gosha-kun, Вы охотитесь на дроздов, а не могли бы выложить фото сей птицы.

А Яндекс не рулит нонче?

edit log

Спасибо! Наверное у нас на Украине не водится.

а по теме - http://ptici.narod.ru/

Кстати, если кому не лень - скиньте рецепты приготовления. А то меня только на шашлык хватило

edit log

quote:

скиньте рецепты приготовления.

Это к Petrosy он со спагетти их гурманел

https://forum.guns.ru/forummessage/135/266578.html

.2/3 морковки, 1/3 лука. Лук помельче. Фаршируеш, на сливочном масле тушить час. Всё!

Дрозды-рябинники в соусе с брусникой - вкуснющая штука!

quote:

Originally posted by ViktorT:
Спасибо! Наверное у нас на Украине не водится.

какой не водится, дофига их у нас, осенью вон стаями целыми водятся....

хорошая птичка, но больно мелкая, чтоб приготовить закуску для 200грамм таких надо пол мешка настрелять.

А вот и нет! Мясо у них чрезвычайно сытное, скажем так среднеголодный человек наестся вдоволь двумя дроздами, голодный объестся тремя + тарелка супа с них же. Все, больше просто не влезет! Я по крайней мере всегда наедался двумя дроздами. Мясо обалденное, вкус особенный, одна из самых моих любимых птиц!

А я их в начале зимы у нас во дворе видел! И думаю - шо за воробей-переросток! Аж в Мурманск залетели!

У меня на даче под Питиром с весны до середины лета их просто тьма. Ворон всех разгоняют, те обычно пролетают по две-три очень быстро и обязательно с сопровождением и треском дроздов!И видон у варон в это время явно какой то ободранный, явно им дрозды ..... п..ды
Сори за каламбур
Но вы тут так расписали, что самому попробывать захотелось, вот только чистить их облом канечно...

edit log

А можно перья вместе со шкурой снимать

Дык там под шкурой там жир весь!

А вообще их нужно осенью конечно охотить, когда в их рационе только ягоды. Летом то они червяков и жуков жрут, и мясо не очень. Зато по осени после рябинки, облепихи мясо оч вкусное.

По осени-то всё вкусней!

Во-во! ВОт как раз именно дроздов стоит теребить, а не обдирать. К ноябрю у них нехилый слой сала скапливается под шкурой, а шкурка тонюююсенькая, как пленка, акккуратно надо, его отеребишь - он аж светится жиром весь, опаливать начнешь - а он шкварчиит, жир ручьем течет. Я их на чучела именно в феврале и заготавливаю, потому как хоть часть жира сходит, а то скоблить шкуру замучишься. Самое оно для меня их с картошечкой на тихонечком огне потомить вдоволь, туда же сердце и пупок, потом заправить лучком, перчиком, укропчиком и луком. Все! блин, аж у самого слюни побежали.... Такое объедение получается редкостное!!!

edit log

quote:

Originally posted by Lovecc:
Во-во! ВОт как раз именно дроздов стоит теребить, а не обдирать. К ноябрю у них нехилый слой сала скапливается под шкурой, а шкурка тонюююсенькая, как пленка, акккуратно надо, его отеребишь - он аж светится жиром весь, опаливать начнешь - а он шкварчиит, жир ручьем течет. Я их на чучела именно в феврале и заготавливаю, потому как хоть часть жира сходит, а то скоблить шкуру замучишься. Самое оно для меня их с картошечкой на тихонечком огне потомить вдоволь, туда же сердце и пупок, потом заправить лучком, перчиком, укропчиком и луком. Все! блин, аж у самого слюни побежали.... Такое объедение получается редкостное!!!

Наибольший жир у дрозда на кишечнике. Потому при готовке он не потрошится.

С говном чо ли жрать?

Ага, как вальдшнепа. Проверка связи.

quote:

Originally posted by Shturman Vasya:
Ага, как вальдшнепа. Проверка связи.

Вэлкам! Смерть браконьерам!

quote:

Originally posted by Shanson:
С говном чо ли жрать?

По настроению зависит и от количества выпитого. Если выпил мало, просто после готовки выбрасываешь кишки и все дела. Жир весь в пузе остается.

Я так понимаю на Кипре прямо на углях жарят. Попробуем.
А перья обязательно убирать ?
Замучаешься ведь ощипывать, а просто снять с кожей - вкус уже не тот.

Господи, да чего там мучиться-то? Там всего три основных группы перьев, снимаются несколькими движениями руки, в крыльях столько же, перо еле держится. А хоть Аксаков и говорил в своих "Записках" что дрозды удостоены чести красной дичи и жарятся непотрошенными, но я все же кишочки аккуратно вынимаю и промываю тушку под холодной водой, и желудок тоже чищу. Он хоть и маленький, с ноготок, получается, а все равно вкус есть. Если аккуратно нащупать селезенку и удалить ее, то и печенку оставляю, ну и сердце конечно тоже. Вот и все, делов-то. На одного дрозда уходит от силы 4-5 минут. Зато и внешний вид презентабельный, и вкус обалденный.

Чего там ощипывать? 2 раза щипнул и всё. Вот ты попробуй 14 крякв осенних ощипать в один присест. Пальцы потом 2 дня болят!

Дрозда - это тебе не селезня крякового или лысуху щипать! Вот этих я с некоторых пор обдираю, и запаха жира утиного меньше, и вкус приятней, к тожу жирное сильно не могу переносить по природе своей, а утка так обожрется к осени - ощипаешь ее, а она как подушка, что в ширину, что в длину, что в высоту, одинаковая почти.

Не, Дима, это уж ты сам. Взял лицензию - теперь мучайся.

edit log

quote:

Originally posted by Lovecc:

Дрозда - это тебе не селезня крякового или лысуху щипать!

Эт я предыдущему оратору (Dizel-xp)!
Мы посты в одно и тоже время написали.

Да, уж ...осенние утки - кошмар, с двух подушку перьев (пуха) можно нащипать, особенно под конец сезона.
Кста, скоро сезон открывается; москвичи, когда у вас открытие, кто - ньть знает?

edit log

quote:

москвичи, когда у вас открытие, кто - ньть знает?

Уж я то не москвич, а и то знаю что 12 апреля. Будет день космонавтики нах!

Чет не рановато - ли, вроде всегда в конце апреля открывали на неделю...

Ребят какими пулями все же лучше стрелять по дроздам, и у кого какая энергетика, а то у меня кп10.5 на скорости сейчас 230-235м\с расстояния стрельбы редко превышало 30 метров, и в итоге хлопок об тушку, куча перьев, и он улетает

quote:

Originally posted by IzhSniper:
Ребят какими пулями все же лучше стрелять по дроздам, и у кого какая энергетика, а то у меня кп10.5 на скорости сейчас 230-235м\с расстояния стрельбы редко превышало 30 метров, и в итоге хлопок об тушку, куча перьев, и он улетает

более чем достаточно ему такой скорости и пули вполне.
не попадаешь "мясо" видимо -вскольз, вот и подушки. птица эта очень слабая на рану.

quote:

Originally posted by UDAnarxist:

более чем достаточно ему такой скорости и пули вполне.
не попадаешь "мясо" видимо -вскольз, вот и подушки. птица эта очень слабая на рану.

Понятно, просто я думаю что перебор со скоростью, конечно может я и в скольз попадал.... А то на таких дистанциях пуля ворону то не замечает, сквозняки одни, а дрозда и подавно, надо будет поэксперементировать юбкой вперед....

Я тебе скажу какими, гамо экспандер)))))))) Я-то 3 штук!)))

edit log

Я в огороде из ИЖ-38с турецким оцтоем с 10 метров только так их стрелял =)
А улетали они если попадал в плотные перья на крыле

quote:

Ребят какими пулями все же лучше стрелять по дроздам

Теми что пристреляны!!!
Эта птичка на рану слоба, главное попасть!

Да, действительно, на рану очень слаба. Я тут по безвыходности в конце марта за ними ходил с новенькой Муркой из магазина, только усм отполировал и прицел переделал, все кишки родные, ничего не менял. Из 4-х добытых три были взяты примерно на 30 метрах (один правда в голову), всех навылет, так что и простой мурки вполне хватит. Стрелял ГПМ-мом.

Вооот, так что ты просто стрелять не умеешь!))))))))))) (пошутил я )

Падают за милую душу. ИЖ-61, не ап. До 40 метров. А вкусно...