Вопрос на засыпку - что за паразиты? (+фото)

Судя по морфологической картине, похоже на личинки ленточного червя, - финны или по научному, цистицерки. Представляют собой небольшие множественные округлые образования, в толше внутренних органов, мышц, пузырьки покрытые соединительной тканью, и заполненные жидкостью, в которой покоится личинка- зародыш лентеца. Как говориться, лежат и терпеливо ожидают своего часа.
Личинки довольно устойчивы ко всем видам неблагоприятных воздействий, в том числе и к термическому.

quote:

Мляя.. И зачем я открыл эту тему. Сейчас в офисе раздали бумаженцию, в которой нужно выбрать горячее блюдо на новогодний корпоратив.. Свинина жареная, курица по французски, стейк из лосося.. Теперь вот и не знаю что выбрать после живописных картинок мозга с червяками и печени с эхинококами .

Возьмите салатика, только пусть в хлорке помоют

Мляя.. И зачем я открыл эту тему. Сейчас в офисе раздали бумаженцию, в которой нужно выбрать горячее блюдо на новогодний корпоратив.. Свинина жареная, курица по французски, стейк из лосося.. Теперь вот и не знаю что выбрать после живописных картинок мозга с червяками и печени с эхинококами .
Ну да ладно, уже кинул ссылку на фотку с мозгом коллегам, пущай тоже помучаются

quote:

ПыСы ... а скока червяков из мескаля сожрал... ничо, живой, здоровый... пока))

А здоровый ли ???

И опять к об ентой гадости но в рыбе.
В подмоскорье практически весь карп заражен краснухой (на платниках) безвредно для человека, но жрать это - стремно. На ахтубе друзья при мне вытащили судака, при последующей разделке на филей которого, в мясе жил красный червяк. Может он был и безвреден, но мясо ушло в урну.
На жабрах многих хищных рыб в подмосковье масса паразитов, от пиявок до червяков каких то белых. На ахтубе окунь во многих местах в черных точках (тож паразиты), у судака и берша в жабрах червяки белесые.

И это замеченных... а скока сожрали незамеченных...

В большинстве случаев разобраться, что паразит есть, можно только при разделке( Или потом, када уже съел и стало не по себе:-)
И чтож теперь - есть только прокипяченую 40 минут, обработанную уксусом, а потом обжаренную на откртыом огне пищу? И даже овощи фрукты получается так есть мона... Нафиг. Помните "Трое в лодке не считая собаки"? Что было с главным героем, когда он начитался медицинского справочника и нашел у себя все, кроме родильной горячки...
Имхо - зубов пардон боятся, в рот...эээ ну не ходить в общем)
ПыСы ... а скока червяков из мескаля сожрал... ничо, живой, здоровый... пока))

уксус плохо на них действует
но концентрация такая, чтоб убить- мясо спортит
маринад слаб имхо
а трихинеллы в известковых капсулах- не хватает и уксуса- либо мясу хана

quote:

Originally posted by slava_zz:

просто с ганофилией мы здесь собрались добровольно, а с гельминтами - приходится вылавливать

Поддержу Chuck13 Фраза супер!!! Ни добавить, ни убавить. Думаю под таким заголовком нужно открыть новую ветку, где подвести итог всему сказанному. Поскольку в соседней ветке тоже обсужджают подобную заразу, но более в общем виде. А информация очень полезна всем.

quote:

Originally posted by Chuck13:
А вот как уксус, в частности концентрированный 70%, действует на паразитов? А то ведь сколько сырого мяса и рыбы сожрано в виде ХЕ под водочку, а вдруг оно для здоровья не полезно?

Скорее всего действует. Только мясо после такой процедуры вряд ли возможно будет есть, уж больно кисло будет
Многие паразиты имеют кальцинированную оболочку. Усксус, взимодействуя с кальцием ее "разъедает". Далее все равно термическая обработка. А вот насколько действенен маринад (обычно даже столовый 9% только добавляется в сам маринад) - это вопрос...

А вот как уксус, в частности концентрированный 70%, действует на паразитов? А то ведь сколько сырого мяса и рыбы сожрано в виде ХЕ под водочку, а вдруг оно для здоровья не полезно?

quote:

Originally posted by slava_zz:

...
читал примерно так, что аборигены западной сибири, как и восточной, сырой рыбы едят много, а заболеваемость этим делом отличалась в разы
обяснялось:
локальными очагами- в которых это дело везде
отсутствием морозов
а вот про какую конкретно рыбу речь шла- не помню
а виды наверное, одинаковы по всей Сибири
к твоему списку осталось добавить чира, пелядь, валек, конек
хариус и линок - непромысловые

В свое время, когда меня прихватил описторхоз, тоже "увлекся" изучением празитов. Зараженность аборигенов Западной Сибири, Южной Азии, Китая почти 100%. Связано это с национальными традициями поедать сырое или плохо приготовленное мясо/рыбу.

Тот же описторхоз при -40 погибает только ~2-3 суток. -30 ~2 недели, -25 -27 держиться больше месяца. От -20 и ниже не погибает. Т.о. в домашних морозилках убить его не возможно. Кроме того надо учитывать, что большой кусок мяса внутри промерзает очень плохо.
Однако, у местного населения имеется иммунитет и приспособленность к паразитам. Тот же описторхоз у местных проходит бессимптомно, но даже совсем небольшая инвазионность, например жителей Крыма, где описторхоза нет или он очень редок, приводит к острому течению болезни: лихорадка, рвота, понос, сильные боли.

У меня есть друзья с севера нашего региона. Представители малочисленных народов, но уже не чистокровные У девушки описторхоз обнаружили при беременности, лечить не стали. У парня, когда в армию забирали. Парня чуть в больницу не положили. Только он сказал, что у них это в крови и лечить бесполезно! отстали.
Хроническая форма, которая вообще никак не проявляется. А меня скрутило, аж 10 дней в инфекционке валялся.

quote:

Originally posted by slava_zz:

с ганофилией мы здесь собрались добровольно, а с гельминтами - приходится вылавливать

Вот! Вот самая главная фраза в этом топике!
Но, на фоне всеобшей гельминтозараженности, радует, что у тех паразитов и свои паразиты есть.
То есть, "Hе всё коту творог, когда и жопой об порог"

Да, запугали здесь всех, паразитами на мясе, НО ...а знаете, что мясо и печень, всё это чужь. Мы все на своих зубах , каждый день носим и разводим, самого сильного паразита и бактерию, под названием

Streptococcus mutans

так что не думаёте, что это Кариес, жрет вашу эмаль на зубах, истиный гад - это вот он. так что спите спокойно

Сибирский Волк
"Не все рыбы, Слава, в Западной Сибири.
Осетр, стерлядь, муксун и нельма - не дружит разные заразы с этой рыбой.
И -40 не надо."

читал примерно так, что аборигены западной сибири, как и восточной, сырой рыбы едят много, а заболеваемость этим делом отличалась в разы
обяснялось:
локальными очагами- в которых это дело везде
отсутствием морозов
а вот про какую конкретно рыбу речь шла- не помню
а виды наверное, одинаковы по всей Сибири
к твоему списку осталось добавить чира, пелядь, валек, конек
хариус и линок - непромысловые

здесь есть озера, в которых местные не ловят- известно, что рыба заражена вся
касательно массовой заболеваемости:
медотряды в 80е годы проводили регулярное обследование прямо в тундре
вот того парня и направили на операцию
больше случаев не слыхал(кроме трихиниллеза, разумеется)
дома спрошу на санэпидстанции

так что есть у меня сомнения насчет массовой зараженности росссиян.
а с точки зрения психиатров- нормальных нет, все больные
просто с ганофилией мы здесь собрались добровольно, а с гельминтами - приходится вылавливать

quote:

Originally posted by HUNTER 004:

А если заднюю ножку порезать тоненько, отбить и подмариновать, а после обжарить с обоих сторон яйца погибнут, каг думаежь?

Адназначна!
Ух, чё парни рассказывают и показывают, жуть!
Но обжарить и закусить обязательно, только, единственное, что надо предпринять - после 8 апреля...

Фасциолёз
Фасциолёз - гельминтоз (трематодоз), протекающий с симптомами холангита, холецистита и гепатохолангита.

Этиология. Возбудители - плоский червь (трематода) Fasciola hepatica (печёночная двуустка, печёночный сосальщик), реже Fasciola gigantica (гигантская двуустка, гигантский сосальщик)

Взрослые особи Fasciola hepatica 20-30 мм длиной и 8-12 мм шириной, передняя часть тела покрыта шипиками и вытянута в хоботок с расположенными на нём головной и брюшной присосками. Яйца 0,13-0,145x0,07-0,09 мм, желтовато-бурые, овальные, с отчётливо видимой крышечкой и утолщённой на полюсах оболочкой. Взрослые особи Fasciola gigantica 333-76 мм длиной и 5-12 мм шириной. Яйца 0,15-0,19x0,075-0,09 мм, бурые, овальные, с отчётливо видимой крышечкой и утолщённой на полюсах оболочкой.

Эпидемиология.

Спорадические случаи инвазии Fasciola hepatica распространены повсеместно. Наибольшую заболеваемость отмечают в Азии, Африке, Латинской Америке, Китае. Инвазии Fasciola gigantica у человека зарегистрированы во Вьетнаме, Африке и на Гавайских островах. Окончательные хозяева и резервуар возбудителя - человек, крупный и мелкий рогатый скот (чаще овцы), выделяющие яйца с испражнениями. После попадания яиц в пресноводный водоём или во влажную пойменную почву через 4-8 нед из них выходят реснитчатые личинки-мирацидии. Промежуточные хозяева -пресноводные моллюски, в них происходит сложное бесполое размножение с образованием спороцист, из которых выходят редии, дающие начало поколению хвостатых личинок-церкариев. Плавая в воде, последние прикрепляются к водной растительности (дополнительные хозяева) и превращаются в адолескарии (инвазивные формы). Весь цикл бесполого развития занимает 4-6 нед. На растениях и во влажной почве адолескарии сохраняются до 2 лет (при высыхании быстро погибают). Окончательные хозяева заражаются при поедании водной растительности или питье воды из стоячих водоёмов. Личинки проникают в брюшную полость через стенку кишечника, затем - через фиброзную капсулу в печень и желчные пути. Второй путь миграции - гематогенный, через систему воротной вены. Через 3-4 мес личинки достигают половой зрелости. Взрослые гельминты живут 3-5 лет.

Клиническая картина

Инкубационный период - 1-8 нед
Начало болезни (миграционная фаза) характеризуется лихорадкой, аллергическими проявлениями (зуд, крапивница), резкими болями в животе, чувством удушья, тахикардией. Печень часто увеличена, возможна иктеричность склер
Через 2-3 нед развивается хроническая фаза, протекающая в неосложнённой и осложнённой формах
Неосложнённая форма характеризуется волнообразными ремиссиями и рецидивами, болями в эпигастральной и правой подрёберной областях, тошнотой
Осложнённая форма протекает длительно, без ремиссий; характерны приступообразные боли в правой подрёберной области, лихорадка, лейкоцитоз и увеличение СОЭ.

Методы исследования

Обнаружение яиц паразита в фекалиях и дуоденальном содержимом (часто затруднено из-за малого количества паразитов и периодичности откладывания яиц, поэтому исследование дуоденального содержимого эффективнее)
ИФА на ранних стадиях
Анализ крови: эозинофилия, лейкоцитоз, увеличение СОЭ.

Лечение

Препарат выбора - битионол по 30-50 мг/кг через день, всего 10-15 приёмов
Альтернативный препарат - хлоксил по 0,1 г/кг/сут в 2-3 приёма с интервалом 2 ч, запивать молоком. Продолжительность курса лечения - 3 дня. Противопоказан при заболеваниях печени (не связанных с гельминтозами), поражениях миокарда, беременности.

quote:

Originally posted by yukon:
возможно тоже ошибусь, но на первом курсе моего последнего образования на охотника, нас учили празитам в природе и в мясе. Ваш паразит, похож на такого известного гада в науке, как Fasciola hepatica (Liver Fluke)

Ну я и говорю фасциолёз

quote:

Originally posted by Bange Pawl:

Пузыри растут(конечной величиной от детского мяча до маленького арбуза), сдавливая лёгкие, печень, мозг, вызывая у больных животных и человека удушье, печёночную кому, признаки поражения мозга. Растут пузыри от 5 месяцев до нескольких лет!!!

Ну не похоже на эхинакока

quote:

Originally posted by Сибирский Волк:

Вот, Юра, тебя загрузили, да?

Нигавари....и все, блин, эта традиция - стрелку печенку выделять, похоже на устранение конкурентов-охотников

А если заднюю ножку порезать тоненько, отбить и подмариновать, а после обжарить с обоих сторон яйца погибнут, каг думаежь?

quote:

Originally posted by slava_zz:

вот именно это я имел в виду

Выхватывать пистолет и спускать курок, держа его у виска можно - говорю я
Если там нет патронов, можно остаться в живых - имею я в виду

quote:

Originally posted by slava_zz:

это всего лишь мое ИМХО, против твоего, пусть оно и большими буквами

Ваше ИМХО в данном случае против энциклопедических знаний, накопленных не за один год. И размер букв, в данном случае, гарантом достоверности не является.
А эта зараза действительно опасна. И по фото, если человек спец, диагноз поставить можно. Просто вариантов нет. Увы.
Навязывать свое мнение и пугать я никого не собираюсь. Все взрослые люди.
Осведомлен - значит вооружен. А дальше личное дело каждого.
Но я это есть не буду Это точно.

quote:

Originally posted by slava_zz:
как слышал-сырая рыба на строганину должна отлежать на морозе ниже -40
оттого такая беда в Западной Сибири часто, а на Лене-Колыме нет...

Не все рыбы, Слава, в Западной Сибири.
Осетр, стерлядь, муксун и нельма - не дружит разные заразы с этой рыбой.
И -40 не надо. Поймалась, на досочку, соль и наливай!
Осетрину не ел, потому как совсем мало ловил и не пробовал там, а все остальное(только из туточки пречисленных!!) за милую душу!

quote:

Originally posted by HUNTER 004:

Да выкинул я ее давно.

Че с мясом делать, тем более, что оно у меня не подписано, че все морозилку на пойку выносить?????? (она у меня большая)

Вот, Юра, тебя загрузили, да?
Говорят же ведь - печенка сборник всего. А вот про мясо так не скажешь.
Ладно бы еще свиных пород. А козьи - все нормальные.
И ваще - если человеку мозги заипать - ох, скоко можно от этого хапнуть!
Такая уж наша психика.
Не грузись и думать забудь,что с мясом не так.
Все там так и все нормально!
Сырое мясо я всегда и любое стараюсь не потреблять - вот это очень немаловажно!

http://www.parazitu.net/index.html
пачитал, видать жизнь закончилась......
,
в рекомендациях, все без мяса, сахара, все горькое и острое, все после термообработки, возможно водка (нет противопоказаний), плюс клизмы из лукового и чесночного отвара
:-(
мож хрен с ними пусть живут
,
кино ВВС, как то про червяков смотрел, там дохтур один спецом подсаживал червяков каких то с амазонки, так у людей аллергия проходила:.

Неплохой сайтик - http://www.parazitu.net/index.html

"А вот неофициальные данные, собранные по методу биочастотной резонансной диагностики - глистными инвазиями заражено практически 100% населения России!

Из 10 произвольно выбранных 'с улицы' и обследованных по данной методике людей только у половины обнаружено менее 8 видов паразитов в организме, у остальных, в среднем, от 8 до 15 видов! Еще раз подчеркну - ВИДОВ, а не особей! "

polkovnik - я еще нарыл, выложил ток самую приличную... и как раз ленточный червь был... точно фу(

Эт я к тому, что печень сырую на байкале ел, ток мороженую под водку. А от строганины слав богу отказался... Вродь живой пока, мож и можно ее есть. Глаза не видят - жуледок не боицца)
Да и в наших водоемах, плотва с точками - паразиты ток не опасные для человека, селитер, выкидываешь его и ешь рыбу, а во времена Петра 1 его отдельно клали на сковороду и жарили, уж не помню как это называлось тогда)

Че-то полковники слабонервные какие-то пошли. А летёхи в запасе вроде ничего, держатся.

Мужики сдали цельного лося, когда в требухе (печень в т.ч. брали) нашли какого-то паразита, типа лентеца, а лентец, насколько я понимаю, только в ЖКТ живёт и личнок через него выводит. Старшное это дело, даже солитёр (я думал он только в рыбе бывает).

Kianty - отдельное спасибо за фотку
В таких темах надо сразу писать - "слабонервным держаться подальше", я бы и не заглядывал. Фубля, даже есть расхотелось.

как слышал-сырая рыба на строганину должна отлежать на морозе ниже -40
оттого такая беда в Западной Сибири часто, а на Лене-Колыме нет...

банг павлу
"Конкретно эхи-коки в мясе не живут. Могут попасть при разрыве капсул в животном или при разделке."
вот именно это я имел в виду, а не вовсе жрать такую

а тебе советую- сначала все дочитывать до конца, а потом всех пугать
по фото диагноз не ставят
даже если я сдуру ем такую и другим посоветовал, это всего лишь мое ИМХО, против твоего, пусть оно и большими буквами

Фублянах

Ням-ням

гадость какая( фумля((( это теперь получается вообще не есть лучче, при возвращении из леса мыть руки кипятком 15 минут и т.д.

а вот фотка мозга человека, который любил есть сырую ... не печенку правда, а просто рыбу. Она в свое время по всему инету висела...

Жена рассказала сейчас случай. Одна девица после школы из глубинки устроилась к ним на работу. После того, как ее нервное состояние уже нельзя было не замечать, выяснилось, что она два месяца назад обнаружила у себя глистов. И что они шебуршатся у нее в животе. Все принимаемые препараты результатов не давали. Чем больше и дольше пила, тем активней шевелились черви. Когда послали на анализы - прикинулась что все прошло. Не пошла. Через неделю возобновилось. Посадили ее на месяц еще на какие супертаблетки. Шевеление усилилось. Ее под белы рученьки приперли на осмотр. Диагноз - 7 месяцев беременности. Девочке сейчас два года. Можете представить, какие были предложения от сотрудников с именем

Юра! шевеление в животе определяется наложением внутренней части руки на предполагаемую область.

AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!

quote:

Originally posted by Chuck13:

до сих пор бодр и упитанн

Не внимательно читаете информацию.
"Латентный период до 10 лет, симптоматика нечеткая, болезнь проявляет картину опухоли печени из за массы паразитов и разросшейся ткани. Лечение только оперативное, но редко успешное, так как необходимо удалить все кисты и не допустить их разрыва."

ВСЕ НА АНАЛИЗЫ!!!

quote:

Originally posted by HUNTER 004:

не есть сырым

Можно поймать с рук, после того, когда "ливер" на утилизацию отнес. Можно заразить мясо именно при разделке. В поле лучше жарить на углях цельные куски. Главное не занести заразу внутрь куска палочкой-шампуром. Лучше на шампуры положить видимо. Типа решетки для барбекью. Новый акцессуар в амуниции

Ну ты ведь уже доедаешь этих козликов и до сих пор бодр и упитанн? Дай бог и впредь, как говорится .
Просто нужно следовать основным принципам гигиены при готовке, если воображение не гипертрофированное.

Однако, написано, МОЗГ реже, но порожает!!!
С уважением!!!

Спросил.
Конкретно эхи-коки в мясе не живут. Могут попасть при разрыве капсул в животном или при разделке. Мыть водой мало. Обязательно хлоросодержащие средства. У медиков другой взгляд на безопасность. При более низкой температуре кипения - плотно закрытая крышка(скороварка) и увеличенное в два-три раза время готовки мелкопорезанного мяса. Но это крайняк, когда есть нечего. Есть другая гадость - Трихинелла, даже кипячением не убивается. На WHT.RU видел портативный трихинеллескоп. Думаю пора обзаводиться.
Если мясо цельными кусками, ну в смысле нет инфицированных проколов, обжарить в кипящем масле, потом можно и поварить как следует. Масло на сковородке, надеюсь, кипит при нормальной температуре. А "ливер" действительно индикатор. Но при начальной стадии заражения, в поле, можно наверное и просмотреть. Но дома с пристрастием тогда.
Удачи.
Блин... жрать не захочешь.

quote:

Originally posted by Chuck13:
В твоем случае - нормальная готовка решит все проблемы. Но чисто морально - it is up to you, есть это или оставить, особенно, если сомневаешься.

У меня вопрос по мясу - либо его надо есть только после экспертизы, каждый раз, либо не есть сырым - вот в чем вопрос

Если мы не можем обеспечить первое и не делаем второго, то сильно ли мы все рискуем?

Юра, я несколько раз на рынке в Бишкеке печень с такими пузырями покупал, что вспомнить противно. Но, если печень попала на прилавок, то и мясо - тоже. Так что наверняка мы съели немало этой гадости, даже не подозревая. Температурa своё дело делает, а то бы уже все перемерли.
В твоем случае - нормальная готовка решит все проблемы. Но чисто морально - it is up to you, есть это или оставить, особенно, если сомневаешься.
Жаль, конечно, но не последний кусок доедаешь.

quote:

Originally posted by Chuck13:
HUNTER004, да забыть и забить!

Повторюсь, на фото ПЕЧЕНЬ, она уже выкинута. В мясе ничего, никогда, похожего, даже близко, не видел.

Вопрос, если мы не видим печень, покупая мясо, мы рискуем в принципе, готовя с него борщь, к примеру?

При 100С уничтожаются за 15 минут - у нас, на 900 метров над уровнем, вода кипит при меньшей температуре. я так понимаю, что при меньшей, гады уничтожатся за 40 минут или час. Правильно предполагаю?

quote:

Originally posted by Bange Pawl:

Юра!!! Утилизируй эту мерзость!!!

Да выкинул я ее давно.

Че с мясом делать, тем более, что оно у меня не подписано, че все морозилку на пойку выносить?????? (она у меня большая)

HUNTER004, да забыть и забить!
Ну чего себе жизнь портить, вспомоная, что и когда ел. От переживаний больше болезней. Просто, надо смотреть повнимательнее впредь.

ЗЫ. Когда первого клеша с себя снял, тоже, даже в больничку бегал с вопросами. Потом привык

quote:

Originally posted by BGH:

Юра, в мАскву теперь только после карантина

Мужики, какой там у них инкубационный период?

Вы глядите, как он изваеЦо, а сам хвастал, что кровь марала пил, кормили бог знает чем, на Атае

Юра, печенка еще осталась? А то тут есть желающие.

quote:

Originally posted by slava_zz:

ИМХО- не так страшно

Если вам своя жизнь не дорога - пожалуйста, но зачем же транслировать подобное в эфир. Откройте энциклопедию. Я вчера начитался. Игры в русскую рулетку с червяками - ну уж нафиг. "Есть можно"... Вы что в голодном краю живете. Охренеть.
Юра!!! Утилизируй эту мерзость!!!

"Жена написала" - Вы спросите у нее, с печенью все понятно, в мясе живут эти гады?

Я в сети порылся по всем этим "латинским" названиям - везде следующее: печень, легкие, ингда почки, еще реже мозг.

Нигде, ничего про мясо, разумеется речь идет именно об этих паразитах.

Насчет дезинфекции - этож не бактерии, яйца=0,3мм, т.е. вполне смываемы с ножа средством для мойки посуды.

Блин.....получается, что печенка работает как индикатор заражения всего организма или паразит, все таки, живет только в ней?

Очень много раз приходилось готовить и есть мясо не видя печени, не говоря уже про общепит, куды "крестьянину податься"?

возможно тоже ошибусь, но на первом курсе моего последнего образования на охотника, нас учили празитам в природе и в мясе. Ваш паразит, похож на такого известного гада в науке, как Fasciola hepatica (Liver Fluke).
.

кушать не рекомендую, особенно когда уже нашли его

ну -по снимку затрудняюсь сказать, эхиннокок или Финоз
ИМХО- не так страшно

у лося Эхинокок часто
собаки- передаточное звено к человеку- оттого не давать ни в коем случае им кишки жрать, закапывать, сжигать и прочее
у того в итоге могут быть и на легких пузыри, про печень не слыхал
знаю одного после операции по этому поводу

финоз (?)- мелкие пузырьки в печени оленя дикого, часто
при очень сильной зараженности видны и в мясе, оно бракуется ветеринарами
на этой стадии не опасны, можно и есть, хоть неприятно

А ВОТ ВЫЗРЕВШИЕ И УЖЕ ОПАСНЫЕ ЛИЧИНКИ - В КИШКАХ И НА ШКУРЕ МОГУТ БЫТЬ!
РУКИ ПОСЛЕ РАЗДЕЛКИ МЫТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО

Да, тезис о том, что жить вредно, опять подтверждается... Пойду попробую уснуть после такого...

quote:

Originally posted by bulldog:

Козлик любит тёплые

А вы думаете чего они целыми днями по горам скОкают? И-и-и-щ-щ-щут сволочи!!!

По поводу борща и инкубационного периода:

Латентный период до 10 лет, симптоматика нечеткая, болезнь проявляет картину опухоли печени из за массы паразитов и разросшейся ткани. Лечение только оперативное, но редко успешное, так как необходимо удалить все кисты и не допустить их разрыва.
Погибает при температуре 100 градусов за 15-40 минут. Помните, что внутри толстого куска не 100 градусов, даже если вода кипит.

А теперь самое интересное. Жена написала. Иди говорит, отправляй своим охотничкам и спускайся чай пить. Я почитал. Представил их "задние членики" в борще у Юры... И перехотел даже чаю. Читайте:

Немного биологии...
Головка Эхинококка вооружена четырьмя присосками и двумя рядами крючков, тело состоит из трёх-четырёх члеников. Задний членик имеет матку, содержащую зрелые яйца. Длина тела паразита приблизительно от 2-х до 8-10 мм. Промежуточными хозяевами являются: человек, коровы, свиньи, козы, овцы, лошади, лоси, крысы и др. Животные могут заразиться, поедая траву с яйцами эхиноккока. В организме промежуточного хозяина в печени, лёгких и других органах развивается пузырь или много пузыриков, наполненные жидкостью и плавающими в них сколексами. Пузыри растут(конечной величиной от детского мяча до маленького арбуза), сдавливая лёгкие, печень, мозг, вызывая у больных животных и человека удушье, печёночную кому, признаки поражения мозга. Растут пузыри от 5 месяцев до нескольких лет!!!
Лечение.Животным: ареколин бромисто-водородный после 12-16 часов голодной диеты. Фенасал в дозе 0,25 г/кг, феналидон +100 мг/кг, празиквантель, аминоакрихин, сколобан+, бунамидин+,альбендазол, триклабендазол.
Лечение.Человек: всё зависит от степени заражения, давности, и от организма человека - от амбулаторного на дому до стационара в токсикологии или хуже того инфекционном боксе. Может стать пожизненным.
ЧТО НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ.
1. НЕ ДУМАЙТЕ, ЧТО ОТСУТСТВИЕ ЭНДОПАРАЗИТОВ В КАЛЕ ОЗНАЧАЕТ ИХ ОТСУТСТВИЕ В ОРГАНИЗМЕ.
2. ЕСЛИ ЗАРАЗИЛАСЬ ЖЕНЩИНА - БЕРЕМЕННЫМ И КОРМЯЩИМ ЗАПРЕЩАЕТСЯ ДАВАТЬ АНТИГЕЛЬМЕТИКИ.
3. ЗАРАЖЕНИЕ ЭНДОПАРАЗИТАМИ НЕ ВСЕГДА ОБНАРУЖИВАЕТСЯ ПРИ ЛАБОРАТОРНОМ ИССЛЕДОВАНИИ И НЕ ВСЕГДА ПРОЯВЛЯЕТСЯ ЯРКО ВЫРАЖЕННЫМИ КЛИНИЧЕСКИМИ ПРИЗНАКАМИ ЗАРАЖЕНИЯ,
ЭТО ЗАВИСИТ ОТ КОЛИЧЕСТВА ПАРАЗИТОВ, ИХ ВИДА, ОБЩЕГО СОСТОЯНИЯ ОРГАНИЗМА, ВОЗРАСТА И Т.П. .
4. ВОЗБУДИТЕЛИ ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОПАДАЮТ В ОРГАНИЗМ НЕ ТОЛЬКО ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ МЯСА, А ТАКЖЕ ЧЕРЕЗ ЗАРАЖЕННУЮ ВОДУ, ГРЯЗНЫЕ РУКИ И ПОСУДУ. (НОЖ, РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА, ЕМКОСТИ ДЛЯ РАЗДЕЛАННОГО МЯСА, ГУБКА ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ И Т.Д.) ВСЕМ "КОНТАКТЕРАМ" КАРАНТИН - ТЕРМООБРАБОТКА, ДЕЗИНФЕКЦИЯ.

В последнее время наблюдается почти эпидемия заражений эхинококком и как правило источником заражения является зелень, которая продается на рынках. Особенно если она из Средней Азии.

Альвеолярный эхинококкоз - переносчик - лисы (до 30% носительства). Группы особого риска: ветеринары, охотники, лесники, чучелятники. Для обычных людей, в местах где лисы метят мочей, воможно заражение через лесные плоды - ягоды , грибы, а также ветки и травинки, которыми иногда ковыряют в зубах.

Ну как вам обзорчик?

С уважением,
Геннадий.

Андрей, какая тебе разница, как он заразился? Просто нужно это учесть на будущее.

Коллеги, осталось непонятным, эта гадость уничтожается термической обработкой (варка, жарка)?

quote:

мясо я в борьще уже ел

Юра, в мАскву теперь только после карантина

Мужики, какой там у них инкубационный период?

Козлик любит тёплые какашки?Мне кажется паразиты гибнут вне благоприятной для них среде, т.е. вне организма в котором они размножаются...

ффффуу блин какая гадость эта ваша размороженная печенка, никогда червяков не любил, поэтому часто хожу на рыбалку (в смысле для уничтожения червей)
а еще на меня ругались , что я на опознание гусиные фекалии повесил...
ОДНОЗНАЧНО выкинуть!!!
и самому сдать анализы после борща...

Вы че, издеваетесь?

Это печень, а мясо....мясо я в борьще уже ел, был сварен до того, как печенка была "вскрыта".

Неужели если мясо 1,5-2 часа варилось, эта хренотень не померла, она же не сдругой планеты?

Уточнил

Козлик мог скушать травку с, простите, какашками любого хищника. Интересно, а хищные птицы могут так разносить эту гадость....
Пойду спрошу.

Э-э-э.....козерог вроде мясо не ест. Как он тогда заразился?

quote:

Originally posted by Kasiak_P:

Собакам скормить

Собаки то вам что сделали...
Увидела фото моя жена. Вот вам от нее "резюме":

Эндопаразит. Тип паразита - ленточные черви. Научное наименование - Echinococcus granulosus (Гидатидный эхинококкоз).
Описание: ленточный червь 9 миллиметров в длину, который живёт в основном в тонком кишечнике.
Яйца распространяются промежуточными хозяевами, включая собак и человека, в которых паразиты развиваются в пузыревидную личинку эхинококков. Животные, включая и собак, заражаются при съедании мяса содержащего
личинки в тканях, особенно в печени и в лёгких. Мясо заражённое этим эндопаразитом подлежит уничтожению.
Скармливать его домашним животным ЗАПРЕЩЕНО! Не говоря уже о человеке!!! Заражённые домашние животные проходят длительный курс лечения с контролем лабораторных исследований. Человек проходит лечение как амбулаторно
так и в стационаре. Курс лечения также длительный!

А еще она сказала, что если охотники будут есть "такое", то переписываться мне будет не с кем.

Поскольку переписываться с собой мне скучно - БЕРЕГИТЕ СЕБЯ!!!

На фасциолёз похоже, или другая гельментозная инвазия. В принципе мясо есть можно. Но я бы не стал. Собакам скормить.

Обширное поражение какое. И пузыри мелкие. Может, недавно заразился.
Эхинококк вроде...
ИМХО в топку...

Юра, а как же ты положил ее(печенку) в морозилку такую?
Или не доглядел?
У мну мужики постоянно на печень глядят, да разрез один-другой делают.
Чуть-чуть какое-то подозрение - сразу печень на выброс.
На остальное мясо это никак не влияет

Дык, женшины в тех горах есть. Только вот, чтобы распознать в них женшин, надо пару доз желчи принять

quote:

Originally posted by Chuck13:

Ну это на вкус и цвет.... Мне тоже предлагали, но что-то не решился.
Только, если пробовать придётся, надо как-то мимо вкусовых рецепторов, сразу в глотку её, а иначе... много водки потребуется, чтобы смыть послевкусие

Ну это ладно...всегда с собой фляжка с коньяком...Главное я в горах женщин не видел или эта штука долгоиграющая...

я конечно не специалист....

цироз может

ыыыыыыыыыыы

Позволю себе высказать предположение что эта прелесть в печени - эхинококки, гипотетически такое мясо (печень) можно есть после тщательной термической обработки ( так пишут в книгах по инфекционным заболевания) лично я выкинул бы его подальше, поелику паразит серьезный, а искушать судьбу не к чему.

С уважением

quote:

Originally posted by bulldog:
Мне предлагали...думал шутят.Может попробовать?

Ну это на вкус и цвет.... Мне тоже предлагали, но что-то не решился.
Только, если пробовать придётся, надо как-то мимо вкусовых рецепторов, сразу в глотку её, а иначе... много водки потребуется, чтобы смыть послевкусие

quote:

Originally posted by BGH:
Прекращай стрелять "дедушек" с двухметровыми рогами (хотя на аватаре они, конечно, замечательно смотрятся ).

А если серьезно, интересно, от возраста зависят такие явления? Хотя, я думаю, нормальная (без крови) термообработка должна все убить.

Этот был молодой, пару годков максимум.

Мне предлагали...думал шутят.Может попробовать?

Слушай, ну какая гадость!
Честно говоря, печенки козерожьей изрядно поел, полусырой в том числе, но заразу всякую только у домашней скотины видел. Дикая обычно чистенькая.
А еше припоминаю, у киргизов из центрального Тань-Шаня - саяков, обычай был - после успешной охоты, кто постарше или болен из охотников - желчь козерожью употреблял, прямо тепленькую, тут же на месте. Говорили, сильно полезно, практически виагра

надо врачам на мясном рынке показать, они это любят

Похоже ентот "Козлорог" слишком много курил...!

Такую заразу в ливере встречал у козликов и если не ошибаюсь - один раз у изюбря (белесые пузырьковые вкрапления разного размера)- пару раз попадались длинные тонкие червяки - и в общем и целом зараза в ливере к мясу обычно отношения не имеет.
Знаком с людьми которые вырезают пораженные места на печени ,или "выковыривают" червяков , - а остальное жарят и едят - присутствовал при таких случаях ( поэтому я ливер не ем!) - однако эти товарищи здравствуют и поныне.
Вообще такое встречается достаточно редко,и например мне лично в ливере у кабанов не попадалось.
Если мясо поморозить при -15 две недели ,а затем варить(НЕкрупно парезав) не менее 2х часов - то без проблем ,или другие подобные вариации на тему вымораживания и тепловой обработки.

Прекращай стрелять "дедушек" с двухметровыми рогами (хотя на аватаре они, конечно, замечательно смотрятся ).

А если серьезно, интересно, от возраста зависят такие явления? Хотя, я думаю, нормальная (без крови) термообработка должна все убить.

Я бы, на твоем месте, мясо на проверку свозил, на всякий случай.

quote:

Originally posted by BGH:

Ну конечно, ведь я из мАсквы

Поделись, у кого такая печенка стала? Горные охотники должны знать "героев" в лицо. А то все любят печенку свежую пожарить, а на 2-3 000 метрах не всегда ветеринары есть

У тебя здоровое чувство юмора

Все те же козероги и такое я вижу впервые.

quote:

короче, предупреждение не для тебя

Ну конечно, ведь я из мАсквы

Поделись, у кого такая печенка стала? Горные охотники должны знать "героев" в лицо. А то все любят печенку свежую пожарить, а на 2-3 000 метрах не всегда ветеринары есть

quote:

Originally posted by BGH:
Фубля, Юра ты чего?

Мало того, что ужоснах вывесил, так еще и есть его собрался? Какая разница что это, тебе чего есть нечего больше?

P.S. и прекращай, как на хантклабе плюсики вешать в названии

Не, есть я ужос не стал, я про мясо спрашиваю - мясо выглядит очень хорошо

"+ фото" - эт для тех, у кого инет медленный или дорогой, короче, предупреждение не для тебя

Фубля, Юра ты чего?

Мало того, что ужоснах вывесил, так еще и есть его собрался? Какая разница что это, тебе чего есть нечего больше?

P.S. и прекращай, как на хантклабе плюсики вешать в названии

Достал из морозилки и собрался сготовить печенку одного горного копытного, а там такая картина.....

Что бы это не было, можно ли употреблять мясо?