Хаммер-ствол

Кстати, потеря пулей скорости вращения по мере удаления от стрелка - это как раз то, "что доктор прописал" - при неизменности этой скорости пуля очень быстро становится перестабилизированной со всеми вытекающими из этого последствиями.

Она мало теряет скорость вращения. Обычно это не учитывают.

Что то никто не отреагировал на вполне корректную модель перестабилизированной пули, которая полетит навстречу боковому ветру.

Потому что эта модель не соотвествует ни теоретическому расчету, ни результатам экспериментов. Внешнюю баллистику придумали не вчера. Можете учебник скачать и почитать, незачем изобретать велосипед.
Учебники - Военные дисциплины , "Внешняя баллистика. 1979.djvu"

"Почему так происходит - хрен его знает. Но по таблицам можно посчитать"

Почему так происходит - известно. Что надо решить, чтоб получить результат - известно. Трудность - решить. Потому выгодны и аэродинамические трубы, и расчет по таблицам.

В аэродинамике для лобового сопротивления есть достаточно простая формула F=(Cx*S*p*V^2)/2

вот и рассчитайте этот Сх (зависящий к тому же от скорости) без таблиц. Сразу и поймете, почему делают так, как делают.