А он и сверху рыжик, только который сосновый да и на солнышке видимо рос.
Ээх22-07-2019 11:01
quote:
Originally posted by button: Вот
Оранжевый сок - рыжик.
button22-07-2019 10:50
quote:
Originally posted by Vlad_III: Единичные маслят
кстати да. вот удивительно они обычно стаями растут а сейчас как-то по одному. переростки у меня на участке подберезовики. а белые здоровенные и чистейшие. под елкой почти корзину набрал. и то не все срезал, плюнул.
Vlad_III22-07-2019 09:46
Да, пошли... В прошлые выходные был выход белых - так на работе просидел. В эту субботу съездил - белые переростки червивые стоят. Единичные маслята и лисички размером с дамский мизинчик, но квадратными метрами... Набрал чтоб себе наплюхаться с обработкой этой мелочи здоровое пластиковое ведро. Но жареные с лучком, да со сметанкой... ВКУСЯ !!!
button21-07-2019 21:05
quote:
Изначально написано bigross: На горькушки, цветом полинявшие похоже. Перевернуть, да глянуть бы.
Вот.
skalex21-07-2019 20:57
Сегодня на даче вдоль забора. Даже в лес не ходил
bigross21-07-2019 20:48
На горькушки, цветом полинявшие похоже. Перевернуть, да глянуть бы.
button21-07-2019 18:04
А это что за грибы? Поганки?
algol18-07-2019 11:43
вот
skalex16-07-2019 10:07
BUCH1234
Красота
BUCH123416-07-2019 08:15
bigross28-06-2019 11:01
Свинушка сладкая, груздя - горький (млечник)
кака27-06-2019 23:09
quote:
Вот не вижу категорической разницы по виду с низу.
На практике т.е. в лесу, по этим низам проведите ногтём. У свинуха просто потемнеет, а у чернухи появится "молочко". Да ещё не увидеть у чернухи зелёных оттенков это действительно дальтонизм.
bairat19-06-2019 09:29
Вот не вижу категорической разницы по виду с низу.
митяй14-06-2019 22:36
quote:
Originally posted by bairat: Сегодня смотрел справочник, не понял как отличить черный груздь от свинушки. Внешне по фото одинаковы
ну тут одно из двух....либо справочник дерьмо, либо дальтонизм....как можно путать коричнево-рыжую свинуху, с черно-сине-розавой черныхой....???? Чкрнухи, самый классный гриб, особенно соленый в бочках, хрустит как огурец....
bairat14-06-2019 21:37
Сегодня смотрел справочник, не понял как отличить черный груздь от свинушки. Внешне по фото одинаковы.
zelan05-10-2018 22:33
Сегодня рядом с Ша-2,по опушке штук двадцать. Но я не ел😊
zelan05-10-2018 22:32
мск04-10-2018 21:36
Пошли вот только не понятно какие
БИДЖО19-09-2018 12:02
Немного фото с выходных
Pers09-09-2018 14:31
quote:
Изначально написано БИДЖО: Вчера 2 ведра на двоих опят за 30 минут вдоль ручья. Выбирайте влажные места.
Спасибо.
БИДЖО09-09-2018 14:08
quote:
Originally posted by Pers: Так есть грибы-то, под Москвой, сейчас?
Вчера 2 ведра на двоих опят за 30 минут вдоль ручья. Выбирайте влажные места.
Изначально написано braker: Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением
Помница нашел такую хрень под листвой в ахтубинской пойме. Пнул нах и пошел дальше. Теща с тестем чота листья шебуршат и ходят порожняком. Сказал им что нашел какое то гавно, оне переглянулись - где??? Это рядовки!!! Показал место и оне там ведра два с одной дорожки нафигачили. Радостные шо пипец. Хз, йа даже не пробовал.
Миномётчик08-09-2018 09:45
quote:
Изначально написано митяй: ... пара дебилов принесли пру мин к машине, эхо войны типа... но зачем их троготь то???? сдали местным федералам....
Ежели ни разу не сапёр, то не трожь. Да и сапёру иногда не везёт. Нашёл - обозначь место и вызывай спецов - разберутся, что и куда. Мы как-то на остров высадились, а там окопы заплывшие. Обратно след в след топали и отвалили скоренько. Может и не было там ничего, но проверять не стали.
Kostikfraerok06-09-2018 10:42
quote:
Изначально написано braker: Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением
рядовка лиловоногая, она же синеножка - лучший гриб. Помню, выбрались за грибами, осень сухая и ничего нет в лесу кроме мухоморов, насобирали по пол ведра маслят, выпили по бутылке водки и шли уже на электричку через поле и тут натыкаемся на синеножку... не знаю как даже назвать то, что мы увидели, ведьмины круги или что-то типа того, короче за пять минут вчетвером забили все что можно грибами, и ведра, и рюкзаки, и пакеты. Грибы здоровенные были, каждый в диаметре как сковородка, а осталось еще больше. Едем потом в электричке довольные и все спрашивают - что за гриб такой, все грибники едут с маслятами-козлятами в основном. Чем хороша рядовка - она мясистая и не уваривается так как остальной гриб и имеет довольно таки специфический вкус, который ни с чем не перепутать, не бывает червивой и легко ее мыть, чистить не нужно. Шикарный гриб, под засолку особенно.
митяй05-09-2018 23:45
мы вот в выхи полазили по лесам... грибов набрали много, главные "трофеи" это НЕ ВЫСАЖЕННЫЕ саженцы сосенок, куча кробок с саженцами.... (мы забрали 3 кробки из 40-50)....да и пара дебилов принесли пру мин к машине, эхо войны типа... но зачем их троготь то???? сдали местным федералам....
tazuja05-09-2018 22:22
quote:
Originally posted by braker: Кто, уважаемые скажет за рядовки.
Фотки бы скинули. Первый раз такое название слышу. Хотя синими часто называют подосиновики, тк быстро синеют на срезе.
Hornisse05-09-2018 21:40
quote:
Изначально написано tazuja: В лисичках дофига ценных свойств, которые теряются при термообработке или солении. Оттого использую только как порошок, посыпая блюда. Частенько в мельницу набиваю порошком лисичек и зёрен кинзы, ими и посыпаю.
О! Не знал. Спасибо!
braker04-09-2018 22:12
Как то ехали домой с гусиной охоты в Казахстане..... После границы км через 20 в этой шуге стояли у дороги 2 приятные деревенские девчонки с полными ведрами грибов. Мы остановились, спросили.... Те сказали , что это рядовки.мы взяли 4 ведра наши мамочки их засолили и мы их технично, не спеша съели. Потом оказалось, что они растут и у меня на даче и по много. Коричневые и синие но, вот боюсь их перепутать.... Кто, уважаемые скажет за рядовки. С уважением
tazuja04-09-2018 18:05
quote:
Изначально написано Hornisse: Понял. Я думал, что есть секрет более быстрого варианта "помывки". Я их отвариваю 15-20 минут и замораживаю в лотках. Зимой к картошке хорошее дополнение.
В лисичках дофига ценных свойств, которые теряются при термообработке или солении. Оттого использую только как порошок, посыпая блюда. Частенько в мельницу набиваю порошком лисичек и зёрен кинзы, ими и посыпаю.
Hornisse04-09-2018 17:56
Понял. Я думал, что есть секрет более быстрого варианта "помывки". Я их отвариваю 15-20 минут и замораживаю в лотках. Зимой к картошке хорошее дополнение.
tazuja03-09-2018 14:08
Так же мою, потом в сушилке сушу, перетираю до порошка и по банкам. Термически лисички не обрабатываю.
Hornisse03-09-2018 13:07
Господа грибники, подскажите пожалуйста, а как вы грибы обрабатываете? Мне на выходных перепало пару корзин с лисичками и на одну ушло часа три помыть от песка и иголок... Я их высыпаю порциями в раковину с водой и потом беру по несколько штук и промываю под струей воды. Может я что-то не так делаю и переусложняю процесс?
tazuja31-08-2018 11:13
quote:
Изначально написано wink:
Три ведра солится четвёртое на половину,можно ещё взять сколько хочешь но банок и под рыжики не хватает,да и не грибами жив человек а на проспектах да грибов нет одни паганки.
Вкуснотень. Как представил варёную картошечку, посыпанную укропом, да с маслицем, да с солёными грибочками, так аж слюни пошли... Жаль, что у меня тут пусто в лесу.
В Псковской области полезли. Местное население сдает лисички по 250 и боровики по 300 в заготконторы.
wink27-08-2018 15:57
quote:
Изначально написано п-ф: Лес сухой. Клюква дохлая. И воще год мутный. Черника полностью выпала меньше чем за неделю. Такого никогда не было
Три ведра солится четвёртое на половину,можно ещё взять сколько хочешь но банок и под рыжики не хватает,да и не грибами жив человек а на проспектах да грибов нет одни паганки.
Миномётчик27-08-2018 15:25
quote:
Изначально написано sanguard: ...Где горит - непонятно.
Нет ли там торфа...
sanguard27-08-2018 11:15
Лес действительно сухой (Владимирская область). Да еще и пожары пошли (г. Петушки, г. Покров и т.п). В субботу ездил, Петушки весь дымом заволокло. Где горит - непонятно.
п-ф26-08-2018 21:20
Лес сухой. Клюква дохлая. И воще год мутный. Черника полностью выпала меньше чем за неделю. Такого никогда не было
зоркий докер26-08-2018 20:41
А у нас груздей почти и нет. Народ собирает скрипуны и говорит, мол, груздей в лесу навалом.
wink24-08-2018 21:29
Сегодня за 15 минут пару ведерок груздей,счас чистить их.
Миномётчик22-08-2018 14:00
quote:
Изначально написано Billi Boi: В субботу 18.08.2018 Щелковский р-н Подмосковья. В лесу ПУСТО. От слова вообще.... Даже поганок нет
Съели до вас.
Billi Boi20-08-2018 11:20
В субботу 18.08.2018 Щелковский р-н Подмосковья. В лесу ПУСТО. От слова вообще.... Даже поганок нет
zelan19-08-2018 12:39
20 мин. Не выходя из деревни и на сковородку есть. Скоро поеду опять поплачу😂
БИДЖО18-08-2018 06:53
quote:
Originally posted by мичиган: Везёт же людям, если не секрет конечно какая область ?
Московская, юг
algol18-08-2018 01:36
Две недели назад в Тульской области Это не грибы- эжто слёзы!
мичиган17-08-2018 23:33
quote:
Изначально написано БИДЖО: у нас пошли белые грузди, тащат ведрами
Везёт же людям, если не секрет конечно какая область ?
zelan17-08-2018 14:53
Две недели назад в Тульской области
pnexpert16-08-2018 15:12
У нас пока толтко сухие лисички
БИДЖО16-08-2018 12:31
у нас пошли белые грузди, тащат ведрами
п-ф16-08-2018 11:30
лес пустой. нехер даже ноги бить
мичиган16-08-2018 10:38
Странная тишина или затишье перед бурей...
Abar31-12-2017 16:32
Зимние опята)
Костровой31-12-2017 16:18
31 декабря 2017, Москва. С наступающим! :)
Миномётчик21-07-2017 23:06
anakhoret21-07-2017 21:34
я в том годе еле ведро таких отдал,даромЪ.)) отнекивались все,надо на поджарку...вкуда остальное.А мне ведро пустое надо было.
мск21-07-2017 19:03
М.О.
anakhoret21-07-2017 18:49
лисичками торгуют.мелкими
БИДЖО21-07-2017 18:08
Кстати колосовики уже пошли
anakhoret20-07-2017 07:45
ходят синоним бродят)))
БИДЖО19-07-2017 22:17
quote:
Originally posted by anakhoret: врёшь поди-хлеб полюбасу лопаешь!Квас,там,кефирчик,пиво...Они везде!
там другие, они не ходят (название темы-"Грибы пошли")
Подберезовики как обычно, хоть не бери, 80% на выброс. Подосиновик спасен наполовину, а лисы тем и ценны, что в них червота не заводится.
Abar28-06-2016 11:27
А да! Забыл! Лисичек тоже где то столько же набрал!
Непушист28-06-2016 09:20
С утра прошелся.
Abar27-06-2016 08:51
Сходил тут с утреца - негусто! Подберезовик, подосиновик и белый. Белый правда неплохой!
ivanes26-06-2016 23:14
Сегодня. Чеховский район.
Непушист25-06-2016 08:15
quote:
Originally posted by pnexpert: Лисички и подосиновики только начинают
Вчера сделал тот же вывод.
Лисички - "пятачки", подосиновиков всего 2 и оба мелкие. Белый вообще не в лесу найден, а на засеченном месте на территории дачного поселка. В лесу масса трухлявых подберезовиков-переростков, валятся от посадки комара, насквозь червивые. Когда успели...
pnexpert24-06-2016 23:00
Лисички и подосиновики только начинают
Abar21-06-2016 08:43
Слышал что белые должны пойти вот вот, должна зацвести липа и пойдут колосовики. У меня пока пяток подосиновиков и пяток подберезовиков.
Saich17-06-2016 18:06
quote:
Originally posted by Эндрюблейк: С неделю как в Можайском районе подосиновики прут, а мож и две
Хм... Как-то мимо нас, значит =) Вчера прошёлся по участку - один подосиновый и десятка два подберёзовых. На открытых местах - переростки. Время будет - в лес сбегаю, посмотрю, что и как. Супчика из белых хочется =)
Abar11-06-2016 07:32
quote:
А еще есть грибы, которые нейтрализуют это вредное воздействие
Псилоцибины например)))
андрэ10-06-2016 12:15
quote:
Шапочка из фольги - наше все.
во во.
Костровой10-06-2016 11:53
quote:
Originally posted by андрэ: а еще он действует на мозг..
Шапочка из фольги - наше все. А еще есть грибы, которые нейтрализуют это вредное воздействие.
андрэ10-06-2016 11:33
quote:
излучение от HAARP (сейчас HIPAS) проходит над Россией
а еще он действует на мозг..
Fedori410-06-2016 10:45
Fedori410-06-2016 10:43
И жарим
Fedori410-06-2016 10:43
Собираем
maxifox09-06-2016 11:38
> в финских лесах комаров нет
Это потому, что излучение от HAARP (сейчас HIPAS) проходит над Россией от Аляски и падает в Баренцеве море и ближе. Комары, как и тараканы, чувствительны к ВЧ излучению. Видимо, в древности на это были свои причины, комарам около 150 млн. лет.
Эндрюблейк08-06-2016 19:33
quote:
Изначально написано Saich: Грибы-то пошли уже. От знакомого фотка пришла - под Чеховым набрали, на других форумах тоже пишут, что понемногу подберёзовики и подосиновики встречаются. Сам вчера ходил - пока не встретил. Можайский район.
С неделю как в Можайском районе подосиновики прут, а мож и две
Monolit-kbf08-06-2016 18:23
Была жара - не было дождей. Сейчас дожди пошли, на улице 10 градусов по цельсию. Грибов нет. Нижегородская область.
Лонжерон08-06-2016 12:19
quote:
Originally posted by Abar: В Москве вижу шампиньоны на газонах
Да, ими наверное, с Московских газонов можно не слабо оттопыриться..?
Abar08-06-2016 08:41
В Москве вижу шампиньоны на газонах, хотя холодновато для грибов...
Saich08-06-2016 12:29
Сань, как говорят - разные пошли. Надеюсь послезавтра до дачи добраться и проверю, за неделю изменилось у нас что-тот или нет. Правда, температура понизилась...
Грибы-то пошли уже. От знакомого фотка пришла - под Чеховым набрали, на других форумах тоже пишут, что понемногу подберёзовики и подосиновики встречаются. Сам вчера ходил - пока не встретил. Можайский район.
андрей фон шеффер16-05-2016 06:56
Открыл тему в сегодняшних сообщениях,читаю сверху вот эту последнюю страницу,не посмотрев на даты,и офигеваю.... ))).
Abar16-05-2016 06:47
Народ строчки уже вовсю собирает...
Костровой15-05-2016 15:32
Открываем сезон Май, 15-е число
Костровой12-12-2015 14:59
quote:
Originally posted by Ruevid2: некоторым и в декабре грибы попадаются
- ну да, те самые. Так их никто и не съел...
12/12/2015, снег, -2
Костровой22-11-2015 12:59
quote:
Originally posted by algol: А эт чё за грибы? Я таких незнаю!
В том-то дело. На фотках 2 дерева и 3 вида грибов. Честно скажу, есть я их не собирался, хотя есть теория, что на древесине ядовитые не растут. Но очень красивые. На втором дереве похожи на вешенки, но цвет даже на фото не передать - ярко оранжевый, они аж светятся.
algol22-11-2015 12:37
Восторг понимаю . А эт чё за грибы? Я таких незнаю!
Abar21-11-2015 20:17
Скоро зимние опята пойдут...
Ruevid221-11-2015 18:52
quote:
Изначально написано Костровой: "Индо взопрели озимые..." - нет не так.
"Опять весна, Опять грачи. Опять..." - не, тоже не оно...
В общем, 21 ноября, Москва, на улице +8
Охренеть. Хотя некоторым и в декабре грибы попадаются. А по теме: бедное дерево обречено.
Костровой21-11-2015 13:58
"Индо взопрели озимые..." - нет не так.
"Опять весна, Опять грачи. Опять..." - не, тоже не оно...
В общем, 21 ноября, Москва, на улице +8
Кое-кто23-08-2015 12:13
quote:
Есть
истёк соплями, слюнями и прочими выделениями, где такое счастье растёт?
CEMEHbi416-08-2015 11:38
quote:
Изначально написано vovan vovanich: Есть
В каких краях рыжики собираете?
vovan vovanich16-08-2015 09:19
Да
Abar14-08-2015 19:44
Рыжики?
vovan vovanich14-08-2015 15:04
Есть
Fear13-08-2015 19:07
quote:
Изначально написано pnexpert: как там грибы в подмосковье есть?
Есть.
Fedori413-08-2015 10:29
Ножи магазинные,грузди настоящие
Fedori413-08-2015 10:29
pnexpert25-07-2015 12:36
как там грибы в подмосковье есть?
anakhoret04-07-2015 17:57
квасерпервый02-07-2015 09:37
Белые пошли валом. Народ мешками тащит. Маслята уже все червивые.
квасерпервый30-06-2015 19:29
Сегодня еще корзиночку набрал. Уже пришлось сортировать от червивых.
квасерпервый29-06-2015 16:52
Маслятушки-ребятушки пошли. Молоденькие, без червоточины.
Нум29-06-2015 11:57
Ага. В вск. накосил лисичек с пару-тройку кило. Пока мелочь, только-только начинают. Владимирская обл.
pnexpert29-06-2015 02:22
Лисички пошли, думаю через неделю их будет много, пока мелкие
михаил7527-06-2015 16:14
Ну,мухомор-тоже не апетитно называется...
Костровой26-06-2015 12:33
Да, спасибо! На самом деле похожие. Там написали "трутовик пестрый" - не очень аппетитное название
михаил7525-06-2015 22:58
Вот я такие же фоткал.Есть можно,если больше нечего. forum.guns.ru/forummessage/336/1234983-29.html
Костровой25-06-2015 22:52
quote:
Originally posted by михаил75: А это точно
Так вот и не знаю до сих пор, никто пока подсказать не смог. И пробовать соответственно не очень хочется Но красивые! И пахнут на изломе очень здорово. И ни разу не видел, что-бы кто-то их собрал, всегда вырастают и сгнивают прямо на стволе, и так 2-3 раза за лето.
TENCH25-06-2015 21:45
quote:
Originally posted by михаил75: А это точно вешенки?
Наверное нет, но съедобные скорее всего...На деревьях ядовитых грибов мало.. как впрочем и особо вкусных ( обычная категория условно-съедобный, как и свинуха)...
михаил7524-06-2015 15:27
quote:
Изначально написано Костровой: Любимое мое дерево с (вешенками?) заколосилось.
Год от года все больше и больше. Эх, может собраться как-нибудь, нарубить их с ведро, да и наесться со всей силы?..
А это точно вешенки?
Матерый24-06-2015 10:53
В лесу сухо -грибов нет. Подмосковье, Дмитровский район.
way123-06-2015 18:34
Грибы местами.
Monolit-kbf19-06-2015 12:41
Сегодня. Дожди были, тепло было. По работе заехали в такие ебеня, где нормальных людей не бывает. Комары есть. Много. Грибов нет. От слова вообще. Подождем
Bonifatich18-06-2015 23:58
В прошлые выходные.
Костровой18-06-2015 21:06
Любимое мое дерево с (вешенками?) заколосилось.
Год от года все больше и больше. Эх, может собраться как-нибудь, нарубить их с ведро, да и наесться со всей силы?..
Лонжерон15-06-2015 16:43
Просто прут. Результат получасового забега в лес.
TENCH14-06-2015 16:01
quote:
Originally posted by Flerie: Пошли,собрали маненько))
Такая же фигня...деревенские всё самое вкусное собрали раньше...до того как мы из города в лес добрались...собрали то, что осталось...
Flerie08-06-2015 11:35
Пошли,собрали маненько))
goga-31308-06-2015 12:59
Был, нашел.
pnexpert07-06-2015 23:03
Был в лесу грибов пока не нашел
квасерпервый06-06-2015 19:18
Суш стоит. Но кое что есть. Не в заготовительных масштабах, правда.
Гы05-06-2015 18:38
Газетка - "Городок"? А то фото провокационное 3,14
anakhoret05-06-2015 18:13
Вологда
anakhoret05-06-2015 18:12
Прохожий05-06-2015 09:39
цитата:
Изначально написано Griffe: зато комаров полно...
Архангельск.У нас тоже комаров в этот год - жуть, намного больше, чем в прошлом году в это время... а грибов пока нету.
Griffe04-06-2015 21:25
Собрал сегодня немного.Подосиновики,подберёзовики.Половина червивые,даже совсем маленькие.Грибов мало,поганок тоже,зато комаров полно... Ярославская область,Рыбинка. Фото кучки не будет,телефон не вовремя сел.
Monolit-kbf30-05-2015 14:42
Вчера, в посадке березовой нашел десяток подберезовиков. Появились, но мало очень. В сезон в той же посадке до двух ведер за проход собирал. Супруга супчик сварила, вкусно.
п-ф30-05-2015 10:06
цитата:
Как это на месте - соответствует?
какбэ в нашых лесах на оконцоффке Клинско-Дмитровской гряды таких не наблюдалось. хотя мож и есть что, но мы на такие внимания не обращаем. майские на моей памяти в первый раз. самый поздний сбор в моём активе - 19 октября. года три тому.
Прохожий29-05-2015 09:58
По прессе прошла информация, что нынче под Москвой не стоит собирать опят - мол много стало расти каких-то "южных грибов" ( не уточняют каких), которые очень похожи на опята, но вызывают сильнейшие отравления... Как это на месте - соответствует? И что это за грибы такие, похожие. Ложноопёнок серно-жёлтый (судя по характеристикам) сильно ядовит (но не настолько, как пишут про "южные грибы" ,похожие на опенок), остальные ложные даже считаются "условно-съедобными".
ижевск29-05-2015 09:07
а мы пока ещё сморчки собираем
мичиган29-05-2015 12:38
Лет пять назад в начале мая были под Воскресенском приехал к нам брат егеря открыл богажник а он полный белых. Хотя насколько знаю первая волна белых идёт в июне.
TENCH27-05-2015 22:54
Счастливчик!
п-ф27-05-2015 01:39
Пошли ужо. На даче первый замес урожая пошол.
pnexpert26-05-2015 23:30
Сегодня соседка притащила ведро подберезовиков, получается сезон начался, в выходные пойду по своим местам, если что найду фото выложу
Abar18-09-2014 12:44
Опят море, уходили из леса - некуда было собирать, они везде! Под Звенигородом!
Поселянин18-09-2014 01:44
Грибы? Не, не видели.
button17-09-2014 14:03
цитата:
Originally posted by Aleksandr.M: Это что за сорняки?Опята?
типа того а бутылка - ьфигня... главное фляжка
Aleksandr.M17-09-2014 09:21
цитата:
Originally posted by button: Да похоже и у нас грибы прошли так и не начавшись. Вчера целый день лазил по буйракам. Практически нет ничего
Кроме бутылки,что набрали?Это что за сорняки?Опята?У нас как то почти не растут,и фиг их знает ваще
button17-09-2014 08:50
Да похоже и у нас грибы прошли так и не начавшись. Вчера целый день лазил по буйракам. Практически нет ничего
Aleksandr.M16-09-2014 19:57
У нас под Ригой грибы кончились,сыроеги,шампиньоны только и остались.
pnexpert16-09-2014 18:21
Был во владимирской, лисичек в моих местах почти нет в этом году, набрал 2 ведра грибного ассорти, свинушки, грузди, опята, подосиновики, белые, лисички
pnexpert14-09-2014 23:21
вчера набрал полведра опят, московская обл.
button14-09-2014 20:32
дайте же годный рецепт!!
shooter00114-09-2014 20:29
цитата:
Изначально написано algol: Пошли опята.
Точно.
Ruevid214-09-2014 12:55
Термоядерные свинухи перед гаражом
Ещё что-то термоядерное...
button14-09-2014 09:36
цитата:
Originally posted by skalex: Пошли опята
интересно... надо ехать... А кто как опята маринует?
algol14-09-2014 02:30
цитата:
АХЗ. Честно спиzgено в сетях.
ЭТА- НИЗАЧЁТ!!! Моё- это моё! Пошли опята. Да ну их в ж... Ни вкуса ни ЗАПАХА-только в мариновку- и то не нравиться!
skalex14-09-2014 12:44
Пошли опята. Два часа - два ведра. Очень много совсем мелочи, которую ещё и взять невозможно. П.С. Ближнее Подмосковье, Киевское направление.
Не грибы, а хрень полная.За 1.5часа ведёрко свинушек, сыроежек и сопливых подберёзовиков.
algol07-09-2014 22:38
Не грибы, а хрень полная.За 1.5часа ведёрко свинушек, сыроежек и сопливых подберёзовиков. Это не ГРЫБ! Где раньше были "вечнопотные" участки, сейчас ножно спокойно "гулять в кедах" даже после вчерашнего сильнейшего дождя. Увы, земля пересохла очень сильно.
Abar07-09-2014 22:12
Подосиновиков штук 15 набрал. Чехов.
haaron07-09-2014 20:07
Ярославка-от Королева до Сергиева посада-грибов нет,одни дуньки,их не беру.
button06-09-2014 20:45
На буднях надо. Вырежут все в выходные. Если будет что. Дождей то нет
зелёный06-09-2014 19:22
Жаба душит всеми лапами!!!!))) В лес поеду только в след выхи....
Поселянин06-09-2014 10:32
цитата:
Originally posted by goga-313: С Днем Рождения!!!! Успехов во всем, а не только в грибном деле!!!А я то же сейчас кофе допью и пойду по лесу пошарюсь.
Благодарю и удачно пошариться. Должны же они где-то расти.
goga-31306-09-2014 08:38
С Днем Рождения!!!! Успехов во всем, а не только в грибном деле!!! А я то же сейчас кофе допью и пойду по лесу пошарюсь.
Поселянин06-09-2014 12:30
цитата:
Originally posted by goga-313: Надо искать
Ага
goga-31305-09-2014 23:43
Надо искать
vovan vovanich05-09-2014 22:49
М.О. Озерский р-н - грибов пока нет.
Abar04-09-2014 18:02
Тока что из леса - свинушки и подберезовики. Причем подберезовики хорошие крепкие, на толстой ножке! Но немного. Под Звенигородом.
Ruevid204-09-2014 16:43
цитата:
Изначально написано button: Короче жопа. Полкорзинки набрал. Умудохалсяя лазить по буйракам, в обычных местах они не растут, теперь вообще не поймешь где, в папортниках, чуть ли не в болоте... надо ждать еще дождей Прошелся по участку набрал ведро маслят, пяток подберезовиков а пару белых, выросших в совсем непонятном месте
Весьма неплохо после жаркого и засушливого лета
button04-09-2014 12:53
Короче жопа. Полкорзинки набрал. Умудохалсяя лазить по буйракам, в обычных местах они не растут, теперь вообще не поймешь где, в папортниках, чуть ли не в болоте... надо ждать еще дождей Прошелся по участку набрал ведро маслят, пяток подберезовиков а пару белых, выросших в совсем непонятном месте
Ruevid204-09-2014 12:26
цитата:
Изначально написано pnexpert: сегодня был в лесу, московская обл., набрал пол ведра свинушек, 4 белых,1 подберезовик, 2 чернухи,еще лисичек штук 20
А свинушки то тонконогие или толстоногие? Тонконогие токсичны: сразу не умрёшь, но яд копится в организме, и когда-нибудь может "выстрелить".
Ruevid204-09-2014 12:21
цитата:
Изначально написано goga-313: Потом он корзину ( корзинищу ) набил, пришел ко мне, еще раз похвалился и свалил.
Хе-хе Когда что-то собираешь (грибы, ягоды, ещё чего-нибудь) - лучше вообще на глаза другим "охотничкам" не попадаться и не давать верных сведений при встрече (если уж конкуренция).
Ruevid204-09-2014 12:17
цитата:
Изначально написано квасерпервый: А как вешенки по вкусовым какчествам? В каком виде их принимают внутрь?
Я их варил. По плотности мякоти похожи на опят (покупные, искусственно выращенные пробовал), но вкус, конечно, отличается (вроде не такой насыщенный, как у опят). Не склизские.
button04-09-2014 11:11
В лесу сухо грибов практически нет белые только в березах в траве
mad big04-09-2014 08:18
Грибов море! Ждем белых и опят.
button03-09-2014 13:15
Тэкс. Звонил соседу, грибов полно. Завтра поеду
shooter00101-09-2014 09:28
На дачном участке вырос гриб. Один.
button31-08-2014 12:17
цитата:
Изначально написано goga-313: Дам совет. Никогда не разговаривайте в лесу с незнакомыми мужиками. Встретил мужика на тропинке. Ну, как обычно- день добрый, говорю. Лес то это как в деревне, вежливыми надо быть.. Он отвечает, потом спрашивает: Куда идешь? Я: Пойду по просеке пройдусь. Он: А я к болоту. Потом скотина разворачивается и топает на просеку, и все передо мной так упорно. И косит белые, и косит, и еще и хвалится. Пришлось мне валить туда, где грибов обычно не бывает. Потом он корзину ( корзинищу ) набил, пришел ко мне, еще раз похвалился и свалил. В основном одни белые ( да, это на Рогачевке, под Лобней) Я тоже корзинку набрал, только белых треть, остальное подберезовики, но зато чистые.
Я стараюсь ходить. Туда где людей нет. Ну и в соответствующее время. Зы ждем отчетов с выходных. Я собираюсь в середине недели, вроди дожди были и потепление обещали
Abar31-08-2014 07:47
цитата:
А как вешенки по вкусовым какчествам? В каком виде их принимают внутрь?
Да ни рыба ни мясо, но есть можно) Их готовить 5мин. Вкус непохож на классические грибы, но есть можно...
goga-31330-08-2014 21:51
Дам совет. Никогда не разговаривайте в лесу с незнакомыми мужиками. Встретил мужика на тропинке. Ну, как обычно- день добрый, говорю. Лес то это как в деревне, вежливыми надо быть.. Он отвечает, потом спрашивает: Куда идешь? Я: Пойду по просеке пройдусь. Он: А я к болоту. Потом скотина разворачивается и топает на просеку, и все передо мной так упорно. И косит белые, и косит, и еще и хвалится. Пришлось мне валить туда, где грибов обычно не бывает. Потом он корзину ( корзинищу ) набил, пришел ко мне, еще раз похвалился и свалил. В основном одни белые ( да, это на Рогачевке, под Лобней) Я тоже корзинку набрал, только белых треть, остальное подберезовики, но зато чистые.
квасерпервый30-08-2014 20:54
Все же прокатился. Немного груздей нашел. Что то недружно всходят, по одному. А как вешенки по вкусовым какчествам? В каком виде их принимают внутрь?
Abar30-08-2014 20:17
Никогда в жизни не покупал грибов...как то это дико мне (не считая шампиньенов и вешенок)
Костровой30-08-2014 17:16
цитата:
Изначально написано кака: Оно конешно даааа, но полагаю что это один из того вида которые можно есть, но только один раз.
Сегодня специально туда подошёл посмотреть - кто-то их уже всё-таки понадкусывал.
Но красивые!..
квасерпервый30-08-2014 16:24
Пойду ка тоже прокачусь по местам заповедным. ЗЫ: Тока вышел во двор - дождь влил. Отложил назавтра.
pnexpert30-08-2014 16:15
сегодня был в лесу, московская обл., набрал пол ведра свинушек, 4 белых,1 подберезовик, 2 чернухи,еще лисичек штук 20
Платон1830-08-2014 01:18
мдя, плохо вам, в Нерезиновой))))(без обид), у нас в Удмуртии грибов щас немерено пошло, и все натурпродукт
кака29-08-2014 22:33
цитата:
Originally posted by Костровой: сейчас сантиметров по 15 в диаметре.
Оно конешно даааа, но полагаю что это один из того вида которые можно есть, но только один раз. P.S. Сегодня зафиксировал продажу маслят и белых в ларьках на рынке в Царицыно. Но это не подмосковные скорее всего привозные(централизованно) практически одноразмерные по 800рэ и 1200рэ. Сами понимаете по 1200 это что помельче. Я ими отовариваюсь зимой мороженными.
Abar29-08-2014 19:24
цитата:
офигеть, это что за гриб? дождевик?
трюфель...
Немогупонять29-08-2014 17:58
29-8-2014 13:39
------
Это головач гигантский Похож на содержимое баллона макрофлекс! А по-делу, у метро зафиксированы маргиналы торгующие белых и красных в товарных кондициях (помещающихся в стакан)плодах.
Desmond29-08-2014 13:39
Это головач гигантский https://ru.wikipedia.org/wiki/...%BA%D0%B8%D0%B9 Один, за неделю до этого, скушали соседи. Ну и я, глядя, что они пока живы тоже рискнул :-D Пол-дня его резал, и пол-ночи обжаривал.
aab29-08-2014 13:23
цитата:
Originally posted by Desmond: Середина сентября прошлого года..
офигеть, это что за гриб? дождевик?
Desmond29-08-2014 13:18
Середина сентября прошлого года...
Костровой29-08-2014 11:17
цитата:
Originally posted by кака: Ваащето вешенки вроде как бэээ практически не имеют ножек. По сему я бы поостерегся называть Ваши вешенками и соотвественно пьебывать. Дык погуглите там фотки должны быть
Три дня дожди были, вот на том-же дереве свежие наросли, сейчас сантиметров по 15 в диаметре.
button28-08-2014 02:19
А уж в москве точно постремался бы
кака27-08-2014 22:41
Ваащето вешенки вроде как бэээ практически не имеют ножек. По сему я бы поостерегся называть Ваши вешенками и соотвественно пьебывать. Дык погуглите там фотки должны быть
Костровой26-08-2014 19:39
Сегодня опять видел гроздь огромных вешенок в парке "Дружбы" на Речном вокзале (предыдущая была у меня перед подъездом на Водном стадионе) - шляпки сантиметров 25-30 в диаметре, ножки - 5-7. На глаз - гроздь наверное около килограмма. Интересно, а они вот такие - съедобные или не очень?
pnexpert26-08-2014 17:49
цитата:
а где были территориально?
киржачский район,владимирская область
кака26-08-2014 01:02
В прошедшую пятницу на участке собрал один белый.
button25-08-2014 21:58
цитата:
Originally posted by pnexpert: да маслята есть но они уже все гнилые или совсем червивые
ну маслята в конце августа нам совсем не интересны. а где были территориально?
pnexpert25-08-2014 21:22
сегодня был в лесу, да маслята есть но они уже все гнилые или совсем червивые, других грибов не встретил
button25-08-2014 19:13
ладно, подожду еще пару дней...
Abar25-08-2014 12:48
Я не знаю про Клинский, но на юге вроде бы пошли, не валом но есть, подберезовики по дороге продают, говорят белые есть и маслята...
button25-08-2014 12:15
вот вроде накрапывает. в среду еще по прогнозам... интересно как с грибами в клинском районе? не охота наобум ехать
кака18-08-2014 21:27
цитата:
Originally posted by квасерпервый: Дожди? Не не слышал.
Позавчера 49 км. Егорьевки полночи лил как оглашенный. И до этого тож понемногу пару раз.
"Это был какой то странный лес, сначала я ходил за грибами, потом они за мной....". Сегодня заглянул ради интереса на западе Подмосковья, орехов полно, из грибов только высохшая поганка.
cepega10-08-2014 01:59
цитата:
Поливали наверное?
Изредка, дождик в основном.
цитата:
А зачем буквы поперёг картинок?
Случайно в кадр попали.
Костровой10-08-2014 12:52
цитата:
Originally posted by cepega: Сам садил
А зачем буквы поперёг картинок?
Ruevid209-08-2014 16:17
цитата:
Изначально написано cepega: У меня - в саду.
Сам садил
Симпатично Поливали наверное?
cepega09-08-2014 08:22
цитата:
Вешенки, прямо перед подъездом.
У меня - в саду.
Сам садил
Abar06-08-2014 06:53
У нас дождик прошел, мож чего вылезет!
Belke-v-glaz05-08-2014 01:10
Утром пошёл в лес. Ни-фи-га. Только один воловик и всё.
Abar03-08-2014 15:35
Яблоки падают, орехи падают, не знаю будут ли вообще грибы)))
Belke-v-glaz03-08-2014 15:07
Обсмеяться можно, честное слово: тучи наползли, чуть стемнело, капля, две, 2 минуты покапал и ВСЁ Снова +35С в тени.
Abar03-08-2014 08:16
Тоже на юге, суш такая что трава желтая...
Belke-v-glaz03-08-2014 01:31
Две недели ни капли влаги с неба В лесу даже поганки не найти. Юг МО. Катаклизмы...
Ядерная Катюша30-07-2014 18:38
цитата:
Изначально написано pnexpert: сегодня(уже вчера) был в лесу, грибов нема
Аналогично. На бетоне проще найти грибы чем в лесу, даже поганок нет.
pnexpert29-07-2014 02:53
сегодня(уже вчера) был в лесу, грибов нема
Костровой28-07-2014 11:04
Вешенки, прямо перед подъездом.
Abar18-07-2014 23:22
Жара стоит , в лесу сухо, грибов нету...
Ruevid217-07-2014 19:33
цитата:
Изначально написано квасерпервый: Ну все, ждите снега теперь.
Дождались. Но не снега, а града недельку назад =)
Тоже набрал пол-пакета осенних. Увидел - удивился: вроде бы лето ещё. Но в Подмосковье погода глючит: то июльская жара в мае такая, что ещё не каждым летом бывает, то затем похолодание и дожди, и снова жара. Вот грибницу и "переклинило" - опятами разродилась
ДА ну. Нет грибов. Набрал тут пакет свинушек, подберезовики очень редко встречаются и все червивые. Сыроежки есть, но я их готовить не умею, да и крошатся они.
Северный10-07-2014 18:27
Грибы пошли, да столько, что в лесу не помещаются.
Фото не моё, из нета.
Поселянин09-07-2014 01:05
Всё верно, толстоногие осенние. Ежели пополам вдоль порезать и пожарить на медленном огне со сметанкой, язык проглотить можно
Abar08-07-2014 23:47
Первая волна она летом проходит, хотя мож я так их называю, те что с толстой ножкой...
квасерпервый08-07-2014 23:23
цитата:
Originally posted by Abar: У нас осенние проскочили!
Ну все, ждите снега теперь.
Abar07-07-2014 13:48
У нас осенние проскочили!
Поселянин06-07-2014 17:37
А у нас луговые опёнки попёрли. Фотку не покажу ибо сожраны уже
Немогупонять04-07-2014 20:32
А где именно нет? - в Борисово - 60 км по Приозерскому шоссе, час на машине.
Сгиня04-07-2014 16:29
цитата:
Изначально написано Немогупонять: А в Питере грибов практически нет - одни подберезовики
А где именно нет?
Немогупонять04-07-2014 14:01
А в Питере грибов практически нет - одни подберезовики А еще кастрюля горькушек замочена...
Aleksandr.M01-07-2014 23:31
цитата:
Originally posted by Atark: Целый гриб нашел
Да,редкая удача! В 100 метрах от дома,по дороге домой же.
квасерпервый01-07-2014 23:05
Набрал ведерку свинушков молоденьких. Видел несколько маслят, но зело червивы.
Atark01-07-2014 20:44
цитата:
Вчера на окраине Риги подберёзовик нашел.
Во Евросоюз жирует! Целый гриб нашел!!!
pnexpert01-07-2014 09:53
в воскресение набрал немного лисичек во владимирской области, думаю что в эти выходные их будет гораздо больше и они будут покрупнее
Aleksandr.M30-06-2014 23:50
Вчера на окраине Риги подберёзовик нашел.
Ядерная Катюша30-06-2014 16:11
Ходила 2 раза - даже поганок нет толком, но видела пару срезов от белых, видимо числах в 15-х срезанных.
SKAM25-06-2014 23:28
цитата:
Изначально написано PILOT_SVM:
Не надо жужжать. Есть комары в Финке. И всегда были. Ездили ещё 25 апреля, и уже цапнула комариха за ногу.
Ага, ОДНА КОМАРИХА. Я вот уже третий месяц сплю на балконе в стольном городе Хельсинки. Цапнула за это время действительно ОДНА. Про Лапландию говорить не будем.
PILOT_SVM25-06-2014 21:38
цитата:
Изначально написано Таурн: Не знаю. Но не комаров - точно . Говорю же - в финском лесу не был. Там вообще есть птички?
Не надо жужжать. Есть комары в Финке. И всегда были. Ездили ещё 25 апреля, и уже цапнула комариха за ногу.
Monolit-kbf18-06-2014 21:11
По работе были в поле, Нижегородская обл. Земляники валом, грибов не видел. Холодно. Дождя хорошего и тепла нужно.
pnexpert18-06-2014 13:50
вчера ездил за земляникой, грибов не нашел, кроме 2-х поганок, зато земляники навалом, набрали 6 литров
квасерпервый12-06-2014 19:42
Сегодня снова был по ягоду на этом месте. Лицезрел счастливых людей, выносящих эти червивые грибы.
квасерпервый11-06-2014 17:16
Езжу за земляникой, в березняке валом белых грибов, но все и млад и стар червивы напрочь.
Abar11-06-2014 13:03
Говорят подберезовики пошли...
vovan vovanich11-06-2014 08:53
В МО грибов пока нет, Строчки-Сморчки отошли, летних пока нет, нужны хорошие дожди.
Denyarang10-06-2014 22:23
Не рановато?
pnexpert10-06-2014 15:45
поднимем старую тему, говорят уже пошли грибы, в выходные пойду проверять
anakhoret03-10-2013 17:36
anakhoret03-10-2013 17:33
рядовка фиолетовая...отварена 20 мин. в подсоленной воде,лучок+укропчик+раст.масло....по вкусу-пельмешки.
anakhoret03-10-2013 17:32
anakhoret02-10-2013 19:07
anakhoret02-10-2013 19:05
сёдни в лесу....)
pnexpert29-09-2013 22:10
Сегодня набрал ведро лисичек 12 л за 2 часа, с похолоданием грибов стало меньше, но они пока есть
anakhoret28-09-2013 12:04
У нас дак лисички и опята рост дают.Под Вологдой.Хотя снежок сыпал с дождичком.На рынке рыжики-белые продают.Чаги насшибал...тож гриб.:-)
Abar28-09-2013 09:26
Заморозки были, под Чеховым,я не пошел, но грибы по дороге продают.
natalia_vw26-09-2013 19:07
вот весь улов..
cepega21-09-2013 07:16
Опята пошли!
квасерпервый20-09-2013 22:01
Рыжики начинаются. А подберезовиков действительно валом.
anakhoret20-09-2013 20:44
quote:
Originally posted by natalia_vw:
какие то пятна..
от прикосновений...доставка не в упаковке)
Flerie20-09-2013 19:37
Были на даче.Маслят нашли,белых, моховиков и подберёзовиков.
Подберезовиков целые поляны стоят, но не брали так как не доперли бы до дома...Сейчас идут дожди и грибы лезут на одном и том же месте по два-три раза за сутки/ Утром набрал, вечером там же новые стоят!
anakhoret20-09-2013 18:55
Летние...
russer20-09-2013 18:53
Опят вчера я набрал две здоровенные корзины, опята зимние и осенние.Зимние замучились перебирать, липкие все, приходится в большом тазу промывать из шланга...
pnexpert20-09-2013 15:29
опят не видел, а вот лисичек, свинушек очень много, белые пошли но в меньшем количестве
olega_tor20-09-2013 13:47
quote:
Originally posted by Abar: Про опята чего нибудь слышно?
говорят уже были1,5 недели назад но мало
Abar20-09-2013 13:39
Про опята чего нибудь слышно?
olega_tor20-09-2013 13:32
по слухам вал грибов пошёл!
anakhoret20-09-2013 11:35
Забыл-червяк его не жрёт...сапсем.
anakhoret20-09-2013 11:34
Запах у ево-спицфический....рыбой пахнет.И молоко льётся,как из коровы...много!)
Нашёл груздь красно-коричневый,впервые у нас в Вологде.
TENCH18-09-2013 22:20
quote:
Originally posted by olega_tor: этоочень опасно,я две недели назад даж зонтики здоровые не взял, чота очкую.
С днём рожденья! На счёт опасности: съел я это уже три дня как тому назад... Жив.... да и грибы такие у нас в области давно едят многие...двуногие... Сейчас нашёл что эта хрень вроде как печёночником называется...Красная шляпка.. снизу как маслёнок губчатый ну и сок красноватый...На дубе рос у земли... Один в один такой: http://www.google.ru/imgres?im...9QEwAA&dur=3887
olega_tor18-09-2013 20:52
quote:
Originally posted by TENCH: Последние пожарили и съели прежде чем я смог их идентифицировать.
этоочень опасно, я две недели назад даж зонтики здоровые не взял, чота очкую.
TENCH18-09-2013 20:22
Я в воскресенье оторвался... маслята, дуньки, и ещё какие-то древесные но съедобные грибы... Последние пожарили и съели прежде чем я смог их идентифицировать...
natalia_vw18-09-2013 17:51
интересно как они их еще готовят.. я не грибник, рисковать точно не хочу даже.. у нас в крошке картошке похожие маринованные появились..
natalia_vw18-09-2013 17:19
мне коллега прислала по виберу..на даче собрали ..вот
olega_tor18-09-2013 17:15
чернушки, свинушки, лисички есть?
Abar18-09-2013 16:55
Я пошарился часок по лесу - пяток подберезовиков и белый. Воды много в лесу - грибы все наводопевшие.
pnexpert18-09-2013 14:06
грибов завались
olega_tor18-09-2013 11:13
блин выбраться немогу. хоть скажите грибы то пошли? после дождей
Кое-кто18-09-2013 10:54
quote:
Знаю такие грибы, но не знаю как называются, они сьедобные но я их не беру.
Ёмко и по делу))))
olega_tor13-09-2013 14:45
а из поста 313 какой?как называется?
Abar13-09-2013 14:01
Знаю такие грибы, но не знаю как называются, они сьедобные но я их не беру.
goga-31309-09-2013 16:11
Мой гриб не свинуха - он рыжий до красноты.
Вот фото в качестве.
pnexpert09-09-2013 14:21
Матерый09-09-2013 14:07
Самый верхний свинуха, след ,похоже на опята ложные-без каемочки, третий древесный гриб называют,-несьедобный. Хотя сьедобные грибы все- но некоторые только один раз......
olega_tor09-09-2013 11:45
а это тогда что за гриб?
goga-31306-09-2013 12:40
Да,грибы до 10 см в диаметре. А у ложной лисички дно мохнатое.
Гы06-09-2013 12:33
ложную лисичку напоминает
goga-31306-09-2013 12:01
Господа, подскажите, что за гриб? Снимал телефоном, качество не очень.
Fear04-09-2013 17:13
Я сёдня просто охуобалдел : бабки на рынке за небольшое пластиковое ведёрко белых просят 1000 (!) рублей. Я пожилых людей уважаю, но тут не выдержал и прямым текстом : "Да вы охуобалдели совсем ?!"
anakhoret04-09-2013 14:58
quote:
Originally posted by Keltec: Во заелись, мягко выражаясь!
эт скромность.)У нас в позате выхи люди по 4ведра на душу вынесли.Ну и чо?Нафик такое счастье-сутки не спать-чистить.Лучше помалу,но часто.)
Keltec04-09-2013 12:35
quote:
Originally posted by anakhoret: Я дак по многу не беру-запаришься разбирать потом...Ведро-через день.
Во заелись, мягко выражаясь!
pnexpert02-09-2013 15:05
N-Tesla02-09-2013 10:23
pnexpert25-08-2013 10:22
Перебирать это святое, для этого есть жена и мать
anakhoret25-08-2013 07:15
Я дак по многу не беру-запаришься разбирать потом...Ведро-через день.
pnexpert25-08-2013 03:09
Лисички прут во всю, каждый день по 2 ведра набираю
pnexpert25-08-2013 03:08
pnexpert25-08-2013 03:07
Fear13-08-2013 20:13
Ходил вчера по грибы. Эх, пойти бы на 2-3 дня раньше - опята можно вывозить на грузовике было бы. Сейчас это мрачные 20-ти сантиметровые ублюдки-переростки в плесени. Хотя всё же удалось набрать 2 ведра хороших опят ( их большинство ), немного лисичек и подберёзовиков. Замариновал несколько баночек на зиму.
В лесу на засидку наткнулся :
Кое-кто13-08-2013 18:35
quote:
Originally posted by carrier: Первый раз вижу что бы с шуриком за грибами ходили. ) Хотя некоторые утверждают, что грибы не срезать нужно а выкручивать. Правильно это или нет хз.
Это если с резьбой, без резьбы срезать.
skalex10-08-2013 10:18
Сегодня за 40 минут собрали два ведра опят. И белых немного. 40 км от Москвы, Киевское направление
михаил7509-08-2013 20:54
Вот дубовики прошлогодние. Блин,почти не съедобные грибы,но я их собираю.Потому что редкие у нас и красивые,пока не помялись.
shooter00108-08-2013 18:29
quote:
Originally posted by button: И он реально работает?
сложно сказать... Я и покупной мицелий рассаживал, и из лесу принесённый. Грибы на участке растут, но конкретно благодаря чему не знаю.
button08-08-2013 12:22
quote:
Originally posted by shooter001:
Продаётся мицелий, специально для рассады грибов по нужным местам.
И он реально работает?
shooter00107-08-2013 22:59
quote:
Originally posted by button: Сегодня тепло и дождь прошел. Поперли с новой силой подберезовики на участке и лисички полезли. Вот я думаю а как все это расплодить?
Продаётся мицелий, специально для рассады грибов по нужным местам.
button07-08-2013 18:57
Эхх не могу фото выложить. Принес опят корзину и мешок. Больше не утащил. Подберезовиков поляна целая но все уже трухлявые. Набрал штук 20 только
serg-pop06-08-2013 22:52
Ироды.
button06-08-2013 18:43
Сегодня тепло и дождь прошел. Поперли с новой силой подберезовики на участке и лисички полезли. Вот я думаю а как все это расплодить?
anakhoret05-08-2013 16:11
anakhoret05-08-2013 16:08
shooter00105-08-2013 09:57
quote:
Originally posted by serg-pop: Летние опята через недельку можно собирать.
Уже. Сосед вчера за полтора часа набрал 15-ти литровое ведро.
anakhoret04-08-2013 21:14
фотку вначале грузить надо,потом постить...
N-Tesla04-08-2013 20:50
Во Владимирской губернии:
anakhoret04-08-2013 13:10
Вологда.Ещё грузди пошли.
serg-pop04-08-2013 09:32
Летние опята через недельку можно собирать.
pnexpert03-08-2013 23:04
anakhoret03-08-2013 17:47
михаил7503-08-2013 16:02
Вчерась сходил на разведку.Из за дождя вышел в десятом часу и до своих местов дойти не успел.Но на жареху набрал. В основном свинухи.Но брал и мелкие подберезовики и подосиновики.И белянок немного. Вот главный грибоед: Жрет грибы в любом виде - свежие,жареные,соленые,маринованые.Особо любит свежие мухоморы.Если дал грибок,то не отнимешь.Дерется,хуже чем собака за мясо.
anakhoret02-08-2013 19:04
shooter00102-08-2013 09:42
Какой вопрос, такой ответ.
algol02-08-2013 09:37
Нью Петросян?
shooter00102-08-2013 09:18
quote:
Originally posted by algol: Где пошли то?
В лесу...
carrier01-08-2013 21:19
Первый раз вижу что бы с шуриком за грибами ходили. ) Хотя некоторые утверждают, что грибы не срезать нужно а выкручивать. Правильно это или нет хз.
button01-08-2013 20:29
algol01-08-2013 10:58
Где пошли то?
shooter00101-08-2013 12:03
quote:
Originally posted by Abar: Говорят белые вовсю пошли, родители на даче были народ тащит...
Пошли. Пошли мерзавцы. Прям по участку ходят.))
anakhoret31-07-2013 22:30
я как то гриб-баран нашёл...2кг.Ещё называют-счастье грибника.Опёнок опёнком,запах-как одеколон.
михаил7531-07-2013 19:14
Только ножку брать не надо,жареная становится не съедобной.Как палка.
михаил7531-07-2013 19:12
Вот
anakhoret31-07-2013 18:43
Зонтики-эт которые?
russer31-07-2013 17:00
у нас зонтики почему-то не берут, а я набрал, пожарил три шляпки и объелся! похожи на жареную рыбу по вкусу.
михаил7531-07-2013 10:40
У нас как то не особо с выбором.Да и как по мне,так больше нравятся грузди,опята,свинухи и лисички.А всякие подберезовики-подосиновики,уж совсем на безрыбье. Да,зонты еще,вот это беру всегда. Дубовики просто красивые и первыми появляются,поэтому и беру.Хоть и ножка не съедобная. А то,что свинухи условно съедобные,так отваривать надо,как и сморчки и опята.
Степочка31-07-2013 01:06
Свинухи ж вроде как несъедобными объявили...я еще школотой тогда был.То ли радиацию они накапливают,то ли еще что-то.
anakhoret30-07-2013 21:06
А у нас кубари собирают....
button30-07-2013 20:23
Дубовики и свинухи? У нас такое не собирают
михаил7530-07-2013 18:05
У нас дожди немного полили,завтра пойду на рыбалку,заодно свои места проверю.Вдруг дубовики или свинухи вылезли.
А вдруг и "золотой гриб" прклюнулся
anakhoret30-07-2013 13:56
вчера
button30-07-2013 13:36
у нас мало
Serjant30-07-2013 10:07
Вчера ходили в лес, надрали сыроежек, подберёзовиков, подосиновики, мелких свинушек. Маслята, если не мелкие, то все червивые. На даче маман ходила в лес, нашла ещё до комплекта белые грибы. не много. Подмосковье, ярославское направление.
нашёл 2 подберёзовика. а на даче, сын ходил в лес, нашёл ещё пару подосиновиков. комарья навалом, ходить в лес нет желания вовсе.
Немогупонять03-06-2013 09:47
Немогупонять03-06-2013 09:46
Немогупонять03-06-2013 09:45
Ленобласть Кировский р-н
Немогупонять03-06-2013 09:43
pnexpert03-06-2013 07:47
Меня комары пожрали, никакие средства не помогают
algol02-06-2013 22:39
На Владимирщине тож нет нихрена.Зато мошки- просто трындец!
pnexpert02-06-2013 22:01
Сегодня ходил в московской обл. нет ничего в моих местах, в канавах лужи по ети, в лесу пусто...
anakhoret02-06-2013 20:39
Под Вологдой...
anakhoret02-06-2013 20:29
Вчерась первый подберёзовик нашёл...на огороде.Чистый,большой.
Abar31-05-2013 16:14
Говорят белые вовсю пошли, родители на даче были народ тащит...
Pilot1131-05-2013 11:23
Оне в смятане, не узнать...
pnexpert30-05-2013 14:35
quote:
Последний раз собирал их лет 30 назад еще в детстве.
quote:
Подвесь фотки, пожалуйста
DronM30-05-2013 14:18
quote:
Originally posted by CO6AKA: Собирал сморчки под Нском в этом году. Последний раз собирал их лет 30 назад еще в детстве. за 1 час полтора ведра. Отварил, пожарил с луком и сметаной - вкусные. Отваривать сморчки надо так Бросать в подсоленный кипяток. варить 25 минут, как сварились вылавливать на дуршлаг. Холодной водой не промывать - жесткими станут.
Обжариваю лук, добавляю сморчки 1 к 1, жарю, и добавляю сметаны.
Вкуснотища! Подвесь фотки, пожалуйста, если возможно.
CO6AKA30-05-2013 13:12
Собирал сморчки под Нском в этом году. Последний раз собирал их лет 30 назад еще в детстве. за 1 час полтора ведра. Отварил, пожарил с луком и сметаной - вкусные. Отваривать сморчки надо так Бросать в подсоленный кипяток. варить 25 минут, как сварились вылавливать на дуршлаг. Холодной водой не промывать - жесткими станут.
Обжариваю лук, добавляю сморчки 1 к 1, жарю, и добавляю сметаны.
Woldan29-05-2013 17:34
Я уже 2 раза был, ничего пока нет.
TENCH29-05-2013 16:41
У нас только сморчки... не собираю их...
pnexpert29-05-2013 14:39
вот собираюсь в воскресение пойти, год назад в это время уже были грибы, если что найду обязательно покажу
Ded Mazay29-05-2013 10:38
Ходили .Вода кругом.Нет ничего.
Robin_Good29-05-2013 10:37
Не на Южном Урале рано ещё за грибами ходить, разве что только за прошлогодними)
pnexpert29-05-2013 10:13
в этом году кто нибудь уже ходил за грибами?
pnexpert21-10-2012 23:13
Был сегодня во владимирской, лисички есть, не очень много, но набрать на жареху можно, я набрал
Bonifatich17-10-2012 19:19
ничего себе! я уж думал сошли уже.
pnexpert17-10-2012 15:18
в выходные собираюсь за грибами во владимирскую, вроде лисички еще есть
pnexpert06-10-2012 16:41
Я вот сегодня был во владимирской, набрал немного лисичек
Antti04-10-2012 19:55
quote:
Originally posted by Igoreh@: Курить, опять-жешь можно
Так. И клистир делать.
Igoreh@04-10-2012 19:49
quote:
Originally posted by Antti: да хоть в чай с кофеем.
Курить, опять-жешь можно
Antti04-10-2012 16:32
quote:
Originally posted by Кое-кто: сушить опята не хочется
В отличие от любых других грибов, опята сушить-то особо и не надо: и так сухие. На ниточку, да под потолок.
Кое-кто04-10-2012 16:27
После изобилия этого года, к тому времени как опята пошли, жена уже из дома с грибами выгонять начала))) Поэтому помариновали молоденькие шляпки немного, а после белых сушить опята не хочется.
Antti04-10-2012 16:18
Опята классные. Вот такие шляпочки срезать, посушить (а с опятами - это пара пустяков) и потом в соус, в щи из квашеной капусты, в тушёное мясо,.. да хоть в чай с кофеем.
Шоб я так жил!
Кое-кто04-10-2012 08:29
Гриба во Владимирской было богато.
N-Tesla03-10-2012 22:42
Добавлю свои урожаи, собранные в Тульской и Владимирской губерниях:
fkbr03-10-2012 21:27
quote:
Originally posted by Woldan: Вешенки
quote:
Originally posted by Квик: они самые.
какие они лопушистые на "вольных хлебах".
Antti03-10-2012 18:13
quote:
Originally posted by Отец Михаил: Клейменая.
Вот с клеймом и попятят.
Отец Михаил03-10-2012 17:05
quote:
Originally posted by Antti: Надо бы и собаку понадкусать. А то и её попятят.
Клейменая.
Квик03-10-2012 16:56
quote:
Originally posted by Woldan: Вешенки
они самые.
Antti03-10-2012 16:42
quote:
Originally posted by Отец Михаил: Специально. Что бы не попёрли.
Надо бы и собаку понадкусать. А то и её попятят.
Woldan03-10-2012 15:28
Вешенки
fkbr03-10-2012 14:23
уважаемые знатоки, не подскажете, что за грибы выросли на останках пенёчка?
Отец Михаил03-10-2012 11:10
quote:
Originally posted by Квик: Вижу, понадкусала)))
Специально. Что бы не попёрли.
Квик03-10-2012 11:01
Вижу, понадкусала)))
Отец Михаил03-10-2012 10:52
quote:
Originally posted by Квик: Сцобачко грибов набрала?)))
Она искала. А мы с женой собирали. Видишь, она, Фрося, их охраняет, что бы не покрали
Отец Михаил03-10-2012 10:42
quote:
Originally posted by Квик: Сцобачко грибов набрала?)))
Она искала. А брали мы с женой
Квик03-10-2012 09:14
Сцобачко грибов набрала?)))
Отец Михаил02-10-2012 14:36
В Костромской уже отошли. Вот, в самый разгар грибной поры:
Woldan02-10-2012 14:01
А я на жёлтые грузди уже переключился. Одну партию уже вымочил и засолил ... вот и другая откисает от грязи. _
Гы28-09-2012 10:37
Сухой посол вроде не бродит
Woldan27-09-2012 10:01
quote:
Originally posted by Гы: Это с кем, с груздями?
Я только о рыжиках речь вёл.
Woldan25-09-2012 17:40
Ещё рыжиков собрал. После помывки и отбора получилось 6,5 кило.
Гы25-09-2012 12:33
Это с кем, с груздями? Процесс мк брожения я понимаю
Woldan24-09-2012 23:58
quote:
Originally posted by Гы: Это как?
При засолке грибов и при стоянии их в холоде чуть больше 0С происходит только их засаливание, но никак не брожение, а вот при квашении грибы первое время стоят в тепле, для того чтобы у них произошёл процесс молочно-кислого брожения, типа как это происходит у солёных бочковых огурцов, помидор и квашеной капусты.
Гы24-09-2012 17:08
quote:
и квашенными грибами
Это как?
Woldan24-09-2012 15:09
quote:
Originally posted by andrei1000: Woldan спасибо поправил, жду, когда засолятся чтобы попробовать.
Не совсем Не подгрузник, всё вас на подгузники тянет, а ПОДГРУЗДОК.
andrei100024-09-2012 11:23
Woldan спасибо поправил, жду, когда засолятся чтобы попробовать.
Woldan24-09-2012 09:06
Придумал! Буду жарить их на сковороде с маслом, в пакеты и в морозилку. Дело в том, что у нас в семье только жаренные такие и едят, не любят они не супы грибные, ни что-либо другое с грибным запахом. Маринованные грибочки также едят. Дочка старшая вообще любые грибы не переносит. Я же люблю любые грибы. Но даже я, все свои заготовки не съем. Одна надежда на гостей
Квик24-09-2012 08:38
я просто замораживаю. Без отварки. А сушёные-да, ароматные потом в супчике или рагу.
CO6AKA24-09-2012 08:37
Я в этом году грибы просто заморозил. В основном опята. Нарезал те что покрупнее. Ножки отделил, шляпки и ножки - заморозил отдельно, не знаю зачем. Никакой мороки.. в пакеты и в морозилку. Надо грибов, взял пакет, отломил кусок и готовь.
Serjant24-09-2012 08:31
quote:
Может кто подскажет что с ними можно ещё сделать?
сушить. и места мало занимают и зимой супец сварить не проблема. а размочить и можно в щи к примеру добавить, в пиццу, в картофан и в мясо. можно отваривать грибы, паковать по пакетикам небольшим и в морозилку. потом можно доставать и жарить.
Woldan24-09-2012 01:05
quote:
Originally posted by Гы: АААААА срочно опята жарить можно не отваривая?
Проблема с реализацией грибов .... Сегодня вышел в лес, только чисто на жарёху набрать грибочков, но не получилось, как обычно в последнее время в который раз набрал полную корзину + опяток чуть-чуть долгожданных, правда их на жаль мало пока. Уже со счёта сбился сколько банок грибов закрыл. Да и один из холодильников, который на 300 литров забит кастрюлями с солёными и квашенными грибами. Ходить то грибы хочется, но куда их теперь девать, ума не приложу. Может кто подскажет что с ними можно ещё сделать? Маринованные сделал, также солёные, квашенные, сухие, жаренные закрыл в банки и всякие там заготовки понаделал....
Woldan24-09-2012 12:49
подгузник - это что-то другое Эти грибы называются подГруздки. Отличные они солёные.
andrei100023-09-2012 21:05
Доброго времени суток! Нашел в эти выходные в Подмосковье вот такие грибы см. фотку. На срезе молоко не выделялось. По справочнику называется подгруздок белый. Кто его пробовал соленым, как он на вкус? Некоторые грибы были с червивыми ножками.
DIZZI23-09-2012 12:31
о расскажу рецептик Грибной молочный суп Берутся шляпки молодых боровиков или подосиновиков, подосиновики предварительно лучше слегка отварить в воде, молоко, картофель, соль по вкусу. Все варится до готовности, обычно как картофель сварится все готово.
pnexpert23-09-2012 02:47
Тоже опята не люблю, но подосинови реально надоели, в моих местах где раньше собирал сейчас только они и растут, хотя в прошлом году там и лисички с подберезовиками росли, приходиться ездить во владимирскую за лисичками
Гы23-09-2012 12:25
DIZZI тут тебе не здесь Рыжиков пришлешь?
DIZZI22-09-2012 21:47
Фуууу, как вы эти опят есть можете? по мне так резина резиной ))) Вообще из грибов признаю белые, подосиновики, молодые болотные подберезовики и шампиньоны, волнухи, рыжики да грузди.
Гы22-09-2012 21:41
Сожрал суповую тарелку с диабетическим хлебушком
Гы22-09-2012 20:52
Отварил уже
кака22-09-2012 20:51
quote:
Originally posted by Гы: можно не отваривая
Только что отужинал жареной картохой и опятками не отварными но пожаренными, тока промыть хорошенько и в сковороду.
Гы22-09-2012 19:44
АААААА срочно опята жарить можно не отваривая?
taupin21-09-2012 19:06
от спасибо)))) попробуем.)
quote:
Originally posted by Antti: Пара кило - это больше возни, чем продукта, может, докупить?
знаю, но собрал Сын. Будем готовить чтоб гордился. Это очень важно!
Еще раз спасибо.
Antti21-09-2012 18:57
quote:
Originally posted by taupin: кинте пару рецептиков
Рецепты тут писать смешно. Мариновать. Соли и уксусу соотнести так, чтоб были не кислые, а чуть-чуть солоноватые. Грибов должно быть много, а бульону мало. В отличие от белых, скажем, лисички не боятся добавления гвоздики или душистого перца, наоборот, их вкус и аромат подчёркиваются.
По окончании варки грибов в маринаде, дать им остыть в кастрюле и постоять пару дней. потом надо попробовать на соль и кислоту, а то иной раз получается, что всосут в себя всё, что было напробовано при варке, останутся пресными, а потом испортятся. Начальные пропорции брать из любого справочника, всё равно потом корректировать. Порой я добавлял в маринад соцветий укропа малость, разделённых на прутики, чтоб потом в каждую баночку отдельный прутик положить. Можно и чесноку ломтиков в маринаде поварить, а потом в баночки покласть. При раскладке в банки сами банки и крышки проварить в кипятке, залить грибы сверху тонким слоем прокалённого непахучего масла, а потом чуть присыпать горчичным порошком. Гарантирует от появления плесени, хотя лисички в этом плане и так вполне безопасны, в отличие, от обабков каких-нибудь. Пара кило - это больше возни, чем продукта, может, докупить?
Ещё: при варке грибов надо сперва налить в кастрюлю кипятку самую малость, поскольку вода из грибов тоже активно выходит. Пряности класть сразу, соль в середине, уксус - под конец. Время варки - минут 20. Если воды не перельёте, то бульон будет вкусный и с заметной закусочной силой.
taupin21-09-2012 15:34
подскажите, есть пару кило лисичек, мелких, жарить уже не хочу (не могу больше трескать грибы ) что с ними сделать вкусного? хотелось бы что нить соленое или маринованное. кинте пару рецептиков.
CO6AKA21-09-2012 14:27
Грузди сухие и мокрые не всегда с дыркой в ножке. НАндрей привет! Слушай а у нас это типа сухой груздь. Вымачивать, солить и в пироги.
Antti21-09-2012 12:25
quote:
Originally posted by shooter001: это похоже на грузди?
Первый - чёрный груздь (который не совсем груздь, на мой взгляд, но вещь съедобная). Второй - что-то суррогатное.
У настоящих груздей, что жёлтых, что белых, ножка полая, как у волнушки. А тут срезана от шляпки далеко, а трубчатости не видать. Да и шляпка-треуголка прям экзотика. Не груздь.
Pilot1121-09-2012 05:28
скрипуха нормально солится. Уже не одно ведро слопали!
Woldan21-09-2012 12:42
Второй нижний похож на подгруздок белый (Russula delica)ИМХО
CEMEHbi421-09-2012 12:32
quote:
Originally posted by кака: А я практически уверен что это "скрипуха", так их называют по можайскому направлению. Условно съедобна но и прозывается так не спроста сухая аж до СКРИПА. Не видел чтоб её брали, хотя однажды по молодости приволок тёще ведёрко с трудом среди опят съели, и всё равно как куски деревяхи. Но опять же не рекомендую повторять. В югозападной стороне МО собирал много "Белый подгруздь" шляпон у млолдых тож закручен но оне белыевсе и только пластинки под шляпкой имеют вполне заметный отлив цвета морской волны. Годны кюбой засолки при срезании пластинок либо после 10 минутного отваривания. Это я так до кучи о груздях, если кому не интересно извиняйте.
Скрипица дает очень жгучий млечный сок. В народе называют "беляки дураки" в пензеской области не берут их совсем хотя после длительного вымачивания и засолки отличный гриб.
Гы20-09-2012 22:33
а можно только соль и несколько горошин черного перца пд гнетом?
Квик20-09-2012 21:48
quote:
Originally posted by Гы: Вот У квика баночку груздей выпросить что ли
Начинай уже)))
Гы20-09-2012 21:43
Вот у нас опята и поблагородней косой косят, вся трасса в машинах А я чет брезгую это говно жрать Вот У квика баночку груздей выпросить что ли
кака20-09-2012 21:20
quote:
Originally posted by CEMEHbi4: по второй не уверен
А я практически уверен что это "скрипуха", так их называют по можайскому направлению. Условно съедобна но и прозывается так не спроста сухая аж до СКРИПА. Не видел чтоб её брали, хотя однажды по молодости приволок тёще ведёрко с трудом среди опят съели, и всё равно как куски деревяхи. Но опять же не рекомендую повторять. В югозападной стороне МО собирал много "Белый подгруздь" шляпон у млолдых тож закручен но оне белыевсе и только пластинки под шляпкой имеют вполне заметный отлив цвета морской волны. Годны кюбой засолки при срезании пластинок либо после 10 минутного отваривания. Это я так до кучи о груздях, если кому не интересно извиняйте.
shooter00120-09-2012 20:16
Да, почва очень сухая. Но встречаются белые грузди, дающие млечник. Эти нет.
Квик20-09-2012 19:56
подсушеные могут и не давать сока. ещё от почвы зависит.
CEMEHbi420-09-2012 19:10
на первой фотке черный груздь точно. по второй не уверен, хотя белый груздь тоже млечник вроде.
Квик20-09-2012 19:06
Грузди. Белый тоже.
shooter00120-09-2012 17:46
Народ, а это похоже на грузди? Белый при срезе млечный сок не давал, чёрный давал. Место среза и сок не темнеют.
10 км поймы с лесом (тополь, ясень, дуб, вяз, терновники)и полем. Потом степь и полупустыня. По другую сторону Волги-тоже.
DIZZI19-09-2012 21:43
quote:
Originally posted by Квик: где в 30ти км от места уже верблюды пасутся дикие)))
А там лес или кустарник или вообще степь?
Квик19-09-2012 21:30
quote:
Originally posted by Antti: в краях, где DIZZI по лесам
Это да. А я собирал свои там, где в 30ти км от места уже верблюды пасутся дикие)))
Antti19-09-2012 21:22
quote:
Originally posted by Квик: Вот они)))
Да классно на вид. На вкус, не сомневаюсь, тоже. Но, писалось уже про это прежде, в краях, где DIZZI по лесам шустрит, груздь таки другой, хоть тресни. Фотку он предъявлял, и это именно тот гриб, о котором я только мечтаю. О прошлом годе нашёл штук 10, пожилых уже, дак и то к волнухам украшение.
quote:
Originally posted by Квик: Я вона язей, например, за рыбу не считаю)
Слыхивали и мы про рыбу язя, которого исть низзя. Но случалось и из него на закуску сварганить неплохую ушицу, по вашему - рыбный суп.
Квик19-09-2012 21:00
Вот они)))
Квик19-09-2012 19:49
quote:
Originally posted by Antti: Хлопцы, не ссорьтесь.
Да мы не ссоримся))) Я вона язей, например, за рыбу не считаю)))
Woldan19-09-2012 19:29
quote:
Originally posted by shooter001: Ребят, что это за грибы? По шляпке вроде белые, но ножка какая-то другая...
При нажатии на мякоть шляпки изнутри она синеет? Если да, тогда это точно польский гриб, или марон как немцы его зовут. В Европе он считается не очень вкусным, а ооочень вкусным. Кстати почему то именно польский гриб как никакой другой втягивает в себя радиацию как пылесос. В немецких справочниках об этом даже пишут, предупреждая что после Чернобыля мароны до сих пор радиактивные растут. Но немцы, сам видел не раз всё-равно их собирают. Да и я тоже
Ребят, что это за грибы? По шляпке вроде белые, но ножка какая-то другая...
Antti19-09-2012 16:15
Хлопцы, не ссорьтесь. Эти грибы - очень изменчивой формы. И на фото ув.Квика вроде не сухие. Но и не нашенские. Так он и живёт в Тмутаракани, у них там даже лосось белого цвета, а осётр - красного. Так что грузди - спасибо, что не в клеточку.
Originally posted by DIZZI: Может от мест произрастания еще зависит? В этом году чего то с волнухами и груздями не очень, только сухие грузди попадают, на вроде тех что Квик собирает, а у нас их никто не берет. Хотя еще время есть, могут еще нарости до морозов.
Вот только не надо злостных инсинуаций. В прошлом году большие но не сухие были. Мокрые и тяжёлые. В этом году успел собрать не совсем выросшие. Со шляпкой вовнутрь. Выглядят вот так. Фота не моя.
Гы19-09-2012 15:44
вот тоже лет 5 не ел, да и чето с грибами не очень
Antti19-09-2012 15:37
quote:
Originally posted by Woldan: Рыжиков еловых у нас валом сейчас
Завидую!!!
Antti19-09-2012 15:36
quote:
Originally posted by DIZZI: Если из засолочных то я бы на первое место поставил рыжики и белые грузди, ну может еще добавил бы желтых, это которые как белые только яркого лимонного цвета правда очень редко встречаются.
... Как неаппетитно они выглядят
А мне жёлтые грузди всякие нравятся - и лимонные,и просто жёлтые. В Восточной Карелии, кстати, во многих местах собирал гружди, которые сразу и не поймёшь, белые они или жёлтые. Цвет шляпкм желтоватый, Кольца как у рыжика. При повреждении,да просто даже если к ножке ил гляпке снизу прикоснёшься - синеют. Солёные - всё ОК.
Я ж и говорю: на вид - поганки для российского грибника. В Калужском справочнике - 4-я категория. Но если б кто знал, какой вкуснющий из сушёных супчик получается. Варить надо мелко раскрошенными и под конец чуть-чуть вермишели бросить, да заправить томлёным в сливках луком. только сливок и луку надо немного, у них очень тонкий вкус.
CO6AKA19-09-2012 13:30
Antti - у нас в Сибири это посчитали бы за поганки. Ну я бы не рискнул собирать и есть. хотя может и забористые грибы.
Woldan19-09-2012 12:14
Рыжиков еловых у нас валом сейчас. Правда нужно за ними по кустам полазить, порой и на коленях. Но они этого стоят. Вкуснота! Уже более 10 кг. засолил. Также трубчатых 5 кг. солятся. Не знаю как кому, а нам с женой нравиться их слизькость и мягкость, да и хруст они имеют.
Foma19-09-2012 11:46
quote:
Originally posted by Antti: Ну, это, строго говоря, вообще скорее сыроега, чем груздь. Что не умаляет. Просто другой продукт. Я на жарёху, скажем, сыроежки беру. Возни с ними много, но вкус - специфический.
А у нас (вокруг меня поблизости, я за 100 км отвык по грибы ездить, как в Суоми переехал) сейгод: ни волнух, ни груздей жёлтых (белых-то настоящих тут и нету), ни даже подосиновиков, подберёзовиков, ни белых, ни черноголовиков. Засолил, конечно, но такой зоопарк в вёдрах - хоть святых выноси. Сын - в ста километрах на север живёт - белые грузди вёдрами собирал, выбирая самые маленькие. С Kadett'ом вчера говорил. У них и лисички тебе, и белых - хоть коси.
я в Йянкоски тоже белые и подосиновики чуть ли не косой срезал полным полно грибов...и около Иматры тоже... кстати тоже нарезал две корзины сыроежек...очень нравятся на вкус..прям сладковатые
DIZZI19-09-2012 11:46
Если из засолочных то я бы на первое место поставил рыжики и белые грузди, ну может еще добавил бы желтых, это которые как белые только яркого лимонного цвета правда очень редко встречаются.
quote:
Originally posted by Antti: Но самые лакомые - в РФ почти 100% населения считало бы поганками, а тут их собирают, сушат, и варят праздничную похлёбку на Новый Год. Нам раз даже кулёчек соседи принесли, как дорогой подарок.
Как неаппетитно они выглядят
Antti19-09-2012 11:41
quote:
Originally posted by DIZZI: хорошая книжка о грибах, даже вкусовые категории указаны
Поглядел. У меня дома очень хорошие книжки плюс некий интерактивный справочник на диске. На российском интернете мне нравится справочник по грибам Калужской области. А вкусовые категории - это очень условно. Определяется не только геологией и формой леса, но кулинарными традициями. Примеры. Во многих финских справочниках настоящего белого груздя вообще нет. А жёлтых - аж два. Гладкие млечники стоят выше волнушек, и народ гоняется именно за ними (те, что в Петро некоторые синюшками называют). Лисичка - верх грибного успеха. Но самые лакомые - в РФ почти 100% населения считало бы поганками, а тут их собирают, сушат, и варят праздничную похлёбку на Новый Год. Нам раз даже кулёчек соседи принесли, как дорогой подарок.
Originally posted by DIZZI: я на лисички уже забил, года два не собираю
А что так? Чудесный гриб, на мой вкус. А уж как в соусы идёт или, к примеру, поджарить слегка на сковородке без масла и в гарниры добавлять.
quote:
Originally posted by DIZZI: Может от мест произрастания еще зависит?
Точно, что может зависеть. У нас боровики - почти несъедобные. А когда я в Петро жил, так не ленился за ними аж в Верхний Олонец ездить, настолько были хороши.
DIZZI17-09-2012 17:30
а я на лисички уже забил, года два не собираю теперь только белые и подосиновики
Antti17-09-2012 17:20
quote:
Originally posted by DIZZI: только сухие грузди попадают
Ну, это, строго говоря, вообще скорее сыроега, чем груздь. Что не умаляет. Просто другой продукт. Я на жарёху, скажем, сыроежки беру. Возни с ними много, но вкус - специфический.
А у нас (вокруг меня поблизости, я за 100 км отвык по грибы ездить, как в Суоми переехал) сейгод: ни волнух, ни груздей жёлтых (белых-то настоящих тут и нету), ни даже подосиновиков, подберёзовиков, ни белых, ни черноголовиков. Засолил, конечно, но такой зоопарк в вёдрах - хоть святых выноси. Сын - в ста километрах на север живёт - белые грузди вёдрами собирал, выбирая самые маленькие. С Kadett'ом вчера говорил. У них и лисички тебе, и белых - хоть коси.
DIZZI17-09-2012 16:45
quote:
Originally posted by Antti: едковато получается.
Может от мест произрастания еще зависит? В этом году чего то с волнухами и груздями не очень, только сухие грузди попадают, на вроде тех что Квик собирает, а у нас их никто не берет. Хотя еще время есть, могут еще нарости до морозов.
Antti17-09-2012 15:58
quote:
Originally posted by DIZZI: Всегда солили сразу же как собрали
Я несколько раз пробовал - едковато получается. Я вымачивал, в основном. Другое дело, что не всегда в ванне там, или в бачках, меняя воду. Бывалоча на Онего рыбой занимаешься, по пути волнух настрижёшь, так прямо в шарабане их притопишь, шкертиком за тополёк привяжешь. Его накатом потихоньку валяет, оно и промывается. Потом шарабан на крышку поставишь, вода через щели стечёт, и волокёшь домой. Шарабан у меня был ягодный, может, помнишь - алюминиевые такие сине-зелёные продавались, на три с половиной больших ведра. Очень удобные у них щели аккурат в районе крышки.
Pilot1117-09-2012 15:02
Хорошо сочетаются с С2Н5ОН....а так же..
Bonifatich17-09-2012 14:53
Спасибо ) да.. слабовато у меня с органикой...
Pilot1117-09-2012 14:37
quote:
Теперь бы понять состав)
"жидкое содержимое млечных соков грибов состоят как правило из с. диспергированых высокомолекулярных углеводородов в которых растворены углеводы, белки, соли, эфирные масла....."
Vlad-i-mir17-09-2012 13:26
quote:
шампиньоны пахнут анисом. Никакой другой гриб так не пахнет - не спутаешь.
Не замечал, хотя всю жизнь собирали. Может у вас подвид какой. Наши пахнут приятно грибами. К стати позавчера с семьёй набрали ведер 15 опят
DIZZI17-09-2012 12:32
нифига, дед никогда не отмачивал и не отваривал. Всегда солили сразу же как собрали, чистили придя из леса и солили
Antti17-09-2012 12:24
quote:
Originally posted by DIZZI: попробуйте грузди или волнухи не вымачивать
Тогда хотя бы кратковременно отварить надоть, а то получится отбеливание зубов и унитаза.
DIZZI17-09-2012 11:53
Кстати попробуйте грузди или волнухи не вымачивать, очень даже пикантно выходит, своего рода специя
CO6AKA17-09-2012 11:37
шампиньоны пахнут анисом. Никакой другой гриб так не пахнет - не спутаешь.
кака16-09-2012 20:57
quote:
Originally posted by Квик: жгучий млечный сок (ради которого вымачивание и затеивается) тому причина.
Конечно он, но он же, точнее ("я так думаю"С)его остатки, и придают груздям тот неповторимый вкус в засолке. Особо под сметанкой.
Bonifatich16-09-2012 19:55
Теперь бы понять состав)
Квик16-09-2012 16:18
подозреваю, что жгучий млечный сок (ради которого вымачивание и затеивается) тому причина.
Bonifatich16-09-2012 15:15
Ты все еще уверен, что хочешь их есть? После отбеливания эмали на ванной? )
Квик16-09-2012 14:43
А кто из присутствующих мне скажет-почему после вымачивания груздей ванна становится кипильно белой? Белее чем когда новая была.
Народ, а шампиньоны с чем спутать можно? Сегодня на охоте наткнулся на лугу, вернее на пастбище. Все усеяно грибами. Шляпка по краям белая к центру темнее, сначала выпуклая на старых грибах почти плоская. Ножка с кольцом, белая, Мякоть мясистая белая. пластинки на большинстве грибов светло-коричневые. Только на совсем старых грибах черные. Грибов много, ведрами начитать можно. Стоит брать? На ком бы испытать, шампиньоны видел тока в магазине.
Квик15-09-2012 22:00
Меня скоро из дому выгонят. ванна уже две недели занята.)))Приходится в баню ездить))))
кака15-09-2012 21:53
quote:
Originally posted by Woldan: лучше бы белых столько нашёл.
Да кто же спорит то, но и белых разок в жизни собрали с будущей женой и тёщей так что потом до обеда след дня перебирали.
quote:
Originally posted by Квик: Груздей 8 вёдер уже посолил, ещё 5 вымачиваются сейчас в ванной.
Руслан ну я же говорю садист, завидую всеми цветами радуги. И вспоминаю тёщины пирожки с мной добытыми солёными чёрными груздями. Тож тогда душу отвели с друганом, гдето по 50 литров уже варёных привезли, по другому было нельзя лес жара и озеро вот в озере и вымачивали по суткам а потом варили дабы довезти.
Pilot1115-09-2012 21:44
quote:
Груздей 8 вёдер уже посолил, ещё 5 вымачиваются сейчас в ванной.
счастливый вы наш.......
Квик15-09-2012 21:25
Свинух ем не один год. Оченно вкусные грибы.
Груздей 8 вёдер уже посолил, ещё 5 вымачиваются сейчас в ванной.
Woldan15-09-2012 20:16
quote:
Originally posted by Pilot11: Половину на выкид....где ручка ноджика переросток...у него шляпа вся в "туннелях".....
Не факт. Я собирал и поболее и пострашнее и шляпки их бывали целыми, без норочек.
Pilot1115-09-2012 19:52
Половину на выкид....где ручка ноджика переросток...у него шляпа вся в "туннелях".....
Serjant14-09-2012 22:49
приволок грибочков..
Serjant14-09-2012 19:50
приволок корзиночку с разными грибочками. белые, подосиновики, волнушки. рыжики, сыроеги, подосиновики, чернушки, маслята. и посушить, и засолить, и зажарить и супец сварить.
quote:
Любителям свинух::
не читайте советских газет по утрам.
Woldan14-09-2012 08:53
Ну вы сравнили, опята и белые, это как слон и моська Опята, для меня лично собирать, это геммор. В прошлом году я их 60 кг. собрал, но лучше бы белых столько нашёл. ИМХО
кака13-09-2012 21:55
quote:
Originally posted by Woldan:
НИФИГАСЕ!!!! нереально столько собрать
Если лисичек во Владимирской или опят в МО то вполне себе реально. Я бы даже сказал что у меня опят кучки и поболе выходили. Но это адов труд дотащить до авто всё это. А ныне только зубами щёлкаю от зависти никак не получается, друганы уже помёрли грибники-лесовики, а одному стрёмно в лес совацы, старую свою ну это вааще другая песня. Славу богу ещё сын на Волгу таскает на рыбалку, а за грыбами у него то и времени нет молодые вы все в работе с утра до ночи.
verjun13-09-2012 17:56
Отобрать белых нечервивых с белым низом у шляпок и от кучи мала куча останется .
Pilot1113-09-2012 14:13
Любителям свинух::
"ученые определили, что тонкая свинушка содержит яды - гемолизин и гемоглютин (они, правда, боятся высоких температур и при отваривании разрушаются), а также мускарин, который не растворяется в воде и способен аккумулироваться в крови, что может привести к ее заболеванию. Специалисты считают, что отравление может наступить через самое неопределенное время, даже после многих лет употребления их в пищу, все зависит от восприимчивости организма. Отравление от свинушек обычно начинается с головокружения и болей в области живота, а кончается болезнью печени. Зафиксировано несколько смертельных случаев отравления этими грибами."
Pilot1113-09-2012 14:10
а вот любителям свинух:
"ученые определили, что тонкая свинушка содержит яды - гемолизин и гемоглютин (они, правда, боятся высоких температур и при отваривании разрушаются), а также мускарин, который не растворяется в воде и способен аккумулироваться в крови, что может привести к ее заболеванию. Специалисты считают, что отравление может наступить через самое неопределенное время, даже после многих лет употребления их в пищу, все зависит от восприимчивости организма. Отравление от свинушек обычно начинается с головокружения и болей в области живота, а кончается болезнью печени. Зафиксировано несколько смертельных случаев отравления этими грибами."
Pilot1112-09-2012 15:20
quote:
золотая антилопа копытами набила?
Хоттабыч!!!!
Woldan12-09-2012 11:25
quote:
Originally posted by Pilot11:
я бы сказал поперли!!!
НИФИГАСЕ!!!! Это тебе наверное золотая антилопа копытами набила? Иначе нереально столько собрать
Pilot1112-09-2012 08:45
quote:
Грибы пошли...
я бы сказал поперли!!!
pnexpert11-09-2012 12:19
Я сегодня за час 4 ведра подосиновиков набрал в мо
Ovsyanka09-09-2012 22:03
40 минут. 5 литровое ведро подосиновиков. Тверская область Кимры.
Ded Mazay09-09-2012 18:24
Опята уже есть за час полпакета ашановского нарезали .Молодые.
Pilot1109-09-2012 10:52
Первая закладка под холодный засол....горькушки, волнушки...
Pilot1107-09-2012 07:08
У нас уже пошли (Питер). Есть места с переростками уже. Первый слой.
skalex07-09-2012 12:04
Подмосковье, юго - запад (Киевка). Скоро будут опята. Сегодня видел много пней, усеянных очень мелкими грибочками.
кака05-09-2012 23:37
quote:
Originally posted by Igoreh@: а вот от черного груздя никогда не отказывался, по мне он вкуснее, чем обычный. Соленый, вишневого цвета.....
+100500
Igoreh@05-09-2012 17:55
Я тоже не собирал никогда, хотя и знаю, что есть можно предварительно отварив. Свинухи эти, а вот от черного груздя никогда не отказывался, по мне он вкуснее, чем обычный. Соленый, вишневого цвета..... И с таким-же запахом.... Под 50 грамм... Это вам, не это!
Pilot1105-09-2012 14:06
А ну да Про грибы: На южном урале (Челябинск) черный груздь "коровником" звали, на лепешку коровью похож. тоже не брали, т.к. желтого и белого груздя ведрами собирали. Там и сейчас так. А на Северо-Западе уже все подряд брать приходится, но свинаря все равно не беру!!!
Igoreh@05-09-2012 13:15
quote:
Originally posted by Pilot11: Кого посадили?
Про грибы-ж тема.
Рус-с05-09-2012 13:08
quote:
Кого посадили?
Елки(края оврагов укрепляют). Где моя деревня, с лесом туго, соотвественно и грибы все в ход шли( я когда впервые увидел как свинухи пинают аж обалдел). Единственно- говорушек и шампиньонов полно было, за плетень выйдешь и собирай. А в посадках и маслята и лисички, рыжики и идти недалеко относительно. Про свинухи почти забыли.
Pilot1105-09-2012 12:46
quote:
пока посадок не было.
Кого посадили?
Рус-с05-09-2012 11:13
quote:
Если бы у нас ловилась осетрина, я бы лосось тоже не ел....
Истинно, в Тверской губернии свинухи за грибы не считают а у нас в Тульской, в деревне, раньше свинух основной гриб был, пока посадок не было.
Pilot1105-09-2012 09:40
Если бы у нас ловилась осетрина, я бы лосось тоже не ел....
TAURUS04-09-2012 15:16
у нас черные грузди за грибы местные не считают...никто не собирает...только белые....
Serjant04-09-2012 14:23
особенно чёрные грузди. просто вымирают после них селения.
Pilot1104-09-2012 12:07
quote:
в прошлом году узнал, что она условно съедобная.
грузди тоже не берите, они тоже не съедобные.
GULO04-09-2012 10:22
Тоже всю жизнь брал волнушки для холодной солонины, а вот в прошлом году узнал, что она условно съедобная. А в буржуйских справочниках вообще считается ядовитой. Теперь так же как и свинушки перестал брать. Что то очкую на старости лет, тем паче, что других грибов полно.
------ Однако
Serjant04-09-2012 08:40
вчера было тепло и сухо.. рванул в лес, надрал корзинку темно-розовых волнушек, в вперемешку с подберёзовиками и маслятами. а ща дождь идёт.. удачно сходил а до этого приносил в основном подберёзовики и маслята. и насушил и засолил и замариновали грибочки. буду баловаться грибочками под картофан печоный и водочку долгими зимними вечерами
Woldan04-09-2012 01:05
Я почти каждый день лазаю по лесам, вот сегодня к примеру 5 часов там был, и ни разу ни одного клеща не видел.
Igoreh@03-09-2012 23:27
Клещей не море даже, океан! Каждый выход с собаки снимаю по 2-3 десятка. Сам только москитолом спасаюсь.
shooter00103-09-2012 21:18
quote:
Originally posted by Pilot11: Главное от клеща. А от мандавошек лосиных ....терпеть приходится..
Не могу терпеть... У меня бзик начинается)) Начинаю их вытаскивать отовсюду. Не до грибов.
Woldan03-09-2012 21:18
Pilot1103-09-2012 20:50
Главное от клеща. А от мандавошек лосиных ....терпеть приходится..
shooter00103-09-2012 20:20
quote:
Originally posted by Pilot11: Зубами выгрызаем! Спреи есть. А сечас клеща уже нет.
Клещ есть. А лосиные мухи никакого спрея не боятся. По крайней мере, на Гардекс от клещей никак не реагируют... Может что получше есть?
algol03-09-2012 16:11
quote:
А сечас клеща уже нет.
Увы! Клещи присутствуют. Соответствующая одежда и осмотр после вылазки.
Pilot1103-09-2012 11:14
Зубами выгрызаем! Спреи есть. А сечас клеща уже нет.
shooter00103-09-2012 09:46
Товарищи грибники, а как вы боритесь с клещами и лосиными мухами?
Сайрес Смит03-09-2012 09:01
Хм, а я на 1 сентября два ведра свинухов набрал (молоденьких, размеров с пятачок))). Про их ядовитость пи...жь и провокация. За тридцать годов схомячил их немеряно. А вблизи дорог любой гриб опасный. Когда свинухи чистим, воду от них с кусочками грибов выливаем в палисаднике в траву. В нем на днях сын набрал полведерка, так с картошкой очень неплдохо пошли.
Igoreh@02-09-2012 23:27
quote:
Originally posted by algol: На подберезовики место не хватило
Да ну их, когда такие красавцы и в таком количестве есть! А я уж забыл когда последний раз их собирал. Последнее время все жампиньоны-жампиньоны.....
algol02-09-2012 17:59
quote:
Да белые все! Вот эт урожай
На подберезовики место не хватило
Pilot1102-09-2012 07:52
Браконьер?
quote:
Эх собраться бы..
За жопу хвать, в резиновыя сапоги и В ПЕРЕД!!!!
Igoreh@01-09-2012 23:27
quote:
Originally posted by algol: Три часа - и результат!
Херасе! Итит его! Да белые все! Вот эт урожай.
Ядерная Катюша01-09-2012 22:47
Эх собраться бы...
Woldan01-09-2012 19:26
И я сегодня немного обабков набрал. Промок до нитки. Жаль поздно на это место нарвался, уже много переростков было.
кака01-09-2012 12:35
quote:
Originally posted by algol: Три часа - и результат!
Изверг и садист. Поздравляю и завидую, больше даже процессу приведшему к такому результату.
Pilot1131-08-2012 21:54
Ну вот! А то все плачутся!!!
algol31-08-2012 21:39
Три часа - и результат!
Pilot1131-08-2012 07:44
белые-чистые.
Pilot1131-08-2012 07:41
quote:
0,5 часа в лесу...
Pilot1131-08-2012 07:37
ВАЛУЙ (Russula foetens) а свинуха - это
вот валуй. найдите похожесть!
Pilot1131-08-2012 07:34
quote:
а свинушки это-валуи!
завязывайте сырые грибы есть!!!!
CEMEHbi431-08-2012 07:27
quote:
Originally posted by кака: При всём моём уважении к этому автору могу сказать только одно. Любые грибы могуть быть отравой если их собирать в отравленных цивилизацией местах(см. об отравлениях в Воронежской обл.), в частности вдоль автотрас. Оне жеш как губка всасывают всяку бяку-каку. У меня например желудок начинает кочится в судоргах когда вижу рядовки фиолетовые. А сосед их уважает, однажды и меня угостил солёнинькими, не сказав о виде грыбков. И ничего очень празднично провели вечерю.
рядовка фиолетовая это весчь.
algol30-08-2012 23:01
У нас дуньки- -это дуньки, а свинушки это-валуи! Я их не беру. Лучше подосиновики и белые.
Billi Boi30-08-2012 20:32
Чегой то я про дуньки-свинушки ничего не понял? Всю жизнь их собирал, а сейчас сел читать в интернете - оказывается их запретили давно! Якобы там яд какой то страшно-ужасный? Я их в общем то только на совсем "безрыбье" беру - а теперь вообще наверно брать не буду.
Billi Boi30-08-2012 20:29
Сегодня первый сухой день. В лес семьей выбрались только после 17.00 Такое ощущение - как будто в лесу прошло стадо слонов. Выходные еще не наступили, а все вытоптано. Но мы знаем секретные места. Набрали ведро и две сумки польских грибов и немного чернушек. Кстати - чернушки пошли. Но у них - особенность - их ВООБЩЕ не видно. Если не знаешь, что они здесь есть - никогда не найдешь. У меня полянка есть - я точно знаю что чернушек там "до дури". Просто прихожу, сажусь и начинаю руками и глазами шарить - иначе в траве вообще ничего не видно. С ув.
Woldan29-08-2012 21:42
quote:
Originally posted by Billi Boi: Только что вернулся из леса. Дождь льет стеной. Грибов море. Маслята, подберезовики, подосиновики.
Везёт же. А я сегодня пару берёзовиков собрал, пару польских и кучу жёлтых сыроежек. Всё засолил горячим посолом.
кака29-08-2012 21:08
quote:
Originally posted by Woldan: У меня есть книжка Ф.В. Фёдорова
При всём моём уважении к этому автору могу сказать только одно. Любые грибы могуть быть отравой если их собирать в отравленных цивилизацией местах(см. об отравлениях в Воронежской обл.), в частности вдоль автотрас. Оне жеш как губка всасывают всяку бяку-каку. У меня например желудок начинает кочится в судоргах когда вижу рядовки фиолетовые. А сосед их уважает, однажды и меня угостил солёнинькими, не сказав о виде грыбков. И ничего очень празднично провели вечерю.
Billi Boi29-08-2012 15:25
Только что вернулся из леса. Дождь льет стеной. Грибов море. Маслята, подберезовики, подосиновики.
pnexpert29-08-2012 09:33
Грибов очень много, подосиновики, подберезовики, белые....
Woldan29-08-2012 12:36
quote:
Originally posted by кака: Ну не знаю лет за 50 потребления свинушек как то проблем от этого не прибавилось. Так что химера всё это, западноевропейская. Оне там зонтичный весьма уважают, но вот на наших столах они как то не прижились хотя все понимают весьма съедобный и даже в сыром виде гриб, кстати также как и свинуха.
Тут дело не только в западе. Русские также трубят о вреде свинушек. У меня есть книжка Ф.В. Фёдорова "Грибы" 1985 года издательства, так вот что там пишется по поводу свинушек.
button28-08-2012 23:53
quote:
Originally posted by Woldan:
В этом и заключается закон подлости.
кстати не совсем подлости ) я как чувствовал и не поехал тесть поехал и сказал что нет нихрена )) я в эти выхи попробую, как раз промочит все основательно
unname2228-08-2012 23:48
у нас только только первые грибы в субботыу были набраны. Мелкие маслята - только только появились, только в самых низких местах. засуха знаете ли...
кака28-08-2012 23:28
quote:
Originally posted by Woldan: Зачем создавать себе проблемы.....
Ну не знаю лет за 50 потребления свинушек как то проблем от этого не прибавилось. Так что химера всё это, западноевропейская. Оне там зонтичный весьма уважают, но вот на наших столах они как то не прижились хотя все понимают весьма съедобный и даже в сыром виде гриб, кстати также как и свинуха.
Woldan28-08-2012 20:45
quote:
Originally posted by 438ku: Мммм? Есть тонкости?))) Буду рад.
Насчёт тонкой свинушки уже вроде доказано что она ядовита, а по поводу толстой ещё не точно. Кстати сегодня я встретил группу толстых свинушек, но срезав несколько, выкинул их и пошёл дальше. Зачем создавать себе проблемы.....
438ku28-08-2012 20:22
Мммм? Есть тонкости?))) Буду рад.
Woldan28-08-2012 16:37
quote:
Originally posted by 438ku: Ел свинушки и есть буду!
Какие, тонкую или толстую?
438ku28-08-2012 14:56
Ел свинушки и есть буду! Посмотрел статистику самого травимого региона - Воронежа! Идиоты! Собирают белые и подберезовики ... на свалках или рядом!!! Потому свинушки, но молоденькие и не на свалках - всегда и везде!!!
CO6AKA28-08-2012 14:25
Грибы нынче такие.. бак бензина на 2000р спалил, два гриба нашел ) смысла нет вообще лет 10 назад как-то по другому было. )
Woldan28-08-2012 14:03
quote:
Originally posted by button: у нас в клинском районе пусто было на выходных. а вот коллега набрала 30 подосиновиков прям на участке
В этом и заключается закон подлости.
button28-08-2012 13:36
у нас в клинском районе пусто было на выходных. а вот коллега набрала 30 подосиновиков прям на участке
Woldan28-08-2012 12:26
Сегодня был замечен первый туман.
pnexpert18-06-2012 19:01
Сегодня опять набрал немного подосиновиков( штук 20), пару свинушек и подберезовик, вроде и дождей не было последние 2 дня, а грибы опять начали расти после недельного перерыва
Сан-Саныч18-06-2012 12:49
quote:
Originally posted by Antti: Вы меня разочаровали, г-н ффошшист.
Чем? Сам же возмущался что природу портим финскую
quote:
Originally posted by Таурн: 1. Слышал, что в финских лесах ни слепней, ни комаров нет.
там полно лосиных мух, их часто больше чем у нас комаров, но комаров почему то не видел вообще! Парадокс! То есть нет, они есть, но вот если стоишь в лесу, они не облепляют как у нас и не зудят над уход, и мошки нет , которая мелкая по миллиметру размером и от которой морда распухает
Слепни есть, но там где поля, а полей немного по нашим меркам, везде лесное хозяйство, правда каждый клочок поля разработан
Финны вообще молодцы, практически на самообеспечении живут, населения с гулькин нос, но по-моему для себя выпускают все, кроме легковых автомобилей (хотя не уверен), и нефть не добывают. Все остальное для промышленности и быта есть местное и очень хорошее.
quote:
Originally posted by Serjant: а птички чо там жрут? кузнечиков?
хрен знает, может и кузнечиков, но дичи в среднем там немерено, даже в город забегают-залетают-заползают
quote:
Originally posted by Таурн: Там вообще есть птички?
Не знаю. Но не комаров - точно . Говорю же - в финском лесу не был. Там вообще есть птички?
Serjant17-06-2012 11:48
quote:
как-то рассказал, что это потому, что там с самолётов отраву распыляют, именно чтобы не было слепней и комаров.
а птички чо там жрут? кузнечиков?
Таурн17-06-2012 10:26
quote:
Originally posted by Сан-Саныч: карелия далеко а граница у нас в часе езды от парадного Кроме того в карелии искать надо, а у чухонцев просто собирать. Есть 4-5 точек на навигаторе, просто еду туда, сгребаю в багажник и домой. Финики грибов не собирают, наши тоже почти не берут, полпитера как трахнутые на голову едут за финским фэйри, стиральным порошком и прочей тряхомудью. Ну и плюс комаров нет в Чушке ваще. Ни разу не сталкивался.
Про медведей посмешила Дичи у финнов раз в сто больше. В центре Тампере зайцы бегают, сам видел 3 недели назад. Ходят нагло..и группами
Я как-то задумался над тремя фактами: 1. Слышал, что в финских лесах ни слепней, ни комаров нет. (Сам я пока что бывал только в городах, так что про их леса просто верю на слово.) И один знакомый как-то рассказал, что это потому, что там с самолётов отраву распыляют, именно чтобы не было слепней и комаров.
2. Фины грибы не едят.
3. Грибы отлично впитывают тяжёлые металлы и разную отраву. Поэтому, например, вдоль дороги собирать грибы не рекомендуется.
Так вот: может, фины всё правильно делают? Понятно, что с грибами у них традиционно так сложилось, но в наше время может быть и нам не надо их грибы брать?
algol16-06-2012 22:02
quote:
не хрустят как грибы, в сопли превращаются.
Можно подумать- подберёзовики- хрустят и не превращаются в сопли! Свинушки, у нас их называют "дуньки", в детстве собирал вёдрами- основной критерий- не более 5см в диаметре. Мама их варила, обжаривала в масле и закатывала в литровые стеклянные банки, а зимой- Ах!- открыл, пожарил с картошкой- и вот оно счастье!
quote:
.они чернеют,
Нормальные свинушки на срезе НЕ ЧЕРНЕЮТ! Они просто темнеют, как и большинсво грибов. Классический еловый грузддь (Жёлтый) на срезе синеет, но никто не считает его ядовитым.
Antti16-06-2012 20:38
quote:
Originally posted by Сан-Саныч: пора делать визу в Чушку....Снова сгребать их ведрами, прессовать в багажник, думать поймают на таможне или нет и с матами до утра резать-крошить и зарекаться что "нуивонах, лучше одну корзинку в России чем полкуба у финнов"
Вы меня разочаровали, г-н ффошшист.
Pilot1116-06-2012 11:40
Даже в голодный (по грибам) год брать их не буду....они чернеют, не хрустят как грибы, в сопли превращаются...последний раз брал в 93-м году...
Woldan16-06-2012 12:43
quote:
Originally posted by nikaljak: Свинушки конечно на любителя.Разговор об их ядовитости идёт давно и есть другое мнение.Из своего опыта могу сказать,что к грибам приобщила мать лет с 6-7.Сама очень любила свинушки,во всех видах,прожила 91 год,ни разу не сказав ничего плохого про свинушки.Причём свинушки естественно не одни в наших лесах,всех грибков хватает.Особенно в прощлом году весь грибной справочник за лето-осень засветился.Так что свинушка хорошо обработанная и собранная в хорошем месте ничем не отличается от другого гриба.А по поводу накопления тяжелых металлов,так это все грибы накапливают.
Это понятие относительное. Ваша мать была женщиной ... и возможно поэтому, (несмотря на сильную любовь к свинушкам) ела их по чуть-чуть, от этого в организме своём она ничего от них не успела накопить. Я же, если что люблю, то ем по многу ... поэтому свинушки всё-таки ПАС собирать********
nikaljak15-06-2012 21:50
Свинушки конечно на любителя.Разговор об их ядовитости идёт давно и есть другое мнение.Из своего опыта могу сказать,что к грибам приобщила мать лет с 6-7.Сама очень любила свинушки,во всех видах,прожила 91 год,ни разу не сказав ничего плохого про свинушки.Причём свинушки естественно не одни в наших лесах,всех грибков хватает.Особенно в прощлом году весь грибной справочник за лето-осень засветился.Так что свинушка хорошо обработанная и собранная в хорошем месте ничем не отличается от другого гриба.А по поводу накопления тяжелых металлов,так это все грибы накапливают.
verjun15-06-2012 17:28
Вымоченные соленые свинушки весьма хороши, и без червяков. Единственно, у них есть особое свойство накапливать в себе производные тяжелых металлов - вероятность отравления высока. В связи с этим не стоит их собирать вдоль дорог, а в глубине леса все чисто, можно есть спокойно, главное отмочить их.
Serjant15-06-2012 16:08
quote:
фуууу...
чо фуу??? что за мамзельские выходки?? молоденькие грибки, ещё с пушком. мясистые, как свинячьи пятачки.
T55M15-06-2012 15:56
quote:
Originally posted by Сан-Саныч: В центре Тампере зайцы бегают, сам видел 3 недели назад. Ходят нагло..и группами
Туристов не обижают?
Pilot1115-06-2012 13:39
quote:
свинушек
фуууу...
Serjant15-06-2012 08:53
вчера лазил по обному грибному месту, набрал с пол корзинки подберёзовиков, маслят, свинушек, сыроежек, подосиновик даже отыскался. Сёня буду вкушать супчик грибной, а вечером откушаю картофанчика с грибочками под сметаной зело люблю таки вкусности трескать
natalia_vw14-06-2012 21:03
ммм, на какой красивый рассказ тебя расскрутила.
Сан-Саныч14-06-2012 09:37
карелия далеко а граница у нас в часе езды от парадного Кроме того в карелии искать надо, а у чухонцев просто собирать. Есть 4-5 точек на навигаторе, просто еду туда, сгребаю в багажник и домой. Финики грибов не собирают, наши тоже почти не берут, полпитера как трахнутые на голову едут за финским фэйри, стиральным порошком и прочей тряхомудью. Ну и плюс комаров нет в Чушке ваще. Ни разу не сталкивался.
Про медведей посмешила Дичи у финнов раз в сто больше. В центре Тампере зайцы бегают, сам видел 3 недели назад. Ходят нагло..и группами
natalia_vw13-06-2012 19:40
quote:
Originally posted by Сан-Саныч: у финнов"
а че не в Карелии? медведей боишся?
Сан-Саныч13-06-2012 19:10
пора делать визу в Чушку....Снова сгребать их ведрами, прессовать в багажник, думать поймают на таможне или нет и с матами до утра резать-крошить и зарекаться что "нуивонах, лучше одну корзинку в России чем полкуба у финнов"
T55M13-06-2012 17:13
название навеяло
nikaljak13-06-2012 15:12
Грибов набрал полведра,причём есть и белые.Особенно хороши подосиновики,появилась масса маслят.но их сразу съел червяк,практически ни одного чистого,включая и самы малые.Клещей хватает.но соответственно и костюм применяем с пропиткой "клещ капут".Вроде действует.Пока искал грибы,нападал на полянки с массой земляники.А сегодня возвращался из командировки в Москву,так на всех ж/д станциях продают землянику,наверное по всей России урожай большой.
koti412-06-2012 17:22
подберезовики 4 штуки , где машину ставлю, но что то есть их не катит
Подвижник12-06-2012 12:23
звали за под-березовиками-осиновиками....Говорят пошли ровным строем. Не шмогла я!(с)
А зря! мог бы и места подъглядеть!
pnexpert11-06-2012 23:20
''Сезон грибов-колосовиков или сенокосников. Появляются в средней полосе России обычно со второй недели июня - 5-10 числа. Сезон очень короткий - примерно 10 дней, потом грибы сходят. Второй, основной грибной сезон начинается с третьей декады июля - начале августа, если погода умеренно дождливая и тепло.''
Похоже что так и есть, я чесно говоря раньше не знал про то что грибы могут так рано появиться на несколько дней, сегодня нашел только 1 подосиновик , хотя вчера нормально набрал и позавчера тоже, не считал, но пожарить хватило. Клещей вообще не насобирал.
Serjant11-06-2012 22:40
мотался в лес, нашол только 3 сыроежки и уйму поганок не то ни другое не взял
Pilot1111-06-2012 21:45
а клещей сколько набрали?
GULO11-06-2012 12:29
Грибы не баклажан и не груша, им зреть не надо. Им нужно тепло, именно тепло, а не жара, градусов 19 и влажность. Как раз то, что сейчас.
------ Однако
Nikofar09-06-2012 19:32
quote:
Originally posted by pnexpert: Как то рано в этом году
quote:
Originally posted by nikaljak: Рановато,не сезон.
Это нормально. Сезон грибов-колосовиков или сенокосников. Появляются в средней полосе России обычно со второй недели июня - 5-10 числа. Сезон очень короткий - примерно 10 дней, потом грибы сходят. Второй, основной грибной сезон начинается с третьей декады июля - начале августа, если погода умеренно дождливая и тепло.
Woldan09-06-2012 11:15
Блин,не получилось сходить, дождь льёт не переставая)
Woldan09-06-2012 01:56
Ясненько. Завтра тоже собрался в лес на разведку в хвойно-лиственный, хотя и дождь обещают. Сегодня аж три грибные приметы повидал. Мошек в местном парке тьма, на велике не проехать, также шёл слепой дождь минут 20 ..... и в основном весь день лил тихий прямой дождь. Если верить всем этим приметам, то грибы и у нас должны пойти. Завтра посмотрим.......
nikaljak08-06-2012 23:49
Именно так и есть,как и осенью,только количеством поменьше.
pnexpert08-06-2012 23:44
смешанный лес с полянками и кустами, растут там же где и осенью
nikaljak08-06-2012 23:35
Вчера сразу же набрал примерно такое количество этих же грибов,плюс несколько боровиков.Рановато,не сезон.Пензенская область.
Woldan08-06-2012 23:34
quote:
Originally posted by pnexpert: Как то рано в этом году, сегодня набрал штук 20 подосиновиков и несколько подберезовиков, московская обл.
Класс!!! А где именно7 На поляне или в тени по деревьями, какие именно деревья преобладали или же кусты?
pnexpert08-06-2012 23:21
Как то рано в этом году, сегодня набрал штук 20 подосиновиков и несколько подберезовиков, московская обл.