|
J-Max
P.M.
Ц
|
Фото супер!!! Эхх но не рискну сам за грибами, хотя в окрестностях есть много  ))
|
|
|
SASHA
P.M.
Ц
|
Красивые места, фотки тоже достойного качества.
Originally posted by J-Max:
Фото супер!!! Эхх но не рискну сам за грибами, хотя в окрестностях есть много )
Чего так? В грибах не шарим или стремно по лесу в одиночку ходить? От первого помогает несколько раз сьездить в лес в нормальными грибниками + безукоризненное исполнение правила "не уверен - не бери !!!". Если второе - тут я пас что либо советовать... З.С. Грибочки я люблю. Особенно когда их собираешь без напряга:  
Хорошо, что большинство грибников зонтики не берет принимая их то за мухомор, то за бледную поганку ;-)
|
|
|
Yakov1970
P.M.
Ц
|
28-10-2008 13:25
Yakov1970
Да, блин, каждый день по телеку "вести с грибных фронтов" об убитых и раненых.. . В наших областях(днепр и зп) не рекомендуют.. . Хотя тоже их люблю собирать. Хотя.. . Потом можно и ковёр посмотреть вместо телека.. . ------
Лучше быть, чем казаться!<P>
|
|
|
J-Max
P.M.
Ц
|
Originally posted by SASHA:
Чего так? В грибах не шарим или стремно по лесу в одиночку ходить? От первого помогает несколько раз сьездить в лес в нормальными грибниками + безукоризненное исполнение правила "не уверен - не бери !!!". Если второе - тут я пас что либо советовать...
Да я просто мухомор от шампиньона еще в состоянии отличить а вот больше А с грибниками в окрестностях еще не познакомился толком С уважением,
Максим.
|
|
|
Слоняра
P.M.
Ц
|
Originally posted by SASHA:
Хорошо, что большинство грибников зонтики не берет принимая их то за мухомор, то за бледную поганку ;-)
У тетки в деревне их курниками называли, типа прям как курятина
|
|
|
SASHA
P.M.
Ц
|
Originally posted by Слоняра:
У тетки в деревне их курниками называли, типа прям как курятина
Есть такое, называют их "кУрочки" ;-) Но опять же - их не все грибники берут. Originally posted by J-Max:
Да я просто мухомор от шампиньона еще в состоянии отличить а вот больше А с грибниками в окрестностях еще не познакомился толком С уважением, Максим.
Луговой шампиньон от мухомора? Гы, многие вообще когда шампиньон видят то принимают его за поганку. Грибы для новичка - не пластинчатые. Единственный гриб которым у нас можно отравиться с летальным исходом - бледная поганка. Ее сколько раз ни вываривай - яд остается. А все остальные грибы (да хоть те же присловутые мухоморы) после трех вывариваний практически сьедобны.. . Сейчас маслята должны "идти" и польские, их ни с какими поганками не спутаешь. С уважением. Саша.
|
|
|
Rutar1
P.M.
Ц
|
А все остальные грибы (да хоть те же присловутые мухоморы) после трех вывариваний практически сьедобны.. .
Да, еще говорят что ВСЕ грибы съедобные, правда некоторые только один раз (шутка), а по теме правильно советовали, несколько раз с нормальными грибниками сходить и потом берешь только то что действительно хорошо запомнил, а остальное не уверен не бери. Эх, все таки грибная охота это тоже охота
|
|
|
Слоняра
P.M.
Ц
|
Постоянно наблюдаю оригиналов собирающих сыроежки по посадкам вокруг города Дядька и тетка когда-то отравились грибами, если скорую успели вызвать. Причем грибы теща подогнала
|
|
|
fufai
P.M.
Ц
|
У Пелевина в"Дненэрейшен ПИ" ,недавно перечитывал, Просто великолепное описание грибной охоты  
|
|
|
SASHA
P.M.
Ц
|
Originally posted by Rutar1:
Да, еще говорят что ВСЕ грибы съедобные, правда некоторые только один раз
+7,62 Кстати теми же зонтиками отравиться можно - у них только шляпка сьедобная, а в ножке токсины содержатся.. . Гриб условно сьедобный но ОЧЕНЬ вкусный. Originally posted by Слоняра:
Постоянно наблюдаю оригиналов собирающих сыроежки по посадкам вокруг города Дядька и тетка когда-то отравились грибами, если скорую успели вызвать. Причем грибы теща подогнала
Дед сыроежки в детстве готовил прямо в лесу - насаживал на прутик и несколько минут подвяливал над костром. Потом сьедал естественно. Сейчас такой "фокус" можно проделать только раз.. . Экология млять.. . Все грибы вывариваем 2... 3 раза и только потом жарим/консервируем. У меня стаж грибника практически 20 лет ;-) За все время не помню ни единого случая отравления грибами среди родственников/знакомых (тьфу-тьфу-тьфу). Хотя вру - два знакомых не отличающихся особым интеллектом узнали что можно от мухоморов кайф словить ;-) "Словили" несколько дней в больнице - хорошо что дома их жрали (сырыми) и смогли скорую вызвать. Originally posted by Rutar1:
несколько раз с нормальными грибниками сходить и потом берешь только то что действительно хорошо запомнил, а остальное не уверен не бери
У нас нет поганок с губчатой структурой (ЕМНИП сатанинский гриб только, но его уж никак за сьедобный не принять ;-), так что можно без особых опасений брать грибы НЕ ПЛАСТИНЧАТЫЕ. Именно поэтому я упомянул мыслята и польские (народное название "синюки" - надавишь снизу на такой и гриб синеет в том месте).
|
|
|
Слоняра
P.M.
Ц
|
В зонтиках нога как картон, разве если совсем молодые. Поэтому и выбрасываю. А так если когда-то. Сатанинский в деревне у тетки видел и много он на белый похож, поэтому срез ножки лизали если горький - выкидывали. А дома варят считай один раз - вода закипела - грибы достал воду слил- из-за песка в основном- снова залил и вари. Шампиньоны те вовсе можно не варить, у нас они есть неподалек и дикорастущие, но там канал щас добираться сложно. Магазинские - в шляпку начинку и в духовку, без варки.
|
|
|
SASHA
P.M.
Ц
|
Originally posted by Слоняра:
Сатанинский в деревне у тетки видел и много он на белый похож, поэтому срез ножки лизали если горький - выкидывали
Не, сатанинский на белый практически не похож. На белый похож "горчАк" - стоит такой гриб в кастрюлю бросить, испортятся все грибы, вроде кто горчицы туда налил :-) Но он не ядовитый, невкусный просто. Originally posted by Слоняра:
А дома варят считай один раз - вода закипела - грибы достал воду слил- из-за песка в основном- снова залил и вари.
Тут важно где этот дом находится.. . В западной Украине грибы ЗНАЧИТЕЛЬНО чище чем в центральных областях. У отца знакомый анализы проводил на наличие радионуклидов и тому подобной дряни - грибы из западной были самые чистые. Поэтому там если кто слышит что грибы мы вывариваем несколько раз делают в ответ кадратные глаза и спрашивают - "А НАВIЩО???". Те грибы действительно можно почистить и сразу кинуть на сковородку. Если так поступать с нашими грибами - запросто могут быть проблемы с желудком.
|
|
|
Слоняра
P.M.
Ц
|
Скорее важно где грибы собираешь, а собирать езжу либо Красный Лиман либо в Луганскую область. Там почище будет, чем возле дома собирать Что сатанинский похож на белый думаю не только я, но я их видел только в воронежской области и давно, х.з может это и горчак был. А варить столько имхо совсем выварятся  А так вроде жив и здоров Хотя тут дело такое:
|
|
|
