Охота за грибами
Собратья, а кто ни будь заморачивался....
выращиванием грибов?
Тут на днях был в Ашане, и увидел в продаже мицелии разных грибов.
В виде небольших палочек см по 2-2.5
В инструкции описано как сажать (блин дурдом гриб сажать 
). в кратце берешь пень насверлил отверстий, мицелий туда и мол жди. Ну там есть тонкости п влажности и по качеству древесины.
С этии все понятно. Но тут в тырнете увдел мицелий лисичек, подберезовиков, подосиновиков... с этими то как?
http://semena-zakaz.ru/каталог/мицелий-грибов
http://abekker.ru/griby-mitseliy/
Жду ответов. может и в правду заморочится, ну так в виде эксперимента.)
quote:Originally posted by taupin:
Но тут в тырнете увдел мицелий лисичек, подберезовиков, подосиновиков... с этими то как?
Лисички, подберёзовики и т.д. и т.п. растут в симбиозе с деревьями.
Выдранный из земли мицелий не жилец .
P.S.: К продаваемым мицелиям грибов-сапротрофов претензий нет.
P.P.S.: Почему в разделе нет модератора? В этом топике, например, может начаться совершенно нежелательное обсуждение.
quote:Originally posted by Korppi:
Лисички, подберёзовики и т.д. и т.п. растут в симбиозе с деревьями.
Выдранный из земли мицелий не жилец .
ок как сажать?
хм....притаскивал как-то бревно с вешками в погреб...Не стали расти - холодно видимо в погребе,хотя влажности там хватает. В инете когда-то встречал рецепт по разведению вешенок. Состав такой - опилки тополя пополам с перегноем перемешиваются и трамбуются в капроновые чулки или колготки. Поливаются данные изделия из брызгалки....,хранятся в теплом и влажном помещении.Наличие света для них не обязательно...Что меня смутило в данной инструкции, так это то, как грибы сквозь колготки проклевываться будут...
quote:Originally posted by taupin:
ок как сажать?
Высевом спор под подходящими деревьями. Но это занятие скорее для души:-).
Намедни был в магазинчике ОБИ, так дочь малая сама схватилв пакеты с подберезовиком и подосиновиком.
Так что попробую, по итогам отпишусь, хотя у меня на даче есть бурезка и пара осин - так у меня прямо на участке грибы сами растут. В прошлом году как-то за один раз почти полную коробку из-под триммера насобирали.
Пару лет назад попробывал посадить лисички, в итоге ничего не выросло...
А что, если выкопать готовую грибницу, вместе с дерном в лесу и посадить на своем участке? Насколько это реально? Технически это, впринципе, не сложно, но будет ли толк?
Сомневаюсь я в наличии толка от выкопанного куска грибницы. Грибы типа белых и подберёзовиков нуждаются с микоризе с соответствующими деревьями. Некоторые грибы обходятся и травянистыми растениями в качестве симбиотов;-).
Для выращивания стоит выбирать скорее грибы-сапротрофы типа вешенок, опят разных видов, шампиньонов. Выбор велик на самом деле.
Рейшу было бы интересно вырастить.
Как я понимаю, основная составляющая успеха этого начинания - это аккуратность и тщательность в подготовке субстрата и, затем, в поддержании условий роста.
вешенки
quote:Originally posted by Korppi:
Сомневаюсь я в наличии толка от выкопанного куска грибницы. Грибы типа белых и подберёзовиков нуждаются с микоризе с соответствующими деревьями. Некоторые грибы обходятся и травянистыми растениями в качестве симбиотов;-).Для выращивания стоит выбирать скорее грибы-сапротрофы типа вешенок, опят разных видов, шампиньонов. Выбор велик на самом деле.
Рейшу было бы интересно вырастить.
У Солоухина есть упоминание о крестьянине, вырастившем на грядке белые грибы. Наверное, это и в самом деле возможно, хотя и далеко не так просто, как там написано. Я видел в продаже эти грибницы, но, не очень-то верю в успех выращивания белых.
Хотя, в последние годы на рынке появляются белые, огромными партиями, все примерно одинаковой величины и цвета. Один раз купил - грибы не имеют характерного запаха белых грибов. Они так же отличаются от найденных мною, как тепличные шампиньоны отличаются от лесных - аромнат совсем слабый. Грибы везут из Владимирской области, возможно там и выращивают искусственно.
Данные Солоухина о крестьянском опыте трудно подтвердить. Едва ли крестьянин вёл записи о своих работах. А также не известно, что подразумевалось под грядкой.
Предполагаете, что это белые выращенные в искусственных посадках, а может быть даже в закрытом грунте?
Помните, кстати, засуху 2002-го и последовавший урожай белых 2003-го?
Тогда белые массово вылезали в местах, в которых их ранее либо не находили вовсе, либо находили изредка и штучно. Что говорит о широком распространении грибницы белого гриба и плодоношении в ответ на стрессовую ситуацию.
Возможно, во Владимирской области практикуют выращивание в берёзовых, скажем, посадках. Берёза растёт быстро. С индуцированием плодоношения стрессом, который было бы наиболее просто вызвать именно в закрытом грунте и интенсивными подкормками искусственного биотопа.
quote:Originally posted by reno003:
вешенки
Здорово!
А можно Вас попросить проявлять талант не столь явно;-)? Уверен, многим будет интересно.
Не помню где читал о выращивании сморчков во Франции, если память мне не изменяет.
Методика была такая: яблоки-падалицу не убирают с земли, а засыпают слоем опавших листьев. По следующую весну листья поливают водой с суспендированными в ней сморчками и уже на следующий год вырастают первые грибы.
quote:Originally posted by Korppi:
Предполагаете, что это белые выращенные в искусственных посадках, а может быть даже в закрытом грунте?Помните, кстати, засуху 2002-го и последовавший урожай белых 2003-го?
Тогда белые массово вылезали в местах, в которых их ранее либо не находили вовсе, либо находили изредка и штучно. Что говорит о широком распространении грибницы белого гриба и плодоношении в ответ на стрессовую ситуацию.Возможно, во Владимирской области практикуют выращивание в берёзовых, скажем, посадках. Берёза растёт быстро. С индуцированием плодоношения стрессом, который было бы наиболее просто вызвать именно в закрытом грунте и интенсивными подкормками искусственного биотопа.
Ваше предположение вполне вероятно.
quote:Не помню где читал о выращивании сморчков во Франции, если память мне не изменяет. Методика была такая: яблоки-падалицу не убирают с земли, а засыпают слоем опавших листьев. По следующую весну листья поливают водой с суспендированными в ней сморчками и уже на следующий год вырастают первые грибы.
Интересно, какие грибы можно ещё выращивать таким способом? Шапиньоны будут расти на таком экстракте в открытом грунте?
Возможно, что и будут. Пробовать надо. Но шампиньоны любят почвы по-жирнее, чем постные яблоки:-). Собирали когда-нибудь шампы с пастбища, на котором коровки пасутся? Пастбищные шампиньоны с тощими лесными не сравнятся.
На плодородном грунте шампиньоны должны вырасти с большой вероятностью.
Вообще шампы любят расти на пастбищах, так что делайте выводы об оптимальных удобрениях:-).
Я прошлой весной нашел в центре Хельсинки пару сморчков, разболтал их в ведре с водой и вылил у себя в саду под яблонями. Посмотрим, что из этого выйдет.
Прикольно, надо попробовать)
А там, где я рядом живу - полно Серых лисичек... и Мицен много, но, я не знаю что с ними можно делать...
quote:Originally posted by Korppi:
Тогда белые массово вылезали в местах, в которых их ранее либо не находили вовсе, либо находили изредка и штучно. Что говорит о широком распространении грибницы белого гриба и плодоношении в ответ на стрессовую ситуацию.
Я эту историю помню, в своей части Подмосковья ежедневно собирал с 1м2 по 5-7 белых. Крупнее типично среднего уже не брали.
НО тогда не только белые так перли. Подберезовики стояли кругами и кольцами штук по 12-15, от новорожденного до перестарка, по ним просто ходили равнодушно. А подосиновики росли кустиками по 9-12 штук, как опята, из одного корня.
Этот год помог определить места, где возможно появление грибов наипервейшей категории. И хотя пока не повторился, позволил оные места засечь и каждый сезон там хоть по штуке, но находить с большой долей вероятности.
Что это было, хз до сих пор. Есть ли какое научное объяснение такому взрыву, и если это "стресс", в чем собсно причина-то?
quote:Originally posted by Непушист:
Есть ли какое научное объяснение такому взрыву, и если это "стресс", в чем собсно причина-то?
Так в том же посте и было написано:
quote:Originally posted by Korppi:
Помните, кстати, засуху 2002-го
Стрессом послужила засуха, длившаяся с середины июня до начала осени.
Грибной год 2002 начинался вполне бодро, а потом ударила жара и сухость. То есть наступили неблагоприятные условия для грибницы. Когда в следующий год условия наладились, все грибы ответили мощным плодоношением. И белые, и все прочие.
Бойким размножением в ответ на минувшую стрессовую ситуацию отвечают не только грибы:-).
А вот после засухи 10 года у нас в сезон 11-го ничего подобного не наблюдалось...
После периода засухи в начале лета 2010-го тем же летом после прошедших дождей был совершенно замечательный урожай белых. Я тогда заготовил 20 или 30 литров сухих белых. Так что у нас ответ состоялся в тот же сезон после установления благоприятных условий.
А у вас во второй половине 10-го разве не было мощного слоя белых?
quote:Originally posted by Korppi:
А у вас во второй половине 10-го разве не было мощного слоя белых?
Насколько помню нет. Я бы запомнил, если бы что-то такое было.
Вот тот феноменальный год точно не повторялся пока.
в течении двух последних сезонов, выбраковку собранных благородных грибов(белые,, подосиновики, козлята, маслята) тупо сваливал под раскидистую березу на участке рядом бузина. в этом году вылезли два беленьких и один козленок.
обновление 21.07-сняты еще 3 козленка
Я уже лет 12 сваливаю под елку возле своего участка, хоть бы хрен. Только раз видел там тройку фиолетовых рядовок, ИЧСХ, их я не находил в лесу и соотв. обрезков тудой не сыпал
Взял в начале июня образец сморчка, вырезал скальпелем пяток кубических миллиметров ткани и поместил в чашку Петри на агаризованную питательную среду для выращивания базидиомицетов - оптимизм дилетанта:-), - стоило поинтересоваться средами для аскомицетов.
Через несколько дней, после того как мицелий вырос на пару сантиметров от образца, пересадил маленькие кусочки проросшего мицелием агара в чашки Петри - в одну с тем же самым составом питательной среды и в две с добавкой антибиотиков, чтобы избавиться от возможного бактериального заражения.
В чашках с антибиотиком грибница росла значительно быстрее и на данный момент выглядит иначе.
На днях собираюсь почитать о подходящих субстратах для сморчков и попробую высадить мицелий в обоих вариантах. Хотелось бы довести дело до плодовых тел. Или, хотя бы, до активного роста мицелия на природном субстрате.
Если дело пойдёт, попробую перенести эксперимент в природные условия.
Эх, тяжкое дело для не биолога возиться с живым:-).
quote:Originally posted by Непушист:
Вот тот феноменальный год точно не повторялся пока.
Да, 2010-му было далеко до 2003-го. Но, тем не менее, год был примечательный.
Korppi, какой антибиотик?
Не помню, что-то из стандартного репертуара микробиологической лаборатории.
Я просто стащил пару готовых чашек Петри со склада. Они помечены одной красной полосой на бортике крышки.
Если действительно интересно, могу узнать состав агара и концентрацию антибиотика. Но я появлюсь в университете только со второй половины августа.
Хотя, если интерес более спешный, могу связаться по почте.
Нет, спасибо. У меня практический интерес, т.е. доступность в ближайшей аптеке. Чтоб растворить в ведре со спорами.
Понятно.
Но для ведра воды со спорами это не актуально. Антибиотики используются для выращивания чистых, без бактериального заражения культур грибов. В таких методиках используют вырезанные из внутренних частей плодового тела фрагменты ткани. Стараются отбиться от загрязнений с поверхности.
Вы можете заменить антибиотик стерилизацией субстрата и работой в асептических по возможности условиях. Если хотите выращивать что-нибудь типа вешенок на опилках или соломе.
Если же Вы собираетесь просто вылить содержимое ведра под выбранное дерево, то думать о антибиотиках и стерильности вообще смысла нет никакого.
По моему мнению, самый простые для выращивания грибы - это всякие шампиньоны. Грибницу можно взять с любого газона, на котором они растут и пересадить в место с богатой питательными веществами почвой.
спасибо
Чтобы не плодить лишних тем, снесу вновь открытую.