Охота на косулю с гладкоствольным оружием и не только

Алекс60:
Флудеряльщики!
Дэн, какая нах уксусная замочка?? Нах мясо портить?

Мне нравится, испорченным не чувствуется, стул нормальный, живот не болит... чо ещё надо человеку? Или опять секретные рецепты, доставшиеся от бабушек все знают, хранящиеся в древних свитках?

Originally posted by onemen:

Нет, не расстраивайся, ни о чём...

Эт вы их готовить не умеете

hakas31:

Эт вы их готовить не умеете

Дело не в готовке, если изначальный продукт никакущий

Marveld:

Дело не в готовке, если изначальный продукт никакущий

Не голодали вы! Не голодали! (с)

makarov24:

Не голодали вы! Не голодали! (с)

Про нынешнее время говорим, а в прошлом - всяко было

Да ладно, шуткуют же.. . Мясо косули одно из самых вкусных (ну для меня естественно).. . Хоть что из нее приготовь, ноги тушеные и запеченые даже не комментирую, а шея и супчик, а ребрышки копченые, вареные, тушеные.. . Короче все в "Фотокухне" есть. Может монстры трофейные воняют, но мы таких не стреляем))).

одно из самых вкусных (

Так и есть,я халявиков отваживал.. .

Да ладно, шуткуют же...

Не похоже

Майский козлик рально зеленкой прет, особенно реберная часть.
А вот осенние.. . Это ПЕСТНЯ!!!

Originally posted by onemen:

Так и есть,я халявиков отваживал...

Сигнал не подал! Вот и спалили, сразу! Солянка с мясом косули, не ели - обжирались!

onemen:

Нет, не расстраивайся, ни о чём....

Ну так речь пошла про мясную вонь от косули от этого твоего изречения, Саша;-)))
А я от косули тащусь всегда - и добывать, и готовить, и есть;-))
Один из самых вкусных зверей;-))
У меня жена первые лет 5 сначала морду воротила, а крайние лет 30 - другого и не надо;-))

По теме - вчера стреляли в загоне косулю из ружья картечью. Товарищ стрелял. Вроде и зацепил - ходит чуток прихрамывает, но совершенно без единой капли крови. Так и ушла.
Не переношу охоту на косулю с гладким, особенно с картечью. Сколько зверя уходит и гибнет - просто не счесть. Другое дело, что сейчас косули, особенно у нас - просто видимо-невидимо!
Вчера охотили под самой Тюменью - давно я такого не видывал;-)) Товарищ говорит - да здесь штук 5 их. Мы толпой примерно посчитали - сколько может быть по следам - в радиусе километров 5 - ну никак не меньше 20-25!

Люди, как ребра готовите? При копчении они разве не высыхают? Реально их приготовить так, чтобы мясо сочным было? Ребра конечно больше всего имеют запах, если пуля в живот попала. Я их всегда собакам отдаю

При копчении они разве не высыхают?

Побольше огня под коптилкой (и пусть все говорят, что это не правильно )
Есть ещё варёно-копчёный вариант.

onemen:

Так и есть,я халявиков отваживал...

Зачем так с верующим человеком?

Сибирский Волк:

Ну так речь пошла про мясную вонь от косули от этого твоего изречения, Саша;-)))
!

Серёга, онемен надо мной издевался как всегда
В 2005-ом в Германии, я с женой обжирался ими

Marveld:
Серёга, онемен надо мной издевался как всегда
В 2005-ом в Германии, я с женой обжирался ими

Ага, Денис, он такой;-)))
Но, наверное, наши сибирские косульки повкуснее что-ли;-))?
Скорее всего они ощутимо жирнее

Сибирский Волк:

Ага, Денис, он такой;-)))
Но, наверное, наши сибирские косульки повкуснее что-ли;-))?
Скорее всего они ощутимо жирнее

По жиру не скажу, я ел уже разделанных, но жира не было. Знакомый немец привёз нас в один ресторан, в деревне, там только косулячье мясо готовилось. Блюд немеряно просто, всё вкусно и много. В различных приправах, соусах, гарнирах, тушёное, варёное, копчёное и т.д. Живот раздуло конкретно

Но, наверное, наши сибирские косульки повкуснее что-ли;-))?
Скорее всего они ощутимо жирнее

Как раз хотел об этом сказать, но осталось только подтвердить. Хотя был случай очень жирная коза была, кг 60 живым весом, просто в палец слой сала, вонючая была шо писец. В чем дело до сих пор в неведении.

Сергей, ты с таким не сталкивался?

Originally posted by makarov24:

в палец слой сала, вонючая была шо писец

Такие жирные они осенью. Я, почему-то брезговал и сало и жир счищал. Интересно всегда было и даже спрашивал, когда-то, как так они на траве и корешках отъедаются, а мы не можем?

Originally posted by votary2:

Я, почему-то брезговал и сало и жир счищал

Я плачу от негодования ,самый вкусняк для плова , а он "счищал ".... .

makarov24: был случай очень жирная коза была, кг 60 живым весом, просто в палец слой сала, вонючая была шо писец. В чем дело до сих пор в неведении.

Сергей, ты с таким не сталкивался?

Нет, Володя.. Жир жиром и вес весом - по вкусу отличий не было. Даже суперстарехонькие козлы - и то вкус и запах как всегда и как обычно, совершенно без отклонений..

votary2:Такие жирные они осенью. Я, почему-то брезговал и сало и жир счищал.

Я и все мои друзья ничем не брезгуем, но сало от косули никогда и никуда не идет. Поэтому просто берешь и срезаешь и снимаешь и... выбрасываешь;-))
Как всегда и как обычно.

А я сегодня ,как последний лошара , с 27 метров промазал ,... в стоячую .... .

hakas31:
А я сегодня ,как последний лошара , с 27 метров промазал ,... в стоячую .....

Чем стрелял - гладким, нарезным?
У меня вчера друган тоже как лошара;-)) Косулька выбежала по касательной - он сначала метров на 35-40 боковую, а вторым метров на 50 мазанул;-)) Вроде и немного зацепил - видели как она дальше бежит.
Прихрамывает чуток. Но я проверил метров 150 - ни капельки провинки. Пару раз постояла, покакала, а капелек нет.

Originally posted by Сибирский Волк:

Пару раз постояла, покакала, а капелек нет.

Стимулировали, чуть-чуть!

Плов без жира это уха на курином бульоне !

Нет, Володя.. Жир жиром и вес весом - по вкусу отличий не было. Даже суперстарехонькие козлы - и то вкус и запах как всегда и как обычно, совершенно без отклонений..

Одна вот попалась такая и столько лет уже разгадать не могу что такое было

но сало от косули никогда и никуда не идет. Поэтому просто берешь и срезаешь и снимаешь и... выбрасываешь;-))
Как всегда и как обычно.

В поле никогда не срезаю, а дома собакам идёт.

я сегодня ,как последний лошара , с 27 метров промазал ,... в стоячую .....

Не твоя была. В другой раз.

Originally posted by makarov24:

В поле никогда не срезаю, а дома собакам идёт.

)

Originally posted by Сибирский Волк:

Я и все мои друзья ничем не брезгуем, но сало от косули никогда и никуда не идет. Поэтому просто берешь и срезаешь и снимаешь и... выбрасываешь;-))

Я рад, что не один такой, а то сомневался!

Не переношу охоту на косулю с гладким, особенно с картечью. Сколько зверя уходит и гибнет - просто не счесть

Серёга,то потому,что с картечью(гладким )обезьян больше по козе,особенно на загонах. Плюс ещё в основном магазинские или соседа патроны-заряд не подобран,стрелок херовый,опыта мало-вот и результат. С карабина смазал так смазал,а картечью смазал(по бою),а по ляжке зацепил,а потом говорим,что картечь-это плохо. Если даже картечь 5,9 хоть одна попадает по бою,ну максимум 250-300м уйдёт не далее и то это когда выстрел за 50 м скорость уже ни та.Ну да есть у картечи перед пулей,чуть больше недостатка на подранка,всё остальное от неумения.Позатот год мной с напарником недобрана одна коза,прошлый год все добраны,нынче-одна,но это ничтожный процент,который и на карабине будет.Попадали козы с кишками,да отстрелляными копытами карабинами(думаю лучильщики) и вот тут раны по серьёзней коза уже не выживает,а с картечи если органы и кости не задеты выживет. Ну пользую собак на чернотропе помогают хорошо. 90 процентов из убегающих коз(после попадания в неё), собака просто находит,а не добирает-они мертвы.А убегает их после нормального попадания всего ничего в основном ложатся на месте.

Но я проверил метров 150 - ни капельки провинки

Этого в это время(шерсть густая) недостаточно-про картечь речь идёт.Всем говорю всегда пройти надо не менее 250-300м-это кстати тоже одна из причин,что мало прошли хаять картечь. Бывало ,что и не одной кровинки,а через 250м-мёртвая,сдвинул её с места и под ней то всего капелька. Выстрел был дальний-одна 5,9 по сердцу.Вот и нынче снегу немного ещё было,напарник стрелил пл козе,следов дохрена. Запрашиваю по рации помочь,нет сам разбирусь,сколько прошёл-ответ 150м ни чего пошли дальше,ну пошли.Чуть позже узнали,что битая коза-собака не вернулась,он немного не дошёл

timohotnik66:Этого в это время(шерсть густая) недостаточно-про картечь речь идёт.Всем говорю всегда пройти надо не менее 250-300м. Бывало ,что и не одной кровинки,а через 250м-мёртвая,сдвинул её с места и под ней то всего капелька. Выстрел был дальний-одна 5,9 по сердцу.

Коля, мы эту козу через второй загон прогнали, потом еще раз отследили - из третьего загона ушла. И нигде ни кровинки - только во втором загончике метров через 300 напарник заметил, что на прихрамывает. Но нигде ни капельки.
У нас места зачастую такие тяжелющие, что выгнать из непролазимого болота просто невозможно. И собака там не полезет, и снегу по шею. Т.е., на лыжах не пролезти, на снегоходе не пробраться.

Может старая травма.
Раз давно это было и в моей практике только раз. Я добыл козла,разделываю смотрю очень крупная картечь под шкурой на выходе-ни моя. Достать из менздры не могу,она закапсюлировалась. Разрезал плёнку вытащил её,смотрю
картечина почти как пуля 32 кал,и где по ребрам прошла когдатоуже не блестит,окислилась. Начал изучать,а она сломала ему на входе и выходе рёбра-срослись с хрящевым утолщением,и что меня больше всего поразило попала по лёгкому. Одно лёгкое было на 2/3 от объёма и за рубцовано.
Ладно зверя добывал из мясорубки не свою-трёхленеешную пулю доставал,а тут козёл!И чувствовал себя хорошо-жирный.

Не один раз видел , с картечью заросшей в теле ,и сломанных ног ,рёбер тоже приходилось видеть , порой поражает ,как жили ??? И что интересно , нормальные , толстенькие .

Я описАл этот случай,потому,что задет был жизненно важный орган-лёгкое. По всем правилам животное должно было уснуть,ан нет выжило.Бывают загадки.

Хоть и не с козой случай, но в тему кмк.. . Насмотрелся я у товарища одного на ковёр на стене из шкуры кабана, думаю - будет хороший экземпляр, надо будет такой же сделать, длинные клинки на нём должны хорошо смотреться. И когда мездрил шкуру достойного пятачка, нашёл какой то непонятный желвак на мездре, путём коллегиального обсуждения пришли к выводу, что это заросшее пулевое отверстие. И таких 12 штук у него насчитано было.

Шла волочив ногу слегка... поэтому и тропил.. рана давно заросла..

Выше фото козлика. Ему первым слегка по кишкам прилетело. Ну и потом, жир зажопил выкидывать - перемолол с фаршем.. . так вот пельмешки имели ярко выраженный "бараний" запах. Толи козел гонный, толи говна в жире были... но запах был, стойкий и не очень приятный... правда никого это не остановило и пельмени давно кончились.

Два года назад поехали с товарищем потропить козликов. На поле небольшом сильно натоптано.. С краю у леса подняли козла, а он... трехногий! На подьеме не попали - метров в 70-и поднялся. Как он дал в болото! Болото кружанули - он и через него прошел. Потом, в другое время я видел его следы километрах в 4-5 от этого места.
Вот так

Originally posted by Сибирский Волк:

Как он дал в болото

Пацаном в 1969 году был в Актогае (Казахстан). Гоняли их зайцев с сыном хозяина дома, где квартировался отец. Пацану было 14 лет, мне 17. Носились на ИЖ49 (без коляски) по зимней степи, ночами на зайцев. Попадались их косульки, Елики, так они называли, Мерген поправит, если чо. При очередной стрельбе (он рулил, я стрелял из БМ16, дробом) перебил кость на задней ноге. Бежала почти 1 км с таким же темпом и такими же прыжками, как и все. Нога крутилась на шкуре, как пропеллер, ударяясь об землю на ходу. Дальше начала отставать и потом совсем встала. Позже увидел такую же картину в фильме про отстрел сайгаков.

За последние лет 5 добыли 2 коз, у которых была отстрелена задняя нога под самую жопу, заросшая. Бежали наравне со здоровыми козами

у нас запрещено стрелять коз картечью, только пулей! Поначалу думал глупый закон, но со временем понял, что очень оправданный.От пули того же гладкоствола у козы шансов мало.

Где вы там в Эстонии охотите коз,я не знаю. Может в полях. Убойное место у козы с тарелку 30см в диаметре.У нас в тайге бывает просмотр менее 20м. Я вот с 30м в кустах кину вам тарелку и если вы её пулей собьёте (в чём я сомневаюсь очень сильно),сниму перед вами шляпу.
Закон ваш не обсуждаю

timohotnik66

О завёлся то.. .
Ясен пень у нас условия с вами разные, в "козьих" местах прострелы у нас приличные (в Эстонии ещё больше). Но у вас и коза крупнее, да жирнее, так что квиты