Мастерская
Не нож , а режет.Шинковка для капусты
Oberts 29-10-2011 19:10
Замыслил я в этом году капусту заквасить на зиму, никогда этим не занимался. Вспомнил ,еще со времен детства , была у бабушки штука , которая режет капусту.На рынках , магазинах Москвы , подмосковья , такого дела нету , да и небыло.
Делать нечего , я человек жутко ленивый , и резать капусту ножом не стану. Купил на рынке дубовый подступенок , с работы притащил обрезки половой дубовой доски (края - шпунты)пошли на бортики и ящик-коретку . Ножи от фуганка HSS - 200х30х2,5мм .
ножи сверлил победитовыми сверлами , за 10мин 6 отв. + зенковка.
Всё собрано на саморезах , под саморезы подсверливал.
опробовал. шинкует на ура .Два качана - минутное дело. Только пальци беречь надо 
вид снизу :
Вот такие у меня модные кошки
Деман 29-10-2011 19:29
Хороший,нужный девайс!У нас продаже(на рынке)подобное есть,но ножи там тонкие.
Oberts 29-10-2011 19:35
Первые ножи тоже делал тонкие , резал их с двуручной пилы.Жуть. Гнутся, то прогибаются , то задираются вверх , и капуста то толстая, то аж прозрачная. Вот и решил попробовать от фуганка, оказалось - сказка
Халит 29-10-2011 19:43
полезная штука...
капуста, маринованная, с перчиком и морквой...
эээх, сказка!
а еще грузинскую красную острую сильно уважаю!
обертцу - респект и уважение!
voroshilovskij 29-10-2011 19:50
Удобная штука. Чтобы пальцы обезопасить сделайте квадратную Рамку не достающую пару мм до ножей и опирающуюся на боковые направляющие.
Менеджер-ленточник 29-10-2011 20:02
Из рук мастера любая хреновина получается хорошей вещью! Сергей,моё уважение! А вот что ты не пишешь,что она у тебя через частотник(черная коробочка вверху фото)подключена
YoNas_Kaki 29-10-2011 20:07
Серёга, СУПЕР!!! Ставь на поток и в массы!
Oberts 29-10-2011 20:13
quote:Ставь на поток и в массы
не тот случай Сань, москвичам проще у перехода купить , чем такими гадостями заниматься
samadelkyn 29-10-2011 20:27
ЕПТ,у меня такая штука есть,нужная весч)))
FatStan 29-10-2011 20:48
quote:Originally posted by Oberts:
не тот случай Сань, москвичам проще у перехода купить , чем такими гадостями заниматься
Дык у метро пластилиновые продаются а такой походу деревяхи шинковать можно
HeadOut 29-10-2011 21:09
quote:Originally posted by Oberts:
Не нож , а режет
Как не нож?
целых три! Встроенных в ножны Или рассматривать как бритвенный станок в 3 лезвиями, первое бреет чисто, второе..... ober 29-10-2011 21:13
50 рублей на рынке
NikSamara 29-10-2011 21:39
ЭХ!!! Забыли времена, когда капусту солили бочками, и огурчики и помидоры, вкус незабываемый! Сейчас можно купить всё, но не то!!! Квашеная капустка, картошечка и сальцо, вещщщь! Всё своё. А кочан разрезанный на 4 части и в капустке заквашенный? А? С батей солили капусту, шинковка была такая же примерно, потом обрезали кочерыжки с братом и грызли, вкуснотищща!
С уважением, Николай.
Oberts 29-10-2011 22:14
ober,я такое тож видел, но нарезать этим на бочку ...
ober 29-10-2011 22:15
мы еще яблоки ныкали в "туда". в бочку сталбыть
Wolf5862007 29-10-2011 22:17
самая замечательная закуска это квашенная капустка! и на стол поставить не стыдно и съедят не жалко!!
Perl69 30-10-2011 09:13
квашеная капуста по содержанию микроелементов и витамина "С" находится где то очень впереди... как высоколегированная сталь... посему очень пользительна с похмелья. девайс очень зачётный. я кстати жду что в этом сезоне ещё и боченочки- кадушечки самолепленные появятся...)
dblsav 30-10-2011 09:49
Молодца, Серег. И не надо тут волну про москвичей гнать, они, как и йогурты не все одинаковые.....
У меня подобная штука есть и капустку свою делаю регулярно, а рыночное дерьмо на дух не переношу.Удачи.
Oberts 30-10-2011 10:19
А я на москвичей и не гоню . Но даже моя жена говорит , что проще у бабушек купить капусты . А она у меня ниразу не лентяйка.
prim2005 30-10-2011 10:23
quote:50 рублей на рынке
у меня жена такой, если не бочку, то контейнер 20л за часок запросто шинкует. Насобачилась
Oberts 30-10-2011 10:40
quote:20л за часок запросто шинкует.
ну вот ,за часок ,
а этим за несколько мин.Жонушку , её любить нада
Forex 30-10-2011 11:55
quote:Originally posted by dblsav:
рыночное дерьмо на дух не переношу.
+1.
Неизвестно кто, в какой посудине и какими руками делал это рыночное месиво. А тут все свое - и продукты, и труд.
prim2005 30-10-2011 12:37
quote:Жонушку , её любить нада
А кто сказал, что не люблю?
У мене и большая (шинковка) есть, еще дедова, но с ней любовь как то не заладилась. (Моей благоверной только задумайся "люблю/не люблю", пошинкует в лучшем случае, а в худшем ... от кухни отлучит
Bedalaga 30-10-2011 13:25
Меня жонушка заставила чистить спелые кабачки. На втором кабачке возникло желание сходить за электрорубанком
По ощущениям как буратино выстругиваеш Так что любой девайс облегчающий труд нашим жонам это сто раз правильно!Шинковка отличная! У меня похожая, но без рамочки. Надо будет рамочку сделать.
ober 30-10-2011 13:50
quote:Originally posted by Oberts:
ober,я такое тож видел, но нарезать этим на бочку ...
ну на бочку надо типа U-образного лезвия и специальное корыто. или кухонный комбайн
Udod 30-10-2011 14:17
quote:ну на бочку надо типа U-образного лезвия и специальное корыто. или кухонный комбайн
В 60е годы У нас на дворе соседи сговаривались и централизованно закупали капусту. Солили бочками. При этом на весь двор было 2 подобных шинковки. Оргпнизовывалась очередь и шинковка выдавалась следующему на несколько часов. За день успевали нашинковать2-3 семьи. Никакой комбайн с таким не справится
Arsen62 30-10-2011 14:35
quote:Originally posted by Oberts:
Жонушку , её любить нада
Вот это точно!
а кошечка явно бенгалская... леопардовая...
Главное на ножны не пустить!
oleg67 30-10-2011 15:52
Как раз решил заквасить капустку по второму разу,трёхлитровая баночка уже пузыриться.
Мастеру уважение!
arkuda 30-10-2011 17:13
А я сегодня нафигарил 17 кг врукопашную , взял пчак и вперед. Кстати показалось, что очень удобно. Теперь прилег на диван почитать новости Мастерской и что же вижу! - умные люди пользуются умной техникой, а я как лох.......
Oberts 30-10-2011 19:07
quote:ну на бочку надо типа U-образного лезвия и специальное корыто. или кухонный комбайн
Неееее , надо вот такая штуковина.
quote:arkuda
на следущий раз могу одолжить
Вайпер777 30-10-2011 23:12
Отличный девайс, Серёга! А уж "кошечка" вобще прелесть!
Нравятся мне змеи.
Oberts 21-11-2011 23:25
Сегодня , какбы все требуемые звёздные величины выстроились в правильном порядке:
.луна растёт
1.понедельник
2.морозец
3.бабы без месячных (но на всякий случай повыганял их всех гулять с мелкими
)4.было желание поработать
Провел полевые испытания, вчерась купил 60кг капусты
1.выдержал на морозе
2.ободрал листья,вырезал кочерыжки (около часа с перекурами)
3.шинковка полчаса
4.посолил , обжал (ну мин 10)
5.натер морковки , перемешал ,и все это в бочку 50л под гнет
через три дня - пьянка , пробу снимать буду
hunter1957 22-11-2011 01:06
Серёга ! Я к тебе пьянствовать приеду ....
Ножевое Оборудование 22-11-2011 04:14
+1 )))
2Vic 22-11-2011 05:10
Отличная шинковка, предполагает использование на объемах. Можно в аренду сдавать
.А я пока обхожусь бернеровской шинковкой, нарубить на 10-20 литров готового продукта по объему вполне неутомительно. Особенно если в процессе рядом стоит тарелка с лучком и салом, и стопочка.
V.Vegera 22-11-2011 10:46
Елы-палы,ребят,вы садисты...до пятницы далеко еще,нельзя же по-живому
hunter1957 22-11-2011 22:43
Валера ! У моей жены сегодня днюха 55 ,короче пьянствую...
метадум 23-11-2011 18:32
Хороший инструмент.
Браво!
Хм...
Мокрое дерево
разбухает и ворситься.
Полозья могут заклиниться в пазах.
Будете пропитывать эти места воском или чем иным?
Oberts 23-11-2011 20:19
Не, никакой пропитки , только чистое дерево . Там зазоры сделал с запасом , даже после душа,после использования, все двигается без какихлибо усилий