червячки в мясе лося

Может кто знает

Может кто знает

Точно знает,только давайте пож. подробнее,пока ни о чём. Либо попытайтесь в телепередаче "Что,где,когда"?

Шейная часть, в пленке между мышцами. На фото все видно, добавить больше нечего.

Впервые такое вижу.Кстати на фото мясо слабо похоже на лосятину.

Я бы сказал свинина

Originally posted by ALEX55555:

Кстати на фото мясо слабо похоже на лосятину.

+1

Впервые такое вижу.Кстати на фото мясо слабо похоже на лосятину.

+1

Мясо не лосиное.Однозначно.Даже если бы его сильно отмыть и вымочить ,цвет даже близко не будет таким ,Свинина с аскоридами в брюшной пленке.Обычное явление.

Что вы думаете я в "Зимовье" от свинины отрекался.Просто видел такое.Потому из свиньи ем только сало.

__________

Что касается лося ,то в отличии от других копытных его печенка сырой не употребляется,именно по причине наличия в ней гельминтов.Во всяком случае у нас.

Че гадать, на рынок к врачам снесите, потом нам расскажите.

Лет этак 15- 20 у нас ее ели (закусывали) на ура. А сейчас народ побаивается, много больного сохатого.

У меня в морозильнике свинины уже много лет нету Сам когда увидел под ох... ел немного. Мясо светлое потому что сеголеток и вымоченное.

что сеголеток и вымоченное.

Вот это верно,а паразита такого я допустим не встречал,но кажется что то банальное.

о кажется что то банальное.

) Ага, ну и из неудобств скорее всего тока чешется.... )

Вымачивали не в ключе (заводи небольшого ручья), случайно?

Скорее всего это диктиокаулез.Обычно локализуется в легких,но могут быть и в мясе,между мышцами.Не опасен для людей.http://images.yandex.ru/yandsearch?p=1&text=%D0%B4%D0%B8%D0%BA%D1%82%D0%B8%D0%BE%D0%BA%D0%B0%D1%83%D0%BB%D0%B5%D0%B7&pos=39&uinfo=sw-1351-sh-599-fw-1126-fh-448-pd-1&rpt=simage&img_url=http%3A%2F%2Fwww.zooclub.ru%2Fattach%2F10000%2F10544.jpg

ссылка на картинку не получилась.. .

диктиокаулез.

Это легочный паразит.По цвету не похож да и кажется размером.Если условно размотать клубок больше 20 см будет,перебор против диктиокаулеза имхо.

Originally posted by Tvohotaves:
Вымачивали не в ключе (заводи небольшого ручья), случайно?

Мясо с прошлого сезона, вымачивал в кастрюле вода из-под крана.

Originally posted by Ванюшка К:

Мясо с прошлого сезона

А вам интересно с научной точки зрения,что за черви,или с гастрономической?
Черви тоже мясо,конечно,но я бы выкинул и всё.

но я бы выкинул и всё.

Но только червей они локализованы и думаю ни на что не повлияют.

Originally posted by zdoros:

Но только червей

Гы-гы.Можно червей выкинуть,а мяско затушить с овощами и заточить под водовку.Но не все на это способны,отделить мух от котлет,и котлетами закусить.

Originally posted by Ванюшка К:

Мясо с прошлого сезона, вымачивал в кастрюле вода из-под крана.

Выморозилось всё с прошлого сезона однозначно,если так. Но я б употреблять не стал.

Отнесите в региональную СанЭпидСтанцию, получите квалифицированное заключение, и будет вам покой.. .

zdoros
posted 17-10-2013 21:17

quote: диктиокаулез.

Это легочный паразит

Аскарида тоже в ЖКТ локализуется,а реально всюду может быть.Цвет немного не характерен для диктиокаулюсов, но возможно,это из-за длительной заморозки.Хотя, спорить по фото не буду.

Originally posted by Armatur:

региональную СанЭпидСтанцию

Название "СанЭпидСтанция" как и КГБ уже давно существует только в истории.Их приемники паразитами не занимаются.Точно скажут ветеринарные врачи в любой нормальной лаборатории на мясном продовольственном рынке.В любом случае,после такого длительного промораживания мясо однозначно безвредно.

Originally posted by Modano:

А вам интересно с научной точки зрения,что за черви,или с гастрономической?

Конечно с гастрономической, еже его скушать хочу, а не изучать
Как сказал мой друг: Конечно у тебя в мясе червяки заведутся, мы свое еще весной доели, так и буби могут завестись
Может это трихоцефалез?

Извиняюсь за "Офф", а морозилка работает?

На триханелез похож.
Мясо - в топку, вместе с холодильником.

Originally posted by Konstantin Nsk:
На триханелез похож.
Мясо - в топку, вместе с холодильником.

телевизор и утюг тоже выкинуть . А лучше еще и компютер

Originally posted by Konstantin Nsk:

На триханелез похож.

Чем? Трихинелла имеет размер 1,5-2 мм, а этот несколько см.

телевизор и утюг тоже выкинуть

) Ну а по теме, мясцо пораженное такими паразитами я бы есть не стал, какими бы они безвредными не были бы. Как-то зимой добыли мы кабана худой как велосипед и лысый, шерсти чуть больше чем у человека на ноге, удивительно как он не замерз при минусовой температуре, кормить семью таким кабанчиком я не рискнул.)))

В научной практике встречались случаи заражения лосей и зайцев трихинеллами,но ведь никто и никогда не проверяет их после охоты.
Лично я следую принципу "Добыл-обязан сожрать все до косточки"
Во всяком случает ,если добытое внешне пригодно к употреблению,не лысое,не гнилое и до смерти бегало самостоятельно.

Решение не жрать болезного было принято со скрипом, потом один из тех кто изначально был готов употребить его сказал что заберает его для собак, но сам поклялся что жрать его не будет.)))) Короче из строя вышли еще трое, вспомнил что у их тоже собаки есть,четверо смелых распылили животное, ну а кто его ел по факту мне не известно.)

Originally posted by spirikraft:
В научной практике встречались случаи заражения лосей и зайцев трихинеллами,но ведь никто и никогда не проверяет их после охоты.
Лично я следую принципу "Добыл-обязан сожрать все до косточки"
Во всяком случает ,если добытое внешне пригодно к употреблению,не лысое,не гнилое и до смерти бегало самостоятельно.

Ну это до поры до времени

Ну это до поры до времени

Если на то будет воля Божья

не грейте голову, собаки так съедят

Лось без червей- больной лось, когда он здоров все червяки на месте и в печёнке, и под языком, и под плёнками, и под шкурой Так, что можно смело употреблять в пищу, если конечно не мнительный. Кореша ведь живы

Originally posted by spirikraft:

Если на то будет воля Божья

Ну на бога надейся а сам думай

Originally posted by spirikraft:

воля Божья

Предлагаю исходить из того, что Бога нет

Originally posted by makarov24:
Лось без червей- больной лось, когда он здоров все червяки на месте и в печёнке, и под языком, и под плёнками, и под шкурой Так, что можно смело употреблять в пищу, если конечно не мнительный. Кореша ведь живы

Вот как раз то сразу и видно что больной доходяга Упитаные и здоровые как раз без всяких этих гадостей.