форма двух сторонняя, в одну половинку НАЛИВАЕТСЯ жидкое тесто половником, потом туда же начинка. Закрывается второй половинкой формы, переворачивается. Еще жидкое тесто стекает в во вторую часть формы, и капсулирует начинку.
Следовательно, тесто не вымешивается, не созревает, а делается некая пятиминутка.
Вариант с песочным не устраивает, с детства не люблю крошки и сухость. Слоеное на то и слоеное, что его надо раскатывать слоями.
Тесто в данном случае, это "упаковка" для начинки.
Не сладкое - хочу соленое сделать, игра на вкусе соли и сахара. Недавно соленую карамель сварил... не оторваться, какой прикольный вкус.