлее, и легче. Ширпотребовские же типа Любятово нормальные галеты напоминают только вкусом (вернее его отсутствием), а так это натурально крекеры с содой и маргарином.
Но есть выход, если не кто не любитель фабричных - может печь свои галеты по классическим рецептам еще чуть ли не 17 века. Ничего военного там нет. Выдержать подольше в сухом месте. Закатать в вакуум и вполне себе с этим можно драпать.
quote:Изначально написано Relanium:
И поддерживаю Марин Про. Угощали, вполне съедобны. Мне напомнило халву. Не фуагра, но, лучше,...
Подтверждаю, неплохая штука. По вкусу - нечто среднее между не очень сладкой халвой и печеньем "Юбилейное" (есть такое жирное рассыпчатое печенье). Единственный недостаток - изготовители полностью убрали оттуда белковый компонент, нет там белка, вообще.
зимой периодически гуляю на лыжах по ибеням, километров 30-40 в среднем, ну по лыжням и снегоходкам, беру термос с чаем и штуки три-четыре бутера из батона и масла сливочного или сала, температурка бывает около 30, гдет за полтора два часа до перекуса убираю бутеры запазуху, под куртку, из рюкзачка, всё нормально, никаких проблем с замёрзшим хлебом не испытывал ни разу)
quote:Изначально написано Sadovod-777:
Подтверждаю, неплохая штука. По вкусу - нечто среднее между не очень сладкой халвой и печеньем "Юбилейное" (есть такое жирное рассыпчатое печенье). Единственный недостаток - изготовители полностью убрали оттуда белковый компонент, нет там белка, вообще.
Это их фишка для уменьшения потребности организма в воде.
Ну и максимизация выхода энергии.
В драпе не до накачки мышц.
Недавно попробовал хлебцы из воздушной пшеницы. Аналог попкорна только слепленные в круглые плоские пластины. Вполне питательные и уверен, что даже замерзшие будут гораздо мягче сухаря.
Для лета можно приготовить хлеб из пророщенной пшеницы и наделать сухарей впрок на случай внезапного драпа. Будет гораздо питательнее и полезнее магазинского при том же объеме.
quote:Изначально написано jim hokins:
Сухари или галеты.
Сушки и галлеты разок промёрнув становятся чугуниевыми.
quote:Изначально написано decaht858:Это их фишка для уменьшения потребности организма в воде.
Ну и максимизация выхода энергии.
В драпе не до накачки мышц.
Да, это знаю. Подразумевалось, что Марине Про будут кушать, сидя в шлюпке посреди океана и при отсутствии питьевой воды. Якобы, переработка белка организмом требует повышенного потребления воды.
quote:Изначально написано Волк Изчащи:
зимой периодически гуляю на лыжах по ибеням, километров 30-40 в среднем, ну по лыжням и снегоходкам, беру термос с чаем и штуки три-четыре бутера из батона и масла сливочного или сала, температурка бывает около 30, гдет за полтора два часа до перекуса убираю бутеры запазуху, под куртку, из рюкзачка, всё нормально, никаких проблем с замёрзшим хлебом не испытывал ни разу)
Хорошие фотографии получились.
quote:Originally posted by Sadovod-777:
Якобы, переработка белка организмом требует повышенного потребления воды.
Ну не "якобы", а требует.
quote:сухари (любые - по вкусу) размалываются в порошок и очень густо замешиваются на сливочном масле (топленом, жире - тоже по вкусу). Масла должно быть немного, лишь бы комок не разваливался. Добавки приветствуются. Если в качестве десерта, можно добавить варенье[/B]
quote:[B]
Отличный вариант.
Однако для себя выбрал борцоки.
Замешиваются одно яйцо на пол литра кислого молока. Добавляется соль и сахар. Замешивается крутое тесто. Раскатывается в колбаски. Режется на шарики-кубики. Обжаривается в жиру или подсолнечном масле.
Хранится больше трёх дней. Не черствеет. Утоляет голод отлично. Проверено на себе Использовались на ходовых охотах, в походах, и при пастьбе скота на удалении от стоянки.
Орешки с сухофруктами или М&М на перекус по карманам.
Когда в армии служил в конце 80х-начале 90х,то были у нас крекеры с маркировкой ещё 50х на упаковке,не были вкусны,но вполне съедобны.
Плохо быть диабетиком.... Все местные рецепты, кроме сала, привели бы меня к состоянию, близкому к коме
Находил на просторах нета таблетки для выживания (Survival tabs). Дорого но по заверению производителя усваивается на 99%. Состав сухое молоко, мука, пудра. Что-то типа этого. Зато ценник конский. Якобы замена обычной пищи. Потом нашёл не очень хороший тест-отзыв с выводом, что заменой пищи быть не могут так как откажет кишечник потому что он должен работать. А в случае с полностью усваяемыми таблетками работать ему не над чем. Ещё минус в том, что слабое питание переносится организмом хуже, чем полное голодание.
Как вариант такие таблетки можно сделать на коленке но из более питательных ингредиентов. Например таких как сывороточный протеин (80% белка), яичный порошок, разного вида мука, как длительный углевод. Можно ещё какой-нибудь сухой питательный концентрат. Перемешивается и методом прессования делается много таблеток. Как пресовать: берётся стальной диск от штанги с узким отверстием, подкладывается под него что-нибудь твердое и стерильное. Насыпается доза порошка, вставляется гриф и сверху по противоположному концу пару раз стучим молотком. Порошок превращается в плотную таблетку. Просто оглялелся по сторонам и привел в пример то что увидел
Так кстати обычные таблетки ручным прессом и делают.Делается штук сто и пакуется в полиетилен и в карман тревожного рюкзака. Хранится долго. Можно вообще забыть о них. В случае драпа закидвается в рот по таблетке вместе с запасенными сухарями, разжевывсется и запивается водой
quote:Originally posted by Святорус:
можно сделать на коленке
Зачем делать, если есть в продаже за недорого:
Аварийный рацион питания "Марин Про" 800 Ккал
quote:Изначально написано azulen:
Плохо быть диабетиком.... Все местные рецепты, кроме сала, привели бы меня к состоянию, близкому к коме
При таком недуге инсулин спасёт отца русской демократии.
quote:Изначально написано bord-51:Зачем делать, если есть в продаже за недорого:
Аварийный рацион питания "Марин Про" 800 Ккал
Дак тож не таблетки Да и состав можно контролировать самому. И дешевле. В один карман сухпай Марин про, в другой таблетки. Для разнообразия рациона.
Минутка подножного питания : В Монголии супружеская пара съела мясо сурка и умерла от бубонной чумы.
Теперь на западе страны объявлен карантин. Из-за этого Монголию не могут покинуть 17 российский туристов
quote:В Монголии супружеская пара съела мясо сурка и умерла от бубонной чумы
В Калмыкии тоже есть природные резерваты чумы. Суслики переносят.
На бродячих собаках кстати заразу можно подхватить даже при разделке. Там много чего есть неприятного.
Народ на яхтах спокойно печёт себе хлеб в походах.Причём даже на маленьких 6-9ти метровых.
В Калмыкию ни ногой. Странно, как ещё через границу не надуло
quote:Originally posted by DIDI:
Народ на яхтах спокойно печёт себе хлеб в походах.
quote:Originally posted by Братишка!:
В Монголии супружеская пара съела мясо сурка и умерла от бубонной чумы.
quote:Originally posted by Gluc:
инсулин
quote:Originally posted by kalmuik:
Замешиваются одно яйцо на пол литра кислого молока.
quote:Originally posted by АХТАР:
Хорошие фотографии
Хлеб, блин, тема, хлеб....
Тема есть, а решения нет...а оно необходимо!Думайте и предлагайте!
Тему уже измусолили вдоль и поперек. Для условий драпа ничего удобнее простейших галет не придумаешь. Все в итоге сводится к ним. Можно, конечно, назвать сухари или какие-нибудь сушеные лепешки из национальной кухни, но, по-сути, все они - те же галеты, пусть и более сложного состава.
quote:Originally posted by Sadovod-777:
Для условий драпа ничего удобнее простейших галет не придумаешь. Все в итоге сводится к ним. Можно, конечно, назвать сухари или какие-нибудь сушеные лепешки из национальной кухни, но, по-сути, все они - те же галеты, пусть и более сложного состава.
Все зависит от продолжительности драпа.
Если бегать недолго - да, сухари или галеты вполне уместны, но вот если предполагается длительный драп, то без муки - элементарных лепешек ( свежих! горячих! ) уже не обойтись.
Имхо.
В каком смысле "без свежих не обойтись"? Если в смысле галеты "быстро приедятся", то это - малозначимо, потерпят, не на курорте. Вон, моряки веками использовали сухари, и случалось сидели на них месяцами (наряду с солониной). Если в смысле "галеты при длительном употреблении вредны", то это - неверно.
quote:Originally posted by Sadovod-777:
В каком смысле "без свежих не обойтись"? Если в смысле галеты "быстро приедятся", то это - малозначимо, потерпят, не на курорте. Вон, моряки веками использовали сухари, и случалось сидели на них месяцами (наряду с солониной). Если в смысле "галеты при длительном употреблении вредны", то это - неверно.
Крестьянам в старые времена доводилось месяцами выживать на лебеде, сныти, заболони и т.п. деликатесах... не думаю, что кто то сейчас способен на подобное, при том что б с детьми, женщинами и стариками.
quote:Изначально написано Sadovod-777:
Тему уже измусолили вдоль и поперек. Для условий драпа ничего удобнее простейших галет не придумаешь.
Мягкие, млин, мягкие. Что бы не промерзали и не становились чугуниевыми.
quote:Изначально написано Lokki:
Мягкие, млин, мягкие. Что бы не промерзали и не становились чугуниевыми.
Галеты - мягкие?? Не замечал, чтоб они становились "чугуниевыми" на морозе, они так и так - твердые (если, конечно, не набрали влажность при хранении, которая и дубеет на морозе).
Может речь идет не о галетах, а о какой-нибудь дубеющей выпечке, типа пряников или печенья?
Покупаю для дома и дачи ржаные хлебцы, в упаковке. Хранятся, не портятся (в пределах разумного) и очень прилично на вкус.
quote:Изначально написано Eskoff:
Покупаю для дома и дачи ржаные хлебцы, в упаковке. Хранятся, не портятся (в пределах разумного) и очень прилично на вкус.
Имхо, хлебцы тоже хороши. Но галеты компактнее (по объему на единицу веса).
quote:Имхо, хлебцы тоже хороши. Но галеты компактнее (по объему на единицу веса).
Счас посмотрю параметры. Но по плотности в упаковке, по первым прикидкам, не сильно отличаются от галет - плоские пластины без пустот внутри.
quote:Шут с ними, с 2400 каллорий в сутки, главное - брюхо набить, что бы пропало ощущение голода.
Чтобы не было ощущения голода сидите дома и ешьте кашу с мясом, закусывая батоном и обильно заливая жиром.
Как вариант - кока-кола с арахисовым маслом, шоколадной пастой и поп-корном.
ТС так готовится к драпу, а в ПВД сходить не удосужился, судя по наивности вопроса Не знает что брать из еды. Как так? КатаКЛИЗМУ пережить готовитесь, а в лес на пару дней жеппу вынести не можете... Может тогда бы и вопрос задавали более грамотно и знали бы что на 3-4 дня (150-200км) еда не нужна. Накрайняк самый минимум кашки, гр 500, если уж так хочется пожевать чёнить.
Если больше - речь идёт уже о классическом походе (пешем или ином). И никакого отношения вопросы походного быта в 151му разделу не имеют. Имхо. Ему хлеб МЯГКИЙ подавай Вот народ прихотлиывый пошёл... Ещё БП пережить хотят, лол.
Плотность в упаковке - 100 г на 300 см3, т.е. примерно 0,3 г/см3 или 300 г/дм3(л) или 1 кг занимает объем 3 л. Галеты, пожалуй, плотнее.
2 Eskoff
Хлебцы - экструзионный продукт и меньшая плотность - это их технологическая особенность.
Жирный плюс к хлебцам: особенности технологии (минимум жира, хорошая тепловая обработка) - залог хорошей сохранности.
Минус или плюс в зависимости от ситуации: пористая структура приводит к лучшей намокаемости - это лучше органолептика, проще рассосать на морозе, но это и риск порчи продукта в случае утраты герметичности упаковки.
quote:Originally posted by МеМ-Д-ВеДь:
Крестьянам в старые времена доводилось месяцами выживать на лебеде, сныти, заболони и т.п. деликатесах.
Это пока большевики не освободили их от царской деспотии? Или после того?
Если и правда муку боитесь рассматривать из-за всяких животных в ней, тогда остаются сухие продукты.
Вы тут почти все перечислили. В России доступны финские ржаные хлебцы, галеты не видал вроде.
А вот что вы забыли: затяжное печенье "Мария". Тоже всюду продается. Вместо галет.
Из белых галет, или марии, можно что угодно сделать - и торт или пирожное в том числе.
Мука конечно вкуснее: на привале забадяжил тесто и тут же в виде блинов испек.
Еще можно итальянских сухарей накупить, хоть бочку.
Отличный легкий калорийный десерт или перекус. И хранится хорошо.
А вот консервированный хлеб не пойдет - тяжело таскать, много не взять. Хотя немецкий хлеб или кексы долгого хранения весьма приятная штука в бункере была бы. Кексы, никак, 1000 лет хранятся.
На данный момент в качестве хлеба как для драп-набора, так и для продуктовой нычки считаю оптимальным "Любятово Галеты классические" или аналогичные.
Хранятся долго, даже в условиях жары (т.к. жиров там мало - только 1 г, прогоркать нечему), на морозе не дубеют. Единственный недостаток - сомнительная герметичность штатной упаковки (пачка галет запаяна в целофан), т.е. препятствием для влаги, она, скорее всего, не является.
Проверил хранением в герметичной нычке, размещенной чуть ниже уровня земли. За четыре года каких-либо физических или вкусовых изменений не заметил.
Фактически, подобныее галеты - это мука "в твердом виде", готовая к употреблению.
quote:Originally posted by Ursvamp:
Это пока большевики не освободили их от царской деспотии? Или после того?
В том то и вопрос, что не было ни деспотии, ни освобождения... однако, сейчас не о политоте речь.
quote:Originally posted by TIR:
ТС так готовится к драпу, а в ПВД сходить не удосужился, судя по наивности вопроса
Кого интересуют ваши фантазии?
Вы, рекордсмен ганзы, на которой посты не читают, вы старттопик не удосужились прочитать.
Вроде уже писал, когда целый день на ногах, например на лыжах в горах, ем m$&m, пачка отбивает аппетит на несколько часов, весит мало, стоит копейки.
quote:Originally posted by МеМ-Д-ВеДь:
В том то и вопрос, что не было ни деспотии, ни освобождения..
Нет, конечно, не было.
Оно всё само произошло.
quote:Originally posted by Surov Bober:
Вроде уже писал, когда целый день на ногах, например на лыжах в горах, ем m$&m, пачка отбивает аппетит на несколько часов, весит мало, стоит копейки.
Вы таки не сравнивайте уровнь нагрузок, ок?
Недавно вскрыл упаковку сухарей, которую для тестов закатал год назад и хранил при комнатной температуре - вполне съедобные, не прогоркли. Обычный круглый черный хлеб, порезанный на кусочки примерно 5х1х1см, высушенный и запакованный в бытовом вакуумном упаковщике с поглотителем кислорода в пакете. Кусочки небольшие, разжевываются без проблем. Как мне кажется - самый дешевый вариант для бомж-набора.