варианты питания(рациона) на месяц

Тохедо:
Подъем. Выпей чашку горячего чая, или стакан бульона из говядины или куриного бульона

60-80 ккал
-----
Позавтракай фруктовым соком, кашей, яйцами,
молоком или чаем.

180 ккал каша
80 ккал чай
70 ккал яйцо
итого завтрак ок 350 ккал
-------
Пообедай бутербродом с салатом-латуком и помидором (можно добавить два или три ломтика бекона), стаканом молока или чашкой чая. Если нет бутерброда, можешь выпить солодового молока.

это в лучшем случае 250 ккал

------
Вернись домой и поешь: половину грейпфрута или стакан фруктового сока или чашку бульона
60 ккал
Салат с оливковым маслом 110 ккал
итого ок. 200 ккал

------
Мясо - тушеное или вареное, не жареное. Стейки, отбивные или курятина. Если ты набираешь вес, хорошо есть тушеное мясо и печеную картошку. Но не ешь свинину,говядину, лобстеров, креветки, крабовое мясо и продукты, содержащие крахмал, такие, как спагетти. На десерт: компот, чернослив, абрикосы, груши, или ревень и т.д. И горячий чай. И не ешь печеньки.
не более 500 ккал

итого дневной рацион 1300 ккал.

от такого количества энергии вы будете костями брякать

Мне велели кушать мало но часто, типа надо поесть до того как появилось ощущение голода по тому что когда уталяеш голод выделяется инсулин (назвали это "инсулиновый пир") который результат пищеварения откладывает в виде жыра.

Originally posted by Syriana:

Мне велели кушать мало но часто, типа надо поесть до того как появилось ощущение голода по тому что когда уталяеш голод выделяется инсулин (назвали это "инсулиновый пир") который результат пищеварения откладывает в виде жыра.

Извините, я немного запутался- обсуждается повседневная диета или рацион при ЧС/БП?
Для образца рациона ЧС вовсе необязательно брать новомодные. У того же Веремеева можно как прототип взять нормы питания солдат РККА в ВОВ.
Например, это:
Норма ?1
суточного довольствия красноармейцев и начальствующего состава боевых частей действующей армии

Хлеб:
-октябрь-март - 900 г.
-апрель-сентябрь - 800 г.
Мука пшеничная 2-й сорт- 20 г.
Крупа разная - 140 г.
Макароны - 30 г.
Мясо - 150 г.
Рыба - 100 г.
Комбижир и сало - 30 г.
Масло растительное - 20 г.
Сахар - 35 г.
Чай - 1 г.
Соль - 30 г.
Овощи:
-картофель - 500 г.
-капуста - 170 г.
-морковь - 45 г.
-свекла - 40 г.
-лук репч. - 30 г.
-зелень - 35 г.
Махорка - 20 г.(эквивалентно 1 пачке дрянных сигарет)
Спички - 3 коробки (в месяц)
Мыло - 200 г. (в месяц)
После чего берем таблицу замен, меняем хлеб на эквивалентное кол-во муки и сухарей, добавляем банальные поливитамины и имеем нечто, позволяющее с достаточной упитанностью дожить до отрыва головы крупнокалиберной пулей К тому же предлагаемый рацион дешев и невкусен, поэтому вероятность, что он долежит до часа Ч выше, чем у маслин, устриц и красного вина

ЧС - вероятнее краткосрочная ситуация, может переийти в БП - уже долгосрочная перспектива.

Originally posted by Syriana:

ЧС - вероятнее краткосрочная ситуация, может переийти в БП - уже долгосрочная перспектива.

Напомню, что ВОВ продолжалась 4 года - это краткосрочно или как? При этом ни дистрофия, ни авитаминозы сколь-нибудь значимого места в структуре потерь в действующей армии не играли

Долгосрочно.
Краткосрочно это индивидуально. На пример с точки зрения питания моего организма краткосрочно это пока я могу нормально действовать некушая а это не долго. Как то так.. .

Топик
"варианты питания(рациона) на месяц
составил небольшой список по рациону:
завтрак, обед и ужин на каждый день... "

Как мне видится - это не мифический (Баллистический Пухляк), а вполне повседневные ситуации. Командировка. Отпуск. Съем квартиры при приезде на работу в другой город/район. Да и просто надоело готовить.

При этом денег практически нету, при этом овощных мясных и рыбных рынков в шаговой доступности нету, при этом ашан в полиэтилене нас не устраивает, при этом есть более-менее и ниразу не дошираки.

У веремеева там много чего, но это штука познавательная, он же сам не ест именно по норме довольствия - это просто деление того, что выделено на обед в кг на массу ртов в рамках отряда.

Затруднительно приготовить 30г макаронов или 100г мяса, тут скорее всего будет винигрет из этого всего (суп, мак по флотски). Блин, мыло чтобы легче проталкивалось ?))) А реально в армии и "реактивный" бигус и зеленые "резинки-помидорки", ну, вы в курсе )))

"И во всем ты виноват -
маленький, зеленый гад!"
(с) слова песни

Во время сборов кормили несколько раз, каждый раз оставался слегка голодным, благо забугорные друзья отказывались и можно было получить бесплатный бонус.

9.00 завтрак
Булочка напополам, кусок масла, два тонких куска ветчины /чай или компот или кисель
13.00 ланч
пакет кефира/йогурта и творог
14.30-15.00 обед
Борщ, второе типа пюре или каша гречка или каша рис или гуляш + кусок мяса, белый хлеб, джем и чай. Хлеба так как мы с первым вторым не едят вообще и не подают.
16-17.00 полдник
Стакан киселя и булочка, или компот и сыр.
19.00 ужин
Как то даже не запомнил, по моему каша с чем-то типа куска колбасы, или винегрет с гарниром.

- Дополнительно ели мороженое, оно как сицилийское, корзинка размером с шапку, туда тебе набухивают взбитое мороженое и штук пять джемов по выбору. Но это мы дорвались, местные привыкли.
- Дополнительно народ заказывал запеканки, это полбагета с сыром сосисками ветчиной соусами салатом сверху в микроволновке, с чаем или пивом.
- Дополнительно после 21.00 нарушая режим заливались пивом, там у них есть более менее стабильные марки типа тыского, ну и сладким пивом с фруктовым ароматом просто побаловаться)))

Проблема в том, что обслуживала кухня кафе, арендованная организаторами под это дело, сам так не сможешь. Нету времени, и дорого получается. Если нет денег, или город-спальник, то это трудновато. Или есть в кафе полностью, как французы, или придумать меню как топик стартер.

вот тебе и меню, как пример

Как всегда, время и деньги. В офисе вон у нас модно заказывать или пиццу плюс роллы, с колой или "обед охотника" в термоконтейнере (охотничьи колбаски/морковка/винигрет/картошкафри/пара соленых огурцов/плавленый сыр) и шалфей в стаканчике. Один заказ с доставкой стоит как три полноценных обеда в столовой, но столовки или комплексы это не модно.

"Я HR мне по статусу питаться в забегаловках нельзя" Кто то принципиально не ест в столовках ("там одна дрянь для студентов"), начальство не ест поблизости от офиса. Ну и как-то не модно тратить меньше денег, хотя нашли чем выпендриться. Самое смешное, если бы это было не в напряг, то и ладно, а так со стороны забавно, как кредитные "менеджерские" фокусы, гиперсмартфоны, "яблоки".

Как-то у нас к инженеру сетевику девушка обратилась с просьбой помочь выбрать ноутбук в связи с переездом в столицу (оплачивает не она). "-Ну вот под ваши требования подходят эта и эта модель, эйчпи, леново... " "-Я тебе не какая-нибудь лахудра, мне нужен эйр мак!" Не забуду его лицо ))) Тут вот тоже похоже. Ладно когда сверху ограничивают время 15 мин и время карточкой отсекается, ну гастрит и язва за высокую зарплату понятно, а тут самопридуманная придурь)

так что интересно, как таки решить противоречие
чтобы питательно, быстро, качественно, недорого?

Сейчас парень пошел работать в забугорную компанию, так по близости от офиса семь (!) столовых, помещение приема пищи (реально там сухпай типа печеньки чайник, свч, кулер итд), в туалетах горячая вода и музыкальные центры висят. Я фффшоке))) Вот тебе и подход. А у нас обед 0.5 часа, чтобы не блуждали)))

[/QUOTE][/B]Напомню, что ВОВ продолжалась 4 года - это краткосрочно или как? При этом ни дистрофиядистрофия, ни авитаминозы сколь-нибудь значимого места в структуре потерь в действующей армии не играли [/B][/QUOTE]
Не думаю, что реально протянуть без серьезных последствий для здоровья на таком рационе, пусть с добавкой поливитаминов, даже пару лет. А невеликий процент дистрофии в РККА вполне понятен - не доживал средний боец, питающийся по данному рациону, до дистрофии((( Кстати, современный рацион не сильно отличается, мелкий плюс/минус есть, но общая канва осталась. И по личному опыту срочки - рацион этот дает постоянное чувство голода((( И тоже нет дистрофии, просто по причине того, что где-то что-то как-то находится подпитаться, как в принципе и было во все времена в армии.

так что интересно, как таки решить противоречие
чтобы питательно, быстро, качественно, недорого?

Как не банально звучит, но это - обед в контейнере из дома. Потому как домашний суп в пересчете на тарелки стоит весьма недорого, да и готовится без разного рода вредных добавок, в домашние котлеты знаешь, что положил, компот в бутылке знаешь, из чего сварил.

Как минимум трое так и делают, первое второе в контейнерах для микроволновки.

Howk:
Как минимум трое так и делают, первое второе в контейнерах для микроволновки.

По моему скромному мнению правильно делают. Минус только один - трудозатраты/затраты времени дома. Но тут уж каждый для себя должен решить, отбивается ли это экономией средств на покупке готовой еды (разница цен продуктов супротив готового блюда в общепите - от 2 раз и более, от жадности производителя готовой еды), употреблением в пищу более качественной пищи (как не верти, а производитель готовой еды выкраивает свой гешефт различными способами, в том числе и покупкой более дешевых исходников), приготовленной по своему вкусу, ну и сам себе тухлятину точно не положишь.

Howk:

так что интересно, как таки решить противоречие
чтобы питательно, быстро, качественно, недорого?

Основы науки о сервисе и товарах: мы можем вам обеспечить нашу услугу/товар дешего, быстро, качественно - выберите любые два параметра.

по личному опыту срочки - рацион этот дает постоянное чувство голода

у нас это называлась "нехватка". более-менее простительным данный порок считался в первые полгода службы. если он сохранялся и в дальнейшем, то "нехватчик" становился кем-то вроде опущенного: его не переводили в черпаки. являясь по сроку службы дедом, вынужден был 3.14дарасить Очки. не имел собственных дУхов и т.п.

у старослужащих вообще считалось нормой пренебрежение к столовской пайке, которое лишь частично компенсировалось другими источниками пропитания. но дистрофиков не было. все выглядели сытыми и даже в меру упитанными, что говорит о полноценности и сбалансированности солдатского рациона

насчет питания в общепите. по опыту работы в одном столичном кафе, не самом дорогом но и не столовка.
1.Супы на курином бульоне (лапша по домашнему, суп-пюре на курином бльоне, бульон куриным с яйцом и т.д.). Достаточно популярно среди молодых дам. варится на костях после обвалки мяса с них. вываривается до потери пульса. затем повар остывшее вывареные отходы перебирает - кости в мусор, ошметки в катсрюлю. А так как кости вывариваются, то бульон естественно мутный то он идет на щи, борьщи и тэдэ где мутность не так заметна, а прозрачный супчик делается на воде с добавлением куркумы как красителя шоб желтый был и бульонными кубиками догоняется вкус.
2. Блинчики с начинкой. Блины пекуться раз в неделю и хранятся в холодильнике. при заказе просто фаршируются, греются в микроволновке и вуаля-все типа свеженькое.
3. Каши рассыпчатые на гарнир - гречневые, рисовые. по рецептуре заправляются маслом сливочным. на деле - маргарин. Однажды привезли маргарин в пачках из бумаги, как в советское время было. на вкус - сцуко сливочное масло. на деле - химия.
4. Салаты с майонезом. много салатов. когда в салатницу раскидываются порционно ингридиенты, сбоку кладется майонез. клиент сам перемешает. сделано это изза того что салат на майонезе не храниться долго. а так если не купили то майонез с боку в мусор, а ингридиенты завтра заново выставят. Клиент все типа сьест. Майонез привозится не 67% как должен быть, а 28-ми. Кто не вкурсе - поясню. процент это количество жира в майонезе остальное - вода, за исключением 5% приходящиеся на яичный порошок и прочее. так как вода не смешивается с маслом то дабовляют эмульгатор. майонез 28% нифига не диетический а галимая химия. привозили его в ведрах. Моющее для посуды помоему дороже было.

А вы все еще питаетесь в кафе? приятного апетита!

Забыл добавить - если в меню сборная солянка в которой не пожалели нарезки мясной, стоит поинтересоваться - не проходил ли накануне какой нить заказный банкетик.

А я тоже имел небольшое отношение к общепиту. Блины если в блинных или в автопалатках ("колобки" "гриль" "блиндональдс") то там где микроволновка (контактный гриль) и холодильник лучше сразу игнорировать. Там где холодильная витрина игнорировать вдвойне.

Оно то все что делают в цеху не продается, а кто выбросить даст. Поэтому это как гастрономическая русская рулетка, из 10 блинов замороженных и восстановленных один да "выстрелит"))) Увы одно время ел в кафетерии магазина, где они штабелем на витрине холодильнике пока раз не обохххся.

Есть лучше там, где при вас готовят на блиннице, и нету холодильника, мармиты только, ну и частые довозы. Там по крайней мере нет тухлятины, ну а остальное санитария. Хотя тоже не гарантия ни от чего. Было дело, на довоз везли бидон теста из цеха, неловко поставили на полку, опрокинулся, ну опять же, чтобы не было скандала собрали обратно совком для мусора)))

С кофем тоже было дело. Иногда греешься на остановке, рядом магазин или кафетерий, заходишь берешь стаканчик американо или эспрессо и выходишь, греешь руки и настроение))) Ну и иногда попадается жидкость такого вкуса.. . вроде ослиной мочи. Сначала думал, такой кофе, потом узнал.

Фирма, которая посуду поставляла, еще и сервисом кофемашин занимается, ну и им звонок, машина не работает. Выехал сервисинженер, почистил, промыл, заправил, запустил. Потом глядит, на листах а4 под стойкой жмых кофейный разложен. Ну он недолго думая его в мусорку. Это дело засекла администратор и давай орать:

- "что вы делаете! кто вам позволил! не суйте свой нос не свое дело!"
Мужик по простоте душевной:
- "а, что, у вас для кофейных отходов есть специальная мусорка?"
- "да что вы понимаете, мы кофе сушим, добавляем треть растворимого и снова в машину!" )))

Яблочные и творожные начинки, смахивают на сухое молоко, в яблочном еще маленькие кубики как яблочные семечки размером. Добавляешь кипятка, эта хрень оживает и вжжжих - на глазах семечки разбухают до размера кириешек. С творогом точно также, вжииих и из стакана порошка пакет "творога".

Была прикольная сеть точек фастфуда, стационарные палатки с хотдогами и кофе. Колоритные персонажи в роли продавцов, в палатке обычно по три четыре человека, один на напитках, чай пакетированный кофе 3в1, второй на сосисках, третий на салатах, конвейером. Получается действительно ждать недолго совсем.

Фишка была в том, что хотдог в конверте состоял из половинки булки для бутербродов/хотдогов, половинки сосиски вдоль, чайная ложка корейской морковки, чайная ложка квашеной капусты, пол ложки майонеза, пол ложки горчицы сверху, веточка петрушки. Доллар! (в эквиваленте местной валюты по курсу). Полстаканчика 3в1 (100мл). Доллар!

Идея в том, что сожрал и неощутил что что то съел. Ну и поскольку горчица-майонез сверху, невозможно это съесть и не измазаться. У них прикол был в географии, рынки, такие ебеня, где вообще ничего нету, в дожди-холода народ брал, за счет микропорций брал несколько раз. Жаль закрыли их, было в некотором роде даже смешно, а-ля гастрономическое АО "МММ" )))

АО "МММ"

Какая вещь была! Реально о народе заботились. Я тогда свою первую квартиру купил)))

Чиновник похудел на 15 кг попытавшись прожить месяц на МРОТ.

http://www.vesti.ru/doc.html?id=2719813

beehunter:

http://www.vesti.ru/doc.html?id=2719813

"... В Ленинградской области он составляет 7800 рублей. Примечательно, что эту сумму чиновник тратил исключительно на продукты."(с)
"Более того: в течение последних восьми дней экспериментального месяца он сидел только на воде, потому что у него закончилась еда"(с)
Получается, тратил по 354 рубля в день.. . Кило курятины - 150 рублей, 0,5 макарон - 20 рублей, кило картошки - 30 рублей, 100 грамм водки - полтинник, и еще 100 рублей остается на полтора десятка яиц. И это - 22 дня подряд. Каждый день! Каждый день, Карл, по килу курятины, килу картофана, пачке макарон и полтора десятка яиц, под водочку! Не мудрено, что потом 8 дней водичкой отпивался - нельзя столько жрать.
Хрена с такой диеты похудеешь, наоборот - разожрешься так, что в дверь не влезешь...
Немного утрировал, конечно, потому как надо соль, перец, растительное масло еще прикупить...

Хрена с такой диеты похудеешь, наоборот - разожрешься

Еще раз говорит о том, что "Не читайте на ночь Советских газет"

у меня чёт рублей 500 на продукты в неделю уходит.
это чевица штуки 4 по 38 руб.
Гречка 3 по 38 руб
Перловка 2 по 20 руб
и масло подсолнечное 1 бут 80 руб
Чеснок,лук -30 руб
и иногда кефир.
кабачковая икра правда домашняя.

метеоризм не беспокоит?))

у меня чёт рублей 500 на продукты в неделю уходит.
это чевица штуки 4 по 38 руб.
Гречка 3 по 38 руб
Перловка 2 по 20 руб
и масло подсолнечное 1 бут 80 руб
Чеснок,лук -30 руб
и иногда кефир.
кабачковая икра правда домашняя.

Что реально ? Я б лучше сел наверное , там лучше кормят .
У меня в день 1000р на жратву на семью 3взр 1 маленький .
это без мяса , оно свое .

jacker2000:
у меня чёт рублей 500 на продукты в неделю уходит.
это чевица штуки 4 по 38 руб.
Гречка 3 по 38 руб
Перловка 2 по 20 руб
и масло подсолнечное 1 бут 80 руб
Чеснок,лук -30 руб
и иногда кефир.
кабачковая икра правда домашняя.

Жестко. Безбелковые отеки не появляются? Такое количество крупы - это на одного? Семейство нормально к такому рациону относится, если имеется?

Безбелковые отеки не появляются

в чечевице, гречке и перловке белка предостаточно

arjan:

Что реально ? Я б лучше сел наверное , там лучше кормят .
У меня в день 1000р на жратву на семью 3взр 1 маленький .
это без мяса , оно свое .

реально!)мясо неочень люблю.

Александэр:

Жестко. Безбелковые отеки не появляются? Такое количество крупы - это на одного? Семейство нормально к такому рациону относится, если имеется?

чувствую себя очень хорошо.. бегаю по 6-7 км.. замнимаюсь в качалке.

Александр, с праздником!
Каши отличная штука, как их есть только.. .

Александр, с праздником!
Каши отличная штука, как их есть только.. .

Cпасибо.
Кашу есть можно и без мяса, с зажаркой, например, или сладкую, или с грибами, но как-то слабо представляю себе рацион из представленных продуктов, даже если не любить мясо.. . Хотя - каждому свое, как известно.

Александэр:

Cпасибо.
Кашу есть можно и без мяса, с зажаркой, например, или сладкую, или с грибами, но как-то слабо представляю себе рацион из представленных продуктов, даже если не любить мясо.. . Хотя - каждому свое, как известно.

Приведу пример!
Вот прямо щас закинул пачку чечевицы в кастрюлю,немного приправ для запаха.Щас она сварится ,докину масла подсолнечного,чуть соли и вуаля.Гречка ещё проще-тоже самое... можно с солёным огурцом и просто с луковицей.
Овсянка-ну это же чисто хавка английских лордов!Геркулес наше всё.Главное чередовать.Белка в них полно и на пищеварение влияют положительно.
А есть же ещё манная крупа,перловая,желтая(хз как её).
Согласитесь,наши предки этим и жили.Да что предки-пенсионеры этим и щас живут.
К тому же навыбор можно готовить салаты-или ещё чего.
Во всяком случае,такой рацион при силовых нагрузках показал себя очень хорошо.

Howk:
Александр, с праздником!
Каши отличная штука, как их есть только...

Тоже задавал себе вопросс такой.Оказывается есть можно,особливо с маслом сливочным!Купите перловки или гречки,сварите,закиньте кусок масла и зацените простую и питательную пищу.

У соседа собака отличная была (породистая немецкая овчарка), так вот ветеринар советовал кормить супами и кашами ну и мясом, забыть про вкусняшки типа пончиков-конфет, так и кормили, фукс долго прожил, на старости весь седой уже был. Так что для человека оно тоже справедливо по сравнению с тем, что обычно люди кушают, особенно в последнее время.

Спасибо попробую)

так вот ветеринар советовал кормить супами и кашами ну и мясом

В том и дело, что "и мясом". Крупа - она, конечно, полезна и достаточно калорийна, но как-то грустно без мяса (или рыбы, как замены)

Овсянка-ну это же чисто хавка английских лордов!Геркулес наше всё.

Бесспорно полезная вещь, сам армейский гастрит геркулесом залечил, но на вкус-то ведь - отрава((( Кстати, про лордов - не стоит повторять байки Овес - это еда шотландской бедноты