Сало на охоте 2

Originally posted by BUR-59:
Вопрос по "национальности" сала.
Может быть такое,что в отдельно взятой стране(регионе) сало в принципе лучше(хуже) делают чем в других. Ну т.е. кто и где ел сало такое.. растакое,что хочется(не хочется) ещё.

Тянет на одну большую тему .... я вот про сало не скажу не помню ярко... а вот было раз... и всеклось в память как речевка в детстве ... Приятель Хохол харьковский как то угостил Цибулей-луком вот это было удивление .... или вкусно на удивление ... кстати сало харьковское если и не самое вкусное то оч зачетное

А сало и водка - близнецы-братья?

Нет,двоюродные.Сало с самогонкой родные.Но похоже самогонка у нас останется без родственников,салу приходит полный АЧС.

onemen

Ну сколько можно глядеть в пустые стаканы?Давно пора налить!!!

к 126 посту- суровое фото. Хочется смигнуть и, на следующей, увидеть "триумф воли" участников действа.

Давно пора налить!!!

Хочется смигнуть и, на следующей, увидеть "триумф воли" участников действа.

Как скажите, а возможно и узнаете кого

Originally posted by onemen:

Как скажите, а возможно и узнаете кого

Димка в пидорке, карел с набитым ртом разговаривает, Ромка втихаря судя по выражений стопарик иопнул.. .
Беларусы кажися .. . только кто в таком картузе ходил, дай бог памяти.. . Неманский? Он выше вроде.. .

а возможно и узнаете кого

Третий слева не Чадов случаем? Есть схожесть.

Нет.

Мне в сале помимо вкуса и калорий критично нравится способность не тухнуть в отрыве от холодильника. Очень, знаете ли, консерву и концентраты красит.

Почитал - посмеялся от души!!! и САЛА захотелось.. . аж скулы сводит!!! С лучком!!! Раньше был школьником когда с отцом в лес ходили то он сала да хлеба возмет, жует и мне говорит - еш, силы набирайся! А я сижу, язык на плечо, но сало не ем, невкусно - говорю, сухо както, лучше консерву или колбаску! Прошло время - распробовал, без него родного в лес не хожу! Прав был батя, съел кусок сала и попер дальше, а на колбаске далеко не уедеш, тем более на нынешней! С уважением к САЛУ и Учасникам! Док.

хотел посолить к новому году сальца и представьте себе, не нашел какого хотел. Все жиденькое, в два-три пальца. Хотелка была в ладонь. Нэма ! И шкурка не нравится, тонюсенькая. Такое впечатление, что на поросенке и щетина не успела окрепнуть.. .

Habib

Если еще и яичница на сале,да в лесу-это уже

не хухры-мухры

Для полноты картины и кипяток не из термоса,а из котелка...

Яишенка на шкварках)) конечно в лесу, это же сало на охоте))

сало

сало

Михаил,в правой руке явно чего то не хватает(к салу):-).

Originally posted by barin65:
Михаил,в правой руке явно чего то не хватает(к салу):-).

У нас с этим строго - я вообще алкоголь не употребляю, а брат с отцом "только по праздникам"

Originally posted by Пехота:

У нас с этим строго - я вообще алкоголь не употребляю.. .

Родители или жена не разрешают?

Originally posted by Моряк:
Родители или жена не разрешают?

Бог. Нам, русским, стыдно пить.

Михаил,в правой руке явно чего то не хватает(к салу):-).

А кто чем предпочитает запивать сало?

Чай. Сладкий, с лимоном. Правда в последнее время чай на костре уже не варим, термоса таскаем.

Originally posted by KipchakANV:

А кто чем предпочитает запивать сало?

В далёком юношестве болтаясь по Перми зашёл в какую то кафушку:бутеры с икрой -дорого,и тут вижу со шпиком, взял, кофе чёрный.. . С тех пор даже сидя у компа частенько в таком сочетании.Но это на мой вкус.А обычно сало-это закусь .

Originally posted by KipchakANV:

А кто чем предпочитает запивать сало?

Горячий, сладкий, крепкий черный чай. Как закусь хорошо конечно, но апперировать горячими закусками куда приятнее

А обычно сало-это закусь .

Василий Николаевич,я же по-Пушкину:"... залить горячий жир котлет вином" вопрос формулировал.
Тогда иначе-что предпочитают уважаемые коллеги на охоте закусывать салом?

термоса таскаем.

Портативная газовая печка,как на фото Habibа,очень удобная вещь-не только чай,печёнку пожарить,даже шулюм из свежатины сварить в лесу на небольшой круг едоков баллончика хватает,на костре,конечно,вкуснее и интереснее.. .

[QUOTE]Портативная газовая печка[/QUOTЕсть такие, на летней рыбалке на них и варим. А с посиделками как то на охоте не получается. Либо одно, либо другое. Закрылись сейчас по лосю, до номеров шли минут 50, обратно с мясом три с половиной часа, по болоту впровал. Как то желания чего нибудь пожарить не возникло По теме, на охоту обязательно берем сало, кто какое приготовит, основной продукт на столе. В рюкзаке, как НЗ, болтается шпырочка, сало можно и без хлеба есть, главное потом пить с него не охота, по крайней мере мне.

Без сало холод пронизывает до костей это точно don-hunter.ru

Originally posted by KipchakANV:

,я же по-Пушкину:"... залить горячий жир котлет вином" вопрос формулировал.

Так я вроде конкретно и ответил: бутерброд с салом+ чёрный кофе,своеобразный вкус, мне нравиться больше чем с чаем.

Конечно конкретно и ответ принят и опробован,просто Ваша фраза поставила под сомнение очередность употребления -напиток,а потом сало,или сало, а потом напиток

.А обычно сало-это закусь .

Originally posted by KipchakANV:

А обычно

Это в общем, широком смысле этого ценнейшего продукта .

Originally posted by Kotelnickoff:
... А обычно сало-это закусь .

Под этот продукт подойдет?

Вполне.

А с посиделками.. . не получается. Либо одно, либо другое. Закрылись сейчас по лосю, до номеров шли минут 50, обратно с мясом три с половиной часа, по болоту впровал. Как то желания чего нибудь пожарить не возникло

Если изначально поставить такую цель-очень да же получается.

Под этот продукт подойдет?

А чуть подробнее о продукте,пожалуйста?

Originally posted by KipchakANV:

А чуть подробнее о продукте,пожалуйста?

Немного помог товарищу, в качестве благодарности получил 3 л "маминой". Оставили в офисе на НГодний сабантуй.
Состав: самогон + 4 шт корня хрена + 4 корешка калгана + 2 стол. ложки меда + 4-5 гвоздичек + цедра цитрусовых + мандариновые корки (это уже кто-то из парней без рецепта добавил).
Цвет получился янтарно-благородным.

Цвет получился янтарно-благородным

Надо полагать и вкус тоже.Спасибо

К обсуждению о употреблении сала... сало ничем не запиваю, не втыкаю как это можно совместить... как закусь использую редко(если больше ничего нет под рукой)... сало всегда (в нашей компании) идет как самостоятельный продукт, на охоте его ведь можно есть и без хлеба, если дома то с картошечкой(милое дело! ).... на реке на рыбалке (когда сыро и холодно) для сугреву выпиваем коньяк, вот его и закусываем салом ... оценили этот рецепт на Камчатке

ПыСы: верхняя фотка это не тренировка космонавтов(если что )))... вверх ногами Ганза так "нарисовала"

верхняя фотка это не тренировка космонавтов

Тяжеловатая тренировка с белым хлебом

А меня как то научили сало вот так приготовлять: сало для засолки берем с бока свиньи с серединки если можно так выразиться,конечно опаленной по всем правилам,с соломкой итд.Режем его на куски где то по килограмму.
Берем большую кастрюлю,кипятим в ней воду и солим пока картошка не всплывет или яйцо вареное,и в кипящую воду кладем сало.Держим его там от суток до двух,потом берем это сало и завернув его в фольгу не очень плотно засовываем его в протопленную русскую печку минут на 20-15,
потом достаем,перчим,обкладываем чесночком и заворачиваем в целофан плотно,что бы воздуха не осталось и в морозилку,продукт готов,попробуйте если не лень возиться,причем из дикого кабана получается даже вкуснее)))

Originally posted by onemen:

Тяжеловатая тренировка с белым хлебом

Имитация условий: возвращение на землю после невесомости ... две прозрачные колбы (в левой части картины )в помощь решению сложных государственных задач ))))