Кухонные ножи
Кухонная барахолка
Тема для продажи кухонных ножей и аксессуаров участникам конференции.
Третим буду)
1. Мистер Итоу Паринг нож, "Овечье копытце", новый 6500 р.
На фото верхний) i2.guns.ru
2. Канетсугу Про М, Суджишики, 24 см.
forummessage/94/724
Предложу свои, производство G. Sakai, Япония
ATS-34, 55
VG-1
VG-10 в обкладках
Вопросы лучше на мыло mihalich123@gmail.com
С уважением,
Алексей
А вот этого "таксиста" с шашечками никто не продаст?
quote:Originally posted by Квик:
А вот этого "таксиста" с шашечками никто не продаст?
Квик, рискуя вызвать приступы смеха и стирание моих постов здашним модеретором, но...
http://www.samura.ru/page/item/7528
Скидка 30%.
Поверьте, полная копия-Казбич писал о родном.
А ненеавистное слово того...
наждачкой...
Классный нож, мать его.
Не. аутентик хочу. Без всяких слов))))
ПРОДАН
1. Kasumi "Японский шеф Сантоку" 18см (Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием)
Можно сказать новый(коробка прилагается), его достали из коробки, чтобы поставить на подставку, так и простоял и ни разу им не пользовались
Поэтому и продается. Чего место занимать?
Материал: Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием,
Цвет: Синий, Вес, г: 117, Длина клинка, см: 18, Материал рукояти: Полипропилен, Общая длина, см: 32. Артикул: 22018/B
По деньгам 2500руб, торг
Ссылка, где покупалось: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/25341/
2. Kasumi для нарезки 20см (VG-10 с обкладками из дамасской стали)
Можно сказать новый(коробка прилагается), его достали из коробки, чтобы поставить на подставку, так и простоял и ни разу им не пользовались
Поэтому и продается. Чего место занимать?
Материал: сталь VG-10 с обкладками из дамасской стали
Вес, г: 180 Длина клинка, см: 20, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Общая длина, см: 34, Твердость лезвия (HRC): 60-61
По деньгам 4600руб, торг
Ссылка, где покупалось: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/492/
тел девять219006123
quote:Originally posted by FIXXXL:
Участники, желающие приобрести кухонники с сайта www.tojiro.ru со скидкой от 20% до 30% могут теперь обращаться напрямую ко мне, в ПМ или звонить по телефону 8-800-100-00-14, а так же в почту pdm@"сайтТоджиро".Скидка распространяется так же и на продукцию сайтов
www.kenma.ru
www.aogami.ru
www.kukri.ru
www.vg10.ruС уважением.
Дмитрий.
Дмитрий,
спасибо за предоставленную скидку!
quote:Originally posted by Clayshooter:
Вай-вай-вай а ещё что-нть такое есть?
Нет
Могу предложить большой выбор японских керамических ножей Kyocera в Санкт-Петербурге. (можно самовывоз, можно почтой EMS в другие регионы).
ICQ: 638319649
Антон
quote:Originally posted by FIXXXL:
Участники, желающие приобрести кухонники с сайта www.tojiro.ru со скидкой от 20% до 30% могут теперь обращаться напрямую ко мне, в ПМ или звонить по телефону 8-800-100-00-14, а так же в почту pdm@"сайтТоджиро".
Дмитрий, огромное спасибо за скидку и нож.
Выражаю искреннее недоумение скоростью реакции уважаемых продаванов! Одного двое суток нет на ганзе, другого сутки! И это в новый год! У мну так невры сдадут и куплю в другом разделе
Продам сантоку 18 см Касуми вот такой: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/1661/
Нож новый! 5500 руб
Ножи Moritaka на сайте www.moritaka.ru
Для участников Форума guns.ru скидки 25%
ну собственно вот: forummessage/94/718
quote:
Весомый аргумент
ух хорошая темка
Продам
Набор ножей LOWEN HERZ (нержавеющая сталь), высококачественные стальные лезвия:
Секач 3.0 х 295 mm
Нож повара 2.5 х 366 mm
Нож для ветчины 1.5 х 378 mm
Нож для хлеба 2.0 х 338 mm
Разделочный нож 2.0 х 316 mm
Нож для костей 2.0 х 268 mm
Нож для сыра 1.2 х 235 mm
Нож для пиццы 1.5 х 198 mm
Разделочная вилка 2.0 х 282 mm
6 столовых ножей 1.5 х 198 mm
6 столовых вилок 1.5 х 215 mm
Ножницы для курицы 2.5 х 238 mm
Кухонные ножницы 1.5 х 205 mm
Точилка 315 mm
кейс 445 х 325 х 82 mm
nivanov-2010@rambler.ru
А запродайте Такеду с пересылом см 13-16
очень острый quote:Originally posted by тень:Квик, рискуя вызвать приступы смеха и стирание моих постов здашним модеретором, но...
http://www.samura.ru/page/item/7528
Скидка 30%.
Поверьте, полная копия-Казбич писал о родном.
А ненеавистное слово того...
наждачкой...
Классный нож, мать его.
А где его в Москве купить можно?
Куплю тоджиуру TJ-16
quote:Куплю тоджиуру TJ-16
берите 15-й, а то и их не останется
Мои благодарности Дмитрию(FIXXXL) за четкую работу и оченно вкусные скидки.
Буду рекомендовать друзьям и приятелям.
quote:Originally posted by Varistar:
Мои благодарности Дмитрию(FIXXXL) за четкую работу и оченно вкусные скидки.
Буду рекомендовать друзьям и приятелям.
Я конечно не сомневаюсь, что и скидки неплохие и работа чёткая
И не претендую на обсуждение ценовой политики магазина, но - 5 тыр за сантоку Канецугу Pro-M это уж извините-подвиньтесь.
www.tojiro.ru
quote:Originally posted by Андрей7:
Я конечно не сомневаюсь, что и скидки неплохие и работа чёткая
И не претендую на обсуждение ценовой политики магазина, но - 5 тыр за сантоку Канецугу Pro-M это уж извините-подвиньтесь.
www.tojiro.ru
Во-первых,для участников форума действительно есть скидки.
Во-вторых,у Коки Ивахара эта модель $87.00+7 доставка.
Только непонятно,что с торговлишкой-после землетрясения.
Но 5 тыр-это действительно круто!
А может кто такой продаст:Shosui Takeda Gyuto-240mm (Aogami-Super)
Не успел купить,ну очень нравиться!
Большое спасибо Дмитрию(FIXXXL)! За потраченное время и скидки!
Jester237
новый
Varistar
новый
Альф1
новый
Картинка вчера не вставлялась. Не обижайтесь, просто совпадение получилось ведь так?)
quote:Originally posted by Альф1:
А к новым такое предвзятое отношение?
В чём заключается предвзятость отношения?
quote:Originally posted by Квик:
В чём заключается предвзятость отношения?
Думал и здесь дедовщина...
Правда совпало весело. Придется нашим вождем Дмитрия избирать. quote:Originally posted by Квик:
Картинка вчера не вставлялась. Не обижайтесь, просто совпадение получилось ведь так?
Да я без обид, просто вчера день плохой был, вот и наложилось одно на другое. Приношу извинения...
Ну мы должны как-то делать шаги первые в этом нелегком деле. Вот и Дмитрий нас "вооружает". Потом это все затупится женами, мамами, тещами и пойдем в заточной раздел. Правда, я им уже свою голову забил достаточно плотно.
Даже Апекс уже приобрел, оценил и испытал...ЗЫ Я удалил свою предыдущую глупость...
quote:Originally posted by Альф1:
вчера день плохой был,
всё проходит.
Всем доброго времени суток!
Это универсальный нож, изготовлен полностью вручную!
Нож предназначен для различных работ на кухне.
Данный нож прошел сертификацию в министерстве традиционных ремесел и имеет персональный идентификационный номер.
Изготовление ножа завершено по технологии <HON-KASUMI>.
Больстер, изготовленный из рога буйвола, соединяет клинок с рукояткой ножа, изготовленной из высококачественных сортов магнолии.
Этот нож изготовлен из высокоуглеродистой стали при этом сталь эластична и режущая кромка не выкрашивается, как иногда это бывает у более дешевых ножей.
Термическая обработка Белой Стали (Широгами N2) является для кузнеца самым сложным технологическим процессом. Если термическая обработка выполнена правильно - то клинок получает наивысший потенциал.
Кухонные ножи, изготовленные из Белой Стали являются самыми популярными среди профессиональных шеф-поваров в Японии.
Характеристики:
Производитель: Sakai Ichimonji-Kichikuni
Сталь: Yasuki Shirogami No.2 (White Steel)
Заточка: Двусторонняя, лезвие кованное и изготовлено вручную
Рукоятка ножа: дерево (магнолия)
Наибольшая толщина обуха (у основания): 3,5 мм
Длина лезвия: 180 мм
Общая длина ножа: 320 мм
Уход:
Только ручная мойка мыльным раствором.
Мыть в посудомоечной машине - запрещается.
Вымоть и насухо вытереть тканью сразу после каждого использования, чтобы продлить срок службы вашего ножа.
Нож изготовлен из высокоуглеродистой стали, которая в свою очередь требует надлежащего ухода, описанного выше.
В противном случае, ваш нож будет достаточно легко ржаветь!
Впервые, достав нож из упаковки, вымойте его с мылом, чтобы удалить защитное покрытие.
Обратите внимание: Запрещено использование для резки любых замороженных продуктов!
ЦЕНА = 6 000 руб.
По всем вопросам обращайтесь по телефону: +7 (985) 421 40 70
------
С уважением, Павел
НОЖ ПРИВЕЗЁН ИЗ ЯПОНИИ.
Фото:
Киичи был бы рад что его текст переводят слово в слово
)))quote:Originally posted by Tras Krom:
Киичи был бы рад что его текст переводят слово в слово
2_Tras Krom
Ранее я читал, что Вы и сами покупали Ichimonji-Kichikuni.
А описание взял там, где оно представлено в лучшем виде.
На моём месте, так сделал бы каждый, на мой взгляд.
при цене раза в 2 ниже нож стоил бы вполне гуманных для него денег.
описание ножа и понты очень расходятся с фотографиями ножа.
на фото-бюджетка, которую обязательно нужно дорабатывать, как минимум пропитывать ручку.
в обработке чистой углеродки с 1% угля нет ничегошеньки сложного.
конечный финиш бюджетный.
в общем нож ниже классом Моритаки, а по цене может соответствовать
вот такому.
tojiro.ru
чуть дороже за счет обработки.
да, в прошлый раз автора поправляли потому, что послал всех не согласных с его барышничеством и потер все посты, мешающие этому.
quote:Originally posted by bluetooth:
Ранее я читал, что Вы и сами покупали..
Ага, и у Киичи покупал, но если не сами сочиняете текст, то тогда уж ссылку на оригинал давайте.
dm_roman
У меня точка зрения иная, - спорить не буду.
На мой взгляд Моритака - это сильно на любителя...
Скажу лишь одно: я в руках держал и Моритаку, и этот нож и обоими делал тесты (для своего понимания и сравнения); Итог - моритака понравилась намного меньше!
Вы сами то держали в руках ножи Ichimonji-Kichikuni..?
Tras Krom
Я же написал Вам выше: я взял описание там, где оно наиболее пОлное.
Если Вам очень хочется дать ссылку - дайте, я не против.
Японский кухонный нож WAHOO Chef(Шеф)
Полная длина: 335 мм
Длина клинка: 205 мм
Толщина клинка: 2.2 мм
Ширина клинка: 44 мм
Материал клинка: трехслойный клинок с сердцевиной из стали VG-10 и обкладками из нержавеющего дамаска
Обработка клинка: полированный
Твердость: 59-61 HRC
Материал рукояти: бубинговое дерево
Толщина рукояти: 22 мм
Ножны/чехол: нет
Вес без ножен: 135 г.
Производство: FUCUMOTO CUТLERY (Япония)
Лучший инструмент для резки и рубки мяса с узкой конструкцией лезвия. Отлично справляется с широким кругом задач.
Элитная серия Wahoo - демонстрирует совершенное сочетание традиционного японского стиля, дизайна и вкуса.
Кухонные ножи Wahoo производятся из материалов наиболее высокого качества с использованием самых современных процессов.
Рукояти, выполняемые из рога буйвола и бубингового дерева придают ножам благородный вид.
Сердцевина клинка из стали VG-10 твердостью 59-61 единиц ламинирована 16 слоями нержавеющей дамасской стали с каждой стороны и содержит Кобальт, позволяющий дольше сохранять режущую кромку наряду с легкостью точения.
Эта линейка ножей отлично подходит для профессиональных шеф-поваров и просто любителей готовит
http://www.korenok.ru/index.php?productID=2735
quote:Японский кухонный нож WAHOO Chef(Шеф)
ну и какова цена ?
здесь барохолка или что ?
и не страшно-инет магаз открывать даже без образования ИП и принимать бабло на физическое лицо, не платя налогов?
я в такой ситуации решил родине честно отдать 6%
Магазинчик dm_romana.
Уважаемые форумчане, камрады и камрадки, я наконец доделал свой маленький интернет-магазинчик.
http://www.tojiro.spb.ru/auxpage_fromshop/
Туда будут перетащены все мои статьи постепенно, завтра надеюсь дописать большую статью по шведским и финским бюджетным ножам, на днях будет статья по титановым и стальным фореверам и пчакам нового поколения от Бахрома Юсупова.
Уже сейчас там избранное из ассортимента Тоджиро, Моры, через недельку-две будет избранное от Трамонтины, чуть попозже избранное из хорошего качества Пчаков.
Понятно, что будут всякие вкусности помаленьку еще, часы, фонари чуть попозже и так далее.
Вообще это все делалось не как обычные магазины типа <покупай больше, грузи вопросов меньше> а как место, где можно заказать доработку модели, почитать, спросить совета и так далее.
Понятно, что камрадам с Ганзы и Руснайфа, а также людям, Родине полезным, будут мои традиционные скидки -пишите на почту, порешаем вопрос.
Добро пожаловать, рад буду вас видеть и пообщаться.
С уважением, Роман
quote:Поздравляю.dm_roman
Петти аутентичного ни у кого не завалялось, типа как на этой фотке? Ну или сантоку, если не супердорого. Хочу сестре продать за монетку, она к всему японскому очень трепетно относится, даже японский язык учила и занималась айкидо.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Петти аутентичного ни у кого не завалялось, типа как на этой фотке?
На фото не аутентик вовсе. )))
Ну да, кто такие эти Ватанабе?)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Ну да, кто такие эти Ватанабе?)))
А может купить такой наборчик и разорить его... Сантоку себе оставлю, дебу Квик хотел, янагибу тоже куда-нить можно пристроить будет... Ну и петти сестре на подарок пойдет.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
дебу Квик хотел
Мля! Яж тока слез с иглы!!! Почём деба получится?
quote:Each prices
Sashimi US$50.00
Kurouchi Mioroshi Deba US$105.00
Kurouchi Santoku US$120.00
Petite US$90.00
Mukimono US$35.00Watanabe 5 pc Japanese kitchen knife set
$400.00
WATANABE SPECIAL PRICE US$260.00 20 sets in stock!!!
Shipping your charge (Shipped Internationally)
Я думаю долларов 80 примерно. Но она 195, надо попросить чтобы покороче положили, ты 165 вроде хотел))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Но она 195,
Лучше больше чем меньше
quote:Originally posted by Доктор Влад:
ты 165 вроде хотел))
165 для крупной рыбы ,малавАто будет
Представьте 3 см к ножу, не настолько и больше будет.
quote:3 см к ножу, не настолько и больше будет.
Да я то согласен, много не мало, но у Квика опыт в разделке рыбы солидный) forum.guns.ru
А вот шефа он себе минимум 25 хочет))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я думаю долларов 80 примерно. Но она 195, надо попросить чтобы покороче положили, ты 165 вроде хотел))
Готов забрать и её.
Ну значит надо делать дело, если заберешь
Заказываю?Чё там за сталюка?
Я с телефона, посмотри на его сайте, кованая углеродка, насколько помню и судя по фото. Думаю все хорошо там со сталью ))
У Эльдара есть три ножа из углеродки от Ватанабе, он ими доволен.
white steel. Широгами, получается?
заказывай.
Мои дамы отказались от сантоку с 5 мм обухом, говорят тяжелый будет.
Так что мне из-за одного петти нет смысла заказывать у Ватанабе набор. А отдельно петти у него по 110 долларов, дороговато.
Давай на джапанезчифнайфе закажем. Фудживара там есть приятный по цене, фкм серия называется кажется. Там к примеру петти стоит 35 баксов всего. Дебы тоже видел недорогие.
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
фкм серия
нержавейка(
Там еще серия есть, с похожим названием, из ржавейки, на петти цена такая же, точно помню. Может там деба тебя ждет?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Может там деба тебя ждет?
Видел её. 3 мм в обухе.
quote:Видел её. 3 мм в обухе.
Неужели на всем джапанизчифнайфе нет нужной дебы?
Нет.((( А которые есть, стоят как чугуниевый мост. А вот обвалочник у них мне показался неплохим. Мож его закажем?)))
И именно из этой сталюки будет работать без сколов по барашке. Беру, кому отдать деньги?
Заточка 70/30 не смущает?
япы со своей радиацией совсем поехоли....у одних деба двусторонняя, у других 70/30 обвалочник.
quote:у других 70/30 обвалочник.
maple27 с 70/30 лихо управляется)) и точить его говорит не сложно.
Нууу, по магазинной курице и я так могу))))
Влад, давай уже определяться. А то я ножевую нычку пропью бомбеем сапфиром)))
quote:Originally posted by timoha83:
. за 1600 руб
Ну ты мля хочешь подняться на подарке?!
Шутка
Теме АП!!!quote:Originally posted by Гы:
Беру ...
Прямо оптовый покупатель
Так я шото не понял ? Нож продан ?
Приобрел бы - мусат гладкий 24643/080-25-38-400 - 2 штуки.
Работаю на Калужской.
С уважением,
Алитет
Только что написал то же самое в другой теме и тут же потерял, блин.
To TYA
Отписал в ПМ.
С уважением,
Алитет
TYA спасибо за мусаты. То что нужно.
С уважением,
Алитет
quote:На Севастопольской они бывают по 250р.Приобрел бы - мусат гладкий 24643/080-25-38-400 - 2 штуки.
Работаю на Калужской.
quote:Цены на Сенчури великоваты, однозначно.TYA
quote:Originally posted by Rus-s:
Цены на Сенчури великоваты, однозначно.
Да как сказать. Раньше сам так считал, но и сам в нескольких местах видел и другие тоже подтверждают - сантоку около 1.7 тыр , шеф от 1.5
топорик - 1.5 (г Самара)
quote:на Севастопольской шеф от 700 руп.шеф от 1.5
quote:Originally posted by Rus-s:
на Севастопольской шеф от 700 руп.
Ну так за морем телушка - полушка, а доставка - DHL
quote:Originally posted by Rus-s:
на Севастопольской шеф от 700 руп.
Даже интересно посетить , но думаю Ваши данные слегка устарели, это во-первых, во-вторых это оптовая цена. Можно ещё придти в гала-центр, с жирной такой котлетой в кармане, потом заняться реализацией на долгое-долгое время, вот после этого мне было бы интересно послушать Ваши умозаключения.
Про котлетки. Одна тянет за собой другую, т.к. есть популярные-непопулярные ножи.
Купюры, да, с видом Хабаровска самые правильные
, ещё правильней по 500 евриков. Кстати, есть ещё более правильнее ?quote:Originally posted by Nikolay_K:как-то вот так, крупнее не встречалось:
но это только для внутренних расчётов ФРС и казначейства
Мн-да . По два бакса видел, типа приносят счастье/деньги. Таких, нет, и не думаю, что я один такой . Х-о-рошая бумажка, я б не отказался .
Такую в карман, и счастье и удача .
а вот это односторонняя заточка ?
и какие примерно требования к камням у этих ножей ?
quote:Originally posted by Jentlecook:
а вот это односторонняя заточка ?
и какие примерно требования к камням у этих ножей ?
Заточка двухсторонняя.
ПРОДАЛ дебу Kanemasa Honsho G-series Ai-Deba 150mm
http://japan-blades.com/chef-knives/2006.html
Нож абсолютно новый, пару дней как получил из Японии, с коробкой-бумажками, доставался один раз, ничего не резал.
Отдам за 4500 с моим пересылом по РФ, территориально находится в Казани.
quote:Originally posted by -Excalibur-:
доставался один раз, ничего не резал.
Ну вот никогда не поверю!!!
quote:Ну вот никогда не поверю!!!
Тем не менее это так, даже бумажку не пластал
Достал, понял что не мое, выложил на продажу.quote:Originally posted by -Excalibur-:
Достал, понял что не мое, выложил на продажу.
Прям как у Станиславского
А я верю, тем более что дэба нож на любителя(большого)
Тем более 7мм в обухе)))
Продам Ryusen RD - 1 Petty 135
Заказывал здесь: www.japanesechefsknife.com
Пришёл вчера. Нулёвый в упаковке, даже не стал тестить.
Отдам по цене сайта. Соответственно 106 + 7 долларов = 3600 рублей.
quote:Hiromoto Aogami Super
Santoku160mm
Спуски на нем двусторонние?
------
Jedem das Seine
quote:вечером посмотрю поточнее.
ок.
------
Jedem das Seine
на найф лайфе отписал, и здесь повторюсь. Резерв до 10.10.11
------
Si vis pacem para bellum
Привет! Если коровин передумает ,возьму сантоку хиромото.Пока в очереди курну.
quote:коровин
я корвин
------
Jedem das Seine
Извини очепятался .
да все нормально
------
Si vis pacem para bellum
quote:Беру. В ПМ.
тормозните, рассчитайтесь
далее поглядим
обязательно
сорри
Продам нож
Misono Sweden Steel Series Honesuki
http://japanesechefsknife.com/SwedenSteelSeries.html
No. 141 Boning 145mm
Состояние хорошее.
Вот обзор именно этого ножа.
http://mapleknife.blogspot.com/
Цена 3300 руб, с бесплатным пересылом в Россию обычной почтой.
Фото
Продам в Москве набор японских ножей в коробке.
длина клинка : 135, 170
общая длина : 250, 290
материал клинка : сталь FAX18
Картинку утянул.
цена 12000 рублей. Торг уместен. Ножи абсолютно новые.
Новые ножи SHUN
серия Fuji, продающаяся только в 1 магазине в сша.
SG2, 161 слой.
Шеф нож с подставкой ~15.5см - 5000
Зубчатый ~16.5см - 6000
Маленький ~9см - 4000
комплектом 14000
Находится в Новосибирске.
отправлю почтой с наложенным платежом.
http://s57.radikal.ru/i158/1111/f2/cd98e76473d2.jpg
http://s40.radikal.ru/i088/1111/c8/d7a7ef527761.jpg
http://s017.radikal.ru/i411/1111/0c/c13cc2d7d2b1.jpg
http://s46.radikal.ru/i113/1111/b1/04fe705fd51a.jpg
http://s017.radikal.ru/i400/1111/ed/f55b7a184579.jpg
Мусатец продам,в Мск. нулевый.1000руб.
продано
Delete
Люди добрые подскажите
Кто таскает кухонникика от Моры? Конечно понимаю что упоминание о простых работягах в цвете предлагаемых здесь японцах звучит кошмарно...
Но вдруг кто знает?
В парадокс писал отправляют на сайт а там и половины нет
добрый вечер форумчане
вот хочу приобрести набор ножей http://www.imagup.com/data/1141236321.html
что вы о них думаете ?
марку производителя и марку стали не знаю
спасибо за любую информацию
Цена 6000 р. Знающие люди указали на ошибку...
Доброго всем!
Продается набор кухонников от Кершо,
8 ножей и подставка. 3500 рю.
Народ!
Я тут искал кое-что и помню, что в Барахолке было, так пришлось ее почти всю пролистать.
Куча мертвых объявлений типа уже продано, есть общение по поводу, короче всю барахолку можно ужать в одну страницу.
Может стоить немного почистить мусор? Хотя бы убрать за собой.
Продано: Hiromoto Petty 120mm TJ-50AS (Tenmi-Jyuraku Series, Aogami Super)
набор YAXELL RAN Damascus(Япония)
сантоку 165мм
универсальный 120мм
точилка
основа VG-10,обкладки нержавейка 69 слоев
рукоять Микарта
9000 руб+стоимость пересыла,возможна встреча в Москве
набор абсолютно новый в коробке
nox0202@yandex.ru
http://www.messermeister.ru/product/32987/835/1/0/0/
ПРОДАН нож Deba Tojiro F-977 Аогами , немного б\у.
вот такой:
длинная ссылка
возможен обмен на кухонные или заточные девайсы.
Куплю Gyuto 210 mm от мистера Иту, но не всякий, а в зависимости от материала рукояти. Чтобы в концепцию коллекции укладывалось.)
quote:Originally posted by MickBMW:
Тема для продажи кухонных ножей и аксессуаров участникам конференции.
Мне подсказали, через Вас можно скидку на Тоджиро получить - это правда?
Ну и внесу свои 5 копеек:
Керамические от Böker, в наборах и индивидуально.
Fällkniven K1 и возможно K2.
Наборы Kershaw.
Cold Steel Kitchen Classic setti
Victorinox Premium Forged Set 17
Victorinox Premium Forged Set 8
Ну и Roselli, которые по моему мнению, обладают определенной, близкой по духу к нам - харизмой.
Контакты есть в профайле.
Ежели будет интерес, комм. отредактирую, расширю и подщлифую
Набор из трех ножей с подставкой.Рукоять из бамбука.
Овощной нож, клинок 96мм , вес 41g.
Универсальный нож, клинок 123мм, вес 65g.
Нож шеф-повара, клинок 150мм, вес 78g.
ЦЕНА 4700 р. за набор.
Набор кухонных ножей из крупповской стали. Все ножи имеют плоские спуски от обуха. Рукоятки изготовлены из пластика Zytel (композитный материал, представляющий собой стеклонаполненный полиамид), со вставками из Kraton (синтетический резиноподобный эластичный полимер).
В комплекте:
- Разделочный нож длиной 15 см
- нож для хлеба длиной 22,5 см
- шефский нож длиной 20 см
- нож для очистки овощей длиной 7,5 см
- универсальный серрейторный нож длиной 15 см
- нож для нарезки длиной 22,5 см
- нож для стейка длиной 12 см
- дубовый наклонный блок для хранения ножей
http://www.youtube.com/watch?v...player_embedded
ЦЕНА 9500 р. за набор
Расшифруйте с фотографиями, пожалуйста.
Продано.
Москва
Продам 3 комплекта керамических ножей Bergner. Комплекты абсолютно новые запакованные !!!!
1.комплект из 3 предметов: 2 ножа+ овощечистка---1100 рублей
http://s018.radikal.ru/i525/1201/47/a7f645f7e064.jpg
2.Комплект из 5 предметов 3 ножа +овощечистка+ специальная стойка -2 штуки----1650 рублей 1 шт.
http://i067.radikal.ru/1201/3d/2ee38f13c50a.jpg
Цвета лезвий у всех наборов - черный.!
Mgi98@rambler.ru
продам керамический мусат (зеленый) от Zwilling J.A. Henckels
Ceramic sharpening rod Art. No.: 32513-231-0
длина: 230 mm
состояние: Б/У, керамика в порядке, на рукояти есть царапины и потретости
цена: 1600 рублей. ПРОДАНО!
Продам пару кухонников G.Sakai из ATS-34. Новые в коробках.
Большой сантоку 300 мм. лезвие 190. Малый 235 и 120 соответственно.
ПРОДАНО.
Продам нож от Murray Carter
Stainless Fukugozai Riveted Handle Series
Funayuki 6.5sun Aogami Super(в обкладках из нержавейки)
Длина РК -196мм
Ширина на пятке 48мм
Толщина обуха 1.4мм
Нож б/у в хорошем состоянии, заточен и отполирован.
ПРОДАН.
ок
Куплю:
- Hiromoto Aogami Super Petty 150mm
- Misono Molybdenum Paring Knife 80mm
Свои предложения с фото присылать на mr.alvar@yandex.ru
Куплю стальной полированный мусат Tramontina до 33 см. общей длины.
Слезы по жигулям,не хочет тойоту :-)
Продам Коносуке HD 240 мм б/у
состояние 5+-, рукоять - светлый восьмигранник, с сайей
Видео с картошкой все видели
8500 с моим пересылом не почтой РФ
Фото по запросу прилеплю
Вдруг кому на дачу
1. Комплект 2005-7 годов фискарсов ф\аванти б/у
Нижний для масла - минт
Продано
2. Гийюто 150 мм Mr.Itou минт, не точен, не правлен
с моим пересылом ПРОДАН
3. Продам раритет Спайдерко сантоку
http://www.spyderco.com/catalog/details.php?product=67
с моим пересылом 3000, состояние минт, только бумажек и коробок нет
продольные царапки от хранения
продольные царапки от хранения
quote:возьму на дачу, способ оплаты и реквизиты в Р.М.Originally posted by Гы:
Вдруг кому на дачу
1. Комплект 2005-7 годов фискарсов ф\аванти б/у
Нижний для масла - минт
1100 с моим пересылом
quote:а фото можно сделать, а то на офсайте картинко мелковатоOriginally posted by Гы:
3. Продам раритет Спайдерко сантоку
.quote:что это было?Originally posted by romma:
Слезы по жигулям,не хочет тойоту :-)
quote:спасибо.Originally posted by Гы:
Сделал
Ножи Мисоно;
Misono Molibden Steel Petty 150mm-2500р
Misono Molibden Steel Santoku 180mm-3500р
Misono Molibden Steel Gyuto 180mm-3100р - продан
Можно здесь посмотреть http://japanesechefsknife.com/ . Все ножи новые , в коробках.
Jank
Продан.
Jank2 снят с продажи
quote:Originally posted by Гы:
Jank
5000 рублей + почта
А Blazen отдельно никак?
Шеф 180? Сильно покоцан?Клинок дэбы кто делал? отдельно никак?
Blazen Petty Knife 110mm w/ Saya
Продам в Москве нож Blazen Petty вместе с деревянными ножными-сая.
Новый, полная упаковка, не тестировался. Сведен тонко.
Длина лезвия: 11см
Сталь: SG в мягких обкладках
Твердость: Rc 61-63
Цена: 4500 руб.
Продаю, т.к. прислали не тот Blazen, который заказывал. А аналог этому уже есть.
ПРОДАНО
Гюто Masamoto HC 210мм Virgin Carbon Steel. Ручка черного цвета.
ножом пользовался совсем чуть-чуть, но он уже потемнел. коробка в комплекте.
Обменяю на другой кухонный или складной нож или продам за 4500 рублей.
quote:Originally posted by Гы:
Jank2 Рыбный вернулся
4500 + почта
Дэба из углеродки ?
Все по 1000 (за каждый
) + почтаЗы этой дебы я боюсь (типа причина продажи)
Коробки только у 2 и 4
первый и четвертый сверху свободны, остальные проданы
жалко зарплата 10-го,не то бы взял накири,и деба нравится.
да без проблем, тут кулуарные продажи
Фунаюку в резерв. И дебу.
застолбил
quote:да без проблем, тут кулуарные продажи
Отлично.Киньте в личку как деньги вам отправить,возможно раньше появятся, что десятого оплачу и не включу заднюю скорость гарантирую.
quote:Originally posted by Гы:
Все по 1000 (за каждый ) + почта
Зы этой дебы я боюсь (типа причина продажи)
Первый и второй взял бы если ни кто не зарезервировал.
четвертый в резерв
quote:этотчетвертый сверху свободны,
quote:Originally posted by Гы:
застолбил
Всё пришло в лучшем виде! Спасиб, Гы.
Hiromoto Aogami Super Petty 150mm и Misono Molybdenum Paring Knife 80m куплены
За ненадобностью продаю несколько новых ножей в коробках.
Пересыл возможен!!!
F-807- 3000р- 2шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/A003038 )
F-805- 3800p- 1шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/A003051 )
F-202- 2500р- 1шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/A004008 )
HOCHO 8021- 3000р- 1шт ( http://www.kupinoj.ru/articles/HOCHO_8021/ )
Кто купит несколько тому скидка.
И вообще цены оговариваются..
Спасибо за внимание и если не трудно подержите тему...я продавец разовый надо побыстрей продать и усе. Звоните, пишите.
С уважением, Виктор.
Продам в Москве (без пересыла) Japanese Knife F-699 Традиционный японский нож для овощей
Нож ПРОДАН
вес: 205г
тип ножа : Овощной нож (Nakiri)
длина клинка : 165
материал клинка : сталь Shirogami
слоев стали : 3
общая длина : 310
Покупался в tojiro.ru в апреле 2011 г.
Состояние б/у, правился, царапин-сколов - нет.
Рукоять "проварена" в льняном масле с воском
цена 1200р.
отмечусь!
хорошая вещь но жалко без пересыла...
Продам Цай-дао 210 мм углеродка 1250 руб + пересыл.
Рукоять пропитана маслом для полка, затем тиковым и финиш шеллак.
Ширина ножа 88 мм
Шинковать овощи и зелень его удел.
Для меня он просто лишний, хватает других ножей.
Брал именно попробовать. Рез приятный. Ножом доволен.
Если не продам, то буду с удовольствием пользоваться.
Вот именно этот нож youtube
Почитать: forummessage/252/69
Пишите на почту timoha83"СоБАкА"front.ru
Продам Wusthof Culinar 23 см. Новый, имеются небольшие потертости на рукояти.
2000 руб с моим пересылом по России.
Продан.
Кухонник с клинком от Прокопенкова Г.К.
Длина клинка - 195 мм.
Ширина у гарды - 35мм.
Сталь - не очень помню, давно это было...
Скорее всего 50Х14МФ.
Твердость - не твердый. Могу сделать замер.
Рукоять - сквозной монтаж, "карелка", орех.
Это именно кухонник, ибо до шефа он не дотягивает, хотя бы шириной клинка у гарды.
Ув. камрады, а на Самуру скидку никто не делает?
quote:Originally posted by TitankT:
Ув. камрады, а на Самуру скидку никто не делает?
может спросить на прямую forumtopics/258
Куплю ножи серии Four Star II Zwilling J.A. Henckels, в хорошем состоянии по цене ниже магазинной, интересуют филейный, обвалочный, а также серия кухонных аксессуаров Twin Pure Black, а также точильные камни и мусаты одноименной фирмы.
Al Mar Gyuto 8" Chef w/ Cocobolo Handle, AMUC8
Новый--7000р.
Продам нож Moritaka (Kawamuki 95mm), цена просто демпинг 3000р.
Сталь Aogami super.
добрый день, хочу предложить несколько серий кухонных ножей.
Все ножи в красивых подарочных коробках, все есть в наличии.
Доставка по Мск-200руб, от 3шт -бесплатно.
Доставка в другие города - цена ножа+стоимость почтового отправления.
С удовольствием рассмотрю предложения по оптовой продаже
(по совсем другими ценам)
Так же рассмотрю предложения по помощи в реализации данных ножей.
Все фото кликабельны...
Все контакты пожалуйста в "личку"
Янагиба (Yanagiba)
Длина клинка: 250мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 2000 руб
Деба (Deba)
Длина клинка: 180мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 1700 руб
Такобики (Takobiki)
Длина клинка: 165мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 1200руб
Накири (Nakiri)
Длина клинка: 180мм
Материал клинка: сталь молибден-ванадиевая
Цена: 2000руб
------
Нож кухонный поварской Шеф MKS-C200D
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67 слоев
Цена: 4500 руб
Hож кухонный Сантоку(Santoku) MKS-S175D
Длина клинка: 175мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67 слоев
Цена: 4500 руб
Нож кухонный для нарезки MKS-Y200D
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67слоев
Цена: 3700руб
Нож кухонный универсальный MKS-U150D
Длина клинка: 150мм
Материал клинка: VG10, Damascus 67 слоев
Цена: 3000 руб
------
Традиционный японский нож (Nakiri)
Длина клинка: 175мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 5000 руб
Нож кухонный поварской Шеф
Длина клинка: 180mm
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 4600 руб
Нож кухонный для нарезки
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 3800 руб
Нож кухонный универсальный
Длина клинка: 130мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 3100 руб
Нож мини Деба
Длина клинка: 110мм
Материал клинка: V-Gold 10, дамаск 67 слоёв
Цена: 2700 руб
------
Нож кухонный поварской Шеф
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1700 руб
Hож кухонный Сантоку(Santoku)
Длина клинка: 175 мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1600 руб
Нож кухонный универсальный
Длина клинка: 150мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1200 руб
(нож четвертый сверху)
Нож кухонный для нарезки
Длина клинка: 200мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 1500 руб
(нож третий сверху)
Нож поварской овощной
Длина клинка: 90 мм
Материал клинка: AUS-8
Цена: 750 руб
(нож последний на фото)
Так же прикладываю несколько фотографий сделанных "в живую"
Гы, а почему развернуто характеристики ножей не написать и фирму производителя бы?
Доска прилогается?!
Вообще нож похож на ножи из vg-10 от mr.Tanaka
quote:Нож кухонный поварской Шеф MKS-C200D
Первая страница яндекса - http://allposuda.ru/product/568791/
предлагают за 3700,
нож интересен, интересует толщина обуха и скидка
Джанк нафиг, жалко че-то
А вот все по 200$ с моим пересылом (навеяло соседней темой)
Фото ужасные - свет такой
Оба ножа за 200$ - я беру
за каждый
Если серьезно, то резерв до 20,00 вторника по Москве - короче на сутки. Оба ножа.
У меня как раз приятель ищет шефа 240 мм.
1 нож можно же купить?
Ну да, это же не джанк
Рюзен - 210, практически минт
Завтра-послезавтра лучше на мыло пиши, выездной день
quote:Originally posted by Гы:
А вот все по 200$ с моим пересылом (навеяло соседней темой)
Новые или как?
б/у аккуратно, блейзен почти минт
коносуке рукоять пропитана, а так и не догадаешься
Резерв на 2 ножа Гы снят. Я не беру.
продам нож Hattori HD-11 - вот такой http://www.1chef.ru/product/ha...ki-mjasa-240mm/
За 9000 руб.
звонить - 89067000506 Юля
куплю недорогой набор для провинциальной кухни, в районе 3000-4000 деревянных (3 штуки хватит)
Куплю трамонтину сенчури (кованую)...
quote:Originally posted by SerValeri:
Куплю трамонтину сенчури (кованую)...
Интересное желание. А что конкретно?У меня, например, есть вот такой слайсер: http://www.galacentre.ru/products/product-871224
Понравилась форма, купил (приехал ко мне аж из Челябинска), а работы для него нет. Новый, в блистере.
Также есть новый шеф 10": http://www.galacentre.ru/products/product-871401
п р о д а м!
Ножи от комплектов ПОВАРСКАЯ ТРОЙКА. СССР. Новые, с хранения.
forummessage/94/106
quote:Цены?Originally posted by Whip:Интересное желание. А что конкретно?
У меня, например, есть вот такой слайсер: http://www.galacentre.ru/products/product-871224Понравилась форма, купил (приехал ко мне аж из Челябинска), а работы для него нет. Новый, в блистере.
Также есть новый шеф 10": http://www.galacentre.ru/products/product-871401
quote:Интересное желание. А что конкретно?
Хотел для мяса, универсальный и овощной...вообще интересно всё по гуманной цене....)))
quote:Originally posted by SerValeri:
Цены?
По 800 рэ каждый.
Овощной 250.Универсальный 6" 500.
Продано. Удалите плз.
Накири Hattori HD-4N Nakiri 165mm.
На кухне около полугода, пользовал около пяти раз наверно. Состояние ближе к новому, есть микроскольчики ( на заводской заточке НД серии встречается, не перетачивал ). Не моё, проще овощи на салатики шефом порубать, да и привычнее. Коробочка на месте.
Или в ПМ или звоните.
8-9I6-2II-75-94 (Андрей)
Пятничный джанк MBS-26 в связи с плохим качеством фото пересмотрен
3500 + почта
Средний раритет
и практически минт
Нижний - разделочник Масахиро
Продам нож по мотивам Honesuki
Хендмэй.
Нож б\у, состояние хорошее
Полностью выкованный вручную,опытным кузнецом .ТО великолепная.
Сталь У10
Твердость (зонная закалка) типа <Хамон>
Возле РК 61, ближе к обуху 55.
На фото не видно.
Рукоятка- стабилизированная карельская береза .
Полная длина 280
Длина РК-155
Ширина пятки -39
Толщина обуха 2.5(над пяткой) к кончику сужается, >дистальный конус>
Режет великолепно все.
Можно использовать в качестве Петти.
Можно для разделки не крупной рыбы\птицы.
Заточен на натуральных японских камнях.
Цена 2900 руб(доставка включена)
http://www.fotolink.su/v.php?i...b31d02ced0271c0
http://www.fotolink.su/v.php?i...ba82019290e541b
http://www.fotolink.su/v.php?i...801622ea40624fb
quote:Originally posted by Гы:
Пятничный джанк MBS-26 в связи с плохим качеством фото пересмотрен
3500 + почта
Средний раритет и практически минт
Нижний - разделочник Масахиро
ценник за 3шт?
прошу резерв
джанк -это все что в кадре
резерв принят
quote:Originally posted by mr_xy:
Пятничный джанк MBS-26
Прошу прощения - резерв снимаю.
quote:Originally posted by maple27:
Продам нож по мотивам Honesuki
2500руб
quote:Originally posted by maple27:
[B]Продам нож по мотивам Honesuki
Хендмэй.
/B]
Володя, пошто продаешь? Столько трудов, неужели тоже стал вегетарианцем?
Да нет Сергей мясо ем , продаю-настроение осеннее , захотелось чего то другого , а места на магните нет)
quote:Originally posted by Гы:
Нижний - разделочник Масахиро
Отдельно возможно? Цена вопроса?
никто не продаст нож G.Sakai петти из ATS-34 120мм? купил бы, или подскажите где его можно купить?
quote:никто не продаст нож G.Sakai петти из ATS-34 120мм? купил бы, или подскажите где его можно купить
в разделе "Ножевые магазины" было forummessage/143/94
quote:в разделе "Ножевые магазины" было [URL=https://forum.guns.ru/forummessage/143/947074.html
Спасибо,но там, к сожалению, по одному не продают.
Продам шеф Wusthof Grand Prix II Chefs Knife
Артикул: 4585/16
Длина лезвия (см): 16
Материал лезвия: сталь кованная (Молибден-Ванадий)
Твердость по шкале Роквел: 58
Материал рукоятки: нескользкий полиматериал
http://wusthof.ru/product/nozh...0/#.UJ1LTYbp3cu
Нож идёт в картонной коробке , так что можно использовать как подарок. Находится в Москве , высылать в регионы не готов
отдаю по себестоимости 1600р(покупал в Штатах)
8-925-446-8830
ICQ 4146146
Если у кого есть отзывы о кухониках Al Mar поделитесь.
Сами ножи можно посмотреть здесь http://www.knivestown.com/m-30-kitchen-knives.aspx
Продам новые кухонные ножи Kasumi damask 82008 - 1500 руб., 82014 - 1700 руб., 86024 - 2600 руб.
Так у вас вроде Тимоха все забирает ?
Есть ли ещё кухонные ножи Касуми дамаск 82008 - 1500 руб., 82014 - 1700 руб.?
Продам японский кухонник сантоку (немного б/у)
Производитель Hiroo Itou
Сталь R2
Общая длинна 300 мм
Лезвие 180 мм
Материал ручки перламутр
Цена 9990 руб
Находится в Ярославле, могу переслать.
резерв на три ножа kasumi/
см. PM
Продан.
Продам Tanaka Damascus Nakiri knife 165mm / VG10.
2500р. Новый, не пользовался (отправлен продавцом по ошибке).
Москва. Связь в ПМ.
Продаю Sabatier Elephant 2500 руб.
Старинный, куплен на ебее. Углеродка. Точится в бритву, правится мусатом. Клинок немного гибкий, пружинит.
Покупал настоящий европейский шеф из любопытства. Продаю, потому что японцы мне больше по руке.
Фото здесь
forummessage/94/116
Продано...
Использовался крайне мало, состояние близкое к новому. 4000р.
Москва.
andrey@avtopriz.ru
В продаже есть отличный кухонный набор из 110Х18 за 6000 руб.
http://mizawork.ru/magazin/folder/kuhonnye-nozhi
quote:Originally posted by Teberdinez:
В продаже есть отличный кухонный набор из 110Х18 за 6000 руб.
http://mizawork.ru/magazin/folder/kuhonnye-nozhi
это лучше в просто ножевую барахолку
Гы, приветствую!
Спасибо за подсказку!
Citadel вытеснила?
------
Из хорошего железа не делают гвоздей, а из хороших людей не делают солдат
Shigefusa Gyuto 240
рукоять дерево :
ebony
cocobolo
Впереди и сзади рог буйвола.
Состояние нового, пользовался мало(практически не использовал)
Продано.
4. Деба с двусторонней заточкой - цена: 2000р.
Нож с толстым лезвием для для разделывания и нарезки рыбы, птицы и мяса
Ттx: общая длина 300мм, длина клинка 170мм, вес 210г, обух 6мм, ширина наибольшая 52мм
Ножи кованные, лезвие ножа сделано из 3-х слойной стали,
внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15) наружние из SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)
Твердость: 62 HRC
РЕЗЕРВ
второй в очереди за ножом
Продам Richmond Artifex Extra Tall 240mm Gyuto
Привезен с Chefknivestogo, описание и цена по ссылке.
Новый. Чуть надорвана коробочка упырями-таможенниками.
Цена магазина. Без моей маржи. Плюс только стоимось пересыла.
Продан
Собственно решил забарыжить один из своих универсалов.
Сталь: Крупп (германия)4125
С - 1.00%
Cr:17.00
Mo - 1.00%
Геометрия сложная.
Закалка около 58 HRC.
Продано.
quote:Хочу 5000 руб..
Оно,конечно,хозяин-барин...
Но дёшево просишь.
quote:Но дёшево просишь.
Ты же знаешь, я не барыго.
quote:Илья, беру!
О.К.
Все в Р.М.
quote:Ты же знаешь, я не барыго.
Да знаю.
Может кому мой китаец придется ко двору.
Сталь AUS-8. Длина лезвия 29см,ширина 3см.
Эта маленькая сабля просто не нашла применения на моей кухне.
Лежит в коробочке без дела.
За 1000 рублей отдам.
2. Накири 1 - цена: 1500р.
Прямоугольный тонкий нож для резки овощей.
Ттx: общая длина 305мм, длина клинка 170мм, вес 158г, обух 2мм, ширина наибольшая 50мм
Ножи кованные, лезвие ножа сделано из 3-х слойной стали,
внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15) наружние из SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)
Твердость: 62 HRC
Двусторонняя заточка.
ПРОДАН Новый Табарган 100 от Широгоровых, х12мф, карбон (С Клинка на полку)
Меняю на хороший гюто от 24 см, или петти 9-11 см, можно б/у. Варианты с доплатами расматриваются, без пересыла, Мск.
Хороший нож, наверное имеет смысл продать его, а затем купить что нравится
Продам прототип "ножа мечты".
Сталь;
Крупп (германия)4125
С : 1.00%
Cr : 17.00%
Mo : 1.00%
Закалка Алана.
Хочу 5000 руб.
Shigefusa Santoku 170mm (Kurouchi) 12000р
Новый
quote:похоже
не похоже
аргументируйте.
quote:такой петти
??? где тут петти
Предоставлю вашему вниманию новинку от викинг нордвей.
Сталь 440 сведение практически в ноль.
Продано.
Покрытие нитрид титана.
По моему лучше трамонтины
quote:Originally posted by spoonman:
либо такой петти по спец.заказу.
Да неее. Это такой янагиба. По спецзаказу.
quote:Originally posted by Квик:
Да неее. Это такой янагиба. По спецзаказу.
Где у вас глаза? Это деба куроичи с боков уточенная.
Точно! Она!
quote:Originally posted by spoonman:
Сантоку по форме ближе к накири, нежели к гьюто ножу.
А ваш таки петти - гьюто.PS: завтра удалю свои сообщения из этой ветки.
И это верное решение.
quote:Originally posted by Якушин:
Сталь 440
везде пишут, что сталь 420
quote:Originally posted by Якушин:
По моему лучше трамонтины
какой именно?
Продам кухонный нож для тонкой нарезки Masahiro Carving 35843 200мм, с черной рукояткой.
Нержавеющая высокоуглеродистая сталь MBS 26.
Без упаковки (выбросил). Нож новый, только раз хлеб попробовал отрезать, очень резучий.
Причина продажи - не используется из-за дублирования его функций подобными ножами.
Продан. Новому владельцу беречь пальцы
.
quote:Originally posted by verjun:
В резерве.
Если вдруг нет , то я да.
Правда пересыл нужен.
Вынужден продать нож Devin Thomas 210 мм AEB-L - нержавейка.
В отличном состоянии и рукоять пропитана, заточен с финишем на арканзасе.
ПРОДАНО Цена 11200 руб ~ (350$) + пересыл (почта России или другая транспортная компания на ваш выбор). Жаль, но продать надо.
Фото и описание:
http://www.bladeforum.ru/viewt...46cda7c8dc66931
Фотоаппарат уехал на море. Можно поискать фотик и сделать новые фото - только отличий вы не найдете.
Я в Красноярске.
+
снят с продажи, пусть у меня пока побудет. обвалочный нож 14 см KASUMI 82014 - кого заинтересует пишите, может и продам.
http://knife.kasumi.ru/katalog/universalnye_kuhonnye/04137/
1 раз заточил и все.
Не крошится. С ножом все в порядке. Место на магните уже нет - тесно, вот освобождаю.
Ножи продаются по отдельности. Хотя мне удобнее отправить их одному человеку, одной посылкой.
Продам в СПб набор ножей, 7 предметов.
Набор ножей ZWILLING J.A. Henckels Miyabi 600S Morimoto Edition 7 piece Knife Block Set, #34210-007.
Набор абсолютно новый.
Каждый нож заключен в отдельную твердую упаковку, включая защиту от повреждения кончика лезвия.
Покупал в США.
Причина продажи - ножи для меня слишком дорогие, нет необходимости держать на кухне ножи такого высочайшего качества.
Состав набора:
- мусат для заточки 230 мм, 32543-230 (сделан в Германии)
- нож для резки овощей 120 мм, 34200-120 (сделан в Японии)
- нож Сантоку 180 мм, 34214-183 (сделан в Японии)
- поварской нож 210 мм, 34201-210 (сделан в Японии)
- нож для хлеба 240 мм, 34206-243 (сделан в Японии)
- бамбуковый блок для хранения, 35100-942 (сделан в Китае)
- ножницы, 18550-000 (сделаны в Китае).
Ножи кованные, сталь для ножей изготовлена в Германии, ковка и заточка ножей выполнена в Японии.
Адрес изготовителя: 4064 Хидасе, Секи, Гифу 501-3911, Япония (4064 Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan).
Компания Zwilling J.A. Henckels, на протяжении вот уже нескольких столетий являющаяся своеобразным эталоном безупречного немецкого качества и практичности, по праву заслужила мировое признание. Продукция Zwilling J.A. Henckels, производимая из высококачественной нержавеющей стали FRIODURR методом холодной закалки.
Ценник: 12500 руб.
quote:Originally posted by RomulSh:
ПРОДАМ кухонник Tojiro F313 135mm 1200p. (+200р пересыл).
Сталь DP (VG-10 в обкладках из 420).
Нож использовался 2-3 раза, не точился и не правился.
forum.guns.ru
Отметился о покупке.
основные характеристики:
Длина рк : 245мм
Ширина : 53мм
Обух : 2.8мм
Сталь : ukn шведская углеродка(63 hrc), в обкладках из мягкого железа.
Вес : 180г
Примерно 6 месяцев, как приоблел я этот нож из за большого интереса и некой шумихи вокруг этой марки и ножедела в частности,
было интересно взглянуть на знаменитую отделку Шиге гьюто.
На данный момент не пользуюсь им вообще и нет смысла держать его так, без дела - оттого он и на продаже.
Полагаю, что кому-то из широкого русского ножевого коммьюнити таки будет интересен этот нож.
фото: http://s1292.photobucket.com/u.../?sort=3&page=1
ПРОДАНО
РЕЗЕРВ Неспешно продам Тоджировскую дебу.
Сталь - тоджировская молибден-ванадиевая нержавейка.
Длина РК - 170 мм.
Толщина обуха 4 мм.
Ножом пользовался аккуратно.
Рукоятка сварена в льнянке, воду не впитывает.
Заточена, готова к употреблению.
Стоимость 1000 р. без пересыла.
Пересыл + 150 р.
Shigefusa Gyuto 210mm (Kasumi) 19000р
Новый
добавил картинку по просьбе)
Такое ощущение что ракурс у фото не удачный, добавить бы
quote:Originally posted by Belozersev:
Продаю Sabatier Lion серии Ideal.ТТХ Chef из X45CrMoV14 Общая длина - 375мм.Длина клинка - 250мм.Высота клиента у обуха - 470мм.Толщина клинка у обуха - 2.1мм.Вес - 185гр.Цена 2225р. + доставка.
в резерв
нижний или верхни?
понял что нижний, резерв снимаю, удачи!
Продан нож
Honesuki от Moritaka
Сталь -Аогами 2
Ножи от Takamura:
Ножи новые, в коробках.
Клинки - порошковая сталь R2 в обкладках (трехслойка).
Обух - 1,2мм
Рукояти - pakka wood.
Шеф 180мм - 7200рэ
Шеф 210мм - 8500рэ
Сантоку 175мм - 7200рэ
Ножи в Москве, пересыл по России за мой счет.
будут вопросы, пишите в ПМ или в почту мойТутошнийНик@bk.ru
quote:сталь R2 в обкладках (трехслойка).
А кто производитель, не совсем понял, проясните плиз. пасибо.
Takamura hamono
http://takamurahamono.jp/japanese/
http://takamurahamono.jp/english/
Делает как и Ryusen ножи серии Blazen. Офисы этих двух фирм находятся в одном здании.
http://takamurahamono.jp/japanese/series/series01_3.html
Японский кухонный нож SHIKI Damascus Limited Edition Series 120 мм.
Ручка синяя микарта.
Лезвие из стали VG10 в обкладке из 63 слойного дамаска.
60 - 61 HRC.
Заточка: симметричная, двусторонняя
длина лезвия - 120 мм
общая длина - 230 мм
толщина лезвия- 2,4 мм
ширина лезвия - 28 мм
длина ручки - 105 мм
вес - 95 г.
Скинул еще 500 р. отдам за 4 000 р.
Неспешно продам Тоджировскую дебу. Б/у.
Состояние - почти "0".
Сталь - тоджировская молибден-ванадиевая нержавейка.
Длина РК - 170 мм.
Толщина обуха 4 мм.
Рукоятка сварена в льнянке, воду не впитывает.
Заточена, готова к употреблению.
Стоимость 1000 р. без пересыла.
Пересыл + 150 р.
quote:Неспешно продам Тоджировскую дебу.
Прошу в резерв
С уважением,
Алитет
ПРОДАНО. Вот мой ножик в барахолке. Может заинтересует кого.
forummessage/94/122
quote:Originally posted by FIXXXL:
Ножи от Takamura:
Ножи новые, в коробках.
Клинки - порошковая сталь R2 в обкладках (трехслойка).
Обух - 1,2мм
Рукояти - pakka wood.
Шеф 180мм - 7200рэ
Шеф 210мм - 8500рэ
Сантоку 175мм - 7200рэНожи в Москве, пересыл по России за мой счет.
click for enlarge 1920 X 1274 443.4 Kb pictureбудут вопросы, пишите в ПМ или в почту мойТутошнийНик@bk.ru
С приозводителем понятно а вот с ценой не очень в среднем ножи стоят 220-240 баксов ибо тут не магазин а барахолка захотим купить по такой цене зайдем на сайт и купим - ты темой ошибся но за инфу спасибо
Hattori FH-3 150 мм
Лезвие из стали VG10.
ручка Cocobolo Wood
Скинул еще 1000 р. отдам за 6 000 р.
Абсолютно новый, только из Японии.
New Blazen BL-2 Petty 135мм
Лезвие из стали SG-2
Абсолютно новый, только из Японии.
Скинул еще 1000 р. отдам за 6 000 р.
SHIKI Damascus Limited Edition Series 150 мм.
Ручка Burgundy Pakkawood.
Лезвие из стали VG10 в обкладке из 63 слойного дамаска.
Скинул еще 500 р. отдам за 4 000 р.
Нож абсолютно новый, в фирменной упаковке.
Hattori HD-8 Gyuto 240mm
Лезвие из стали VG10 в обкладке из 63 слойного дамаска.
цена 9000 р.
Нож в красивой упаковке с чехольчиком.
Пишите в личку!
Спасибо!
Продан.
Константин, вы перепродаете ножи с иностранных сайтов.
Чем это может быть интересно посетителям форума ?
quote:Originally posted by spoonman:
Константин, вы перепродаете ножи с иностранных сайтов.Чем это может быть интересно посетителям форума ?
spoonman, да, я купил себе партию ножей, пару оставил себе, остальные решил продать по цене ниже чем в российских магазинах, что здесь такого? Можно подумать те ножи, которые продаются на данном форуме произведены самими участниками (исключения бывают конечно). Да и не всем охота заказывать что-либо на иностранном сайте, а потом ждать неопределенное время, надеясь, что наша почта ничего не потеряет. Если не интересно будет никому, ничего страшного, оставлю себе или подарю кому-нибудь из родных потом.
quote:Originally posted by MCUSTA:
С приозводителем понятно а вот с ценой не очень в среднем ножи стоят 220-240 баксов ибо тут не магазин а барахолка захотим купить по такой цене зайдем на сайт и купим - ты темой ошибся но за инфу спасибо
http://www.finejapanesekitchenknives.com/takamura.php 230-270, даже если и канадских
или Такамура в российских магазах по 220$ продают? ткните носом, не нашел
даже 220амеровских*33=7260 плюс доставка и риски с почтой
тем более по цене я уже подвинулся, тут еще не обновлял
forummessage/94/121
Шеф 210мм - 8500 рэ -> 7800рэ
Шеф 180мм - 7200 рэ -> 6500рэ
Сантоку 175мм - 7200 рэ -> 6500рэ
берёшь? или так, поп...деть вылез?
Резерв на тоджировскую дебу снимаю.
С уважением,
Алитет
Тогда резерв за мной до конца дня, на дебу.
Резерв снимаю. Совет - попробуйте поместить в "ножевой барахолке" там больше шансов его продать.
forummessage/94/122
продам данный нож, 6300 руб
только рукоятка не в виде бамбука, а как нижний нож на ссылке
http://www.ash.ne.jp/~kataoka/...kyoto/index.htm
forummessage/94/122
отдам за 5000руб
могу встретится в Москве и области и показать.
quote:
поменяю на 240
quote:поменяю на 240
только продажа
Продам Shigefusa Gyuto 240 Kasumi. Чуть эксплуатировался, 1 раз правился. 15 тр
picture uploading2733
Доброго времени суток, может кому интересно,кухонники ручной работы, сталь 40х13, 2 мм толщина ,спуск клин, гарда латунь или нерж.,ручка дерево(красное), покрытие дамаскаж,размеры клинка обсуждаются , за фото не ругайте
Шеф
филейка
рабочий
овощной
quote:может кому интересно,кухонники ручной работы, сталь 40х13
чья работа?
моя работа
Всем привет!
Продаю/меняю:
Нож кухонный Fortuna Sakura за 350 руб.
В основном висел без дела, работал редко. Причина продажи: слишком большой, клинок 20 см, и быстро тупится.
Нож кухонный Frosts (MORA) за 1200 руб.
Был куплен на весеннем ОиР в г.Самара на стенде у Paradox. В основном висел без дела, работал один раз, в мясной лавке, неделю, по говядине и свинине. Причина продажи: слишком большой, клинок - 20 см, и быстро тупится.
Пересыл, как всегда, за мой счёт.
На обмен интересует ВСЁ! Фикседы, фолдеры и кухонники.
С уважением, Дмитрий Колотов.
ESEE Ethan Becker Cooking Knives - 3000р
Cерия 1 была разработана Этаном Бекером, соавтором кулинарной книги 'Joy of Cooking'
и отцом компании по производству ножей и инструментов Becker Knife & Tool.
Множество знаний, навыков и наблюдений было получено Этаном Бекером в личной практике до того,
как он выпустил эту новую серию ножей.
Ножи в серии 1 очень эргономичны, хорошо сложены и имеют удивительно острое лезвие прямо
из упаковки.
Ethan Becker Signature Cooking ножи первой серии включают в себя комплект из:
18сантиметровый Santoku нож;
13сантиметровый Santoku нож;
17сантиметровый французский нож для готовки;
15сантиметровый многофункциональный нож;
мягкая рукоятка Santoprene с функцией простой чистки;
немецкая DIN 1.4116 нержавеющая закаленная сталь.
Подскажите, где тут можно найти в продаже масло камелии? Может ссылку кто даст? Из Японии долго...
А широгами ржавеет прилично (тоджиро), а оливковое как-то не по фэн шую.
Про фэн-шуй не знаю. Вазелиновое масло купите в аптеке. 40 рублей 100 мл.
Камрады, кто нибудь продает бюджетный набор керамики?
quote:Originally posted by Ver6itel:
Камрады, кто нибудь продает бюджетный набор керамики?
В китайском разделе хвалили http://www.aliexpress.com/item.../829362456.html
------
Крепко держу!
quote:Originally posted by Hrafn:
В китайском разделе хвалили http://www.aliexpress.com/item.../829362456.html
К сожалению не успеваю заказать, мои развернули на таможне с китайской стороны, по этому тут и ищу(((
Если кому нужны ножи той фирмы, которую нельзя произносить вслух - стучитесь. Есть даже Маки(MAC) по цене правильной, правда немного.
Продам абсолютно новый японский кухонник петти. Нож ручной работы, известного японского кузнеца Юу Куросаки. Лезвие - сердцевина VG-10, в дамасске из нержи.
Общая длина 320мм, длина лезвия 180мм, толщина в обухе 2мм. Рукоятка магнолия, монтаж всадной. Цена 7000 р. + пересыл.
торцевая разделочная доска, авторская работа.
размер 480х300х40, вес 3,6кг, изготовлена из ясеня и акажу.
новая, не использовалась, пропитана.
цена 3000р. Снижу цену =>2500р. продано
_ 
_ 
Есть Нож для чистки 7 см, серия Grand Prix, WUESTHOF, Золинген, Германия.
Это старая модель...Лежит уже лет 10. ...Состояние очень хороше,почти не использовался.
Поисковик выдаёт Гранд Прикс-2 .... отличается немного ручкой.... Ну и как говорят - раньше их делали лучше(но не утверждаю)
Продажа особо не интересна.
Хотелось бы поменяться на филейник 18-20см. Или складной Викторинокс или Венгер солдатский.
Фото чуть позже.
quote:Originally posted by rean81:
Подскажите, где тут можно найти в продаже масло камелии? Может ссылку кто даст? Из Японии долго...
А широгами ржавеет прилично (тоджиро), а оливковое как-то не по фэн шую.
На кой черт тебе это масло для бюджетного тоджиро. Ржавеет у тебя не широгами она тускнеет а обкладки из железа - берешь простую губку которой посуду моют и жесткой стороной губки чуток потер под водой, а для того чтобы блестела скорее подойдут губки для полировки бывают трех видов жесткие средние мягкие и того и другого барахла включая масло камелии в интернет магазинах навалом.
quote:
Теперь моё! Максиму novog респект за отличный нож и наилучшие рекомендации как ответственному и аккуратному продавцу!
Продам два ножа samura by mcusta, smc-0023 цена 4000р и smc-0095 цена 5000р. Ножи новые подарили на др год назад так и лежат без дела.
Там вся инфа http://www.samura.ru/category/...slojnye/mcusta/
Мск
Время зачистки закромов. Народ, налетай, отдаю за сколько купил.
Итак:
Zensho/Yoshikane SLD Western Kasumi Gyuto 210 mm ПРОДАНО
Сталь: SLD + stainless clad
Материал рукояти: snakewood
Масса: 197 г
Толщина обуха: 3.3 мм (над пяткой), 0.5 мм(1 см от кончика)
Ширина: 47 мм
Цена: 10000 руб.
Tojiro-Pro F-617 Western Deba 240 mm ПРОДАНО
Сталь: VG-10 + stainless clad
Материал рукояти: stainless
Масса: 350 г
Толщина обуха: 4.6 мм (над пяткой), 2.3 мм(1 см от кончика)
Ширина: 53.4 мм
Цена: 4500 руб.
Mr. Tanaka Gyuto 190 mm western handle ПРОДАНО
Сталь: Gin.3 + stainless clad
Материал рукояти: pakkawood
Масса: 145 г
Толщина обуха: 2.7 мм (над пяткой), 1.5 мм(1 см от кончика)
Ширина: 45.5 мм
Цена: 2000 руб.
Victorinox 40021 Chef knife 250 mm
Сталь: stainless
Материал рукояти: rosewood
Масса: 205 г
Толщина обуха: 2.6 мм (над пяткой), 0.8 мм(1 см от кончика)
Ширина: 53 мм
Цена: 1500 руб.
Ножи новые. Рукоять викса доработана: щели залиты эпоксидкой (см. фото), пропитана льняным маслом.
До:
После:
Я в Новосибирске. Пересыл возможен. Вопросы и общение приветствуются.
Меняю или продаю BERGNER , кухонные ножи из черной циркониевой керамики , подарочный комплект из 3 шт. Цена снижена.
Продается подарочный набор из 3 шт. керамических кухонных ножей BERGNER .
Стоимость - 1300 руб. Обмен - прошу обратить внимание на список ниже описания.
Ножи находятся в России, г. Оренбург.
Пересыл по территории России возможен Почтой России. Обычное почтовое отправление, первым классом или ЕМС.
Предоплата возможна на карту Сбербанка
По всем вопросам обращайтесь на ящик agt96@bk.ru , указывая свой реальный Е-майл для связи.
Ножи новые, упакованы в подарочную твердую коробку с пенорезиновым наполнителем внутри. Коробка выполнена в виде книги, имеется магнитный замок. У каждого ножа имеется индивидуальный пластиковый защитный чехол для клинка.
В составе набора три ножа:
1. Поварской нож сантоку.
Клинок из фианита черного цвета ( диоксид циркония), по характеристикам близок к природному алмазу.
Общая длина - 26,5 см, клинок 13,5 см, максимальная ширина клинка 35 мм.
Клинок прямой от обуха с вогнутыми спусками шириной 9 мм и микроподводом к РК.
Отделка клинка - продольный сатин в виде черточек.
Отделка спусков - поперечный сатин в виде чередующихся полос.
Обух 1.8 мм по всей длине клинка.
Рукоять - Эргономичная , из нескользящего пластика черного цвета.
Вес 95 г.
Баланс - Нож сбалансирован по переднему краю указательного пальца.
2. Универсальный нож.
Клинок из фианита черного цвета ( диоксид циркония), по характеристикам близок к природному алмазу.
Общая длина - 24,5 см, клинок 12,3 см, максимальная ширина клинка 25 мм.
Клинок прямой от обуха с вогнутыми спусками шириной 9 мм и микроподводом к РК.
Отделка клинка - продольный сатин в виде черточек.
Отделка спусков - поперечный сатин в виде чередующихся полос.
Обух 1.8 мм по всей длине клинка.
Рукоять - Эргономичная , из нескользящего пластика черного цвета.
Вес 70 г.
Баланс - Нож сбалансирован по середине указательного пальца.
3. Овощной нож.
Клинок из фианита черного цвета ( диоксид циркония), по характеристикам близок к природному алмазу.
Общая длина - 21 см, клинок 10 см, максимальная ширина клинка 21 мм.
Клинок прямой от обуха с вогнутыми спусками шириной 7 мм и микроподводом к РК.
Отделка клинка - продольный сатин в виде черточек.
Отделка спусков - поперечный сатин в виде чередующихся полос.
Обух 1.8 мм по всей длине клинка.
Рукоять - Эргономичная , из нескользящего пластика черного цвета.
Вес 47 г.
Баланс - Нож сбалансирован по заднему краю указательного пальца.
Что хотелось бы получить взамен:
Из ножей производства СССР:
- Шлюпочный ( в дереве, бакелите или карболите)
- Боцманский ( ГОСТ-овский)
- Нож-стропорез ВДВ СССР с бакелитовой ручкой
- Саперный или нож взрывника с металлическими накладками
- Белорусская наваха
- Чабанский
- СТИЗ Турист трехпредметник с вилкой, с зелеными накладками
- Белка или Лиса с экстрактором шарнирная
Из буржуйского производства интересует
-армейский нож: - GAK-108 с любым клеймом из списка : TSR, FOX , Robt.Klass, C.Jul.Herbertz
-Морские складные ножи со свайкой и клеймом.
Я предлагаю новые ножи, и хотелось бы получить за них ножи в таком же состоянии - минт, или хотя бы в полностью исправном состоянии и без явных следов поюза и знакомства с электроточилом.
Продаю Kunzhel , кухонные цельнокованые ножи. Цены снижены. Остался один нож.
Продаются новые цельнокованые немецкие кухонные ножи Kunzhel . Покупались в Австрии осенью 2011 г. для своей кухни и на подарки друзьям и родственникам. Ближайшее окружение за два года праздников и дней рождений полностью укомплектовано этими кухонниками, оставшиеся ножи ждут своих хозяев. На моей кухне комплект таких ножей используется по мясу и красной рыбе примерно два раза в неделю. Заточки за два года пока не потребовалось. Правятся ножи на керамическом мусате по европейской кухонной традиции.
Ножи находятся в России, г. Оренбург.
Пересыл по России возможен Почтой России. Обычное почтовое отправление, первым классом или ЕМС.
Предоплата на карту Сбербанка
По всем вопросам обращайтесь в Р.М. или на Е-майл agt96@bk.ru.
1. Нож для мяса. ( фото 1 ) - 850 руб.
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 30 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин
Обух 2,6 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Вес 220 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 35 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (между указательным и средним пальцем)
2. ПРОДАН Универсальный нож. ( фото 2 ) - 500 руб.
Клинок имеет наклон относительно рукояти на 10 градусов, кончик клинка опущен относительно линии рукояти на 6 мм.
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 24,5 см, клинок 12,7 см, ширина клинка у больстера 21 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин
Обух 2,0 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 120 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 45 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под средним пальцем).
ПРОДАН .Комплект из 5-ти ножей с деревянной подставкой. ( фото 8) - 2900 руб.
В составе комплекта:
- Шеф-нож. (фото 3)
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 46 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,8 мм с плавным уменьшением толщины к кончику.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 280 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 25 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под указательным пальцем).
-Нож для мяса (фото 4)
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 30 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,5 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 220 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 40 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под средним пальцем).
- Нож для хлеба ( фото 5, 5а )
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 33,5 см, клинок 20 см, ширина клинка у больстера 30 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,5 мм с плавным уменьшением толщины до 2,2 мм в передней четверти клинка.
Рикассо 12 мм, серрейтор (фото 10а) хлебный, с шагом 7 мм, правосторонней заточкой.
Безсеррейторный участок РК у кончика клинка длиной 12 мм
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 240 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 30 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. ( между указательным и средним пальцем).
- Универсальный нож ( фото 6)
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 24,5 см, клинок 12,5 см, ширина клинка у больстера 20 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,3 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 120 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 50 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (под средним пальцем).
- Нож для овощей ( фото 7 ).
Цельнокованый нож ( клинок, больстер, хвостовик) из немецкой нержавеющей стали X30Cr13 , твердость по Роквеллу не менее 55 HRC .
Общая длина - 20,5 см, клинок 8,5 см, ширина клинка у больстера 20 мм.
Клин от обуха с подводом 0,8 мм
Отделка клинка - поперечный сатин.
Обух 2,0 мм с плавным уменьшением толщины к кончику в передней трети клинка.
Рукоять - Прорезиненная эргономичная рукоять, предотвращающая скольжение.
Не имеет пор, не впитывает запахи, допускается мыть в посудомоечной машине.
Вес 100 г.
Баланс - Нож сбалансирован по линии , находящейся в 57 мм в сторону рукояти от перехода клинка в больстер. (между средним и безымянным пальцем).
Куплю:
Kanetsugu Special Offer 2001 120 мм
Kanetsugu Special Offer 2002 150 мм
по разумной цене.
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.
quote:Originally posted by Дмитрий Колотов:
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.
Лучшее из кухни Tr я здесь заказал себе Professional Master. Carbon там тоже есть.
quote:Лучшее из кухни Tramontina я здесь заказал себе Professional Master. Carbon там тоже есть.
Ценник как в магазине не адекватный, накручивать 200% сверху. Можно найти интернет магазины дешевле.
quote:Originally posted by Belozersev:
Ценник как в магазине не адекватный
Я бы в магазине лучше взял, пусть дороже. Выбрал бы хотя бы. Но вот нету у нас в провинции таких ножей. Не возят Tramontina Carbon видел один раз в жизни в магазине. А тут нашёл всё в одном месте.
Может быть, в Тольятти с этим попроще (у камрада Дмитрий Колотов такой город в профиле указан).
Спасибо! Давно за этой темой наблюдаю. Раньше там углеродки не было, теперь смотрю появилась. Ещё раз спасибо!
Здравствуйте Всем! Ножи Tramontina здесь http://tramontina.jimdo.com/
Цены оптовые, доставка по всей России.
Кукреобразный из клапанины,не пользован,или boker 01aks74 юзанный, forummessage/342/12 махну на нечто типа Masahiro стосороковой серии,-14004; или викс 5.2030.19;5.2060.20;или Kanetsugu-Pro-M Series -7009;или Martinez&Gascon Madera (1864) или Century Tramontina на указанный ценовой эквивалент. "Ис-чо" интересно типа Металлиста МТ-42,МТ-43 95х18-дерево,не пластик http://metallistvorsma.ru/inde...uemart&Itemid=4 , Титовского "Обвалочного" http://www.maksimov.su/in.php?...titov-obval.htm Титановую шняшку
тоже могу махнуть,отбивашка как-бэ. 
Мск.Пересыла нет.На Клинке по любому пересёчёмся-или раньше
Здравствуйте, куплю набор кухонников с подставкой до 5 т.р (в РМ)
Запродам того самого "артельного".
Продан.
quote:Запродам того самого "артельного"
Артефакт
quote:Originally posted by Якушин:
[B]Запродам того самого "артельного".
Хочу 25000 руб. Можно торговаться.
На клинке присутствуют точки от твердомера.
Историю не знаю. Может просветите?
Ценник заинтриговал )
quote:Originally posted by Belozersev:
Ценник как в магазине не адекватный, накручивать 200% сверху. Можно найти интернет магазины дешевле.
+1
Ценники немилосердные.
quote:Историю не знаю.
Попросите снять с себя бан в поиске.
quote:Originally posted by Якушин:
Попросите снять с себя бан в поиске.
Спрашивал ради АПа.
Искать точно не буду)
Потому как непотребный вид, а точек от твердомера сам могу наставить.
Ну это ж история, ее нельзя переделывать!!! )))
quote:Потому как непотребный вид, а точек от твердомера сам могу наставить.
Этому ножу сделанному руками Русских кузнецов уже около 80-ти лет.
Если вы любите потребные японческие блестяшки пройдите мимо.
о том откуда там точки и зачем почитайте в теме когда вас разбанят в поиске.
quote:Ну это ж история, ее нельзя переделывать!!! )))
Ну это как сказать, некоторые любят переспускать.
З.Ы.
Ни хрена здесь не изменилось. Клуб любителей япончены и трамонтины.
За сим откланиваюсь и в разговоры не вступаю. Кому надо пишите в личку.
quote:Originally posted by Якушин:
Этому ножу сделанному руками Русских кузнецов уже около 80-ти лет..
Это можно было сразу написать и ограничиться одним кратким постом. А не раскланиваться в трех постах и твердить про "фпоиск".
История должна быть в музее а не в барахолке))
quote:Этому ножу сделанному руками Русских кузнецов уже около 80-ти лет.
QUOTE]За сим откланиваюсь и в разговоры не вступаю. Кому надо пишите в личку.[/QUOTE]
Озвучьте причину продажи, пожалуйста. Уж снизойдите.
quote:Озвучьте причину продажи, пожалуйста. Уж снизойдите.
Удачной продажи.
ЗЫ: япончена и трамонтина выглядит шикарно. И работает отлично.
А ржавым железкам место в музее.
На вопрос почему продаете, Вам, по существу, ответить нечего.
Лживое по сути обращение БН, издевательски сочетается с Вашим предложением купить такое откровенное говно за, примерно, месячный доход особо удачливого россиянина: - "Что нужно сделать чтобы людям было легче..."
Под "людям", судя по всему, следует понимать Вас, уважаемый г-н Якушин.
Этот ужас, уважающий себя кулинар-любитель, даже с приплатой не возьмет. Профессионал тем более не поймет как можно такое на кухне использовать.
В Вашем ноже, в стыке лезвия с деревянной ручкой и в самой ручке живет натуральный бульон из микроорганизмов. Продажу таких приблуд надо приравнивать к распространению бактериологического оружия.
Да нормальный нож, только скорее его можно продавать как раритет.
Психушка.
Древние монеты мало того,что затёрты-так и в магазине их не возьмут.
А стоят...
Этот раритет работает так,что япы дышат через раз.
Про бульон микроорганизмов-у них же в магнолиевых рукоятях,без пропитки-святой дух их переводит?
И правда-проходили бы мимо.
Молча.
quote:Originally posted by Правильная Баронесса:
Этот раритет работает так,что япы дышат через раз.
+++++++оченьмного.
Коллеги, фильтруйте иногда что пишете.
Не ожидал такого.
dmitrichW, все бы ничего.
Но продавец артельного неадекватен, соответственна и реакция окружающих.
quote:Ну это как сказать, некоторые любят переспускать.
Когда калун продают под видом универсала, в том числе для резки овощей которые он разламывает. А линия РК стремиться к форуме кукри и требуется уже ремонт. Почему и не переспустить.
quote:Originally posted by Правильная Баронесса:
Психушка.
Древние монеты мало того,что затёрты-так и в магазине их не возьмут.
А стоят...Молча.
Древними монетами никто не расплачивается в обиходе. И банк их не берет.
Ими торгуют на специальных ресурсах, где рыщут с горящими глазами страждущие.
Здесь же кухонная барахолка, и если уж разместил раритет на продажу, можно было бы побольше информации. И уж сарказм в барахолке продавцу точно надо засунуть куда подальше.
По моему справедливо.
quote:Но продавец артельного неадекватен,
Да он сам от себя не прёться,так что хли ?
quote:соответственна и реакция окружающих.
Изделие фэньшуйное. Не "скипетр" этой ветки
,но вещь знаковая, сделанная людьми понимающими,для профи.И абсолютно деловая. Мне как-то взглянуть хватило понять её, кому то через марлю процеживать,чтоб на кончиках ушей не висло forum.guns.ruPalitch, все с этим согласны.
И если бы бы сразу была указанная вами ссылка(о чем я очень вежливо попросил) - никаких лишних разговоров просто не было бы.
quote:И если бы бы сразу была указанная вами ссылка(о чем я очень вежливо попросил) - никаких лишних разговоров просто не было бы.
Ну.... Вроде кто тут "лазает" в курсе,что это,и в профайл Якушина -геноссе глянуть,посты в ветке кухонных ножей.Это как если кто наган будет продавать,в правосланорасововерной версии 1895\30 года,и возникнут вопросы про длину ствола или вес
Наверное можно конечно на Арсенале высказать мнение Якушину что он не кошерно девайс представил. Он наверно спорить не будет,ему ИМХО пофиг.Вот.Скорее от нового владельца,нормальных фот дождаться С ув-Палыч quote:forum.guns.ruОсязал артельный кухонник.Вот если там планы по мировому господству,и всякие бесчеловечные преступления-ради такого ножа,и имже -легко До чего же люди с пониманием были-не поленились на серийке,полотно под накладками "спустить".Обух-лютый,а на рукояти клином мм до 2 с чутем.
quote:калун
По Фрейду?
quote:под видом универсала
Каковым он,собственно,и является-я им пользовался.
quote:Древними монетами никто не расплачивается в обиходе. И банк их не берет.
Ими торгуют на специальных ресурсах, где рыщут с горящими глазами страждущие.
А здесь,разве,не кухонная барахолка?
Я знаю массу людей,которые ищут подобные вещи,аккуратно восстанавливают их,и пользуются.
И не только в ножах.
http://auto.dmir.ru/offers/gaz/m20_pobeda/
Металлолом,х...ле.
За что бабки дерут?
Наброшу-может кто там рядом будет пробегать http://www.avito.ru/moskva/kol...vacha_263230262 Чел мне незнакомый-если "чо"
Ножи самура, новые
Paring 80mm
Общая длина: 195mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 67g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0010
Цена: 1350
Petty (serrated) 125mm
Общая длина: 235mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 90g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0031
Цена: 1700
Santoku 175mm
Общая длина: 305mm
Толщина лезвия: 2mm
Ручка: Пакка
Вес: 215g
Артикул: SD0094
Цена: 2900
Slicer (serrated) 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 195g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0055
Цена: 2900
Sujihiki 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 185g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0045
Цена: 2300
quote:Originally posted by тень:
А здесь,разве,не кухонная барахолка?
Я знаю массу людей,которые ищут подобные вещи,аккуратно восстанавливают их,и пользуются.И не только в ножах.
http://auto.dmir.ru/offers/gaz/m20_pobeda/
Металлолом,х...ле.
За что бабки дерут?
Дело не в раритетах и их ценнике, дело только в человеческом отношении.
Давайте тогда на каждую вежливую просьбу отвечать хамством и тут на форуме. В жизни ведь хамства мало.
quote:Originally posted by Дмитрий Колотов:
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.
Это стремная серия. Возмите профмастер.
Carbono меня разочаровала. РК закатывается на раз-два.
Ножи Горка
сталь 40х13 толщина 2 мм покрытие дамаскаж ручка бубинга
шеф 22 см
рабочий 17 см
quote:Originally posted by Сафаров Дамир:
Доброго времени суток, может кому интересно,кухонники ручной работы, сталь 40х13, 2 мм толщина ,спуск клин, гарда латунь или нерж.,ручка дерево(красное), покрытие дамаскаж,размеры клинка обсуждаются , за фото не ругайте
Добрый день, Дамир! Хотел сказать спасибо за нож: http://rusknife.com/topic/1604...13/#entry391971
Добрый день камрады. Подскажите пожалуйста по приобретению поварского ножа немецкой армии времён ВОВ. Человек просил узнать, но ни названия фирмы ни клейма не знает.
quote:Originally posted by CO6AKA:
quote:
Originally posted by Дмитрий Колотов:
Куплю:
Tramontina Carbon 8"
Tramontina Carbon 6"
Tramontina Carbon 5"
по разумной цене.Это стремная серия. Возмите профмастер.
Carbono меня разочаровала. РК закатывается на раз-два.
Очень Зря отличные ножи практически за бесплатно. А профмастер я лично бы как раз и не брал
Карбоновая Трамонтина бешено (и не красиво) ржавеет. Заточку держит приемлемо.
TO Chega!
Смотря как следить
http://www.mulita.com/images/japanese-knives.jpg
Да, примерно так и выглядела (усереднённо). Не следили вообще (но от пищи мыли). Просто не вытирали, а в стол бросали. Через сутки - вот такой мох...
А вот, тем не менее, жалею, что не купил карбоновую. Рез нравился.
Ну так чего же ждать тогда. Есть пара чудных самоделок старого еще времени, сделанных толково и грамотно, которые стали любимыми. Ну да, темнеют понемногу, но, казалось, что ржавчине не особо подвержены, лимон держат запросто. Правда, всегда после любой операции споласкиваю и сразу вытираю досуха. Тут забыл поздно вечером сполоснуть после нарезки подмороженного соленого гольца, утром смотрю - уже легкие ржавые разводы. Заведите себе привычку - сразу промывать и вытирать, и проблем не будет. Ну и следите.
quote:Мои привычки именно таковы. А описывал ситуацию в командировке, где у меня был отдельный от других, личный набор кухонников и разделочная доска. А за ножами общего пользования (кои и были Трамонтины) приходилось следить из любви к предмету, ибо можете представить...Originally posted by k.a.porter:
Заведите себе привычку - сразу промывать и вытирать, и проблем не будет. Ну и следите.
P.S. За совет спасибо.
да надо просто протравить.. в строймагазинах продается ( обычно в "Растворителях") жидкость для удаления ржавчины..С помощью ея легко получить чооорную оксидную пленку.. и ничо не рыжеет потом..
)quote:Originally posted by usaln:
жидкость для удаления ржавчины..С помощью ея легко получить чооорную оксидную пленку.. и ничо не рыжеет потом.. )
Стойкая,действительно,только Вы уверены в ее пищевой безопасности (основным активным вещ-вом,чаще всего, в преобразователях,выступает азотная кислота)
я не химик-сам ответить на этот вопрос не могу
А я вообще в пищевой безопасности не уверен.. вообще..
)" Преобразователь ржавчины - это состав, с основным компонентом
Либо - ортофосфорная кислота (преобразует ржавчину в стабильные фосфаты железа)
Либо - танин (дубильная кислота, преобразующая ржавчину в танат железа, имеющий прочное сцепление со сталью),
Либо вещества, преобразующие ржавчину в стабильный оксид железа (Fe3O4)."
"Ортофосфорная кислота зарегистрирована в качестве пищевой добавки E338. Применяется как регулятор кислотности в газированных напитках, например в Кока-Коле."
"танин - технический или фармакопейный препарат, получаемый из растений. Представляет собой аморфный светло-жёлтый порошок, со слабым своеобразным запахом, вяжущего вкуса, растворимый в воде, этаноле и глицерине. В воде образует коллоидные растворы, имеющие кислую реакцию и обладающие сильным дубильным действием. Водные растворы образуют осадки с алкалоидами, растворами белка и желатины, солями тяжелых металлов. Применяют в качестве вяжущего и местного противовоспалительного средства."
Короче, не пейте КокаКолу!!
и немного феншуя об ФерумТриОЧетыре..http://www.kaktrostinka.ru/stone/magnetit.html
)Короче,Жена будет довольна!!
)quote:Originally posted by дядяКраб:
Стойкая,действительно,только Вы уверены в ее пищевой безопасности (основным активным вещ-вом,чаще всего, в преобразователях,выступает азотная кислота)
я не химик-сам ответить на этот вопрос не могу
Протравили, активное вещество (кислота) в результате хим. реакции с железом переходит в неактивное соединение. Остатки кислоты удаляются при промывании в воде (обязательно при травлении).
Так что, безопасно.
Далеко не обязательно пользоваться составами на основе азотной кислоты. Я такими, честно говоря и не пользовался. Продаются средства для преобразования ржавчины на основе ортофосфорной кислоты. Под действием ортофосфорной получается достаточно стойкое, серое покрытие. Та же ортофосфорная кислота есть и в во многих напитках, в частности, в кока-коле, можно использовать и этот "благородный" напиток. Только прогрейте и тщательно размешайте колу перед травлением клинка для удаления газа, а то покрытие будет неравномерным.
У кого есть на продажу Tojyuro TJ-35 Универсальный нож
цитата:Изначально написано dmitrish:
У кого есть на продажу Tojyuro TJ-35 Универсальный нож
У меня есть. Миллиметров 5 кончика отломано, соответственно укоротил, в остальном - новый. За 1300 отдам, если есть желание.
Добрый день!
Нужен специалист по заточке ножей и не только.
Есть такие?
цитата:Изначально написано Александр_Кас:
Добрый день!
Нужен специалист по заточке ножей и не только.
Есть такие?
На ВДНХ павильон 69, магазин Басселард ( Владимир )
В заточном разделе есть координаты проверенных мастеров с отзывами.
продам японский нож "Old HomeStead": пожизненная гарантия. нержавейка. кухонный ножик. ручка - дерево. привезены из японии лично. за качество отвечаю.
есть 2 варианта:
1) лезвие 150х3х1.5 мм. (12 шт) б\у
2) лезвие 90х2х1.5 мм. (5 шт) новые
700 руб.
в москве
пересыл при оплате на карту сбера
ryu@ru.ru
89169909565
Продам кухонную тройку Трамантина Сентури.(1.Шеф,длина клинка 205 мм. по РК.,ширина 45мм.,2.универсал-155мм.клинок,3.овощной-75мм.)Ножи новые,не пользованые,сведены тонко.Проданы.
Whip, вы флудите или тему апаете? Не верю, что вас накрутка заставила откомментить. Если кто-то может купить дешевле, как я например, так он пойдет и купит. А кто живет там, где хрен отыщешь бюджетные нормальные кухонники, может раз и получит за 2400 свою тройку. Потому что я им не пойду покупать подешевле и отправлять почтой не буду, у меня есть чем заняться. А может вы подешевле желающим отправите ? Так тогда напишите в этой теме вместо флуда, не стесняйтесь. Без обид ))).
Продам нож Цвилинг Хенкельс 4 звезды поварской 260мм.
Вот такой: http://www.zwilling.ru/catalog/knives/four_star/85.html
Новый в упаковке.
Цена 5000 руб. + пересыл из г. Самары.
Подробности в почту (buranov.andrey(a)gmail.com)
Доброго дня!
Не подскажет ли кто-нибудь кто может изготовить на заказ (или у кого можно приобрести) всадные клинки для кухонных ножей?
цитата:2. Petty 155 мм, рукоять Sugarite Stone, 15000 р
что за сталь на клинке?
цитата:Изначально написано edok:
что за сталь на клинке?
Это японская R-2 производства Kobe Steel Company, состав которой вроде как держат в секрете, закалка 62 по Роквеллу, в обкладках из дамасска, всего 33 слоя.
"Магазин
японских ножей и подарков."
Приглашаем
за покупками СКИДКИ до 20%.
В
широком ассортименте:
-ЯПОНСКИЕ
КУХОННЫЕ НОЖИ:
Samura,
Tamahagane, Matsuri, Tojiro, Tivosan, Tanomi, Masahiro, Mcusta.
(Металлические
однослойные, многослойные, керамические.)
-ТУРИСТИЧЕСКИЕ
НОЖИ:
Spyderco, Mcusta, Sog, CRKT, Ganzo, Kasumi, Cold Steel, K2, Kershaw.
-ОХОТНИЧЬИ
НОЖИ:
Kizlyar Supreme, Hattori, IC Cut, G-Sakai, Schrade, Kershaw.
-МУЛЬТИТУЛЫ:
Leatherman,
Ganzo.
-АКСЕССУАРЫ
ДЛЯ КУХНИ:
Керамическая посуда, Подставки, Точилки,
Разделочные доски, Кружки, Наборы.
-ФОНАРИ
ТАКТИЧЕСКИЕ:
Fenix, Olight.
-ПНЕВМАТИКА:
Gletcher.
-ТРОСТИ:
Скидки на трости до 50%.
Наш
интернет магазин "http://www.bestknifes.ru/"
Более
подробная информация по адресу Москва,
ул. Свободы, д. 2
+7(495)
728-48-66
+7(495)
491-92-93
Продам тяпку
Производство "Русский булат"
дамаск
цена производителя. 7тр
продам за ненадобностью
Kai DM-0734 Shun Classic (Tantomesser, 23,0 cm)
61 + 1 HRC, рукоятка - Pakka
бу, выломов зазубрен нет, клеймо еще без золотистого цвета
цена 6500 руб
.. видимо придется пересвести и начать пользоваться (
после 30 так и сделаю )
Есть набор от Трамонтины Century(новый )из 4 ножей + мусат в скатке цена 5000+почта
Большой шеф от испанской фирмы Аркос серии Универсал
+150мм "Дамский угодник" из той же серии.
Цена за сет из двух ножей 2500р + почта.
Немного рекламной информации
Лезвие из нержавеющей мартенситной стали с содержанием молибдена и ванадия, что придает ножу высокую устойчивость к коррозии и прочность.
Химический состав: 0,45% Углерод (C); 14,30% Хром (Cr); 0,48% Молибден (Mo); 0,12% Ванадий (V).
Ручки изготовлены из Полиоксиметилена (POM), очень прочные и недеформирующиеся при предельных температурах (от -40 C до 150 C).
длина лезвия 250мм
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) :53 - 56
Заточка Двусторонняя симметричная
Угол заточки (гр.) :20
Ножи новые в упаковке.
В продаже несколько кухонных ножей двух японских мастеров:
Mr TANAKA
- Gyutou 180мм - выбыл
- Nakiri 170мм - 3000руб
Mr SHIMATANI
- SANTOKU 175мм - выбыл
- YANAGIBA 175мм - выбыл
Цена с доставкой 1 классом почты России.
Один из активных участников раздела великодушно выкупил оба ножа в качестве подарков.
Ножи проданы.
Два ножа "no name".
Сталь - Sandvik 12C27, 58 HRC, криоген.
Нож с деревянной рукоятью - 5500 рублей.
(форма клинка несколько "завалена" у рукояти.)
Нож c черной рукоятью - 6500 рублей.
Доставка, почта, 1-ый класс - моя.
Длина клинка (рабочая часть) - 210мм.
Общая длина ножа с деревянной рукоятью - 350 мм.
Нож с черной рукоятью - 355 мм.
Толщина обуха у рукояти - 2мм
Толщина сведения у подводов - 0,2-0,3мм
Рукоять - карельская береза + орех. Длина - 125 мм.
Рукоять - черный синтетический материал. Длина - 130 мм.
Больстер - титан.
Сквозной монтаж у обоих ножей.
Качественная заточка прилагается
Если интересно, пишите сразу в почту: ap13@bk.ru
Комплект Ножей от Мастера Такеши Саджи Takeshi Saji
Gyuto, 275mm сталь Аогами Aogami Damascus Super Blue steel.
Nakiri, 165mm сталь Широгами Shirogami Damascus steel.
Твердость 63 HRC
Рукоять кокоболо коробки в комплекте!
г.Санкт-Петербург
✉Мыло golem828@mail.ru
✆skype:/ GOLEM828
☏+7921-746-91-10
С уважением Александр,
цитата:Originally posted by alexx1961:
В продаже несколько кухонных ножей двух японских мастеров:Mr TANAKA- Gyutou 180мм - 5000руб- Nakiri 170мм - 3000руб
Написал в почту, интересны варианты от Mr.Tanaka
Попрошу в резерв Mr TANAKA- Gyutou 180мм - 5000руб
Продавец сдулся..)), не отвечает ни где.
2 Zimmermann
Прошу набор от Трамонтины Century(новый )2300р в резерв.
Tramontina Tradicional Доска разделочная 333х167х18мм 10032/070
Разделочная доска из темного дерева твердой породы Ятоба, отполированная до блеска. Доски серий Tradicional имеют защитный слой прозрачногопищевого лака, который придает продукту блеск и гладкий вид. Технология Microban предохраняет от плесени и грибков.
Цена: 290 руб.
------
Tramntina мачете ножи
Ножи получены.
Спасибо.
Здравствуйте, уважаемые!
Вдруг кто-то захочет обменять один или несколько хороших кухонных ножей на Sebenza Insingo из этой темы:
forummessage/94/142
Что интересно, не могу толком сказать(
Эквивалент обмена CRK - 14000р
Москва
в наличии на http://tramontina.jimdo.com
874-089 Tramontina La Pasticceria Противень (размер 33х24см., глубина 6 см.) 27802/002-200руб.
Какой-то полумертвый и запутанный раздел... Кухонники порошковые ктонить продает или нет???
Купил бы "первый хороший кухонник". Что нибудь универсальное, и не самой кусачей ценой. Москва. Посоветуйте пожалуйста, что глянуть. Для начала.
Чуть выше есть аркосы и трамонтины.
Если совсем универсальное, то для начала Трамонтина ПроМастер, восьмидюймовый шеф, 24620/088 и небольшой 24626/083. Можно еще и шестидюймовый к ним в придачу 24620/086. К ним приличный мусат. Попробуете, научитесь чему, тогда перейдете на какой-нить бюджетный сантоку от Tojiro из VG10 с камнем на 1000/4000#. И, поверьте, этих простых ножей хватит вам очень и очень надолго. Ну только если потом не войдете во вкус, и вам захочется еще иметь и филейник, и разделочный по мясу, то тогда расширите репертуар по своему вкусу.
Продам в Москве.
ZDP189 gyuto knife 210mm (polishing), rosewood handle,
HRC 65. Мастер Osamu Yoshida.
3-х слойный ламинат: внутри сталь ZDP-189, снаружи SUS 410, длина клинка 210мм, общая длина 350мм, обух ~2,3мм, вес 157г.
Покупал тут: (forummessage/143/12 )
Новый.
Продан.
Tarrerias Bonjean 446771 нож для стейков, made in France - 1400р.
Состояние - новый. Клинок - 12см. Сталь - Sandvik. Рукоять - черное дерево.
куплю себе на нг подарок
сантоку\гиуто среднеразмерный
односторонний
углеродка (без дамасков, ламинатов и прочей мишуры)
классическая ручка
увесистый (широкий в обухе)
работа руками приветствуется, но можно и заводской
можно бу, точеный....
ЗЫ пойдет на замену тоджиро флеш, соответственно- порядок цен
Продам
Kanehide Bessaku Honesuki 150mm (написанные слова не понимаю
копирование)Weight: 5oz
Edge Length: 150mm
Overall Length: 267mm
Spine thickness at heel: 2.5mm
Ножей пара.
Ножи односторонние разносторонние. Один левосторонний другой правосторонний.
Это чтобы по македонски наверное разделывать
Цена пусть будет антикризисная 6000 за оба (я кстати не в курсе они парой ходят или по отдельности типа один из них для левши?)
Цена взята из интернета http://www.chefknivestogo.com/kanehide.html уменьшена и доставка вычтена
продается в Москве - без пересыла (ножи пересылать не хочу хотя шлю много всего)
В принципе готов обменятся на что нибудь мне интересное.
Например мультитул что нибудь уровня верхушки лазермана Ti Alx
можно викториноксов карманных кучку (новых)
цитата:Один левосторонний другой правосторонний.
Это чтобы по македонски наверное разделывать
нет, это я правша, а жена- левша. вечный гемор с односторонними ножами
кинь в личку, на что еще обмен интересен (круг увлечений), может чем-нибудь угодю. а то денег нет
продам керамический мусат Kyocera Ceramic Sharpener CSW-12GR
Made in JAPAN
длина 25 см
вес: 120 грам
тонкая керамика, подходит для правки любых ножей
состояние: Б/У, в хорошем состоянии
причина продажи: мало используется, решил, что достаточно оставить один IDAHONE
цена: 1700 рублей
в Москве
цитата:продам керамический мусат Kyocera Ceramic Sharpener CSW-12GR
Made in JAPAN
длина 25 см
Это общая длина, с рукоятью?
цитата:Originally posted by Alitet:
Это общая длина, с рукоятью?
да, это общая длина вместе с рукоятью.
http://item.rakuten.co.jp/kkdirect/como-3734g/
Продам несколько ножей ручной работы. Мастер Дамир Сафаров.
Все ножи из стали 50х14МФ толщиной примерно 2,5 мм, рукоять - бубинга, больстер - нержавейка,проставка - коричневая фибра.
Заточены. Легко шинкуют газету.
Итак:
1. Общая длина - 245 мм. клинок - 115х19 мм. Цена: 3000 руб.
2. Общая длина - 132 мм. клинок - 132х30 мм. Цена: 3500 руб.
3. Общая длина - 290 мм. клинок - 160х35 мм. Цена: 5000 руб.
4. Общая длина - 420 мм. клинок - 289х32 мм. Цена: 12000 руб.
Извиняюсь за качество фото - снимал на телефон.
цитата:Originally posted by bamin:
Все ножи из стали 50х14МФ
какая твердость?
цитата:Изначально написано Сафаров Дамир:
Ножи Горка
[/URL]
Это ранние Г.К.? или под них? ттх можно?
По твердости ничего не могу сказать, данные о стали могу в сети поискать. Но видел, как эти ножи режут: незакреплённую ничем бутылку из под колы одним ударом на две части, а за тем любую бумагу, что нашли (А4, газету,журнал и т.д.) фигурно режут.
цитата:Изначально написано mageric:
Это ранние Г.К.? или под них?
Дамир, ученик ГК. А "Горку", если не ошибаюсь, он (ГК) отдал Дамиру.
цитата:, данные о стали могу в сети поискать.
http://www.lasmet.ru/steel/mark.php?s=5
цитата:По твердости ничего не могу сказать
По ощущениям 52-54 единицы,под мусат.
Сведены тонко,рез превосходный.
цитата:Дамир, ученик ГК. А "Горку", если не ошибаюсь, он (ГК) отдал Дамиру.
Совершенно верно.
Продам в Москве комплект ножей "Wellenberg" 5 шт. с пластиковой подставкой, WB-5032
Комплект абсолютно новый
Состав ножей на фотографии
Размер коробки 35 х 23 х 15
Цена - 1 800 руб
Продам в Москве комплект ножей "Wellenberg" 5 шт. с пластиковой подставкой, WB-5032
Комплект абсолютно новый
Состав ножей на фотографии
Размер коробки 35 х 23 х 15
Цена - 1 800 руб
цитата:Изначально написано mageric:
какая твердость?
55-56 ед.
Внимание: связь предпочтиельна по электронной почте.
Настоящий китайский кухонный нож цай дао, изготовленный для внутреннего рынка. Полностью традиционная форма и конструкция.
Это НЕ "чоппер", не "тяпка", не "секачка" и т. п. - этим ножом китайцы делают все, вплоть до самых тонких операций, но, особенно, он удобен для шинковки, резки лапши и т. п.
Топовая модель лучшего китайского производителя. Качество изготовления идеально, не хуже, чем у лучших и самых дорогих немцев и японцев.
Нож полностью традиционной "общекитайской" формы.
Круглая в сечении деревянная рукоять сидит плотно, обоймица (больстер) без малейших зазоров.
Клинок трехслойный: сердцевина из твердой стали в обкладках из нержавейки. Многоэтапная полировка. Трехступенчатые подводы к режущей кромке.
Нож большой и увесистый: 529 грамм. Толщина обуха: 3,5 мм у рукояти, и 2,2 - 2,4 мм далее. Длина клинка около 24 см, ширина - около 12. Вследствие этого очень удобен для традиционной китайской техники с опорой на переднюю часть лезвия, которой сейчас обучают и западных поваров. Хороший баланс заставляет вес "работать" даже при резе на весу мягкого материала: рыбы, филе, печени и т. п. Легко справляется с разделкой птицы, рыбы и туш небольших животных.
В общем, идеален для тех, кто работает в китайской манере или серьезно намерен ее освоить. Лучше не найти, по крайней мере, среди серийной продукции.
Ножом резали два раза по торцевой доске профессионально и аккуратно. Режущая кромка в исходном состоянии. Для водонепроницаемости рукоять была пропитана горячей смесью льняного масла, пчелиного и карнаубского воска. Коробка в исходном состоянии.
Цена: 4799 рублей. В Москве при личной встрече. Вышлю по предоплате за счет покупателя.
Шеф длина клинка 240 мм ширина 46 мм , ручка 130 мм кевазинго, сталь 50х14мф толщина 2.5 мм 9000 руб
цитата:Шеф длина клинка 240 мм ширина 46 мм , ручка 130 мм кевазинго, сталь 50х14мф толщина 2.5 мм 9000 руб
Прошу в резерв.
Пожалуйста, расскажите про сведение, твердость РК, угол заточки, разместите фото со стороны обуха.
Резерв на шеф 240 мм снимается.
DEL
Продам два ножа, состояние отличное (немного б/у).
1)Fujiwara Gyuto FKM Series
Длинна лезвия: 210мм.
Общая длина: 335мм.
Толщина лезвия: 2.2мм.
Ширина: 44мм.
Вес: 176гр.
HRC 57 / 58
Сталь: Molybdenum Vanadium Stainless Steel
2)Fujiwara Petty FKM Series
Длинна лезвия: 150мм.
Общая длина: 265мм.
Толщина лезвия: 1.8мм.
Ширина: 28мм.
Вес: 90гр.
HRC 57 / 58
Molybdenum Vanadium Stainless Steel
Цена за оба ножа с чехлами 100$
Снято с продажи!
Заняли свое место в ящике со шмурдяком для путешествий.
цитата:Цена за оба ножа с чехлами 100$
Если по докризисному курсу-куда ни шло,да и то после осмотра вживую.
Хорош тоску нагонять) сам с трудом привыкаю.
Лежат без дела, пользуюсь другими.
График курса доллара за 1998 год
цитата:Изначально написано Vivit:
Хорош тоску нагонять) сам с трудом привыкаю.
Лежат без дела, пользуюсь другими.
График курса доллара за 1998 год
Ну а что вы хотели?
Я ведь не просто поболтать-цену сбить.
1. Ножи б/у,так?
2.Покупали,наверное,не по нынешнему курсу?
3.И,уж извините:
http://knife.kasumi.ru/katalog/universalnye_kuhonnye/32382/
Петти нет,но ешё тысячи три.
Итого 7-8 тыр в Москве,новые.
Тащить от Коки Ивахара:
Это уже с доставкой в Россию,тоже новые.
Саи?
Ну,вряд ли они кому нужны...
Извините,но надо быть реалистом.Здесь такие-все.
И знают,где,что,почём.
Для них я ничего нового не сказал,а вам-информация к размышлению...
Извинения приняты.
Хочу продать.
26$ тоже деньги!Хоть по старому, хоть по новому курсу.
Могу и больше уступить, был бы реальный покупатель.....
заберу
далее на емэйл
обмен можно? Есть Benchmade 710-3 М4 почти новый в коробке. м4 на 62-64ед в церакотовом покрытии. Носился 2-3 раза на кармане столько же раз резал колбаску. Нужен шеф от наших мастеров с идеей цены 15000 руб. и возможными доплатами в обе стороны .
цитата:Изначально написано bamin:
Продам несколько ножей ручной работы. Мастер Дамир Сафаров.
Все ножи из стали 50х14МФ толщиной примерно 2,5 мм, рукоять - бубинга, больстер - нержавейка,проставка - коричневая фибра.
Заточены. Легко шинкуют газету.
Итак:
1. Общая длина - 245 мм. клинок - 115х19 мм. Цена: 3000 руб.
2. Общая длина - 132 мм. клинок - 132х30 мм. Цена: 3500 руб.
3. Общая длина - 290 мм. клинок - 160х35 мм. Цена: 5000 руб.
4. Общая длина - 420 мм. клинок - 289х32 мм. Цена: 12000 руб.
Можно фото со стороны обуха последнего ножа(слайсера).Случаем строй клинка ни как у гастрономического?Спуски прямые,или линза есть?
Ответы на те же вопросы хотелось бы узнать по шефу 240мм.Спасибо.
Спуски прямые от обуха, сведён 0,2. Подробнее уточню у мастера. Фото сейчас сделаю. Скинуть на почту или сюда?
Спасибо,можно сюда.
Вот. Когда открыл на компе увидел, что нож немного наклонен. Если не подходит, сделаю ещё...
Понял,спасибо.С таким строем клинка у меня есть слайсер,работы Д.Коновалова,только покороче.230мм.Еще шеф бы хотелось посмотреть.
Не знаю можно ли Национальный Чебуркова отнести к кухне, но хотел бы обменять его с доплатой на шеф от наших ножеделов. Идеально что то в стиле ножей Прокопенкова. Вот такой http://russianknife.ru/Netshop...steel_2146.html
цитата:Изначально написано Сафаров Дамир:
55-56 ед.
запутался...так скока-скока? forummessage/252/15
цитата:Изначально написано mageric:запутался...так скока-скока?
Это про 50х14МФ,а не 40Х13,если что.
пасиб. понял.
Шеф , длина 260 мм ширина 55 мм толщина 2,5 мм , сталь 50 х14мф , дерево бубинга цена 8500 руб
Шеф , длина 240 мм ширина 51 мм толщина 2,5 мм , сталь 50 х14мф , дерево бубинга цена 8000 руб
Шеф длина 260, 8500.,резерв можно на сутки,подумать? Фото со стороны обуха можно сделать? Спасибо.
цитата:Изначально написано alekskr:
Шеф длина 260, 8500.,резерв можно на сутки,подумать? Фото со стороны обуха можно сделать? Спасибо.
Ок
Прошу прощение по горке 260,за 8500,резерв сниму,большеватый все таки мне будет.
ЦайДао, истинный китай, немного б/у, поскольку углеродка - есть пятна, пару раз попробовал по кухне, и положил в стол
клин 205 х 87 х 2,1
рукоять D28 х 105 вместе с металлическим кольцом, хвостовик проходит через всю рукоять
Продаже только из рук в руки, отправлять такое геморно
Цена 1000 Продан
Здравствуйте,
может кого то заинтересует пара бюджетных японцев:
forummessage/94/152
продано.
Чебуркоф из какой железки выпилил этого красавца? Х12мф?
цитата:Originally posted by edok:
Х12мф?
да
продам с собственного склада
Zwilling
Martinez & Gascon
TB
Kyocera
Kanetsugu
Tramontina и многих других.
Ассортимент и наличие смотеть http://mygoodknife.com/index.php/kitchen-knives.html
Доставка от 7 евро эконом.
Вопросы оптовых поставок на кухонный ассортимент не рассматриваем.
C вопросами пишите пожалуйста в личку или в комуникатор на сайте.
delete
ПРОДАН.
Продаётся в Москве кухонный нож от мастера TodderWolfe
вот его тема.
forummessage/252/14
а также
forummessage/252/14
Сталь отечественный быстрорез Р12. Длина клинка 142 мм, толщина 1,5 мм. ширина у ручки 27 мм.
Мастер описывал его так:
"клин-Р12 130 по РК, спуски легчайшей линзой в 0.2-0.1, клин по обуху 1.5 от взрезки на плавное сужение вноль,финиш лентой 320,
больстер медь, кап то ли клена, то ли ясеня 115 по спинке, по центру 24, 20, краска для кожи, лак яхтный, монтаж глухой".
Клинок работал по продуктам, отчего слегка потемнел.
Всем доброго времени суток! Продам сантоку 165 из блю 2 в обкладках из нержи, ручка дерево, полная длина 305, вес 160, пропитал его льняным маслом и замазал эпоксидкой место соединения клинка и ручки, нож сведен оч тонко и хорошо режет, цена 3300 с моей отправкой! думайте! все вопросы и предложеня на мыло!
продам Fallkniven К1
Тип: Нескладной нож;
Длина (клинок): 330 (200) мм;
Толщина: 2.5 мм;
Твердость: HRC 59;
Тип заточки: Plain;
Материал: Сталь Lam.VG10;
Режущая кромка: Гладкое лезвие;
Рукоять: Thermorun;
Производитель: Fallkniven (Швеция)
7500 отправка за ваш счет через тк
реальные фото если интересно сделаю
Приветствую!
Заборыжу монструозный Сантоку от мастера ДокВВ.
Клин 190мм и 55мм шириной, 3.25 обух. Кованная 95х18 на 60+ херцов.)
Клин от обуха, переходящий в выпуклкю линзу. Полировка и ручной сатин от Zajcheg.
Рукоять 140мм,больстер кореан,эбен.
Есть мелкие коцки от абразива на клинке, нож юзался.
Реально отличная работа! Но, очень уж он огромен и тяжел для меня.(((
Пусть будет 6000р. рассмотрю обмен.
Понял что мой идеал, это тоненький петти 150мм... ну или ещё не нашёл СВОЙ ножик))
Говнофоты, себя для масштаба.
Продан.
24020/007 24011/008 24605/087 24601/085 продам 4 ножа новые
ц 3800
Тоже если кого интересует, есть на продажу Misono UX10 Gyuto 240mm (из Шведской нерж. стали). 10.000 руб. forummessage/94/160 + полноразмерный керамический мусат Idahone с деревянной ручкой в подарок.
ПРОДАНО
Друзья, по воле случая был подарен набор кухонных ножей, привезенный знакомым из командировки в Германию.
Но свои есть и они в поряде.
Набор фирмы Эйкер Мессер.
Вот ссылка на официальный сайт. (Не увидел запрета на ссылку)
www.eicker.com/
Фото ниже ральны. Отправка. Страховка и прочее что хотите.
Опалата на карту Юникредита (49*********2982)
Связь vorobeva.ts@gmail.com
Цена 11000 руб за весь комплект
Если нужны какие то уточннеия то милости прошу.
24.568.21
24.561.21
24.560.21
24.569.15
24.562.09
24.563.09
Это номера ножей. + Блок + точилка + вилка.
Продам нож Tanaka шеф 240мм. VG10. Вот такой.
Новый(отрезал яблоко, ломтик мягкого хлеба). Не точился.
10000р.
Предлагаю любые ножи с сайта www.tojiro.ru со скидкой от 20% до 30%
quote:Продам нож Tanaka шеф 240мм. VG10. Вот такой.
Почему продаем? Недавно взял себе такой, только не с VG, а с Blue Steel #2, так мое мнение ну просто супер!!
Продаётся в Москве кухонный нож от мастера TodderWolfe
вот его тема.
forummessage/252/14
а также
forummessage/252/14
Сталь отечественный быстрорез Р12. Длина клинка 142 мм, толщина 1,5 мм. ширина у ручки 27 мм.
Мастер описывал его так:
"клин-Р12 130 по РК, спуски легчайшей линзой в 0.2-0.1, клин по обуху 1.5 от взрезки на плавное сужение вноль,финиш лентой 320,
больстер медь, кап то ли клена, то ли ясеня 115 по спинке, по центру 24, 20, краска для кожи, лак яхтный, монтаж глухой".
Клинок работал по продуктам, отчего слегка потемнел.
Цена 3200 руб.
Код: 871-105
Tramontina Century Топор 6" 24014/006
Цена: 1 765 руб.
Наличие: В наличии
Tramontina Century Топор кухонный 6" 24014/006. Длина лезвия - 160 мм. Ширина лезвия 100 мм. Длина рукояти - 120 мм. Толщина - 3.5 мм. Вес топорика - 530 гр.
Поварскую тройку Д.Коржова продам ... Из этой темы...
.....Продано!!!....
Наточены, подполированны, завернуты, и готовы к отправке
Iseya VG10 33 Layer Damascus Santoku Japanese Chef Knife, 180mm
Iseya VG10 G-Series 33 layer Damascus Japanese Chef's Petty Knife, 120mm
Iseya VG10 G-Series 33 layer Damascus Japanese Chef's Petty Knife, 150mm
Iseya VG10 G-Series 33 Layer Damascus Japanese Chef's Paring Knife, 80mm
Made in Japan
Японские ножи Iseya изготавливаются вручную из качественной кованой дамасской 33-слойной нержавеющей стали VG10. Сталь VG10 является одной из лучших сталей (относится к "элитным" сталям), применяемых в производстве кухонных ножей благодаря своей превосходным характеристикам - хорошо держит режущую кромку, высокая твердость HRC 60-64. Более подробно о стали расскажет Яндекс или Гугл.
Мастер-изготовитель г-н Сето Есинори, все Iseya ножи имеют отличную финишную отделку и прошли через любящие руки людей, которые их изготовили.
Ножи новые, в упаковке, ни разу не использовались.
Цена Сантоку 180 мм шеф-нож - 5600
Петти 150 мм - 4900
Петти 120 мм - 4200
Паринг 80 мм - 3500.
За весь набор - скидка 15%, т.е. 15470 р
Оплата на карту Сбера или наложенный платеж, пересыл почта или ТК
Я себе такой наборчик взял! Три кухонника из элмакса. Железки не ржавеют и ручки с стабилизацией. И все это в специальной подставке. Супруга в восторге и я доволен )) До этого пользовались Касуми но они тупятся быстро
Добрый день господа.
Территориально в Сочи. Отправлю куда угодно и как угодно.
Mr. Itou Santoku 180mm 24000!!!!
В обухе 3 мм длина клинка большого 235 мм ,при ширине 45 мм , 25 т .р
и маленький 180 мм шириной 40 мм .20 т.р
Поменяю в Москве Hattori Gyuto 210mm HD-7 на балисонг Benchmade или Bradley Kimura 6, 11
нож абсолютно новый, ничего не резалось даже для пробы
quote:Изначально написано Pravda8:
Я себе такой наборчик взял! Три кухонника из элмакса. Железки не ржавеют и ручки с стабилизацией. И все это в специальной подставке. Супруга в восторге и я доволен )) До этого пользовались Касуми но они тупятся быстро
Слышь,рекламаст!
Ты уж определись,довольна твоя супруга,или ты развёлся:
forummisc...vda8&nu
.
к110 бёхлер и сипиэм эс 30 вэ по мотивам УРАЛ edc
------
С Уважением Гемранов.
Стоимость камня 3000руб.
Продам Mr.Itou Gyuto 150мм.
20000р. В Питере.
Основная тема здесь:
forummessage/342/16
quote:Originally posted by photofil:
Продам Mr.Itou Gyuto 150мм.
20000р. В Питере
) даже , если за половину прокатит - дайте знать (((
------
С Уважением Гемранов.
quote:Продам Mr.Itou Gyuto 150мм.20000р. В Питере.
не реально красивый нож!!
Хотел себе такой на R2 купить:
Но теперь уже в сомнениях..
quote:не реально красивый нож!!Хотел себе такой на R2 купить:
У меня ещё такой с подобной сталью есть, но он не продаётся.
quote:Но теперь уже в сомнениях..
Да. И были то недешёвые, а теперь...
quote:У меня ещё такой с подобной сталью есть, но он не продаётся.
А что, Блэзенов нынче не продают? Прекрасный нож. Ракутен в помощь.
quote:А что, Блэзенов нынче не продают? Прекрасный нож. Ракутен в помощь.
Я имел в виду, что не продаю тот Ryusen Blasen, который на фотографии.
Кстати, там где покупал я, остались только 270 и 300-миллиметровые...
Приветствую!
Продам отличный кухонник из этой темы:
forummessage/97/169
Нож заточил и порезал разные овощи-фрукты в течении дня, качество изготовления на очень высоком уровне, формы и геометрия просто отличные, красивый узор на клине, нож очень лёгкий и удобный
Брал на пробу, оказался лишним в моём парке кухонных ножей...
ТТХ
Длина лезвия ножа (мм) 143
Общая длина ножа (мм)265
Режущая кромка (мм) 145
Длинна рукояти (мм) 122
Материал рукояти ножа: мербау
Вес ножа (г) 172
Толщина клинка (мм) 2,8
Сведение: 0,25-0,3 мм
Цена - Продан
Нахожусь в Новосибирске, отправлю по РФ, за счёт и под ответственность покупателя
Номер карты: ...9244
Продам 2 кухонных ножа.
Лот #1. Шеф Fiskars. Сталь не известна, но хорошая. Рукоять пластик. Ухватистый, резучий. Общая длина около 320 мм, лезвие около 170 мм ( если по верхней точке мерять ). Б/у, за сим цена 1000 руб. Пересыл 250 руб.
Лот #2. Сантоку от Samura. Не нашёл применения на кухне, хотя довольно удобен в использовании. Сталь хром-молибден AUS 8, длина общая 300 мм, длина лезвия 170 мм, рукоять G10. Состояние нового. Цена на официальном сайте Samura 2990 руб. Я хочу за нож ровно 2000 руб. плюс пересыл 250 руб.
Тому кто возьмёт сразу оба ножа - скидка 250 руб. и пересыл как за один. Итого 3250 руб. за 2 отличных кухонных ножа.
Продам Mr.Itou Santoku 185мм (общая длина 308мм).
(Состояние - почти новый, в работе не был, не перетачивался)
19500р
quote:Изначально написано avtoPRIZ:
Продам Mr.Itou Santoku 185мм (общая длина 308мм).
(Состояние - почти новый, в работе не был, не перетачивался)
19500р
в осторожный резерв, на поторговаться))), напишу в личку
quote:[B][/B]
Продаётся в Москве кухонный нож от мастера TodderWolfe
В резерв
Продам 2 ножа wusthof золингнен серия ikon - нож универсальный 12см, нож поварской 16см состояние хорошее. 7000 за два ножа.
отдам за 6000
Купил бы нож с хорошей алгеброй, тк не доверяю я геометрии...
quote:Originally posted by Gavcat163:
Iseya VG10 G-Series 33 layer Damascus Japanese Chef's Petty Knife, 120mm
вот этот взял бы если подвинетесь в цене.
Нож Tojiro Pro F-886 для тонкой нарезки
Новый в упаковке, по символической цене ПРОДАН!
Длина клинка 24см
Сталь VG-10
Твёрдость: 61HRC
Made in Japan
Ссылка на подробное описание на оф. сайте, там же можете посмотреть гигантскую современную цену
http://www.tojiro.ru/#!product...40-%D0%BC%D0%BC
Можно сразу звонить с 11.00 до 23.00
Самовывоз м. Алтуфьево, возможна доставка по Москве (в пределах МКАД) 300р или в любую точку России почтой либо транспортными компаниями за счет получателя.
quote:Новый в упаковке, по символической цене 3 тысячи рублей!
Реально халява. Хороший нож по ОЧЕНЬ хорошей цене. Я бы взял, но перешёл полностью на поддержку отечественных талантов. Да и девать некуда уже ножи - штук 30 лежат в чемодане без дела ))
quote:Originally posted by Strikeee:
Нож Tojiro Pro F-886 для тонкой нарезки
Новый в упаковке, по символической цене 3 тысячи рублей!
Здравствуйте.
Скажите почему здесь вы выставили нож по цене 3 т.р., а на авито 4370 рублей?
https://www.avito.ru/moskva/po...amona_701431961
quote:Originally posted by velder:
Здравствуйте.
Скажите почему здесь вы выставили нож по цене 3 т.р., а на авито 4370 рублей?
https://www.avito.ru/moskva/po...amona_701431961
Вот никто в своё счастье не верит
здесь низкая цена для участников форума! На авито это я же, нож тот же, просто выставлен дороже. Пишите в личку или звоните!
quote:Вот никто в своё счастье не верит здесь низкая цена для участников форума! На авито это я же, нож тот же, просто выставлен дороже. Пишите в личку или звоните!
Предновогодний лохотрон(????!!!!
нож продан, всем спасибо ))
quote:Originally posted by Strikeee:
нож продан, всем спасибо ))
А на Авито висит)
Уже нет, из кухни осталась только керамика, для особо аккуратных и не любящих точить
ПРОДАНhttps://www.avito.ru/moskva/po...ginal_701323305
Продам 2 ножа:
1. YS-902 Minamoto Kotetsu Nakiri 165mm
сталь : Sandvik 19C27 (Sub-Zero treatment)
твердость HRC : 60
общая длина: 295 мм
длина клинка: 165 мм
толщина клинка: 1.5 мм (base material : 2мм)
ширина клинка: 45 мм
2. Kanetsugu Pro J santoku
сталь: ZA-18 от Aichi Steel Company (содержание углерода 1.2)в обкладках из AUS-2
твердость HRC: 60-61
общая длина: 305 мм
длина клинка: 170 мм
толщина клинка: 2.2 мм
ширина клинка: 45 мм
Предложение более неактуально - ножи ПРОДАНЫ.
Продам ножики Tanaka VG-10
Москва, пересыл.
Tanaka Gyuto knife 190mm/VG10 - 5500рTanaka Santoku knife 165mm/VG10 -5500р
Tanaka Petty knife 155mm/VG10 WHD - 3975р
Tanaka Petty knife 155mm/VG10 - 4125р
quote:народ кто в теме по подобному выскажитесь
"А вы уверенны что вам это подойдёт?"(с)
Вам уже сказали, китай из телемагазина. Лохотроншики такое наборчики по квартирам носят.
Это посудный бренд который размешает заказы в том числе и в германии(малая часть), но основной их ассортимент произведён в китае, в том числе и ваш чудо чемодан. К производству они не имеют вообше никакого отношения, просто размешают своё лого на различных предметах. Это вобшем то совсем не секретная информация, так работают сотни(тысячи?) компаний.
Китай голимый. http://bladeforum.ru/viewtopic.php?f=24&t=5015 пусть не на ганзу ссылка, но хорошо расписано про ножи золинген.
quote:Originally posted by krayzi cash:
Насколько знаю Германия ВСЁ производит сама.
мнение кухонного обывателя, Германия как и весь мир сидит по сборке в китае ибо при одном и том же качестве, как нам поясняли немцы, вещь собранная там в 5 раз дешевле выходит несмотря на то что ее везут в Германию на центральные склады а после этого во все страны мира , зря вы пыжитесь , можете направить запрос в представительсво фирмы Золинген и они вам пояснят имеют или эти ножи какое то отношение к их продукции, а китайцы вам любых наклеек наштопают с любыми ценами и именами
Такие чемоданы всплывают в китайской барахолке. Ну вы трезво посмотрите на эти изделия, ну китай же.
quote:стоят клейма
Какие? Хоть одно "маде ин джёрмани" на вашем наборе покажите?
quote:подделка китай
Причём тут подделка? Это нормальная практика, заказать в китае,поставить свой тов.знак.
Что-то заказывают и в самой германии.
Короче, "С такой рекламой, ты слона не продашь."(с) На авито идите, там может кто купит, тут это никому не нужно.
Народ предложите ножик 100-115 мм, на край 120 мм (сталь VG-10) не дорогой.
Что-то типа - Tojiro Western F-801 по форме.
http://www.1001suvenir.ru/wa-d...252/252.750.jpg
Продам tojiro f885 новый ц5200
ножик кухонный, пикниковый. местный. не использовался вообще- как приехал, так и лежит
forummessage/94/157
12 тыр или обмен
Трамонтина набор продан, спс всем/
На обмен новая янагиба от massahiro 24см, сталь "желтая бумага". Хочу махнуть на петти или гито из углеродки. По случаю прикупил 2 одинаковых янагибы, одной сам с удовольствием пользуюсь, вторая лежит не тронутая. Находится в Питере.
На обмен новая янагиба от massahiro 24см, сталь "желтая бумага". Хочу махнуть на петти или гито из углеродки. По случаю прикупил 2 одинаковых янагибы, одной сам с удовольствием пользуюсь, вторая лежит не тронутая. Находится в Питере.
где находится нож-?
Продам Набор ножей , Zwilling Pro, 3 пр в упаковке!
цена: 9000 руб + пересыл!
находятся В Выборге!
Я тут новичок. Где тут общая тема про кухонные ножи? Прошу переместить мой вопрос туда. Есть В наличии несколько клинков от Tramontina century. К "типа накири" есть вопросы по заточке. Хотел бы послушать знатоков. Помимо накири есть сантоку той же серии и пара универсалов, так что спрашивайте.
Продам нож Seki Magoroku Sushi DEBA Knife Yanagi 165mm
цена:4500р.
Неспешно ищу классических джапов из углеродки аогами, кигами, широгами
Писать в личку
Неужели никому камень заточной не нужен?
Продается YAXELL, серия RAN, дамасская сталь 69 слоев,шеф
сталь: VG10
твердость: HRC 61
длина клинка: 20см.
материал рукоятки: канвас микарта
тип заточки: двусторонняя симметричная
Нож ПРОДАН.
quote:Изначально написано alex_uk1:
Продаются японские кухонные ножи:1. YAXELL, серия RAN, дамасская сталь 69 слоев
сталь: VG10
твердость: HRC 61
длина клинка: 20см.
материал рукоятки: канвас микарта
тип заточки: двусторонняя симметричная2. Misono, серия UX 10
сталь: шведская
твердость: 59-60
длина клинка: 155мм
общая длина: 265 ммСтоимость 2х этих ножей: 9000 руб.
Оба изрядно поюзанные.
Надо такое указывать.
quote:Изначально написано SlayerTheGod:
Оба изрядно поюзанные.
Надо такое указывать.
Ножи все время находились дома и использовались очень ограниченное число раз для нарезки репчатого лука, томатов и капусты. 1 раз точились на японских водяных камнях.
Так что они никак не могут быть "изрядно юзанные".
Кроме того на фотографии все видно - "заточник" из меня не ахти какой)
Продам несколько традиционных японцев от Shinichi Watanabe:
1) Деба 195мм.(стандартная серия)
Мощный нож для разделки рыбы, курицы с односторонней заточкой. Используется высокооуглеродистая сталь самой высокой твердости в линейке. Абсолютно новый.
Ссылка с офф. сайта:
http://www.kitchen-knife.jp/standard/5knife.htm
ТТХ: Сталь:Yasuki white steel, 63-64 HRc (ламинат)
Длина: 330 мм, длина клинка: 195 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 5.5 мм, Вес нетто: 240 г.
Односторонняя заточка.
Цена-6000 руб.
2) Гуито 180мм.(профессиональная серия)
Легкий, удобный и невероятно резучий универсальный шеф-нож. Используется лучшая высокооуглеродистая сталь из имеющихся у Watanabe. Для любителей бритвенного реза. Немного б/у, переточен вручную на 8000+ камнях, доведен на пасте, состояние-идеальное.
Ссылка с офф. сайта:
http://www.kitchen-knife.jp/pro/gyuto.htm
Небольшой обзор:
https://www.youtube.com/watch?v=pgFg__pfxKI
ТТХ: Сталь:Yasuki blue steel 63-65 HRc (ламинат)
Длина: 320 мм, длина клинка: 180 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 1.5-4 мм, Вес нетто: 140 г.
Цена-11500 руб.
3) Мукимоно (стандартная серия)
Маленький, удобный ножичек с односторонней заточкой для карвинга и чистки овощей из хорошей нержавейки.Абсолютно новый.
Ссылка с офф. сайта:
http://www.kitchen-knife.jp/standard/5knife.htm
ТТХ: Сталь:SUS420J2 58 Hrc
Длина: 220 мм, длина клинка: 105 мм, Ширина лезвия: 20 мм, Толщина клинка: 1.5 мм, Вес нетто: 40 г.
Цена-2000 руб.
Tramontina Century Набор ножей 6 шт на подставке 24099/016
цена 9 500 руб.
Ножи серии TRAMONTINA CENTURY - это серия ножей из кованой углеродистой нержавеющей стали. Технология производства этих ножей позволяет получить самый совершенный нож.
Лезвие и рукоять ножа - это цельный моноблок, что позволяет получить гарантию прочности и продолжительности службы. Твердость ножей серии CENTURY от 55 до 58 единиц по шкале Роквелла (твердость алмаза - 67!). Сталь - нержавеющая, углеродистая с добавлением Хрома и Молибдена. Эти добавки позволяют получить необходимую твердость, жесткость и прочность. Ножи CENTURY сбалансированы: вес лезвия ножа равен весу рукоятки. Это качество оценят профессионалы (повара, мясники) т.к. при долгой работе с таким ножом не устает рука.
quote:Изначально написано ElenaDile:
...Твердость ножей серии CENTURY от 55 до 58 единиц по шкале Роквелла (твердость алмаза - 67!)
А я наивно думал, что алмаз по Роквеллу - 100...
quote:Изначально написано Alexcry:
А я наивно думал, что алмаз по Роквеллу - 100...
Девушка физику мимо проходила
quote:Изначально написано Alexcry:
А я наивно думал, что алмаз по Роквеллу - 100...
Отчасти вы правильно думали:
Диапазоны шкал твердости по Роквеллу и Супер-Роквеллу, воспроизводимых эталоном по ГОСТ 8.064 - 94
Шкалы Диапазоны измерений
Роквелла
А 70 - 93 HRA
В 25 - 100 HRB
С 20 - 67 HRC
Супер-Роквелла
N 15 70 - 94 HRN 15
N 30 40 - 86 HRN 30
N 45 20 - 78 HRN 45
Т 15 62 - 93 HRT 15
Т 30 15 - 82 HRT 30
T 45 10 - 72 HRT 45
Сорри за оффтоп...
Продам нож. Купил давно, не пользовался, лежал на полке, очень острый, НОЖ ПРОДАН
Подскажите кто знает что за производитель.
доставка по России за мой счет.
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Подскажите кто знает что за производитель.
Кажись Танака...
TOPman163rus
ТТХ пожалуйста.
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Продам нож. Купил давно, не пользовался, лежал на полке, очень острый, цена 3000рПодскажите кто знает что за производитель.
доставка по России за мой счет.
Думаю это кидалово
quote:Originally posted by USSR Moscow:
Думаю это кидалово
Похоже.
quote:Изначально написано ilia - -:Кажись Танака...
Одного слоя дамаска не хватает.. А так - да , Танака.И коробочка похожа.
Я просто не нашел где смайлик взять, который улыбается.А если серьезно, то рискнул купить петти у 330-го не смотря на плохие отзывы и не прогадал.Дешевле на 10 баксов , иероглифы с првильной стороны , их количество тоже.4 .У него на е бей картика другая просто.Режет офигительно. У TOPman163rus ножпохож один в один.
Почему кидалово-?
готов наложенным платежом отправить, по почте России.
есть форум на Elitepen, я там ручки продавал и продаю.
и данном форуме продавал БАК-110 и Foredom
вот тема, свяжитесь с покупателем forummisc...3rus&nu
ТТХ это длина ширина-?
quote:Изначально написано щаспою:
Одного слоя дамаска не хватает.. А так - да , Танака.И коробочка похожа.
Стерся, пока на полке лежал
Продам копию Артельного от Володи ( Арма-1) - углеродка У-8
лезвие 280 на 50 в пятке - заточен.
По сравнению с фото - уже появилась небольшая патина от тестов по резу
Цена 7000 + доставка почтой (- ПРОДАН
Ссылка на альбом - где фото больше :
https://picasaweb.google.com/103304066042174609184/zKWjDC
Причина продажи - у меня есть такой нож от того же мастера ( деньги мастеру пойдут )
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Почему кидалово-?
готов наложенным платежом отправить, по почте России.
есть форум на Elitepen, я там ручки продавал и продаю.
и данном форуме продавал БАК-110 и Foredom
вот тема, свяжитесь с покупателем forummisc...3rus&nu
ТТХ это длина ширина-?
А постоплатно отправите?
quote:Изначально написано USSR Moscow:А постоплатно отправите?
Это как-? до постомата-? курьерской почтой СДЭК, например.
или вначале отправляю товар потом деньги-?
первый раз слышу про такой вид покупки..
нет денег на оплату-? зачем тогда он вам.
нож без изъянов - лежал в коробке на полке. нужны дополнительные фото, скажите в каком ракурсе - предоставлю...
quote:Изначально написано TOPman163rus:Это как-? до постомата-? курьерской почтой СДЭК, например.
или вначале отправляю товар потом деньги-?
первый раз слышу про такой вид покупки..
нет денег на оплату-? зачем тогда он вам.
нож без изъянов - лежал в коробке на полке. нужны дополнительные фото, скажите в каком ракурсе - предоставлю...
Это значит утром стулья а вечером деньги
Потому что я вас не знаю и поручителей у вас нет
quote:Изначально написано USSR Moscow:Это значит утром стулья а вечером деньги
Потому что я вас не знаю и поручителей у вас нет
Думаю что я ваших поручителей тоже не знаю. А вариант из 12 стульев только в кино бывает.
Так что такой вариант мне не подходит.
forummessage/342/18
Под заказ продукции от компании ZWILLING
Серии
Ножи MIYABI
Ножи TWINR 1731
и другая продукция под заказ по выгодным ценам!
quote:
Спасибо за ссылку. Готов показать нож в Самаре любому поручителю из поста. Желательно поближе к Новокуйбышевску. ТЦ Амбар например. Хотя конечно подъеду в выходные и по всей Самаре.
quote:Продам копию Артельного от Володи ( Арма-1) - углеродка У-8
Марат, подскажите, пожалуйста: я правильно понял, что на Ваших фото нож еще не заточен, а в жизни заточка уже присутствует?
Можно уточнить сведение у пятки/в середине РК/у носика?
Закалка зонная или твердость одинаковая на РК и обухе?
И еще просьба уточнить твердость, если она известна.
Eagle77 Да нож заточен - на природниках. точу я руками - поэтому о строгих углах говорить тут не приходится - заточка там переменная - до первой трети около 25 град середина более 30 у пятки около 40 градусов
Сведение в первой трети около 0,1, середина 0,2- 0,3 пятка чуть менее 1
Закалка не зонная - одинаковая , в районе 59-60 ТЕ нож скорее для заточки на камнях , чем под мусат - мусат если только керамический
Но боюсь Дмитрий что вы опоздали - нож продан сегодня
Правда если вы готовы ждать - заказать у мастера и получить такой ( или с вариациями ) не проблема
quote:Eagle77 Да нож заточен - на природниках. точу я руками - поэтому о строгих углах говорить тут не приходится - заточка там переменная - до первой трети около 25 град середина более 30 у пятки около 40 градусов
Сведение в первой трети около 0,1, середина 0,2- 0,3 пятка чуть менее 1
Закалка не зонная - одинаковая , в районе 59-60 ТЕ нож скорее для заточки на камнях , чем под мусат - мусат если только керамический
Но боюсь Дмитрий что вы опоздали - нож продан сегодня
Правда если вы готовы ждать - заказать у мастера и получить такой ( или с вариациями ) не проблема
Марат, благодарю за столь подробный развернутый ответ!
Скажем так: у меня есть старый (дореволюционный) Артельный нож и есть современная его трактовка.
Так что острой нужды в покупке данного ножа не было - это я себя так успокаиваю.
Но в целом направление больших Артельных ножей мне очень интересно, поэтому я пользуюсь любой возможностью узнать о них больше.
На моем старом Артельном на пятке спуски в 0 выпуклой линзой - и нож режет заметно лучше, чем современная версия со сведением на пятке под 1 мм и линзой на РК.
quote:Originally posted by Eagle77:
Так что острой нужды в покупке данного ножа не было - это я себя так успокаиваю.
Все мы тут маниаки
) Я себя так же успокаиваю..ну плюс слова жены - " 3-ю планку под ножи на кухню не надо и вообще выгреби остальные из ящика куда нибудь" - тоже обладают прекрасными "останавливающим" действием..[QUOTE]Изначально написано TOPman163rus:
[b]
TOPman163rus Написал вам в личку
quote:Продам кухонную тройку Прокопенкова Г.К.
Очень редкий сет.
Тема в ножевой барахолке [URL=https://forum.guns.ru/forummessage/94/1835981.html
С учетом текущих цен у ГК - цена смешная, по-моему.
quote:Изначально написано TOPman163rus:
Продам нож. Купил давно, не пользовался, лежал на полке, очень острый, НОЖ ПРОДАНПодскажите кто знает что за производитель.
доставка по России за мой счет.
Нож получил.Всё отлично и вовремя.Автору респект.
Продам тройку от Василия Козлова.
О них почитать можно вот тут.
forummessage/252/18
Цена 12000 руб.
Возможна продажа поштучно, о цене разговариваем в Р.М.
Продаю керамические трубки различного диаметра для доводки и правки ножей
Ссылки на темы:
forummessage/189/18
forummessage/189/18
Большое спасибо.
quote:самозатачивающиеся японские кухонные ножи Ginsu с эргономичной рукояткой 9 штук .
КРУТО! САМОЗАТАЧИВАЮЩИЕСЯ? при этом Японские, ножи - я про такие только слышал!
quote:я про такие только слышал!
Ну так ведь
quote:Японские
так на коробке было написано
quote:так на коробке было написано
У меня перед домом, на заборе, тоже написано ......
За забором ни чего нет, а в заборе, просто гвоздь торчит, я проверял
отмечусь
Продам Hattori Forums FH Series Special Limited Edition Gyuto 210mm.
В эксплуатации две луковицы, одна морковка, 2 картофелины, 1 свекла.
Бруска не касался.
Не лег в руку, жаль.
Цена 17 000. Нож в Краснодаре. В оригинальной упаковке.
На фото верхний.
Нижний 150 мм. жена сказала: "...ни кому не отдам..."
Доброго времени суток!
Продаю нож Масахиро "Усуба" б/у в домашних условиях, с существенной скидкой от цены нового. Заминов и сколов нет, нож острый.
Цена нового ножа knife.kasumi.ru
Тема продажи здесь forummessage/189/18
Рассмотрю обмен Шеф, Петти, Универсал...
Нож шеф. Новый Mora Frosts пр-во Швеция. Общ. размер: 355мм. Клинок: 215х47х3,5мм. Сталь: Сандвик 12С27. долгий и агрессивный рез, как и подобает Шведу. Вес: 166гр. -2400руб.
Дешевле не найдёте.
Нож шеф. Слегка б/у ARCOS серия "Терранова" пр-во Испания. Общ. размер: 350мм. Клинок: 212х45х3,0мм. Вес: 253гр. Все ножи ARCOS, были куплены лично мной в Барселоне. -3200руб. -3000руб.
Нож кухонный. Слегка б/у ARCOS серия "Терранова" пр-во Испания. Общ. размер: 340мм. Клинок: 215х26х2,2мм. Вес: 146гр. -2000руб. -1800руб.
Нож для тонкой нарезки. Слегка б/у ARCOS серия "Терранова" пр-во Испания. Общ. размер: 370мм. Клинок: 250х17х1,5мм. Вес: 127гр. -2000руб.
Нож слегка б/у Tramontina серия "Проф. мастер" пр-во Бразилия. Общ. размер: 383мм. Клинок: 255х51х2,8мм. Вес: 181гр. -700руб. -650руб.
Нож универсальный. Новый. MORA 748 пр-во Швеция. Сталь: Сандвик 12С27 Общ. размер: 275 мм. Клинок: 148х21х2,5 мм. -1400 руб.
Здравствуйте. Продаю керамические трубки различного диаметра для доводки и правки ножей.
Ссылки на темы:
forummessage/189/18
forummessage/189/18
Подниму свой интерес к покупке традиционного кухонника японского из углеродки
аогами
кигами
сирогами
для SDR
TOJIRO Shirogami белый стальной черный закончил шеф-повар нож Гьюто 180 мм f-693 Япония
http://www.ebay.com/itm/221578...K%3AMEBIDX%3AIT
quote:Изначально написано Ahasverus:
для SDR
TOJIRO Shirogami белый стальной черный закончил шеф-повар нож Гьюто 180 мм f-693 Япония
http://www.ebay.com/itm/221578...K%3AMEBIDX%3AIT
ценник?
Други!
Решился обзавестись тоже китайским Дао. Опыт работы на кухне достаточно большой в силу профессии , но вот с чего начать при покупке я не знаю. Решил для начала у профи поинтересоваться, может у кого лишний без дела лежит ? Поменяю на гос знаки с большим удовольствием ! за советы тоже спасибо! Особенно круто выглядят винтажные дао!
послежу
------
Amat victoria curam
quote:Изначально написано Матвей Журбин:
Други!
Решился обзавестись тоже китайским Дао. Опыт работы на кухне достаточно большой в силу профессии , но вот с чего начать при покупке я не знаю. Решил для начала у профи поинтересоваться, может у кого лишний без дела лежит ? Поменяю на гос знаки с большим удовольствием ! за советы тоже спасибо! Особенно круто выглядят винтажные дао!
Напишите мне на почту - alexx1961@rambler.ru
там покажу фотки по наличию цай дао
Спасибо Александру Евдокимову за оперативную помощь и предоставленный широкий ассортимент ! Выбрал у него несколько ножей и с нетерпением жду их почтой! После получения, обязательно похвастаюсь!
Куплю TOJIRO F-801 или схожий с ним ножик.
Клинок 100-120мм твердость 60+
Куплю хороший таджикский Пчак для работы с мясом на даче.
Длина лезвия 160-180 мм. Цена в пределах 3500-4000 тысяч.
quote:Originally posted by Hellhound27:
Hellhound27
Такой устроит ? Сталь Х12МФ,бокоте. 190х39х2.5.Сведение 0.1
Нож продан.
Продам шеф нож из ZDP-189 ПРОДАН
Шеф их ZDP-189(MC66) твёрдость 65-66HRC, трёхслойка в обкладках.
Длина клинка 24см, достаточно тонкое сведение, удобная рукоять под европейскую руку (материал рукояти - микарта)
Произведён в Японии (Hidase, Seki, Gifu 501-3911, Japan) для бренда ZWILLING J.A.HENCKELS
С завода идёт с углом заточки 10 градусов на сторону.
ZDP-189 при таком безумном угле подкрашивается, переточен на 15градусов, термичка очень удачная, при таком угле показала себя великолепно! Нож режет кости и не крошится! (Пробовал куриные голень и самые толстые кости кролика)
Соответственно нож точился 1 раз.
ПРОДАН
http://rezat.ru/knifes/povarskie/nozh_povarskoj_30861240
Продам несколько кухонников:
1) Deba от Watanabe.
ТТХ: Сталь:Yasuki white steel, 63-64 HRc (ламинат)
Длина: 330 мм, длина клинка: 195 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 5.5 мм, Вес нетто: 240 г.
Односторонняя заточка.
Цена-4900 руб.
2) Guyto от Watanabe 180мм.(профессиональная серия).
ТТХ: Сталь:Yasuki blue steel 63-65 HRc (ламинат)
Длина: 320 мм, длина клинка: 180 мм, Ширина лезвия: 45 мм, Толщина клинка: 1.5-4 мм, Вес нетто: 140 г.
Цена-9900 руб.
3) Mukimono от Watanabe.
ТТХ: Сталь:SUS420J2 58 Hrc
Длина: 220 мм, длина клинка: 105 мм, Ширина лезвия: 20 мм, Толщина клинка: 1.5 мм, Вес нетто: 40 г.
Цена-1500 руб.
4) Китайский кованный топорик а-ля длинный накири.
ТТХ: Длина: 340 мм, длина клинка: 230 мм, Ширина лезвия: 60 мм, Толщина обуха: 2 мм, Вес нетто: 250 г.
Цена-2600 руб.
При покупке нескольких ножей-скидки.
Пересыл.
Обмен на кухонники.
снято объявление, спасибо
Здравствуйте. Продаю керамические трубки различного диаметра для правки ножей. Цены снижены.
Ссылки на темы:
forummessage/189/18
forummessage/189/18
Куплю японскую дебу , можно бу.
kolya.aksenov.1985@mail.ru
Куплю японскую дебу , можно бу.
kolya.aksenov.1985@mail.ru
куплю японскую дебу
Продаю нож филейный "Судак большой", фирмы "Русский булат". Общ. размер: 330мм., клинок: 200х22х0,9мм. сталь: дамаск, 59HRC Фирменый кожаный чехол с свободным подвесом. -2500руб.
Продам японскую дэбу.
165 мм рк.
Широгоами
На больстере рог водяного буйвола.
Обух 7 мм масса 240гр
б\у. пользована раза 3.
Есть пару элементов коррозии, лежит на шкафу, прозябает.
Цена... 8 тыс руб.
вот такая
http://japan-blades.com/chef-knives/2011.html
доставка включена в стоимость.
цена не скромная , но хозяин -барин
Чирчик от Сан Сергеича! Цена копеечная, а качество превосходное!
Продам новый Хаттори FS 210mm.
Нож в Краснодаре.
quote:Originally posted by Badbober:
Продам новый Хаттори FS 210mm.
Цена вопроса или мы тут сами должны догадаться?
Ну можно еще пофантазировать😎
quote:Изначально написано Hellhound27:
Цена вопроса или мы тут сами должны догадаться?
Я думаю, что где-то 16000-17000 руб. Нож хороший.
Добрый день.
Цена JKG + доставка, только ждать не надо
16 000, Алекса прав.
"десятка потолок" - шутник. Посмотрите цены на него из Японии и в России.
Сделал несколько кухонных ножей, на подходе накири из КОВАННОЙ! адской р10 советского периода по крайне низкой цене 1500р. Кому интересно -ссылка на мою скромную тему, где в наличии есть классическая тройка из 95х18 кориан, продольный сатин, сантоку к100... forummessage/342/18
Спасибо за внимание
quote:Изначально написано London31:
Сделал несколько кухонных ножей, на подходе накири из КОВАННОЙ! адской р10 советского периода по крайне низкой цене 1500р. Кому интересно -ссылка на мою скромную тему, где в наличии есть классическая тройка из 95х18 кориан, продольный сатин, сантоку к100... forummessage/342/18
Спасибо за внимание
фото накири?
quote:сделалИзначально написано SDR:фото накири?
спасибо
не мое
дебу купил .
теперь ищу сабасаки
как на фото
дебу купил .
теперь ищу сабасаки
как на фото
forums/ic...thm/262
Куплю макири (японская мора)
Желательно углеродка .
Оплачу по предоплате с учётом доставки в Крым
Продам:
1. Китайский кованный нож.
ТТХ: Длина: 340 мм, длина клинка: 230 мм, Ширина лезвия: 60 мм, Толщина обуха: 2.2 мм, Вес нетто: 250 г. Сталь - высокоуглеродка в обкладках из мягкой стали. 61-62 HRC.
Цена-2500 руб.
2. Усуба от Масахиро.
ТТХ: Длина: 290 мм, длина клинка: 165 мм, Толщина обуха: 2 мм, Вес нетто: 175 г. Сталь - молибдено-ванадиевая MBS-26. 58-59 HRC.
Цена-2800 руб.
Продам Шефа и Сантоку от Samura
1. Нож большой Шеф Samura Mo-V SM-0085: 195*44*2,2. Использовался пару раз, висел на магните (идеальное состояние), заточка заводская (острая), сталь AUS-8 (59 единиц), сведение 0,2 мм, рукоять выполнена из G-10, больстер изготовлен зацело с клинком без стыков. Цена 2100 руб.
2. Нож большой Сантоку Samura Mo-V SM-0094: 175*43*2,2. Использовался пару раз, висел на магните (идеальное состояние), заточка заводская (острая), сталь AUS-8 (59 единиц), сведение 0,2 мм, рукоять выполнена из G-10, больстер изготовлен зацело с клинком без стыков. Цена 2100 руб.
Ножи отборные, сам выбирал из нескольких экземпляров. С ними идут оригинальные коробки.
Нахожусь в г. Владимире. Пересыл почтой РФ + 200 руб. к стоимости.
Если возьмете оба ножа, пересыл за мой счет!!!
89О4-О34-56-51
skvater-fallout@yandex(точка)ru
С Уважением, Максим
quote:Изначально написано alecsa:
Нож шеф. Слегка б/у EKA пр-во швеция. Общ. размер: 330мм. Клинок: 200х48х3,0мм. -3500руб. ПРОДАН.
Спасибо большое за нож, нож оказался даже в лучшем состоянии чем я предполагал, имеющийся износ по большому счету незначителен. Рад хорошей покупке.
quote:Изначально написано Кирилл-Синица:Спасибо большое Alecsa за нож, нож оказался даже в лучшем состоянии чем я предполагал, имеющийся износ по большому счету незначителен. Рад хорошей покупке.
quote:Изначально написано Кирилл-Синица:Спасибо большое за нож, нож оказался даже в лучшем состоянии чем я предполагал, имеющийся износ по большому счету незначителен. Рад хорошей покупке.
Пожалуйста, рад что вам понравился нож. Обращайтесь.
quote:KASUMI 86024 210мм и 82014 140мм комплектом 6000р +почта
комплект не бьется? интересен малый
------
Wenn ich Kultur höre entsichere ich meinen Browning
quote:Originally posted by корвин:
интересен малый
Если в течении пары дней не уйдёт ,я думаю договоримся.
quote:Originally posted by kukidusya:
KASUMI 82014 140мм
Потопчусь вторым до разбития сета и цены ....
quote:Изначально написано alecsa:
Продаю нож филейный "Судак большой", фирмы "Русский булат". Общ. размер: 330мм., клинок: 200мм. ширина: 22мм. сталь: дамаск, 59HRC Фирменый кожаный чехол с свободным подвесом. -2500руб.
Какова толщина клинка и состояние ножа?
Толщину клинка точно сказать не могу, так-как штангенциркуль забыл на даче. Самое толстое место у рукояти где-то 09-08мм. Состояние отличное, пару раз филировал лосося и всё.
quote:Изначально написано alecsa:
Толщину клинка точно сказать не могу, так-как штангенциркуль забыл на даче. Самое толстое место у рукояти где-то 09-08мм. Состояние отличное, пару раз филировал лосося и всё.
А что за черные вкрапления на клинке?
quote:Изначально написано Mr.Kent:А что за черные вкрапления на клинке?
Я клинок смазал баллистолом, что бы не коррозировал, так как дамаск имеет такое свойство. А вкрапления, это прилипли маленькие лохмушки от кожаных ножен.
quote:Изначально написано alecsa:Я клинок смазал баллистолом, что бы не коррозировал, так как дамаск имеет такое свойство. А вкрапления, это прилипли маленькие лохмушки от кожаных ножен.
Если сомневаетесь, могу протереть и сделать ещё раз фото.
quote:Изначально написано alecsa:Если сомневаетесь, могу протереть и сделать ещё раз фото.
мда ,заманчиво....
Да, давайте еще фотки посмотрим)))
фотографию кончика ножа еще сделайте поближе)))
quote:Изначально написано Mr.Kent:
фотографию кончика ножа еще сделайте поближе)))
OK, сейчас сделаю
Пожалуйста!
Спасибо. Вечером подумаю и отпишусь)))
Нож кухонный универсальный Tamahagane , San. Слегка б/у размер клинка: 150х30х2,0мм. 150мм. по режущей кромке. Сталь: VG-5 ламинат 3 слоя SUS-410 58-59HRC. Заточка двухсторонняя симитричная, угол заточки 15 градусов, материал рукояти: Pakka wood. Производитель: Япония. -3500руб. -ПРОДАН.
quote:Слегка б/у
Судя по состоянию клинка Вы лукавите)))
Расскажу про нож по подробней. Нож не точился, но 2-4 раза правился швейцарской точилкой с сверх-твёрдым сплавом, (смотрите фото) от которой остаются на клинке такие царапины. Так как обкладки изготовлены из мягкой стали SUS 410. Конечно, я излишни часто правил РК, нож и без того был остр, но я все кухонные ножи содержу в очень остром состоянии и такое понятие как тупой нож, у меня в доме отсутствует. (Извините за лирику). Предлагаю встретится (если вы находитесь в Москве) и при встрече вы сами подержите в руках нож и всё увидите.
Мне интересно, Tamahagane, что это за фирма. Точно в Японии производится?
коробка от него сохранилась?
Коробка к сожалению не сохранилась, да, я покупал этот нож не для того что-бы продать.(Коробки у меня не сохраняются, если только коробка какая нибудь эксклюзивная). Про производителя, я утверждать не буду, так как сам не уверен на 100%, я покупал в Московском магазине а не в Японии. Мне в магазине говорили, что Япония и написано было на коробке и на ноже Япония. Но мы все понимаем, что на заборах тоже много чего пишут! Если даже это не Япония, то очень качественный нож. Для меня лично, преимущество стали VG-5 от VG-10, не такая хрупкая, в ней 58-59HRC. Вот, как-то так, я старался быть очень откровенным и не отношу себя к тому кулику который своё болото хвалит.
С уважением, Александр.
Нож кухонный универсальный Masahiro-Takeda слегка б/у, по заявлению торговой фирмы "Kasumi" производитель Япония. Сталь: MBS-26, 59HRC. Размер клинка: 120х28х2,0мм. Заточка; асимметричная. Рукоять; стабилизированная древесина. -1000руб.
Нож кухонный для чистки ARCOS серии Terranova, б/у в отличном состоянии. Производство: Испания, сам лично покупал в Барселоне. Кованная сталь (стандарт 1.4116) Х45crMoV15, 56-57HRC. Размер клинка: 100х20х2,0мм. -1000руб.
quote:Изначально написано alecsa:
Накири. Прямоугольный тонкий нож для резки овощей, пр-во Япония. Сталь: углеродка SUJ-2. Общая длина: 305мм. длина клинка: 170мм. ширина: 53мм. вес: 169гр. Нож в отличном состоянии, 3 или 4 раза резал овощи, слегка подправил и всё. Рукоять пропитал 3 слоя Danish Oil. -1800руб.
Поговорим?
quote:Изначально написано USSR Moscow:Поговорим?
Поговорим. Задавайте вопросы, с удовольствием отвечу.
quote:не интересно, Tamahagane, что это за фирма. Точно в Японии производится?
Этот нож, точно японец. Есть с похожим названием, но это не тот случай.
Это родной японец.
quote:Изначально написано Clayshooter:
Этот нож, точно японец. Есть с похожим названием, но это не тот случай.
Это родной японец.
Спасибо за внесение ясности в этом вопросе. Одно радует, что ещё можно верить работникам торговой сети)))
Приветствую всех
Только в хорошие руки! :-)
Решил я продать подаренный Tojiro DP F-503 Santoku. Нож не эксплуатировался совсем , то есть от слова совершенно совсем. Сам пользуюсь шефским F-808 из этой же серии. Заводская заточка в первоначальном состоянии Коробка, инструкция все с ним.
Краткие характеристики:
Центральный слой VG-10
обкладки нержавейка
длина лезвия 170 мм
Ничего лучшего за его цену не купить
хочу за этот шедевр 5000 рэ. Забрать можно лично, в Москве.
quote:Изначально написано Mebius13:
Сорь http://www.ebay.com/itm/Tojiro...NAAAOSwv0tVDmP6
Сорри за оффтоп...
Лекция для колхозников. Лектор:
- Товарищи колхозники. Перед вами череп Александра Македонского, где ему 7 лет. А вот этот череп, где ему 25 лет. И, наконец, череп умершего Александра Македонского. Вопросы есть?
Есть:
- Скажите, пожалуйста, как может быть у одного человека три черепа?
- А вы, простите, кто? - спрашивает лектор.
- Дачник.
- Вот и идите на хер. Лекция для колхозников...
ilia - -
анекдот понятен, про колхозников тоже...)
quote:Originally posted by Ilya D:
Ничего лучшего за его цену не купить
хочу за этот шедевр 5000 рэ.
а что не под своим ником объявление дали?
господа, помогите определить предназначение сего изделия ,плиз
quote:предназначение сего изделия
Это утюг, который переделали под орудие убийства для маньяков для съёмок в голливудских страшилках. 100%
Где взяли реквизит киностудии Парамаунт?
Продам топор. Цена: 10000 руб. Обмен не интересует.
По всем вопросам пишите: office24444@gmail.com
Все характеристики, а также актуальную цену, можно увидеть тут: http://rezat.ru/knifes/povarskie/kitajskij_povarskoj_nozh_dm0712
Нож в Н.Новгороде
[/URL]
Нож Zensho/Yoshikane 210 gyuto
Сталь blue2, обкладки металл
Куплен в JNS (japanesenaturalstones)
Видео:https://www.youtube.com/watch?v=9m_TG4AIYOM
Очень люблю этот нож. Продам за хорошую цену, кому интересно жду ваших предложений (office24444@gmail.com). Пусть будет что-то вроде аукциона. Обменом не интересуюсь.
Нож в Н.Новгороде.
Станислав, обмен на кухонные ножи интересует?
quote:Где взяли реквизит киностудии Парамаунт?
по случаю , на блошином рынке. линзовидная заточка. очень острый .
иэделие совка, нерж.,3 руб. ну это видно на фото.
других идей не будет?
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Станислав, обмен на кухонные ножи интересует?
Нет. Обмен не интересует.
quote:
yonex62
Если будете барыжить, мяукните. А вот для чего сия штука не скажу
Но точно знаю, что вам она не нужна.SAIUN Damascus Paring 90mm
http://www.japanesechefsknife....ries.html#Saiun
Цена: 4000
JCK original KAGAYAKI Wa Petty 150mm
http://www.japanesechefsknife....yakiAogamiSuper
Цена: 6000
Ножи не новые, но близко к тому.
quote:господа, помогите определить предназначение сего изделия ,плиз
Индустриальная вариация улу для резки сыра от чокнутого дизайнера?
Резать этой штукой, как я понимаю, нужно продавливанием, а оригинальный серрейтор и раздвоенное острие намекают на ножи для сыра.
Вот, наткнулся на пару загадочных объектов в теме:
http://cooking.stackexchange.c...-style-of-knife
Там, кстати, есть дельная рекомендация: поискать по словосочетанию "vertical grip knives", а также по словосочетаниям "vertical force knives" и "vertical handle knives".
Тогда поиск выдает, например, такую забавную хрень:
www.arthritissupplies.com
Или такую:
Продам:
1) Разноцветный набор камней Boride (США) для точилок
2) Мусат из белой очень гладкой керамики, изготовлен на основе стержня Idahone Ultra Fine (США)
3) Мусат из зеленой циркониевой керамики Zwilling (Германия)
Нахожусь в г. Владимире, отправлю почтой РФ.
Подробности и фотографии здесь:
forummessage/189/19
quote:Индустриальная вариация улу для резки сыра от чокнутого дизайнера?
Мерси)
тока изделие из совка. и зачем раздвоенный кончик для сыра?
quote:тока изделие из совка. и зачем раздвоенный кончик для сыра?
Это понятно, что данный предмет - советских времен.
Тем не менее, он, если не считать нестандартного расположения рукояти, концептуально близок к распространенным ножам для сыра от той же Трамонтины и кучи других производителей.
При этом данный образец, ИМХО, близок по функционалу к обычному сырному ножу, разве что отверстий в лезвии для снижения прилипания нет. Далее описание сырного ножа:
"Форма у него не самая обычная: с отверстиями в лезвии, кончик загнут вверх и раздвоен на конце, а по всей длине режущей кромки имеются мелкие зубчики. Для чего такие излишества? Отверстия в лезвии играют роль воздушных карманов - чтобы сыр не прилипал к плоскости лезвия и не сминался. Загнутый вверх кончик нужен для облегчения нарезания твердых кусков. Раздвоенность используется в качестве вилки - сервировать нарезанные кусочки."
О....исчерпывающе . еще раз мерси)
Приветствую, вот тут(снова) петти от Саджи Такеси : forummessage/94/194
Продам, поменяюсь(варианты разные возможны)
Нож Дмитрия Коновалова.
подробнее тут: http://www.2knife.com/ru/knives/3047/
Цена 8000 руб
Кто может такой продать : tojiro F-801 или схожий с ним ?
quote:Изначально написано yonex62:
Мерси)
тока изделие из совка. и зачем раздвоенный кончик для сыра?
Такие кончики присутствуют на ножах для чистки/разделки рыбы,брюхо вспарывать.
Да и форма "серрейтора" не для сыра.
А кости пилить,да чешую чистить-самое оно.
quote:Такие кончики присутствуют на ножах для чистки/разделки рыбы,брюхо вспарывать.
Да и форма "серрейтора" не для сыра.
А кости пилить,да чешую чистить-самое оно.
Тень, а есть еще какие-то фото подобных рыбных ножей?
Я-то был уверен, что это не совсем типичный универсальный нож для сыра...
quote:
Eagle77
Я поищу.
Разделочная доска Paulownia 210х205х17mm 1600р
Разделочная доска Paulownia 275х165х17mm 1800р
Разделочная доска Paulownia 320х210х17mm 2200р
Разделочная доска Paulownia 410х225х20mm 2600р
MAC Molibden Steel Santoku 170mm 2200р
MAC Molibden Steel Gyuto 210mm 2500р
За комплект цену снижу на 10% до 11600р.
quote:Изначально написано тень:
Я поищу.
К сожалению,ничего похожего не нашёл.
У меня был похожий на этот:
http://red-tea.ru/nozh-dlya-za...400-190-mm.html
Но серрейтор на (условно) РК и обухе был разный,ну,и эта "вилочка" на конце.
Божились,что именно рыбный.
Выбросил я его.
УжОснах.
Полез за картинками в Сеть,рыдал:
https://yandex.ru/images/searc...0%B5%D0%BB%D0%B A%D0%B8%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B&lr=213
Кандидаты в Цирк Уродцев,мама дорогая.
quote:Разделочная доска Paulownia 410х225х20mm 2600рclick for enlarge 1399 X 1280 301.6 Kb
Сколько весит эта доска?
quote:Изначально написано alecsa:Сколько весит эта доска?
570 грамм
quote:Изначально написано Vlad WK:
570 грамм
Спасибо. На 200гр. легче моей.
Добрый день, готов попрощаться с некоторыми своими ножами.
1. Верхний Takeda шеф (Gyuto)21см. Сталь аогами-супер в нержавеющих обкладках. Цена 17000+почта.
2. Нижний Watanabe шеф (Gyuto) 24см. Сталь аогами-супер в ржавеющих обкладках. Цена 12000+почта. Продан.
Все ножи использовались на профессиональной кухне ресторана, но были только в моих руках. Сколов не было.
Подскажите, что за ножик, на котором нарисованы три слона под тремя клинками? Написано, что Германия. Спасибо.
quote:Изначально написано SDR:
Продам сашими-слайсер от Seki Янаги 27см, односторонняя заточкаУсловно б\у, с одной стороны полный комплект и коробка, с другой есть потертости на клинке и ручке - видно на фото, от неудачного хранения на витрине
Молибден-ванадиевая сталь (6A) зеркальная полировка, линейка для ресторанов
продам за 3500р или обменяю на углеродку Дэба с двухсторонней заточкой
добрый день.очень красивый нож!уступите пожалуйста за 3000р(а то у меня денег нет...)
закастомизировал новую ручку для Petty Seto Knives Seki Japan, клин 150, рукоять мербау, больстер ятоба и D16.
Железка Daido DSR-1K6, в общем такая же, как на KANETSUGU PRO
Продан
красотища-красотень!!!маленький-а поди "звенит'!(углеродка?)уже продали?
quote:Выбросил я его.
УжОснах.
ОФФтоп
Поддержу Якушина - не надо было кастомизировать.
а куда деваться, ручке кирдык.., тем не менее нож нашел своего владельца и к стати владелец в восторге ))
Предложу вот такую тяпочку. Я использую подобную при разделки курицы. Вы можете использовать как вам угодно.
Сталь ШХ15.
Кована в ручную.
Закалка зонная.
Твердость не мерил.
Продано
Тяпка, кузница "Русский булат", сталь: Дамаск, 59-60 HRС, общая длина:350 мм. длина клинка: 182 мм. ширина: 72-90 мм. толщина: 6,8 мм.. Рукоять береста, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.. Фирменный кожаный чехол-ножны. -6000 руб.
quote:Изначально написано pepa.s:
Продам нож кухонный.
forummessage/94/185
Хороший ножик, я уже давно присматриваюсь к ножам pepa.s, нравятся они мне. Видно руку мастера.
Предложу ШЕФа.
Клинок. 270/53/у обуха2.4 середина1.7 в 1см от кончика 0.4 из поковки 95х18 59-60едениц от Кузнеца Стрельца.
Рукоять 123/23/18, бубинга покрыта шелаком в несколько слоёв. Сведение, участок в 5см. у пятки свёдён 0.5 остальное 0.1
Пересыл есть, цена 7т.р. оплата на карту СБ .... 4204 пересыл почтой россии.
Связь лучше и быстрее через почту matk38@gmail.com
Продам Сантоку 175 мм
Нож большой Сантоку Samura Mo-V, клинок: 175*43*2,2 мм, сведение 0,2 мм. Использовался пару раз, висел на магните (идеальное состояние), заточка заводская (острая), сталь AUS-8 (59 единиц), сведение 0,2 мм, рукоять выполнена из G-10, больстер изготовлен зацело с клинком без стыков, есть оригинальная коробка. Цена ПРОДАНО
Нахожусь в г. Владимире. Пересыл почтой РФ + 200 рублей к стоимости.
89О4-О34-56-51
skvater-fallout@yandex(точка)ru
С Уважением, Максим
Нож для курицы (для разделки курицы, для снятия куриного мяса с костей)
Kanehide Bessaku Honesuki праворукий, немного б/у
http://www.chefknivestogo.com/kanehide.html
Kanetsugu Pro-S 130мм, немного б/у ПРОДАН
Цена 5500,00 руб за оба ножа
Извиняюсь за фото из инета
Сколько хотите за Kanehide Bessaku Honesuki?
quote:Изначально написано Андрей К7:
Сколько хотите за Kanehide Bessaku Honesuki?
хотелось бы сразу оба продать одним лотом.
quote:хотелось бы сразу оба продать одним лотом
Если надумаете продать по-отдельности дайте знать.
Kanetsugu Pro-S 130мм за сколько отдадите?
Если отдельно,то каждый нож по 3000 руб., вместе - 5500
Хм, в чем смысл? Он там 50 уе стоит, экономия 200 руб?
http://japanesechefsknife.com/ProSSeries.html#ProS
+ стоимость доставки. Но если честно, то я брал это нож в Москве и чуть дороже, чем на указанном Вами сайте.
Если опустите цену, готов забрать. за 2500
quote:Kanehide Bessaku Honesuki праворукий, немного б/у
Давайте за 3000 и стоимость доставки с Вас?
quote:Kanehide Bessaku Honesuki праворукий, немного б/у
Скиньте пару реальных фото вашего экземпляра
quote:Изначально написано Андрей К7:Давайте за 3000 и стоимость доставки с Вас?
Ок! Адрес жду в пм
Kanehide Bessaku Honesuki В продаже
Продам Галеон Elmax айронвуд, красная фибра.
forummessage/94/197
Нож не использовался, микро царапка (фото, видна только под опред. углом), заточка симметричная, сведение тонкое 0,1-0,2 мм.
13 500 ₽ ===> 12 500 ₽
Клинок (марка стали): Elmax
Общая длина ножа, мм: 245 мм
Длина клинка, мм: 172 мм
Ширина клинка, мм: 54 мм
Толщина обуха, мм: 4 мм
Рукоять (материал): Ironwood
Вес: 227 гр.
Нож в Москве. Дополнительные фото по запросу.
Все цены без учета доставки. Карта Сбера ......7092
quote:Продам Guyto 240 mm от Watanabe
Здравствуйте, напишите пожалуйста какой серии нож, полные размеры, сколько в использовании? Спасибо.
Андрей, ответил в ПМ.
Приветствую всех!
Предлагаю Вашему вниманию европейскую кухонную классику середины XX века, производства Германии, клинки - углеродка:
F.Dick. Клинок 255 мм, рукоять 135 мм, ширина клинка у больстера 48 мм, толщина у больстера 4 мм, толщина у острия 1,55 мм.
Trident Dreizack Solingen Germany 4582-562/10".
Клинок 258 мм, рукоять 125 мм, ширина клинка у больстера 48 мм, толщина у больстера 4 мм, толщина у острия 1,4 мм.
Хочу за каждый 5 000 руб. Пересыл ПРФ мой. По всем вопросам лучше обращаться на электронную почту rjgbkrf73@gmail.com
quote:Изначально написано alecsa:
Нож кухонный универсальный Tamahagane , San. Слегка б/у размер клинка: 150х30х2,0мм. 150мм. по режущей кромке. Сталь: VG-5 ламинат 3 слоя SUS-410 58-59HRC. Заточка двухсторонняя симитричная, угол заточки 15 градусов, материал рукояти: Pakka wood. Производитель: Япония. -3500руб.
Если не продан, прошу в резерв на сутки.
quote:Изначально написано Серж_М:Если не продан, прошу в резерв на сутки.
Резерв на сутки за Серж_М
quote:Изначально написано alecsa:
Резерв на сутки за Серж_М
Вопрос благополучно решён.
Продам новый HATTORI FH-6W шеф 21 см. новый.
Покупал тут: http://www.japanesechefsknife.com/SPECIALS.html#Specials
Причина продажи: не угадал с размером.
Как вариант обменяю на Santoku 170mm FH-4W
Цена: 15 000 . Доставка из Краснодара.
quote:Изначально написано Серж_М:Вопрос благополучно решён.
Нож продан.
[QUOTE]Изначально написано peaceful_mind:
Всем доброго времени суток!
Звать Александром. Город - Челябинск.
С кем не знаком, тема отзывов находится здесь:
forummessage/200/17
Продам:
[b]1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5400 руб.
2) Японский Nakiri 165 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 315 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 55 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 186 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5900 руб.
Ламинат углеродка или нержавейка?
Ламинат цитирую "reactive carbon steel cladding" что значит что углеродка.
Господа знатоки! Требуется Ваша помощь. Ищу именно ЭТОТ ножичек. Подскажите, может кто знает производителя и название модели.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Ламинат цитирую "reactive carbon steel cladding" что значит что углеродка.
Спасибо.
Продается 2 ножа Mr. Tanaka
Petty 135mm
и
Petty 150mm
Сталь R2
Ножи новые, от долгого лежания без дела ручки стали ссыхаться и появилось несколько трещин.
Трещины не сильные, по большому счету могут быть заполнены хоть воском и пойти в работу
Москва, пересыл
Цена за малый 15тр, за большой 20тр.
quote:Изначально написано Badbober:
Продам новый HATTORI FH-6W шеф 21 см. новый.
Покупал тут: http://www.japanesechefsknife.com/SPECIALS.html#Specials
Причина продажи: не угадал с размером.
Как вариант обменяю на Santoku 170mm FH-4W
Цена: 15 000 . Доставка из Краснодара.
220 у.е. по текущему курсу.
Зря продаете 210 мм самое то! А лучше 240 мм
quote:Изначально написано Colonel-Sev:
Зря продаете 210 мм самое то! А лучше 240 мм
Jedem das seine!
quote:Изначально написано Badbober:Jedem das seine!
Arbeit macht frei
Здравствуйте. Продаю керамику СССР для правки ножей с различной геометрией клинков.
Более подробно можно посмотреть здесь - forummessage/189/18
Продам Tanaka 165mm Nakiri R2 Ironwood. Продан.
Находится в СПБ. Точился пару раз на натуральном камне атагояма с нагурами.
Острота атомная, заточку держит очень долго. По резу могу сравнить с KATO.
Продаю т.к. пользуюсь очень редко.
Предоплата на карту Сбербанка.
Пересыл в любой регион.
Всем доброго времени суток!
Звать Александром. Город - Челябинск.
С кем не знаком, тема отзывов находится здесь:
forummessage/200/17
Продам несколько новых кухонников:
1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Цена-4900 руб.
2) Японский Nakiri 165 mm.
Сталь: Aogami Super 64+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 315 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 55 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 186 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Цена-6100 руб.
3) Шеф-нож 210мм.
Сталь: VG-10, 58-59 HRc.
Общая длина: 320 мм, длина клинка: 205 мм, Ширина лезвия максимальная: 51 мм, Толщина клинка: 2.2 мм, Вес нетто: 175 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Рукоять - Sandal wood, анатомическая.
Цена-3600 руб.
4) Шеф-нож 240мм.
Сталь: Нержавейка 5cr14, 54-56 HRc.
Общая длина: 360 мм, длина клинка: 245 мм, Ширина лезвия максимальная: 49 мм, Толщина клинка: 2.5 мм, Вес нетто: 225 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Рукоять -пластик.
Цена-2100 руб.
Продам нож кухонный.
Подробности тут:
https://forum.guns.ru/forummessage/94/2000532.html
Продам пару универсалов.ТТХ
Сталь 95х18 от Кузнеца Стрельца 150/31/обух 2.5/1.5/0.5мм. Сведены в 0.1 кончик и пятка 0.2мм
Рукоять 120/в самых широких местах14/20мм. Дерево падук и зебрано от того же Кузнеца Стрельца, пропитка тунговое масло и шелак.
Цена 3000р каждый, оплата на карту СБ .... .... 4204
quote:Изначально написано alecsa:
[QUOTE]Изначально написано peaceful_mind:
[b]Всем доброго времени суток!
Звать Александром. Город - Челябинск.
С кем не знаком, тема отзывов находится здесь:
forummessage/200/17Продам:
[b]1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5400 руб.2) Японский Nakiri 165 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 315 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 55 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 186 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5900 руб.Ламинат углеродка или нержавейка?
[/B]
Как посмотреть?
quote:Изначально написано romma:Как посмотреть?
В посте #1024 есть же фотографии.
quote:Originally posted by romma:
Продам:
[b]1) Японский Guyto 210 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 61+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-5400 руб.
Чьего производства сие изделие?
quote:Изначально написано Dexon72:
Чьего производства сие изделие?
Ответил в п.м.
Продам нож от Погорелова Д.А. Из этой темы forummessage/97/152
пост 101- самый верхний. ЦПМ3В рукоять кокоболо. Общая длина 375мм. Лезвие- 230мм. Хвалить не буду. Понимающие- поймут. Делался на заказ и обошелся мне в 35000 руб. За столько же и отдам. Ножом не пользовался, не тупил и не точил. Коллекционный сохран. А нож должен работать.
В последнее время тут интересно)
quote:Продам нож от Погорелова Д.А. Из этой темы пост 101- самый верхний. ЦПМ3В рукоять кокоболо. Общая длина 375мм. Лезвие- 230мм. Хвалить не буду. Понимающие- поймут. Делался на заказ и обошелся мне в 35000 руб. За столько же и отдам. Ножом не пользовался, не тупил и не точил. Коллекционный сохран. А нож должен работать.
mageric, пост 101 в этой теме отсутствует (удален?).
Можно уточнить толщину обуха и ширину клина у рукояти?
С удовольствием
Толщина : У больстера 3.8мм. Далее через 3-4 мм начинается гринд и здесь толщина 3.1мм. В середине клина 1.85мм. На кончике 0.5мм. Ширина: у больстера 46мм в середине 40. К сожалению хорошее фото сделать нечем.quote:С удовольствием Толщина : У больстера 3.8мм. Далее через 3-4 мм начинается гринд и здесь толщина 3.1мм. В середине клина 1.85мм. На кончике 0.5мм. Ширина: у больстера 46мм в середине 40. К сожалению хорошее фото сделать нечем.
mageric, спасибо Вам огромное! Вопрос был потому, что у Анатолича на этой модели толщина обуха варьируется от 4 до 6 мм, насколько я сталкивался...
Насчет фото - все в порядке, они дают хорошее представление о ноже!
quote:Originally posted by Eagle77:
пост 101 в этой теме отсутствует (удален?).
странно. пост на месте
quote:странно. пост на месте
"Все страньше и страньше". У меня на странице 4 этой темы посты выглядят так:
quote:
Квик
мега-ветеран
24-6-2011 14:50 профайл Квик пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
Нууу, по магазинной курице и я так могу))))
Влад, давай уже определяться. А то я ножевую нычку пропью бомбеем сапфиром)))#99
P.M.
maple27
ветеран
maple27
30-6-2011 20:16 профайл maple27 пожаловаться модератору Редактировать сообщение Цитировать
quote:
Originally posted by timoha83:. за 1600 руб
Ну ты мля хочешь подняться на подарке?!
Шутка Теме АП!!!
#102
То есть посты 100 и 101 вообще отсутствуют, в принципе. Нет даже уведомления об удалении сообщения.
quote:Originally posted by Eagle77:
меня на странице 4 этой темы
Какой темы?
Там же ссылка есть
------
.а парень очень просто, с улыбкой отвечал, я с Дальнего Востока - я с города Сучан!!!
quote:Из этой темы forummessage/97/152Вот же
Благодарю!!! "Слона-то я и не приметил!"
Почему-то не видел ссылки на тему Анатолича, так что искал пост 101 в Кухонной барахолке и диву давался...
САНТОКУ ТОДЖИРО 170мм
4100 с доставкой.
f-311
Материал клинка : Сталь VG-10 / Laminated 420J2
Твердость по шкале Роквелла (Hrc) : 60
Тип режущей кромки лезвия : Двусторонняя асимметричная
Тип монтажа рукояти : Full Tang
Материал рукояти : Стабилизированная древесина (древесный пластик)
Угол заточки (гр.) : 15
Длина клинка (см.) : 17.0
Длина ножа (см.) : 28.5
Количество слоев стали : 3
Вес (гр.) : 130
Классификация, тип ножа : Santoku
Назначение : Поварской нож сантоку
Приветствую всех! Продам самодельную кухню, один хороший человек, понимающий в ножевой кухне, охарактеризовал его недошеф-переуниверсал. Клинок 180х35х3 с плавным утоньшением к кончику, спуски от обуха прямые, сталь 95х18 с обработкой холодом от Raushen тв 59-60 HRC. Больстер бронза, фибра кирпичная. Монтаж всадной на эпокси-титан. Рукоять 130х15-20 венге. С рукоятью вышел косяк, если присмотреться на фото с левой стороны по рукояти трещина. Трещина неглубокая, залита цианкрилатом. Венге пропитано тунговым маслом. Рукоять испытания влагой прошла, на сутки замачивал в воде с полным погружением. Изменений не произошло. Цену вижу в 4000р. Оплата на карту СБ. Обоснованный торг приветствуется. Местным ветеранам могу предложить "тест-драйв" т.е. оплачиваете только доставку, в течении недели пользуетесь - не нравится - отправляете обратно - нравится - оплачиваете.
Подставка из ореха от камрада Blue Fox.
Максимальный размер клинка 40 на 220. Внешние плоскости пропитаны тунговым маслом.
Цена 3000 + пересыл.
Покупал для себя, но так место и не нашлось на кухне (использую настенный магнит).
Продам филейник из М390, клинок 250х21х2.2мм. ,сведен в 0.1мм. легкой линзой. Рукоятка 115мм. уральская микарта;
11500р. с почтовыми расходами.
Нож продан.
Продам нож "Средний" НОВЫЙ от мастера Jendi, сталь: Элмакс ТО от Волгожанина 61-62 HRC. Общий размер: 245 мм. размер клинка: 130х20х2,5 мм. Рукоять: 110 мм. материал: Кориан, цвет: тёмная слоновая кость. Вес: 67 гр. -5700 руб. Вместе с услугами почты.
quote:Originally posted by alecsa:
Продам нож "Средний" НОВЫЙ от мастера Jendi
Александр, а что продаешь то? Ножи от Jendi же классные, или "на попробовать" брал? Если бы пчак продавал - взял бы с удовольствием
quote:Изначально написано skvater:
Александр, а что продаешь то? Ножи от Jendi же классные, или "на попробовать" брал? Если бы пчак продавал - взял бы с удовольствием
Максим, нож брал для жены, а жене он не лёг в руку. Моей жене вообще очень трудно подобрать ножи, в не зависимости от цены и стали. А я практически работаю шефом с клинком 240 мм., маленьким овощным практически не пользуюсь, пользуюсь овощечисткой с плавающим лезвием Victorinox. А что он будет лежать без дела, а кому-то будет в радость.
А для жены, поиски продолжаются
quote:Изначально написано alecsa:Максим, нож брал для жены, а жене он не лёг в руку. Моей жене вообще очень трудно подобрать ножи, в не зависимости от цены и стали. А я практически работаю шефом с клинком 240 мм., маленьким овощным практически не пользуюсь, пользуюсь овощечисткой с плавающим лезвием Victorinox. А что он будет лежать без дела, а кому-то будет в радость.
А для жены, поиски продолжаются
понял, спасибо))) желаю найти грааль. Сам тоже большим шефом привык все резать, но и к маленьким ножам испытываю теплые чувства
Да, я тоже ко всем ножам испытываю тёплые чувства)))
Максим, как у тебя дела с подставкой под разделочные доски? Извини, что не в той теме спрашиваю, просто к слову получилось.
quote:Изначально написано alecsa:
Да, я тоже ко всем ножам испытываю тёплые чувства)))
Максим, как у тебя дела с подставкой под разделочные доски? Извини, что не в той теме спрашиваю, просто к слову получилось.
Пока не движется, мебельный щит надо покупать, а руки не доходят. Пока доски храню просто в шкафу
quote:Изначально написано skvater:Пока не движется, мебельный щит надо покупать, а руки не доходят. Пока доски храню просто в шкафу
Ничего, придёт время, а с ним вдохновение и ты на одном дыхании всё сделаешь)))
С уважением, Александр.
quote:Изначально написано alecsa:Ничего, придёт время, а с ним вдохновение и ты на одном дыхании всё сделаешь)))
С уважением, Александр.
надеюсь на это, время бы еще найти, а то весь в делах. Я тебе письмо в ПМ написал, подсказка нужна)))
Очень редко , но есть в свободной продаже
ТРОЙКА
Дерево кокоболо , фултанг, длина клинка 150 мм , толщина 3 мм , сталь 65х13 цена 14 тыс руб
ГОРКА
Дерево бубинго, длина клинка 180 мм, толщина 2.5 мм, сталь 50 х 14 мф цена 6 тыс руб.
Продам watanabe pro 240. Вид потрепанный - рабочая лошадка. Сильной ржавучести замечено не было, патинируется быстро. Высота у пятки 52, вес 247, сталь аогами 2. 6000р.
продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.
500р, Пересыл.
Вдруг кому нужнее, а то заказчик с ноября забирает, ни как забрать не может.
Заказчика предупредил, дал ещё неделю на принятие решения.
Теперь считаю , что вправе выставить на продажу, времени для принятия решения было более, чем достаточно.
Продаю два кухонных набора. г. Можга.
цена набора ПРОДАНЫ.
сталь 95Х18, титан, граб крашеный.
пети 150х34х2
филейник 175х23х1,5
фруктовый 105х19х1,5
quote:Продам watanabe pro 240. Вид потрепанный - рабочая лошадка
подешевеет - обращайтесь
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
quote:Изначально написано cyberbaton:
Продам Tramontina Century 24011/010. Клинок 250мм. Территориально Москва. Цена 1300р.
Цена очень привлекательная для такого ножа, с таким размером. А какая ширина и толщина клинка?
Продам Hattori 210 мм. Новый. Нож в Краснодаре. Цена 13 000 руб.
quote:Изначально написано alecsa:Цена очень привлекательная для такого ножа, с таким размером. А какая ширина и толщина клинка?
Ширина у пятки 48, толщина у пятки 3, в середине 2, к кончику стремится к 0. Вес 308гр
Резерв до завтра на хаторика, пишу в личку.
quote:Изначально написано Daa:
продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.500р, Пересыл.
Прошу резерв до понедельника , 20.02.
В личку отправил сообщение.
quote:продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.
500р, Пересыл.
Готов купить. Сообщите как освободиться.
------
Jedem das Seine
Что-то продавец пчака (Daa) не отвечает ни в личку, ни в теме.
Резерв подтверждаю до момента, пока продавец не проявит себя каким-то образом.
Остаюсь первым на очереди.
Попросили продать в Москве.
1. Мясницкая "тупичка",Студия ножей Петроград:
В наличии кожаный чехол.
Сталь 420J/
Цена 8000 руб.,разумный торг.
2. Продано.
Все ножи в хорошем состоянии.
Без пересыла.
На гиймякеши торг есть?
quote:Изначально написано тень:
Попросили продать в Москве.1. Мясницкая "тупичка",Студия ножей Петроград:
В наличии кожаный чехол,на фото не попал.
Сталь 420J/
Цена 8000 руб.,разумный торг.2. Гиймякеши Русский Булат:
http://rusdamask.ru/tyapki/tya...-rukoyat-venge/
Сталь 9ХС.
Цена 10000 руб. за пару.
Без чехлов.2. Раритет SPYDERCO VAGABOND:
Характеристики здесь:
http://www.spyderco.com/catalo...co-Vagabond/161Вполне годен как походный кухонник.
Цена 3500 руб,разумный торг.Все ножи в хорошем состоянии.
Без пересыла.
quote:Изначально написано MAGoldberg:
На гиймякеши торг есть?
Если вы не заметили,пара (а гиймякешами работают парой)-так вот,пара у меня дешевле,чем 1 (один) гиймякеш у производителя.
И при том-практически новые.
Как вижу,с продукцией Русского Булата вы знакомы,так что расписывать смысла нет.
Готов выслушать ваше предложение.
отписал в личку
Мясницкая "тупичка",Студия ножей Петроград:
Знатная тупичка. Говорю не по наслышке, ей арматуру рубили и не заминов и не сколов.
quote:
alecsa
Изверги...
quote:Изначально написано тень:
Изверги...
Александр, я бы сам не поверил этому, но сам Алексей (Студия Петроград) мне рассказывал эту страшную историю. Если конечно интересно, я могу повторить с не большой не точностью рассказ Алексея, или он сам тебе расскажет это более подробно
Приветствую!
Вашему вниманию предлагается нож топ уровня фирмы ROYAL PRESTIGE: ручная ковка (precision hand-forged), Япония.
Фирма дорогая, известна знатокам своей продукцией высшего качества. Нож имеет стамесочную заточку, накладки рукояти- дерево. Рукоять не худая, такой нож не должен быть слишком вёртким. Вес чуть больше 220г. Минимальные следы использования, состояние отличное, без дефектов и повреждений. Для своих задач- замечательный надёжный инструмент! Нож в Москве. Возможна пересылка. Цена 5000руб. Доп. информация по запросу в личку.
Приветствую!
Вашему вниманию предлагается пара винтажных ножей фирмы Вилкинсон Сворд, Made in England. Фирма известна своей продукцией высокого качества с 1772 года. Ножи в отличном для своего возраста состоянии, без дефектов и повреждений, не перетачивались. Накладки рукояти- дерево. Замечательные надёжные инструменты! Очень приятно и удобно держать в руке. Ножи в Москве. Возможна пересылка. Цена за оба 3000руб. Доп. информация по запросу в личку
doomars17, что такое прецизионная ковка?
quote:Originally posted by Hwalev:
quote:Изначально написано Daa:
продам Пчак
Общая длинна 270мм
Лезвие 150мм
Углеродка, РК закаленная (на фото видно след от термо обработки)
Твердость думаю в районе 56.
Толщина в обухе 4мм
Рукоять Оргстекло.
Латунь
Ножны клеенка.500р, Пересыл.
Прошу резерв до понедельника , 20.02.
В личку отправил сообщение.
Резерв снимаю, в связи с безответственностью продавца.
Daa не отвечает ни на письма в личке, ни в теме.
Хотя на сайте периодически появляется.
Не доверяю людям, которые пропадают еще на стадии предварительных переговоров.
Обязательно оставлю отзыв в списке неблагонадежных продавцов.
Приветствую!
Предлагаю ножи "Беляйково" (не были в употреблении, не точеные, клинок 33см).Сталь 65х13(нержа.) Рукоять литая из полимера (по мне удобная, ладонь большая). Такой шеф может стать хорошим подарком для любителей BBQ и колоритным украшением любого мероприятия аутдор.
Ножи предлагаются в Москве. Возможна пересылка.
Цена и условия пересылки зависят от количества приобретаемых ножей.
Спасибо!
quote:Александр, спасибо за помощь в разъяснении термина.
Не за что-это была ирония.
Прецизионная ручная ковка-чушь.
Ибо "прецизионный"-обладающий высокой точностью или созданный с соблюдением высокой точности параметров; высокоточный.
Какая у ручной ковки точность?
Вот и я про то.
Ну не может быть высокоточной ручной ковки-это любой кузнец скажет.
Надпись-маркетинг чистейшей воды.
Это как на многих европейцах пишут "кованые",хотя там объёмная штамповка в лучшем случае.
Кстати,одно из значений слова "forged" - "поддельный".
Но это так,игра слов,и игра в слова.
Я никоим образом не обсуждаю качество и свойства предлагаемого к продаже товара.
Просто зацепился за ...
Готов удалить предыдущие посты,как не относящиеся к делу.
200 Jahre WÜSTHOF - Das Jubiläumskochmesser mit Holzgriff
200th Anniversary 9" Chef Knife Wusthof
Продам в Москве нож, показавшийся мне, ввиду моего ничтожного поварского опыта и более чем скромного рабочего места на кухне, великоватым. (Фото сделать "рекламно" не получается, собственно, это понятно из картинки. Живьём выглядит значительно шикарнее. ) Подробностей о ноже в интернете полно. Углеродка, в старых традициях. Новый. Один. 89 000 руб.
Продам Project HooF.
Длина - 130
Ширина - 40
Толщина обуха - 3
Сведение .2-.3, кончик клинка может быть усилен.
Обработка - Воронение.
Рукоять - цилиндрическая, буковая - 20 мм
Многоэтапная пропитка.
Оковка - анодированный титан.
61-62 HRC - ножи с тёмно синей оковкой с двумя золотистыми полосами.
Пластиковые ножны.
3000 руб.
Продам кухонный нож Gyuto 210 mm из этой темы forummessage/143/12 . Трёхслойный ламинат, внутри сталь ZDP-189, снаружи SUS 410. Рукоятку пропитал датским маслом.
Очень мало б/у. Понял, что длина 240 мм для меня предпочтительнее, тем более есть, чем резать. ПРОДАНО. Почта a_kalita@mail.ru, тел. (911) 7О6-О2-6З
quote:остальные продаются. Минус 1-1.5 тыс. за нож от цены изначального продавца.
Здравствуйте, сколько стоит накири и петти?
quote:Изначально написано Андрей К7:
Здравствуйте, сколько стоит накири и петти?
И сантоку?
Ответил в пм.
ПРОДАЛ кухонные ножи Samura Damascus и Huiwill Damascus. Сталь на всех ножах нержавеющая VG-10 (61 ед.) с ламинатом из дамаска. Сведения тонкие (около 0,2 мм), на всех ножах заводская заточка (кроме овощного и бутербродного, заточены мной 1 раз). Ножи висели на магните, использовались не очень часто, без хардюза. Рукояти из G-10, больстеры выполнены зацело с клинками. Ко всем ножам идут оригинальные коробки.
Huiwill Damascus "большой шеф", клинок 235×47×2 мм ПРОДАНО
Samura Damascus "слайсер", клинок 200×29×2 мм ПРОДАНО
Huiwill Danascus "большой сантоку"; клинок 177×42×2 мм ПРОДАНО
Samura Tamahagane (63 ед.) "универсал", клинок 146×26×2 мм ПРОДАНО
Samura Damascus "бутербродный", клинок 123×25×2 мм ПРОДАНО
Samura Damascus "овощной", клинок 88×20×2 мм ПРОДАНО
Нахожусь в г. Владимире. Пересыл почтой РФ + 200 руб. к стоимости.
При покупке 2-х ножей, пересыл за мой счет. Дополнительные скидки:
От 7000 рублей + скидка 200 руб.
От 10000 рублей + скидка 400 руб.
От 13000 рублей + скидка 600 руб.
От 16000 рублей + скидка 800 руб.
89О4-О34-56-51
skvater-fallout@yandex(точка)ru
С Уважением, Максим
Пока остальные уточняют цены можно резервну весь комплект без гюйто 210. Тот который с тсушими. Остальное в p.m.
quote:Изначально написано Лунегов:
Пока остальные уточняют цены можно резервну весь комплект без гюйто 210. Тот который с тсушими. Остальное в p.m.
Резерв за Вами.
Продам "Малыш" от jendi: (глазки в картошке выковыривать ).
Клинок: 60*18*2,5мм. Рукоять 90мм.
Цена из М390 3000руб.
Три редких кухонника.
Zwilling Miyabi Shotoh Thomas Herman edition - поварские ножи. Эксклюзивная серия, выпущенная в сотрудничестве с известным датским поваром Томасом Херманом. Можно приобрести или в Дании или у вашего покорного слуги. Ножи Zwilling Miyabi Thomas Herman edition выполнены из дамасской стали в 65 слоев, рукоять - пакка. Твердость РК 60-61 HRC.
Zwilling Miyabi Shotoh 9 sm, Thomas Herman edition EUR138
Zwilling Miyabi Shotoh 13 sm, Thomas Herman editioN EUR153
Zwilling Miyabi Gyutoh 20 sm, Thomas Herman edition EUR209
Цены указанны на условии отправки за территорию ЕС ( без НДС )
Отгружу ЕМС с трекингом . Доставка 1 нож 12 евро. Два и более доставка бесплатно.
Подробнее рассмотреть автограф повара на оборотной стороне клинка и посмотреть всю серию можно ТУТ
Красивые ножи.
Пост 1099 проданы.
quote:Изначально написано alecsa:
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
Добрый день тяпка еще в продаже?
quote:Изначально написано alecsa:
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
quote:Изначально написано alecsa:
Продам Топорик(Тяпка) Кузница "Русский Булат". Сталь: Дамаск, 59-61 HRC. Общая длина: 350 мм. Длина клинка: 182 мм. Ширина: 72-90 мм. толщина по обуху: 6,8 мм. Рукоять: Береста, венге, хвостовик сквозной-стяжной. Вес: 862 гр.
Фирменный кожаный чехол. -6000 руб.
Дешевле не найдёте.
как купит если осталась?
quote:Изначально написано fire1305:Добрый день тяпка еще в продаже?
Да, тяпка в продаже
quote:Изначально написано fire1305:как купит если осталась?
Пишите в РМ обсудим
Всех приветствую!
Продам несколько интересных кухонников:
Рассмотрю варианты обмена на бритвы, камни для заточки, интересные складни или другие ножи.
1) Гуито от Танаки 240 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 60+HRc, ламинат 17 слоев.
Общая длина: 392 мм, длина клинка: 244 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3 мм, Вес нетто: 205 г.
Двусторонняя симметричная заточка.
Б/у. Без косяков, заточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-6900 руб.
2) Сантоку от Osamu Yoshida 170 mm.
Сталь: Vg-10 , 58+HRc, ламинат 17 слоев. Нержа.
Общая длина: 288 мм, длина клинка: 168 мм, Ширина лезвия максимальная: 45 мм, Толщина клинка: 1.8 мм, Вес нетто: 185 г.
Двусторонняя симметричная заточка.
Почти новый-пару раз тестировался и переточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-5400 руб.
3) Шеф-нож 210мм от Senjen Single
Сталь: VG-10, 58-59 HRc.
Общая длина: 320 мм, длина клинка: 205 мм, Ширина лезвия максимальная: 51 мм, Толщина клинка: 2.2 мм, Вес нетто: 175 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Рукоять - Sandal wood, анатомическая.
Цена-3600 руб.
4) Японский Guyto 210 mm
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г.
Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-4600 руб.
Приветствую уважаемых.
Отдам за не очень большие деньги набор ножей вот из этой темы https://forum.guns.ru/forummessage/94/1749548.html
Пользовался полгода, но с появлением новых ножей приходится эти продать.
Ножи заточены до состояния бритья.
ТТХ: 1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-2,4 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-2,3 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2 мм.
Сталь кованой х12мф,пескоструйная обработка, твердость ножей 60-61 HRC. рукоять бубинга, литье мельхиор гладкое. Кожаный чехол для набора,с петлями для веса на стену.
Цена 8000 + пересыл.
Прокатная сталь.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
[b]1) Гуито от Танаки 240 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 60+HRc, ламинат 17 слоев.
Общая длина: 392 мм, длина клинка: 244 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3 мм, Вес нетто: 205 г. Двусторонняя симметричная заточка.
Б/у. Без косяков, заточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-6900 руб.
Рассмотрю варианты обмена на бритвы, камни для заточки, интересные складни или другие ножи.
Гуито от Танаки 240 mm. прошу в резерв.
Предложения по обмену отписал в Р.М.
Зарезервировал.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
4) Японский Guyto 210 mm от Zakuri
Сталь: Aogami (Blue) #1 62+HRc, ламинат 3 слоя.
Общая длина: 370 мм, длина клинка: 215 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3.8 мм, Вес нетто: 170 г. Двусторонняя симметричная заточка. Сведение фактически в 0, с микроподводом. Рукоять - Rosewood, лакированная.
Абсолютно новый.
Цена-4600 руб.
Заинтересовался, посмотрел инфу по Zakuri, и на всех их ножах видел гравировку названия "ZAKURI". Почему на этом нет - непонятно, может знаете?
Возможно небольшая ошибка в написании, нож то вот такой.
http://www.chefknivestogo.com/zabl1gy21.html
сборщики может другие. Zakuri похоже потом на клинке свой логотип ставят.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Возможно небольшая ошибка в написании, нож то вот такой.
http://www.chefknivestogo.com/zabl1gy21.html
сборщики может другие. Zakuri похоже потом на клинке свой логотип ставят.
Ну как так потом? Да и иероглифы с ножами Закури не совпадают.
Это наверное что-то другое.
Нож достался по обмену и заявлен так. Внешне один в один. Вами верно все замечено и сказано. Предполагаю что сделаны клинки в одной префектуре японской с Zakuri, а далее надо прояснить.
похоже нерадивому продавцу (мне) придется поразбираться повнимательнее, благодарю!
Снизил цену на Wusthof и F.Dick. Пост #1003.
Владимир Швец, а это те самые ножи, что вы показывали в "Профиле кухонного ножа"?
Можете сбросить их фото на адрес рhd77@маil.ru?
quote:Originally posted by Eagle77:
а это те самые ножи, что вы показывали в "Профиле кухонного ножа"?
Нет, по геометрии эти менее интересны. Но их размеры входят в таблицы промеров, которые я выкладывал. Загляните в указанную Вами почту.
Владимир, ответил Вам.
Продам небольшой кухонный нож типа "пети", но рукоять делал что бы был уместен как кухонно-пикниковый )
Клинок Сандеровский 125х30х2,4 мм, спуски от обуха прямые, сведен в 0,1-0,2
Сталь Bohler M390
Нож новый. Заточен на 30 до 6000 грит.
Монтаж всадной глухой, на Rezolen
Цена 4900
Продаю, г. Можга
10300р.
Х12ВМФ, кокоболо, скумпия.
Клинок190х40х3
Рукоятка 125х24х22
Монтаж глухой на эпоксидку.
Мастерская forummessage/97/206
ПРОДАН
Узкие - в духе старых ножей, тонкие и углеродистые. Продается верхний нож с фото.
Клинок 120*23*1, Ck67(европейская углеродка), ручная шлифовка.
рукоять - текстолит, монтаж через проставку из черного G10, пины латунь 4мм.
Цена- 1500р, нож в Питере, отправить почтой без проблем.
предложу на обмен benchmade waddell's bone collector 15055-2, cocobolo
ножи этой серии больше не выпускаются
Длина клинка, мм: 73.00
Общая длина, мм: 165.00
Толщина клинка, мм: 3.00
Тип профиля клинка: Drop Point
Тип режущей кромки клинка: Plain
Марка стали клинка: D2 Tool Steel
Твердость стали, HRC: 60-62
Тип обработки клинка: Satin
Материал рукояти: Cocobolo wood
Толщина рукояти, мм: 11.50
Тип замка: Back Lock
Вес, гр: 85.00
Страна производства: США
интересуют хорошие кухонники
Продам новый Sakai Takayuki Grand Chef Petty 180 mm - 6300 РУБ.
Материал лезвия: Шведская нержавеющая сталь
Длина клинка: 180 мм
Общая длина: 320 мм
Ширина лезвия: 31 мм
Толщина клинка: 1,8 мм
Длина рукоятки: 127 мм
Вес: 70 г
Рукоятка: Октагон Хоу Вуд (Магнолия)
Больстер: Water Buffalo
HRC: 59-60
Продам нож кухонный гюто 240мм . Клин сталь N690 Hrc61 240ммх49ммх1,7мм( на пятке)х1мм( в середине)х0.5мм( в 10мм от кончика). Спуски с лева линза, с права вогнуто-выгнутая линза в основной рабочей зоне , кончик 25мм плоский. Рукоять , монтаж всадной , стабиленый шпальт сувели ольхи, вставка чёрная фибра, латунь. Рукоять симетричная , восьмигранная.
Цена 8000 р.+ пересыл.продан
Барахолка forummessage/94/185
------
С уважением pepa.s.
------
С уважением pepa.s.
Вниманию любителей порезать гвозди на кухни предлагается
а) к просмотру видео от дедушки Хеймо Роселли . Что характерно на русском языке .
https://www.youtube.com/watch?v=vkty1mLgMXs&t=7s
Б) сами кухонники от дедушки Хеймо - без НДС и доставкой с трекингом
https://mygoodknife.com/en/product/kitchen-knives/?filters=brand[2359]
Вниманию любителей порезать гвозди на кухне предлагается:
а) к просмотру видео от дедушки Хеймо Роселли. Как положенно - с металорезкой и рассказками (что характерно - на русском языке) .
https://www.youtube.com/watch?v=vkty1mLgMXs&t=7s
б) сами кухонники от дедушки Хеймо - без НДС и доставкой с трекингом.
]https://mygoodknife.com/en/pro...ers=brand[2359]
quote:Изначально написано Mr.Kent:
1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-2,4 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-2,3 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2 мм.
Только набором?
Да, только набором.
Продам нож из этой темы:
forummessage/252/14
пост 120. Брал за пять. Продам за 5000 руб.
Продан. 15000р.
ТТХ:
клин
110Х18М-ШД 190х41х2,8
рукоятка
титан, макуме, титан, кокоболо 127х22х18
понятно
Нож кухонный "Аврора"
Японские мотивы.
Клинок У8а, твердость 61ед, зонная закалка, глубокое травление, Рукоять падук, больстер латунь, сборка всадная на штифт. Футляр падук, клин кожа.
Дина клинка 220мм
Высота клинка 40мм
Толщина клинка 3мм
Рукоять 130мм
8000т.р
нож свободный
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Рассмотрю варианты обмена на бритвы, камни для заточки, интересные складни или другие ножи.[b]1) Гуито от Танаки 240 mm.
Сталь: Aogami (Blue) #1 60+HRc, ламинат 17 слоев.
Общая длина: 392 мм, длина клинка: 244 мм, Ширина лезвия максимальная: 50 мм, Толщина клинка: 1-3 мм, Вес нетто: 205 г. Двусторонняя симметричная заточка.
Б/у. Без косяков, заточен очень остро на 8000+ grit.
Цена-6900 руб.[/B]
Предлагаю меняться
СУШИКИРИ - Сакай
Новый
Специализированный правильный ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ нож для пластования/нарезания ролов и хако суши. CИММЕТРИЧНАЯ ДВУСТОРОННЯЯ заточка, зонная закалка.
Толщина обуха наибольшая - 4 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2 мм.
Сталь: Полированный ламинированный пакет - из Широгами Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: общая длина лезвия (от рукояти) 180мм, длина РК 150мм, ширина лезвия наибольшая 58мм
Рукоять: Лакированная вишня. Форма - овал. Больстер НАТУРАЛЬНЫЙ РОГ.
Цена 6900 рублей
Цена 800
пересыл 300р
quote:Изначально написано JeronimoG:Предлагаю меняться
[b][color=blue]СУШИКИРИ - Сакай[/color
[/B]
Ответил в пм
ПРОДАН.
7000р
Сталь95Х18 Стрелец кузнец , HRC58+-
210х50х2,9-2,6-0,5 спуски выпуклой линзой, сведён 0,4-0,2.
Граб. 130х26х21
Продам ножи из n690 2.5мм.
1. Японец мини. Ручка из бонколе\клен. Всадной монтаж. Новый. Сделан мной. Полировка в зеркало. 3300р с почтой.
2. Универсал, ручка текстолит. накладной монтаж сатин 255\145\30 3300р с почтой
Дополнительные фото по запросу. Пересыл почтой или тк пэк из Белгорода
Напомню про свои тапки...
forummessage/184/20
Обмен, Даром, за пересылку, при личной встрече., что-то только - ПРОДАЖА!!!
Вопросы в личку!!!
Ножи самура, новые
Paring 80mm
Общая длина: 195mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 67g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0010
Цена: 2000
Petty (serrated) 125mm
Общая длина: 235mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 90g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0031
Цена: 2100
Santoku 175mm
Общая длина: 305mm
Толщина лезвия: 2mm
Ручка: Пакка
Вес: 215g
Артикул: SD0094
Цена: 4300
Slicer (serrated) 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 195g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0055
Цена: 3700
Sujihiki 200mm
Общая длина: 330mm
Толщина лезвия: 2mm
Вес: 185g
Ручка: Пакка
Артикул: SD0045
Цена: 3800
KAI Wide Santoku - 9.000 руб
В Москве
Отмечусь
Для тех, кто еще не обзавелся "домом" для своих ножей...предложу подставку из ореха (новая). Максимальный размер клинка 40мм на 220мм. Внешние плоскости пропитаны тунговым маслом.
Цена 3000 + пересыл.
quote:Максимальный размер клинка 40мм на 220мм.
Подставка красивая, но рассчитана на узкий универсал, а не шеф.
Шеф длиной 200+ мм имеет в норме ширину 45+ мм, а часто - 50 мм.
quote:Изначально написано Eagle77:
Подставка красивая, но рассчитана на узкий универсал, а не шеф.
Шеф длиной 200+ мм имеет в норме ширину 45+ мм, а часто - 50 мм.
Верно говорите. Шеф туда не войдёт, это верно.
Зато все остальное пожалуйста)))
Mr.Kent, просто мой рабочий шеф туда не поместится...
Прикидывал, имеет ли смысл брать.
Продам нож Kasumi слайсер 24 см.
Артикул 96024
Нож новый, ни разу ничего не резал.
Цена 8000, возможен торг.
.
D2(от Ивана limitmaker) 135*34*2, монтаж полуфуллтанг, текстолит, пины латунь 5мм. Рукоять 110мм, клинок протравлен в лимонной кислоте.
Нож в Питере, 3000р + почта.
Приветствую заглянувших!
ПРОДАН кухонный нож, работа моя.
Клин - М390 215х49х2,3 ТО Сергей Буров 62-63 ед. сведён 0,2-0,3 продольный сатин (довольно грубый), монтаж всадной хвост 80.
Рукоять - 124, стаб. кап клёна, нержавейка
quote:Изначально написано kolyabokov7:
Приветствую заглянувших!
Продам кухонный нож, работа моя.
Клин - М390 215х49х2,3 ТО Сергей Буров 62-63 ед. сведён 0,2-0,3 продольный сатин (довольно грубый), монтаж всадной хвост 80.
Рукоять - 124, стаб. кап клёна, нержавейка
Отличнейший нож. Цена?
quote:Originally posted by peaceful_mind:
Цена?
Поправил.
Разумный торг!
quote:Изначально написано kolyabokov7:
Поправил.
Разумный торг!
мотивировать сможете?
http://vip-horeca.ru/store/13516/13518/?pos=197
quote:Originally posted by SDR:
мотивировать сможете?
"нет пророка в своем отечестве"?
влезу уж за мастера:
примерная цена подходящего куска стали https://nojinsk.ru/catalog/931/700152.html
тут конечно подешевле forummessage/189/20
но все одно получается что в цене этого ножа ~50% - материалы.
типичное соотношение для многих кустарных работ.
quote:Изначально написано grrrey:
"нет пророка в своем отечестве"?
влезу уж за мастера:
примерная цена подходящего куска стали https://nojinsk.ru/catalog/931/700152.html
тут конечно подешевле forummessage/189/20
но все одно получается что в цене этого ножа ~50% - материалы.
типичное соотношение для многих кустарных работ.
т е 6000 примерно это работа?
примерно недельная ставка среднего менеджера средней руки
ну и собственно, в чем цимес, если можно купить японский нож из отличной (а не просто хорошей) стали, ручной ковки, и прочее
quote:Originally posted by SDR:
ну и собственно, в чем цимес,
Сожалею, что приходится говорить очевидые истины: -
на базаре 2 (два) дурака.
Так что...
С уважением.
quote:Изначально написано Sergey911:
Сожалею, что приходится говорить очевидые истины: -
на базаре 2 (два) дурака.
Так что...
С уважением.
я правильно понимаю что вы из тех двух, что ездит на жигулях, купленных за миллион рублей?
quote:Изначально написано SDR:я правильно понимаю что вы из тех двух, что ездит на жигулях, купленных за миллион рублей?
Кину свои 5 копеек. SDR, Вы походу в предмете разговора не разбираетесь. С чего вы решили, что Аогами лучше М 390? Это разные стали, Аогами -углеродка, ржавекющая в хлам от каждого чиха, М 390 порошок с высокой твердостью. Материалы рукояти: стабилка лучше деревяхи простой. И дороже.
Стоимость работы мастера-я лучше промолчу, это не обсуждается. Про ленты для гриндера и т.д. даже не буду говорить. А средний менеджер за неделю столько получает, потому что х"й пинает целый день.
quote:Изначально написано Dez78:
Стоимость работы мастера-я лучше промолчу, это не обсуждается. Про ленты для гриндера и т.д. даже не буду говорить. А средний менеджер за неделю столько получает, потому что х"й пинает целый день.
ну почему же?
можем и обсудить
что до половых вещей, так вы видимо по себе судите?
ну давайте заменим слово "менеджер" на "врач", "рабочий", "служащий", и т д
я уж не говорю о пенсионерах и крестьянах
30тыс руб это ЗП кассира в "монетке"
она тоже ровно на жопе сидит?
так может вам попробовать?
quote:Изначально написано Dez78:Кину свои 5 копеек. SDR, Вы походу в предмете разговора не разбираетесь. С чего вы решили, что Аогами лучше М 390? Это разные стали, Аогами -углеродка, ржавекющая в хлам от каждого чиха, М 390 порошок с высокой твердостью. Материалы рукояти: стабилка лучше деревяхи простой. И дороже.
главное -чтобы вы разбирались
речь то в общем то не о материалах...
и ничего, что данные ножи уже несколько лет использую не только я один, может проблема все же в головах?
кстати, вы у нас тоже на жигулях ездите, или все же на иномарке?
а кае же сравнение?
Господа, Вам не кажется, что Ваши разговоры ушли далеко от того для чего это тема создавалась, ранее уже поднимался вопрос (и не раз о ценах на ножи наших мастеров), ну хотят они ставить себе такую цену, нехай с ними, покупатель все равно найдется, не стоит же это потраченного на ругань времени, хотя искренне признаюсь, меня жутко забавляет когда такая ситуация завязывается, форум перестает выглядить таким скучным...
quote:Изначально написано SDR:главное -чтобы вы разбирались
речь то в общем то не о материалах...
и ничего, что данные ножи уже несколько лет использую не только я один, может проблема все же в головах?кстати, вы у нас тоже на жигулях ездите, или все же на иномарке?
а кае же сравнение?
Я использую трамонтину шеф 8" и кованый сантоку из углеродки SUJ-2. Оба ножа устраивают. Сравнивать их некорректно, так же как Вы сравнили вышеуказзанные 2 ножа. Езжу сейчас на Ниве-Шевроле, она мне для леса, рыбалки отлично подходит. Да и зимой у нас с дорогами неочень)) До этого был Форд-Фокус 2, до него РАВ 4.
quote:Изначально написано Dez78:Я использую трамонтину шеф 8" и кованый сантоку из углеродки SUJ-2. Оба ножа устраивают. Сравнивать их некорректно, так же как Вы сравнили вышеуказзанные 2 ножа. Езжу сейчас на Ниве-Шевроле, она мне для леса, рыбалки отлично подходит. Да и зимой у нас с дорогами неочень)) До этого был Форд-Фокус 2, до него РАВ 4.
я ничего не сравнивал
я задал вопрос о ценообразовании
телевизор то у вас дома японский а не российский (при тех же исходных данных)
просто имея за плечами высшее экономическое и кандидатскую, всегда поражался русскому разуму, беспощадному (С)
Сутки был на смене, а тут такое!!!
Выскажу чисто своё мнение, ни кому не навязываю. Японская "бумага" ржавеет (уход и всё такое это понятно) угреродка, как ни крути оставляет запах (возможно большинство его и не заметит, но он есть). М390 нержавейка и в данном случае ТО Сергея Бурова - одного из лучших термистов России. Рез у углеродки более агрессивный - тут не поспоришь, хотя разница не так уж и велика в данном случае.
А по цене - трудозатраты при изготовлении одного ножа выше, чем при изготовлении партии.
Ну и самое главное, я ни кому ни чего не навязываю, колхоз - дело добровольное!!!
Нож в резерве.
quote:А по цене - трудозатраты при изготовлении одного ножа выше
quote:мотивировать сможете?
quote:Сутки был на смене
тем более что это побочный заработок
quote:Originally posted by SDR:
побочный заработок
Я этим не зарабатываю, я этим занимаюсь для удовольствия!
И тем не менее затраченный труд имеет свою цену, в данном случае эту цену назначаю я и я же могу её корректировать вплоть до нуля!
quote:Изначально написано kolyabokov7:
Я этим не зарабатываю, я этим занимаюсь для удовольствия!
И тем не менее затраченный труд имеет свою цену, в данном случае эту цену назначаю я и я же могу её корректировать вплоть до нуля!
Кстати, да, Николай может и корректировать. Мне зимой он сделал существенную уступку. За что я ему весьма благодарен.
Нож тоже из М-390 Т.О. Сергея Бурова, самые хорошие впечатления от эксплуатации.
На всякий случай - имею и японские и немецкие и пр. ножи.
quote:Изначально написано SDR:
кстати, вы у нас тоже на жигулях ездите, или все же на иномарке?
quote:Изначально написано SDR:
телевизор то у вас дома японский а не российский (при тех же исходных данных)
В огороде бузина, а в Киеве дядька. Это про параллельное сравнение ножей, автомобилей и телевизоров.
Не кормите.
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
quote:Originally posted by RailMan2000:
Не кормите.
Ага.
С языка снял.
С уважением.
Продам японский ножик Toyama 240mm, вот такой:
[URL=] http://www.japanesenaturalston...mi-gyuto-240mm/ [/URL]
240мм кромка, 54мм высота в пятке, 222гр. Аогами 2 в обкладках. Точил один раз (300, 1000, 6000). Остальное время правил раз в пару недель на 6000м камне. Нож реально здоровый, спуски линза с двух сторон две трети от обуха. Не клинит нигде. Заточку держит долго, твёрдый. У мастера этого Ватанабэ ходил в учениках в своё время, если вам это о чём-то говорит.
Продан
Cyberbaton, твёрдость в районе 65? Не хрупкая? Толщина обуха 2 мм или больше?
Сведение сейчас, после переточек, можете сказать?
Eagle77:
я не знаю какая твёрдость, на данный момент у меня на кухне только танаки из аогами, по ощущениям твёрже танак, в цифрах выразить не могу.
Переточил на ~30 градусов, стала не хрупкая, прямо реально нехрупкая, разделал вчера очень плотную тыкву, реально не жалел ни нож и ни тыкву -) повреждений нет
Толщина обуха в пятке 3,5мм , в середине 2 мм, кончик очень тонкий, через лук практически без сопротивления.
Сведение не могу сказать, нет измерительных приборов, переточка была всего одна и очень щадящая, просто увеличил угол и обновил кромку, повреждений не было. Ну и плечи я всегда убираю.
Нож купил я. Считаю цену адекватной, тем более, что мне уступили.
Ручная работа стоит денег.
Преимущества:
1. Уникальная вещь - создана в 1 экземпляре
2. Верю в карму вещей. Стараюсь иметь вещи, сделанные вручную
3. Давно хотел кухню с порошком от Бурчитая, предложения на рынке не дофига
4. Японские ножи в ассортименте, хочу иметь стойкость больше
Внимание вопрос - что значит цена на штучный товар, как не продукт согласия продавца и покупателя? Откуда столько агрессии к мастеру? Откуда мнение, что человек, который покупает что то дороже, чем стоит аналог (а в данном случае не аналог, а вещь, похожая по потребительстким свойствам) - лох и не понимает что он покупает?
ПРОДАН, заказной нож, заказчик пропал.
95Х18, эбен, титан.
Клинок 230х54х2,7-2-0,5
Рукоятка
130х26х21
Цена 8300р
Продам 2 KAI SHUN 240 и 150 и 1 Fujiwara 210
KAI SHUN ламинат из VG10, Куплены лет 10 назад в Москве, как первые хорошие ножи, за какие то космические деньги. Пользовался ножами редко около года - полутора, после этого понял чего предпочитаю европейские ручки, купил новые ножи, а эти лежали про запас. Ножи отличные, сталь в представлении не нуждается.
На этих же ножах приобретал первый опыт заточки, поэтому на ножах есть некоторые потертости, но отразилось только на косметическом состоянии, РК в порядке, заточены до состояния бритвы.
Масштаб.
KAI SHUN 10" Chef (лезвие 250, от кончика ножа до рукоятки 270)
KAI SHUN 150мм
ПРОДАНЫ На авито, На форуме интереса не вызвали.
Hiromoto Ginkami 210мм - РЕЗЕРВ Новый не использовался вообще.
По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился, понял что привык все делать 1м шефом, да как выяснилось тонкая нарезка нужна очень редко, отдельный слайсер лишний.
Продам нож кухонный. 'Универсал женский'
Сталь Niolox ТО моя,тв 60. Клинок 125/23/2,0,2. Общая длина 245. Рукоять киринит,ж10,стаб кап ильма.
Цена 5500.
quote:Изначально написано Daa:
Продам 2 KAI SHUN 240 и 150 и 1 Fujiwara 210FUJIWARA 210мм - 3500р Новый не использовался вообще.
сталь SK-4 high carbon steel blade (HRc. 59-59). По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился, понял что привык все делать 1м шефом, да как выяснилось тонкая нарезка нужна очень редко, отдельный слайсер лишний.
Какая ширина в пятке у фудживары?
quote:Изначально написано Daa:
FUJIWARA 210мм - 3500р Новый не использовался вообще.
сталь SK-4 high carbon steel blade (HRc. 59-59). По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился, понял что привык все делать 1м шефом, да как выяснилось тонкая нарезка нужна очень редко, отдельный слайсер лишний.
Не вводите людей в заблуждение. Это не Fujiwara, Это бренд Hiromoto серия Tenmi Jyuraku Gingami No.3 делал мастер Nagao (судя по подписи). Сталь соответственно Hitachi Gingami No.3
Так это даже лучше :-)
quote:Изначально написано cyberbaton:
Так это даже лучше :-)
Согласен
Вас обманули. Вам дали гораздо лучший мех. Это шанхайские барсы. Ну да! Барсы! Я узнаю их по оттенку. Видите, как мех играет на солнце!.. Изумруд! Изумруд!
да ладно.. мне кажется что G2, а ныне Gingami, что SK-4 примерно одинаковы по режущим свойствам )))
Приветствую заглянувших!
Предлагаю нож сделанный мной из Х12МФ от Кузнеца-Стрельца.
240х45х2,3 спуски плоские, скругление к обуху.
рукоять -блеквуд, G-10, корр. стойкая бронза, 117х19мм, у больстера - 15мм
Цена-продан
quote:FUJIWARA 210мм - 3500р Новый не использовался вообще.
По ощущениям реза и заточки, сталь очень похожа на VG10. Лезвие чуть уже чем к классического шефа, хорош в качестве слайсера. заточка 80/20. Причина продажи - не прижился
не использовался- это ничего не резал, тогда откуда личное мнение?
заточка 80\20 это что?
quote:Originally posted by batvovan:
80\20 это что
Если классическая двухсторонняя заточка это 50/50, то тут скорее односторонняя (80) с микрофаской (20)
Вот так пойдешь ножи продавать, заодно узнаешь что продаешь
Респрект професионалам! Точно Hiromoto.
Покупали с товарищем одним заказом Hiromoto Aogami + Hiromoto Ginkami + Fujiwara.
Hiromoto Aogami у меня, прижились и пользуюсь постоянно, а этот забыл за давностью лет кто он
Только смирился что продам что то от Fujiwara , а тут неожидано выяснилось что неиспользуемое это мной уважаемый Hiromoto (да еще и с мастером познакомился.)
Я его пожалуй пока в резерв за собой повешу, надо еще раз смириться с неизбежным (ну или не буду разбивать комплект, и будет у меня все от одного мастера)
KAI в продаже. В них я уверен, на них написано кто они
quote:Originally posted by tlt:
Если интересует
Зачётно стебанулся!
С уважением.
PS Аж дважды.
PSS Ух ты - уже трижды!
quote:Originally posted by tlt:
в 1 экземпляре
А где клеймо мастера?
Приветствую заглянувших!
Предложу большой (средний продан)
Шеф из М390
Большой-205х40х2,3 ТО от Юзона + криообработка
Рукоять - блеквуд, мельхиор, G-10 118х18 Сквозной монтаж на винт.
Цена - продан
Средний-155х30х2,3 ТО от Бурчитая
Рукоять - блеквуд, мельхиор, G-10 115х17
Продан
Добрый день всем. Приятель подарил для кухни, лежат не пользуюсь. Может кому послужат. Цена 1400 за два предмета, можно и по отдельности.
Продан Takeda gyuto 240 mm
Нож очень нежно б/у в отличном состоянии. Территориально СПб, пересыл возможен за счёт покупателя. (911) 7О6-О2-6З Александр.
Цена вопроса: ПРОДАНО.
forum.guns.ru
Продам нож кухонный. N690 300мм\40мм сведен тонко, полировка\сатин 500. Кориан. Цена 4500 с доставкой.
нож кухонный n690 260\300 мм сведен тонко, полировка в зеркало, затем сатин 500. Клен. Цена 3300 с доставкой
нож для нарезки продуктов перед и во время употребления коньяка и водки
AUS-10, микарта, латунь. Лезвие 9.5см Цена 2500+доставка.
Может кому лень листать всю тему
Напомню, что есть на продажу отличный Шеф от Погорелова Д.А. Крайнее снижение цены 28000руб.
ПРОДАН.
4500р
Продам набор новый--5000р.
Подарочный алюминевый кейс .
Был куплен в начале 2000годов...
.
Три японских кухонника Yoshikin по 3000р
Куплены были в начале 2000 годов
Новые апсолютно.
. Yoshikin (производитель), брэнд (или серия) bunmei, кмк.
https://www.yoshikin.co.jp/en/about-us/
http://sointuusa.com/brand.php...ontentID=bunmei
http://store.sointuusa.com/bunmei-knives/
https://www.afcoltellerie.com/eng/prodotto.asp?id=4430
.
forum.guns.ru 
[/URL
Нож Gekko Gyuto 210mm
VG10
Новый
Цена 8000р мой пересыл СДЭКом.
Sukenari Santoku 190mm
ZDP-189 трехслойка
Новый
Цена 17000 мой пересыл СДЭКом.
ПРОДАН 14000р.
S60V 235х50х2,5
аризонское железное дерево 130
титан
Влад ! В резерв , до выяснения параметров клинка .
Хорошо.
quote:Originally posted by fronda62:
резерв
Продаю накири, 165 мм, японский все дела, называется Katsushige Anryu. Сталь широгами в нерж обкладках, новый в коробке, как полагается, на сдачу взял, не подумал :-) режет люто, сведен очень тонко. Продан.
quote:Изначально написано cyberbaton:
Продаю накири, 165 мм, японский все дела, называется Katsushige Anryu. Сталь широгами в нерж обкладках, новый в коробке, как полагается, на сдачу взял, не подумал :-) режет люто, сведен очень тонко, отправлю куда угодно почтой России за 5тыс. Он хороший, просто у меня ещё есть.
Характеристики поподробнее пожалуйста. Особенно интересует вес и толщина в обухе.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Характеристики поподробнее пожалуйста. Особенно интересует вес и толщина в обухе.
quote:Изначально написано peaceful_mind:
Характеристики поподробнее пожалуйста. Особенно интересует вес и толщина в обухе.
Вес 143, обух у рукояти 4мм, над пяткой 3мм, в середине 1,5 мм, у кончика чуть больше 1мм
Продаю нож SAKAI накири. Без подарочной коробки.
ТТХ
Общая длинна - 285 мм
длинна лезвия - 160 мм
ширина лезвия - 49 мм
обух - 1.3 мм
вес - 90 гр
материал лезвия - 6A Molybdenum Stainless Steel
рукоять - Rosewood
продан
пересыл возможен за счет покупателя.
Приветствую!
Предложу М390 с Парагвайским железным деревом
Описание в теме: forummessage/94/210
Выложу тяжёлую Дебу от Масахиро.
210 мм, 8 мм в обухе, Кигами (жёлтая бумага), твёрдость 61 HRC.
Классический японский строй Дебы: справа - стамеска, слева - вогнутый спуск.
Брал, чтобы поработать именно таким ножом. Режет отлично, но... не моё!
Пару раз поработал по фруктам, один раз вывез на кухонные тесты на "Клинке".
Там тоже поработали несколько минут только по овощам, так что заточка родная.
Хранилась в масле, на деревянных ножнах (скорее, чехле, ибо без подвеса) - следы масла.
Нож этой модели:
https://knife.kasumi.ru/katalog/kuhonnye_dlya_ryby/04538/
Фото сегодняшние, на них состояние именно моего экземпляра.
Комплект: нож, коробка, бамбуковые ножны/чехол, бумажки.
Цену вижу 4990 руб.
Продам нож tojiro f-695 Shirogami 240mm
4000p.
Продам Tojiro F-698, F-699
1. Сантоку из Широгами (165мм) - 4080р
2. Накири из Широгами (165мм) - 4370р
4 ножа Yu Kurosaki.
Оплата на сайте тольок в ЕВРО .
Доставка до верей ЕМС с трекингом .
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-210ch/
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-150pe/
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-165sa/
https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-165na/
Цена норм на куросаки кстати
Продам нож из М390 с переменной толщиной.
описание в теме forummessage/94/210
Если кому интересно, здесь человек Большой Артельный продает
quote:Если кому интересно, здесь человек Большой Артельный продает
Благодарю за ссылку!
Я знал, что здесь есть ценители
quote:Изначально написано Angot:
Продам Tojiro F-698, F-6991. Сантоку из Широгами (165мм) - 4080р
2. Накири из Широгами (165мм) - 4370р
в чем прикол покупать у вас по цене магазина;?
quote:Точнее дороже магазина http://www.ebay.com/itm/Japane...bEAAOSwZd1VVvUc
Да уж, интересный коленкор!
quote:Изначально написано Put_nik:
Точнее дороже магазина http://www.ebay.com/itm/Japane...bEAAOSwZd1VVvUc
http://japanknife.ru/povarskie/shef_nozh_f698
quote:Изначально написано SDR:в чем прикол покупать у вас по цене магазина;?
А в чем прикол продавать дешевле магазина?)
quote:Изначально написано Put_nik:
Точнее дороже магазина http://www.ebay.com/itm/Japane...bEAAOSwZd1VVvUc
Это там, а это здесь.
quote:
А они там есть?
Цены в 2 раза дешевле чем у самого Тоджиро, с учетом того, что у Тоджиро эксклюзив =)
quote:Это там, а это здесь.
Более 10 ножей куплено на eBay или Rakuten ни разу не было проблем, а вот пару посылок из Петербурга, правда не с ножами, почта потеряла. Так что еще вопрос где лучше. Там если и потеряешь то хоть деньги вернут.
quote:А в чем прикол продавать дешевле магазина?)
Всё просто: покупатель смотрит и на цену тоже.
Соответственно, предпочитает купить такой же нож, но дешевле.
quote:Изначально написано Put_nik:
Более 10 ножей куплено на eBay или Rakuten ни разу не было проблем, а вот пару посылок из Петербурга, правда не с ножами, почта потеряла. Так что еще вопрос где лучше. Там если и потеряешь то хоть деньги вернут.
У меня тоже практически все доходили.
Но это минимум 2-3 недели ждать.
quote:Изначально написано Eagle77:
Всё просто: покупатель смотрит и на цену тоже.
Соответственно, предпочитает купить такой же нож, но дешевле.
Не, ну я бы понял, если дороже магазина, но когда цена одинаковая
quote:Не, ну я бы понял, если дороже магазина, но когда цена одинаковая
У магазина гарантия качества и обмен, как минимум. Плюс акции и скидки.
Ну, и цена на Ebay красноречиво намекает, что нож можно купить гораздо дешевле даже с учётом доставки.
2-3 недели ожидания критичны, если прямо совсем резать нечем. Это вряд ли тот случай...
quote:Изначально написано Eagle77:
У магазина гарантия качества и обмен, как минимум. Плюс акции и скидки.
Ну, и цена на Ebay красноречиво намекает, что нож можно купить гораздо дешевле даже с учётом доставки.
2-3 недели ожидания критичны, если прямо совсем резать нечем. Это вряд ли тот случай...
Гарантия качества это мировое имя производителя, а не то, что он продаётся в магазине.
А какая гарантия на нож?
Меня всегда удивляло, когда у меня клиент спрашивает, есть гарантия?
Гарантия на что? На рукоять? На то, как долго будет держать заточку?)
Всё сугубо моё личное мнение.
quote:А какая гарантия на нож?
Меня всегда удивляло, когда у меня клиент спрашивает, есть гарантия?
Гарантия на что? На рукоять? На то, как долго будет держать заточку?)
На наличие скрытых дефектов, например. Когда я покупаю нож в магазине, я могу его вернуть или обменять, если выяснится, что, к примеру, он активно выкрашивается при резе продуктов или моментально тупится, то есть проблемы с ТО. Или если через небольшое время вылезет трещина в клине.
quote:Изначально написано Angot:Меня всегда удивляло, когда у меня клиент спрашивает, есть гарантия?
Гарантия на что? На рукоять? На то, как долго будет держать заточку?)
На то, что это не Китай
На то, что это не б/у
На то, что продавец отправит, а не исчезнет
quote:Angot
quote:А в чем прикол продавать дешевле магазина?)
28 лет ....
ваше мнение услышано
на будущее, если что, не обижайтесь.....
quote:есть Hattori HD3G и HD5 по паре раз пользованные. сколов, замятин, царапин нет, неточёные и неправленные за 25т.
А можно сделать крупным планом более чёткое фото задней трети клинка сантоку?
На этом фото (размыто в полном размере) видно что-то непонятное: то ли скол, то ли замин, то ли скол с замином...
quote:Изначально написано Eagle77:
А можно фото крупным планом задней трети клинка сантоку? На этом фото видно что-то непонятное: то ли скол, то ли замин, то ли скол с замином...
На фото явно виден скол с замином...
quote:На фото явно виден скол с замином...
Ну я уж не стал так категорично заявлять... Но дефект РК точно присутствует - и немаленький.
При увеличении заметна некая деформация, как будто РК то ли лопнула и выгнулась волной, то ли скололась и замялась.
В принципе, характер повреждения положительно характеризует сталь: она явно довольно твёрдая и при этом пластичная.
Однако это никак не соответствует оптимистичному описанию
quote:сколов, замятин, царапин нет
quote:Originally posted by Eagle77:
видно что-то непонятное: то ли скол, то ли замин, то ли скол с замином...
отражение головы))
Что-то расслабился народ, фото без ника... Модераторы в отпуске, гуляй народ! Кот из дома, мыши в пляс)))
quote:отражение головы))
Тогда приношу мои искренние извинения!
На фото выглядело как серьёзный дефект.
quote:Изначально написано Eagle77:
Тогда приношу мои искренние извинения!
На фото выглядело как серьёзный дефект.
Присоединяюсь к написанному Eagle77
Спасибо))
Кухонники R2 от Танака Казуюки (Tanaka Kazuyuki)
надеюсь с третьей попытки разместил в правильной ветке)
При раскопках в закромах родины обнаружены 24 (двадцать четыре) ножа изготовленные ныне покойным г-ном Танака Казуюки в период 2008-2011 гг сталь R2, рукоять железное дерево. Пока есть все нижеперечисленные модели. По понятным причинам больше уже к сожалению не будет. Указываю стартовые цены. После каждого проданного ножа цена оставшихся увеличивается на 500 руб. При покупке нескольких шт. цена для покупателя не меняется. Задачи распродать под ноль нет. Хочется оставить что-то на подарки друзьям, которые смогут оценить его по достоинству. Возможен обмен на что-нибудь не менее уникальное. Itou не предлагать, у самого полный шкаф )
Paring 90mm - 22 50
Petty 135mm - 28 500
Petty 150 mm- 31 000
Santoku 170 mm- 42 000
Nakiri 165 mm- 44 000
Gyuto 210 mm - 47 500
Gyuto 240 mm - 58 500
Gyuto 270 mm - 69 500
Sujihiki 210 mm -45 500
фото с ником
КупиЛ новый Канетсугу Про-М Петти 130 мм.
Продам нож, клинок Валерия Лисицкого 180-2,5-30, элмакс, титан,берёза стабилизированная,маслами покрытая. Цена 5000 р, нахожусь в Кемерово.
Пересыл 200 р
Интересная тема
Здравия всем сюда входящим.
Если появятся вопросы или желание купить у меня нож, пишите в РМ, эл. почту или звоните. Все данные в профайле.
Продам нож НОВЫЙ, от мастера Jendi сталь: Elmax, ТО от Волгожанина 61-62 HRC Общ. размер: 245мм. размер клинка: 130Х20Х2,5мм., рукоять: 110мм., материал: Кориан, цвет: Слоновая кость, вес: 67гр. -5500 руб.
Продам нож б/у Сантоку ARCOS серии: TERRANOVA пр-во Испания. Разм. клинка: 180Х44Х2,8мм. сталь: Х45crMoV15 56-57 HRC. -2500 руб.
Этот нож лично сам покупал в Барселоне. При покупке двух и более ножей, действует скидка.
Продам нож б/у в отличном состоянии Шеф ARCOS серии: TERRANOVA пр-во Испания. размер клинка: 212Х45Х3,0мм. вес:253гр. сталь: Х45crMoV15 56-57 HRC -2700 руб.
Этот нож лично покупал в Барселоне.
Нож для тонкой нарезки и филирования, слегка б/у в отличном состоянии, ARCOS серии:TERRANOVA пр-во Испания. Разм. клинка: 250Х17Х1,5мм. рукоять: 120мм. вес:127гр. -2500 руб.
Нож слегка б/у в отличном состоянии ARCOS серии: TERRANOVA пр-во Испания. Сталь: Х45crMoV15 56-57 HRC размер клинка: 210Х26Х2,2мм. -2000 руб.
Нож Шеф новый Мора Frosts 4216 PG, сталь: 12С27. Размер клинка: 216Х47Х2,5мм. рукоять: 140мм. вес: 165гр. -2400 руб.
Нож Большой Шеф TRAMONTINA Prof Master 24620/080 слегка б/у размер клинка: 255Х50Х2,8мм. 56 HRC. -600 руб.
Нож универсальный Masahiro - Takeda слегка б/у,пр-во Япония, сталь: AUS-8, 59 HRC, размер клинка: 120Х27Х1,5мм.. Рукоять: Стабилизированная древесина. -1200 руб.
Не упустите случай! На Касуми сейчас со скидкой этот нож стоит 1500 руб.
Доброго, забрал бы Траму (Продается поварская тройка. цена за все 1500р) только с пересылом во Владимир.
quote:Доброго, забрал бы Траму (Продается поварская тройка. цена за все 1500р) только с пересылом во Владимир.
Очень не хочется связываться с почтой России, да и для меня -рублей 250. Может найдутся желающие из златоглавой.
quote:Доброго, забрал бы Траму (Продается поварская тройка. цена за все 1500р) только с пересылом во Владимир.Очень не хочется связываться с почтой России, да и для меня -рублей 250. Может найдутся желающие из златоглавой.
Дело хозяйское
Предложение актуально.
Если будет пересыл, за Dmitryi33 вторым встану. Пересыл оплачу.
ПРОДАН Нож поварской 200 мм TWIN Cuisine, артикул 30341-201
Новый, не использовался и не точился. Из коробки доставался меньше 10 раз.
Могу заточить до бритья, РК будет в зеркало или близко. Бесплатно, в качестве бонуса.
Саратов.
Цена 10 000 руб, пересыл на покупателе.
quote:Если будет пересыл, за Dmitryi33 вторым встану. Пересыл оплачу.
Извините, но трамонтинки уже отправились в белокаменную.
ПродаН копию Артельного от Володи ( Арма-1) - углеродка У-8
лезвие 285 на 54 в пятке, обух переменный в пятке 8 мм середине 6 мм и носовая часть с 2 мм сходит на 0,5 мм, сведение 0,5-0.3-2.2 к, хитрый профиль клинка с вогнуто - выгнутыми спусками в шинковочной части, легкая выпуклая линза в силовой - заточен ,финиш на японате, , рукоятка дерево окан с пропиткой данишем, клеймо мастера .
В общем смотрите на фото в Барахолке
forummessage/94/217
Находится в Подмосковье, пересыл почтой РФ
Цена 7500 + доставка почтой
Видео результата заточки:
Продам нож Zwilling J.A.Henckels серии Five Star. Длина лезвия 16 см. Цена вопроса 2000. Нож абсолютно новый. Буду не против поменять на японский нож. С моей, или вашей доплатой. Привык я все таки к японским ножам. (фото немогу загрузить).
Овощной нож Kanetsugu Saiun - 90мм
VG10, Микарта
Цена: 2500 руб.
quote:Изначально написано alecsa:
Нож Шеф новый Мора Frosts 4216 PG
Уменьшение толщины от рукоятки или как у белой трамонтины к кончику ближе?
[QUOTE]Изначально написано INeverov:
[B]
Уменьшение толщины от рукоятки или как у белой трамонтины к кончику ближе?
У рукоятки: 2,5 мм. середина клинка: 2,0 мм. ближе к кончику: 1,5 мм. и самый кончик: 0,9 мм.
Не совсем нож, но все же решил сюда разместить)
Lansky Diamond Мусат 33cm LSS13D 1500р.
Мусат новый, не пользованный.
quote:Lansky Diamond Мусат 33cm LSS13D 1500р.
Мусат новый, не пользованный.
Насколько мусат грубый/тонкий, можно уточнить?
До уточнения прошу в резерв.
quote:грубый/тонкий
Это старая модель мусата, на сайте лански инфы о ней нет, по тактильным ощущениям тонкий
Продам Hattori Gyuto HD-7 210mm - VG-10 (Damascus) 15000 руб.
Продам Takeda Nakiri 170mm - Агами Супер (Blue Steel) 18000 руб.
нож "Петти", TodderWolfe , в резерв пжл. вопросы направил на почту
Встану в очередь резерва за "Петти", если нож Пикниковый (от Сандерса) не ушёл, то тоже заберу!
quote:ARCOS серии: TERRANOVA
а нету ли у вас МАЛЕНЬКОГО ножа из серии, типа картофельного?
Нож ARCOS серии TERRANOVA слегка б/у, был лично куплен в Барселоне. Сталь: Х45crMoV15, заявленая твёрдость 56 HRC, по моим ощущениям 57 HRC. Размер клинка: 100Х20х2,0 мм. 2,0 мм., у больстера кончик: 0,9 мм. рукоять: 100 мм. -1000 руб.
а какие еще есть варианты +-?
quote:Изначально написано SDR:
а какие еще есть варианты +-?
Есть ещё с клинками: 125 мм. и 160 мм., но жена не отдаст Остальные: Шеф, сантоку, слайсер и филейник вы уже видели здесь в теме.
quote:Изначально написано alecsa:Есть ещё с клинками: 125 мм. и 160 мм., но жена не отдаст
цену в пм пожалуйста
Ищу неспешно двустороннюю ДЕБУ
Продам несколько ножей, связь лучше через почту matk38@gmail.com
Бубинго и 95х18 62Hrc ТО с обработкой холодом 200/60/3мм. Профиль хорошо фидно со стороны пятки.
7т.р.
ЯпоноШеф.
Гренадил-самшит и CTS-BD1 230/51/2.5 с ТО Алана Беликоева на 59Hrc
9т.р.
Клинок ШХ-15 60Hrc 185/40/4мм на рукояти длинной 120мм лайсвуд.
5т.р.
quote:Изначально написано alecsa:
Нож Большой Шеф TRAMONTINA Prof Master 24620/080 слегка б/у размер клинка: 255Х50Х2,8мм. 56 HRC. -600 руб.
Доброго времени суток. В регионы пересылаете товары?
Здравствуйте. Отправка почтой России, оплачивает почтовые услуги заказчик.
ПРОДАН. Сабчак.
9000р.
ТТХ
CPM S60V 180х35х2,5, латунь, венгне 120
Добрый вечер сабчак готов купить
quote:Originally posted by Paltyc747:
сабчак готов
Хорошо.
Продам в Москве нож "Ёжик" Прокопенкова. Клинок 97 мм. Толщина у больстера 2,5 мм. Общая длина 210 мм. Сталь вероятно 65Х13. Рукоятка кевазинго. Обработана Danish oil. Нож не новый, но в нормальном рабочем состонии. Толщина РК. 0,2-0,3 мм. Кожаные ножны прилагаются. Цена 4500 р. ПРОДАН.
По просьбе товарища предлагаю на продажу б.у. нож Masahiro. Тема по вопросу по нему и ответами: forummessage/252/21 . Нож территориально в Архангельске, отправка по России без проблем. Цена обсуждается. Оплата на карту СБ. Цена 4 т.р.
quote:1) "Yume" (Юмэ)сталь: ламинат, сердечник м390
рукоять: стабилизированный кап японского клёна
мозаичные пины
проставка мельхиор
клинок 19 5мм
режущая часть 180 мм
ширина 51 мм
рукоять 130 мм
обух 2,2 ммЦена: 18 000 руб
А можно уточнить следующие моменты:
- нож заточен?
- какое сведение?
- клин по обуху? Можно фото сверху?
- какая толщина клина у кончика?
- клин жёсткий, не гнётся?
- из чего обкладки и какая твёрдость у них?
- обкладки выходят на РК в некоторых местах, если правильно понял фото 2 и 3?
quote:Изначально написано Eagle77:
А можно уточнить следующие моменты:
- нож заточен?
- какое сведение?
- клин по обуху? Можно фото сверху?
- какая толщина клина у кончика?
- клин жёсткий, не гнётся?
- из чего обкладки и какая твёрдость у них?
- обкладки выходят на РК в некоторых местах, если правильно понял фото 2 и 3?
Нож не заточен.
сведение 0,3
Слегка гнется.
На РК обкладки не заходят. Нержавеющий дамаск.
Толщина обуха 2,2 мм
Срочно продам со скидкой шеф-нож от Погорелова Д.А. Брал в 15 году за 35. Скину до 25000 руб. Нож новый. Не продам на Новогодних Праздниках- цену верну.
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
Echizen
Новые
Petty 150
Gyuto 210
Цена 25тр за пару, Москва или пересыл на покупателе
ДО 31 ДЕКАБРЯ ЦЕНА СНИЖЕНА ДО 20ТР!
_ 
Сорри за оффтоп, но меня всегда удивляют "угрозы"
такого типа:quote:Originally posted by mageric:
Не продам до Н.Г. цену верну.
quote:Originally posted by Vlad WK:
ДО 31 ДЕКАБРЯ ЦЕНА СНИЖЕНА ДО 20ТР!
Если по сниженной до время Х не продастся, то с поднятой взад ценой - улетит?
Странно.
С уважением.
Это не угрозы, а констатация факта. Если ценители ножей Погорелова захотят купить(заказать у мастера) аналогичный нож, то Дешевле 30-35 тыс это сделать не удастся. Здесь же за 28 новый нож. Перед праздниками нужна денюшка, вот и скидываю цену до 25. После праздников необходимость острая отпадет и нож будет искать ценителя неограниченно по времени за справедливую цену. Как то так. Задаром отдавать не собираюсь.
пысы: а черные пятницы и прочее сейлы Вас не удивляют
? Это маркетинг.quote:Изначально написано mageric:
Это не угрозы, а констатация факта. Если ценители ножей Погорелова захотят купить(заказать у мастера) аналогичный нож, то Дешевле 30-35 тыс это сделать не удастся. Здесь же за 28 новый нож. Перед праздниками нужна денюшка, вот и скидываю цену до 25. После праздников необходимость острая отпадет и нож будет искать ценителя неограниченно по времени за справедливую цену. Как то так. Задаром отдавать не собираюсь.
пысы: а черные пятницы и прочее сейлы Вас не удивляют
С вами согласен, вполне нормальный маркетинговый ход
quote:Originally posted by alecsa:
вполне нормальный маркетинговый ход
Но, не все люди - зомиби.
С уважением.
Да боже упаси! Никаких зомби!
Если вам предлагают большею скидку до определенного числа, лично я ничего зомбийного не вижу)))
quote:Если вам предлагают большею скидку до определенного числа, лично я ничего зомбийного не вижу)))
Скорее всего, это означает, что продавцу просто нужны деньги к определенной дате - и никаких чудес.
quote:Изначально написано Eagle77:
Скорее всего, это означает, что продавцу просто нужны деньги к определенной дате - и никаких чудес.
Совершенно верно, какие здесь могут быть зомби и чудеса!
Отмечусь.
Ищу кухонный нож Gyuto 200-220мм. Лучше углеродка, аогами/аогами супер. Рассмотрю порошки, если интересное предложение. На крайний случай ВГ-10(но твердость за 60).
Бюджет 200-250уёв.
quote:Ищу кухонный нож Gyuto 200-220мм. Лучше углеродка, аогами/аогами супер.
Тут гляньте Moritaka Aogami Super, хорошо за 60)))
forummessage/143/95
quote:Originally posted by Vlad WK:
Тут гляньте Moritaka Aogami Super, хорошо за 60)))
Отписал в ПМ.
quote:Изначально написано Viritcky:
Тонкосведенные
М390 с ТО Юзона (62-63)+ криообработка с красным деревом (бладвуд).
Большой
200х40х2,3мм утоньшается к кончику, сведение-0,1мм
рукоять - 120х17мм бладвуд, нержавейка, G-10 и нейзильбер
Цена-8000р.
Средний
150х29х2,3мм, утоньшается к кончику, сведение-0,2мм
рукоять - 115х16мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-6000р.
Малый
108х25х2,3мм, сведение-0,2мм
рукоять - 110х15мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-4000р.
Приветствую.
На мелкий нож - заказ в пм.
Нож продан
Клинок 196х44х2,3 мм, сведение 0,1-0,2 мм, рукоять 130 мм.
95Х18 в собственной авторской ТО на 60-61 HRC.
Материалы рукояти дюраль, рог лося, фибра, кавказский орех, пропитан данишем.
Спуски лёгкая линза, финиш 220 грит, обух скруглён.
Канфарение и фактуровка больстера и тыльника рукояти.
Без ножен. Могу сшить из кожи за дополнительную плату.
Тема с моими ножами forummessage/252/22
https://www.youtube.com/watch?v=IoPJ-7j8Zyg желаю попробовать продать.
Нож ушел в поюз.
quote:Изначально написано Voy50:
случайно выиграл аукцион в январские праздники. Танака Дамаск ВГ 10.https://www.youtube.com/watch?v=IoPJ-7j8Zyg желаю попробовать продать.
https://www.avito.ru/moskva/po...165mm_959558215
Дороговато, не считаете? В прошлом году такой же нож взял за 4,5к. На аукционах можно и дешевле схватить. Понятно, что хозяин-барин, но тут, в отличие от Авито, люди осведомленные.
quote:Изначально написано C1over:Дороговато, не считаете? В прошлом году такой же нож взял за 4,5к. На аукционах можно и дешевле схватить. Понятно, что хозяин-барин, но тут, в отличие от Авито, люди осведомленные.
тут точно такие же люди, они ничем не отличаются. Есть нож в Москве, который можно посмотреть, потрогать, принять решение и купить или не купить. Каждый для себя решает, хочет он торговаться на аукционе не понятно за что или купить сразу конкретный нож после осмотра.
Я накинул 700 рублей на фактические расходы по ножу. Предположу, что на аукционах действительно можно попробовать купить дешевле.
Ножи G.Sakai
Petty 120mm (ATS-34) 4750р.
Santoku 180mm (ATS-34) 7700р.
Gyuto 185mm (ATS-34) 7700р.
quote:Изначально написано Voy50:тут точно такие же люди, они ничем не отличаются..
В этом позволю себе с Вами не согласиться, ибо это узкоспециализированная ветка форума и как правило, как минимум, активные обитатели этой ветки, мягко говоря, довольно неплохо разбираются в кухонных ножах.
А по поводу цены, имеете право хоть за 1000 евро выставлять...
Нож ушел в поюз, т.к. таджиро кривым пластилином оказался.
quote:в продаже тот, что фунаюки
только "особо одаренные" люди заказывают на ибей то, что есть здесь, и по той же цене
а фунаюки так и вообще дешевле
где здесь?
Приветствую всех интересующихся!
Вновь Вашему вниманию хочу представить керамические мусаты.
Изготовлены из керамических трубок размером 23х500 мм.
Длина рабочей поверхности около 380 мм.
Имеют качественные резиновые рукояти с цепкой и приятной фактурой, обеспечивающие уверенное удержание мусата, защищающие руки во время работы.
Противоположный край мусата имеет металлический наконечник округлой формы.
Наконечник защищает от случайных ударов и позволяет работать мусатом с упором в поверхность.
Также, благодаря округлой форме наконечника, при работе с упором в поверхность, легче регулировать наклон мусата плавно, без рывков.
Более подробная информация в теме - forummessage/189/18
Продам Шеф. Автор ножа всеми любимый TodderWolfe Железка 95Х18 от Кузнец Стрелец, по заявке 58 по Роквелу. 230х50х3,5 сведен линзой внуль.
Информация по ножу здесь: видео работы и фото пост 233
forummessage/252/14
Режет все так же смачно
, бреет если у кого бритва затупилась . Отдам за 11000 руб. могу поторговаться.ПРОДАНО. 9000р
Шеф с кованиной 95Х18. 240х50х3
Рукятка блеквуд, сандаловое дерево.
Вот интересная спарка от Дедюхина; https://forum.guns.ru/forummessage/94/2251111-m52622874.html
ПРОДАНЫ
Ронины по 6000р + почте 300р.
М390 , титан, блеквуд. 160х19х2,5, рукоятка 135
ПРОДАН
Фруктовый 4500р + почте 300р.
М390 110х18х2,5, титан, блеквуд 120
Влад, привет! Фруктовый в резерв, пожалуйста!
quote:Изначально написано Матадор88:
Изготовлены из керамических трубок размером 23х500 мм.
Чем-то трубки заполнены?
С бладвудом
М390 с ТО Юзона (62-63)+ криообработка
Профи
240х46х2,3мм утоньшается к кончику, рукоять - 123х17мм бладвуд, мельхиор, G-10
Цена-9000р.
Большой
200х40х2,3мм утоньшается к кончику, сведение-0,1мм
рукоять - 120х17мм бладвуд, нержавейка, G-10 и нейзильбер
Цена-8000р.
Средний
152х30х2,3мм, утоньшается к кончику, сведение-0,2мм
рукоять - 115х16мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-6000р.
Малый
100х25х2,3мм, сведение-0,1мм
рукоять - 110х15мм бладвуд, мельхиор, G-10 и нейзильбер
Цена-4000р.
ПРОДАНО Переделал и доделал
. Посмотрел на рукоять шефа пару дней и переделал .Ну и мелкого сделал.Обновляю:"Кухонный триумвират": CPM S90v, ТО Юры Юзона.
1) Шеф: Длина клинка 195 мм., ширина 46 мм., Сведён у пятки около 0,3 мм,к кончику тоньше. Обух у рукояти 2,5 мм,к кончику постепенно сужается.Не "сопливый",работать им по филейному не выйдет.Заточил градусов на 30+-. Рукоять 120мм,стабилизированный кап ильма. 15тыр
2)Средний: Длина клинка 155 мм., ширина 30 мм., Сведён у пятки около 0,3 мм,к кончику тоньше. Обух у рукояти 2,4 мм,к кончику постепенно сужается. Не "сопливый",работать им по филейному не выйдет.Заточил градусов на 30+-. Рукоять 120 мм,стабилизированный кап ильма. 12тыр
3)Малый: Длина клинка 100 мм., ширина 19 мм., Сведён у пятки около 0,3 мм,к кончику тоньше. Обух у рукояти 2,2 мм,к кончику постепенно сужается. Не "сопливый".Заточил градусов на 30+-. Рукоять 110 мм, стабилизированный кап ильма. 5 тыр
quote:Переделал и доделал . Посмотрел на рукоять шефа пару дней и переделал .Ну и мелкого сделал.Обновляю:"Кухонный триумвират":
Хороший такой триумвират вышел!
Рукоять на шефе стала явно универсальнее, что при её небольших размерах - несомненный плюс!
В общем, отличная тройка вышла, хотя в перспективе хорошо бы сделать шеф побольше, в районе 250 мм и больше.
Буду иметь в виду.Часто приходится работать в рамках имеющихся в продаже полос стали.
quote:Буду иметь в виду.Часто приходится работать в рамках имеющихся в продаже полос стали.
Помилуйте, никаких претензий!
Просто подметил интересную закономерность: чем больше увлекаюсь кухней и кухонниками, тем к более длинным шефам тянется рука.
И, насколько могу судить, я не одинок.
К шефам 235-250 мм через несколько лет увлечения кухонниками пришли многие камрады, насколько я заметил.
Я не про претензии,спасибо за советы,в том числе по рукояти.
Продам 2 универсала Tojiro F-313 бывшая жена и друг удачно подарили на ДР.
Вг-10, ламинат, новые само собой
2500р, Москва
ПРОДАНО
Продам японскую дебу, покупал на ибей
https://www.ebay.com/itm/Japan...3D1%26asc%3D201 60727114228%26meid%3Dd0913c0645984cf9bdeede4adc777293%26pid%3D100290%26rk%3D3%26rkt%3D4%26sd%3D302569279387%26itm%3D222154766229&_trksid=p2060778.c100290.m3507
Цена - 2800 рублей, самовывоз метро Первомайская, без пересыла.
Состояние ножа - отличное, рукоятка пропитана лаком для полок.
сталь SK5 Soft iron Composite Stainless Steel
длина лезвия - 165 мм, толщина обуха 6,5 мм
ножом пользовался меньше месяца, аккуратно переточил на чуть больший угол (на 3-4 градуса больше чем был из коробки).
причина продажи - не мой нож, не приспособился, у меня много японцев, но этот слишком специфичен для меня.
quote:Изначально написано xyk85:
Продам японскую дебу, покупал на ибей
https://www.ebay.com/itm/Japan...3D1%26asc%3D201 60727114228%26meid%3Dd0913c0645984cf9bdeede4adc777293%26pid%3D100290%26rk%3D3%26rkt%3D4%26sd%3D302569279387%26itm%3D222154766229&_trksid=p2060778.c100290.m3507Цена - 2800 рублей, самовывоз метро Первомайская, без пересыла.
Состояние ножа - отличное, рукоятка пропитана лаком для полок.
сталь SK5 Soft iron Composite Stainless Steel
длина лезвия - 165 мм, толщина обуха 6,5 мм
ножом пользовался меньше месяца, аккуратно переточил на чуть больший угол (на 3-4 градуса больше чем был из коробки).
причина продажи - не мой нож, не приспособился, у меня много японцев, но этот слишком специфичен для меня.
Не хотите поменять на универсал из вг-10?)
Я бы попробовал Дебу у себя на кухне)
quote:Originally posted by Angot:
Не хотите поменять на универсал из вг-10?)
Я бы попробовал Дебу у себя на кухне)
Вообще интересное предложение, но зависит от того, какой именно универсал
quote:Изначально написано xyk85:
Вообще интересное предложение, но зависит от того, какой именно универсал
прям над Вашим сообщением с дэбой он.
Angot почтой отправите? пересыл на мне.
quote:Изначально написано Генцель:прям над Вашим сообщением с дэбой он.
Angot почтой отправите? пересыл на мне.
Человек у меня из Москвы интересовался вторым.
Если передумает, то я могу отправить сдэком по предоплате.
Почему сдэком? Потому что на работу каждый день приезжает курьер, на почту идти не хочу, это долго.
quote:Изначально написано Angot:Человек у меня из Москвы интересовался вторым.
Если передумает, то я могу отправить сдэком по предоплате.
Почему сдэком? Потому что на работу каждый день приезжает курьер, на почту идти не хочу, это долго.
Спасибо, но сдэк мне не подходит.
Остался один F-313, налетай)
Здравствуйте! изучу спрос. Клинок 95Х18 от стрельца, размером 2,8*48*240 мм,сведение от обуха линзой в 0,2-0,3 мм, рукоять длиной 120 мм из меди и стабилизированного капа клена,на проставке микарта из стеклоткани. Монтаж на эпоксидную смолу. Заточен в приспособлении на угол 25 градусов алмазными брусками. Финиш клинка машинный Р120. Рукоять обработана датским маслом.на тыльнике косяк закрыт латунной накладкой Нож готов к работе.хотелось бы 5000 руб. почта,сдэк по 100% предоплате на карту.по Нижнему Новгороду привезу в любую точку.
Универсал
Клин ск67(углеродка), 110*23*1, линза в 0.15
Рукоять сапеле, пины бронза 3мм.
Цена 2000 рублей, нож в Санкт-Петербурге, для жителей Северной Столицы возможен тест-драйв под залог.
quote:Здравствуйте! изучу спрос. Клинок 95Х18 от стрельца, размером 2,8*48*240 мм,сведение от обуха линзой в 0,2-0,3 мм, рукоять длиной 120 мм из меди и стабилизированного капа клена,на проставке микарта из стеклоткани. Монтаж на эпоксидную смолу. Заточен в приспособлении на угол 25 градусов алмазными брусками. Финиш клинка машинный Р120. Рукоять обработана датским маслом.на тыльнике косяк закрыт латунной накладкой Нож готов к работе.хотелось бы 5000 руб. почта,сдэк по 100% предоплате на карту.по Нижнему Новгороду привезу в любую точку.
Вы бы фото РК крупным планом и фото сверху (рукояти и обуха) выложили - может, стало бы понятнее, что это за зверь и стоит ли работа этих денег.
Шеф. 65Х13 с хитрой закалкой от Сергея Бурова. Клинок длиной 234мм,ширина 51,обух у рукояти 2,5мм. Клин по обуху. Рукоять из стабилизированной берёзы, длина 135мм. 8000р + пересыл в любую точку России.Подробные фото в моей темке.
ПРОДАН 95Х18 от Кирилла Симонова (SKD_74).Шеф. Длина по кромке 185мм,ширина 41мм,обух у рукояти 3мм и клин по обуху.Рукоять стабилизированный кап ильма,мельхиор,длина 140мм. Цена 8000р + пересыл в любую точку России.
quote:Изначально написано Eagle77:
Вы бы фото РК крупным планом и фото сверху (рукояти и обуха) выложили - может, стало бы понятнее, что это за зверь и стоит ли работа этих денег.
спасибо,постараюсь
Продам два ножа, тонкие.
Цена 6300р. 1шт
М390 160х18х2,5
титан,айронвуд 120
светлый продан.
Шеф продан.
65х13 61 HRC ТО Буров С.
230х50х2,8
Рукоятка палисандр 140
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Теперь и шеф в продаже. 9000р
65х13 61 HRC ТО Буров С.
230х50х2,8
Рукоятка палисандр 140
Я его пожалуй заберу.
Продам мусат керамика для правки ножей 750 руб 1500-2000 грит Москва СЗАО
продам мусат для правки ножей 750 руб 1500-2000 грит
ПРОДАН.
Ц. 13000р
N690 т.о. Буров С.
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Продаю.
Ц. 13000р
N690 т.о. Буров С.
Влад, заберу и его тоже.
Послежу
Приветствую
Предлагаю шеф своей работы
Клинок элмакс 62-63HRC
190-50-2,6мм спуски прямые от обуха
Рукоять 130мм, титан медь стаб орех
Цена продан
Отправка СДЭК за счет покупателя
Вашему вниманию предлагается нож производства известной более века своим качеством фирмы Richard Abr. HERDER, Solingen, Germany. Профессиональная серия. Длина клинка 26см, толщина обуха у больстера 4мм, ширина- 47мм. Спуски прямые от обуха. Заточка заводская (очень острый). Нож кованый (drop forged), нержав. сталь (stainless molybdenum steel blade, ice-hardened), фултанг, накладки рукояти из полимера (PPN handle). Полновесный классический немецкий шеф.
Надёжный высококлассный нож для работы. Отличный вариант подарка или пополнение в коллекцию раритетных кухонников (в производстве использовалась большая доля ручного труда и, по имеющимся сведениям, фирма с рынка ушла под давлением ширпотреба).
Нож новый в оригинальной упаковке, находится в Москве, цена 7500 руб.
Фото являются частью описания.
Благодарю за внимание!
quote:Изначально написано knife147:
Вашему вниманию предлагается нож производства известной своим качеством фирмы Richard HERDER, Solingen, Германия. Профессиональная серия. Длина клинка 26см, толщина обуха у пятки 4мм, ширина у пятки 47мм. Спуски прямые. Заточка заводская (очень острый). Нож кованый, больстер кованый, нержав. сталь, накладки рукояти из полимера. Не взвешивал, но это увесистый классический "европеец".
Супер инструмент для понимающих толк в кухонных ножах. Отличный вариант для подарка или пополнение в коллекцию раритетных кухонников (по моим данным фирма с рынка ушла под давлением ширпотреба).
Нож новый в оригинальной упаковке. Произведён в 80-е? годы (ценник на упаковке 62 DM).
Нож в Москве.
Фото являются частью описания.
Доп. информация по запросу.Благодарю за внимание!
ну раз цены нет - возьму за тыщу рублей.
С уважением
knife147, написал Р.М. по поводу Richard HERDER.
Милль пардон! Цену забыл указать... "Захлопотались, мамуля! Кухня, угар..."
Спасибо за напоминание!
Приветствую
Предлагаю шеф своей работы
Клинок элмакс 62HRC
190-50-2,6мм спуски конвекс
Рукоять 130мм, мельфиор медь эбен
Цена Продан
Отправка СДЭК за счет покупателя
quote:Изначально написано Angot:
Продам 2 универсала Tojiro F-313 бывшая жена и друг удачно подарили на ДР.
Вг-10, ламинат, новые само собой
2500р, Москва
Добрый день!
Если еще в наличии, то купил бы один из ножей Tojiro F-313.
С уважением, Алексей
quote:Добавлю Трамонтины немного.
Забрал бы всех.
Продам Шеф нож своей работы
Клинок - Элмакс (62-63HRC) 180-50-2,5мм
Рукоять - 130мм, нейзильбер, медь, блэквуд
Цена - Продан
quote:Изначально написано blackmefisto:
Продам Шеф нож своей работы
Клинок - Элмакс (62-63HRC) 180-50-2,5мм
Рукоять - 130мм, нейзильбер, медь, блэквуд
Цена?
quote:Изначально написано TaPXoBu4:Цена?
Доброе утро!
Цена - 15 000 рублей, поправил свой пост
С уважением
Алексей
Очень дешево!
Комплект новых ножей MAC. Не использовались, на витрине не лежали.
арт. BF-HB-40 Paring 100mm
арт. BF-HB-55 Petty 135mm
арт. BF-SK-65 Santoku 170mm
арт. BF-HB-85 Gyuto 215mm
Цена за комплект 8500р. + пересыл. Торга нет. (ПРОДАНО)
арт. BSC-85 Gyuto 215mm
Цена 3000р. + пересыл, кто возьмет вместе с комплектом то 2500р.
Продам шеф-нож ручной работы:
Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
ПРОДАН
quote:Originally posted by Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:
цена? ЗЫ: увидел
quote:Originally posted by Vlad WK:
Комплект новых ножей MAC. Не использовались, на витрине не лежали.
арт. BF-HB-40 Paring 100mm
арт. BF-HB-55 Petty 135mm
арт. BF-SK-65 Santoku 170mm
арт. BF-HB-85 Gyuto 215mm
quote:Originally posted by Vlad WK:
арт. BSC-85 Gyuto 215mm
Если не продано - то резерв.
quote:Если не продано - то резерв.
Продано
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
Цена - 17 тыс.
Резерв на сутки, пожалуйста.
ПРОДАН шеф-нож ручной работы
Клинок - сталь М390, ТО Бурова Сергея. 235х50х2,6 мм Ручной продольный сатин.
Сведен линзой у пятки в 0,25 постепенно сужаясь к кончику до 0,1.
Рукоять - кап австралийского эвкалипта,g-10, титан. 130 мм.
Цена - 16 тыс
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
ПРОДАН
Дмитрий, вот просто просится вдогонку к шефу такой же петти для комплекта! Нет случайно в планах?
quote:Originally posted by Дима105:
Нет случайно в планах?
Можно сделать
Продам тройку из AUs-10, накладки из стабилизированного черного тополя. Не заточены. Малый филейник посередине обуха имеет толщину 1,5мм, остальные сделаны из стали 2,5мм. Под накладками g-10 ченого цвета, сборка на корби из латуни. Цена 6500р.
Тесак из 51хфа, накладки амарант 3300х6мм 4500р
Топорик из у8, накладки бубинга и g-10 4500р
Находятся в Белгороде, сделаны мной, пересыл оговаривается, вопросы в личку или в почту.
Продам разные кухонники из порошковых сталей
M390,Elmax,s90v,Nitrob 77,Vanax37
Размеры разные 11,8-17 см
Подробнее тут
forummessage/342/23
Овощечистки из СССР.
На лезвиях не ржавчина, а консервация.
В разделе бываю редко, так что пишите в Р.М.
Хочу по 100 руб. за шт.
Предлагаю к продаже Кухонный комплект "ХАЛВА" , собранный мной.
Цены ставлю за каждый нож отдельно. Если берете комплектом 3 или 4 любых ножа магнит идет подарком. Продажа комплектом в приоритете.
Ганза, безжалостно "мылит" фотки. Если кому нужно, на почту пришлю оригиналы.
1. 'ОВОЩНОЙ'. Клин 440С, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 102*21*1,6; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 105*18*17, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 51гр.
Цена 4500р.
2. 'УНИВЕРСАЛ'. Клин 440С, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 140*28*2,1; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 112*24*18, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 88гр.
Цена 6500р.
3. 'РАЗДЕЛОЧНЫЙ'. Клин 440С, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 170*36*2,3; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 118*25*20, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 118гр.
Цена 8000р.
4. 'ШЕФ'. Клин S60V, ТО авторская Буров Сергей, 61-62 HRC, 183*50*2,5; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 123*25*21, авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10, монтаж на мозаичные штифты, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 148гр.
Цена 11000р.
5. 'МАГНИТ'. 180*29*12,5, неодимовые магниты,
авторский композит (http://crazyfiber.com ) , G10.
Цена 2000р.
Добрый день! Вы уж простите, что влажу с вопросом, я в этом разделе новичок.
Скажите, а реально за 5-6 тысяч приобрести набор кухонных ножей нормальных? Нужен малый нож, овощной подлиннее, типа шефнож основной, типа топоорик. Что-то типа такого набора https://www.samura.ru/catalog/nabor_nozhey_4_sht/shr_0250w/
Трамонтина Сенчури вам в помощ
quote:Originally posted by Artishok:
Нужен малый нож, овощной подлиннее, типа шефнож основной, типа топоорик.
Парочку мусатов к списку добавьте...
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам шеф-нож ручной работы:Клинок - cpm s90v, ТО Бурова Сергея, 235х50х2,8 мм, ручной продольный сатин. Сведен линзой.
Рукоять -стабилизированный кап афзелии, g-10, титан. длина 140 мм.
Сведен в 0,1 мм.
ПРОДАН
Автору шедевра-успехов!
Очень все удобно и остро!
Нож получен в лучшем виде! Жалко видос не могу залить.
Только до 25 июля, скидка на ножи MAC 40%
http://vip-horeca.ru/store/13799/
(цена на сайте указана без скидки)
Великолепно исполненная кухня,от Мастера Saji Takeshi.
Петти 150мм. в европейском стиле. VG-10 в шикарном ламинате.
+ традиционные ножны-погремушки.)
О Мастере,коротко:
http://knife.kasumi.ru/stati/saji_takeshi/
http://knife.kasumi.ru/katalog/universalnye_kuhonnye/34547/
Цена Продан.
Добрый день.
Продам керамику и мусаты для правки и доводки ножей, инструмента.
Подробная информация в теме - forummessage/189/18
Приветствую
Предлагаю шеф нож своей работы
Сталь cronidur30, 230-60-3,2мм
Рукоять 130мм, титан, медь, блэквуд
Цена Продан
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
Продам.
Ронин N690 венге ПРОДАН.
Ронин М390 стаб. кап клёна ПРОДАН.
Клинки160х16х2
Рукоятки венге, стаб кап клёна 120
Почтовы услуги отдельно.
Продам набор кухонных ножей
Клинки- сталь Lo-r 4125 (немецкая нержавеющая сталь фирмы Lohman, аналог 110х18), твердость 60-61 Hrc, спуски плоские в 0,1мм, угол заточки 30.
Рукоять- латунь, акриловый композит.
Продается комплектом
Gyuto (шеф)- 180х40х3 мм
Santoku- 165х40х3 мм
Gyuto mini- 135х28х3 мм
Цена набора 13500 р.
Доставка из г. Самара ( почта,тк пэк или энергия) за счёт покупателя.
Оплата на карту тинькофф.
Телефон для связи (viber,whatsapp) 89874493o73
ВЫБЫЛО = новое кухонное трио с золотинками в кориане мастера Viritcky (Павел). Приобреталось в подарок, но не пригодилось...
1.Средний-1, Х12МФ от Кузнеца-Стрельца, 150х28х2.3мм, рукоять - 117х16мм, кориан, больстер и проставки из корр.стойкой бронзы, G-10
2.Средний-2, Х12МФ от Кузнеца-Стрельца, 125х28х2.3мм, рукоять 100х15мм, кориан, больстер и проставки из корр.стойкой бронзы, G-10
3.Малый Х12МФ от Кузнеца-Стрельца 100х25х2.3мм, рукоять - 102х15мм,
кориан, больстер и проставки из корр. стойкой бронзы, G-10.
Ни разу не использовались. Фотограф из меня никакой, имейте это ввиду.
Новая цена ..... рублей.
Предложение ЗАКРЫТО!
Может быть кого-то заинтересует 18 и 19 августа (20го будет снято с продаж):
forummessage/393/23
Предложение ЗАКРЫТО! ВЫБЫЛО = новое кухонное трио с золотинками в кориане.
Представляю вашему вниманию набор кухонных ножей нашего изготовления.
1. Нож Шеф - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 213 мм, ширина 45 мм, длина ручки 127 мм, толщина обуха 3,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 11800 рублей.
2. Нож Универсал - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 152 мм, ширина 36 мм, длина ручки 118 мм, толщина обуха 2,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 8800 рублей.
3. Нож Овощник - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 93 мм, ширина 22 мм, длина ручки 112 мм, толщина обуха 1,8 мм, сведение клинка на 0,2 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. Цена 7300 рублей.
При покупке набора целиком цена со скидкой 25900 рублей.
Данный набор и любой из ножей возможно изготовить на заказ с учетом ваших предпочтений и пожеланий, срок изготовления при этом составит 30-40 дней.
Филейник от Влада Волкоморова (TodderWolfe) из М390 с орехом. ПРОДАН.
quote:Originally posted by vessel29:
Филейник от Влада Волкоморова (TodderWolfe) из М390 с орехом. Добротный рабочий нож. Клин - 192х25х1,6 мм, рукоять 145 мм, вес - 88 г, с ножнами - 188 г, ножны кожа со свободным подвесом. Практически не использовался, лежит без дела, поскольку и так их есть у меня
Цена - 9800 руб. (пересыл из Архангельска ПР в цене) -; 8900 руб.
Мне интересна сфера применения такого ножа, поскольку никак не могу определиться: нужен мне филейник или нет? За исключением операции филетирования рыбки на что он ещё годен?
quote:Originally posted by Warlock1979:
Мне интересна сфера применения такого ножа
вот как пример:
Продаю. г. Можга.
Синявка 9000р
Elmax 150х35х3,тройной клин, титан, эпоксволл 120мм
Шеф ПРОЛАН.
95Х18 210х45х2,8, венге 135мм
Бунка ПРОДАН.
N690 200х50х2,5, венге+бубинго 140мм
Цена доставки не включена.
quote:вот как пример:
Спасибо, Влад!
Мне еще удобно арбузы и дыни ножами подобного строя разделывать, и огурцы в салат крошить (не на доске) .
Но тут, наверное, каждый сам для себя решает, в какой именно области тот или иной нож удобен
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Бунка 7000
N690 200х50х2,5, венге+бубинго 140мм
Прошу в резерв. РМ.
quote:Originally posted by bariandr:
Прошу в резерв.
хорошо
Yu Kurosaki Сантоку. Клинок - трехслойная сталь Aogami. Рукоять - розовое дерево. По купону gu2808y будет 15% скидка. Итого, цена ножа
без НДС будет 126,8 евро + 13,7 евро доставка ЕМС с трекнг-номером.
Купить можно здесь: https://mygoodknife.com/ru/sho...knife-za-165sa/
Здравствуйте, 3.2 не толстый для кухонного?
quote:Originally posted by любитель555:
3.2 не толстый для кухонного?
При ширине в 60мм. вполне нормально.
Продам работягу для кухонных работ))) с клинок из "Niolox" , ТО от Алана Баликоева, твердость 60-61 ед, длина клинка по режущей кромке 216 мм, ширина в самом широком месте 49 мм, толщина клинка у больстера 2,7 мм, к острию на клин, спуски от обуха слабой линзой до 0,1 мм, финиш клинка поперечный сатин.
Рукоять из черного граба, больстер из мельхиора, длина рукояти 129 мм, монтаж всадной, длина хвостовика 80 мм, рукоять пропитана тунговым маслом.
Стоимость Продан.
quote:Изначально написано любитель555:
Здравствуйте, 3.2 не толстый для кухонного?
Приветствую, для такой ширины вполне подходящая толщина, нож не тяжелый, но в руке ощущается хорошо, с балансом под пинчгрипп
Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
quote:Изначально написано uh:
Налипание продуктов есть.
Ништяк! Денег то сколько?
Продаётся Нож Кухонный шеф TOJIRO WESTERN (F-312), длина лезвия 180 мм, сталь VG10, 3 слоя. Купил для подарка, но подарить не получилось. В связи с этим продаю за ненадобностью. Нож 100% новый. Цена 3500р.Балашиха (Москва).
Нож больше не продаётся. Сдал обратно в магазин.
quote:Изначально написано uh:
Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Сколько надо денег?
2500 плюс пересыл. Норм?
quote:Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Ну, 0,25-0,3 мм - это уже не тонкое сведение, на мой взгляд! Таким и по небольшим косточкам можно пройтись, пожалуй!
Однако нож из 95Х18 в приличной ТО с такими параметрами за цену Трамонтины Сенчури - по-моему, просто подарок!
Здравствуйте. Что-то на меня нашло и сделал "спуски от обуха, тонкое сведение" ну и т.д. Что с ним делать не знаю. Может нужен кому? В обмен на деньги.
95Х18 Кузнеца Стрельца. 50*225мм, толщина у рукоятки 3 в середине 1,5 ближе к концу 0,9
Сведение 0,25-0,3
Финиша нет.
Больстера нет.
Рукоять 120 бубинга.
Налипание продуктов есть.
Резерв
Приветствую
Сделал кухонного шефа
Сталь s90v, термичка Бурова
Клинок 230-50-2,6мм
Рукоять 130мм, титан, композит
Цена Продан
Продам свой кухонный шеф Wusthof серии Classic Ikon с длиной клинка в 20 см.
Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) с отличной термообработкой.
Сведение 0.25-0.30 мм
Цена: 5000 руб.
Возможен обмен на абразивы для Апекса.
Продаю из-за того, что лежит без дела. Больше фото и подробностей есть в теме forummessage/342/23
Продам кухонник от Дмитрия Yongert. Клин 195х43х3.3 М-390
Рукоять аризонка. 12000 рублей. Пересыл обычной почтой в цене.
Продан.
quote:Изначально написано Vendit:
Продам свой кухонный шеф Wusthof серии Classic Ikon с длиной клинка в 20 см.
Сталь кованая, молибден-ванадиевая (X50 Cr Mo V 15) с отличной термообработкой.
Сведение 0.25-0.30 мм
Цена: 5000 руб.
Возможен обмен на абразивы для Апекса.
Продаю из-за того, что лежит без дела. Больше фото и подробностей есть в теме https://forum.guns.ru/forummessage/342/2340787-0.html
Добрый день. Еще в продаже?
quote:Изначально написано Коля.Б:
Продам работягу для кухонных работ))) с клинок из "Niolox" , ТО от Алана Баликоева, твердость 60-61 ед, длина клинка по режущей кромке 216 мм, ширина в самом широком месте 49 мм, толщина клинка у больстера 2,7 мм, к острию на клин, спуски от обуха слабой линзой до 0,1 мм, финиш клинка поперечный сатин.
Рукоять из черного граба, больстер из мельхиора, длина рукояти 129 мм, монтаж всадной, длина хвостовика 80 мм, рукоять пропитана тунговым маслом.
Стоимость 6500 рублей, в стоимость включена отправка обычной посылкой почты России.
quote:Изначально написано Коля.Б:
Продам работягу для кухонных работ))) с клинок из "Niolox" , ТО от Алана Баликоева, твердость 60-61 ед, длина клинка по режущей кромке 216 мм, ширина в самом широком месте 49 мм, толщина клинка у больстера 2,7 мм, к острию на клин, спуски от обуха слабой линзой до 0,1 мм, финиш клинка поперечный сатин.
Рукоять из черного граба, больстер из мельхиора, длина рукояти 129 мм, монтаж всадной, длина хвостовика 80 мм, рукоять пропитана тунговым маслом.
Стоимость 6500 рублей, в стоимость включена отправка обычной посылкой почты России.Привет заинтересовал нож этот, как в личку написать не пойму . Недавно на форуме этом
ПРОДАН
Niolox 59HRC 180х35х3, титан, блеквуд .
Первый на видео, с гранёной рукояткой.
Цена 8000р
Плюс доставка.
quote:Изначально написано uh:
2500 плюс пересыл. Норм?
Если ещё не продан - то хочу
quote:Изначально написано DemonMSK:Если ещё не продан - то хочу
Не продан.
Пишите на почту из профайла.
Предложу несколько универсальчиков
"Крепкий"
Клинок из D2, 120*35*2,5, сведен в 0,3, клинок отшлифован до Р800.
Рукоять текстолит, проставка из стеклотекстолита, монтаж на эпоксидку и расклепанные нерж штифты.
Цена 4000 рублей
"Деликатный"
Клинок D2, 130*30*1,5, сведён в 0,2. На обухе скруглённые фаски. Финиш Р400.
Плоская рукоять 12,5 толщиной из текстолита мелкого плетения через проставку из текстолита. Монтаж на нержштифты и эпоксидку. Длина 115.
Цена 4000 рублей
Ножи в Петербурге, пересыл без проблем.
Нужен тайский нож для карвинга по овощам для ЛЕВШИ, типа такого:
http://comfortexpress.ru/d...m_sculptura.jpg
Реально такой купить или на заказ делать надо?
http://www.comfortexpress.ru/index.php?productID=476
Но он вроде бы обычный.
С другой стороны, если спуски симметричные и рукоять тоже, то зачем нужен именно нож для левши?
Я сама в руках его не держала, но ребёнок говорит, что ножи, которыми им дают учиться работать с односторонней заточкой. И при работе левой рукой продукт не режется, как надо, а ломается. Нож не именно этой фирмы, а подобный.
ПОСЛЕДИМ
quote:Кухня от Dr. Alba в наличии.
Ножи необычные, но я бы кухонником назвал только один нож, на верхнем фото. И даже у него рукоять очень "СПИСИФИЦКАЯ" для кухни...
Приветствую!
Собрал Petty
Клин 155-34-2,5мм, М390 с термичкой Сергея Бурова
Обух и подпальцевая скруглены
Рукоять 130мм, титан, карбон, лунный эбен
Цена Продан
Гравировку сделаю, СДЭКом отправить готов))
лучше писать на телефон, если что, здесь постоянно не сижу
8 926 (четыре)26 08 27
С уважением
Алексей
Еще вот один филейник свободен
N690 180-40-2,6мм
Рукоять 130мм, титан, медь, блэквуд
Цена Выбыл
лучше писать на телефон, если что, здесь постоянно не сижу
8 926 (четыре)26 08 27
С уважением
Алексей
Забрал свободный филейник из n690.
Алексей спасибо.
quote:Изначально написано glok67:
Забрал свободный филейник из n690.
Алексей спасибо.
Владимир приветствую!))
Рад что нож понравился))
С уважением
Алексей
Всем здравствуйте!
Превращаю Японскую шестерку в тройку))
Янагиба 210мм, сталь 3мм shirogami от Tojiro, для тонкой нарезки, новый-3000р.
Накири 165мм ПРОДАН .
Деба 150мм, сталь 7мм kigami от Masahiro, для разделки рыбы и птицы. Была разделана одна курица для пробы, на отлично, но хочу 180мм+) 3000р.
Всё ножи у больстера залиты карнаубльским воском, для гигиены. Висели на стенке, больше для антуражу)
Пользуюсь японской трокой в ламинате, эти продаю за ненадобностью.
Торга нет и не будет.
Tojiro куплено в Японии , деба в Касуми.
Смотреть в Санкт-Петербурге м. Дыбенко , м.Девяткино , м. Гражданский, м. Просвещения. ПО ДОГОВОРЁННОСТИ!
Пересылка отдельно +500р.
Продам!
Нож 1
Клинок из стали 40х13 твердость 54-56 ед
Cведение у кромки - почти фольга
Габарит 250х52х2 мм
Рукоять амарант , бронза
Длина 140 мм
Монтаж всадной, на мозаичный пин, эпоксидка.
Цена Продан
Фото:
https://yadi.sk/i/crXTEYiKxjSMyQ
https://yadi.sk/i/ZLeIVwwc8l9uGQ
https://yadi.sk/i/qLyJeC4IkqGT9Q
https://yadi.sk/i/XaMcnp5ABhtsGg
https://yadi.sk/i/oTXSGL4-z06qWw
https://yadi.sk/i/yiV57uKspWdmHw
https://yadi.sk/i/0ug0955syewoIg
Нож 2
Клинок- Elmax ТО Буров
Габариты 230х49 мм
Рукоять G10 USA , белый металл. Пин.
Длина 130 мм
Монтаж - сквозная фиксация на пин, эпоксидная смола
Цена 12 000 руб
Фото:
https://yadi.sk/i/_Z01Yra4vOyuMA
https://yadi.sk/i/XFg8hhMXsRsq0A
https://yadi.sk/i/jX8YnU-mY4xHIQ
https://yadi.sk/i/uuNloi2QZi0EBg
https://yadi.sk/i/iTCb6Gb0sAygnA
https://yadi.sk/i/O3SMNf9DIJgQdQ
https://yadi.sk/i/GGmcF53iI1M61w
Отвечу на любые вопросы
Если,вы опытный кулинар,повар, ветеран ганзы, и по каким то причинам нож не понравился, эргономика, качество изготовления, или хреновый рез , то можете его вернуть. Претензии в виде отломанных кончиков, выщербин, или кромка заволновалась на костях -не принимаю.
Ножи новые!
Вот видео:
youtube.com
Приветствую!
Шэф нож моей работы
Кронидур 30
Клинок 230-60-3,2мм
Рукоять 130мм, титан, медь, эбен
Цена 15 тр
Отправлю СДЭКом по России))
для оперативности проще и удобнее на мобильный
+7 926 Ч26 08 27
Продаю 11000р.
N690 ТО Буров С.HRC 61180х49х2,5
Эпоксволл 130мм
Сведён тончайше, клин по обуху.
quote:Изначально написано TodderWolfe:
Продаю 11000р.
N690 ТО Буров С.HRC 61180х49х2,5
Эпоксволл 130мм
Сведён тончайше, клин по обуху.
Очень интересная выборка на клинке, в реальных условиях действительно помогает чтобы продукт не прилипал, или только для эстетики?
quote:Originally posted by PlatovAlexey:
чтобы продукт не прилипал, или только для эстетики?
этот дол в большей степени влияет на лёгкость реза.
Ну чо 130 то? Резерв до вечера завтра
ПРОДАН.
6000р.
CPM S60V 125х30х2,2, титан, кап ореха.
Приветствую!
Продам филейник своей работы
фуллтанг, сталь элмакс
клинок 184-22-2,5мм
Рукоять 130мм
притины титан, корби титан, трубочка титан, накладки - блэквуд
ах да, проставки между притинами и накладками - медь
Цена - 17 тр
Продам два японских кухонных ножа YAXELL. Тема в ножевой барахолке, я думаю здесь будет более актуальней - forummessage/94/237
Продам два японских кухонника. Практически не использовались. Tojiro Zen FD-562 - 3000 руб. и Tojiro Western F-807 - 5000 руб. Оба отдам за 7000 руб. СПб.
ПродАЛ!!! "Горку" 220мм Дамира Сафарова. Сталь думаю 75Х14МФ. Т.к. клейма нет, нож скорее всего из ранних. Нож б.у. Попросили продать, так что продам только после осмотра в Москве. Был бы мой, то я бы мог гарантировать качество. А так только после осмотра или без претензий. Сейчас такой у Мастера стоит 8000 руб. и очередь на январь. Москва-Подмосковье.
quote:Изначально написано mageric:
Продам "Горку" 210мм
Этот 220 мм , у меня цена 8000 руб.
Клеймо могу поставить.
Благодарю Вас, Дамир! Про клеймо это теперь новому владельцу
. Цена в 4000 руб. озвучена хозяином ножа, я на этом не зарабатываю, просто помогаю продать. Я бы и себе оставил, но переизбыток "кухни" не позволяет купить.quote:Изначально написано mageric:
Продам "Горку" 220мм Дамира Сафарова. Сталь думаю 75Х14МФ. Т.к. клейма нет, нож скорее всего из ранних. Нож б.у. Попросили продать, так что продам только после осмотра в Москве. Был бы мой, то я бы мог гарантировать качество. А так только после осмотра или без претензий. Сейчас такой у Мастера стоит 8000 руб. и очередь на январь. Этот за 4000 руб. Москва-Подмосковье.
Добрый вечер, а отправить его не получится в другой город? Я бы взял, с оплатой за доставку, если других претендентов нету
quote:Originally posted by Joui183:
Я бы взял, с оплатой доставки, если других претендентов нету
Пока нож в резерве за комрадом отписавшимся в ПМ. Он из Москвы и сейчас договариваемся о встрече. Если не сложится, то Вы следующий.
quote:Изначально написано mageric:
Пока нож в резерве за комрадом отписавшимся в ПМ. Он из Москвы и сейчас договариваемся о встрече. Если не сложится, то Вы следующий.
Хорошо, спасибо.
Нож продан.
потихоньку ищу сантоку\гиуто в одностороннем исполнении, с японской ручкой из чистой углеродки. увесистую.
будет пробегать мимо- маякните
quote:Originally posted by batvovan:
с японской ручкой из чистой углеродки. увесистую.
С ручкой из углеродки реально увесистая.
Сходите на Руснайф, там иногда пробегают, но БУшные.quote:С ручкой из углеродки реально увесистая. Сходите на Руснайф, там иногда пробегают, но БУшные.
Надеюсь, имелся в виду именно нож из углеродки, с японской рукоятью.
Возможны варианты: нож из углеродки, хвостовик из нержи, с японской рукоятью.
Вариант, когда нож идёт
quote:- откровенно говоря, не встречал и даже не слышал. Надеюсь, просто пожалели запятую и имелся в виду:с японской ручкой из чистой углеродки
quote:сантоку\гиуто в одностороннем исполнении, с японской ручкой, из чистой углеродки.
quote:Originally posted by Eagle77:
Надеюсь, просто пожалели запятую и имелся в виду:
Нынче люди пишуть чего хотють, как то так. Но, на Руснайфе реально можно выпасти толстенный сантоку из углеродки.
quote:Нынче люди пишуть чего хотють, как то так. Но, на Руснайфе реально можно выпасти толстенный сантоку из углеродки.
Этого добра хватает! Навскидку: https://www.chefknivestogo.com/mubl2sa16.html
3,8 мм углеродки - это толстенный Сантоку или ещё нет?
Кстати, говорится, что односторонние Сантоку редко делают:
"The use of a single bevel is quite unusual in a santoku, which customarily features a double grind."
quote:Originally posted by Eagle77:
3,8 мм углеродки - это толстенный Сантоку или ещё нет
Уже да! Еще пару мм и деба.
я рад, что разобрались
хотелось бы помацать руками до покупки, ибо не для красоты надо, а в работу
рускнайф буду мониторить
quote:хотелось бы помацать руками до покупки, ибо не для красоты надо, а в работу
Можно поинтересоваться у JeronimoG:
forummessage/143/12
И у Vlad WK можно спросить:
forummessage/143/12
quote:Originally posted by batvovan:
хотелось бы помацать руками до покупки
Было бы не кисло! Но приходится в большинстве случаев покупать по фото. Удачных покупок!
Камрады
В преддверии НГ возникла необходимость задарить в подарок шефа другу.
Бюджет 6к.
Если кому есть чего продать, напишите в ПМ
quote:В преддверии НГ возникла необходимость задарить в подарок шефа другу.
Бюджет 6к.
Если кому есть чего продать, напишите в ПМ
Pepa.s вроде бы писал, что делает бюджетные шефы.
Ну, и у Vlad_WK всегда можно найти что-то интересное.
Шеф нож
Клинок 200*42*2(в среднем по клинку), сложный гринд - линза+плоскость, сталь AEB-L, 60HRc, ТО Алан Баликоев. Обух скруглен. Пятка открытая.
Рукоять текстолит крупного плетения, нержштифты Ф3 и Ф4, длина 115.
Цена 7000 рублей ПРОДАНО
И еще один шефчик, из бланка Геннадия Вшанова(светлая память!)
Клинок 95х18, 215*50*2, сложный гринд, попытка сделать S-grind, с правой стороны выпуклая линза.
Рукоять 115, окуневый текстолит, монтаж на латунные трубки, забитые нержштифтом, хвост согнан
Цена 8000 рублей
ПРиветствую!
Продом нож моей работы
Шеф PopCorn
Клин - 180-50-2,5мм ТО Гавриш на 62герца, обух и подпальцевая скруглены
У пятки сведен потолще на пузе и кончик сведены очень тонко, в связи с этим ломанный кончик и выломанные и выкрошенные куски рк гарантийным случаем не считаются
Рукоять 130мм, титан, медь, компот от Раффира
Цена ПРОДАН
Оплата на СБЕР
Отправлю СДЭКом куда оплатите))
С уважением
Алексей
+7 926 Ч26 08 27
Ребяты! Раз уж тут есть специалисты по кухонным ножам, может кто то сумеет сказать, что мне досталось много лет назад, под видом "хорошего ножа". Рукоять деревянная, массивная и удобная. Клинок 120х25 мм обух около 3мм На клинке: Made in Germany Solingen INOX Germany Chrom-Molybdenum-Vanadium DIN 14034 2000-5" и нарисованы три слона гуськом, на спинах у них нож, поддерживаемый хоботами. Во какая штука у меня...
Продам набор: 1. Японский кухонный нож Ryusen Blazen. Модель Rys-68.
2. Нож Ryusen Blazen с артикулом Rys-69.
3. Точильный камень.
Футляры, коробки прилагаются. Состояние отличное б/у. Несколько раз затачивались согласно технологиям.
Цена набора = 20 000. Возможен торг! Город Санкт-Петербург.
Продам накири от мастера Mark134
Сталь: 95х18 на 62 ед.
Клинок: 180х59х2,5мм
Одна сторона линза, вторая вогнутый дол и линза с подводом.
Рукоять: 131мм, стаб клён, асимметричная.
Цена Продан
В Москве, пересыл отдельно.
quote:Originally posted by Untergang:
вторая вогнутый дол и линза с подводом
Сори, не разглядел.
quote:Изначально написано Untergang:
Продам накири от мастера Mark134
Сталь: 65х18 на 62 ед.
Сталь 95х18 ТО с обработкой холодом.
ПРОДАЮ.
Из ламината Андрея Черепанова Х12ВМФ в обкладках 110Х18-МШД и кап стабилизированный
Клинок 200х45х3,8, спуски линзой, клин по обуху.
Цена 22000р
quote:Untergang:
Продам накири от мастера Mark134
Доброго вечера.
Чем не понравился?
Может сталью ошиблись..
quote:Originally posted by TodderWolfe:
ПРОДАЮ.
Лучше было бы пятку не срезать, а вывести "под гаучо". В остальном - хорош! Что-то такое и присматриваю....
Продам кухонный нож: сталь ниолокс односторонний спуск, общая длинна 285 мм, клинок 165*48*2,8 мм, сведение тонкое, рукоять кориан, цена 3000 р.
Получается, не бывают тут специалисты?
quote:Получается, не бывают тут специалисты?
Ну странно в продажном разделе просить опознания непонятного ножа по очень общему словесному описанию без какого-либо фото.
Если уж Вам так интересно, что за чудо-нож к Вам попал в руки, создайте тему в Кухонных ножах с нормальными фото.
quote:создайте тему в Кухонных ножах
И откуда то появятся специалисты? Откуда?
quote:Originally posted by Mark134:
Сталь 95х18 ТО с обработкой холодом.
Совершенно верно, моя опечатка..
половину параметров переврал
благо в меньшую сторону, новому владельцу достался более ценный мех quote:Originally posted by AVM1976:
Доброго вечера.
Чем не понравился?
Может сталью ошиблись..
Доброго..
Сталь под свои задачи хороша.
Нож с асимметричной ручкой так и не лёг в руку..
Он, кстати, продан.
quote:И откуда то появятся специалисты? Откуда?
Уважаемый камрад! Вы задали вопрос в одном из самых редко посещаемых подразделов Ганзы, интересном только покупателям кухни; дали крайне общее описание ножа с единственным идентификатором: клеймом с тремя слонами; не выложили даже плохонького фото - и ждали вала ответов?
Воля Ваша!
quote:не выложили даже плохонького фото
По той простой причине, что я написал больше, чем можно разглядеть на фото. Я же не прошу дать заключение о конкретно моём ноже и его состоянии. Если иметь некоторое понятие об автомобилях, например, то наименование - ВАЗ 21083, даёт полную картину о предмете в целом. Согласны? Но ничего не говорит о конкретном экземпляре. Правильно? Правильно. А назови её ЗАВ 2138, то вам сразу скажут, что такого автомобиля не выпускалось - тоже, полезная информация. Но для этого, тоже, какой-никакой специалист нужен, хотя бы перекуп.
quote:Вы задали вопрос в одном из самых редко посещаемых подразделов
Это я уже понял
quote:не бывают тут специалисты
quote:Originally posted by Цепятыч:
Во какая штука у меня...
Не, ну а почему бы и не сфотать? В сочетании с описанием - больше шансов на успех.... Чай, не на "Зениты" уже щёлкаем, с последующей проявкой плёнки и печатью под красным фонарём.....
Ну, что вам даст форма ножа, если многочисленные клеймы ни о чем не говорят? Мне не жалко, только смысла, уже не вижу
quote:Ну, что вам даст форма ножа, если многочисленные клеймы ни о чем не говорят?
Никогда не слышали фразу: "Лучше один раз увидеть чем сто раз услышать?"
А "многочисленные клеймы"
вроде quote:Made in Germany Solingen INOX Germany Chrom-Molybdenum-Vanadium DIN 14034 2000-5"
лепят все, кому не лень...
По большому счёту, интерес представляет фото самого ножа и клейма "трёх слонов" - навскидку не припомню производителя.
quote:Originally posted by Chega!:
Лучше было бы пятку не срезать, а вывести "под гаучо". В остальном - хорош! Что-то такое и присматриваю....
вывести минутное дело )
quote:Изначально написано Eagle77:
лепят все, кому не лень...
По большому счёту, интерес представляет фото самого ножа и клейма "трёх слонов" - навскидку не припомню производителя.
Ну, раз не припоминаете, значит мой вопрос не к вам. Правильно? Я же не нож обсуждать хотел, а услышать мнение именно по маркировке
quote:Originally posted by Цепятыч:
услышать мнение именно по маркировке
В разделе "холодное оружие" создайте тему.
Лейблов фабрик золинген , огромное количество, причем все навороченные и презентабельные.
quote:Лейблов фабрик золинген , огромное количество
Спасибо! Хоть, что то начинает проясняться
Приветствую!
Продаю Шеф нож Mr.Big моей работы (только шеф)
Сталь элмакс термичка на 63 герца
Клинок 235-54-2,5мм, спуски от обуха, обух скруглен, сведен достаточно тонко
Рукоять - 126мм, титан, медь, айронвуд
Цена ПРОДАН
С уважением
Алексей
quote:Originally posted by blackmefisto:
Цена 17 тр
Это цена комплекта или только
quote:Originally posted by blackmefisto:
Mr.Big
quote:Это цена комплекта
Поржал )))
quote:Originally posted by Clayshooter:
Это цена комплектаПоржал )))
quote:Originally posted by Clayshooter,
Slava B :
Поржал )))
Можно узнать причину ржания?
quote:Можно узнать причину ржания?
Скорее всего, имеется в виду то, что шеф в таком исполнении стоит у мастеров не меньше 10 тысяч рублей, кмк...
То есть купить комплект за 17 тысяч рублей нереально.
quote:
То есть купить комплект за 17 тысяч рублей нереально.
тогда зачем фото комплекта? похвастаться?
quote:Originally posted by Eagle77:
Eagle77
Спасибо за ответ. Скорее всего так и есть....
quote:Originally posted by batvovan:
тогда зачем фото комплекта? похвастаться?
Да, фота вводит в некоторое заблуждение...
quote:Можно узнать причину ржания?
Ну в теме выставлена филейка Элмакса, только с навороченной рукояткой, за 17.
А тут 3 ножа из Элмакса, включая Шэфа за 17... Я беру!
Новогодняя распродажа!
Набор кухонных ножей из стали Bohler M390 (3 штуки) со скидкой 30%, итого за ПРОДАНО!
1. Нож Шеф - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 213 мм, ширина 45 мм, длина ручки 127 мм, толщина обуха 3,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины.
2. Нож Универсал - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 152 мм, ширина 36 мм, длина ручки 118 мм, толщина обуха 2,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины.
3. Нож Овощник - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 93 мм, ширина 22 мм, длина ручки 112 мм, толщина обуха 1,8 мм, сведение клинка на 0,2 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины.
quote:Изначально написано PlatovAlexey:
Новогодняя распродажа!Набор кухонных ножей из стали Bohler M390 (3 штуки) со скидкой 30%, итого за 18130 рублей!
quote:Изначально написано Clayshooter:Поржал )))
Легче хоть стало после поржания?
quote:со скидкой 30%, итого за 18130 рублей!
Ну человек хочет продвинуть свои ножи. Сведение 0,3. Вы ими резали, чтобы сравнивать? Тут на ганзе я не видел отзывов от пользователей - судя по всему никто не покупал.
quote:Легче хоть стало после поржания?
Не читал, но подъёбываю?
Я ж русским языком написал, что в теме выставлялись ножи мастера по 15-17 тыр за 1 нож. А тут 3. И не огрызка, а полноразмерных.
С наступающими!
А куда посты деваются?....
Из-за этого нить диалогов прерывается и нифига не понятно становится.....
quote:Изначально написано Chega!:
Можно узнать причину ржания?
Приветствую!
17 - это цена только шеф ножа
Извините что ввёл Вас в заблуждение фотографией на которой сразу три ножа)
зато можно в сравнении оценить)) с другими моделями
Филейник в таком исполнении - 13 тр, этот сделан на заказ, но можно повторить
МиниЩабл* - 10 тр, уже обрела добрые руки, опять же, можно повторить)
С уважением
Алексей
Алексей, спасибо за разъяснение!
Ножи, на самом деле, интересные. Не стандартные.
Удачной продажи и с Наступающим!
quote:Изначально написано Chega!:
Алексей, спасибо за разъяснение!
Ножи, на самом деле, интересные. Не стандартные.
Удачной продажи и с Наступающим!
Спасибо!
С наступающим)
С уважением
Алексей
А может кто-нибудь пояснить что за терки с участием моего поста о продаже тройки тут были, а то пропустил ))
quote:А может кто-нибудь пояснить что за терки с участием моего поста о продаже тройки тут были, а то пропустил ))
Это было не про ваши ножи. Посмотрите пост blackmefisto #1558, там фото 3 ножей - и сейчас чётко сказано, что продаётся только шеф.
До этого уточнения было не очень ясно, цена 17 тысяч рублей - за комплект или только за один нож?
Продан: сталь ниолокс, клинок 170*35*2,6 небольшая линза, сведение 0,1; рукоять 115 мм блеквуд
Нож кухонный, сантоку, "Легия",общая длина 274мм, клинок 157мм, толщина 2,5мм, ширина 37мм, рукоять 117, сталь эльмакс 60-61HRC, ручная шлифовка, галтовка. Рукоять - микарта под слоновую кость, мозаичные пины. Цена: продан.
Продан: сталь S90V клинок 180*45*2,5 мм,; рукоять кориан 110 мм.
Мало ли у кого вдруг есть, ищу https://www.chefknivestogo.com/anasgy24.html
Заказал бы в магазине, но уж больно дорогая доставка, наши местные "доставщики" дерут в 3 шкуры.
quote:Изначально написано Hellhound27:
Мало ли у кого вдруг есть, ищу https://www.chefknivestogo.com/anasgy24.html
Заказал бы в магазине, но уж больно дорогая доставка, наши местные "доставщики" дерут в 3 шкуры.
По фото и видело трудно судить, но можно заказать например masakage koishi из той же стали и схож с ножом поссылке. При этом не переплачивать три шкуры за доставку.
quote:Originally posted by Андрей К7:
По фото и видело трудно судить, но можно заказать например masakage koishi из той же стали и схож с ножом поссылке. При этом не переплачивать три шкуры за доставку.
Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
quote:Изначально написано Hellhound27:
Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
Если дорого, забейте и забудьте если не забывается, купите китайский клон и будьте счастливы
quote:Изначально написано Hellhound27:
Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
Так и ваш нож по ссылке стоит около 250. https://knifewear.com/products...-as-gyuto-240mm
Кроме того не от 300, за чуть меньше 350 с доставкой выйдет. Я бы заказал от туда в канадских долларах, так подешевле выходит. В своё время побоялся брать koishi, из за высокой твердости о чем сейчас жалею.
quote:Ну да, НО СТОИТ этот нож от 300 баксов...
Ну так многие японцы такого размера стоят дорого, 250 это нормально, даже 300, особенно в исполнении по вашей ссылке... Посмотрите на Ебее по поиску "gyuto 240", я покупал другу 270мм, никаких проблем не было. Самое дешёвое на 240 это ну 8к, но и исполнение не такое, как желаемое, зато дешевле. Тут же смотря за чем гнаться... Знаком с сайтами https://www.japanny.com
https://japanesechefsknife.com и где-то была ссыль на частного мастера японского на Ебее
quote:Изначально написано Solo_Mi_Nka:Ну так многие японцы такого размера стоят дорого, 250 это нормально, даже 300, особенно в исполнении по вашей ссылке... Посмотрите на Ебее по поиску "gyuto 240", я покупал другу 270мм, никаких проблем не было. Самое дешёвое на 240 это ну 8к, но и исполнение не такое, как желаемое, зато дешевле. Тут же смотря за чем гнаться... Знаком с сайтами https://www.japanny.com
https://japanesechefsknife.com и где-то была ссыль на частного мастера японского на Ебее
Я не считаю для такого ножа цену дорогой, сам покупал на сайте, который привел выше masakage shimo gyuto 240, напугали меня хрупкостью AS 63-65hrc, теперь вместо хрупкости неприглядный дамаск, зато режет очень даже, думаю koishi был бы не хуже.
quote:Я не считаю для такого ножа цену дорогой, сам покупал на сайте, который привел выше masakage shimo gyuto 240, напугали меня хрупкостью AS 63-65hrc, теперь вместо хрупкости неприглядный дамаск, зато режет очень даже, думаю koishi был бы не хуже.
Ну я тоже не считаю как бы, но человеку это дорого, и я изъяснился его словами:-)
Продам Петти
Клинок N690 150-35-2,5 мм
Рукоять титан, медь, айронвуд 130 мм
обух и подпальцевая скруглены
Цена продано
ПРОДАН
Немецкий шеф GIESSER 25 см. Нож в Москве.
Клинок: 250х46х3,5мм. у больстера, кончик 1,0мм.
Размер ножа не мой, пару раз попробовал, не прижился.
2000 ₽ !!
ВСЁ продано! Набор "Троица" сантоку, сталь Elmax 60-61HRC (крио, Буров), ручная шлифовка клинка, монтаж - сквозной на винт в тыльнике, продольный сатин, материал рукояти - бронза, якаранда. Остался только один - самый большой 9.500руб.
ПРОДАН! 1.Большой, общая длина 350мм, клинок 224мм, толщина 2,5мм, ширина 44мм, рукоять 126мм, сатин (вес 178гр.) - 9.500руб.
ПРОДАН! 2.Средний, общая длина 295мм, клинок 170мм, толщина 2,5мм, ширина 36мм, рукоять 125мм, сатин (вес 120гр.).
ПРОДАН! 3.Овощной, общая длина 208мм, клинок 111мм, толщина 2,5мм, ширина 24мм, рукоять 107мм, галтовка (вес 69гр.).
Заберу
Клинок N690 150-35-2,5 мм
Рукоять титан, медь, айронвуд 130 мм
обух и подпальцевая скруглены
Цена 7500р
В пм подробности оплаты
С ув
Вячеслав
quote:[B][/B]
quote:Изначально написано pepa.s:
Продам нож, клинок полужесткий ,
сталь 65х13 Hrc 61 крио .
180х21х2.7 мм , сведение 0.3-0.2 мм , ручка
дерево азобе .
3500 р.
Готов забрать.
Написал пм.
ПродаЛ небольшой шеф.
Клинок Niolox 61HRC + cryo ТО Алана. 200/50/3мм. ассиметричная линза, сведение 0.1мм.
Рукоять 135мм. рог буйвола и азобе (красное железное дерево).
Цена 14т.р. Продано.
Предлагаю Шеф Нож
Сталь Elmax с твёрдостью 62-63 HRC
Клинок 230-53-2,5мм, сведеён достаточно тонко, но не настолько чтобы тестикулы вжимались каждый раз, как РК касается доски)
Рукоять - 130 мм, ьтитан, медь, стабилка от Крилата
Цена 17 тр
Дела минувших дней, но не могу пройти мимо
quote:Изначально написано Eagle77:
А "многочисленные клеймы" вродеquote:
Made in Germany Solingen INOX Germany Chrom-Molybdenum-Vanadium DIN 14034 2000-5"лепят все, кому не лень...
Учитывая, что в 1.4034 нет ни молибдена, ни ванадия, круг подозреваемых резко сужается
Продан фруктово-овощной: сталь 65Х13 202*98*19*1,8
Продам фруктово-овощной: сталь 65Х13 202*98*19*1,8 цена 1200 с почтой
В резерв
Оплатил.
Продам ШЕФ от Влада Волкоморова новый, как от Мастера
95Х18- 240х47х3,5 в районе кованины, дуб морёный-140х25х21.
У меня не резал ничего. Супруге оказался велик, а я ножом от Анатолича все режу. Вот видео про этот нож от Влада:
https://www.youtube.com/watch?v=wnO_pH9Ul8I
Продан.
Надежда!Ваш овощник с экспериментальной рукоятью-это бомба!!!
Нож получил!!!
Продам Дамский угодник. Сталь 95х18ш (запас времен СССР с отличным химсоставом),ковка и ТО мои. ТО с двойной криообработкой. Рукоять Мадагаскарский палисандр,кореан. Цена ПРОДАН
Послежу за темой...
Присмотрюсь. Надо бы красивого, богатого шефа/сантоку в подарок начинающему повару
Продам три Такеды. Сантоку не доставался из коробки никогда. Остальные пробовались по овощам пару раз. Кромки в идеале.
Сантоку Продан
Накири 15000
Малый 10000
quote:Originally posted by Bultaco:
Продам три Такеды
Какая сталь - Aogami Super? Твёрдость?
quote:Изначально написано ANP252:
Какая сталь - Aogami Super? Твёрдость?
Все верно. Твердость 64-65 hrc
Продам нож кухонный .Клинок : 180х40х1 мм ,сталь NIОLOX Hrc 61-62, больстер мельхиор , ручка граб.
Цена 5500 + почта. Продан.
Тема в барахолке forummessage/94/242
Пара простеньких мясников . Клин 150-120х20х1.5мм . Вес 65 грам .Быстрорез Hrc 61.
Продаётся пара.1500 и 1200 соответственно + доставка.
------
С уважением pepa.s.
Резерв на сантоку от Такеды. Отписал в личку.
Фултанг UralEDC г.Екатеринбург.
Новые ножи - 2 шт
Цена 15ооо руб. за каждый.
Пересыл почтой включен.
Оплата на карту СБ.
Сталь AUS-8 60-61HRC термичка С.Буров - галтовка / Уральская микарта - пескоструй.
Длина клинка ~155 мм. Толщина у ручки 2,4 мм и 3,5 мм.
Приветствую завсегдатаев.Изделал для антиресу кухонничек.Н690 в термичке Бурчитая.Клин-185мм.В обухе-2.7 сведён 0,2-0,3(толше к кончику)Травлен на рисунок и рельеф.Ручка-130мм.Довольно оъёмная.Кап берёзы.Не стабилен.Финиш-тунговле маслице.Посудомойка противопоказанна!!!!Не точен.Цену вижу в 5500 с моей отправкой почтой России.
Филейник от TodderWolfe..из темы forummessage/97/171 М390, рукоять мореный дуб. Несколько раз был на разделке лосося.
Цена 5500.
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
фото
Доброго дня, дорогие друзья!
Продам сет ножей Sabatier производство Китай. Сталь X40Cr13, не сильно твёрдая, думаю 53-55. Рукоять пластик с противоскользящей резиной. Какое-то супер-пупер покрытие, по факту ничего уникального. Есть царапки, ножи работали, а не стояли в стойле!
Вообщем состояние на 4!
Толщины мерить нечем, прошу простить...
Можно писать https://vk.com/solo_mi_nk
Цена за все 3 ножа 1100р + 300 доставка.
Нахожусь в г.Миасс, Челяб.обл.
Брал за 1700 или около того, уже и не помню! Продаю потому, что хочу другой Могу заточить все перед продажей до любого желаемого состояния, сверху 550р за все 3 штуки... Подправлю перед отправкой обязательно!
Продано.
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
quote:Изначально написано RailMan2000:
Скрепя сердце и роняя скупую мужскую слезу... изучу спрос на эксклюзивный Шеф от Дмитрия Кострова ака Dimmu44
Клин - cpm s110v, 220x50x2 мм, сведен линзой. ТО С.В.Буров, HRC 62-63.
Ручной продольный сатин. Рукоять - амбойна, мокумэ.
Нож абсолютно новый, даже не заточен - у меня так и не поднялась рука что-то им делать. А ножи должны работать. По желанию покупателя - качественная заточка в подарок.
Цена?
quote:Изначально написано RailMan2000:
Скрепя сердце и роняя скупую мужскую слезу... изучу спрос на эксклюзивный Шеф от Дмитрия Кострова ака Dimmu44
Клин - cpm s110v, 220x50x2 мм, сведен линзой. ТО С.В.Буров, HRC 62-
Нож абсолютно новый, даже не заточен - у меня так и не поднялась рука что-то им делать. А ножи должны работать. По желанию покупателя - качественная заточка в подарок.
Цена?
quote:Изначально написано rit2488:Цена?
В ПМ отписал
quote:Originally posted by RailMan2000:
В ПМ отписал
И мне отпишись
quote:Originally posted by RailMan2000:
В ПМ отписал
Тоже интересует, за сколько вы готовы с ним расстаться)
Больше двух - говорят вслух!
quote:Изначально написано fadeev:
Больше двух - говорят вслух!
Скучно же.
Нож красивый, исполнение на высшем уровне, мастер востребованный - должна быть некая интрига, ящетаю ))))
Мне вот даже посоветовали об аукционе подумать...
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
quote:Originally posted by fadeev:
Больше двух - говорят вслух!
Ценник кстати вполне адекватный, нож экстра класса, материалы топ, мокуме вообще огонь.
Парни это чей-то личный грааль лежит тут на барахолке, просто потому что у камрада не хватает силы воли пустить его в дело. У кого поднимется рука, чей того и он.
quote:Originally posted by be-open:
У кого поднимется рука, чей того и он.
У меня,
но я нищь как церковная мышь, потому просто любуюсь.Цена?
Цена?
quote:Originally posted by rbw32:
Цена?
quote:Originally posted by Куш-тэнгри:
Цена?
Я подожду ваших предложений по цене Я же не спроста написал - изучу спрос
------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!
Продам Шеф в исполнении Димы Кострова. Размер 210х50х3,2 мм,клин по обуху,сведен линзой в 0,15мм ,ручной продольный сатин. Железо S110V,финиш на арканзасе транс. Рукоять стабил.кап амбойны 140 мм. Больстер и тыльник титан.Цена 20000 руб.+ пересыл. Отправлю СДЭКом.Оплата на карту СБЕРа. ИНформация в профайле (телефон , эл.почта,Ватсап). С уважением Игорь.
Нож в резерве.
quote:Originally posted by fronda62:
Продам Шеф в исполнении Димы Кострова. Размер 210х50х3,2 мм,клин по обуху,сведен линзой в 0,15мм ,ручной продольный сатин. Железо S110V,финиш на арканзасе транс. Рукоять стабил.кап амбойны 140 мм. Больстер и тыльник титан.Цена 20000 руб.+ пересыл. Отправлю СДЭКом.Оплата на карту СБЕРа. ИНформация в профайле (телефон , эл.почта,Ватсап). С уважением Игорь.
Надо же, кучно пошли ножи Кострова. Скажите, а вас что не устроило в нём, причина продажи? И можно фотографии реального состояния ножа?
На озоне акция 3 кухонных товара по цене 2, вот подумываю прикупить что-ли по такому случаю шефа или сантоку Tramontina ProChief если взять 3 шефа то получится 2477*2/3=1651
по 1651 руб но мне 3 шт не нужно, может кто-нибудь составит компанию? ;-)
Акция вроде до 02.04.2019
Можно и что-то другое но близкое по цене
quote:Originally posted by remalov:
вот подумываю
Дмитрий, на подумать заходите в "кухонные ножи" а лучше в " выбор бюджетного шефа"
quote:Изначально написано Aleksander-Iskander:
Дмитрий, на подумать заходите в "кухонные ножи" а лучше в " выбор бюджетного шефа"
Спасибо, регулярно читаю ту ветку когда возникает желание на кухню прикупить что-нибудь новенькое :-)
Продам нож своей работы ПРОДАН
Сталь клинка cpm 20cv, термичка Юры Юзона, 63 HRC, ручной продольный сатин.
Притины - титан, штифты титан. Рукоять Аризонское железное дерево, G-10.
Длина клинка 270 мм, ширина 50 мм, толщина 3 мм. Общая длина ножа 400 мм.
Цена 25000 руб
quote:Originally posted by Dimmu44:
Продам нож своей работы
Ух ты, фултанг!
Поинтересуюсь сведением и весом ножа.
quote:Originally posted by be-open:
Поинтересуюсь сведением и весом ножа
Сведение от 0,3 от пятки до 0,15 к кончику. Вес около 200 грамм. Точнее позже скажу.
Изучение спроса.
Господ модераторов прошу не ругаться и если посту тут не место, то определите его по своему усмотрению.
Хочу спросить у многоуважаемых доннов заказчиков и не менее уважаемых маэстро.
Не будут ли интересны Вам вот такие коробчёнки для комплектации кухонного инструменту.
Размеры внутреннии:
395х68х35.
Цена порядка 700-800р. Цена зависит от объёма заказа.
Волкомордье можно поменять хоть на что, клеймо, дарственная надпись и т.д. фантазии нет предела.
Что скажите?
Замкики с обоих торцов.
Коробка красивая, но не видно фиксирующих элементов ножа, а нож внутри не будет болтаться?
quote:Originally posted by alecsa:
не видно фиксирующих элементов
в планах ложе паралоновое
quote:Изначально написано TodderWolfe:
в планах ложе паралоновое
Класс! Мне нравится)))
Продам:
1. Нож Кухонный.
Сталь N690 61-62HRc ТО с крио Бурова Сергея (Burchitai)
Клинок 167*40*2,5мм, Обух Скруглен. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 125мм. Айронвуд. Больстер - Титан. Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена Продан.
_ 
_ 
_ 
Андрей, возьму нож кухонный. Подробности в почту.
quote:Изначально написано jendi:
Продам:
1. Нож Кухонный.
Сталь N690 61-62HRc ТО с крио Бурова Сергея (Burchitai)
Клинок 167*40*2,5мм, Обух Скруглен. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 125мм. Айронвуд. Больстер - Титан. Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена 5000р.+ пересыл.
_ _ _2. Кухонный Топорик.
Сталь 95х18 ТО Кузнец Стрелец. Твердость 56-59ед.
Клинок 165*70*7мм. Сведение в 0,4-0,5мм.
Финиш - Продольный сатин.
Рукоять 130мм. Айронвуд. Монтаж накладной. Штифты нерж. Эпоксидка.
Цена 6000р+пересыл
_ _
Вес топорика?
Сталь 95х18 Больстер мельхиор Рукоять дерево Граб и Карельская берёза 1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-3 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-3,5 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2,4 мм.
5) Хлебный : Общая длина - 325 мм. Клинок- 205 мм. Ширина - 27 мм. Толщина - 2,4 мм
цена продан
Продам Шеф нож своей работы.
Сталь CPM S90V. 61-62HRC. ТО с крио Буров Сергей.
Клинок 210*49*2,5мм. Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Нержавейка, Кориан, Айронвуд.
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
Нож Продан.
Продам от Мистер Итоу (Hiroo Itou)из R2
Цена 15000
Продам нож от Мастера Владислава Волкоморова (TodderWolfe) по СУПЕР ЦЕНЕ!
forummes...-m572009
------
С уважением. Влад.
Продам два ножика своей работы, ножи находятся во Владивостоке, пересыл почтой России или тк за счёт покупателя.
1)шеф, м390 то Сергея Бурова, длина по кромке 253мм, ширина 50 мм, обух у рукояти 2,5 мм. Сведение у пятки 0,2мм ближе к кончику 0,1 мм. Спуски прямые от обуха, плавный клин по обуху. Рукоять из змеиного дерева, с больстером из серебра с чернением 925 пробы 135мм. Вес 160 грамм. Цену вижу скромную в 15р.- 13р
2) ПРОДАН Средний нож, петти, сталь м390 то Сергея Бурова, длина клинка до рукояти 135мм, ширина 29,толщина обуха 2,5мм. Клин по обуху, у кончика 0,1-0,15. Сведение спусков такое же. При этом клинок не сопливый. Рукоять из аризонки, длина 123 мм. Цену вижу овердемократичную 8 тыр.
Резерв на Средний нож, петти, сталь м390 то Сергея Бурова.
Клин- сталь к110, 150мм, по обуху ромбик, толщина по грани 2.9. Термо Анзара, финиш зеркало.
Рукоять 125мм, аиронвуд, больстер и штифт пищевая нержа 12х18н10т.
Территориально Тула, с пересылом дружу, карта сбера, доп. Фото на вацап, вайбер, немного обо мне forummessage/200/18 Нож из этой темы forummessage/200/18 достался по обмену, формат немного не мой. Цена 18т.р.
To Dima71: нож Павла прошу в резерв. Написал в ПМ.
С уважением.
quote:Изначально написано AndKo:
To Dima71: нож Павла прошу в резерв. Написал в ПМ.
С уважением.
За Вами.
Продаю.
.
10500р N690 220х2,5х48, стаб. кап берёзы.
Почтовые расходы на покупателе.
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
quote:Продаю.
20000р СН-3, травление на рельеф, 275х53х3,7 у больстера, титан, блеквуд.
10500р N690 220х2,5х48, стаб. кап берёзы.
Почтовые расходы на покупателе.
Какие красавцы!
quote:Изначально написано Bultaco:
Филейник от TodderWolfe..из темы forummessage/97/171 М390, рукоять мореный дуб. Несколько раз был на разделке лосося.Цена 5500.
Куплю филейник.
quote:Изначально написано Bultaco:
Филейник от TodderWolfe..из темы forummessage/97/171 М390, рукоять мореный дуб. Несколько раз был на разделке лосося.Цена 5500.
Куплю филейник.
Снова средний, петти, угодник. Клин м390 термичка Сергея Бурова,длина 136 мм,ширина 28мм,обух 2,5 с плавным сведением к кончику, что обеспечивает достаточную жёсткость. Спуски прямые, сведение в 0,1-0,15,на нижнем правом фото видно "волну". Рукоять из аризонки, длина 125мм. ПРОДАН
Продан, извините, что быстро. Кухонный нож гюйто (японский шеф номер 2), сталь CTS-BD1, твёрдость 60-61HRC, общая длина 360мм, клинок 230мм, толщина 2,6мм, ширина 45мм, рукоять 130мм, ручная шлифовка, сатин. Рукоять - макассар, бронза, сквозной монтаж.
quote:Изначально написано Prisrak:
Кухонный нож гюйто (японский шеф ?2), сталь CTS-BD1, твёрдость 60-61HRC, общая длина 360мм, клинок 230мм, толщина 2,6мм, ширина 45мм, рукоять 130мм, ручная шлифовка, сатин. Рукоять - макассар, бронза, сквозной монтаж. Цена - 9.500руб.
Красавец! Эх, взял бы, но бюджет по иссяк маленько
quote:Originally posted by alecsa:
Красавец! Эх, взял бы, но бюджет по иссяк маленько
Спасибо на добром слове, точно такой же ещё планируется на конец июня.
quote:Originally posted by Prisrak:
Кухонный нож гюйто (японский шеф ?2), сталь CTS-BD1, твёрдость 60-61HRC, общая длина 360мм, клинок 230мм, толщина 2,6мм, ширина 45мм, рукоять 130мм, ручная шлифовка, сатин. Рукоять - макассар, бронза, сквозной монтаж. Цена - 9.500руб.
Однако)
А какое сведение у ножа? Также интересует вес и где находится баланс, в смысле центр тяжести? Судя по массивной рукояти, тыльнику и сквозному монтажу явно не на клинке?
quote:Originally posted by be-open:
Однако)
А какое сведение у ножа? Также интересует вес и где находится баланс, в смысле центр тяжести? Судя по массивной рукояти, тыльнику и сквозному монтажу явно не на клинке?
Сведение делаю практически в ноль, но после заточки конечно же, остаётся примерно 0,2. Баланс находится ровно по линии рикассо. Вес - 192 грамма оказался. Уехал нож в в Орёл.
Приветствую всех.
Хочу предложить свою работу.
Сталь 65х13 в авторской ТО Сергея Бурова.
Толщина клинка в рукояти 2,5мм, у рукояти 2мм, в середине 1,5мм, в 2 см от кончика 1мм.
Длинна по РК - 140мм, общая длинна 250мм.
Легкая линза. Сведение 0,2мм.
Длина по РК 140мм.
Рукоять карбон.
Нож не заточен, в конце недели думаю отвести Миха гаи на заточку с другими клинками.
Цена 5500 р.
Пересыл за покупателем.
По Москве могу подвести, посмотрите поближе.
Ножи серии Хаттори ХД.Бывшие в употреблении в течение года. Заточены, положены на полку. В отличном состоянии, имхо. В эксплуатации вели себя прекрасно. Петти- 9,5 см. Гюто - 17.5 см.
Остальные характеристики тут http://vip-horeca.ru/store/13509/13510/
Цена.
Пети-7.000 р.
Гюто- 13.000 р.
Сетом 19.000 р.
Спасибо.)
Всем привет.
А кто-нибудь в Питере продаёт овощечистки?
Продан кухонный нож.
Нож Windmuehlenmesser (Мельница) К2.
Цена 4500 руб.
ТТХ https://www.windmuehlenmesser.de/en/product/k2-plum-wood/
Накири от Андрея Маркина, клинок 180мм, 95х18 с ОХ, травление, твёрдость 61-62.
Рукоять блэквуд + кап акации.
Цена ПРОДАН
Под ником стоит - новая(ж.р.)
Пишите в сообщении - я нашел....(м.р.)
Это, судя по всему, иностранец, разбрасывающий спам по профильным ресурсам.
Продам.
Сантоку 165х41х2,8мм, сведен выпуклой линзой в 0,2-0,25мм, острие 0.1-0,15мм, поперечный сатин 320грит, ниолокс, ТО Влад Бондаренко. Рукоять - медь, бубинга.
Цена: 4800р.+ пересыл.
Петти 145х25х2,5мм, сведен выпуклой линзой в 0,2-0,25мм, поперечный сатин 320грит, ниолокс, ТО Влад Бондаренко.
Рукоять - медь, бубинга.
Цена: 4000р.+ пересыл.
Отто_Шрик Если до 10 го июня не уйдет - напомните мне ПЛЗ,
ПродаН нож по мотивам Артельного кухонного ножа из стали Х12МФ (что довольно редко встречается ) от Володи ( Арма-1) - Х12МФ , термичка Фрица
Тема в барахолке:
forummessage/94/245
Находится в Подмосковье, пересыл почтой РФ
Цена 12 000 р + доставка почтой
ПРОДАН!
Шеф - от Андрея Маркина, клинок 180мм, 95х18 с ОХ, твёрдость 61-62.
Сатин чуть под углом (параллельно больстеру)
Рукоять каменный дуб (125мм)
Чуточку б/у (пробовали резать)
Продан
Продам роскошный кухонный нож Victorinox в подарочной упаковке 7.7403.20G, новый - 4300 р.
Пермь, пересыл включен.
Длина клинка: 200 мм
Материал клинка: X50CrMoV15
Твёрдость: 55-56 HRC
Материал рукоятки: полиоксиметилен
Продам самосделанную кухонную парочку моей модели ХАЛВА:
'УНИВЕРСАЛ'. Клин N690co, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 140*28*2,1; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 112*24*19, авторский композит и микарта 'крученка' от CrazyFiber , спейсер и проставки G10, монтаж на штифты из G10, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 104гр.
Цена ПРОДАН.
'ОВОЩНОЙ'. Клин N690co, ТО авторская Буров Сергей, 60-61 HRC, 101*21*1,6; сведение 0,1, машинный сатин. Рукоять 105*18*17, авторский композит и микарта 'крученка' от CrazyFiber, cпейсер и проставки G10, монтаж на штифты из G10, эпоксу UHU 300plus (Германия). Вес ножа 55гр.
Цена ПРОДАН.
Могу повторить на заказ из других материалов.
Продам пару своих шефов
Клинок из нержавеющей порошковой стали Elmax размером 235-54-2,5мм, твердость 62-63HRC
Рукоять - 130мм, больстер титан, проставка медь, дерево айронвуд
Цена 17 тр
маленькое видео как гнётся кончик клинка
Клинок из нержавеющей порошковой стали Elmax, размер 197-46-2,5мм, твердостью 62-63HRC
Рукоять - 130 мм, больстер титан, проставка медь, дерево - эбен макассар
Цена - продан
Клинок N690 200-49-2,5мм, сведен 0,2мм
Титан, медь, блэквуд
Цена 12000 р
Кухонный бушкрафт шеф нож - больше сгодится как тяпка по мясу, рубит прелэстно))
Сталь PGK, сведен не тонко и заточен на 40+ градусов, режет и рубит
Рукоять Карбон
Цена 15000 р
quote:Originally posted by blackmefisto:
Продам пару своих шефов
Фактически ножи Картера по форме, вроде как.)
quote:Фактически ножи Картера по форме, вроде как.)
Или Боба Крамера, тоже определённое сходство имеется, хотя о копировании речь явно не идёт.
quote:Originally posted by Eagle77:
Или Боба Крамера, тоже определённое сходство имеется, хотя о копировании речь явно не идёт
Увы...
quote:Изначально написано blackmefisto:
Продам пару своих шефов
Был бы ламинат из shirogami или aogami steel. Было бы вообще отлично. Профиль, геометрия ножей 👍
quote:Originally posted by Андрей К7:
Был бы ламинат из shirogami или aogami steel. Было бы вообще отлично.
Так что мешает заказать?)
quote:Изначально написано bariandr:Так что мешает заказать?)
Было дело узнавал такие хотелки у одного из отечественных мастеров, цена была мягко говоря не демократична. Поэтому пока не заказываю, так как мешает этому банальное отсутствие свободных денег. Как будет оная, обязательно закажу. Видимо поэтому никто такие вещи не заказывает.
Элмакс всяко получше ширагами-аогами, не смотря на отсутствие слоёного рисунка. Вообще не понимаю что люди находят в японском классическом железе, с закалкой в стекло. Любой порошок и ходит дольше и тупится нормально, без выкрашивания.
quote:Видимо поэтому никто такие вещи не заказывает.
Смысла нет в таком ламинате. Я лично не вижу его, по крайней мере. Элмакс или М390, на мой взгляд, интереснее и гораздо практичнее.
Попробовал нож из s60v всем хорош, но не люблю порошки хоть ты тресни. Мне рез углеродки нравится больше. И точить их не нравится. Так что пока для меня выбор один. Так как нержавейка и полунержавейка уже есть. Также как и традиционное японское железо тоже. Оно приятнее, но профиль и геометрия конечно проигрывает как это не прискорбно.
quote:Изначально написано Андрей К7:
Попробовал нож из s60v всем хорош, но не люблю порошки хоть ты тресни. Мне рез углеродки нравится больше. И точить их не нравится. Так что пока для меня выбор один. Так как нержавейка и полунержавейка уже есть. Также как и традиционное японское железо тоже. Оно приятнее, но профиль и геометрия конечно проигрывает как это не прискорбно.
Порошек порошку рознь, моё мнение что для кухни элмакс м390 и нитроб избыточная достаточность, эти железки достаточно легко точатся и легко и быстро правятся, что для работы важно, из непорошков кронидур и н690 прекрасные железки
С уважением Алексей
quote:Originally posted by blackmefisto:
Продам пару своих шефов
Красавцы, Алексей!
quote:Изначально написано BeardMan:
Красавцы, Алексей!
Спасибо!))
Подпишусь.
ПРОДАН
Vanadis 10 в обкладках 95Х18.
160х34х2,9 у больстера, титан, стаб. осокорь.
Ценник забыл прикутить, исправился )
Продан
Нож новый!
Клин кованный 145 мм, обух 1,8 к кончику клином, сведение в ноль.(Клин Япония)
Сталь трехслойный ламинат SUJ-2 и SS41. Твердость: 62 HRC.
Рукоять моя, в сечении овал, монтаж всадной на эпоксу, пропитка Schaftol, раз пять как минимум ))
Продам кухонный нож. Сталь S90V, клинок 198*45*2,5 мм, сведение 0,2 мм, больстер - титан, рукоять блеквуд 130 мм. Цена 11000 руб.
Москва, 2 ножа, контакты в профиле:
Первый: V gold 10 laminated steel kitchen knife Shigeki`s handmade Santoku 165mm Japan
https://www.ebay.com/itm/V-gol...88AAOSwM7FcpLJP
вот такой как по ссылке, уточен немного, посередине скольчик.
Цена 3500 т.р. Если с удалением скола, 4000 руб.(но я смысла не вижу)
по этой ссылке можно посмотреть продающийся нож: https://www.youtube.com/user/b...er&query=tanaka
Второй нож:
Дамир 26 см. Причина: почти не используется.
12500 руб.
На продающийся нож можно посмотреть тут:
заточка: https://www.youtube.com/watch?v=Oj9mmRAOv5g
порезушки: https://www.youtube.com/watch?v=jxaE_FD-Ic0
пропитка ручки: https://www.youtube.com/watch?v=glOxanC-IjE
quote:Originally posted by Voy50:
Второй нож:
Дамир 26 см. Причина: почти не используется.
12500 руб.
Кстати прекрасный нож, как рукоять наощупь после пропитки?
нормально ))) я принципиальных изменений не заметил
quote:Originally posted by be-open:
Кстати прекрасный нож
Кому то повезет!
quote:Originally posted by Voy50:
Второй нож:
Дамир 26 см.
Интересен нож, отписал р.м.
quote:Originally posted by fadeev:
Интересен нож, отписал р.м.
Покупайте, цена адекватная и по виду нож один в один как тот, который занял первое место на недавнем Клинке в Спб.
Продается большой шеф-нож из СССР, производства завода Звезда, Беляйково.
Длина общая 47,5 см, клинок 33,5 см.
По строю клин с легкой линзой от обуха к началу спусков. Толщина в обухе 4,2 мм. В начале спусков 1,2 мм. Высота спусков 3 мм. Заточка заводская. Плавное утончение клинка по длине на крайних 5 см к кончику клинка.
Ширина клинка у рукояти 57 мм.
Клинок кованая углеродка . Твердость РК 58-59, обуха - 56-57.
Вес 500 гр.
Логотип завода на левой стороне рукоятки. На правой цена - 2р 40 к.
Состояние: нож новый , складского хранения . Шат отсутствует. Клинок прочный - не согнешь. Был смазан солидолом и завернут в промасленную бумагу.
Стоимость 2000 р. Пересыл на Покупателе.
quote:Originally posted by be-open:
Покупайте
По ножу нет сомнений - собираю деньги - крокодил не ловится, не растет бамбук.
Продается гастрономический филейный нож из СССР, производства завода Звезда, Беляйково.
Длина общая 49,5 см, клинок 36,5 см.
По строю клин с легкой линзой от обуха к началу спусков. Толщина в обухе 2-1,9 мм. В начале спусков 1,1 мм. Высота спусков 3 мм. Заточка заводская. Плавное утончение клинка по длине на крайних 5 см к кончику клинка.
Ширина клинка у рукояти 40 мм.
Клинок кованая углеродка , гибкий. Твердость РК 58-59, обуха - 56-57.
Вес 200 гр.
Логотип завода на левой стороне рукоятки. Там же проставлена цена - 1 р.
Состояние: нож новый , складского хранения . Шат отсутствует. На рукояти по шву еще не стерлись следы облоя от литьевой формы. Был смазан солидолом и завернут в промасленную бумагу.
Стоимость 1300 р. Пересыл на Покупателе.
Продается гастрономический филейный нож из СССР, производства завода Звезда, Беляйково.
Длина общая 43,5 см, клинок 29,5 см.
По строю клин с легкой линзой от обуха к началу спусков. Толщина в обухе 1,2 мм. В начале спусков 0,8 мм. Высота спусков 2 мм. Заточка спусков в линзу. Плавное утончение клинка по длине на крайних 5 см к кончику клинка.
Ширина клинка у рукояти 24 мм.
Клинок кованая углеродка , гибкий. Твердость РК 58-59, обуха - 56-57.
Вес 100 гр.
Логотип завода на левой стороне рукоятки. Там же проставлена цена .
Состояние: нож БУ , РК с легкой рекурвой . Шат отсутствует. .
Стоимость 700 р. Пересыл на Покупателе.
Ножи для масла , СССР
Продаются ножи для масла, производства Инструментального завода, Харьков.
Клинки нержавеющая сталь, рукоятки - пластмасса черного цвета.
Клеймо : буквы ИЗ в круге. Нанесено на правую сторону клинка, рядом с клеймом проставлено 'нерж.'.
Три ножа дизайна 'Рекурва со щучкой', клинок 10,5 см, общая длина ножа 21 см.
Два ножа дизайна 'Лопаточка', клинок 9,2 см, общая длина ножа 19,6 см.
Вес ножа 30 гр.
Очень удобно использовать в качестве жесткого мастихина, стека для скульптурных работ и мини-шпателя.
Состояние : 4 ножа не точились и не правились. Следы заточки видны только на одном ноже.
Цена : Все ножи одним лотом продаются за 700 р.
По отдельности - каждый нож 200 р
Пересыл на Покупателе.
Кухонные ножи СССР
Один хлеборезный и один коренчатый нож остался.
Производство артели Звезда Беляйково.
Монтаж всадной. Больстеры : хлеборезный с кольцом, коренчатый с колпачком.
Состояние: коренчатый новый-без использования, хлеборезный б/у, но в заводской геометрии.
Стоимость: хлеборезный 300 р.
Коренчатый 500 р
Пересыл на Покупателе.
Продаются столовые комплекты нож и вилка:
- ГКЗ, Адмиралтейство- 500 р
-Звезда Беляйково - 300 р
-ЗТВ, Завод ТРУД Вача, 56 г , Олень - 500 р
-ЗТВ, 75 г, Дубовая ветка - 200
-МЗ, Механический завод 106 - 400 р
-Верхне-Салдинский завод, Растительный орнамент.- 500 р
Ножи сомелье. Производство SCIP (France Thiers)
Особенность данных ножей - на штопоре присутствует прорезь (по внешней стороне), как на более дорогих вариантах. Корпус металлический + пластиковая накладка. Цена 1100 руб.
Всем привет!
Продам два ножа.
«Стероидные Монстрошефы».
Общая длина 380 мм.
Клинок: сталь CPM S125V из распила Антона Белоусова (Татъ), ТО С.Бурова, 63-64 HRC, качественная слесарка от Анатолия Каротина (Inform 1974), сведение ~ 0.2 мм., на острие ~ 0.3 мм., толщина 2.9 мм и к острию сужается, длина 250 мм, ширина у больстера 49 мм. Финиш: ручной продольный сатин. Под ним стекло хрустит, как те чипсы)
Рукоять: IronWood (железное дерево), пропитано в вакууме тунговым маслом. После полировки видна красивая глубокая структура. Толщина 16-20-17 мм. Высота:21-24-22 мм. Монтаж Олега, который Ambassador, Джокеров, Персов и Попугаев собирал, на потайштифты.
Не заточены. По желанию заточу на "Криволапке" или Профиле алмазами до 1/0 с финишем на байколите или рубиновой керамике или с Вашими пожеланиями после предоплаты.
Вес: 180 г.
В руке очень удобен.
Шкатулки в комплекте)))
Цена: 25>24 т.р. за изделие.
Обмены не интересны.
Пересыл по предоплате только по территории РФ.
Предоплата на карту МИР **** 0543.
Дополнительные фото отправлю на почту, WhatsApp, Viber по запросу.
25 тыр за пару?)
quote:Изначально написано Егерь-террорист:
25 тыр за пару?)
Подправил) 24 т.р.
Продам шеф от Дамира. Пользовался мало. Заточка родная.
Размер: 240х47
Цена: Продан
Москва
quote:Originally posted by rit2488:
Продам шеф от Дамира. Пользовался мало. Заточка родная.
Размер: 240х47
Цена: 9000р
Москва
Добрый день, пересыл есть?
quote:Изначально написано be-open:
Добрый день, пересыл есть?
Здравствуйте! Желательно из рук в руки.
quote:Originally posted by fronda62:
Продам Шефа от Димы Кострова!
Впервые вижу нож Кострова с клеймом.
quote:Originally posted by fronda62:
Цена 17000руб
очень выгодное предложение, если нет подвоха. Почти 50% дисконт получается.
Я сам ставил клеймо, а то у Димы его просто нет в априоре.
quote:Originally posted by Voy50:
Почти 50% дисконт получается.
Нет никакого дисконта, это цена нового ножа от мастера. Разве что срока ожидания нет.
Доделал еще один петти, это последний, так как клинков больше нет..
Клинок кованный 145 мм, обух 1,8 к кончику клином в ноль, сведение в ноль.(Клинок сделан в Японии)
Сталь трехслойный ламинат SUJ-2 и SS41. Твердость: 62 HRC.
Рукоять моя, в сечении овал, монтаж всадной на эпокс. смолу, пропитка Schaftol, раз пять как минимум ))
Нож новый. Рез у ножа практически эталонный.
Цена: Продано
quote:Нет никакого дисконта, это цена нового ножа от мастера. Разве что срока ожидания нет.
Тоже неплохо! Сейчас срок ожидания минимум 6 месяцев, а скорее - год...
Продам шеф нож. Сталь Damasteel, Рукоять цирконий, морж. За подробностями и ценой пишите в эл/почту dimmu44собачкаyandex.ru
ПРОДАН
Винтажный поварской нож для шинковки зелени с двумя ручками продается.
Нож производства СССР - Армения, Чаренцаванский инструментальный завод .
Лезвие полукруглое, длиной 16 см. , изготовлено из инструментальной нержавеющей стали. Ручки точеные, деревянные, пропитаны льняным маслом.
Нож предназначен для измельчения зелени, пряных трав, лука, чеснока, орехов.
К продаже предлагается 1 нож складской сохранности.
Цена 1500 р. Пересыл на Покупателе.
ПРОДАЮ.
1. 9000р Elmax 62HRc ТО Буров С. 166х30х2,5, титан, эпоксволл.
Продам Шеф с ассиметричными спусками.
Сталь N690. Твердость 61-62HRC. ТО с крио Буров Сергей (Burchitai).
Клинок 205*47*2,5мм.
Спуски: Левый - прямой, Правый - легкая линза.
Сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 135мм. Граб стабилизированный, нержавейка, g10.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена ПРОДАН.
Продаю Нож кухонный по мотивам ножей Кард.
Сталь NIOLOX 61-62HRC. ТО с крио Burchitai.
Клинок 180*30*3мм. Спуски прямые от обуха. Сведение в 0,2мм.
Рукоять 125мм. Микарта, нержавейка, латунь.
Цена ПРОДАН.
_ 
_ 
_ 
_ 
Приветствую всех.
Продам шеф из стали CTS-XHP с клинком 230/52/2.8мм. Продольный сатин, спуски выпуклая линза с обоих сторон, клин по обуху.
Рукоять стабилизированный кап клёна и трёхцветное мокуме.
Цена ПРОДАНО. Оплата на карту СБ, пересыл почтой России +250р.
Вот ведь красотища какая, просто глаз не отвесть )
Продам Петти работы TodderWolfe
Клин 130-29.Сталь М390.Нож новый ,заточен .Рукоять из кокоболо,больстер титан.
Посередине клина толщина 1,3 мм .
Возможно найдутся любители такого сверхтонкого гринда.
Цена 6 тыс руб с бесплатным пересылом.
Это примерно на 25% дешевле расценок Влада.
quote:Originally posted by SegioF:
Вот ведь красотища какая, просто глаз не отвесть )
Держимся из последних сил.)
quote:Originally posted by alex-ice:
Продам Петти работы TodderWolfe
Резерв. Написал рм.
То bariandr
В пм ответил.
В очередь на Todderwolf поставьте, пож.!
Сет из 3 филейников новый или б.у.прошу в бронь до выяснения.
Продам японский шеф Masakage Shimo 240 цена 14000. Покупал здесь https://knifewear.com/products/masakage-shimo-gyuto-240mm
quote:Originally posted by Андрей К7:
Продам японский шеф Masakage Shimo 240 цена 140000. Покупал здесь https://knifewear.com/products/masakage-shimo-gyuto-240mm
Толи там ноля не хватает, то ли тут лишний.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Толи там ноля не хватает, то ли тут лишний.)))
Точно. Спасибо, сейчас исправлю😂
Продам Gyuto из стали Elmax с ТО Бурова Сергея. Твёрдость 62HRC с крио обработкой и термоциклированием Клинок 230/50/2.5мм на рукояти композит из зуба мамонта в акриловой заливке, и стабилизированный морёный дуб.
И Petty из ламината от Андрея Черепанова с центром из Vanadis23 твёрдостью 64HRC
Клинок 174(по РК 166)/32/3.5мм. На больстере синтетическая микарта от CrazyFiber и зуб мамонта в акриловой заливке.
Цена ножей по 19т.р. Петти ПРОДАН Оплата на карту СБ. Для связи лучше почта, (быстрее оповещает) matk38@gmail.com
quote:Originally posted by Mark134:
И Petty из ламината от Андрея Черепанова с центром из Vanadis23 твёрдостью 64HRC
Клинок 174(по РК 166)/32/3.5мм. На больстере синтетическая микарта от CrazyFiber и зуб мамонта в акриловой заливке.
Диаволл риалл......
Но вы держимся, денег нет.)))
Предложу вашему вниманию ножи GÜDE Solingen из серии Карл Гюдэ – классика по образцам 1910-х годов.
Шеф (21), коренчатый (10) и филейник (21).
Комплектом за 19500 рэ.
«Эта серия названа в честь Карла Гюдэ, основателя мануфактуры Güde.
Кованые лезвия из специальной нержавеющей стали для ножей, накладки рукоятки из дерева сливы, скреплённые латунными заклёпками, и традиционная форма делают эти ножи настоящей классикой. Именно так ножи выглядели 100 лет назад, вот как они были сделаны, вот как они себя чувствуют и, самое главное: именно так ими можно было резать!»
Продаю.
Gyuto150. Малый универсальный шеф нож.
М390 150*34*2,3мм. Клин по обуху. Линза в 0,1-0,2 мм.
Рукоять 125мм. Айронвуд, мокуме.
_ 
_Gyuto150 Продан.
Не так часто , но иногда бывают и свободные в продаже)
Шеф, длина клинка 225 мм,ширина 49 мм, обух 5 мм, ручка граб стал, цена 25 тыс руб.
Петти, длина клинка 140 мм, ширина 32 мм, обух 3 мм,цена 14 тыс руб.
Коренчатый, длина клинка 65 мм, ширина 20 мм, обух 2,5 мм, цена 8 тыс руб.
Шеф , сталь ламинат Аносова сердцевина д-2, длина клинка 195 мм, ширина 46 мм, обух 2,8 мм, латунь, аризонка , цена 25 тыс руб
Продам нож Kai Shun Kaji. Клинок 18см. Сталь поршковая SG2. Нож новый. Цена 10тыс. руб.Ценник в интернет магазинах https://rezat.ru/kai/shun_kaji/ К ножу есть деревянный футляр из ильма японского с инкрустацией перламутром. Цена футляра 4 тыс. руб. Цена ножа с футляром 14 тыс. Руб.
Футляр из древесины ильма японского с инкрустацией перламутром black mother of pearl
Продам нож Бунка165 Elmax.
ТО Сложное 61-62HRc с крио, с термоциклированием Burchitai.
Клинок 165(по р.кромке)*47*2,5мм. Клин по обуху. Линза в 0,1мм.
Рукоять 130мм. G10, латунь, кориан, Граб стабилизированный. Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена Продан
_ 
Продам набор ножей от Lion Sabatier, производство Франция.
На клинках нержавеющая сталь 4116 NITRO+ (d'UgitechR тверд.58-60)
Шеф (клинок 200мм) + овощной (клинок 100мм)
Цена ПРОДАН
Продано.
Люди добрые, не пройдите мимо, не оставте сиротку
без призору и работы, умеет многое, почти фсё, от чистки картошки, до разделки рыб и мяс. Работать может месяцами без подкормки абразивами типа корундов и алмазов.Сиротка в синей рубашке в центре, подробности тут forummessage/97/250
Цена 7000р. Нашлись добрые люди, приютили сиротку )
Продается шеф м390, титан, снейквуд - 17 000 руб ПРОДАН
подробности - forummessage/97/250
quote:Продается шеф м390, титан, снейквуд - 17 000 руб ПРОДАН
Логично, чёрт возьми!
Предложу пару ножиков из 65х13
Подшефок 170*45*1,5, сведен переменной линзой, дает волну по ногтю
рукоять 125, накладки из ламината сапеле+ясень и латунных штифтах.
Цена продан.
Шеф 205*44*1,5, сведен переменной линзой, дает волну по ногтю.
Рукоять 110 из текстолита крупного плетения и латунные штифты.
Цена продан.
Ножики в Питере, пересыл или личная встреча, для местных возможен тестдрайв под залог.
Хочу предложить топорик кухонный.
Сталь 46cr13 толщиной 6мм, с проекта Антон Тать, закалка Бурова на ударную вязкость, при этом твердость 56-58 Hrc.
Рукоять микарта, черная, ткани не видно и ощущения от материала, что это дерево. Так и хочется написать, что купил у Себастьяна Перейро.
5000 рублей.
В Москве можно потестировать и встретится, что бы пощупать.
quote:Изначально написано jendi:
Продам нож Бунка165 Elmax.
ТО Сложное 61-62HRc с крио, с термоциклированием Burchitai.
Клинок 165(по р.кромке)*47*2,5мм. Клин по обуху. Линза в 0,1мм.
Рукоять 130мм. G10, латунь, кориан, Граб стабилизированный. Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена 9000р+пересыл.
_ _ _
Можно в резерв. Освобожусь через пару часов, отпишу в ПМ)
Предложу пару абсолютно новых шефов:
Шеф от Lion Sabatier, производство Франция.
Клинок 250мм, нержавеющая сталь 4116 NITRO+ (d'UgitechR тверд.58-60)
Цена 7600,00 руб.
Шеф от Дамира Сафарова
Клинок 260мм
Цена 12000,00 руб.
quote:Шеф от Дамира Сафарова
Клинок 260мм
Цена 12000,00 руб.
Олег, а сталь какая на шефе от Дамира?
quote:Originally posted by Eagle77:
какая на шефе от Дамира?
традиционная для классической серии сталь 75Х14МФ, рукоять - дерево бубинга.
Продается шеф м390, титан, палисандр - ПРОДАН
Подробности тут:
forummessage/97/251
Филейник продан!
Сталь Bohler N690, всадной монтаж.
Толщина обуха 1,2мм, сведение от обуха в 0,1мм.
Общая длина ножа 345мм, длина клинка 200мм, ширина 25мм у обуха.
Рукоять 145мм, стабилизированный лох серебристый, финиш ДанишОйл, больстер мельхиор.
Цену вижу 4000 рублей.
Пересыл Почтой России.
Связь лучше на вацап, вайбер 8-902-ЗЗ5-96-99
Приветствую!
Продам нож моей работы
Сталь s90v с амерс4ой то
Клин 155-32-2,7мм
Рукоять лунный эбен и карбон
Цена Продано
Оплата на сбер, отправка пр и сдэк
Дшя связи +7926 Ч260827
Тройка Хаттори ХД. Б/ у в очхорошем состоянии.
Тройка - овощной(на нём действительно небольшой скол на рукояти 3*2мм) петти и гюто. Вг-10 63 слоя дамаск.
Размеры длина*ширина у пятки* толщина обуха* длина рукояти. в миллиметрах
Овощной- 95*2,3*1,8*105 - 6000р.
Петти - 150*3* 1,8*105 - 9000р.
Гюто - 175 *4*2,8*120 - 12000р.
Все три за 25 000 р.
Продам шеф-нож, клинок - м390, 230*50*2,2 мм
Рукоять цирконий, снейквуд, клык моржа
ПРОДАН
quote:Продам шеф-нож, клинок - м390, 230*50*2,2 мм
Рукоять цирконий, снейквуд, клык моржа, g-10
Этот самый, свежий? Фото пока не вижу.
Кухонный Универсальный Нож TOJIRO WESTERN (F-801), длина лезвия 120 мм, сталь VG10, 3 слоя, рукоять стабилизированная эко-древесина, заточка #8000
Заказывал с доставкой из Японии, но по ощущениям ручка для моей руки маловата поэтому и продаю. Приятный небольшой нож, VG10 в обкладках.
продано
Продам Petty от Windmühlen(Мельница).
Цена 3000 руб.
Доставка бесплатная +хорошие ножны в подарок .
Нож практически новый .
Есть незначительные царапины на клине.
Были щели между рукоятью и клином- залиты эпоксидкой.
Разметку клина маркером естественно удалю .
Продаю Шеф. М390, Snakewood.
Клинок 210*44*2,5мм. Линза в 0,1мм. Рукоять 130мм. Торец с фактурой.
Продан.
Друзья, нет ли у кого на продажу хорошего филейника для нарезки хамона?
В связи с небольшой ротацией на кухне, предложу несколько ножей б/у
Пара "комаров" от Андрея Маркина - большой (95х18, 200мм, латунь, ясень) был представлен на КЛИНКЕ осень 2017, малый был позже изготовлен в пару к большому (95х18, 135мм, латунь, ясень)
снят с продажи
quote:Изначально написано Warlock1979:
Друзья, нет ли у кого на продажу хорошего филейника для нарезки хамона?
quote:Изначально написано Odvin911:
В связи с небольшой ротацией на кухне, предложу несколько ножей б/уПара "комаров" от Андрея Маркина - большой (95х18, 200мм, латунь, ясень) был представлен на КЛИНКЕ осень 2017, малый был позже изготовлен в пару к большому (95х18, 150мм, латунь, ясень)
Добрый вечер.Забыли указать цену.
quote:Изначально написано Vadim1905:Добрый вечер.Забыли указать цену.
12т. за пару
quote:Изначально написано Odvin911:
В связи с небольшой ротацией на кухне, предложу несколько ножей б/уПара "комаров" от Андрея Маркина - большой (95х18, 200мм, латунь, ясень) был представлен на КЛИНКЕ осень 2017, малый был позже изготовлен в пару к большому (95х18, 135мм, латунь, ясень)
Цена 12000 р.
Привет Олег, нужно видео как режут, упомянуть о геометрии на большом, и ссылку бы на тему когда их форумцы тестировали, я думаю так быстрее купят 🙂
quote:Originally posted by Mark134:
упомянуть о геометрии на большом, и ссылку бы на тему когда их форумцы тестировали, я думаю так быстрее купят
Андрей приветствую! Так я и не спешу) У меня просто столько накопилось всякого добра. Если даже и не купят, то я особо расстраиваться не буду - такие ножи всегда будут нужными на кухне!
Продам шеф-нож
М390, рог буйвола, цирконий
ПРОДАН
Подробнее здесь:
quote:Изначально написано Mark134:Привет Олег, нужно видео как режут, упомянуть о геометрии на большом, и ссылку бы на тему когда их форумцы тестировали, я думаю так быстрее купят 🙂
Большой гонял,клин от хорошего мастера,профиль клинка годный.
Мелкий без понятия.
12 нормально.
В японском стиле
шеф с ребром
М390 с ТО Юзона
200х39х2,3мм рукоять - 125мм парагвайское железное дерево, мельхиор, G-10
Цена-8000р.
шеф с бладвудом
М390 с ТО Юзона
200х39х2,3мм рукоять - 125мм бладвуд, мельхиор, G-10
Цена-8000р.ПРОДАН
ПродаН.
N690 ТО 61-62HRc с крио Burchitai
Клинок 139*36*2,6мм. Сведение в 0,2мм.
Рукоять 120мм. G10, Стабилизированный калифорнийский черный орех. Монтаж всадной, эпоксидка.
_ 
_ 
quote:Originally posted by jendi:
Продаю.
Иероглифы набей и прям -классика. Выглядит здорово.)
quote:Иероглифы набей и прям -классика. Выглядит здорово.)
Спасибо
Предложу хлебный ножичек от Bob Kramer для Цвилинг - ушел.
ТТХ здесь - https://kramerknives.com/produ...g-j-a-henckels/
Новый, Москва
Продаю. Универсал(брат близнец)
N690 140*36*2,6мм. Сведение в 0,2мм.
Рукоять 120мм. G10, Стабилизированный калифорнийский черный орех.
Цена Продан
_ 
_ 
_ 
Продам кухонный нож. Сталь элмакс,ТО Вологжанина, клинок 200*33*2,4 мм, сведение 0,25 мм, рукоять тюльпановое дерево 126 мм. Цена 6000 руб.
Продаю НОЖ КУХОННЫЙ ШЕФ 27 СМ HATTORI HTU-1270
Цена 35000 рублей, торг
Бренд Hattori
Серия Hattori HD
Кратность 1.00
Страна бренда Япония
Страна производства Япония
Сталь VG-10 с обкладками из дамасской стали (62 слоя)
Тип ножа Шеф
Рукоять Дерево пакка
Длина клинка 27 см.
Длина 405 мм
Ширина 53 мм
Заточка Двусторонняя
Твердость лезвия (HRc) 60-61
Ножи компании HATTORI – это элита японской ножевой промышленности. Абсолютное совершенство линий, практичность и удобство форм – вот, что отличает изделия, произведенные под этим брендом.
Клинки HATTORI пронизаны духом Японии. Каждое лезвие вручную заточено и отполировано лучшими мастерами. До того, как господин Ичиро Хаттори (Ichiro Hattori) начал свое собственное ножевое дело, он долгое время был сотрудником компании Masahiro Cutlery Mfg. Co. – крупнейшего производителя кухонных ножей в Японии.
Именно поэтому мастера HATTORI – это профессионалы наивысшей пробы.
В отличном состоянии, с коробкой, инструкцией
Москва. Забирать - Раменки, Проспект Мира, Рязанский проспект
Приветствую!
Продаю пучок кухонников моей работы
1. Шеф нож - Олива
Сталь PGK, фултанг
Клинок 200-50-3мм
Рукоять 120мм
Накладки рукояти Олива
Цена Продан
2.Шеф нож Аспид
Сталь К110, фултанг
Клинок 160-45-3мм
Рукоять красно-черная G10
Цена Продан
3.Шеф Нож - Nesmug
Сталь N690
Клинок 200-50-2,5мм, всадной монтаж
Рукоять 130мм, титан, Эбен
Цена Продан
Отправка СДЭКом, если надо))
Запродам кухонничек опытному пользователю,а то лежит без дела, боюсь этот лазер домашним в руки дать
Общая длина 305мм
Клинок 170*35*2.5 Ручной сатин.
Cведение в 0,1 мм.
Сталь CPM S35VN Термообработка (с крио) 60HRC.
Рукоятка из G10.
Покрытие вольфрамом.
Цена 15тр.
Продолжая разбирать завалы, предложу нож "артельный" (б/у) работы камрада Arma, с переменной геометрией клинка.
ТТХ : Длина клинка 250мм, толщина - 6мм толщина (у больстера) , чуть меньше 1мм самая меньшая ,
сведение - 0.5-0.7 мм пятка, 0.2 мм нос , посредине где то 0.3 мм
ширина 50 мм (у рукояти), сталь ХВГ , твердость 58-59 , рукоять кокобола
больстер: нейзильбер + латунь + нейзильбер.
Снят с продажи
quote:Originally posted by Odvin911:
нож "артельный" (б/у) работы камрада Arma
Как-то он в японистость ушел к острию...
quote:Originally posted by rjgbkrf73:
Как-то он в японистость ушел к острию...
Ну как бы да - что-то в нём есть от сантоку!
quote:Изначально написано Odvin911:
Так же в наличии есть накири и сантоку (б/у), для желающих за недорого попробовать классическую японскую углеродку!
Расскажите про накири, пожалуйста. Не откажусь и от фотографий..
Petty от Мельницы на стр.69 - новая цена 2500 руб с ножнами и бесплатным пересылом + положу в посылку немного заточного в подарок )).
quote:Изначально написано alex-ice:
Petty от Мельницы на стр.69 - новая цена 2500 руб с ножнами и бесплатным пересылом + положу в посылку немного заточного в подарок )).
Написал в пм
Ну раз - Тема для продажи кухонных ножей и АКСЕССУАРОВ участникам конференции.
То предложу полноразмерные точильные камни
| КАМНИ В НАЛИЧИИ | ||||
|---|---|---|---|---|
| Название | Зернистость | Цена, рубли | шт | Размер, мм |
| Suehiro G-8 | 8000 | 5700 | 1 | 206×73×23 |
| Suehiro Dual Stone | 1000/6000 | 3700 | 3 | 130 x 40 x 5 (7-8) |
| Naniwa Arata | 400 | 3700 + (0 - 200) | 1 | 210 x 70 x 15 |
| Naniwa Kagayaki | 400 | 3400 + (0 - 200) | 2 | 210 x 70 x 20 |
| Naniwa Kagayaki | 1000 | 2200 + (0 - 200) | 1 | 210 x 70 x 10 |
| Naniwa Kagayaki | 3000 | 2900 + (0 - 200) | 2 | 210 x 70 x 10 |
| Ожидаются в конце декабря (предварительная цена) | ||||
| Naniwa Hayabusa | 4000 | 3100 | 4 | 210 x 70 x 20 |
| Naniwa Arata | 1000 | 3900 | 2 | 210 x 70 x 15 |
| Naniwa Arata | 3000 | 5300 | 1 | 210 x 70 x 15 |
| Naniwa Chosera | 400 | 5300 - в резерве | 1 | 210 x 70 x 25 |
| Naniwa Chosera | 1000 | 6000 - в резерве | 1 | 210 x 70 x 25 |
Основная тема:forummessage/189/24
quote:Originally posted by Отто_Шрик:
Ну раз - Тема для продажи кухонных ножей и АКСЕССУАРОВ участникам конференции.
То предложу полноразмерные точильные камни
Камни конечно отличные.
Но вам по идее вот сюда:
forummessage/224/20
Пчак
Сталь N690 165х40х2,5мм ТО Юзона
Рукоять - латунь, массарандуба
Цена-продан
Viritcky, ножен нет?
quote:Изначально написано Viritcky:
Пчак
Сталь N690 165х40х2,5мм ТО Юзона
Рукоять - латунь, массарандуба
Цена-4000р.
Какое сведение?
Есть пчак. Клин с форума. 16 см. 95х18. Рукоять орех. Ножны кожа. В продаже. Для форумчан 3000. В Москве.
quote:Originally posted by TodderWolfe:
В продаже 3 и 4.
N690 220х48х2,5, рукоятка граб, орех 135мм
Цена с почтовыми расходами 8350р.
Какой-то Новогодний беспредел.)))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Какой-то Новогодний беспредел.)))Раз в год имею право придушить в себе меркантильного КЮ
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Какой-то Новогодний беспредел.)))
Раз в год имею право придушить в себе меркантильного КЮ
Хорошо, что денех свободных не пока, а то взял бы в запас.
А через неделю их уже раскупят, наверняка.)
"...он над нами издевалси...." Во что с людями рождение внуков творит...
quote:Изначально написано planetaplan:
Продам филейник из М390, клинок 250х21х2.2мм. ,сведен в 0.1мм. легкой линзой. Рукоятка 115мм. уральская микарта;
11500р. с почтовыми расходами.
Нож продан.
Чёрт подери, уже ушёл(. Как говориться: ин гроссен фамилен клювен нихт клац-клац.
новый набор из 5 ножей Samura Harakiri.4500р
quote:Изначально написано -mp-:
новый набор из 5 ножей Samura Harakiri.4500р
Вот и Самура к нам пришла ...
quote:Изначально написано Warlock1979:Чёрт подери, уже ушёл(. Как говориться: ин гроссен фамилен клювен нихт клац-клац.
Да, по нашему, по дойчен, так оно и есть Надо внимательней быть)))
Поздравляю Всех с Наступившем!!!
Продаю:
Петти. Продан.
Elmax 153(по РК)*40*2,5мм/120мм Линза в 0,2-0,3мм. Змеиное дерево(Snakewood), титан.
Пчак160. Цена Продан.
N690 160*33*2,6мм. Пятка 3,3мм. Спуски в 0,2-0,3мм.
Рукоять 125мм. G10, кориан, Граб стабилизированный.
Больше фото здесь
forummessage/252/24
Битва Пчаков.))))
Не хватает Пчака от Ув. Коржова Дм. явно.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Не хватает Пчака от Ув. Коржова Дм. явно.)
Как Вы себе это представляете, уважаемый?
Гипотетический "кто то" , приобретает себе "инструмент по нему" , а потом бежит специально на "барахолку" - где достоинства его личного инструмента не очевидны , дабы продать дороже? Сомневаюсь , я, пока еще живой , хотя чего в жизни не случается...С уважением, Дмитрий.
Продам Шеф "Пальма", М390, мокуме, стабилка.
Клинок 210*48*2,3мм. Спуски линза в 0,2-0,3мм. Финиш - сатин.
Рукоять 125мм.
_ 
Больше фото
forummessage/252/24
Продан.
N690 2.5мм то с крио, сведение 0,2 сатин продольно 1200, кап клена стабилизированный, мокуме. Общая длина 365мм по обуху 220х48 еще не заточен. 7800р
Шеф 95х18 195х48х3мм с левой стороны небольшая выпуклая линза с правой вогнутые спуски колесом 600мм.Рукоять стабилизированная шишка в акриле.С ведён 0.06-0.08 не заточен.Цена 3.5т.
Помониторю на предмет шефа. Нужен хорошему человеку в подарок ко дню рождения. Желательно в японском стиле
Продам кухонный универсал - ПРОДАН
Клинок - vanax37, термичка Алана Баликоева, 155х29х2, ручной продольный сатин, сведен линзой в 0,1 мм.
Рукоять - амбойна, больстер и тыльник - титан, проставки G-10, длина 125 мм.
quote:Originally posted by Dimmu44:
кухонный универсал
Класс.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Класс.)
Поддержу)
Кухонный комплект N690 с крио. Падук, Медь.
Отдам в заботливые руки за 22500р--->20000. (Можно обсудить варианты)
У кого есть медные кастрюли - отлично подойдет!
Тема с подробностями forummessage/252/25
Продам слайсер - ПРОДАН
Размеры клинка - 235х30х2,8 мм мм, спуски прямые, заточен.
Сталь клинка - Damasteel, рисунок Odin Eyes, закалка на 60 HRC.
Рукоять - снейквуд, цирконий - 140 мм
Симпатиишныыыый )
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам слайсер - 17 тыс.
Размеры клинка - 235х30х2,8 мм мм, спуски прямые, заточен.
Сталь клинка - Damasteel, рисунок Odin Eyes, закалка на 60 HRC.
Рукоять - снейквуд, цирконий - 140 мм
PM!
quote:Originally posted by Canon:
PM!
Ответил
резерв до выяснения
Вот про это : Продам недорого кухонник с М390 ТО С.Бурова 62-63 HRC. Клин 115 мм.
3200 р.
Шеф
Сталь Элмакс, ТО Дениса Фролова 62-63HRc
Клинок 220*48*2,5, двойные спуски, переменное сведение.
Рукоять длиной 130, больстер латунь, дерево бубинга.
Данный нож делался на конкурс шеф ножей, который устраивал Владимир Кучерук. Видео по работе ножей можно посмотреть на его канале или группе ВК.
Цена 15тр
Друзья, всем привет!
Начали серию бюджетных кухонников.
Под новым брендом "Ах...Кухня!"
"Ах.." потому, что они и вправду... такие.
Модель пока одна - среднестатистический шеф.
Клин 185х50х2, сталь 95х18 кованая около 58х59HRC, сведение 0.1мм, заточены на 35 градусов. Спуски прямые. Рукояти из G10 и карбона.
Простые, надёжные, недорогие, ОЧЕНЬ УДОБНЫЕ и красивые, в подарочной упаковке.
Женчинам своим на День Валентина - самое то
4500р любой
Остались оранжевый и розовый
Може кому пригодится.
М390,Буров,кориан,5500 руб.
quote:Изначально написано Не-я:
69733919
Какая сталь, ТТХ, цена?
Какая ширина клинка и размер рукояти?
На форуме года три не был...
А тут столько красивых работ выложили... Загляденье...
Кто-то дедом стал...
Время летит...
Время летит...
__________
Нельзя, так на долго оставлять форум!)))
Остался один винтажный армянский нож для шинковки зелени.
Поварской нож для шинковки зелени с двумя ручками продается.
Нож производства СССР - Армения, Чаренцаванский инструментальный завод .
Лезвие полукруглое, длиной 16 см. , изготовлено из инструментальной нержавеющей стали. Ручки точеные, деревянные, пропитаны льняным маслом.
Нож предназначены для измельчения зелени, пряных трав, лука, чеснока, орехов.
Вес ножа 200 гр.
Нож складской сохранности.
Цена 1500 р. Пересыл на Покупателе.
Предложу простые ножики
Универсальчики 40х13,
150*27*2 моя термичка, с крио, руокять 120, накладки черная микарта
120*25*1,5 термичка СССР, рукоять 110, накладки СТЭФ и бутерброд СТЭФ+гетинакс
По 2500р
Овощники
80*20*1,5 65х13, моя термичка с крио, рукоять 100, СТЭФ жёлтый
80*20*1,0 40х13 моя термичка с крио, рукоять 100, текстолит
Ножи все сведены очень тонко лёгкой линзой.
По 2000р
Товарищи! Праздники на носу, решил ПОДАРИТЬ РАБОТУ!
Отдаю комплект кухонных ножей, за стоимость затраченных ресурсов ---Комплект нашел хозяина!---
Подробнее forummessage/252/25
https://vk.com/nozhidushi
quote:Отдаю комплект кухонных ножей, за стоимость затраченных ресурсов -10000руб!
Резерв до выяснения.
quote:Originally posted by puleulovitel:
Отдаю комплект кухонных ножей, за стоимость затраченных ресурсов -10000руб!
Резерв до выяснения.
В резерве до 21 февраля.
Шеф
М390 с ТО Юзона
235х50х2,3мм
рукоять - 125х19мм бладвуд, мельхиор, G-10
Цена-10000р.
3 новых ножа
Клинки примерно 185х50х2, сталь 95х18 кованая около 58х59HRC, сведение 0.1мм, заточены на 35 градусов. Спуски прямые. Накладки на рукоятях двух ножей: дерево бакаут (практически вечное дерево) + проставки из G10.На третьем лайсвуд пропитанный маслом + нержавека.
Простые, надёжные, недорогие, очень удобные и красивые, в подарочной упаковке.
Любой по 4500р
ВТОРОЙ И ТРЕТИЙ ПРОДАНЫ
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
Второй...
Третий...
Rostaks, посылка получена, спасибо)
В руку - лёг, в работе еще не пробовал, позже отпишусь
Получил нож. Фантастическая работа!!!
quote:Originally posted by ГеологКениг:
Rostaks, посылка получена, спасибо)
В руку - лёг, в работе еще не пробовал, позже отпишусь
Спасибо за покупку!
Нож Андрея Маркина - Mark134.
Модель "ИГОЛКА".
Изготавливался на заказ. Не точился и не правился.
Практически не использовался, так как имеет рабочего брата:
forummes...-m512454
пост 95.
ТТХ: сталь CPM s90v, общая 215мм/рк 100мм/ширина 12мм/толщина 2мм/сведен практически в ноль.
Рукоять бутерброд из G10 и карбона. РК в норме.
Стоимость: ПРОДАН
Перешлю почтой РФ за счёт покупателя.
Обмен не интересен.
С Уважением ко всем.
Запродал парочку столовых,мож кому понадобятся на подарок к 8му
forummessage/342/25 
quote:Нож Андрея Маркина Модель "ИГОЛКА".
Эх, почти то что надо! Но толщина обуха 2 мм многовато, нужен 1 мм.
Типа такого ножик для фруктов ищу и даже готов разместить его изготовление на заказ.
Вот примерно такой мне нужен:
Длина ручки 120. Толщина обуха 1,0-1,1 мм. Сведение вогнутой линзой до 0,2-0,1 мм.
quote:Originally posted by V.Oleg:
ножик для фруктов ищу
Вот, да ещё испанский. Хорошая вещь.
https://www.ozon.ru/context/de...ion-descr1ption
quote:Изначально написано Просто Серый:
Вот, да ещё испанский. Хорошая вещь.
https://www.ozon.ru/context/de...ion-descr1ption
Спасибо за подсказку. Наверное, это хорошая вещь. Такие же хорошие вещи (по форме лезвия и ручки) есть у всех производителей кухонного ширпотреба и не-ширпотреба. Но ими неудобно чистить и резать, например, яблоко. А ножиком с моего рисунка мне будет удобно. Хочу такой поэтому.
quote:Originally posted by V.Oleg:
Но ими неудобно чистить и резать, например, яблоко
Таким удобно. И Викториноксом удобно. А чистить удобнее экономкой.
Или вот - самый дешёвый из приличных Мастерких.
https://vip-horeca.ru/store/da...ren chatyy_110mm
Или напрямую к Дамиру.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Или напрямую к Дамиру.)
+100500
quote:Originally posted by Просто Серый:
Или вот - самый дешёвый из приличных Мастерких.
Поддержу, можно и 80 мм. клинок а ещё коготь у Дамира тоже хорош.
quote:Или вот - самый дешёвый из приличных Мастерких.
Это не то что приличный, это отличный нож. И у меня такой будет.
По поводу желаемого фруктового поясню, почему отличный коренчатый или из той же породы овощной под мою узко понимаемую цель не подойдут.
Первое - они толстые. Коротенькому фруктовому ножику не нужно 2 мм в обухе. Второе (и главное) линия РК в них находится значительно ниже оси лезвия, для чистки кожуры это менее удобно из-за большого плеча. Третье - больстер перпендикулярен оси ножа. Это влечет чистку кожуры с надавливанием сгибом указательного пальца в обух лезвия. Не так комфортно, как в рукоятку, она пошире и не надавливает палец.
Форма лезвия с подъемом от обуха на последнем месте из факторов, но для конкретного применения тоже оказалась сильно удобнее, чем прямая или дроп-офф.
Ну, и спуски. Прямые совсем не годятся. Хоть ножик и малявка, но и ему тоже требуется вместе с отличной резучестью еще и неприлипучесть.
[OFF]В сторону, замечание частного плана: по впечатлению, весь кухонный раздел (обсуждения) и продукция мастеров (предложения) сконцентрированы по преимуществу вокруг шефов, артельного и прочих больших и широких ножей. Отклонения от мэйнстрима - не далее универсалов по типу дамского угодника/коренчатого. Овощные и прочие мелкие практически игнорируются. Вот тебе овощечистка, иди мальчик, не мешай дядям обсуждать вхождение лезвия артельника в морковь.[/OFF]
quote:Originally posted by V.Oleg:
весь кухонный раздел (обсуждения) и продукция мастеров (предложения) сконцентрированы по преимуществу вокруг шефов, артельного и прочих больших и широких ножей. Отклонения от мэйнстрима - не далее универсалов по типу дамского угодника/коренчатого. Овощные и прочие мелкие практически игнорируются. Вот тебе овощечистка, иди мальчик, не мешай дядям обсуждать вхождение лезвия артельника в морковь.[/OFF]edit log
Есть Поварская тройка. Туда входит и овощник.
Были они разные. Даж от Мр. Итоу.
От Хаттори тройка.)
forummisc/edit/252/
quote:Туда входит и овощник.
Да, спасибо.
Набор красив и функционален. Однако овощник из тройки (миниатюрный сантоку по сути), как и типичные "овощники" от брэндов и мастеров - это не совсем то, что мне нужно в данном случае. Начинаю повторяться, но по мне они толстые и не с той геометрией лезвия.
(Я же в тему поместил рисунок желаемого ножика не для того, чтобы мне объяснили, что я не прав в своем предпочтении как лучше чистить яблоко, а вместо этого купи маленький готовый универсальчик от Дамира).
quote:Originally posted by V.Oleg:
(Я же в тему поместил рисунок желаемого ножика не для того, чтобы мне объяснили, что я не прав в своем предпочтении как лучше чистить яблоко, а вместо этого купи маленький готовый универсальчик от Дамира)
Если вам действительно нужен нож с конкретными характеристиками - это не повод засирать барахолку. Более конструктивно например создать тему в Мастерской и наверняка будет отклик от свободного мастера, который возьмётся сделать вам фруктовый нож по вашему эскизу. Правда ценник вам вряд ли понравится, потому что вы предлагаете сделать вам большой геморрой в компактной форме.
Здравствуйте, продам нож от Андрея Jendi.
Бунка185
М390
185*45*2.5мм/130.
G10, Кориан, латунь. Граб стабилизированный.
Заточен Сергеем Жировым, есть видео.
ПРОДАНО, Москва, возможен пересыл.
Приветствую!
Предлагаю к продаже кухонный нож Пчакошеф моей работы
Клинок из Элмакса 205-44-2,5мм, сведение 0,2мм
Рукоять из айронвуда 130мм
Цена ПРОДАН
Закончил парочку:
N3
Большой
М390 с ТО Юзона
205х40х2,3мм
рукоять - 122мм бладвуд, мельхиор, G-10
Цена-ПРОДАН.
N5
Филейный
М390 с ТО Юзона
195х19х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор, G-10
Цена-ПРОДАН
Очередной
Клинок примерно 185х50х2, сталь 95х18 кованая (Михаил ака Кузнец-Стрелец) около 58х59HRC, сведение 0.1мм, заточены на 35 градусов. Спуски прямые.
рукоять - акация стабилка
Продан
Запродал парочку пчакообразных хозяйственных
сокращенно нож (ПОХ) forummessage/342/25
Получил сегодня кухонный комплект из этой темы:
forummessage/252/25
Искренне благодарю Сергей за его труд!
Ножи просто проваливаются в продукты! Очень легкие, удобные и "резучие".
Отдельное спасибо за саму посылку! Сергей сделал ящик из пеноплена с вырезом для каждого ножа. Такое ощущение, что даже если бы танк по этому ящику проехал, то ничего бы не случилось с ножами.
Еще раз благодарю Сергея!
Стилизация под гюйто, но посадка рукояти европейская (по мнению многих, кто не привык работать японцами, так удобнее)
Клинок примерно 185х50х2 сводён на клин, на кончике 0,3мм, сталь 95Х18 кованая (Михаил ака Кузнец-Стрелец) около 58х59HRC, сведение 0.1мм, заточены на 35 градусов. Спуски линза от примерно 1\4 ширины от обуха. В этом месте клин толще чем обух
Рукоять - амарант, стабилка
Продан
Добавлю
Шеф N3-1
М390 с ТО Юзона
205х45х2,3мм
рукоять - 122мм бладвуд, мельхиор, G-10
Цена-продан
Филейный N5
М390 с ТО Юзона
197х19х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор, G-10
Цена-продан
Шеф побольше
215х50х2 (2мм на 50мм у рукояти)
Выпуклая линза с двух сторон. Переменная геометрия спусков (от рукояти до 5см спуски начинаются от 1\3 ширины клинка от обуха, далее до половины по длине от 1\4 от обуха, далее спуски от обуха. Обух тоньше выпуклости линзы. Сведение в 0.1мм.
Подпальцевая полирована и скруглена. Обух скруглён.
Сталь 96Х18 кованая 59-60hrc. Рукоять G10
ПРОДАН
Универсальный кухонный нож К2 Windmuehlenmesser
forummessage/94/256
Цена 4300
Клин 200х48х2
95Х18 кованая примерно 59-60hrc
двухсторонняя линза
сведение 0.1мм
рукоять - карбон
Продан
Продам нож от Дамира Сафарова.
Клинок 230мм, шинина 54мм, обух 2,5мм. Сталь м390.
Айронвуд, мокуме, мозаичный пин.
Цена - ПРОДАНО.
Продам Нож S.V. Edge
Нож не использовался, заточка симметричная. Нож, ножны
13 500 руб
Клинок (марка стали): М390
Покрытие: сатин
Общая длина ножа: 290 мм
Длина клинка: 160 мм
Толщина обуха (у больстера): 2,5 мм
Больстер: мокуме
Рукоять (материал): айронвуд
Вес: 96 гр.
Тема о модели: forummessage/143/15
Дорогие товарищи, предлагаю большой кухонный нож пр-ва СССР переслесаренный, за 2 тыр (самовывоз п.Стрельна), либо 2,5 тыр (Почта России)
Клинок 333*58*4,2мм, рукоять 146мм. Масса 400гр. Сталь углеродистая.
Линза, переменная геометрия, сведение в ноль и малая фасочка на карбиде кремния 1000.
Фото и видео тут в посте ?15 forummessage/252/25
Благодарю!
Предложу к продаже несколько ножей.
Все ножи в Санкт-Петербурге, пересыл +300 рублей, от 2 ножей - за мой счёт, от 3 пересыл + приятные бонусы.
Спуски на всех лёгкая линза, сведение написано на клинках.
Универсалы
Клинки 34*145*1,5 из 65х13, крио, 59-60 HRc, нижний из 50х14мф, крио, 58 HRc, обух 2мм.
рукояти 115, накладки текстолит.
По 3000 рублей за нож.
Мясной
25*140*2,5, N690, 60-61 HRc, крио.
Рукоять 125, накладки айронвуд на красной г10.
6000 рублей.
Универсалы.
35*145*2 Niolox, 59-60 HRc, крио.
Рукоять 125, CrazyFiber.
32*150*2,5 X12 (2,14% C) термичка Ильи Виноградова, 62-63HRc.
Рукоять 120, текстолит торцевого распила. Монтаж полуфуллтанг.
По 8000 рублей за нож.
Предложу пару артельных кухонников пр-ва СССР,
в Москве, пересыл возможен, после оплаты на карту сбера
1. Нож разрубной из углеродистой стали, Митинская артель, новый/без следов использования,спуски линза, длина 370 мм, клин 6 мм. сгон хвостовика, обновлен финиш на гриндере, убраны налет и ржа
цена: 3500 руб.
2. Нож поварской Беляйковский завод Звезда. если не ошибаюсь, новый/без следов использования, длина 375 мм, клин 2.7 мм. сгон хвостовика, к нему бонусом овощной / столовый нож
цена: 1500 руб.
цена за обе позиции 4000 руб.
Продам кухонный шеф Tojiro Fujitora FJ-FU-503 Santoku 170mm. Состояние хорошее. На кухне пару раз резал продукты. Сколов нет, как бритва. Цена - продан
Продам кухонный шеф Tojiro Fujitora FJ-FU-503 Santoku 170mm. Состояние хорошее. На кухне пару раз резал продукты. Сколов нет, как бритва. Цена 4500 руб, доставка включена.
quote:Изначально написано bogdan29:
Клинки 34*145*1,5 из 65х13, крио, 59-60 HRc
[/B]
Здравствуйте!
3-й в продаже?
Ножики получил! Богдан, спасибо, очень резучие и аккуратные!
Продам нож кухонный . Сталь n690 Hrc62, 220х53х2.3, сведение 0.05 Ручка снейквуд.
Цена 12000 р..
Тема в барахолке. forummessage/94/258
Продам нож кухонный255х49х3.3 , пакет 95х18 в центре vanadis10 ,двухсторонний симметричный s-гринд , больстер мельхиор , рукоять снейквуд
------
С уважением pepa.s.
Запродам парочку Пчуков сталь 105ка на 62hrc гюльбанд латунь деревяха палисандр каталокс,клин 170/35/3 5тр за шт,с пересылом пр.
Больше фоток тут
forummessage/342/25
5 тысяч цена одного ножа?
Поддержу вопрос
quote:Изначально написано Скат2203:
5 тысяч цена одного ножа?
quote:Изначально написано ГеологКениг:
Поддержу вопрос
quote:Изначально написано Valek.K9:
5тр за шт
Проданы филейник и пару кухонничков. AEB-L и CrazyFiber. ТТХ и больше фоток в теме:
forummessage/94/258
Предложу к покупке
Шеф нож из 50х14мф, мое то с крио 58HRc.
Клин 200*45*2,0. Сведение в 0.2. Спуски выпуклой линзой.
Рукоять 120, накладки текстолит.
Цена 5тр
Нож в Питере, пересыл входит в стоимость.
Отмечусь.
Предложу к продаже кухонный шеф WE Knife WK01A. Длина 235, толщина 2.4. Сталь VG10 (60-61 HRC). Вес 245 гр. Состояние отличное, сведен в линзу. Цена 10 тыс. По доставке договоримся.
Email: Korenez@mail.ru
кытаец?
ШЕФ
М390 с ТО Юзона
240х50х2,3мм
рукоять - 125х19мм монзо, мельхиор, G-10
Цена-10000р.
Клинок неизвестно когда будет...
Поэтому достану из под прилавка вот это, лежит пылится, а нож работать хочет.
К390 в нерж.обкладках, титан, мокуме, карелка стабиленная.
Клинок 230х54х3.
Можно укомплектовать ножнами проекта "Гаучо"
ПРОДАН.
TodderWolfe, можно цену в личку?
Пишу.
quote:Originally posted by Antir12:
Продам пару трамонтин, серии Ультракор. Новые, в блистере, по 450 р за штуку+ почтовые расходы
Если не проданы, то заберу оба
quote:Изначально написано AntiTAZ:
Если не проданы, то заберу оба
Принято
Продаю кухонный средний нож Seto Cutlery Iseya (Япония). ПРОДАН
forummessage/342/25
Продам. Москва+. Доставка оплачивается отдельно. Резервов нет.
Тяпка мясника от Сажина.
Б/У, в отличном состоянии.
Сталь: 9ХФ
Клинок: 195*6 мм
Цена: продан
Кухонный топорик Togiro 175mm, сталь Aus8. Состояние идеальное. Цена 2500р. Отправка за счет покупателя. Заточен в линзу, кромка идеальная
quote:Изначально написано Dimmu44:
Продам:
Шеф 220х45х2 мм, сталь - нержавеющий дамаск ZDI 1016, 59-60 HRC, финиш по клинку очень тонкий сатин (2000 грит), почти полировка. Рисунок не смог поймать на фото, вживую хорошо виден.
Рукоять 135 мм, блэквуд, бивень мамонта, титан.
Цена по запросу в ПМ.
Здравствуйте, понравились ваши ножи.Хотел бы приобрести но не могу понять как тот сайт работает.
Продам Konosuke HD 210. Отменил продажу, тема закрыта.
Пользовался мало, в отличном состоянии, косяков нет.
Вот такой
https://www.chefsarmoury.com/p...hd2-210mm-gyuto
Цена 12 тр
Проданы пара кухонных универсалов "ХАЛВА" Тема в барахолке:
forummessage/94/258
Будут еще, следите за темой. Скоро из Elmax и S60V.
Послежу. Ищу.
ПРОДАН + почте на овёс для рысаков.
95Х18
Кап клёна стабилизированный . Клинок 160х18. Термичка емнип Влада Бондаренко 60+
quote:Originally posted by Edik_Sebov:
Я немного не по теме
И ведь не удивительно...
Продам Аля овощник по ипонским мотивам
Больстер карбон ,дальше облепиха
Тока сегодня продаю потому как почта завтра ,все одно поеду посылок гора
Вес примерно не знаю ,весы чё то с ума сходят то 30 кажут то 60 - заглючили в последние пару дней - влияние кухонного раздела сказывается ,но лёгкий таки да полюбасу
Из грустного - карбон зараза переливается весь ,не заметил под местом всада небольшой остаток видимости дырки под всад - залил бы цианкролатом и не видать было бы но высох зараза клей то прям в тюбиках ,поэтому как есть
Чё с металлом ? Не помню, толи остатки с кухонных сталей хрень хром какой то с хорошей термичкой толи ваабче елмах - в обработке похоже ,твердость выше 56 единиц точняк ,зуб не даю на всякий сами скоро меня покинут
Дальше фэншуй для реза - сгон по обуху и волна по р,к к кончику чутка потольще ,шворкнул слегка трубкой керамикой кончик то
Размер примерно 230 мм общий ,режущая ,сам клин то есть 98мм
Инет слабый ,фото гружу мож ночью даж выйдет ))))
От вас надо полный адрес с индексом и ФИО
Цена этого хэндмейда продан
quote:Originally posted by cartuz:
Продам Аля овощник по ипонским мотивам
Ручку бы ему в японо стиле запилить - штоб гармония пришла.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Ручку бы ему в японо стиле запилить - штоб гармония пришла.)
Мне удобство важнее
Могу и внешнюю гармонию ,есть ещё ,тока отправка со следующей партией на отправку ,смысла за полтора косаря нету особого
Детям на мороженное )))
quote:Продаю 4500 + почте на овёс для рысаков.
95Х18
Кап клёна стабилизированный . Клинок 160х18. Термичка емнип Влада Бондаренко 60+
Влад, Р.М.
Нож кухонный, ручной работы, продается. Универсал, Петти, дамский угодник. Сталь Elmax (Кузнец Стрелец) Длина лезвия (заточенная часть) 140мм., ширина 25мм., толщина 2,5мм., рукоять 127мм., вес 80гр. Деликатный нож, сложная геометрия. По спускам вогнутая линза, а ближе к рк выпуклая. То есть конвекс вдоль рк около 3мм. Клин по обуху. Обух и пятка скруглены. Рукоять груша,пропитка льняным маслом с воском. Больстер латунь. Проставка пластик. Заточен. Продан.
Чиркнул в личку
РКНК, очень прошу писать одно из самых распространённых слов на Ганзе с одной буквой «н».
Длина . Спасибо.
Уже)
От резерва откажусь. С хозяином ножа созвонились. Причина в моих хотелках, а не ноже.
quote:Изначально написано Просто Серый:
...Ручку .....)
Как сказал мне при встрече один ножевой мастер с Ганзы :» Ручка - это в унитазе! А, у ножа рукоять»
Я запомнил)
quote:Originally posted by Edik_Sebov:
Ручка - это в унитазе! А, у ножа рукоять'
У унитаза - кнопка спуска.
А в - это не на.)))
quote:Originally posted by Edik_Sebov:
Ручка - это в унитазе! А, у ножа рукоять
Ручка — многозначный термин.
quote:Originally posted by gorlopan:
Ручка - многозначный термин.
Ага.)
Значение слова 'ручка'
РУ́ЧКА, -и, род. мн. -чек, дат. -чкам, ж.
1. Уменьш.-ласк. к рука (в 1 знач.).
2. Часть предмета, за которую его держат или берут рукой. Дверная ручка. Ручка кофейника. Держать чемодан за ручку. | | Приспособление у машин, аппаратов, служащее для приведения их в движение путем вращения, повертывания рукой. Ручка швейной машины. Ручка штурвала. □ Он сам подошел к радиатору, взялся за заводную ручку и выжидательно посмотрел на Максимова. Рыбаков, Водители.
3. Часть кресла, дивана, на которую, сидя, опираются локтем; подлокотник. [Алексей Петрович] сел, прижавшись в уголок дивана, облокотился на его ручку. Гаршин, Ночь. [Председатель] то облокачивался --- на спинку, то на ручки кресел. Л. Толстой, Воскресение.
4. Письменная принадлежность - палочка, в которую вставляется перо, стержень. [Ванька] достал из хозяйского шкафа пузырек с чернилами, ручку с заржавленным пером. Чехов, Ванька.
◊
До ручки ( дойти, довести) ( прост.) - до безвыходного, тяжелого положения.
Под ручку ( идти и т. п.) - то же, что под руку .
Подойти к ручке ( устар.) - поцеловать руку.
Пожалуйте ручку ( устар.) - просьба о разрешении поцеловать руку кому-л.
Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. - 4-е изд., стер. - М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека(с)
Эдуард...да и остальные, хватит оффтопить!
Продаю нож Кухонный по мотивам "японцев".
N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC. Микарта, Амарант (Purpleheart), Даниш.
170(по рк)*45*2,5мм./130мм. Спуски в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Пересыл почтой.
_ 
_ 
_ 
_ 
Продан.
Запродам парочку парочек ;)
4тр и 2,5тр за штучку соответственно :)
Запродам еще пару парочек
по цене 4тр и 2,5тр за шт соответственно подробности в теме. forummessage/342/25 
Все проданы всем спасибо
Хэнд мейд )))
Бета Макс
Ттх
Клин до рукояти 112 мм общая 225 ,сгон по обуху по всей длине ,сведен тонко
Рукоять Советская микарта ,не заточен ,вес 65 гр
Цена продажи 2,500 руб + почта России
Предлагаю поучаствовать в заказе и приобретении небольшого кухонного универсального ножа.
N690 140*35*2,5мм/120мм. Цена 6000р.
Подробнее здесь!
forummessage/94/259
_ 
Предложу к покупке ножик форм фактора "петти".
Клинок Н690 60-61hrc,термичка моя с крио. 150*33*2.5, клин по обуху. Сведен линзой, даёт волну по кромке.
Рукоять бубинга, больстер микарта. Длина рукояти 115. Вес ножа около 70г.
Возможно изготовление из других материалов рукояти - металлический больстер и текстолитовая рукоять.
Ножик в Питере, местным возможен тест-драйв.
Цена 5000 рублей + почтовые расходы.
Вот такой (петя) был на продажу 4тр+пр. Подробности в теме forummessage/342/25
www.instagram.com
Коричневый шеф-нож из стали N690 ТО с крио вологжанина 61-62ед., на рукояти джутовая микарта Burlax и G10 двух цветов. Клинок 230х50х3,6мм, линзовидная геометрия спусков, переменного сечения (к острию более пологая). Усиленная зона режущей кромки 50мм, переходная зона 50мм, далее до кончика обычная для овощей и пр. не твердых продуктов. Баланс около 15мм на клинке от края рукояти. Масса 226гр.
На джуте местами видны темные пятна, если присмотреться то видно на фото и видео, в общем такой брутальный товарищ.
Зеленый шеф-нож из стали N690 ТО с крио С.Бурова 61-62ед., на рукояти микарта и G10. Клинок 230х49х2,6мм линзовидная геометрия спусков, переменного сечения (к острию более пологая). Баланс около 20мм на клинке от края рукояти. Масса 172гр.
Видео
Больше фото https://yadi.sk/a/xmGjpOFTSce7fA
Зеленый ПРОДАН
Коричневый временно снят с продажи.
quote:Видео тест https://www.youtube.com/watch?v=9nQ3uRv76KQ
А вот это отличный ход! С видео очень наглядно получилось!
Винтажный шеф Zwilling&henkels, ориентировочно 70-е годы, ещё настоящий, немецкий. Сталь Friodur. Клинок 195*42*4, Переменная геометрия, врезка по обуху, у пятки мощная линза, можно давить косточки. Накладки из горчичного текстолита.
Хороший вариант для любителей тяжёлых европейских ножей.
Цена 10тр.
Нож в Питере, пересыл.
Шеф с ятобой
М390 с ТО Юзона
205х44х2,3мм
рукоять - 125мм ятоба, мельхиор, G-10
Цена-ПРОДАН.
небывалая распродажа)) Зеленый ножик из поста 1999 на это странице, ищет своего хозяина --ПРОДАНО.
Зеленый шеф-нож из стали N690 ТО с крио С.Бурова 61-62ед., на рукояти микарта и G10. Клинок 230х49х2,6мм линзовидная геометрия спусков, переменного сечения (к острию более пологая). Баланс около 20мм на клинке от края рукояти. Масса 172гр.
фото https://yadi.sk/a/xmGjpOFTSce7fA
видео https://yadi.sk/i/3KG1qv-xxnhI6g
Шинкуйте капусту красиво!))
Продам две поварские тройки.Артель Митино без года и Завод Труд Вача 1957.
Складской сохран
Митино 3000 руб
Вача 4000 руб
Доставка почта России за счет покупателя
Продаю нож Кухонный "BAS".
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
185*43*2,5мм/120мм. Клин по обуху. Спуски линза в 0,2-0,3мм.
Бронза, Пальма стабилизированная, пин.
Цена 10000р+300р пересыл почтой
Нож Продан.
quote:Originally posted by Viritcky:
Шеф с ятобой
М390 с ТО Юзона
205х44х2,3мм
рукоять - 125мм ятоба, мельхиор, G-10
Цена-8500р.
Добрый вечер! Можно получить дополнительную информацию по спускам, сведениям, заточке и т.д.?
Шеф нож
Сталь Elmax
Клинок 200-45-2,5мм, сведение 0,25мм, твёрдость 63 HRC
Рукоять - 125мм, титан, джутовая микарта
Цена - Продан
подробности в ватсап, номер в моем профиле
Сталь Elmax
Клинок 200-45-2,5мм, сведение 0,25мм, твёрдость 63 HRC
Рукоять - 125мм, титан, латунь, композит от Raffir
Цена -Продан
подробности в ватсап, номер в моем профиле
Продаю Пчак К390.
К390, ТО Буров Сергей 64-65HRC. 155*35*3,5мм/130мм
Спуски прямые от обуха в 0,2-0,3мм.
Венге, латунь нерж., темляк-пин. Финиш DANISH OIL.
Цена ПРОДАН
Топорик кухонный, производство СССР, за 500 р.
Всем спасибо, ПРОДАН.
Продаётся, мелкий кухонник.
Клинок М390 ТО А.Баликоева, HRC 61-62, 1,7х19х140мм. сатин продольный.
Деревяха, типа оружейный ламинат.
Больстер титан+G10,монтаж на эпоксидку+2 штифта титановых
Сведение 0,1-0,2мм. Заточен 17' на сторону.
Цена 5тыр.+ Почта.
seroja7@yandex.ru
Кухня тройка
Сталь n690
Размеры 150х38х2.5
140х28х2.5
95х22х2.5
твердость 61hrc
Рукоять стабилизированный шпальт карелки .
больстер и тыльик ерж сталь
цена 10000
Предложу
Шеф
М390 с ТО Юзона
237х49х2,3мм
Сведение-0,15мм
рукоять - 123мм палисандр, мельхиор, G-10
Цена-ПРОДАН.
quote:M vs C
Хорошая подборка!
Продаю нож "Доловый".
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Клинок 187*44*2,5мм. Сведение в 0,1-0,2мм. Долы. Финиш - сатин.
Рукоять 125мм. Бронза, Бирманский Палисандр.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена ПРОДАН.
Пересыл почтой 300р
Больше фото
forummessage/252/24
Продам кухонный небольшой шеф нож. Удобен как для выездов на природу так и для домашнего пользования. Мастер Сергей Синенко, термичка Андрея Гаврика S90v на 62HRC. Спуски вогнутые, длина 150мм, в обухе 2.7мм. Рукоять G10 с проставками. Нож новый. Продажа по причине проблем с финансами. Цена 11 тыс
Пересыл на мне
Продам 2 овощных. Сталь Д2, 1-клинок 96*17*2 мм.общая 210 мм, 2-клинок 97*16*2 мм,общая 211 мм., рукоять текстолит. Цена по 1500 руб. Пересыл по России почтой 300 руб.
Предложу "Граненый"
М390 с ТО Юзона
146х20х2,3мм
рукоять - монзо, мельхиор, G-10
Цена-ПРОДАН.
послежу
Продаю.
12000р
Продаю Кухонный.
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Клинок 180(рк)*47*2,5мм. Спуски в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Нержавейка, Орех калифорнийский черный Стабилизированный.
Монтаж сквозной на стяжку, эпоксидка.
Больстер, тыльник с Фактурой.
ПРОДАН.
Продам лишние ножи в Москве
По различным причинам не прижились и лет 10 лежат без дела.
оба ножа в отличном состоянии, заточены до бритья, режут помидоры потягом под собственным весом.
Hiromoto sujihiki 210см
сталь Hitachi Ginkami N3 она же GIN-3, HRC 60-61 (очень похожа по свойствам на VG10), заточка 30/70 для правши.
Использовался буквально 3-4 раза для тонкой нарезки, остальное время висел на магните или лежал в коробке.
Следов использования практически нет.
Цена 7000р. Новых ножей от мастерской Hitomoto на JCK не появляется уже несколько лет.
Nakiri Tojiro SD 165см (не ламинат)
Односторонняя заточка Molybdenum Vanadium Steel HRC 58-59
Использовался пару месяцев, есть небольшие следы использования и заточки.
Сейчас этой модели больше нет в продаже, а в этой стали у tojiro идет вся PRO серия - сталь довольно неприхотлива, быстро и легко точится.
ПРОДАН
Продам обвалочник
Сталь Elmax, клинок 150-30-2,5мм
Рукоять 130мм, титан, айронвуд
цена - 12000р
Шеф с титаном
М390 с ТО Юзона
200х46х2,3мм
рукоять - 128мм палисандр, титан, G-10
Цена-9500р.
Ух, тыж какой!)
D2 62.5Hrc (авторское ТО Гавриш) наборная ручка c белым корианом, 155x25x2.5+120мм ручка, темляк 6мм ножны белый пластик, сведён тонко, резучий. Цена ПРОДАНО
Брал неделю назад в теме "простые ножи по цене материалов". Женщине не лёг в руку банально.
quote:Изначально написано dzr-dozor:
"простые ножи по цене материалов"
А где такая?
Всем привет. Продам. Труд мой. Сталь Сталь N690 BOHLER-UDDEHOLM ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
Общая длина 278 мм. Клинок 155х38х2,5 сатин машинный 320гритт. Сведен в 0,2. Заточен. Рукоять 122 мм Мерабу (покрыто тиковым маслом). Монтаж накладной.
Нож классика, друг человека!
Цена 9000 ПРОДАН рублей + почта. Оплата на карту сбербанка.
Дополнительные фото и видео вышлю на Ватсап.
Моя тема с заказами и работами forummessage/143/14
Тут видео и много фото forummessage/143/14
Добрый день.
Хочу предложить нож, сделанный мной.
Сталь Elmax, авторское ТО Буров Сергей, 165х36х2мм клинок.
Сведение 0,1мм (волна на РК по всей длинне).
Спуски прямые, от обуха.
Общая длинна 290мм.
Рукоять g10.
Монтаж накладной-всадной.
На одном из фото указал небольшую поводку вправо на 1мм.
По этой причине делаю скидку и продаю за ПРОДАН.
Можно посмотреть и потестировать нож в Москве.
Продаю нож Кухонный.
Моя эл.почта jendi@bk.ru
Ватсап +796115165два1
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Клинок 180(РК)*40*2,5мм. Небольшое сужение по обуху к кончику.
Спуски легкая линза в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Микарта, Мокуме.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Пересыл почтой 300р
Больше фото
forummessage/252/24
Продан
Продам Петти от Yoshimi Kato. Новый.
Сталь Super Gold 2. Длинна клинка 150 мм. Ширина клинка 27. Толщина клинка 1,6 мм. Общая длинна ножа 276 мм. Вес около 74 грамм. Твёрдость стали 62-64 HRC.
Цена: 18 000 руб.
Пересыл Сдек, почта России.
Нож в Москве. Химки.
Больше фото и подробностей тут forummessage/94/264
Приветствую заглянувших!
Предложу 3 свежих ножа:
Большой граненый с тыльником
М390 с ТО Юзона
200х41х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор, G-10
Цена-8000р.
Граненый
М390 с ТО Юзона
137х21х2,3мм
рукоять - монзо, мельхиор, G-10
Цена-ПРОДАН 
Большой граненый
М390 с ТО Юзона
200х45х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор, G-10
Цена-ПРОДАН
quote:Изначально написано Viritcky:
Большой граненый
М390 с ТО Юзона
200х45х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор, G-10
Цена-8500р.
Приветствую! Можно хар-ки и фото дополнительные по этому ножу? Резерв предварительно
quote:Originally posted by Viritcky:
Большой граненый с тыльником
М390 с ТО Юзона
200х41х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор, G-10
Цена-8000р.
Резерв снимаю.
Доброго!
Уважаемые, а есть тема размещения заказа/запрос котировок? Просто троим мастерам уже написал либо без ответа, либо очередь от полугода и более.
Запросы не великие, три универсальчика: длинна клинка 10, 12 и 14 см (сталь кованная 95Х18 либо Х12МФ, либо предложите что-то свое без сильного удорожания, естественно с хорошей ТО, желательно с клеймом, чтобы вспомнить у кого заказывал), сведение не сильно ювелирное (могут уеб.. и точить будет не профи), рукоятки что-то искусственное, можно с лёгким украшательством (обсуждается), габариты рукояток небольшие под женскую руку. Собственно все. Бюджет до 10 000,00 руб. Ножи если что в подарок тёще на НГ, ну вы поняли, да
Формфактор: https://masternozh.ru/wa-data/...14514.970x0.JPG
quote:Изначально написано OIK:
Доброго!
Уважаемые, а есть тема размещения заказа/запрос котировок? Просто троим мастерам уже написал либо без ответа, либо очередь от полугода и более.
Запросы не великие, три универсальчика: длинна клинка 10, 12 и 14 см (сталь кованная 95Х18 либо Х12МФ, либо предложите что-то свое без сильного удорожания, естественно с хорошей ТО, желательно с клеймом, чтобы вспомнить у кого заказывал), сведение не сильно ювелирное (могут уеб.. и точить будет не профи), рукоятки что-то искусственное, можно с лёгким украшательством (обсуждается), габариты рукояток небольшие под женскую руку. Собственно все. Бюджет до 10 000,00 руб. Ножи если что в подарок тёще на НГ, ну вы поняли, да
Формфактор: https://masternozh.ru/wa-data/...14514.970x0.JPG
Вот вам темка ,полистайте
Продам нож, бывший хозяин сам Миха ГАИ,работал им полгода, так что ножик с историей. Причина продажи, лопатавирус.
Модель проверенная, и удобная.
Клинок elmax сложное ТО.
Длина клинка 190х45
Рукоять кап клена.
Чуть подшаманил.
Слесарка не идеальна, но в пределах нормы.
Продан!
Недорого.)
quote:Originally posted by Slava B:
Продам нож, бывший хозяин сам Миха ГАИ
Резерв
Продам сантоку от Kanetsune Seki. Сталь Super Gold 2. Новый.
Цкна 16 000 руб.
Больше фото и подробности тут forummessage/94/264
quote:Изначально написано греб:
Резерв
100%непрогадаете...правится на раз-два...притин подогнан как у дорогих ножей...рез шипящщеактивный) да ...лопатовирус штука заразная)))
quote:Originally posted by миха гаи:
да ...лопатовирус штука заразная)))
Слава осваивает ещё и накири,как вакцину от лопатовируса. Идёт первый этап испытаний.Добровольцы привились. Несмотря на лёгкую критику, пошла молва, что это даж круче лопаты. Как бы те опять менять не пришлось.)))
Не Серег... лопата эт лопата))) как и нырки)))
quote:Originally posted by миха гаи:
100%непрогадаете...правится на раз-два...притин подогнан как у дорогих ножей...рез шипящщеактивный
Спасибо, принял к сведению.
Шеф с титаном
М390 с ТО Юзона
200х46х2,3мм
рукоять - 128мм палисандр, титан, G-10
Цена-9500р.
Резерв.
Приветствую!
Сделал парочку шефов
Сталь М398, твердость 65HRC, ТО Бурова Сергея
С Айронвудом клин 220-51-2,7 сведение 0,2мм
С карбоном клин 140-50-2,5 сведение 0,2мм
Геометрия на обоих самая простая - тройной клин
С Айронвудом -продан
С Карбоном - продан
Продам Комплектом или парой. N690co в авторской ТО Сергея Бурова 60-61Хрц
Халва(универсал)140*27*2,0 сведение 0,1
Корешок(овощник)85*20*1,9 сведение 0,1
Муссат керамика 1500-2000гр 230мм
На рукоятях микарта КрезиФибер.
Цена Продан.
На заказ есть возможность сделать из Элмакса.
Тема в Ножевой Барахолке:
forummessage/94/264
Продам новые оригинальные и в коробках
ТТХ:
Материал лезвия ножа: DSR 1K6
Кол-во слоев стали клинка ножа: 1
Материал обкладок лезвия ножа: Нет
Твердость лезвия ножа (HRc): 57-58
Тип сечения клинка ножа: Симметричный
Заточка ножа: Симметричная, двусторонняя.
Угол заточки ножа (град.): 15
Материал рукояти ножа: 18/8 / Pakka wood (дерево пакка)
Тип монтажа ручки на клинке ножа: Вварной монтаж / Full Tang (монтаж накладками)
Больстер ножа: Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали и является частью рукояти и клинка / Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали
Kanetsugu Pro-S Gyuto 210мм - продан
Kanetsugu Pro-S Gyuto 240мм - 6000р
Kanetsugu Pro-S Sujihiki 240мм - продан
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270мм - 6000р
Kanetsugu Pro-M Gyuto 210mm - продан
Kanetsugu Pro-M Santoku 170mm - продан
Kanetsugu Pro-M Gyuto 240mm - продано
Kanetsugu Pro-M Gyuto 270mm - продано
Kanetsugu Pro-M Sujihiki 240mm - продан
Отправлю почтой или СДЭКом или самовывоз Москва
Kanetsugu Pro-S Gyuto 210мм и Kanetsugu Pro-S Sujihiki 240мм в резерв пожалуйста
quote:Изначально написано Shurkan:
Kanetsugu Pro-S Gyuto 210мм и Kanetsugu Pro-S Sujihiki 240мм в резерв пожалуйста
принято
в ПМ ответил
quote:Originally posted by Tenbur:
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270мм - 5500р
Интересно.)
Как доставка и оплата?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Интересно.)
Как доставка и оплата?
В ПМ ситуацию обрисовал)
Спасибо.
У вас очень крутое предложение.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Спасибо.
У вас очень крутое предложение.)
Спасибо Вам на добром слове)
quote:Изначально написано Tenbur:
Здравствуйте.
А хонесуки у Вас случаем нет?
quote:Изначально написано WK!:Здравствуйте.
А хонесуки у Вас случаем нет?
Приветствую
хонесуки нет, мисоно еще есть
quote:Originally posted by Tenbur:
мисоно еще есть
Какие?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Какие?
Molibden и sweden
quote:Originally posted by Tenbur:
и sweden
А конкретнее, если можно.
Предложу вот такие ножики своего изготовления. К новогоднему столу
Все продано.
Прям предновогоднее оживление.)
Ножи от Сергея в каждый дом!)
Предложу дополнительно 4 кухонника ручной японской работы
ТТХ
Материал лезвия ножа: Swedish steel
Кол-во слоев стали клинка ножа: 1
Твердость лезвия ножа (HRc): 60
Тип сечения клинка ножа: Симметричный
Заточка ножа: Асимметричная, двусторонняя, 70/30.
Угол заточки ножа (град.): 15
Материал и форма рукояти ножа: Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти
Тип монтажа ручки на клинке ножа: Full Tang (монтаж накладками)
Больстер ножа: Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали
Драконов и сакуры на лезвии НЕТ, фото оригинал !
Misono Sweden Steel Santoku 160мм - 7900
Misono Sweden Steel Santoku 180мм - 8600
Misono Sweden Steel Gyuto 240мм - 11000
Misono Sweden Steel Gyuto 270мм - 11000
также не забываем, что есть в наличии:
Kanetsugu Pro-M Gyuto 240mm - продано
Kanetsugu Pro-M Gyuto 270mm - продано
Kanetsugu Pro-S Gyuto 240mm - продано
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 6000
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
quote:Originally posted by Tenbur:
Драконов и сакуры на лезвии НЕТ
А жаль - такая красота.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
А жаль - такая красота.)
Да((. написали просто Handmade, никакой изобретательности
quote:Изначально написано Tenbur:
Продам новые оригинальные и в коробках
Взял у камрада 2 Kanetsugu Pro-S. Все четко: отправка, доставка оперативно и без вопросов. Ножами не резал, пойдут под ёлочку, но визуально всё ОК: ножи новые, рукоять удобная, в руке держать приятно. Камрада рекомендую, для этих ножей предложение очень вкусное.
Продаю Кухонный Овощной.
Сталь М390 ТО с крио С.Буров(Burchitai), 62-63HRC.
Клинок 100*24*2,3мм. Сведение в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 105мм. Бронза, Кожа, G10.
Рукоять наборная на стяжку, эпоксидка. Больстер и тыльник с фактурой.
Цена Продан
Пересыл почтой 300р
_ 
_ 
_ 
_ 
_ 
quote:Originally posted by jendi:
Рукоять наборная на стяжку, эпоксидка. Больстер и тыльник с фактурой
Жиганский овощник.)))
quote:Жиганский овощник
"Флорентийский" скорее.
предложу по хорошим ценам Misono Molibden Steel
Материал лезвия ножа: Molybdenum Vanadium
Кол-во слоев стали клинка ножа: 1
Материал обкладок лезвия ножа: Нет
Твердость лезвия ножа (HRc): 58
Тип сечения клинка ножа: Симметричный
Заточка ножа: Асимметричная, двусторонняя, 70/30
Угол заточки ножа (град.): 15
Материал и форма рукояти ножа: Pakka wood (дерево пакка), европейская форма рукояти
Тип монтажа ручки на клинке ножа: Full Tang (монтаж накладками)
Больстер ножа: Больстер ножа наварной, выполнен из нержавеющей стали
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю, СДЭК до НГ перегружен - не рекомендую, долго.
внизу пару фото оригинал 120 и 130 ножа
Misono Molibden Steel Paring 80mm - 4200
Misono Molibden Steel Petty 120mm - 4500
Misono Molibden Steel Petty 130mm - 4700
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Misono Molibden Steel Gyuto 240mm - 8400
Misono Molibden Steel Gyuto 270mm - 9000
также не забываем, что есть в наличии:
Misono Sweden Steel Santoku 160мм - 7900
Misono Sweden Steel Santoku 180мм - 8600
Misono Sweden Steel Gyuto 240мм - 11000
Misono Sweden Steel Gyuto 270мм - 11000
Kanetsugu Pro-M Gyuto 240mm - продано
Kanetsugu Pro-M Gyuto 270mm - продано
Kanetsugu Pro-S Gyuto 240mm - продано
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 6000
Привет всем ! Продам нож. Сталь n690 то Бурова , 150*35*2,5(возле пятки)* 1.3(в середине)*0.6( возле кончика), спуски лёгкая линза, малый угол схождения спусков , сведение после заточки примерно 0.08-0.1, ручка орех. рукоять орех.
Тема в барахолке forummessage/94/255
Цена продано.
quote:Привет всем ! Продам нож. Сталь n690 то Бурова, рукоять орех.
Брал у этого мастера большого шефа - восторгу нет предела! Шикарнейшая работа
На Кухонный снизил.
Продан шеф от Влада Волкоморова.
Клинок 250 мм.
Сталь Niolox. Рекламировать смысла не вижу, все тут в теме))
Так и не добрался до кухни, готовит только жена, а этот нож брать боится.
Состояние идеальное, профессионально заточен на общие 24 градуса.
Такой инструмент должен работать, а не лежать.
Доп. инфо при необходимости предоставлю.
Цена:...... пересыл, почта или СДЭК. Самовывоз возможен.
Тел: 8916363542четыре
Зы: продавать реально жалко, не уйдёт быстро, будет ждать меня на кухне
прошу шеф в резерв
quote:Изначально написано grizlysrr:
прошу шеф в резерв
В резерве за вами
Нож продан
Материал клинка: Сталь Elmax Длина клинка: 170 мм, Ширина клинка: 40 мм Толщина обуха: 3,0 мм, Общая длина 305 мм Материал рукояти: Стабилизированная Карельская берёза. цена продан
quote:Originally posted by Vendit:
Продан шеф от Влада Волкоморова
Тфу ты ! Опоздал
Сам бы купил
quote:Originally posted by TodderWolfe:
Тфу ты ! Опоздал
Сам бы купил
Счас так уже не делают,поди .)))
quote:Изначально написано TodderWolfe:
Тфу ты ! Опоздал
Сам бы купил
Предложите двойную цену!
"Тройка"
Сталь М390
Шеф 190-45-2,3мм
Петти 150-35-2,3мм
Коренной 110-25-2,3мм
Рукояти Айронвуд
Цена Комплекта - Продано
quote:"Тройка"
Красавцы, Алексей! Браво! Залюбовался...
Резерв. Рм.
quote:Изначально написано Asidorov:
Резерв. Рм.
confirmed))
Забрал "Тройку": сделано на Пятёрку с плюсом. А рез...
Чумовая работа! Мастеру еще раз спасибо!
Заострю внимание :-) :
хорошие цены на Misono и Kanetsugu
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Misono Molibden Steel Paring 80mm - 4200
Misono Molibden Steel Petty 120mm - 4500
Misono Molibden Steel Petty 130mm - 4700
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Misono Molibden Steel Gyuto 240mm - 8400
Misono Molibden Steel Gyuto 270mm - 9000
Misono Sweden Steel Santoku 160мм - 7900
Misono Sweden Steel Santoku 180мм - 8600
Misono Sweden Steel Gyuto 240мм - 11000
Misono Sweden Steel Gyuto 270мм - 11000
Kanetsugu Pro-S Gyuto 240mm - продано
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 6000
оригинальные фото изделий можно посмотреть в РАННИХ ;-)))) сообщениях этой темы
quote:Originally posted by Tenbur:
оригинальные фото изделий можно посмотреть в поздних сообщениях этой темы
сталь 95х18 цена 9500
продан
Обвалочник
Сталь Elmax
Клинок - 150-30-2,5мм
Рукоять 130мм
Цена - 12000 р
Продам Комплектом или парой. Elmax в авторской ТО Сергея Бурова 61-62Хрц
Халва(универсал)140*27*2,0 сведение 0,1
Корешок(овощник)85*20*1,9 сведение 0,1
Муссат керамика 1500-2000гр 230мм
На рукоятях микарта КрезиФибер.
Цена 15000p.
На заказ есть возможность сделать из N690co, Elmax, M390, Cpm S60V.
Тема в Ножевой Барахолке:
forummessage/94/264
Добрый день.
Продаю артельник-Сабатье моей работы.
Сталь 50х14мф, 320х65х6мм(в силовой части обуха).
Термичка, тройное крио от Игорь Дмитриевича Лукинова.
За основу взял старый французский нож, стараясь повторить его геометрию.
Считаю, что получилось отлично и на предновогоднем Клинке это отметили многие.
Рукоять,американская микарта цвета Бургундия.
Оковка серебрянная.
Скатка из кожи РД 1,5мм, фурнитура европейская.
ЦЕНА 25 000 р с скаткой.
Фото крутит как хочет.
Продаю нож Кухонный Хонесуки.
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Клинок 165(рк)*38*2,5мм. Спуски линза в 0,2-0,3мм. Финиш - сатин.
Рукоять 115мм. Мокуме, кориан, фибра. Наборная на стяжку, эпоксидка.
_ 
Больше фото
forummessage/252/24
Продан
Шеф нож
Сталь Элмакс
Клинок 230-50-2,5
Рукоять - микарта #burlax
Цена - продано
quote:Originally posted by blackmefisto:
Карбоновая тройка
Сталь м390
Толщина 2,4мм
Шеф 190-45мм
Петти 150-35мм
Коренной 110-25ммРукояти титан и карбон
Цены не вижу. Уже продано? Если нет, то резерв.
quote:Изначально написано Warlock1979:
Цены не вижу. Уже продано? Если нет, то резерв.
Приветствую!
Комплект в продаже, прошу прощения, что не указал сразу стоимость, исправился
С уважением
Алексей
Откажусь пока от резерва. Подожду из m398.
Петюня с клинком 135х33мм, толщина в середине 1мм, у шейки порядка 2,2
На рукояти бубинговые плашки, штифты расклепаны, сгон.
Сталь N690 ТО С.Бурова.
Масса 79гр. Легкий, гибкий дружок в деревенском стиле)
ПРОДАНО
Видео https://yadi.sk/i/jYTrCzlzhgKMhg
К нему в подарок идет овощной друг из той же стали (мелкие косметические дефекты)
Вечер добрый Сергей.
Петюню заберу.
quote:Изначально написано grizlysrr:
Вечер добрый Сергей.
Петюню заберу.
Вышлю на днях, адреса и явки как обычно)
актуализирую! список все меньше и меньше)
хорошие цены на Misono и Kanetsugu
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Misono Molibden Steel Paring 80mm - 4200
Misono Molibden Steel Petty 120mm - 4500
Misono Molibden Steel Petty 130mm - 4700
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Misono Molibden Steel Gyuto 240mm - 8400
Misono Molibden Steel Gyuto 270mm - 9000
Misono Sweden Steel Santoku 160мм - 7900
Misono Sweden Steel Santoku 180мм - 8600
Misono Sweden Steel Gyuto 240мм - 11000
Misono Sweden Steel Gyuto 270мм - 11000
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 6000
оригинальные фото изделий можно посмотреть в ранних сообщения
Продам кухонные ножи б\у Tramontina Century
Ножи бу, какие то больше, какие то меньше. Точились мусатом.
Цена Большой - 1500 руб, средние - 1200 руб, три малышка по 800 руб.
Магнитная планка 800 руб.
Поварешка складная 800 руб.
Самара. карта сб. пересыл за счет покупателя.
Продаю. Нож столовый "Бутербродный" Elmax, Кориан.
110*18*2,5мм/115мм. По обуху сужение к кончику. Спуски в 0,1-0,2мм.
Монтаж фултанг на штифты нерж., эпоксидка.
Пересыл почтой 300р
Больше фото
forummessage/252/24
Продан
Продам нож-пчак "Агдаш" фултанг. Сделан мной. Сталь 95Х18,ТТХ - 266*143*35*3,8*123 (мм)(длина общая, длина клинка, ширина,толщина, рукоять).Сведен около -0,3-0,4.
Рукоять из кориана. Монтаж на латунные штифты и эпоксидный клей.
Цена 4400 рублей, пересыл на покупателе.
Продам нож гьюто 210мм sakai kikumori, на кухне был, точился, цена 4300, отправка на мне.
А также точильный камень Naniwa Chosera #3000, ножи им точил, в отличном состоянии, 5500, отправка на мне, взявшему оба лота в подарок отдам набор порошков карбида кремния для выравнивания поверхности камня.
Более подробное фото, видео, вайбер, ватсап, 89600153804 Андрей!
Можно фото поверхности и толщину камня?
------
Критикуя - предлагай!
Новосибирск.
Продам Кухонный.
Сталь N690. ТО с крио С.Буров(Burchitai), 61-62 HRC.
Клинок 180(по рк)*44*2,5мм. Сведение в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Бронза, Бирманский Палисандр.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена Продан
Пересыл почтой 300р
_ 
_ 
_ 
quote:Изначально написано OlegBel:
Можно фото поверхности и толщину камня?
Номер указан, напишите мне в вайбер или в ватсап.
quote:Originally posted by gonchiy:
Номер указан, напишите мне в вайбер или в ватсап
Написал. Жду доп фото и информацию.
------
Критикуя - предлагай!
Новосибирск.
quote:Изначально написано gonchiy:
Продам нож гьюто 210мм sakai kikumori, на кухне был, точился, цена 4300, отправка на мне.
А также точильный камень Naniwa Chosera #3000, ножи им точил, в отличном состоянии, 5500, отправка на мне, взявшему оба лота в подарок отдам набор порошков карбида кремния для выравнивания поверхности камня.
Более подробное фото, видео, вайбер, ватсап, 89600153804 Андрей!
Чосера уехала к Олегу в Новосибирск, шеф в продаже!
Куплю кухонник от 40 длина. У обуза ширина от 50. Толщина у обуза от 3. Сталь нэ690 или Элмакс. Вацапп будет всё быстрее: 89265490005. Москва-Калуга.
Сафарова большой нож рассмотрю вариант. Всё строго б/у
quote:Originally posted by Edik_Sebov:
от 40 длина.
40 см длина лезвия ??
quote:Изначально написано Edik_Sebov:
Сафарова большой нож рассмотрю вариант. Всё строго б/у
Сегодня вечером будет здесь.
Шеф от Дамира Сафарова 240 мм. в дамасаже. На кухне не был. Лежит давно. Условно б/у в состоянии нового.
Продан.
Пересыл на покупателе.
Связь через почту, есть в профиле.
quote:Originally posted by gonchiy:
Чосера уехала к Олегу в Новосибирск, шеф в продаже!
Теперь сижу, как дурак и думаю, чего нож не взял сразу. Интересный очень.
Жду Чосеру, спасибо за оперативность!
------
Критикуя - предлагай!
Новосибирск.
Что такое дамасаж?
quote:Изначально написано Edik_Sebov:
Что такое дамасаж?
Опция.
В соседней теме производитель есть, вот там такой вопрос будет уместен.
quote:Что такое дамасаж?
Дамаскаж - это травление "под дамаск".
Помимо декоративной функции, уменьшает прилипание продуктов при резе.
quote:Изначально написано gvozd71:Сегодня вечером будет здесь.
Шеф от Дамира Сафарова 240 мм. в дамасаже. На кухне не был. Лежит давно. Условно б/у в состоянии нового.
Цена 9 000 руб.
Пересыл на покупателе.
Связь через почту, есть в профиле.
А какой город?
quote:А какой город?
Информация участника gvozd71
quote:место жительства: Химки, Россия
Спасибо, Дмитрий
а то у меня с телефона не показывает quote:Изначально написано gvozd71:Сегодня вечером будет здесь.
Шеф от Дамира Сафарова 240 мм. в дамасаже. На кухне не был. Лежит давно. Условно б/у в состоянии нового.
Цена 9 000 руб.
Пересыл на покупателе.
Связь через почту, есть в профиле.
Если не продан, то в резерв.
quote:Изначально написано Просто Серый:Если не продан, то в резерв.
Ответил в Р.М.
quote:Изначально написано caveman 70:
Продам б\у ножики
Сантоку Таджира 14см цена 1 000 рубФилейник Самура 23см цена 1 000 руб
Какая сталь на таджиро?
quote:Originally posted by gvozd71:
Ответил в Р.М.
Спасибо. Нож в резерве.
Ничего не понял. Нож за мной? Я в Калуге живу . Мне доехать надо до Москвы всё-таки.
Пока с Сафаровым разбираемся ( надеюсь, что Просто Серый, мне по старой дружбе пойдёт на встречу) предложу вот такой редчайший Новый (!!) антуражный набор для кухни. Цена 1220 руб с пересылом.
Бюджетно на кухню, в бардачёк.
Или на подарок.
Нож фруктовый. Японец.
Нержавейка, сведение в 0.
ТТХ.
Длинна от рукояти 98 мм.
РК 93 мм.
Толщина 1,2 мм.
Рукоять 95 мм.
Общая длинна вместе с ножнами 218 мм.
Вес 36 грамм.
Выбыли.
Продажа в Химках. Или почта России.
Санкрафт в пластике выбыл. 
Зелёный свёрток, фото ниже.
Нарушать упаковку подарка, зло.
Выбыл.
[QУОТЕ]Оригиналлы постед бы Едик_Себов:
[б]
Ничего не понял. Нож за мной? Я в Калуге живу . Мне доехать надо до Москвы всё-таки.
[/б]
[/QУОТЕ]
Теперь я не понимаю.
Нужен нож в подарок к 23 февраля.
Написал Герману. Он ответил. Что свободный пока. Я зарезервировал на три дня.
Если Герман решит, что вы были первым, то он ваш, Эдуард. А я опоздал.
Всё на усмотрение Германа.
quote:Изначально написано Edik_Sebov:
Ничего не понял. Нож за мной? Я в Калуге живу . Мне доехать надо до Москвы всё-таки.
Edik ты цыган походу,всё время что то "клянчишь" ещё и кочуешь!!!
Ты же в Крыму жил,выгнали?
Нож Сафарова я не покупаю . Поэтому готов рассмотреть другие предложения по б/у кухоннику. Длина от 330. Сталь элмакс или эн 690
Если Просто Серый шефа от Дамира не заберет, прошу резерв.
quote:Originally posted by Kira022:
от Дамира не заберет
Не судьба.
Герману спасибо за беседу, было интересно и познавательно.
хорошие цены на Misono и Kanetsugu
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Misono Molibden Steel Paring 80mm - 4200
Misono Molibden Steel Petty 120mm - 4500
Misono Molibden Steel Petty 130mm - 4700
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Misono Molibden Steel Gyuto 240mm - 8400
Misono Molibden Steel Gyuto 270mm - 9000
Misono Sweden Steel Santoku 160мм - 7900
Misono Sweden Steel Santoku 180мм - 8600
Misono Sweden Steel Gyuto 240мм - 11000
Misono Sweden Steel Gyuto 270мм - 11000
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 6000
оригинальные фото изделий можно посмотреть в ранних сообщения
Выбыл неравнодушным по кухне
ножичек моего творчества с простеньких материалов, сталь~65х13, палисандр, латунь, дж10. Сведен на глаз по волне в 0,1 незаточен, клин тройной 2,3/225/45 справа дол слева от обуха.За подробностями в лс. По цене пусть+почта.
www.instagram.com
Сантоку 180 мм. нержавейка 58-59 HRC , кованная.
Японец handmade. Производство 330 мате.
ТТХ
Сталь: mo-v sp stainless steel.
РК 180 мм.
Толщина 1,9 мм.
Высота в районе пятки 44 мм.
Рукоять 120 мм. материал дерево, пака вуд. (сделано идеально)
Общая длинна 300 мм.
Вес 150 гр.
Упаковка промо, конверт и пластиковые накладки на РК.
Проданы.
quote:Originally posted by gvozd71:
Японец handmade
А чьё производство, и коробка есть ли, сталь какая?
quote:Изначально написано Просто Серый:
А чьё производство, и коробка есть ли, сталь какая?
Приветствую.
Производство 330 мате.
Упаковка промо, конверт и пластиковые накладки на РК.
Сталь: mo-v sp stainless steel.
Рукоять: дерево, пака вуд.
Шеф 260 мм. нержавейка 58-59 HRC , кованная.
Японец handmade. Производство 330 мате.
ТТХ
РК 260 мм.
Сталь: mo-v sp stainless steel.
Толщина 2,6 мм.
Высота в районе пятки 50 мм.
Рукоять 125 мм. Материал стабилизированная фанера (оружейный ламинат)
Общая длинна 400 мм.
Вес 275 гр.
Упаковка промо, конверт и пластиковые накладки на РК.
Цена 6 000 руб. и почта.
В наличии 1 штука.
На фото нижний.
Больше фото тут forummessage/94/264
И пара из VG10 от 330 мате. Япония.
Шеф 200 мм. и янагиба 195 мм.
Шефы все выбыли.
Остался один kiritsuke-yanagiba Продано.
Больше фото и подробности тут forummessage/94/264
quote:Originally posted by gvozd71:
и янагиба 195 мм.
Это даже не похоже на янагибу
...и не является ей по определению , милейший ...поправьте описание, пожалуйста...С уважением, Дмитрий.
quote:Изначально написано Коржов Дм:
Это даже не похоже на янагибу
С уважением, Дмитрий.
https://www.japanny.com/produc...ese-knife-270mm
И здесь поправить, то же.
Спасибо за интерес к ножам.
Полное название kiritsuke-yanagiba, но сути это не меняет.
Давайте жить дружно.
С уважением, Герман.
quote:Originally posted by gvozd71:
И здесь поправить, то же.
quote:Originally posted by gvozd71:
Полное название kiritsuke-yanagiba
Так и называйте
, полным именем , как создатель обозвал - "утко-птице-ёж" , имеющий столь же странное , как и отдаленное , отношение к тралиционной янаге .С уважением, Дмитрий.
quote:Изначально написано Коржов Дм:
Так и называйте
С уважением, Дмитрий.
Сделано.
С уважением, Герман.
quote:Originally posted by gvozd71:
kiritsuke-yanagiba
Она двусторонняя?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Она двусторонняя?
Да у kiritsuke-yanagiba, двусторонняя симметричная.
Шеф из М398
235-50-2,8мм тройной клин
Рукоять 130мм, титан, карбон с синей смолой
Цена продан
Шеф в Боуи стиле
Клинок из ламината Vanadis23 в обкладках 95х18 - 264-63-3,5мм
Рукоять 125мм, титан, зуб мамонта, акрил
По цене в лс) Продан
Петти (компактшеф)
Клин из М390 153-35-2,4мм
Рукоять - 130мм, титан и айронвуд
Цена 13000
Шеф Боуи интересный да и остальные как обычно суппер!, ламинат Черепановский?
Сантоку 165 мм. VG10 17 слоёв, дамаск. Кованый.
Японец handmade. Мастер Shigeki Tanaka.
Больше фото и подробности тут forummessage/94/264
Добавлю парочку.
Сантоку и петти.
Сталь Aogami-2 (Blue steel #2.) в обкладках из нержавеющей стали.
Сталь 95х18 рукоять G10
1,Шеф общая длина -340 мм, клинок- 220 мм, ширина- 47 мм, толщина- 3,0 мм
2 Кухонный нож для нарезки общая длина 295 мм,клинок 175 мм ,ширина 27 мм , толщина 2,5 мм
3 Сантоку общая длина 285 мм ,клинок 165 мм, ширина 40 мм ,толщина 2,5 мм
4 Универсальный общая длина 265 мм, клинок 145 мм ,ширина 22 мм, толщина 2,5 мм
5 Универсальный общая длина 265 мм, клинок 145 мм ,ширина 22 мм, толщина 2,5 мм
6 Овощной общая длина 230 мм, клинок 110 мм, ширина 23 мм, толщина 2,5 мм
7 Овощной малый общая длина 200 мм,клинок 80 мм, ширина 20 мм,толщина 2,5 мм
цена 24000 + пересыл
А чье творение, если не секрет?
quote:Originally posted by sergVs:
А чье творение, если не секрет?
Главное чьё ТО.
quote:Изначально написано sergVs:
А чье творение, если не секрет?
Здравствуйте , творенье моё
quote:Изначально написано sergei240377:Здравствуйте , творенье моё
Добрый день, а отдельные работы у вас существуют?
quote:Изначально написано Rn:Добрый день, а отдельные работы у вас существуют?
Здравствуйте, в наличии
forummessage/94/255
quote:Изначально написано Rn:Добрый день, а отдельные работы у вас существуют?
В этой теме можно на заказ
forummessage/94/236
Нож кухонный, универсальный. Сталь D2, травление. Длина заточенной части 142мм, общая 280мм. Ширина лезвия 24мм. Вес 68гр. Спуски чуть вогнутые, у рк выпуклые т. е. конвекс. Обухов клином, скруглен. Рукоять сирень, пропитка льняным маслом с воском. Больстер латунь, на нём косячок, в процессе обработки вышла небольшая каверна, работе не мешает(см. фото). Продан.
quote:Originally posted by РКНК:
Нож кухонный,
quote:Originally posted by РКНК:
Спуски чуть вогнутые, у рк выпуклые
т. е. конвекс
Если ещё свободен, то возьму в резерв эту русскую Шигефусу
Я вам в ПМ написал.
quote:Изначально написано gorlopan:
Если ещё свободен, то возьму в резерв эту русскую Шигефусу
Хорошо.
Продам ножи. Находятся в Кировской области. Доставка почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка ****3866
Сверху-вниз
1. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0,1, финиш - поперечный сатин 1000 грит
Общая длина 339, клинок 205х43х2,5, по РК 194
Рукоять сувель берёзы.
Цена 5500 + доставка
2. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0, финиш - поперечный сатин 1000 грит
Общая длина 328, клинок 193х40х2,5, по РК 184
Рукоять сувель берёзы.
Цена 5500 + доставка
хорошие цены на Misono и Kanetsugu
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 7000
оригинальные фото изделий можно посмотреть в ранних сообщения
Приветствую дорогие мои софорумчане
Апосля проекта остался вот такой тестовый нож аля бунка аля шеф
Глава первая -История создания
Умоляли мну сделать сие произведение наверное год
Не люблю я проекты последние годы но ладно ,баблом додавили )))
Так как опыт у мну прерывистый то сделал вначале тестовый - ну как сделали
Взял какой то кусок пластины шо давно валялся отслесарил и пошел на почту за материалом
Пока ходил сыну сказал сделать какую нить времянку на рукоять ,вернулся к вечеру - мама дорогая времянка - скрепный текстолит есче и с больстером
А дело в том что тестовые у мну повар знакомый забирает по хорошей цене но если я ему хоть раз такую времянка отдам он с мну всегда такие требовать будя
Кароч вот так ободрали наспех шоб без заноз и вроде ничего так
Твердость в районе 60 едениц там есть
Ну и ручка так то на временную ужо сбивать жалко ,как есть отдаю
Клин 215 ширина чутка меньше 50 мм в районе больстера ,сведение в 0,2 после того как сколы от теста вывел
Сталь Сталь 75Х15МФСНТ применяется в скальпелях и промышленном ножевом оборудовании там где важна стойкость абразивная и коррозийная ,конкретно эта полоса от гильотины с резки стопок бумаги в печатном цехе ,сталь редкая с запасов СССР может глянется кому ,конечно дешевле проектных - те фильтиперсовые с карбоном хаотичным и сталями крутыми м390 и вышее были
Мона повторить фельтиперсовый кому на заказ ежли надо - цена в базе 35тыс руб и выше ,можно сведение 0,1 и по слесарке тож ,дол убрать и прочее ,велкам в п.м
А цена этого образца,назовем бунка ххl
Цена - в резерве тыс руб всего)))
Сам не верю но сие правда 😂😂😂
Канеч тама нету лоска ,кое хде шкурануть надо
Тестовая же ,в поюз
"...аля бунка аля шеф" прошу в резерв.
Сообщите пожалуйста по стали. С уважением.
quote:Изначально написано liks:
"...аля бунка аля шеф" прошу в резерв.
Сообщите пожалуйста по стали. С уважением.
Вы 4 если таки дойдет отпишу ,по стали завтра
А я думал все резервы в теме...
quote:Изначально написано liks:
А я думал все резервы в теме...
Инет слабый по полчаса крутит иногда чтобы в тему зайти ,не сразу могу отметить что в резерве
Сталь добавил в описание ,ещё полосы есть но не факт что будет та же сталь ,соответственно и цена будет другая
сын 7 приедет мож не против будет ещё ручку сколхозить персонально ,надо бы разгребать завалы металла )))
Отписал в п.м
Сталь х12мф Рукоять мельхиор ,Акрил
1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-2,5 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-3 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2,4 мм.
цена 19000 р
Ну ежели мне такое счастье, тады "... то ли бунку, то ли шеф" из поста 2204 оплатил. С уважением, Константин.
quote:Изначально написано liks:
Ну ежели мне такое счастье, тады "... то ли бунку, то ли шеф" из поста 2204 оплатил. С уважением, Константин.
Индекс ещё в п.м отпишите
Свезло вам ,другие подождать согласились пока сын приедет )))
Деньга пришла
Кто хочет поучаствовать будет ещё серия в связи с ажиотажем с м390,н690 и елмакс
Велкам как гриться
quote:Изначально написано cartuz:Индекс ещё в п.м отпишите
Свезло вам ,другие подождать согласились пока сын приедет )))
Деньга пришла
Кто хочет поучаствовать будет ещё серия в связи с ажиотажем с м390,н690 и елмакс
Велкам как гриться
И по чем сие изделие?
quote:Изначально написано rbw32:И по чем сие изделие?
По дешману с текстолитом без изыска
Н690- 8 тыс
Елмакс -10 тыс
М390 - 12 тыс
Но элмакс не точно ,если только у перекупов взять в России что скорее всего цену поднимет
Зато какой красавчик - ачуметь :-)))
Далее в п.м чтоб не засорять тему
quote:Изначально написано cartuz:По дешману с текстолитом без изыска
Н690- 8 тыс
Елмакс -10 тыс
М390 - 12 тыс
Но элмакс не точно ,если только у перекупов взять в России что скорее всего цену поднимет
Зато какой красавчик - ачуметь :-)))
Далее в п.м чтоб не засорять тему
Размеры какие?
quote:Изначально написано rbw32:Размеры какие?
Ответил в п.м
Вес забыл ))
Вес того что на фото 165 гр
И мне размеры в личку, пожалуйста.
То Cartuz
Почему размеры в п.м ; что за секретность)) проекта ?
quote:Изначально написано alex-ice:
То Cartuz
Почему размеры в п.м ; что за секретность)) проекта ?
Интрига бля,,, иначе скучно как то...
quote:Изначально написано Сафаров Дамир:
Интрига бля,,, иначе скучно как то...
Да ну на.. для знающих интриги нет а то что cartuz скучать не даст этт точно
quote:Изначально написано alex-ice:
То Cartuz
Почему размеры в п.м ; что за секретность)) проекта ?
Если с размером, ценник в два раза увеличится берите без озвучивания размера, дешевле выйдет
quote:Изначально написано Valek.K9:
Да ну на.. для знающих интриги нет а то что cartuz скучать не даст этт точно
Дануна, я ща засну от улыбок)))
quote:поверь ничего не потеряешь, спи спокойноИзначально написано Сафаров Дамир:Дануна, я ща засну от улыбок)))
quote:Изначально написано Valek.K9:
а то что cartuz скучать не даст этт точно
Ждем....
По многочисленным )))
А то спрашивают что ещё есть
1.топорик кухонный ,там где жалко нож портить
Сталь 51 хфа в термичке Сергея Бурова с распила Антона ТаТя
Цена 5 тыс руб он не один есть ещё у7а сталь
2.Тяпка кухонная мясная
Сталь 65г
Ттх примерные - общая 290 мм , режущая 160 мм
Обух 5,8 мм ,сведение в ноль и заточка
Вес 710 грамм
Текстолит на рукояти
Цена 3500 руб
3.кухонный топорик
Сталь к110 в термичке Сергея Бурова ,рукоять авторская ,трава залитая эпоксидной смолой
Ттх
Общая 330 мм
Клин 185мм
Обух 3мм
Сведение для топорного деликатное ,больше к резу
Цена 6тыс руб
4.Сантоку
Ттх
Клин до рукояти 165мм общая 285мм
Рукоять Советская микарта ,карбон больстер
Цена продажи 4 тыс руб
5.Нож кухонный овощник
Сталь s90v
ТТХ
Общая 187 мм
Клин от больстера 83 мм
Обух примерно 2,4 мм
Был в поюзе ,есть пару небольших зацепов на р,к
Цена 4000 р
6.Тяпка мясная
Сталь 65 г
Размер общий 365м ,по р.к 200 мм , рукоять 167мм обух 6 мм
Вес 820 гр
Дерево на накладках Падук
Прокована на спусках изначально ,не с листа
Цена 4000
Ну и анонс ,как без него )))
Интересен 3 и 5 прошу в бронь.
quote:Изначально написано rbw32:
Интересен 3 и 5 прошу в бронь.
Отписал в п.м
Кованина семья комаров😂😂😂
Сталь 65г твердость 56-58 ебениц ))
Размеры общие
270х140клин папа
250х120клин мама
230х100клин сын
170х80клин приемыш
Цена
Большой папа 2200 руб
Средний мама 2000 руб
Маленький сын 1800 руб
Чесночный приемыш 1600 руб
Чехлы из сайдинга транспортировочные ,
Нож кухня
Ттх
Клин до рукояти 112 мм общая 225 ,сгон по обуху по всей длине ,сведен тонко
Рукоять Советская микарта
Сталь X50cr15mov твердость 58 единиц
Цена продажи 3 тыс руб
ПродаНЫ пару Овощников.
М390 ТО Буров Сергей 62-63HRC с крио.
Рукоять 107мм, нержавейка, Кориан, пин.
Сведение в 0,2-0,3мм. Монтаж всадной, эпоксидка.
Белый 67*17*2,2мм
Мандарин 68*18*2,2мм
Цена ОДНОГО - 3500р+300р пересыл
Больше фото здесь forummessage/252/24
Нож столовый "Стейковый". Нож можно использовать и как Овощной!
Elmax. Сложное ТО
Твердость 61-62HRC, с крио, с термоциклированием ТО Буров Сергей.
Кориан, трубки латунь.
110*18*2,5мм/110мм. Спуски в 0,2-0,3мм.
Монтаж фултанг на штифты, эпоксидка.
Вес 86г.
Цена Продан
Пересыл почтой 300р
Больше фото
forummessage/252/24
Овощники в бронь пожалуйста
Да, хорошо. В п.м. ответил.
Несколько ножиков осталось после выставки.
Тяпка 75х14мф, 58 HRc. Обух 5мм,спуски линзой.
Цена продана
Филейники
Мягкий 95х18, 59-60 HRc, 220 длина.
7000р
Оптимальный,75х14мф 59-60 HRc, 200 длина, мягкая последняя треть клинка.
8000р
Длинный, Niolox, 59-60 HRc, 250 длина, клин достаточно жёсткий, последняя треть хорошо гнётся, можно использовать в том числе и как Слайсер.
Продан
Пересыл есть, больше фото/видео по запросу в ватсап.
С уважением, Богдан.
Продам:
Сталь n690,термичка Сергея Бурова,с рукояткой из позвонка кита. Двойной клин, прямые спуски, сведение где то в 0,2мм, ширина 46мм. Длина рукоятки 135мм. 10тыр. Пересыл по России за счёт покупателя. Больше фоток ножа в моей темке.
Сантоку. Сталь 95х18 с необычной термичкой. Очень мне нравится рез. Сведение где то 0,2мм, мяско там, стэйки. Двойной клин, спуски прямые от обуха, по обуху клин. Длина клинка по кромке 180мм,ширина 34мм, рукоятка из гибрида, кап ильма со смолой. 8тыр. Дополнительные фото так же в моей теме.
Сталь 65х13
1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-3 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-3,5 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2,4 мм.
цена 8700 р Можно приобрести отдельно каждый нож
Выбыл кухонничек, может кому приглянется
шх15 клин 235/45/3,5 сведен 0,2 незаточен, рукоять береста 150 микарта с дж10 продан тр доставка на покупателе.
www.instagram.com
ПРОДАН.
Овощник Черный.
М390 ТО А.Баликоева, двойное Крио, 62-64 HRC.
Клинок 65*18*2,2мм
Рукоять 107мм, нержавейка, Кориан, пин.
Сведение в 0,2-0,3мм. Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена - 3500р + пересыл почтой
Больше фото
forummessage/252/24
quote:Originally posted by Семён Семёнычь:
цена 700+почта.
Семьсот рублей за нож?
quote:Изначально написано Stas Spb:
1. Kasumi "Японский шеф Сантоку" 18см (Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием)Можно сказать новый(коробка прилагается), его достали из коробки, чтобы поставить на подставку, так и простоял и ни разу им не пользовались
Поэтому и продается. Чего место занимать?
Материал: Молибден-ванадиевая сталь с титановым покрытием,
Цвет: Синий, Вес, г: 117, Длина клинка, см: 18, Материал рукояти: Полипропилен, Общая длина, см: 32. Артикул: 22018/BПо деньгам 2500руб, торг
Ссылка, где покупалось: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/25341/
2. Kasumi для нарезки 20см (VG-10 с обкладками из дамасской стали)
Можно сказать новый(коробка прилагается), его достали из коробки, чтобы поставить на подставку, так и простоял и ни разу им не пользовались
Поэтому и продается. Чего место занимать?
Материал: сталь VG-10 с обкладками из дамасской стали
Вес, г: 180 Длина клинка, см: 20, Материал рукояти: Стабилизированная древесина, Общая длина, см: 34, Твердость лезвия (HRC): 60-61По деньгам 4600руб, торг
Ссылка, где покупалось: http://knife.kasumi.ru/catalogue/256/492/
тел девять219006123
quote:Семьсот рублей за нож?
Да
quote:Originally posted by Семён Семёнычь:
Да
А подробнее, и фото с двух сторон днём на свету.
А мож резню морковь или яблоко видео дадите даж.☝👍
quote:А мож резню морковь или яблоко видео дадите даж.☝👍
Нож под мясо заточен, яблоко и морковку он тоже разрежет но с хрустом, естественно если спуск поднять к обуху будет лучше резать яблоко, но этот вариант именно для мяса.
quote:Originally posted by Семён Семёнычь:
Нож под мясо заточен, яблоко и морковку он тоже разрежет но с хрустом, естественно если спуск поднять к обуху будет лучше резать яблоко, но этот вариант именно для мяса.
Дык, если оперва наточить на морковь и яблоко, то и мясо порежет, наверняка мож.
quote:если оперва наточить на морковь и яблоко
Дело не в заточке, а в строе спуска,тут хоть в ноль своди, лучше не будет.
quote:Изначально написано Просто Серый:
ДЫк мож и надо на мокковь сразу настраивать, изначально.☝
quote:
ДЫк мож и надо на мокковь сразу настраивать, изначально
Можно, но это будет другой нож.
Продан. Москва+. Резервов нет. Доставка оплачивается отдельно.
Б/У, в отличном состоянии
ТТХ:
Сталь: М390, 62HRC
Рукоять: дерево, мокуме
Клинок: 230*2,3 мм
Цена:
quote:Продам. Москва+. Резервов нет. Доставка оплачивается отдельно.
Вы бы указали, что это ограниченная серия шефов с М390 от Дамира Сафарова.
quote:Изначально написано Eagle77:
Вы бы указали, что это ограниченная серия шефов с М390 от Дамира Сафарова.
Если бы знал, то указал. Спасибо за информацию, но думаю на это всем пофиг)
Продам два универсала.
165х38х1,5 мм и 165 42х1,5 мм, полированный нержавеющий Дамаск zdi 1016. Рукоять - стабилизированный шпальт бука от Раффир, мамонт, титан. По цене и подробностями в личку.
p. s. Овощной нож продан.
Сантоку.160мм-47мм-2мм
Твердость 59-60 8Cr14MoV
Ручка текстолит.
Изготовил Олег Матюхин(Питер)
Термичка от Богдана.
Отличная эргономика.Тонкое сведение. Вес-130гр.
Покупался на Клинке.Практически новый…..Не точился.
Продан
quote:Если бы знал, то указал. Спасибо за информацию, но думаю на это всем пофиг)
Там ширина нестандартная - 53 мм, обычно до 50 мм при такой длине. ТО Бурова, 62-63.
Плюс Дамир обычно с М390 не работает, под заказ цена будет явно выше, чем проектная.
Цена в магазине была сразу на 5000 рублей выше, но ножей уже нет.
Плюсуем время ожидания, наценку за поиск широкой полосы, учитываем рост цен на М390 за 2 года.
Так что если кто этого не знает и не понимает, ему это точно не важно!
quote:Originally posted by BorisCH:
Сантоку.160мм-47мм-2мм
Твердость 59-60 8Cr14MoV
Ручка текстолит.
Изготовил Олег Матюхин(Питер)
...
Цена 4000р.,без стоимости пересыла.Москва.
Давайте я возьму - посмотрю на нового для меня мастера
В РМ отписал
Нож получил - все отлично
Спасибо!
Нож Кухонный "Простой".
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Клинок 180*43*2,5мм. Спуски линза в 0,2-0,3мм. Финиш - сатин.
Рукоять 120мм. Бронза, микарта.
Монтаж сквозной на стяжку, эпоксидка.
Рукоятка не скользкая, удобная, в руке сидит уверенно!
Пересыл почтой 300р
Больше фото
forummessage/252/24
ПРОДАН!
Эх, кромку бы прямее.
quote:Эх, кромку бы прямее.
да уж )) изгиб рк весьма не привычен..
quote:Изначально написано tvy61:
да уж )) изгиб рк весьма не привычен..
По мясу, очень даже хорошо.
Кухонный нож Samura (Pro-S, SP-0095, AUS-8; Segun, SS-0085, сталь ламинат AUS-10)
-----
Надо быстро. Поэтому установка простая: минус 20% от рынка и в путь; пока "комплектами".
Серия Samura Pro-S из однослойной стали АУС-8 и серия Samura Segun из ламината с АУС-10.
Фулл-танг, рукоять G-10. На серии Segun металлический тыльник с гравированным иероглифом. На клинках лазерная гравировка "Марка-Серия". Полировка.
Коробки: в серии Segun - подарочная картонная с магнитной защёлкой; в серии Pro-S - пластиковый блистер.
...
Ножики красивые. Вполне качественные и гарантировано долговечные изделия (личным опытом).
...
UPD: И ещё одна неделя прошла. Продано не всё.
ВНИМАНИЕ, ЦЕНА ВНИЗ!
Пока предложены цены на наборы:
1. Набор PRO-S (Сантоку-шеф + рабочий длинный + петти короткий) -
2. Набор PRO-S (Сантоку-шеф + петти длинный + петти короткий) -
3. Набор PRO-S (Сантоку-шеф + петти длинный + овощной) -
4. Набор PRO-S (Сантоку-шеф + петти длинный) -
5. Набор Segun (Евро-шеф + рабочий длинный + петти короткий) -
6. Набор Segun (Евро-шеф + петти длинный + петти короткий) -
7. Набор Segun (Евро-шеф + петти длинный + овощной) -
8. Набор Segun (Евро-шеф + петти длинный) -
...
Любую конструктивную критику по цене готов принять.
Карта СБ 4276........9025 Александр Валентинович Б.
Предпочтение Москве/МО. Самовывоз от м. Котельники. Другие ст.м. 300 руб. Почтовые расходы плюс к цене. Отправка ПР только комплектами.
Координаты для обращения помимо здесь:
alexbu-1972@mail.ru; 89258256781
...
Тема с подробностями - forummessage/308/26
Сталь 95х18
1) Шеф: Общая длина - 350 мм. Клинок-225 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-3 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 31 мм. Толщина-3 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 230 мм. Клинок-120 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2,4 мм.
цена 9400
продан
Универсальчики
75х14мф на клинках, крио, 59-60 единиц.
Накладки текстолит.
Клинки 115*20
Рукояти у одного 120мм и обух 2мм
У другого 110 и обух 2,5мм
На всадном на рукояти стабилизированный шпальт карелки.
Остался только с карелкой Цена 5000 с пересылом почтой.
С уважением, Богдан.
Господа, здрассти. Продам рукотворное.Клинок n690 190*40*2.6, тройной клин . Сведение 0.18-0.23 рукоять 125 мм, авторская микарта.цена 9000
хорошие цены на Misono и Kanetsugu
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Misono Molibden Steel Paring 80mm - 4200
Misono Molibden Steel Petty 120mm - 4500
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Misono Molibden Steel Gyuto 240mm - 8400
Misono Molibden Steel Gyuto 270mm - 9000
Misono Sweden Steel Santoku 160мм - 7900
Misono Sweden Steel Gyuto 240мм - 11000
Misono Sweden Steel Gyuto 270мм - 11000
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 6000
Приветствую!
Пара из ламината Х12МФ в обкладках 95Х18
Шеф - 190-45-3мм, отслесарен с переменной геометрией - 18 тр
Петти - 150-40-4мм, отслесарен с переменной геометрией - Продан
На рукоятях титан и хаотичный карбон
Артель Картуз&Кепарик представляет :-)))
Парочка из N 690
Ттх практически одинаковые
Общая 360 ,клин 230 ширина заготовки 52 до слесарки ,обух у рукояти 2,3
Сведение тонко, при сильном нажатии даёт волну по всей р,к 0,15-0,2 максимум ,без заточки
Доп фото без проблем ,отправка после майских праздников в течении недели ,оплата на карту сбербанка мир ....2285- будьте бдительны ,попытки обмана уже были
Цена 8500 р /шт +почта (300-350 р обычно )
Темный продан
Светлый продан
Возможен заказ но готово будет не ранее августа
Добавлю есче
Японский минимализм по заветам ПС
Клин примерно 180 ,рукоять 130 сведение 0,2-0,25 примерно
Спуски на 1/2 ,обух 2,6 мм
Сталь 75Х15МФСНТ ,примерно 58 едениц твердость нож не заточен
цена 4 тыс руб
Продам шеф из n690, ТО Гавриш Дмитрий, 63 hrc. 230х55х2,4 мм.
Рукоять - композит от Raffir metapol uranium, белый g-10, титан. Цена 17 тыс. Продаётся верхний нож. - 12000!!!
Красота.!☺
Продам Тройку
Сталь М390
Шеф 190-45-2,3мм
Петти 150-35-2,3мм
Коренной 110-25-2,3мм
Рукояти - титан, зуб мамонта, белый акрил
Цена 50 тр
Продам нож "Ко Бунка"
Сталь М390 ТО с крио С.Буров, 62-63 HRC.
Клинок 140(рк)*34*2мм. Сужение по обуху. Спуски прямые, сведение тонкое в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 125мм. Титан, микарта.
Монтаж сквозной на стяжку, эпоксидка.
Больше фото здесь forummessage/252/24
ПРОДАН!
Продам кухонную парочку Халва и Корешок. Можно по-отдельности, можно вместе( со скидочкой)
forummessage/94/264
На клинке N690co в авторской ТО Сергея Бурова 60-61Хрц
Халва(универсал)140*27*2,0 сведение 0,1 ПРОДАН
Корешок(овощник)85*20*1,9 сведение 0,1 ПРОДАН
На рукоятях микарта КрезиФибер.
На заказ есть возможность сделать из N690co, Elmax, M390, Cpm S90V
Оплата на карту сбербанка ....2285
Будьте внимательны ,сам первый никому не пишу !!!!
Калужская область ,пересыл только почтой России
Топорик кухонный
Сталь у7 а
Ттх примерные
Общая 250 мм ,ширина 140 ,лезвие 165
Накладки советская микарта ,штифты карбон, 185 мм
Линза ,вес 770 гр
Цена 5 тыс руб+ пересыл (350р)
Топорик кулачковый
Сталь чс93 повышенная стойкость термичка Юры Юзона ,
Ттх примерно
Вес 930 гр
Общая 220 мм,ширина 145 мм
Лезвие 185 мм ,линза
толщина металла 7,8
Микарта ,штифты нержа
Цена 7 тыс руб + пересыл 350 р
Продам :
тема :
forummessage/342/26
1. Кухонный нож для хлеба Arcos 20 см- 500 руб.
2. Дэба мелкая (вроде Ко-дэба называется) - 3150руб.
Клин - углеродка
"Обух у рукояти" 2,7мм
Клин 115мм, РК 105мм
Рукоять 106 мм
3. Дэба (тяжелая) - 6000руб.
Покупалась под восстановление для себя.
Клин двухслойный, на фото четко видна линия перехода.
"Обух у рукояти" 7,6мм
Клин 160мм, РК 146мм
Рукоять 120 мм
Предлагаю нож с тонким сведением - для деликатного использования.
Шеф
М390 с ТО Юзона
203х45х2,3мм
рукоять - 125мм бубинго, мельхиор, G-10
Спуски - слегка линзой, сведение-0,12мм
Цена-ПРОДАН.
Продам "Скальпель"
Клинок М390/Рукоять микарта, нерж..
105*12*1,8мм/115мм. Сведение в 0,1мм.
Монтаж всадной, эпоксидка.
ПРОДАН
Больше фото
forummessage/252/24
Скальпель ПРОДАН.
Энд Ко же клялся, шо завязал.😁
quote:Изначально написано Просто Серый:
Энд Ко же клялся, шо завязал.😁
Не виновен! Держусь из последних сил, блюду бюджет. Если и был срыв, то не здесь...😎
С уважением.
quote:Originally posted by AndKo:
Держусь из последних сил, блюду бюджет.
Сам такой, тут продавец, явно на жадность давил, два косаря скидки, эт не шутка.☝😁
Видать, камрад в Головном уборе прибрал.😉
"Гюрза".
Нож Кухонно-Пикниковый.
Клинок N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Рукоять Граб, G10, бронза, пин-темляк.
153*34*2,5мм/130мм. Сведение в 0,2-0,3мм.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Больше фото
forummessage/252/24
ПРОДАН!
Топорик кухонный - Туннельный Синдром
Ттх примерно
Общая 320 мм
Клин 180 мм
Ширина 100-110 мм
Обух 4 мм ,сгон на хвост
Вес 660 гр
Сталь ЧС93 как помница
Цена 7 тыс руб ,возможен обмен на овощник Коржова ,может кто наигрался
quote:Originally posted by cartuz:
Цена 7 тыс руб ,возможен обмен на овощник Коржова ,может кто наигрался
Дам два кило мытой морквы по доброте душевной.😉😁
quote:Изначально написано Просто Серый:
Дам два кило мытой морквы по доброте душесной.😉😁
Картузовского отк не пройдет даж для скотины но за предложение спасибо , направление выбрано верное ,обмен возможен также на девайсы Дамира Сафарова в новом и слегка поюзанном состоянии
Продам шеф-нож.
n690 в авторской то Дмитрия Гавриша 64 hrc, 225x58x2,5 мм, ручной сатин, рукоять - титан, композит от Raffir (мох в смоле)
14 тыс.
Шеф
М390 с ТО Юзона
205х44х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор, G-10
Спуски - слегка линзой
Цена-ПРОДАН.
Два ножика
М390 с ТО Юзона
по 125х25х2,3мм
рукояти - по 115мм ятоба и монзо, мельхиор, G-10
Цена-по 4500р. С монзо ПРОДАН
Продам несколько ножей своего изготовления. На всех ножах 75х14мф в моей термообработке. 59-60 HRc. Больстеры наварные из нержавейки. Рукоять из бубинги.
Шеф 210*47*2.0 Цена 12тр
Филейный 195*32*2,3 Цена продан
Универсал 120*20*1,9 Цена продан
Овощной 80*19*1,8 Цена 4тр
Комплектом за 15тр
Больше фото и видео по запросу
С уважением, Богдан.
Продаю Гюйто180
М390 ТО с крио С.Буров, 62-63 HRC.
Клинок 180(рк)*43*2мм. Сужение по обуху. Спуски линза в 0,1-0,2мм.
Рукоять 135мм. Титан, микарта.
Монтаж сквозной на стяжку, эпоксидка.
Цена ПРОДАН.
Пересыл почтой 300р
Продам шеф-нож
Сталь - rwl-34. ТО Дмитрия Гавриша, 64 hrc, 190х50х2,5 мм.
Рукоять - аризонское железное дерево, титан, зуб мамонта, g-10.
Нож сведен очень тонко, приблизительно в 0,1 мм.
За подробностями прошу писать в ПМ.
хорошие цены на Misono и Kanetsugu
made in Japan
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 7000
Есть кухонничек для пикника на обочине😄
Материалы ниолокс от Вадима Никулина, старый союзный текстолит крупного плетения, латунь,бонусом простенькие ножны абс. Клин153/3мм рукоять123 монтаж по типу рвс.Продано ПР в цене.
quote:Originally posted by Valek.K9:
Есть кухонничек для пикника на обочине
Очень приятственный ножичек получился. Как сведен?
quote:Изначально написано sergVs:
Очень приятственный ножичек получился. Как сведен?
Спасибо, сведен примерно в 0,2 к кончику чуть поболе и да,финиш под корку липисина😄
quote:Originally posted by Dimmu44:
За подробностями прошу писать в ПМ
Цену бы в барахолке надо указывать по правилам, хоть и высокую.
А если низкую, то и писать будут чаще мож.☝😁
Предлагаю парочку
Универсал
Сталь Элмакс, клинок 130-30-2,5мм
Рукоять - микарта, титан, корби нержавейка
Цена - 12 тр
Мясная тяпка Дракон))
Сталь PGK, клинок 170мм
Рукоять - G10, 150мм
Есть чехол из кайдекса
Цена 20 тр
Шеф нож Mr.Big
Сталь М390, клинок 230-55-2,3мм
Рукоять 130мм, титан, микарта
Цена 20 тр
forummessage/342/17
Shigefusa Santoku 45000р
Клинок 190/170x49x5,5/3мм
На рукояти магнолия, рог буйвола, 125мм
В комплекте коробка.
Шеф Туннельный Синдром
Сталь n690
Общая 360 ,клин 230 ширина 50 мм ,обух у рукояти 2,3
Сведение тонко, при сильном нажатии даёт волну по всей р,к 0,15-0,2 максимум ,без заточки
Доп фото без проблем ,оплата на карту сбербанка мир ....2285- будьте бдительны ,попытки обмана уже были
Цена 8000 р +почта (300-350 р обычно )
Все в резервах но будет ещё
Что то дорожает он не по дням, по часам
quote:Изначально написано Shad0w117:
Что то дорожает он не по дням, по часам
такое впечатление, что нос отломан
quote:Изначально написано Shad0w117:
Что то дорожает он не по дням, по часам
Вам то какая разница, все равно покупать не будете.
quote:Изначально написано SJxKrot:такое впечатление, что нос отломан
Своими впечатлениями от подобных комментаторов я делиться не буду))
Филейный
М390 с ТО Юзона
185х20х2,3мм
рукоять - 123мм монзо, мельхиор, G-10
Цена-6000р.
quote:Изначально написано bariandr:Своими впечатлениями от подобных комментаторов я делиться не буду))
и правильно Хотя, конечно очень печально, что мастеру сказать нечего
quote:Изначально написано SJxKrot:и правильно
Вы мастеру напишите, может он ответит)
quote:Хотя, конечно очень печально, что мастеру сказать нечего
Причём тут мастер, когда продаёт пользователь? Роман этого сообщения и не видел, скорее всего.
Он на Ганзе вообще редко бывает, у него общение через сайт и по телефону идёт.
Если вопрос дизайна действительно беспокоит, можно написать: https://owlknife.ru/
quote:Вам то какая разница, все равно покупать не будете.
Пожалуй нет. Не понимаю область применения данного ножа. А для «посмотреть» дороговато.
quote:Изначально написано Shad0w117:Пожалуй нет. Не понимаю область применения данного ножа. А для 'посмотреть' дороговато.
Для флуда есть тема: forummessage/252/24
Продам кухонную парочку Халва и Корешок. Можно по-отдельности, можно вместе( со скидочкой)
forummessage/94/264
На клинке Elmax в авторской ТО Сергея Бурова 61-62Хрц
Халва(универсал)140*27*2,0 сведение 0,1 Цена Продан
Корешок(овощник)85*20*1,9 сведение 0,1 Цена Продан
На рукоятях микарта КрезиФибер.
Если вместе, то набор Продан
На заказ есть возможность сделать из Cromax PM, Elmax, M390, Cpm S90V,
На клинке S90V в авторской ТО Сергея Бурова 61-62Хрц
Шеф 170*40*2,5 сведение 0,1 Цена 12800р
Халва(универсал)140*27*2,0 сведение 0,1 Цена Продан
Корешок(овощник)85*20*1,9 сведение 0,1 Цена 7800р
На рукоятях микарта КрезиФибер.
Если вместе, то набор 19800р
Продам нож поварской, по типу русского артельного , сделан мастером Arma1 (Владимир)
Сталь -у8
Имеются незначительные пятнышки коррозии.
Габарит по клинку 290х58х6 , переменное сечение, кончик 0,5 мм
центр 1,7мм, обух 6мм
Сведение 0,3-0,7, переменное.
Нож достаточно мощный, от шинковки до рубки кости в зоне пятки.
Практически не эксплуатировался.
Цена 9000 .
Доставка хоть на Луну, за счёт покупателя.
На все вопросы, отвечу по телефону,или ватсап,фото видео приложу.
8916 823 50 90.
Увосемь, вся прелесть, но зачем мне такая дура.😁
quote:Originally posted by Просто Серый:
Увосемь, вся прелесть, но зачем мне такая дура
Да так, шо бы было!
Мопэд не мой, попросили продать..
Продам пару мелких ножиков. Находятся в Кировской области. Доставка почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка ****3866
1. Светлый. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. 88х23х2.5.
Рукоять - сувель берёзы, морилка, тиковое масло.
НЕ заточен.
Цена 2700 руб. + доставка
2. Тёмный. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. 87х23х2.5.
Рукоять - сувель берёзы, морилка, тиковое масло.
НЕ заточен.
Цена Продан
quote:Originally posted by Шипик:
Shigefusa Santoku 45000рКлинок 190/170x49x5,5/3мм
На рукояти магнолия, рог буйвола, 125мм
В комплекте коробка
Померещелось, чоли.😉😁
quote:Изначально написано Просто Серый:
Померещелось, чоли.😉😁
Групповая галлюцинация 😊.
Тяпка XL размер
Ттх примерно
Сталь 65г
Общая 490
Клин 210
Ширина 110
Толщина 7 мм
Вес 1500 гр
Накладки микарта ,штифты медь ,нержа ,темлячное люминий
Поковка ,изначально спуски прокованы сразу
За счёт двуручного хвата большие возможности по регулировке силы удара
Картуз влет с одного удара срубает 10 см в диаметре деревья ,но тут сила и опыт - понимать надо
Цена 7 тыс руб ,проданы все , возможен повтор примерно похожего не ранее октября
Продаю Нож Кухонный Средний150.
Клинок N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
150(рк)*35*2,5мм. Сведение в 0,2-0,3мм.
Рукоять 115мм. Кориан.
Монтаж накладной, штифты нержавейка, эпоксидка.
Цена - ПРОДАН
Пересыл почтой - 300р
Больше фото forummessage/252/24
Нож изготовлен на заказ, в марте 2019 г., с тех пор, после первого теста на моркови и луке так и пролежал на почетном месте не востребованным (острый как бритва, работать им попросту боюсь, либо не умею, вероятно еще не дорос до таких вещей). Несколько раз доставал для любования и тестовой резки помидоров, в работе по факту и не был, не точился не правился.
Клин 23,5х53х2,5 мм., рукоять с больстером 13,5 см. - стабилизированный граб.
доп. фото, видео могу скинуть в ватсап/телегу
цена 10.000р. 8-910-47шеть-73-3девять.
Хорошее предложение весьма.☝
Что за сталь? три дня подумаю. Без обязательств.
Дамира охота длинного всёж.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Что за сталь?
75х14мф. За десятку М390 ухватить хочется?
Петти
Клин 150*35*2,5 N690, 60-61 HRc, сведен в 0.2 очень лёгкой линзой.
Рукоять 115,больстер нерж наварной, проставки g10, торцевой текстолит.
Цена продан. Питер и пересыл.
хорошие цены на ОСТАТКИ Misono и Kanetsugu
made in Japan
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Самовывоз в раб время и раб дни - Москва
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 7000
Продаю Шеф.
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Клинок 210*50*2,7мм. Спуски линза в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Нерж., кориан, стабилка.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Пересыл почтой 300р
Больше фото forummessage/252/24
ПРОДАН!
quote:Продаю Шеф.
Сталь N690. ТО с крио С.Буров, 61-62 HRC.
Клинок 210*50*2,7мм. Спуски линза в 0,1-0,2мм. Финиш - сатин.
Рукоять 130мм. Нерж., кориан, стабилка.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена 8000р
Удивительно, что ещё лежит!
Соотношение цена-качество - бомбическое!
quote:Originally posted by jendi:
Так он ещё щас и со СКИДКОЙ!
Так Укажите что нож 7300 с пересылом, глидишь и уйдёт.
quote:Так Укажите что нож 7300 с пересылом, глидишь и уйдёт.
Это уже будет аттракцион невиданной щедрости! Режик-то действительно весьма приличный!
quote:Originally posted by Eagle77:
Это уже будет аттракцион невиданной щедрости!
Может я чего не понял, сейчас цена 8 внизу приписка, скидка 1000 8-1=7 плюс почта.
quote:Originally posted by Eagle77:
Режик-то действительно весьма приличный!
Да кто бы спорил, отличный нож!
Мне семь многовато будет, а может кому вторым или третьим так не помешает. В продаже
Сантоку _4500 р
Шеф нож хонесуки сталь н690 - 8000р
Топорик Туннельный синдром ,ширина 110 мм ,обух 4 мм - 7000 р
Кулачковый сталь 50х14 мф ,7 мм -7000 р
Тяпка мясная сталь 65г ,мощная,накладки падук - 5000 р
Более подробные фото если надо сделаю по запросу ,любой можно повторить в нескольких экземплярах
Ипать, красавцы, прокляни меня Коржов.😁😅
Продам такое.N690 с крио от Бурова. Клинок 188*46*2.5, клином до 1.0, крутая линза со сведением ~0.23. рукоять микарта 125 мм. Цена 8500 + пересыл. Торгуемо, обсуждаемо
Ламинатный шеф.
Клинок 200*46*2,4. Центр х12мф, обкладки 40х13 через монель. Ламинат от Ильи Виноградова Сведен в 0.15 слабой линзой.
Рукоять 125, бутерброд из g10, штифты карбон.
Цена 15тр Питер и пересыл
Всем привет! Скидываю цену на нож Дамира Сафарова до 8500 р.!
quote:Originally posted by Apicius:
Скидываю цену на нож Дамира Сафарова до 8500 р.!
#2350
P.M. Ц
Фантастика.
Жаль всё есть, борюсь с искушением прям второй раз.😀
quote:Originally posted by Просто Серый:
борюсь с искушением прям второй раз
Можно и поддаться разок.
quote:Originally posted by Aleksander-Iskander:Можно и поддаться разок.
Мож кому нужнее. Я бунку жду.😉
Всем привет! Скидываю цену на нож Дамира Сафарова до 8500 р.!
Резерв
quote:Изначально написано evbuch:
Всем привет! Скидываю цену на нож Дамира Сафарова до 8500 р.!Резерв
вторым встану.
Господа, прошу прощения за отсутствие обратной связи - нож Дамира Сафарова в резерве до вторника, ганза со второго ноута и телефона не пускает, посему только вылез на связь.
Продам нож. Овощной в Роге.
Сталь М390 ТО с крио С.Буров, 62-63 HRC.
Клинок 85*16*2,3мм. Сведение в 0,1-0,2мм.
Рукоять 110мм. Бронза, Рог лося.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Пересыл почтой - 300р
_ 
_ 
_ 
ПРОДАН.
Шеф с монзо
М390 с ТО Юзона
210х46х2,3мм
рукоять - 125мм монзо, мельхиор, G-10
Спуски - слегка линзой, сведение-0,12мм
Цена-ПРОДАН.
Средний
М390 с ТО Юзона
150х30х2,3мм
рукоять - 120мм монзо, мельхиор, G-10
Спуски - плоские, сведение-0,2мм
Цена-ПРОДАН.
"Шеф.
Клин ЧС93, ТО Юзон 59HRC.
Клин 180*45*3.2 (клин по обуху).
Рукоять 130 мм.
Стабилизированный кап клена, мельхиор.
Цена 5500 р. + пересыл."
Забираю.
------
"Я живой! Это дерзость, но это в крови." КК
Средний; М390 с ТО Юзона; 150х30х2,3мм
рукоять - 120мм монзо, мельхиор, G-10
Спуски - плоские, сведение-0,2мм.
Приобрел. Доволен.
Сталь ниолокс с обр холодом от Вадима клин 130/25/3 рукоять 125 бутер акрила с гетинаксом, сведены из расчета на опытного пользователя,незаточены но по желанию могу пошоркать камушком 😃 ц.проданотр+пр
quote:Изначально написано Андрей170:
Продам артельный кухонный нож, "Митинская артель" по классификации мясоразрубочный размеры: лезвие 240/55/6 мм, рукоять 125 мм., спуски легкая линза, сгон хвостовика, состояние для раритета отличноецена: 5000 р. ; 4000 руб.
в Москве, пересыл возможен, после оплаты на карту сбера,
оплачивается отдельно.
Эта кракозябра имеет какую то историческую ценность?
[QUOTE]Изначально написано SJxKrot:
Эта кракозябра имеет какую то историческую ценность?[/QUOT
это нож - топорик, можно использовать как тяпку, по небольшим костям, конечно не резак для салата, но думаю применение найдет, исторической ценности не представляет
Продам кухонный нож по типу силового петти.
Сталь Niolox, ТО С.Бурова. 60-61HRC.
Размеры клинка 115*22*3.2
Накладки - эбен макассар.
Длина рукояти - 105 мм.
Сведен 0.1 мм.
Цена 3 т.р. + пересыл по РФ.
Тема в Барахолке: forummessage/94/271
Продам пару кухонников:
1. Сантоку кованный, 3-х слойный ламинат, внутри Shirogami (белая бумага),снаружи нержавейка. (HRC): 60-61
Длина лезвия: 165-170 мм, Общая длина 315мм, вес ~120гр., толщина обуха ~2мм ~1.3мм. Куплен в Японии.
Цена 8500
2. Шеф ручной работы - сталь ELMAX (HRC): 62 (сложное ТО Вологжанина), рукоять - олива. 180*50*2,5. Спуски от обуха. Поперечный сатин. Изготовлен на заказ в единичном экземпляре.
Цена 14000
Интересный факт: Оливковая ветвь является символом мира, перемирия. По Библии, была принесена Ною голубем в знак того, что гнев Бога на людей стих, и Всемирный потоп прекратился. Оливковое деревце выросло самым первым после потопа, и поэтому его ветвь стала вестью о мире между Богом и человеком.
quote:Originally posted by ANP252:
Интересный факт: Оливковая ветвь является символом мира, перемирия. По Библии, была принесена Ною голубем в знак того, что гнев Бога на людей стих, и Всемирный потоп прекратился. Оливковое деревце выросло самым первым после потопа, и поэтому его ветвь стала вестью о мире между Богом и человеком.
Всякое слово Бога чисто;Он-щит уповающим на Него. Не прибавляй к словам Его, чтобы ОН не обличил тебя и ты не оказался лжецом. (Притчи 30:5-6 ст.)
Продам пару шефов.
Сталь м398, 65 hrc.
Рукояти - снейквуд, титан, зуб мамонта, g-10.
Синий - 250х54х2,5
Красный - 240х54х2,5
За ценой и подробностями в ПМ
quote:Originally posted by Aleksander-Iskander:
Всякое слово Бога чисто;Он-щит уповающим на Него. Не прибавляй к словам Его, чтобы ОН не обличил тебя и ты не оказался лжецом. (Притчи 30:5-6 ст.)
Есть такие люди, желающие показать себя умными и высоконравственными, поэтому впихивают невпопад цитаты из Библии. Тут это неуместно и в тему не попали.
Аджикири- 4500руб. c почтой
Клин - углеродка (возможны следы защитного лака) новый!
"Обух у рукояти" 3,8мм, середина 1.8мм, кончик 1мм
Клин 165мм, РК 145мм
Рукоять 128 мм
Заточка двухсторонняя,
Рукоятка - искуст.камень для столешниц samsung, G10, классно пахнущая деревяха (проварена в льняном масле).
Бумажку режет легко.
У меня с таким клинком 7лет - желания поменять не появилось
Этой мой "истребитель" куриц и рыБОв!
Фото:
quote:Originally posted by ANP252:
Есть такие люди, желающие показать себя умными и высоконравственными, поэтому впихивают невпопад цитаты из Библии.
Сочувствую! Библию читать не пробовали?
quote:Originally posted by ANP252:
в тему не попали
Если бы не попал, Вы бы не визжали.
Ещё раз соболезную. quote:Originally posted by Aleksander-Iskander:
Ещё раз соболезную.
Закусывайте
quote:Originally posted by Aleksander-Iskander:
Ещё раз соболезную.
Соболезную вашему воспитанию и умственному развитию. Пишите в личку, а лучше проходите мимо, не засоряйте вашими недалекими комментариями тему, ибо это флуд.
quote:Изначально написано Colonel-Sev:Клин 1605мм,
[/B]
клин полтора метра - это сабля?
quote:Originally posted by SJxKrot:
клин полтора метра - это сабля?
Почему нет?🤘
Спасибо, вы внимательны. Подправил.
Сталь 95х18 ,
1 фото Клинок 195/80/3 мм ,общая 310 мм рукоять G10 продан
2 фото Клинок 195/80/2.5 мм ,общая 310 мм рукоять Граб цена 3750
пересыл почтой или СДЕКом + к цене
хорошие цены на ОСТАТКИ Misono и Kanetsugu
всего 2 ножа осталось!
made in Japan
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Самовывоз в раб время и раб дни - Москва
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 7000
Шеф с палисандром
М390 208х47х2,3мм
рукоять - 125мм палисандр, мельхиор,
Цена-9000р.
Сталь 95х18 рукоять G10
1) Сантоку: Общая длина - 265 мм. Клинок-140 мм. Ширина - 45 мм. Толщина-2,5 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 275 мм. Клинок-150 мм. Ширина - 25 мм. Толщина-2,5 мм.
3) Овощник: Общая длина - 235 мм. Клинок-110 мм. Ширина - 25 мм. Толщина-2,5 мм.
цена 10350 + пересыл
Сталь 95х18 рукоять Искусственный камень
1) Сантоку: Общая длина - 265 мм. Клинок-140 мм. Ширина - 45 мм. Толщина-2,5 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 275 мм. Клинок-150 мм. Ширина - 25 мм. Толщина-2,5 мм.
3) Овощник: Общая длина - 235 мм. Клинок-110 мм. Ширина - 25 мм. Толщина-2,5 мм.
цена 9000 + пересыл
ПРОДАМ петти работы Дмитрия Кострова.
Клинок RWL-34, 61-62 HRC.
155*35*2,5мм. легкая линза, Сведение в 0,1мм.
Рукоять 125мм, снейквуд и наикрасивейший стабилизированнный голубой зуб мамонта от Raffir.
Нож был подарен, но оказался великоват для маленькой женской руки и поэтому не востребован на кухне. (для примера на фото маленькие ножи востребованные данной хозяйкой) Не точился.
ПРОДАН уважаемому ПС.
quote:Originally posted by pbg464:
ПРОДАМ петти работы Дмитрия Кострова.
Павел.а..цена?
quote:Originally posted by gorlopan:
quote:
Originally posted by pbg464:ПРОДАМ петти работы Дмитрия Кострова.
Павел.а..цена?
Звиняйте. В попыхах не указал.
Стоимость видится в 7000 р.
Пересыл за счет покупателя в любую точку вселенной.
Почта. СДЭК.
quote:Originally posted by pbg464:
Стоимость видится в 7000 р.
Цена более чем демократичная, долго не пролежит, кому то повезёт.
quote:Originally posted by pbg464:
Звиняйте. В попыхах не указал.
Стоимость видится в 7000 р.
Пересыл за счет покупателя в любую точку вселенной.
Почта. СДЭК
Можно в резерв до субботы?
Добрый вечер.Прошу в резерв на сутки.Завтра напишу в п.м.
Заранее благодарен.
Я был первее.🙂
Тут не поспоришь 👍.Пока судорожно гуглил про RWL,чутка опоздал😕.Буду вторым,но готов оплатить завтра.
quote:Originally posted by Просто Серый:
quote:
Originally posted by pbg464:Звиняйте. В попыхах не указал.
Стоимость видится в 7000 р.
Пересыл за счет покупателя в любую точку вселенной.
Почта. СДЭК
Можно в резерв до субботы?
Резерв до субботы 28/08/2021 за Просто Серым.
quote:Originally posted by pbg464:
Резерв до субботы 28/08/2021
Спасибо.
quote:Изначально написано pbg464:Звиняйте. В попыхах не указал.
Стоимость видится в 7000 р.
Пересыл за счет покупателя в любую точку вселенной.
Почта. СДЭК.
Даром, по цене материалов...
Себе бы забрал но не нужен..
quote:Originally posted by Slava B:
Даром, по цене материалов...
Себе бы забрал но не нужен..
ПС наверное по Москве бегает..деньги на нож ищет 😁☝️
quote:Originally posted by gorlopan:
по Москве бегает.
Начинайте бегать по Питеру, вдрух я не соберу к субботе.😁
quote:Originally posted by Просто Серый:
Питеру, вдрух я не соберу к субботе.
Могу купить Серег,что бы ты успокоился😁
Займу очередь - пост 2389.
quote:Originally posted by Slava B:
Могу купить Серег,что бы ты успокоился😁
Не корысти ради, а токмо волею пославшей мя супруги!(с)😉
Встану в очередь! Восьмым, да? всё равно потапчусь
Четвертым встану, не то что-бы на кухне работать нечем, просто ажиотаж работает.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Не корысти ради, а токмо волею пославшей мя супруги
Погряз ты в этих ножах😆
Лан подумай, а тотя скоро уезжаю..
Не понял ажиотажа? Что в этом ноже особенного?
quote:Originally posted by Colonel-Sev:
Не понял ажиотажа? Что в этом ноже особенного?
50% от нормальной цены.
Продаю Овощник.
Сталь Твердость 61-62HRC с крио. с термоциклированием ТО Буров С.
Клинок Элмакс/Рукоять микарта, нерж..
70*18*2мм/115мм. Сведение в 0,2-0,3мм.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена - ПРОДАН
_ 
Aleksander-Iskander
спасибо за инф., как по мне и эта цена высока.
quote:Originally posted by Colonel-Sev:
Не понял ажиотажа?
Красивый, и сверх-дешёвый .
quote:Originally posted by Colonel-Sev:
как по мне и эта цена высока
А как вы оцениваете?
quote:Originally posted by Slava B:
Красивый
Очень спорное утверждение.
quote:Originally posted by Slava B:
и сверх-дешёвый .
Наверное, ХЗ
quote:Originally posted by Slava B:
А как вы оцениваете?
Тю, зачем оно Вам?!
quote:Изначально написано pbg464:
ПРОДАМ петти работы Дмитрия Кострова.
Клинок RWL-34, 61-62 HRC.
155*35*2,5мм. легкая линза, Сведение в 0,1мм.
Рукоять 125мм, снейквуд и наикрасивейший стабилизированнный голубой зуб мамонта от Raffir.
Нож был подарен, но оказался великоват для маленькой женской руки и поэтому не востребован на кухне. (для примера на фото маленькие ножи востребованные данной хозяйкой) Не точился.
Добрый день.Продан?
quote:Originally posted by Vadim1905:
quote:
Изначально написано pbg464:
ПРОДАМ петти работы Дмитрия Кострова.
Клинок RWL-34, 61-62 HRC.
155*35*2,5мм. легкая линза, Сведение в 0,1мм.
Рукоять 125мм, снейквуд и наикрасивейший стабилизированнный голубой зуб мамонта от Raffir.
Нож был подарен, но оказался великоват для маленькой женской руки и поэтому не востребован на кухне. (для примера на фото маленькие ножи востребованные данной хозяйкой) Не точился.
Добрый день.Продан?
#
Нож продан.
ПродаН! за недорого новый Tramontina Century 7" 24024/007
Нож кухонный "MFC".
Сталь 65Х13. Твердость 61HRC ТО с крио Буров С.
Клинок 170*43*3мм. Клин по обуху, спуски линза, сведение в 0,1-0,2мм.
Рукоять 130мм. Орех, нерж., граб. Пропитка Даниш Ойл.
Монтаж всадной, эпоксидка.
Цена - ПРОДАН.
БОЛЬШЕ ФОТО ЗДЕСЬ!
forummessage/252/24
.Кирицуке с титаном
Клинок из порошковой стали М390
200х45х2,3мм
рукоять - 125мм титан, монзо, G-10
Цена-ПРОДАН
Разделочные ножи, маленькие слабый клин по обуху, жёсткие клины. Большой сильный клин по обуху, клин средней жёсткости, сойдёт за крепкий филейник.
Большой Н690 250*33*2,5
Маленькие 165*25*2,5 75х14мф
Накладки G10 на карбоновых штифтах
Большой 10тр
Маленький чёрный продан
Питер и пересыл.
хорошие цены на ОСТАТКИ Misono и Kanetsugu
всего 2 ножа осталось!
made in Japan
Почтой или СДЭК(имею договор с этой организацией) отправлю
Самовывоз в раб время и раб дни - Москва
Misono Molibden Steel Sujihiki 240mm - 8200
Kanetsugu Pro-S Gyuto 270mm - 8000
В продаже шеф из елмакса 245х55х2.4мм= 14000р.
2/5, два из пяти.
Человек не выкупает и следовательно нож свободен.
Сведение в ноль линзой, рукоятка карбон.
Нож продан.
Есть вот такой ножичек толи петя или уже гюйто, несилен
пусть будет салатиковый тот что с скругленной пятой. сталь 105ка от Вадима из старых запасов, клин180/35/3 сведены тонко,рукоять130 стабиленная абрикосина, незильберг через салатовую дж10, поденьгам видится 4.5тр+пр как обычно не заточены, могу конечно пошоркать камушком но предпочитаю оставлять это удовольствие будущему владельцу
Подробности про того, что со скругленной пяткой можно?
------
"Я живой! Это дерзость, но это в крови." КК
quote:Изначально написано MaxjeG:
Подробности про того, что со скругленной пяткой можно?
Что интересует? Велком в тему forummessage/342/25
Дамир Сафаров, 75х14МФ, длина клинка 18см. Сведение минимальное, рк гнется от прикосновения ногтя по всей длине. Затачивал Сергей Жиров, есть видео о ноже на канале. Лежит без дела. Режет как лазер.
вышлю почтой или сдеком за Ваш счет.
Продан.
#2426 в резерв. Ширина, толщина, ссылка на видео?
quote:Изначально написано evbuch:
#2426 в резерв. Ширина, толщина, ссылка на видео?
Ориентировочно 180*40*2,5, очень тонкое сведение. Ссылку на видео добавил.
Продам.
Нож "Мясник".
N690 61-62HRC с крио Буров С.
150*47*2,5мм/125мм.
Сведение в 0,2-0,3мм. G10, штифты нержавейка.
Цена - ПРОДАН
БОЛЬШЕ ФОТО И ВИДЕО ЗДЕСЬ!!!
forummessage/252/24
Старикашка принёс на барахолку выходного дня в Калуге. Может надо кому?
Просит 2000 руб
Сталь N690 Рукоять дерево стабилизированная карельская берёза
1) Шеф: Общая длина - 360 мм. Клинок-235 мм. Ширина - 46 мм. Толщина-3 мм.
2) Универсальный: Общая длина - 295 мм. Клинок-170 мм. Ширина - 28 мм. Толщина-2,4 мм.
3) Филейный: Общая длина - 305 мм. Клинок-180 мм. Ширина - 21 мм. Толщина-2 мм.
4) Овощник: Общая длина - 250 мм. Клинок-130 мм. Ширина - 20 мм. Толщина-2,4 мм.
цена 21000+ пересыл
Бунка
Клинок М390 184х53х2,3мм
Сведение 0,1мм
рукоять - 125мм монзо, мельхиор, G-10
Цена-9000р.
Ножики.
Универсальчик "Двуликий"
75х14мф 150*22*2,0 сведен в 0.2
Мельхиор, G10, торцевой текстолит.
4000 рублей
Петти торцевой
N690 150*35*2,5
Рукоять 125 торцевой текстолит, G10, айронвуд. Монтаж на стяжку.
6000 рублей
Шеф двухзонный деликатный
AEB-L 200*48*3
Рукоять 120, трехцветная G10
10 000 рублей
Ножики в Питере. Больше фото и видео по запросу.
Shigefusa Santoku 40000р
Клинок 190/170x49x5,5/3мм
На рукояти магнолия, рог буйвола, 125мм
В комплекте коробка.
Kei Kobayashi Gyuto 22000р
На клинке SG2 на 63-64 единицы, 225/210x46x2мм
На рукояти морадо, пакка, 125мм
В комплекте коробка.
Нож "RPC"
М390 62-63HRC с крио Буров С.
160*39*2,2мм/130мм. Хвостовик 80мм.
Линза, Сведение в 0,1-0,2мм. Гренадил(African Blackwood), нерж., вставок Олива.
Цена - ПРОДАН
БОЛЬШЕ ФОТО ЗДЕСЬ!
forummessage/252/24
Продам ножи.
Находятся в Кировской области. Доставка почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка ****0247
1. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 196х42х2.5 По РК 181
Рукоять - нейзильбер, стабилизированный граб, стабилизированный самшит, айронвуд.
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена Продан
2. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 156х30х2.5 По РК 147
Рукоять - нейзильбер, стабилизированный граб, стабилизированный самшит, айронвуд.
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена Продан
3. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 109х25х2.5
Рукоять - стабилизированное дерево
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена 3000 + доставка
4. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 109х26х2.5
Рукоять - стабилизированное дерево
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена Продан
5. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 98х24х2.5
Рукоять - стабилизированное дерево
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена 3000 + доставка
6. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 102х25х2.5
Рукоять - стабилизированное дерево
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена 3000 + доставка
7. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. 95х31х2.5.
Рукоять - дуб морёный,сувель берёзы, морилка, тиковое масло.
НЕ заточен. Заточу при необходимости.
Цена 3000 + доставка
Возьму 1.
Ок.
Андрей, добрый день! Возьму верхний нож RPC из поста 2437. Пишу в PM
Хорошо
Очередной артельщик. Цена 990 руб с перемыдом почта России
quote:Изначально написано Edik_Sebov:
Очередной артельщик. Цена 990 руб с перемыдом почта России
Где Фоты?
Продам - нож В.Волкоморова - 35 ооо руб.
Перешлю почтой - оформляйте трек, схожу отправлю.
Клинок - толщина у обуха 2,5мм, длина 240 мм.
Кованый Vanadis 10 в обкладках 95х18.
Больстер - титан.
Ручка - айронвуд.
Тестовое использование, лежит про запас.
Фото позже или в моих фото поищите - на магните слева.
quote:Originally posted by fadeev:
35 ооо руб
Это же Пятьсот баксов.
Как за мистера Итоу.😢
quote:Изначально написано Просто Серый:
Это же Пятьсот баксов.
Как за мистера Итоу.😢
А почему бы Волкоморову не быть мистером?
Бльшой шеф-нож.
Продан
Сталь VG-10 в обкладках из нержавеющего дамаска.
На рукояти железное дерево, зуб мамонта, нейзильбер, G-10.
Чехол: махагони, стопор зуб мамонта на кожаном хлястике.
Толщина обуха 2мм, сведение в 0,2мм.
Общая длина ножа 360мм, длина клинка 225мм, ширина 45мм, рукоять 135мм.
Прошу писать или звонить по номеру 8902ЗЗ59699
Красота, выглядит богато.
Нож "Белая Сакура"
Сталь 65Х13. Твердость 61HRC ТО с крио Буров С.
Клинок 180*43*2,6мм. Клин по обуху, спуски линза, сведение в 0,2-0,3мм.
Рукоять 135мм. Кориан белый, G10, пин, штифты латунь.
Цена - ПРОДАН
БОЛЬШЕ ФОТО И ВИДЕО ЗДЕСЬ!!!
forummessage/252/24
Продам одним лотом. Забрал только-что с пекскоструя.
Цена 2500 руб с пересылом.
Вацапп 89265490005
Заинтересовал нож Белая Сакура, написал на почту. Выглядит строго и элегантно! Цвет рукояти чисто белый или с вкраплениями? не разберу на фото.
quote:Изначально написано 74slonUral:
Заинтересовал нож Белая Сакура, написал на почту. Выглядит строго и элегантно! Цвет рукояти чисто белый или с вкраплениями? не разберу на фото.
Ответил. Цвет чисто белый без вкраплений.
quote:Originally posted by jendi:
пин
Три пина было бы ваще.☝👍
quote:Originally posted by PlatovAlexey:
Бльшой шеф-нож.
Продан
Кто купил, напишите отчёт, плиз.
Я держался из последних сил.😀😢
Предложу ножики
На всех ножах моя термообработка, сведены тонко.
Питер и пересыл.
Филейный.
200*35*2,5 75х14мф
Бубинга, G10 и латунь.
8тр
Иголка
150*20*2,5 N690
Текстолит, G10 и мельхиор.
4тр
Предлагаю к продаже два Цай-Дао.
1. клинок - 205 х 55 х 1,8 мм, китайцы называют эту модель - УТКА (им разделывают утку ).
2. клинок - 203 х 95 х 2,8 мм, сталь 1.4034 .
Цена любого ножа 1800 руб. , доставка ПР за счет покупателя.
14034 что за сталь такая?
Крупповская, аналоги - 420, 40х13.
Точнее а то Гугл не знает
quote:Изначально написано SDR:
Точнее а то Гугл не знает
1.4034 - вот так знает !
Добавил фото в пост 2447.
Продаю Шеф Нож
S90V 61-62HRC с крио Буров С.
200*44*2,5мм/135мм.
Линза, Сведение в 0,2-0,3мм. Гренадил(African Blackwood), бронза.
Цена - ПРОДАН
БОЛЬШЕ ФОТО И ВИДЕО ЗДЕСЬ!!!
forummessage/252/24
Наконец то доделал долгострой!
Собрался на продажу вот такой красивый набор.
Сталь Böhler М390, ТО с крио Сергей Буров.
Рукояти стабилизированный кап клена, зуб мамонта, больстер макуме-гане, мозаичный пин в карбоне.
Подставка из манго + стабилизированный кап клена.
Шеф нож.
Толщина обуха 2,3мм, сведение в 0,2 мм.
Общая длина ножа 380мм, длина клинка 230мм, ширина 48мм, рукоять 150мм.
Средний, универсальный нож.
Толщина обуха 2,3 мм, сведение от обуха в 0,2 мм.
Общая длина ножа 300мм, длина клинка 160 мм, ширина 35мм, рукоять 140мм.
Овощной нож.
Толщина обуха 2,3 мм, сведение от обуха в 0,1 мм.
Общая длина ножа 240мм, длина клинка 110 мм, ширина 22мм, рукоять 130мм.
Стоимость: Продан!
Прошу лучше звонить или писать в месенджеры, здесь могу не усмотреть 8902ЗЗ59699
Территориально Самара, отправлю Почтой России в другие регионы.
quote:Изначально написано PlatovAlexey:
Наконец то доделал долгострой!
Собрался на продажу вот такой красивый набор.
Красота!
quote:Originally posted by PlatovAlexey:
такой красивый набор.
Реально красивый.☝👍👏
Алексей, это реально круто! Думается найдет набор своего хозяина
Огонь!quote:Изначально написано zvand:
Алексей, это реально круто! Думается найдет набор своего хозяина
Спасибо!
Запродам Обвалочники
Элмакс, 150-30-2,5мм
Рукояти - хаотичный карбон, микарта
Цена 15 тр
Пара из Элмакса
Шеф 230-49-2,5мм
Петти 150-30-2,5мм
Рукояти - зуб мамонта, акрил
Цена Проданы
Пара из М390
Шеф 206-48-2,4мм
Коренной 100-25-2,4мм
Рукояти - айронвуд
Цена Продан
Продаю овощной нож работы Дмитрия Коржова. В серьезной работе не был, только тестовое использование.
Сталь 55Х14 МФ, дамаскаж, лазерная гравировка клейма.
Длина клинка - 133 мм, сведение около 0,1 мм, слабовогнутые спуски,
ширина - 18 мм,
толщина в обухе - 2,1 мм у рукояти, клин по обуху.
Длина рукояти - 115 мм, бубинго,
Цена - продано, пересыл за счет покупателя.
Заинтересовал овощник Коржова. Написал в ПМ.
quote:Изначально написано jendi:
Продаю Шеф Нож
S90V 61-62HRC с крио Буров С.
200*44*2,5мм/135мм.
Линза, Сведение в 0,2-0,3мм. Гренадил(African Blackwood), бронза.
Цена - 12000р + пересыл
БОЛЬШЕ ФОТО И ВИДЕО ЗДЕСЬ!!!
forummessage/252/24
ещё в продаже?
quote:Изначально написано RAYNGER:
ещё в продаже?
Нож продан. Могу сделать на заказ.
quote:Изначально написано jendi:Нож продан. Могу сделать на заказ.
написал в Р.М.
Продам пару слайсеров
Клинки 230-30-2,4мм
Элмакс + Айронвуд - Продан
М390 + Раффир - 17000р
Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза почти в 0, меньше 0.1. Клинок 205х47х2.4, по РК 197
Рукоять - титан и айронвуд
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена Продан
Филейный . сталь N690 Клинок 215/25/2 мм, Гарда и навершие мельхиор, дерево стабилизированный ясень. Продан
Типа япа под некрупную руку, сталь x105crmo17 от Вадима с обработкой холодом на 62hrc клин152/33/3 от обуха в 0,1-0,2 рукоять 115 незильберг с союзной микартой, продантыр+пр
Предложу ножики.
Петти N690 150*35*2,5 рукоять торцевой текстолит и айронвуд, монтаж сквозной.
Продан
Универсал 75х14мф 150*20*2,5, рукоять мельхиор и текстолит
Продан
Полосатики
Петти ниолокс 145*35*2,0
Универсал 50х14мф 115*20*2,0
Овощной 65х13 85*20*1,5
Накладки г10
Все проданы
Остатки цветных
Петти 75х14мф 145*35*2,0 4500р желтый
Универсал 50х14мф 115*20*2,0 продан
Овощной 65х13 85*20*1,5 продан
Продам Zwilling
1. Нож поварской 220 мм Professional 'S' - б/у в отличном состоянии. (кромка точилась 1 раз, нож не использовался 10 лет) Ручка в идеале. На клинке потертости и царапки.
2. Нож универсальный 130 мм Professional "S" - новый, без упаковки состояние 9 из 10.
минус 30% от цены https://zwilling.ru/
Продам нож Мюррей Картер,длина лезвия 225 р/к 209 толщина у ручки 3,6 середина 2,1 кончик 1,2 ширина у пятки 56.Нож эксплуатировался мало,повреждений нет.Цена 35000 тр +пересыл.Общатся 9012896817 в/с,вайбер. Сталь белая бумага в нержавеющих обкладках,High Grade Series, серия ограниченная. Сейчас у него в продаже из этой серии всего 2 ножа меньшей длины и ценник свыше 1000 баксов.
Добрый день всем заглянувшим !!!
Давно ничего не выкладывал. Готовился к Клинку. Но карта так легла, что первый заход отменили, а на второй уже у меня не получилось
Но я готовился...
Сделал много кухни. Из разных сталей. ТО на всех от Сергея Бурова. На Хромаксе от Романа Королева (OWLKNIFE). Рукояти, как всегда из великолепной микарты CrazyFiber от Сергея Котова. Монтаж на ранообразные мозаичные пины. Получилось, считаю, очень красиво и практично !!!До Нового Года Делаю на Все готовые ножи СКИДКИ !!!
При покупке 1-2 ножей, скидка 10%, при покупке 3х - 15%
Налетай, торопись - покупай живопись...
Всем доброго дня и с наступающими праздниками!
Предложу несколько ножей, оставшихся после выставки Клинок.
Шефы
200*49*2,5 RWL-34 62-63 HRc, ТО моё. Нож работы Артёма Лосева (moytra)
Плоские спуски с лёгкой подлинзовкой у РК. Есть волна. Слабый клин по обуху. Рукоять мельхиор, стабилизированная карелка.
Цена 15тр
200*47*3 AEB-L ТО А. Баликоев 60-61 HRc. Сведен выпуклой линзой от обуха. Рукоять 120, накладки G10
Цена 10тр
210*48*2,5 N690 ТО моя 61-62 HRc. Плоские спуски со слабой подлинзовкой ближе к РК. Наварной больстер из пищевой нержавейки, рукоять айронвуд и красная g10 на проставке.
Цена 15тр
200*47*2,3 ламинат х12мф в 40х13 через никель, ламинат и ТО от И. Виноградова на 60-61 HRc. Спуски плоские в 0.2.
Рукоять 120, рамочный монтаж из g10
Цена 20тр
Больше фото и видео - по запросу.
Ножи в Питере, пересыл в цене. Самовывоз минус500р.
quote:Originally posted by сёрин:
Нож разделочный односторонний Хонесуке мастера Иканши Тадатсуна.
Блин, какая прелесть, мечта прям.
Жаль не долежит до конца месяца.😢
Продам нож кампании Масахиро.
Деба для разделки рыбы. 21 см. 8000 рублей (доставка включена)
Снят с продажи.
Шеф
М390 210х47х2,3мм
рукоять - 123мм монзо, мельхиор,
Цена-10000р.
Продан шеф нож, купленный на Ганзе. Мастер - Александр aka Yack. Тройной клин, n690, 190*40*2.6, рукоять 125 мм, из авторской микарты. Нож эксплуатировался бережно, недолго, не перетачивался (хотя намерение такое было), правился. …пересыл почтой РФ с меня. При покупке нож обошёлся мне значительно дороже, продаю неохотно - срочно нужны деньги на неножевые нужды.
Небольшой обзор ножа: forum.guns.ru
Контактируем, в том числе и по возможности аргументированного торга - через ПМ.
С уважением.
Вот это скорость
Продан
quote:Originally posted by BorisCH:
Шеф 200/49/2,5
Борис ,если возможно ,в резерв на день ..Написал в ПМ
Чья теперь из мастеров действует гарантия?
Богдана думаю уже не действует...
У Дмитрия не спрашивал.....
Продам несколько ножей.
Находятся в Кировской области. Доставка почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка ****0247
1. Клинок 440С 149х27х2.9, слабовыпуклая линза, сведение меньше 0.2
Рукоять граб стабилизированный, сувель берёзы, морилка, тиковое масло.
Заточен
Цена 3700 + доставка
2. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 160х40х2.4, по РК 152
Рукоять - титан и айронвуд
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена Продан
3. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. 95х31х2.5.
Рукоять - дуб морёный,сувель берёзы, морилка, тиковое масло.
НЕ заточен. Заточу при необходимости.
Цена 3000 + доставка
4. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 109х25х2.5
Рукоять - стабилизированное дерево
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена 3000 + доставка
5. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 98х24х2.5
Рукоять - стабилизированное дерево
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена 3000 + доставка
А куда пропал Инкаши Тадатсуна?
quote:Изначально написано Просто Серый:
А куда пропал Инкаши Тадатсуна?
Присоединяюсь к этому вопросу
P.S. Имею полное право,так как, положил глаз на него вторым после камрада "Просто Серый"
Хонесуки от Иканши куплен мной и уже пару раз работал по мясу, радует красавчег)
quote:Изначально написано 74slonUral:
Хонесуки от Иканши куплен мной и уже пару раз работал по мясу, радует красавчег)
Ждем фото )
quote:Изначально написано SJxKrot:Ждем фото )
Чтоб мы захлебнулись слюной???
...ПРОДАНО...
Доброго.
Кухня.
Лежит клинок, лет 20 уже.
Знающему фото всё скажут...
Мой интерес 5 т.р. + почта.
(Москва - самовынос).
quote:[B][/B]
Хорошая деба, был бы сантоку или накири взял бы не задумываясь...
quote:Originally posted by Vladimum:
Доброго.
Кухня.
Лежит клинок, лет 20 уже.
Знающему фото всё скажут...
Мой интерес 5 т.р. + почта.
(Москва - самовынос).
В резерв на пару дней можно.?
17 см. Обух 7, ширина уобуха какая?
Широгами?
Кто сделал?
Где территориально в Москве?
quote:Originally posted by Vladimum:
Детали РМ,мыло.
Ок.
Если резерв принят, завтра поразмыслю.
ОКк
На связи...
Доброго.
Кухня.
Ещё нашёл в закромах клинок.
(Из темы выше...)
То же всё "старое" япошеское...
Мой интерес 5 т.р. + почта.
Москва-самовывоз.
quote:[B][/B]
quote:Изначально написано Vladimum:
7-2-2022 21:06 alecsa
Хорошая дебаШикарная Деба!!!
Отдаю "за так"...
Почему и написал "знающий" оценит.
А так, через 3 (три) дня сниму с продажи...
Срочно нужно...
здравствуйте! готов забрать.
quote:Изначально написано Vladimum:
Доброго.
Кухня.
Лежит клинок, лет 20 уже.
Знающему фото всё скажут...
Мой интерес 5 т.р. + почта.
(Москва - самовынос).
Здравствуйте! готов забрать.
quote:Изначально написано rit2488:Здравствуйте! готов забрать.
Доброго.
"Просто Серый" до завтра запросил резерв.
До обеда скажет.
Если не заберёт, то сообщу...
С УВ.,
quote:Originally posted by Vladimum:
Просто Серый" до завтра запросил резерв.
До обеда скажет.
Резерв снимаю, скрепя сердце.
Спасибо Владимиру за ожидание.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Резерв снимаю, скрепя сердце.
Спасибо Владимиру за ожидание.
Нет проблем.
Клинок выкуплен, отправлен.
В теме обозначил.
Шеф
М390 205х45х2,3мм
рукоять - 123мм ятоба, мельхиор,
Цена-9700р.
Продам кухонный нож, деликатный.
Клинок 160х30х2мм ,2 мм в самом толстом месте, строй линза.
Рукоять 120мм
Материалы
Еlmax- сложное ТО Буров.
Аризонское -железно дерево.
Цена 12 тысяч рублей.
В резерв.☝
quote:Originally posted by Просто Серый:
В резерв
Принято!
Спасибо!
Встану вторым, а вдруг.
quote:Originally posted by греб:
Встану вторым, а вдруг
Хорошо🤝
Как там дела обстоят с ножом, Серый ещё не определился.
quote:Originally posted by греб:
Как там дела обстоят с ножом, Серый ещё не определился.
Передал ножик, думает..
Если что вышлет Вам.
quote:Originally posted by Slava B:
Передал ножик, думает..
Если что вышлет Вам.
Да , но шансы тают...
Слава, очень крутое исполнение.☝👍
Чот у.мня наступила видимо пора сбора петти по сантиметрам.☺
quote:Originally posted by Просто Серый:
Слава, очень крутое исполнение
Спасибо Сергей🤝🤝🤝
Доброго! Гаучо авторский за 8.000 от Тодера прошу в резерв. Свяжусь сегодня ближе к обеду по мск.
quote:Изначально написано vashkir:
Доброго! Гаучо авторский за 8.000 от Тодера прошу в резерв. Свяжусь сегодня ближе к обеду по мск.
Резерв снимаю. Большеват.
quote:Originally posted by fadeev:
Проектный Гаучо номер 2 с чехлом - 18.000 руб.
Авторский Гаучо - 8.000 руб.
А в чём различия иттх можно подробнее размеры и сталь.
Спасибо.
В резерв авторский гаучо.
Сталь и размеры напишите
quote:Originally posted by rit2488:
4-3-2022 20:42
В резерв авторский гаучо.
Сталь и размеры напишите
После меня, я первый задал вопрос.☝☺
quote:Изначально написано Просто Серый:
После меня, я первый задал вопрос.☝☺
Ответ на вопрос можете первым получить.
А куплю его я)
quote:Originally posted by rit2488:
А куплю его я)
Это не факт, дам.Девять.😀
quote:Изначально написано Просто Серый:
Это не факт, дам.Девять.😀
Забирайте)
quote:Originally posted by rit2488:
Забирайте
Пока не ясность с размерами и почему так дорого с чехлом.
Где лучший мех, не понятно.😉
...Где лучший мех, не понятно.😉...
Хренасе, "разборки" идут за Хороший нож.
Аж, аукцион пошёл.
Любо-дорого читать (смотреть)!
quote:Originally posted by Vladimum:
Хренасе, "разборки" идут за хороший нож.
Аж, аукцион пошёл.
Идёт охота на волков, идёт охота(с) ☺☺☺
Прошу в резерв проектный номер 2 Гаучо
Вынужден сняться с резерва проектного Гаучо.
Находятся в Кировской области. Доставка почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка ****0247
1. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 183х31х2.4, по РК 175
Рукоять - граб стабилизированный, Ж10 и айронвуд
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена 6000 + доставка
2. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза в 0. Клинок 98х24х2.5
Рукоять - стабилизированное дерево
Не заточен. Заточу перед отправкой.
Цена 3000 + доставка
Продам кухонный нож, находится в Новосибирске.
Клинок ламинат х12мф и 40х13 через никель 205\47\2.0\0.1-0.2, спуски выпуклой линзой, финиш травление.
Рукоять 120\27\20 из цирикота.
Вес 155гр.
Цена 12000+почта.
Продан нож, большой шеф
Клинок CPR 230x57x4mm
Рукоять ясень 130мм
Вес 214 грамм.
Видео в моей теме:
Кухня Аркос (Испания) серия универсал (пересыл из Волгограда)
Шеф клинок 250мм и универсальный клинок 150мм(новые в упаковках)
3000р за оба ножа+почта.
не актуально, пошел в работу
Нож для нарезки Robert Herder Tranchelard serie 1922 кованный из углеродистой стали. Мануфактура Windmuhlenmesser Solingen 1872г., юбилейная серия реплик ножей образца1922 года.
Новый, в упаковке, покупался в Германии
Клинок 9 дюймов=23см, толщина 2.5мм, сведен оч.тонко, в ноль, спуски линза. Твердость 60. Рукоятка корень грецкого ореха, латунные заклепки.
Мануфактура в Золинген, ручная работа.
видео есть на ютуб
цена в Германии с пересылом 290 евро.
Москва, Университет
quote:Изначально написано Lexa33:
Продам 2 раритета.
углеродка.
ФотЫ скрЫтЫ настройками приватности ото всех...
quote:Изначально написано Lexa33:
Продам 2 раритета.
углеродка.
Большой - артель Беляйково 240х40 обух 3 у ручки, 2 в середине и 1 у конца. Ручка 115 дерево оригинал
Малый Артельный, царская Россия, 150х 30 , обух 2 у ручки и потом на сужение. Ручка 110 дерево оригинал.
ц- 3000 за оба.
Судя по постам, они еще не проданы. Тогда я их покупаю.
quote:ФотЫ скрЫтЫ настройками приватности ото всех...
Сорри. Вроде исправил.
quote:Судя по постам, они еще не проданы. Тогда я их покупаю.
Николай, есть покупатель, еще вчера общались с ним, если по каким то причинам откажется, то без проблем.
quote:Originally posted by Мимохожий:
Тогда я их покупаю.
Ну и правильно!
quote:Изначально написано Slava B:
Ну и правильно!
Ваши слова бы да Богу в уши! Спасибо за добрые слова, надеюсь у Вас рука легкая. Видите, я ошибочно подумал, что только один человек, что указал в ветке на неправильно загруженные фото, обратил внимание на это предложение. А оно вон-то оно как оказывается... Ну ладно, посмотрим, пусть оно будет как будет. Хотя у меня есть несколько древностей. Но оно и без этих двух столовых ножиков мне нечего Бога жалобами гневить
.Тут обЫчно такое старьё не залёживается)... Да, я тоже ими заинтересовался, вы правЫ)
А можно попросить объяснить в чем интерес к данным ножам? Без какой либо иронии или заковыки вопрос. Может я чего то не знаю. А узнать хочется, дабы невеждой не быть)
лот да, был интересный, цена отл., винтажная кованная углеродка,заточить можно отстро, ручки полирнуть и в бой ))
quote:Originally posted by sunnybear:
А можно попросить объяснить в чем интерес к данным ножам? Без какой либо иронии или заковыки вопрос. Может я чего то не знаю. А узнать хочется, дабы невеждой не быть
Старинные ножи, которых практически не осталось, вещь на ценителя, сам люблю такие, плюс вполне рабочие варианты.
quote:Изначально написано sunnybear:
А можно попросить объяснить в чем интерес к данным ножам? Без какой либо иронии или заковыки вопрос. Может я чего то не знаю. А узнать хочется, дабы невеждой не быть)
Извините не совсем по теме)) У меня коллега по работе, он ездит на "Волге" ГАЗ-21, хотя может себе позволить и современный "Мерседес", на вопрос почему старая Волга? Он отвечает: Она мне нравится, это настоящий автомобиль! И мне возразить нечем
Ну посыл я понял. Спасибо тем кто откликнулся. Времена такие, что во всем ищешь сакральное и скрытое от чужих глаз.
А дело просто в душе и иррациональном.
Да, именно так, иррациональное. Вечером постараюсь написать, вчера поздно вернулся очень уставшим, а сейчас занят, да и на клинок хочется.
quote:Изначально написано sunnybear:
А можно попросить объяснить в чем интерес к данным ножам? Без какой либо иронии или заковыки вопрос. Может я чего то не знаю. А узнать хочется, дабы невеждой не быть)
Да, в глазах некоторых (как я) старые ножи имеют свою ауру. Конечно, если бы этот лот достался мне, вряд ли бы я их использовал на кухне (есть какими хорошими ножвми резать продукты), и лежали бы они у меня как исторический артефакт. Но вот что более важно для меня. Ножи достались самому первому неизвестному человеку, и это хорошо. Насколько я могу судить (хотя я правда не знаю, кто это), им у него будет хорошо, у него руки правильные. Вдобавок исчезает повод для возможного недопонимания, кто же второй: камрад andreividak301087 или же я, первым написавший в ветке, что я их покупаю. Так что все хорошо и правильно
.О каких скрытых ножах речь идёт? Можно картинку увидеть? Тоже винтажные люблю ..
quote:Изначально написано Slava B:
Продан нож, большой шеф
Прошу прощения: здесь имелось в виду "продам", а не "продан"?
И если да, как можно узнать о цене?
quote:Прошу прощения: здесь имелось в виду "продам", а не "продан"?
Как я понимаю, нож уже купили.
Но точно скажет лишь сам мастер.
Разделочная доска примерно 60*40*2
продано
quote:Originally posted by Voy50:
Разделочная доска примерно 60*40*2
новая, не вскрывалась.
2000 руб
Отличная доска и цена.
Сам такой пользуюсь...
quote:Разделочная доска примерно 60*40*2
новая, не вскрывалась.
2000 руб.
вывоз - октябрьское поле/народного ополчения
Александр, написал Р.М.
Предложу ножик любителям вкусного реза
фултанг со сгоном, притины штифты латунь,союзная микарта, клинок шх15 от Кузсана 185/24/2,56тыр+пр.
Поварская двойка, юбилейная серия Wusthof 200 Anniversary Set выпущенной в 2014г. к 200 летнему юбилею завода Wusthof. Углеродка, оч.звонкая,твердость 58-59, латунные заклепки, ручки палисандр.Заводская заточка сохранена.
Шеф 9 дюймов 36см, клинок 23см, ширина 5, обух 2.5мм. Малый длина 20.8, лезвие 10.5 см, обух 1.0мм
Шеф смотрит немного влево.
Новый набор
стоил 350$. Возможна продажа шефа отдельно.
ПРОДАН
Москва, м.Университет
Доброго.
Предложу "кухню". (настоящий, ручной работы КИТАЙ).
В подарочной коробочке.
Всё "нулевое".
Размеры см. фото.
Сталь VG-10, твердость HRC-60+.
(Хотя, чем эта сталь отличается от "япошек"
не знаю. Это китайцы из "японцев - материалов" только собирают.)
Волос "вдоль" режет так же...
Цена 7 т.р.
Почта.
Москва - самовынос (по желанию).
С УВ.,
quote:Изначально написано Vladimum:
Доброго.Предложу "кухню".
В подарочной коробочке.
Всё "нулевое".
Размеры см. фото.Цена 10 т.р.
Почта с меня.Москва - самовынос (по желанию).
С УВ.,
А что за нож? Название, ТТХ...?
quote:Изначально написано Vladimum:Доброго.
А каких данных по фото не хватает?
Скажите.
Сфоткаю, уточню.
Добрый вечер.
Кто производитель? Какая сталь, твердость. (Я думаю, что VG10)
В общем; дайте побольше инфы о ноже, это залог удачной продажи)) не давайте шансов покупателям догадываться самим)))
quote:Originally posted by Vladimum:
Это "хороший" или "плохой" нож по своим
характеристикам???
это Китай и этим всё сказано. Не уверен что здесь это будет иметь успех за 10 000руб. Вам надо на авито или где самуру продают. В описании написать длина, вес, сталь (твердость теоретически 60+), название и честно указать что Китай, найти исходное объявление, указать его и продать по цене несколько ниже - это будет правильно. Ну или петь песни про Японию и безупречное качество и ждать лоха - это будет не правильно. Возможно Вас спросят о причине продажи. А вообще в барахолке обсуждать ничего нельзя. Нарушаем...
написано же Kayaki VG-10, длиня лезвия ок.190мм, производство КИТАЙ видно и без объяснений.
__________
Да, теперь видно на фото, видимо когда только выложили, фото были не все и не контрастные, по этому и написал))
Спасибо за info.
Тему исправил.
Сорные сообщения удалил.
Продам девайсы
Сверху вниз
1. Тяпка Билла мясника
Сталь 65 г ,вес 1200 гр ,линза в 0,2
Общая 355 мм ,клин 215 ,ширина 110
Кованина ,по центру чутка потолще ,штифты латунь .союзная микарта
Цена продано
2. Тяпка туннельный синдром
Общая 320мм ,клин 180,ширина 100,вес 660 гр
Сгон к тыльнику ,линза в 0,2
С листа ,сталь чс93,союзная микарта
Цена 7 тыс руб
3.шеф нож туннельный синдром
Общая 360мм клин 225 обух 2,5
Сталь н690 ,термичка Бурова ,сведение нулевое почти ,союзная микарта
Цена продано
4. Топорик мясной кулачковый
Вес 880 гр ,микарта окуневая как помница ,термичка Бурова с распила ,сталь 50х14мф
Цена 7 тыс продано
ПродаН. Москва+. Резервов нет. Доставка оплачивается отдельно.
Кухонный работяга. Б/У, в хорошем состоянии. Не для любования, а для работы.
Сталь: D2
Клин: 182*3 мм, сведен тонко.
Рукоять: орех, граб
Цена: ПРОДАН
quote:Клин: 182*3 мм, сведен тонко.
Ширину бы указать в ТТХ (на глаз около 40 мм) и величину сведения, если известно.
Доброго.
Кухня.
"Деба".
"Японец".
Размеры (см. фото).
Сталь VG-10.
HRC 61 +- ед.
В "коробочке" подарочной.
Цена 8 200 руб. + почта.
(в наличии 2 шт.)
Забравшему оба, приоритет - с меня почта РФ.
поправил ...
Доброго дня участникам.
На продажу три НАСТОЯЩИХ япошки:
1. ...
2. Нож накири Masamitsu.
РК VG-10 в обкладках из дамаска.
Рукоять Пакка , больстер , ручна работа , Япония.
13т
3. Янагиба Miki Hikotatsu.
Углеродка (нужен уход).
Новый. 210мм.
7т
Все три 33т.
Москва самовывоз. Отправка возможна. Здесь на форуме новенький, но на других ресурсах есть отзывы, если нужно.
Контакт +7-925-088-07-78.
Всем доброго дня! ПРОДАНО хорошему человеку в златокаменную.
нож Прокопенкова Г.К. под фирменным названием "XX век"
Сталь 65х13, клинок 180х26 мм, толщина у больстера около 3 мм.
Рукоять длина 135 мм, выполнена из стабилизированной ольхи.
Вес ножа 117 грамм.
От обычно выпускаемых мастером изделий отличается наличием сварного больстера , дамаскажем клинка и материалом рукояти(обычно делается бубинго). Больстер скошен, что придает удобства в работе.
Дамаскаж на этом ноже выполнен настолько филигранно что хочется любоваться вечно.
Баланс ножа точно на больстере, острота бритвенная, рез управляемый, прилипание картофана не замечено.
Все продукты уничтожает идеально.
Нож в гонках не участвовал, в отличном состоянии, практически без следов эксплуатации. Больше висел и радовал глаз.
Стоимость 30 000 рублей.
Отправка за ваш счет в любую точку РФ.
Фото такое или он кривой?
quote:Originally posted by SJxKrot:
Фото такое или он кривой?
да, это искажение фото.
quote:Originally posted by pbg464:
да, это искажение фото.
Крот цену сбивает мож.😂
Яб сам ку пил бы кривого тыщ за 15
quote:Изначально написано Просто Серый:
Крот цену сбивает мож.😂
Мне честно не очень и не понимаю за что такая цена..
quote:Изначально написано Просто Серый:
Яб сам ку пил бы кривого тыщ за 15
Вот эта цена уже ближе к адеквату
Шеф нож х12мф ттх примерно -клин 225 общая 375
прямые спуски -сгон по обуху ,точка равновесия в районе больстера +-
Цена -продан
Быстрая продажа - медленная отправка
Сталь шх15 ,размер на фото ,
Нож тестовый ,прямые спуски ,сгон по обуху
Цена все 12 шт проданы
Шеф нож
Сталь н690 ,клин 225 ,обух 2,5 ,сведен 0,1 ,волна чутка есть от нажатия
Цена 7500р +350 почта- продан ,через неделю будут ещё немного ,доступен к брони
Находятся в Кировской области. Доставка почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка ****0247 .
1. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза от обуха, сведён в 0. Клинок 182х30х2.2, по РК 171
Рукоять стабилизированная древесина, Ж10
Цена 6700 + доставка.
2. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед.
, слабовыпуклая линза от обуха, сведён в 0. Клинок 205х49х2.4, по РК 198
Рукоять стабилизированная древесина, Ж10
Цена 7700 + доставка.
ПродаН. Москва+. Резервов нет. Доставка оплачивается отдельно.
Б/У, остро заточен, в комплекте коробка.
Рукоять пропитана льняным маслом и теперь не боится воды.
Сталь: Shirogami Ni-MaiR (Shirogami / Laminated 420JT)
Клинок: 165 мм
Цена: продан
Хоняцука
М390 ,сведение 0,15 клин 225, обух2,3 мм ,союзная микарта
Цена продано ,следующие осенью - доступны к брони
Продам пчаки UralEDC
1. С чехлом редкий авторский с110v новый - 4о.ооо руб.
2. Интеграл 2016 год новые - по 15.ооо руб.
Вот такой: https://nojinsk.ru/catalog/ura...y-nozh-pchak-1/
3. Первого поколения с дер. чехлом Elmax новый - 12.ооо руб.
Отправлю почтой- оформляйте трек - схожу отправлю.
Здесь ещё пара ножей:
quote:Изначально написано fadeev:
Продам пчаки UralEDC1. С чехлом редкий авторский с110v новый - 4о.ооо руб.
[/URL]
Рэдкий рэдкий
А в чем рЭдкость то?
quote:в чем рЭдкость то?
Интеграл из S110V - редкая штука! А уж пчаков в таком исполнении, кроме как UralEDC, не припоминаю.
Кухонный Шеф от Влада TodderWolf Волкоморова
Полноценный шеф с переменной геометрией от отличного мастера. Невероятно резучая геометрия с минимальным налипаем продуктов на клинок.
Пользовался, правился на керамическом мусате, точился Михой ГАИ, есть 4-5 точек ржи по клинку, 3-4 волосяные царапины.
Длина клинка: 220 мм, дамаск GDS-Elmax от Владимира Герасимова
Рукоять: 120 мм, красивая микарта CrazyFiber
Толщина обуха: 3,2мм у больстера, ~2мм середина, кончик тонкий
Цена: 25к
Всех благодарю за участие, ПРОДАНО 🙂
Приветствую всех, предложу к продаже нож gyuto из стали RWL-34 62HRC.
На фото тот нож что по больше.
Клинок 220/50мм. Спуски симметричная выпуклая линза,сведение 0,1мм.
Рукоять выполнена из трёх пород дерева, Гренадил, лунный эбен и стабилизированный кап ореха. Ну и фирменный пин конечно же 🙂.
Ватсапп 9515572066
Цена 19т.р. + почтовые расходы.
Приветствую!
Предложу ножи моей работы
по всем вопросам лучше писать в ПМ, заранее спасибо!
Шеф нож
Сталь 65х13, твёрдость 61HRC
Клинок 230-50-2.7мм, спущен в тройной клин
Рукоять - титан, медь, микарта
Цена 15000р
Обвалочник
Сталь Элмакс
Клинок 155-29-2,4мм
Рукоять - титан, алютэкс
Цена - 20000р
Шеф в стиле Боуи
Сталь М398
Клинок 215-50-2,6мм
Рукоять - титан, карбон с синей смолой
Цена 50000р
Филейник
Фултанг М390
Клинок 205мм
толщина2,4мм
Рукоять - композит от Crazy Fiber
Цена 25000р
"предложу к продаже нож gyuto из стали RWL-34 62HRC".
Приветствую. Прошу Gyuto в резерв на сутки.
Блин, Гюто Маркина, уходит...
Материал клинка: Сталь 95х18
Длина клинка: 215 мм,
Ширина клинка: 45 мм,
Толщина обуха: 4 мм,
Общая длина 270 мм
Материал рукояти: Микарта
цена 5100
quote:Originally posted by Просто Серый:
Блин, Гюто Маркина, уходит...
И главное ведь даром почти.
quote:Изначально написано sergVs:
И главное ведь даром почти.
Такие вещи надо продавать по схеме аукциона!
quote:Изначально написано SJxKrot:Такие вещи надо продавать по схеме аукциона!
Ножи которые делались для души, часто дешевле
сделанных на заказ, у меня нет ограничивающих рамок и творю что хочу получая удовольствие 😄
ПРОДАНО
Предложу шеф нож из стали Vanax37 62HRC + cruo
Клинок - 222(длинна РК)/50мм.Обух у рукояти 3,2мм в середине 2,1мм в сантиметре от кончика 0,8мм. сведение 0,1мм. Симметричная выпуклая линза.
Рукоять - больстер из мокуме и морёный дуб.
Цена 27т.р. WhatsApp-79515572066
Слава Богу рукоять не та, а то аж сердце зашлось.)
quote:Изначально написано Mark134:
Предложу шеф нож из стали Vanax37 62HRC + cruo
Клинок - 222(длинна РК)/50мм.Обух у рукояти 3,2мм в середине 2,1мм в сантиметре от кончика 0,8мм. сведение 0,1мм. Симметричная выпуклая линза.
Рукоять - больстер из мокуме и морёный дуб.
Цена 27т.р. WhatsApp-79515572066
отказники пошли?
quote:Изначально написано SJxKrot:отказники пошли?
Нет, это сделанные на свободную тему.
Отказников не бывает, иногда люди отказываются от заказа в процессе ожидания, или человек просто теряется, такое тоже иногда бывает.
Да чтоб от такой красоты отказаться нужны веские обстоятельства
Тыж смотри даже по наклону больстера риска идёт
Молодец Марк
Жаль цены не соответствуют уровню работы - это главная проблема нашей страны - нищий, в большинстве своем , народ
Уж ножеделы бы вволю покуражились 😂😂😂
В теме Vanax37 на клинке Vanax32 . Ошибка?
quote:Изначально написано Mark134:Нет, это сделанные на свободную тему.
Отказников не бывает, иногда люди отказываются от заказа в процессе ожидания, или человек просто теряется, такое тоже иногда бывает.
Ну я это и имел ввиду ))
quote:Изначально написано cartuz:
Тыж смотри даже по наклону больстера риска идёт
Удачное мокуме Герасимова, ну а сатин как понимаю - машинный )
quote:Изначально написано rbw32:
В теме Vanax37 на клинке Vanax32 . Ошибка?
Да, хочешь что то хорошо сделать делай это сам....
quote:Originally posted by Mark134:
Отказников не бывает
Какие отказники, там такие ножи, шо мама дорогая.☝😁
Есть предложить японопарочку с моим новым монтажем
Типа Гюйто сталь 105ка с обр холодом на 62hrc, дж10 черн+красн,рукоять 135,клин от обуха 2,7/35/179 сведен 0,1незаточен
Типа Хонесуке сталь 95ка с обр холодом на 61hrc, дж10 красн+черн, рукоять132, клин сложн с линзой на правую сторону 4/39/166 сведен 0,1незаточен
За каждый продано тр+пр
quote:Изначально написано Valek.K9:
Есть предложить японопарочку с моим новым монтажем
Типа Гюйто сталь 105ка с обр холодом на 62hrc, дж10 черн+красн,рукоять 135,клин от обуха 2,7/35/179 сведен 0,1незаточен
Типа Хонесуке сталь 95ка с обр холодом на 61hrc, дж10 красн+черн, рукоять132, клин сложн с линзой на правую сторону 4/39/166 сведен 0,1незаточен
За каждый 6,5тр+пр
Стопятка от Вадима Никулина 🔥🔥🔥
quote:Изначально написано Mark134:Стопятка от Вадима Никулина 🔥🔥🔥
Согласен 105ка огонь, жаль что пока ее у Вадима не предвидится приходится старые запасы использовать
да и его 95ка пожалуй лучшая из тех что знаю. Но для меня в этих ножах главное монтаж quote:Originally posted by дубовый:
Клинок Пиков
Зря продаёшь Сергей,нож бы переделать под бунку..
Да он и так хороший. Чуток есть налип, но не критичный совершенно. А за счет обуха и веса, работать очень приятно.
Надо Славе отдать,он подшаманит и ваще супергуд будет.😉
Продам кухонный якут или дэба для левши
. Клинок сложной геометрии из ДИ-90, рукоять платан.длина клинка 185мм, по режущей кромке 175мм, обух 4+мм. Заточка без подводов, где то 15?. ПРОДАН
Два ножика разделочника, PGK, сведение где-то 0,2мм, делал под мясо,длина клинков около 150мм,обух 2,7мм, рукоятки смола. ПРОДАНЫ
Ну и маленький угодник из n690. Длина клинка 120мм, сведён практически в 0, обух 2,5мм, рукоять из смолы. На солнце становится фиолетовой. ПРОДАН
Гадюкин, шикарный серпентарий!
В резерве!
овощной нож (коренчатый)
Сталь 65х13 ,твердость 60ед
Рукоять g10 латунные пины
Сведён тонко, для комфортной работы, и чистки на руках.
Клинок 95х19х1,5мм
Рукоять 100мм
Цена 3700 рублей.
Фигасе, такая прелесть и без призора.☺
По мотивам "Сантоку"
Х12МФ,кориан
Клинок-150Х30Х3 мм клин от обуха,машинный сатин-360,сведение0.1 мм
Рукоять-130 мм
Цена-5000
quote:По мотивам "Сантоку"
А где там Сантоку?
quote:Originally posted by Eagle77:
А где там Сантоку
А перевернуть😁
quote:Originally posted by Просто Серый:
А перевернуть
... и острячок отломить.
quote:А перевернуть... и острячок отломить.
И в полтора, а лучше в два раза ширину увеличить, ага!
.
quote:Изначально написано Aleksander-Iskander:
Отличный сантоку, шикарные материалы, демократичная цена! Не завидуйте господа!
Тактическая кухня !!!!
quote:Отличный сантоку, шикарные материалы, демократичная цена!
Нож отличный, никто не спорит. Но где там Сантоку - ХЗ.
Всегда думал, что Сантоку - ножи как на картинках ниже.
.
Хочу предложить несколько ЦайДао.
1.Комплект из двух дао, топорика и ножа.Цена за комплект - 4000 руб.
Оплата и отправка по договоренности.
2.ПяньЯдао. Цена - 1200 руб. Снова в наличии !
"Пянь" - ломтик, полоска. 'Я' - утка. "дао" - нож. Наверное, самое знаменитое китайское блюдо - это 'Утка по Пекински'. Подача этого блюда - целое шоу с торжественным выносом, нарезкой в присутствии гостей и т.п. изысками. Ничего удивительного, что для такого шоу придумали специальный нож. Он так и называется - утиный слайсер. Уметь пользоваться ПяньЯдао обязан любой повар.🦆🦆🦆
3. Два бюджетных ЦайДао. 500 и 700 руб.
500-рублевые проданы.
Предложу парочку морковных кухонничков аля ФилВил. Сталь 105ка от Вадима Никулина с обработкой холодом на 61-62 hrc дж10+латунь на рукояти клин 2,8/135/22 ц.продано,шт+пр,незаточены но могу по желанию пошоркать камушком, возможно также укомплектовать кайдексом
[QUOTE]Изначально написано Valek.K9:
[B]Предложу парочку морковных кухонничков аля ФилВил. Сталь 105ка от Вадима Никулина с обработкой холодом на 61-62 hrc дж10+латунь на рукояти клин 2,8/135/22 ц.5тр+пр,незаточены но могу по желанию пошоркать камушком, возможно также укомплектовать кайдексом
Хорошая сталь, знаю не по наслышке.
Приветствую ! Цена за единицу?
quote:Originally posted by dushavasin:
Цена за единицу?
За ПЯТЬ возьмёте? Тогда почта на Вас.
За ПЯТЬ возьмёте? Тогда почта на Вас. Вы здесь каким боком?
quote:За ПЯТЬ возьмёте? Тогда почта на Вас. Вы здесь каким боком?
Это Вам пытаются помочь с расшифровкой сообщения продавца ножей:
quote:ц.5тр+пр
Оно означает именно это: 5000 рублей за штуку и расходы на пересылку Почтой России сверху.
Благодарю!
Сорян,поправил текст,опять со своими парочками на теже грабли
альтруизмом заниматься желания нет но дорогонахи приветствую интересно всеж в сколько нынче ценят хэндмэйд,особенно после похода в гастроном Все понятно, спасибо! Теплилась надежда, а вдруг халява😆.
quote:Все понятно, спасибо! Теплилась надежда, а вдруг халява
Надежда умирает последней, ага!
Образовалось несколько хонесук
ТТХ примерно общая 360 ,клин 230 ,сталь н690 ,сведение 0,1 ,союзная микарта
Цена продан ,к концу месяца будет ещё парочка и на этом все до весны
Видео
Продам Японский кухонный нож Nakiri 180mm
(Уже продан.)
Подробно тут:
forummessage/94/281
Продано🙂!
Приветствую всех, предложу к продаже пару ножей. Клинки выполнены из стали ШХ-15 63HRC толщина режущий кромки 0.1-0.15мм. Геометрия клинков симметричная выпуклая линза. Шеф - 205/52мм. Толщина обуха у рукоять 3.7мм. в середине 2мм. в одном сантиметре от кончика 0.9мм.
Петти ПРОДАН- 115/28мм Толщина обуха у рукояти 3.5мм. в середине 1.8мм. в одном сантиметре от кончика 0.8мм. Рукояти изготовлены из Гренадила - African blackwood и самшита. Цена за оба ножа 19т.р. + пересыл почтой России оговаривается отдельно.
Ватсапп 951пятьпятьсемь2066
quote:Изначально написано Mark134:
Приветствую всех, предложу к продаже пару ножей. Клинки выполнены из стали ШХ-15 63HRC толщина режущий кромки 0.1-0.15мм. Геометрия клинков симметричная выпуклая линза. Шеф - 205/52мм. Толщина обуха у рукоять 3.7мм. в середине 2мм. в одном сантиметре от кончика 0.9мм. Петти - 115/28мм Толщина обуха у рукояти 3.5мм. в середине 1.8мм. в одном сантиметре от кончика 0.8мм. Рукояти изготовлены из Гренадила - African blackwood и самшита. Цена за оба ножа 19т.р. + пересыл почтой России оговаривается отдельно.
Ватсапп 951пятьпятьсемь2066
Андрей подскажите петтти возможно приобрести отдельно?
Если да то резерв за мной.
спасибо
Здравствуйте, да можно по отдельности, petty 6т. Gyuto 13т.
Вторым за Petty постою без особой надежды, но вдруг :-)
Петти продан.
Продам коренчатый Дамира Сафарова -- 130 x 33 x 2.5 мм -- M390 + монель + айронвуд
Новый -- куплен для меня в первых числах октября.
И клин оказался для меня коротковат -- к Халве привык, и рукоять не легла в руку от слова совсем :-(
Цена: 10`500 -- приоритет Москве, возможен пересыл 1-м классом под ответственность покупателя после обсуждения всех деталей в P.M. и по телефону
Контакты: 9o6 7o4 29 I7 / 962x999x91x88 на гмыл.ком / Михаил / отзывы обо мне -- тут
Осмотр и покупка -- у м.Новогиреево по выходным и в будни вечером, либо в будни с 11:00 до 18:00 в БП Фактория (недалеко от м.Савеловская).
Продам. Москва+, доставка оплачивается отдельно. Резервов нет.
Кухонные ножи. Мастер Антон Гусев.
Б/У, шеф практически не использовался.
Сталь: шх15, 60HRC,
Рукоять: палисандр, латунь
Шеф: 215х53х2 мм
Универсал: 165х39х2 мм
Цена за сет: проданы
Куплю - нож Волкоморова.
Проект "Х.О.Н"
Шеф нож
Сталь х12мф ,клин 270 ,рукоять 125 ,обух 2,7 мм ,союзная микарта
Пины ,сведение 0,1 - волна есть ,фултанг
Цена продан ,на днях будет ещё + почта ( обычно +-350 р )
Видео
Продам японский шеф нож Като "Рабочая лошадка".
Нож известного мастера Киёси Като,длина лезвия 220 мм, ширина у пятки 47 мм, толщина у пятки 4 мм, в 1 см от кончика 1,5 мм.Спуски симметричные линза. Сталь он держит в секрете, пишут тамахаганэ, твёрдость 61+. Нож продан.
Продам 2 японца.
1. Сантоку. Клин 17.5 см. Односторонняя заточка. Скос слева. Углеродка. 2000 рэ.
2. Деба. Клин 15 см. Односторонняя заточка. Скос справа. Углеродка. 2500 рэ.
Не новые. Причина продажи - не понравились жене. Привыкла к классике...
Ножи в Москве. Деба заточен, сантоку надо подправить. Если покупатель сам не может - наточу. Пока лень)). Единственное что сделал с ними - пропитал рукоятки тунговым маслом. В профиле есть телефон. Доп фото и вопросы в вотсапе.
Продам Коренчатый от Дамира Сафарова -- M390 (ТМО Бурова, если не путаю), монель, айронвуд
ТТХ: клин 130 x 33 x 2.5 мм
Состояние: новый -- куплен в первых числах октября
Есть пара царапок на рукояти -- в таком виде получил из магазина, хотя просил выбрать лучший экземпляр из пяти заявленных "на складке".
Нож отличный, но не вписался в мой набор -- и клин оказался для меня коротковат и рукоять не легла в руку от слова совсем -- на домашней кухне к Халве от юрико привык, для редких вылазок на природу имеется полевой кухонник от Сов S130F с ножнами.
Цена: -- отдам за 10`000 -- сам покупал по "ганзовой" цене 11`250, в лабазах продают по 12`500.
 |  |
Продам филейный ,2 шеф ножа и тяпку
Филейный спуски вогнутая линза и сгон по обуху ,клин 180
Сталь 95х18
Цена 5500р
Шеф нож формат бунка с долом ,сведение 0,1 сталь н690
Цена 7500 р
Шеф нож классика ,сталь х12 мф ,сведение 0.1 к кончику чуть больше
Клин 270 ,фултанг
Цена 7000 р
Тяпка сталь 65 г ,обух 5 мм
Цена 4500 р
Продам
Топорик кулачковый
Сталь чс93 повышенная стойкость термичка Юры Юзона ,
Ттх примерно
Вес 930 гр
Общая 220 мм,ширина 145 мм
Лезвие 185 мм ,линза
толщина металла 7,8
Микарта ,штифты нержа
Цена 7 тыс руб
Видос
https://youtube.com/shorts/hQ9G7djOq2w?feature=share
Хонесуки по мотивам японским
Клин примерно 180 ,рукоять 130 сведение 0,2-0,25 примерно
Спуски на 1/2 ,обух 2,6 мм
Сталь 75Х15МФСНТ примерно 58
Цена 4 тыс руб
Видос
Нож кухня
Ттх
Клин до рукояти 112 мм общая 225 ,сгон по обуху по всей длине ,сведен тонко
Рукоять Советская микарта
Сталь X50cr15mov твердость 58 единиц
Цена продажи 3 тыс руб
Нож с карбоновым больстером
Ттх
Клин до рукояти 112 мм общая 225 ,сгон по обуху по всей длине ,сведен тонко
Рукоять Советская микарта
Сталь X50cr15mov твердость 58 единиц
Цена продажи 4 тыс руб
Сантоку
Ттх
Клин до рукояти 165мм общая 285мм
Рукоять Советская микарта ,карбон больстер
Цена продажи 5 тыс руб
Видос
Аля шеф , накири ,кухонный топорик
Сталь к110 в термичке Сергея Бурова ,рукоять авторская ,трава залитая эпоксидной смолой
Ттх
Общая 330 мм
Клин 185мм
Обух 3мм
Сведение от 0,1 до 0,3 на кончике
Цена 7 тыс руб
Видос
Осталось несколько ножей после Клинка
Сталь 50х14мф, 58 единиц, спуски вогнутые, на одном от обуха, на другом на 2/3, клинки 150*30*2,5 и 150*25*2,5 рукояти гетинакс, заклёпки алюминий
Цена ножа 4тр, остался со спусками от обуха
Овощной 75х14мф 59-60 единиц
90*20*2,0 спуски лёгкой линзой
Больстер текстолит, G10, бубинга
Цена 4тр
Универсал 75х14мф 59-60 единиц
125*20*2,0 спуски лёгкой линзой
Больстер текстолит, G10, бубинга
Цена продан.
Ножи в Санкт-Петербурге, пересыл почтой.
quote:Изначально написано cartuz:
Продам тяпку
длина лезвия, рукоятки?
quote:Изначально написано rommat:
длина лезвия, рукоятки?
Тяпка мясная
Сталь 65г
Ттх примерные - общая 290 мм , режущая 160 мм
Обух 5,8 мм
Вес 710 грамм
Союзная микарта на рукояти
Всем здоровья и радости!
Продам профессиональный поварской кухонный нож WUESTHOF Gourmet 4562/26.
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Вес 206 г
Длина клинка 260 мм
Длина ножа 394 мм
Сталь X50CrMoV15
Материал рукояти полиоксиметилен
Твердость по шкале Роквелла 58HRC
Не значительно бу.
Не перетачивался.
СНЯТ С ПРОДАЖИ.
Пермь.
Предложу большой разделочный нож из достаточно редкой и интересной стали ЭК80 (химсостав легко находится в интернете, в двух словах это такая советская непорошковая 3V) Прошу обратить внимание, что сталь не является нержавеющей, хрома 6%. В процессе использования могут появляться пятна, потемнения и тд, что является нормальным для этой стали.
Клин 180*38*2,4, сведен плавной линзой в 0.2. Термообработка на вторичную твёрдость 62-63 единицы.
Рукоять торцевой текстолит.
Цена 12 тр продано
ПродаН добрый день! Предлагаю Нож Fallkniven zulu Швеция
совершенно новый, с подарочной фирменной шкатулкой, в упаковке.
Швеция, ручная работа, производство в Японии
клинок- ламинат, кобальтовая сталь Lam.CoS
Общая длина: 175 мм Длина лезвия: 75 мм
Длина рукояти: 100 мм
Толщина лезвия: 2 мм
Вес: 80 г
Сталь: Lam.CoS
Твердость: 60 HRC Материал рукоятки: Maroon Micarta
самовывоз или транспортная/почта
Приобрету настоящего японца шеф стали в приоритете сталь sg2, но рассмотрю и другие варианты.
Так же рассмотрю kiritsuke.
Связь Вайбере 89964430411
quote:[B][/B]
Приобрету настоящего японца шеф стали в приоритете сталь sg2, но рассмотрю и другие варианты.
Так же рассмотрю kiritsuke.
Связь Вайбере 89964430411
Ножи известного на Ганзе мастера Геннадьича. Новые. Не нужны бы деньги никогда бы не продал. Кто пользовался его ножами знает что это супер вещь.
Цена 21000. Пересыл СДЭК или Почта России за Ваш счет. За что купил, за то и продаю.
Характеристики.
Всем привет, ПРОДАНО два Петти с клинками из стали ШХ-15 63HRC
Клинки - 150(длинна Р.К.)/32/3мм. Клин по обуху, геометрия выпуклая линза, сведение 0,1мм. на рукояти массив ореха. Заточены на натуральных камнях до 10000 грит.
Цена по 9т.р. Почта России включена в стоимость.
What's app 9515572066
Добавлю фото по интереснее🙂.
Фигасе, искушение.☺
quote:Originally posted by zva82:
Характеристики.
Уточните пожалста, что за сталь и материал больстера?
Продаётся кухонный нож OPINEL INTEMPORA N220. Б/У в отличном состоянии, есть небольшие царапки на клинке. Сталь: 12С27 sandvik 58 HRC. Размер клинка: 157х24х2,5мм. 2,5мм. у больстера, кончик:1,0мм. Рукоять: 135мм., общий размер ножа: 293мм., вес: 143гр., производство: Франция. - 4500 руб.
Подпишусь
quote:Originally posted by Mark134:
Добавлю фото по интереснее🙂
А нижний какие ТТХ?
quote:Изначально написано Просто Серый:
А нижний какие ТТХ?
Нижний из К390 150/32мм. Медь и стаб. кап ореха, этот нож уже у хозяина на кухне.
quote:Originally posted by Mark134:
Нижний из К390 150/32мм. Медь и стаб. кап ореха, этот нож уже у хозяина на кухне.
Люди знают толк.☺
quote:
В живую бы потрогать...
Очень классная штука
Из нержавеющей трамы можно такое изобразить?
Понравилось по формам
Так держать
Арбузная парочка, европа-азия
Европа клин 105ка от Вадима Никулина с обработкой холодом 61-62hrc 175/35/3 сведение до волны финиш до текстуры стали. Рукоять дж10 с моим монтажом.
тр+пр
Кухонный универсал типа петти. Общая длина 285 мм. Сталь нержавеющая 65Х13, ТО (Yongert), размер клинка 150х33, по обуху клин, у больстера 2.2, в середине 1.8, к кончику 0,6 мм.
Спуски прямые, обработка типа стоунвош, сведен деликатно, по РК дает легкую "волну" на ногте.
Рукоять: граб черный , больстер алюминий с проставкой. Многоразовая пропитка маслом. Вес ножа 75 гр.
Заточен на 32?
Цена: Продан
Блин, какой Петти вкусный.☺
Всем добра!
Продам не использованный Masahiro, клин 145*40*2,5мм. с права спуск линзой с лева прямой.
Цена Выбыл
Добрый день,
Масахиро купил бы.
Предложу "канадца" от Сабатье (б/у)
Полное описание здесь
https://www.sabatier-k.com/cui...oir-icac25.html
ПРОДАН
Предложу к новогодним праздникам вот такой Траншерный набор предназначенный для порционной нарезки мяса и дичи.
Германия, 50-60 года 20 века. Для своего возраста, этот набор просто в идеальном состоянии! Нержавеющая сталь, на рукояти рог.
Вилка достаточно широкая, трёхзубая, имеет откидную (складывающуюся?) гарду/Откидной фланец
ПРОДАН
p/s аргументированный и разумный торг уместен!
Продам нож работы Прокопенкова Г.К. - "Тантик" (Пикниковый). Год выпуска 2003-2005.
Материалы традиционные - сталь 40х13 и бубинга на рукояти. В комплекте собственно нож, ножны и минимусат
Пикниковые с подобной геометрией не выпускаются уже давно, так что этот нож можно смело называть раритетным!
От прежнего хозяина остались следы эксплуатации.
Цена ПРОДАН
quote:Originally posted by Odvin911:
"Пикниковый".
Уточнение - "Тантик", "пикниковый нож для многоразового харакири"
, так вроде, звучала мантра ...quote:Originally posted by Odvin911:
Пикниковые с подобной геометрией не выпускаются уже давно, так что этот нож можно смело называть раритетным!
Более чем
, пока заказы на "Тантики" не принимаются и он не доступен к заказу...quote:Originally posted by Odvin911:
От прежнего хозяина остались следы эксплуатации
Это можно убрать, отвезя на бесплатный ремонт...
quote:Originally posted by Odvin911:
Цена 25000 руб.
Сказка, сам бы взял, но не под НГ
...хорошей продажи...С уважением, Дмитрий.
Счас придёт Олев и купит.☺
quote:Originally posted by Просто Серый:
Счас придёт Олев и купит.☺
Не думаю, у него уже есть "Тантик"
, вот если бы не было ...С уважением, Дмитрий.
У мня тож был Тантик.
Но молодой уже.
quote:Originally posted by Коржов Дм:
Уточнение - "Тантик", "пикниковый нож для многоразового харакири" , так вроде, звучала мантра ...
Спасибо за подсказку, исправил!
quote:Originally posted by Коржов Дм:
Это можно убрать, отвезя на бесплатный ремонт...
Факт!
quote:Originally posted by Коржов Дм:
Сказка, сам бы взял, но не под НГ ...хорошей продажи...
Спасибо!
Турецкий нож для нарезки пиццы/пиде и прочих изделий из теcта.
ПРОДАН
quote:Ты прикалываешься? В резерв. Можно не поеду к тебе?Изначально написано Odvin911:
300 руб
На "собрание" привезешь?Бамин,это вы же мусаты продаёте?
Где посмотреть если.☺
quote:Где посмотреть если.☺
Обычно на выставках, так нигде не выкладывал. Фото/описание могу в мессенджер скинуть. t. 9037955412
Пм
С Новым Годом! Всем здоровья и мирного неба!
quote:
Предложу к новогодним праздникам вот такой Траншерный набор предназначенный для порционной нарезки мяса и дичи.
Германия, 50-60 года 20 века. Для своего возраста, этот набор просто в идеальном состоянии! Нержавеющая сталь, на рукояти рог.
Вилка достаточно широкая, трёхзубая, имеет откидную (складывающуюся?) гарду/Откидной фланец
Цена 8000 руб.
Резерв, в Вотсапе написал.
Кухню Погорелова где то тут видел.
Найти теперь не могу )))
quote:Originally posted by vanuuatuu:
Кухню Погорелова где то тут видел.
Найти теперь не могу )
Пост 2705 удачи!
quote:Кухню Погорелова где то тут видел.
Спрашивали про кухню Анатолича26.
quote:Пост 2705 удачи!
А в посте 2705 ножи Генадьича.
quote:Originally posted by Eagle77:
А в посте 2705 ножи Генадьича
Точно! Старею.
quote:Изначально написано Aleksander-Iskander:
Точно! Старею.
Благодарю за инфу
Кто такой Генадич реально не знаю
Знаю одного Геннадия, который Прокопенков
в посту 2705 фотки плохие ))) ничерта не видно, но там явно не Прокопенков
Проходский Олег Геннадьевич, Мастер. Познакомьтесь с его изделиями. Не пожалеете!
Благодарю
quote:Изначально написано vanuuatuu:
Кухню Погорелова где то тут видел.
Найти теперь не могу )))
К сожалению заметил что про кухню Дмитрия Анатольевича просто обошли отдельной темой. А вот охота/ рыбалка есть и тема очень не маленьая …
quote:К сожалению заметил что про кухню Дмитрия Анатольевича просто обошли отдельной темой. А вот охота/ рыбалка есть и тема очень не маленьая …
Не то чтобы его кухню обошли стороной.
Просто, как мне кажется, владельцев кухни Анатолича26 гораздо меньше, чем владельцев его охотничьих и универсальных ножей. Соответственно, тема исключительно про его кухню быстро заглохла бы.
Более-менее активны кухонные темы только у тех мастеров, кто специализируется на кухонниках и регулярно что-то выкладывает: Славы, Дамира, Коржова, Маркина. У многих отличных мастеров (Дженди, Планетаплана, serg_vs, Sergei_i), к сожалению, темы обновляются редко.
А Анатолич26 редко заходит на Ганзу, ему не до этого. Думаю, и заказчики кухни с Ганзы - давно не основной его контингент. Соответственно, особой активности здесь не было бы.
Кухонные, универсальные, охотничьи ножи Анатолича есть у меня.
Полтзуюсь.Доволен.
Хотел просто ещё приобрести. Мне нравятся кухонные ножи с тупьём. А их не так много. К примеру, Дженди, Дамир, Сергей И, такие не делают. Тут мастерство нужно не только слесарки и гриндования. Здесь никого не хочу обидеть, я так вижу .
Потом, здесь полностью согласен с игл77 что кухонников Дмитрия сильно меньше других его ножей.наверное отдельная тема. Не нужна.
quote:Мне нравятся кухонные ножи с тупьём. А их не так много. К примеру, Дженди, Дамир, Сергей И, такие не делают. Тут мастерство нужно не только слесарки и гриндования.
Ничего сложного в наличии и слесарке тупья нет. Это просто дело привычки как в использовании, так и в изготовлении.
Думаю, достаточно проговорить эту особенность с мастером - и все перечисленные вами мастера сделают нож с тупьём под заказ.
Другое дело, что сам люблю ножи Анатолича! Да и сам он человек очень душевный - и мне жаль, что он редко заходит на Ганзу и перестал ездить на выставки.
Доска из чего?
И кто производитель?
Чем больше информации, тем больше шансов в продаже продукции))
Показалось емкость с ч. икрой на доске стоит ).
quote:Изначально написано bmw 444:
Показалось емкость с ч. икрой на доске стоит ).
Если бы! За 2000р. я бы и без доски забрал!!!)))
quote:Показалось емкость с ч. икрой на доске стоит ).
В этом случае за 2000 рублей - вообще подарок!
quote:Изначально написано Просто Серый:
Доска из чего?
Дуб, изготавливал Антон Крисламов.
quote:Изначально написано alecsa:
И кто производитель?
Чем больше информации, тем больше шансов в продаже продукции))
Да никак не влияет имя изготовителя на шансы продать доску. До абсурда уже, реально)
quote:Originally posted by bariandr:
шансы продать доску
Надо было маслом натереть перед фото сессией.☺
Эту доску использую уже пять лет по полной программе, это не реклама и не продажная акция)) я думаю, что она мне ещё послужит не мало лет.
P.S. bariandr, без обид, доске мог бы провести предпродажную подготовку...
Предложу несколько кухонников моего творчества в разных сталях.
Тема: forummessage/342/28
Ещë парочка из ниолокса. тр,шт,с пр.ттх в пм.
Продам. ТОПОРИК КУХОННЫЙ УНИВЕРСАЛЬНЫЙ (180ММ) JERO PROFESSIONAL 8618PL.б.у в хорошем состоянии. Продаю за ненадобностью, нет ему работы.
Тип: Топорик профессиональный
Лезвие: 180 мм, обух 5мм
Вес: 900 гр
Сталь: 1.4116 (X45CrMoV15)
Закалка: 56 HRC
Рукоять: Полипропилен (разборная)
Посудомоечная машина: Разрешено
Производство: JERO (Португалия)
3000 рублей, пересыл за счёт покупателя из Воронежа.
Покупал здесь
Имеется на продажу кухонный нож в японском стиле с клинком из напильника (сталь у13).
Подробности и больше фото в этой теме. forummessage/94/284
Обращаться сюда в личку или на почту d.selyun@yandex.ru
Территориально находится в Тамбовской области. Вышлю почтой или ТК по РФ.
Цену вижу - продано.
Шеф Коржова 180*40*3 мм.
Новый.
30 тр.
О Мастере Коржове здесь
forummessage/252/15
Нож от Дмитрия Кострова. Не использовался абсолютно. Прототип. Сталь RWL34 (64-65HRC).
Толщина клинка 2.5 мм.
Длина клинка 225 мм.
Ширина клинка 50 мм.
Сведение измерить нечем, но волна на подводе есть без усилий.
Рукоять кап айронвуда.
Цена 32500 руб. Связь через ПМ, ватсап, телеграмм. Все контакты есть.
forummessage/342/28
------
С уважением. Влад.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Шеф Коржова 180*40*3 мм.
Новый.
30 тр.
О Мастере Коржове здесь
forummessage/252/15
меняю на Кострова в идеале как в объявлении ниже...
Только на больстере еще слонова кость)
?
quote:Originally posted by pbg464:
меняю на Кострова в идеале как в объявлении ниже...
Только на больстере еще слонова кость)
Спасибо,
Но охота денег.)
quote:Originally posted by Семён Семёнычь:
Всем привет!
4500 беру
quote:Изначально написано Просто Серый:
Шеф Коржова 180*40*3 мм.Новый.
30 тр.
О Мастере Коржове здесь
forummessage/252/15
Как связаться с Вами?
quote:Originally posted by saksenov1974:
Как связаться с Вами?
Напишите в Р.М.
Выбыл Хаттори ХД.
ГЮТО 180 мм.
Нож б/у мало в великолепном состоянии.
Заточен был Михой Гаи лет пять назад и не пользован был после.
quote:Изначально написано юрико:
Предложу несколько кухонников моего творчества в разных сталях.
Тема: forummessage/342/28
Цена на корешки?
Сантоку Санету ЗДП-189
https://vip-horeca.ru/store/sa...9_santoku_165mm
Продам такой.
Мало б/у.
50 т.р.
Опять эта банка с чёрной икрой ))).
quote:Изначально написано bmw 444:
Опять эта банка с чёрной икрой ))).
Это ведро)
quote:Originally posted by ilia - -:
Это ведро)
Меж тем сет оч привлекательный.☺
Продам нож.
Находится в Кировской области. Доставка почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка ****0247
Клинок Сor-x она же SuCo, производства Lohmann, немецкий аналог N690, ТО с крио с выдержкой твердость 60,5-61,5
Бондаренко
215х47х2.5 по РК 200, слабовыпуклая линза от обуха, сведён в 0
Рукоять граб стабилизированный, самшит стабилизированный
Не заточен.
Снизил цену.
Цена 11500 => 10000 + доставка
Предложу к покупке нож собственного изготовления.
Сталь немецкая N690, которая Сor-x, она же SuCo, производства Lohmann, авторское ТО с крио с выдержкой твердость 60,5-61,5. Термист Влад Бондаренко.
Общая длина 262, рукоять 120мм, ширина лезвия максимальная 28мм, толщина лезвия от пяты 2мм на сужение, сведение 0,1-0.15мм. Спуски прямые от обуха машинный сатин не заточен, заточу на нужный угол. Рукоять стабилизированный сувель березы, проставки G10, пины из нержавеющей стали. Вес 117г.
Цена ПРОДАН
Предложу к покупке нож собственного изготовления.
Сталь N690, термист Сергей Кивенко, ТО с крио с выдержкой, твердость: ~60-61 ед..
Общая длина ножа 300мм, длина рукояти 130мм, ширина лезвия максимальная 48мм, толщина лезвия от рукояти 2,4мм на сужение, сведение после заточки 0,1мм, заточен 30 градусов. Спуски прямые от обуха машинный сатин скотч брайт.
Рукоять стабилизированная карельская береза, пропитанная датским маслом, мозаичный пин, красные проставки G10.
Цена 8650р. доставка почтой за мой счет. (в резерве)
Предложу к покупке нож собственного изготовления.
Сталь немецкая N690, которая Сor-x, она же SuCo, производства Lohmann, авторское ТО с крио с выдержкой твердость 60,5-61,5. Термист Влад Бондаренко.
Общая длина ножа 290мм, длина рукояти 125мм, длина РК162мм, ширина лезвия максимальная 43мм, толщина лезвия над режущей кромкой 2,2мм на сужение. Спуски прямые от обуха, ручной продольный сатин.
Рукоять стабилизированный капа-сувель березы, пропитанный датским маслом, медные пины, черные проставки G10.
Цена 8650р. доставка почтой за мой счет.
Приветствую всех 🙂!
ПродаНО накири из кованной стали X12МФ 62HRC.
Клинок длинной 180(по РК)мм. Ширина у пятки 60мм. Геометрия клинка симметричная выпуклая линза, сведение около 0.1мм.
Рукоять из Айронвуда и стабилизированного капа Ильма.
Цена ножа 21т.р.
Видео как режет нож.
https://youtube.com/shorts/14jV2MKBj9c?feature=share
Угловатый слишком, чуть скруглить бы.
Но красив весьма.☺
quote:Originally posted by Просто Серый:
Но красив весьма.☺
Прям даже очень.
Тут кто то в соседней ветке хотел на правильную линзу посмотреть, вот самое время это сделать )
quote:Originally posted by sergVs:
Тут кто то
Ну штоб ни биопен.😂
quote:Изначально написано Просто Серый:
Угловатый слишком, чуть скруглить бы.
Но красив весьма.☺
РК вы имеете в виду более радиусную сделать?
quote:Originally posted by Mark134:
РК вы имеете в виду более радиусную сделать
Не, у кончика внизу.
Чтоб и перекатом можно было иногда.
Из личного опыта пользования.
Угловатый часто чертил доску..
quote:Изначально написано Просто Серый:
Не, у кончика внизу.
Чтоб и перекатом можно было иногда.
Из личного опыта пользования.
Угловатый часто чертил доску..
Для того что бы задрать высоко пятку, то да кончик острый, но для разрезания стопки ломтиков в 3-4см. Высотой этот профиль отлично подходит. Но я приверженец токих острых кончиков, с моей точки зрения плюсов у них больше чем минусов.
Ещë парочка петюнь, сталь ниолокс с холодом на 62hrc , клин 130/30/3,рукоять 120 дж10 с моим монтажом
7,5тр почта моя, оранжевый продан остался чëрненький.
quote:Изначально написано Valek.K9:
Ещë парочка петюнь, сталь ниолокс с холодом на 62hrc , клин 130/30/3,рукоять 120 дж10 с моим монтажом
7,5тр почта моя, оранжевый продан остался чëрненький.
Рукояти оригинальные 🙂!
Для чего кухоннику клин толщиной 3мм., чтобы морковка лучше кололась? 🤔
quote:Для чего кухоннику клин толщиной 3мм., чтобы морковка лучше кололась? 🤔
Зависит от геометрии, в том числе от ширины ножа, угла и формы спусков. Может и с 2 мм толщины колоть, а может и с 5-6 мм в обухе мягко резать.
quote:Изначально написано Eagle77:
Зависит от геометрии, в том числе от ширины ножа, угла и формы спусков. Может и с 2 мм толщины колоть, а может и с 5-6 мм в обухе мягко резать.
Совершенно верно!
если речь идëт о моих петти то 3мм это условно толщина клина (бланка) на входе в рукоять, при такой геометрии когда линия рикассо вплотную к рукояти получается тройной клин,при меньшей толщине с такими спусками клина по обуху не будет ну или получится фольга на кончике quote:Изначально написано Mark134:Рукояти оригинальные 🙂!
Монтаж оригинальный
quote:Изначально написано Vanya2012:
Для чего кухоннику клин толщиной 3мм., чтобы морковка лучше кололась? 🤔
Уже много раз говорили, что не нужно толщину обуха привязывать к режущим свойствам, нужно рассматривать геометрию ножа в целом и предназначение этого ножа. Мы же не критикуем янагибу за то что она не способна резать качан капусты или морковку.
quote:Уже много раз говорили, что не нужно толщину обуха привязывать к режущим свойствам, нужно рассматривать геометрию ножа в целом
+100500
Нож Хаттори ХД.
Мало б/у.
Петти 150 мм.
В отличном состоянии.
Такой https://vip-horeca.ru/store/ha..._hd_petty_150mm
23 т.р.
Нож Хаттори ХД.
Мало б/у.
Такой https://vip-horeca.ru/store/ha..._hd_petty_105mm
13 т.р.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Нож Хаттори ХД.
Мало б/у.
Такой https://vip-horeca.ru/store/ha..._hd_petty_105mm13 т.р.
Написал в личку
Остальные фото завтра днём, если надо.☺
Русен Блазен 210.мм.
Мало б/у.
Без недостатков. Сая и коробка в наличии.
Такой.
https://vip-horeca.ru/store/ry...zen_gyuto_210mm
35 т.р.
Продам тяпки и филейник
Мощный который на коллективном вышел с какими то пятнами ,в реальности их нет -2фото
Сверху вниз
1,тяпка верхняя ,сталь 95х18,обух 4,5мм ,союзная микарта
Цена 7тыс руб
2.тяпка ,сталь чс93 вроде ,позже точно найду ,обух 7,5мм ,мощная ,уральская микарта
Цена 7тыс
3.тяпка сталь 51хфа чё то такое ,с распила тятя в термичке Бурова ,5,7мм ,союзная микарта
Цена 5тыс руб
4.филейник жёсткий , сталь 95х18,термичка Юры юзона ,союзная микарта
Цена 5000р
Предложу ещë один кухонничек по мотивам(куриного кошмара)хонесуки
с новым своим монтажом, клин х12мф 163/38/5 , рукоять 115 советская микарта+ латунь,пока незаточен но ради интереса наточу потестить на морковный тест при обухе в пятак продан тр почта с меня. За фото звиняйте кого заинтересует пересниму на солнышке 
quote:Предложу ещë один кухонничек по мотивам(куриного кошмара)хонесуки с новым своим монтажом, клин х12мф 163/38/5
А можно увидеть фото всего обуха сверху?
На последнем фото видна лишь часть у рукояти.
quote:Изначально написано Eagle77:
А можно увидеть фото всего обуха сверху?
На последнем фото видна лишь часть у рукояти.
Да не вопрос, так пойдëт?
quote:Да не вопрос, так пойдëт?
То, что доктор прописал! Благодарю! Собственно, примерно на это и рассчитывал: плавный клин по обуху с кончиком, сведённым выпуклой линзой для большей прочности.
Продам сетом:
Нож коренчатый Дамира Сафарова. 75х14мф, клин 130х28, обух клином от 2,5
Был немного бу, приведен в порядок. Ножу сделан регринд, открыта пятка. Сведен тонко, заточен. Рукоять бубинга.
Tramontina Professional Master 24609/086, клин 150х45, обух клином. Нож новый, не использовался, сделан регринд (более тонкое сведение), открыта пятка, заменена рукоять с пластмассы на ясень, твердый как камень, воды не боится.
Цена: забрали сет
quote:но ради интереса наточу потестить на морковный тест при обухе в пятак
интересно было бы посмотреть на моркве, все таки обух в 5 мм при ширине менее 40, клин приличный. А так формы ножа хороши
quote:Originally posted by tvy61:
интересно было бы посмотреть на моркве,
quote:Originally posted by Valek.K9:
ради интереса наточу потестить на морковный тест при обухе в пятак
Видос будет?
По моему Хонесуки должен прекрасно справляется с курицей и иже с ними, а морковка то ему зачем ?
quote:Изначально написано gorlopan:
Видос будет?
Не будет
на моркве предсказуемо чуда не выйдет, надеюсь новый владелец оценит его достоинства по курице quote:Originally posted by Valek.K9:
чуда не выйдет
Жаль.
quote:Изначально написано gorlopan:
Жаль.
Начал слесарить накири
вот его посмотрим Остатки сладки😉
Французская пара
Петти 125*25*2,0
Овощной 85*20*2,0
Накладки синяя g10, штифты карбон
Цена парой 9тр
Петти
125*25*2,0
Рукоять бубинга, больстер текстолит
Цена 5тр
Сталь на всех 75х14, моя термообработка, твердость 59-60 HRc
Ножи в Санкт-Петербурге, пересыл почта/сдэк, больше фото/видео - по запросу.
Продам тяпку серия Туннельный синдром ,вес 850 гр( кому важно уточняйте перед покупкой ,она не одна вес +- разный ),75Cr1,ТО Заводское 58HRC,320Х120Х4,рукоять 130,лезвие 180,,сведён в 0.8,заточен конвексом,травление в Хж,союзная микарта ,Джи 10,латунь
Цена 6 тыс руб
Продаю шефа от Погорелова Дмитрия Анатольевича (Анатолич 26). Новый. Сталь СРМ-3v, длинна рк 175, высота 40, длинна рукояти 135. Находится в Тольятти, Самарская обл., отправлю сдэком или почтой.
Цена: 30000 рублей
Продам. Москва+. Резервов нет. Доставка оплачивается отдельно.
Продажа сетом: два ножа и подставка.
Все б/у, в отличном состоянии.
1. Шеф от Вячеслава Потанина.
Сталь: ШХ-15, 62HRC
Клинок: 3,5*220 мм. К кончику толщина примерно 0,5 мм. Сведение от 0,3 до 0,1 мм. Клинок в присущей углеродке благородной патине.
2. TUOTOWN
Сталь: AUS-10
Клинок: 2*130 мм. Сведение, примерно, по всей длине 0,3 мм.
Цена за сет: 8 000 руб.
Предложу не то чтоб кухню так обвалочник,товарищу знающему толк в мясе сделал один второй до пары пока свободен. Сталь 95ка от Вадима, латунь штифты, палисанр сантос,клин 137/33/3,5 рукоять125.от себя абрис, спуски с обуха тонкое сведение и хитрый монтаж, неточен но не вопрос. Проданотр+пр.
Винтажная тяпка для мяса производства E.Jernmanuf.Aktiebolag, родом из шведского городка Eskilstuna!
Клинок 190мм (толщ.6,5мм)
Рукоять 130мм.
Вес 480гр.
Тяпка была изготовлена в 30х годах 20 века, то есть ей почти 100 лет, но она всё так же удобна и работоспособна!
Цена 7000 руб.
Изначально клеймо на клинке выглядело (скорее всего!) вот так
quote:Eskilstuna
Эскильстуна - это знаковое место! По сути, это шведский аналог британского Шеффилда.
Эскильстуна в своё время прославилась очень чистой железной рудой, из которой делали отличные ножи и бритвы. Естественно, что там возникли многочисленные мастерские по производству ножей и бритв.
Продам японские кухонные ножи KAI. Покупались в состоянии б/у. Приведены в порядок и заточены.
1. KAI Aofuji углеродка в обкладках. Фото 1-3. Коричневая ручка, стабилизированное дерево. Длина клинка 165 мм., ширина 46 мм., толщина 2 мм. Сведение 0,3 мм. Угол заточки 30 град. Спуски слабая линза. Поверхность клинка имеет потёртости и слабые царапины.
Цена 5000 руб.
2. KAI углеродка в обкладках. Фото 4-6. Чёрная ручка пластик. Длина клинка 165 мм., ширина 46 мм., толщина 2 мм. Сведение 0,3 мм. Угол заточки 30 град. Спуски слабая линза. Поверхность клинка имеет потёртости и слабые царапины.
Цена 3500 руб.
3. KAI Wakatake. Фото 7-9. Черная ручка пропилен. Длина клинка 165 мм., ширина 46 мм., толщина 1,5 мм. Сталь нержавейка, по неподтверждённым данным японский аналог шведской 12С27. Сведение 0,2 мм. Угол заточки 30 град. Поверхность клинка имеет потёртости и слабые царапины.
Цена 1400 руб.
Пересыл оплачивается отдельно. Отправка СДЭК либо Почтой России.
город: Москва
Элфийская походная кухня
Общая 307 мм ,клин 200 мм , вес 480 гр
Сталь 95х18 , небольшой сгон на рукояти ,союзная микарта ,штифты карбон ,линза на 0,2
Цена 7 тыс руб
quote:Элфийская походная кухняОбщая 307 мм ,клин 200 мм , вес 480 гр
Сталь 95х18 , небольшой сгон на рукояти ,союзная микарта ,штифты карбон ,линза на 0,2
Цена 7 тыс руб
"Эльфийская" - в смысле, эльфов рубить?
По форме и габаритам - больше оркская, нмв.
А в чём предназначение подобного предмета?
Это что-то вроде лёгкого топорика?
quote:Изначально написано Eagle77:
"Эльфийская" - в смысле, эльфов рубить?
По форме и габаритам - больше оркская, нмв.
А в чём предназначение подобного предмета?
Это что-то вроде лёгкого топорика?
Для работы там где жалко сгубить тонкосведенный нож и для устранения пробела по ассортименту в нестандартном форм факторе
Нечто среднее между тяпкой и ломовым ножом
На своей кухне я не рублю ,для этого есть разделочная комната
И вообще смутно представляю рубку в городских условиях
Есть несколько небольших топориков но ими не рублю а как бы режу нажимом сверху ,на топориках это не совсем удобно а тут спец площадка для руки при нажиме сверху ближе к кончику
В планах ещё мелкий тонкокованный аналог тот будет исключительно для реза мякоти и овощей
quote:Для работы там где жалко сгубить тонкосведенный нож и для устранения пробела по ассортименту в нестандартном форм факторе
Нечто среднее между тяпкой и ломовым ножом
Понятно. То есть это, скорее, не топорик, а увесистый прочный нож - и смысл не в рубке, а в работе передавливанием?
quote:тут спец площадка для руки при нажиме сверху ближе к кончику
Там же, если не ошибаюсь, что-то типа фальшлезвия?
По крайней мере, снята фаска по обуху в сторону кончика. Насколько руке будет комфортно при нажатии сверху?
quote:Изначально написано Eagle77:
Там же, если не ошибаюсь, что-то типа фальшлезвия?
По крайней мере, снята фаска по обуху в сторону кончика. Насколько руке будет комфортно при нажатии сверху?
Там хитрый визуальный обман ,тонкая фаска по краям фальшака ,посредине вполне себе толстый обух и грани сняты
Если не снять фальшака то был бы оркский нож ,топорно выглядит
А так эльфийский 😂😂😂
Соблазн не делать фальшак-гемморой был большой,но очень хотелось на светлую элфийскую сторону
quote:Изначально написано Eagle77:Понятно. То есть это, скорее, не топорик, а увесистый прочный нож - и смысл не в рубке, а в работе передавливанием?
Да ,так и есть
Есть разные нестандартные варианты совмещения топорного и кухонного
Приветствую неравнодушных к кухне
есть предложить ножичек по мотивам старика Филла,это была проба пера с линзой на клинке поэтому формы и функционал в итоге не те что задумывались,пришлось порядком уточить думаю по рыбе сгодится а может кому и ещë куда по материалам сталь немецкая 105CrMo17 с холодом на 62hrc клин 150/25/2,5 рукоять 115 советская микарта, дж10, штифты латунь. При желании за отдельную плату можно укомплектовать ножнами из кайдекса, сведëн тонко линзой незаточен. С уценкой тр+пр.
Шеф нож
Общая 365 мм ,клин 220 ,сведение 0,1
Сталь н690 ,союзная микарта
Больстер титан ,карбон ,латунь
Тыльная группа медь ,алюминий
Цена продан + пересыл (400р)
Будет ещё подшефник в этом стиле ,клин 170 мм
Остались с проекта вот таких несколько комплектов ,чутка отшкурить осталось
Цена - все продано , будет ещё пару комплектов к концу июня - можно зарезервировать с предоплатой
Продам шеф Дамира Сафарова 260 мм. Состояние идеальное, использовался по минимуму, правил Эйкиром файн. Брал попробовать такой длины шеф, все таки великоват оказался для меня, капусту шинкую редко) Желательно в Мск и самозабором) 12 тыс. Тел. 8995112088восемь. Телега/Вотсапп.
ПРОДАНО
quote:Изначально написано fordm:
Продам шеф Дамира Сафарова 260 мм.
Железка какая?
quote:Железка какая?
Влад, это классика от Дамира.
Если не индпошив, то 75Х14МФ.
quote:Изначально написано fordm:Абсолютно ага.75Х14МФ. Не индпошив. Брал на осеннем клинке 2022.
Отдам за 10 тыр так и быть..
Резервну за 10. А в чём была надобность править, как я понимаю на камне? Так быстро садится?
quote:Резервну за 10. А в чём была надобность править, как я понимаю на камне? Так быстро садится?
quote:правил Эйкиром файн
Речь идёт об очень тонком камне, Эшере, на котором правятся бритвы, если правильно понял. Это не заточка, а именно правка. На старых Эшерах 12-15 тысяч грит, насколько встречал оценки.
quote:Originally posted by Shurkan:
Резервну за 10. А в чём была надобность править, как я понимаю на камне? Так быстро садится?
Если с отправкой, то за Ваш счет и желательно СДЭКом. Ходить по почтам нет времени. Нет, Эйкер это фирма немецкая, как и Ф.Дик тот же. Т.е. Ейкер в данном случае это мусат с файн (мелкой и бархатной) насечкой. Садится помедленнее трамы центури, сведен тонко и режет геометрией твердые продукты. Чтобы помидорную шкуру резал уверенно, иногда надо подмусатить. Я это на таких ножах обычно от зерна и разнонаправленно делаю, чтобы поагрессивнее рез был и вреда минимум для кромки..
quote:Originally posted by Eagle77:
Речь идёт об очень тонком камне, Эшере, на котором правятся бритвы
Чуть не угадали) Коряво я написал конечно, на скорую руку) Зато буду знать о камне, погуглю что это есть. Так что спс за инфу!
quote:Нет, Эйкер это фирма немецкая, как и Ф.Дик тот же. Т.е. Ейкер в данном случае это мусат с файн (мелкой и бархатной) насечкой.
Понял, благодарю за уточнение!
Не сталкивался с такими мусатами.
Мусаты может кому пригодятся. Слева на право: 1.Айдахон, состояние идеальное, фактически новый, ровный. 2. Туотаун алмазный 3. Викторинокс овальный с регуляр и файн насечкой с разных сторон 30см Новый 4. Ф.Дик микрофайн овальный 25см немного бу 5. Ф.Дик микрофайн овальный 30см новый. Предлагайте свои цены. Тел. 8995112088восемь, телега/вотсап
ПРОДАНО ВСё
Ножики отдам пачкой за 5 тыс. Хинзуо петти, Kanetsune сантоку 160мм углеродка широгами 2 в обкладках, KAI накири AUS8, по бокам грубо "засатинил" ибо гладкие спуски подлипают
Накири KAI продан. Остальные два 1т и 4т соответственно. Торг.
quote:Мусаты может кому пригодятся. Слева на право: 1.Айдахон, состояние идеальное, фактически новый, ровный. 2. Туотаун алмазный 3. Викторинокс овальный с регуляр и файн насечкой с разных сторон 30см Новый 4. Ф.Дик микрофайн овальный 25см немного бу 5. Ф.Дик микрофайн овальный 30см новый. Предлагайте свои цены. Тел. 8995112088восемь, телега/вотсап
Дмитрий, добрый день!
Резерв на пункты 2 и 5 (Туотаун алмазный и 5. Ф.Дик микрофайн овальный 30см новый) до уточнения.
Написал в Вотсапе.
UPDATE: указанные пункты забираю.
quote:Мусаты может кому пригодятся. Слева на право: 1.Айдахон, состояние идеальное, фактически новый, ровный. 2. Туотаун алмазный 3. Викторинокс овальный с регуляр и файн насечкой с разных сторон 30см Новый 4. Ф.Дик микрофайн овальный 25см немного бу 5. Ф.Дик микрофайн овальный 30см новый. Предлагайте свои цены. Тел. 8995112088восемь, телега/вотсап
Доброй ночи, Дмитрий!
Резерв на пункт 1, написал в P.M.
quote:Изначально написано coolp:
Доброй ночи, Дмитрий!
Резерв на пункт 1, написал в P.M.
Доброго. В ПМ нифига нету что то, сайт корявый до невозможности, пишите лучше в телегу/вотсапп, на сколько резерв тоже уточнить неплохо было бы..
quote:Изначально написано fordm:
Если с отправкой, то за Ваш счет и желательно СДЭКом. Ходить по почтам нет времени. Нет, Эйкер это фирма немецкая, как и Ф.Дик тот же. Т.е. Ейкер в данном случае это мусат с файн (мелкой и бархатной) насечкой. Садится помедленнее трамы центури, сведен тонко и режет геометрией твердые продукты. Чтобы помидорную шкуру резал уверенно, иногда надо подмусатить. Я это на таких ножах обычно от зерна и разнонаправленно делаю, чтобы поагрессивнее рез был и вреда минимум для кромки..
Резерв подтверждаю, забираю с отправкой СДЭК.
quote:Изначально написано Shurkan:Резерв подтверждаю, забираю с отправкой СДЭК.
Ок. Выходите на мессенджеры. Обсудим сроки и условия
quote:Доброй ночи, Дмитрий!
Резерв на пункт 1, написал в P.M.
Доброго. В ПМ нифига нету что то, сайт корявый до невозможности, пишите лучше в телегу/вотсапп, на сколько резерв тоже уточнить неплохо было бы..
Резерв снимаю. Спасибо за консультацию!
Комплект
Сталь н690 , шеф нож клин 220 х50, подшефник 170х38 , больстер титан ,карбон ,латунь
Сведение 0,1 на обоих
Цена за оба 30 тыс руб
Поотдельности шеф 18 тыс ,подшефник 15 тыс
+ Почта России (400р)
Доп фото , видео ,без проблем
quote:2. Туотаун алмазный
quote:5. Ф.Дик микрофайн овальный 30см новый.
За мной можно не занимать, оплатил.
Проданы ножи , япония
Watanabe kaisaki- продано
Габариты клинка :
177х30х5мм обух на клин 5-3 мм
Рукоять 135 мм
В коробке , новый нож
Watanabe Sabaki- продано
Габарит клинка:
203х37х3 обух 3мм по всей длине
Рукоять 135
В коробке ,новый нож
Shigefusa deba -ПРОДАНО!
185х50 обух 8-10 мм в самом толстом месте и на клин до 3 мм
БУ один раз!
По всем вопросам, писать на ватсап
89168235090
quote:Watanabe kaisaki
quote:Watanabe Sabaki
quote:Shigefusa deba
Очень интересная подборка!
А по сталям есть информация?
quote:Originally posted by Eagle77:
Очень интересная подборка!
А по сталям есть информация?
Да, любопытные ножи.
Сталь на обоих Ватанабэ это широгами.
На Шигефуса -спецплавка...
quote:Сталь на обоих Ватанабэ это широгами.
На Шигефуса -спецплавка.. .
Понял, спасибо!
Продаются ножи.
Находятся в Кировской обл. Доставка Почтой по РФ. Оплата на карту Сбербанка *****0247.
1.Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед., слабовыпуклая линза в 0. 105х23х2.4.
Рукоять - стаб. граб, стаб. кап ореха.
НЕ заточен. Заточу при необходимости.
Цена 5 т.р + доставка
2. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед., слабовыпуклая линза в 0. 107х24х2.3.
Рукоять - стаб. граб, стаб. кап ореха.
НЕ заточен. Заточу при необходимости.
Цена 5 т.р + доставка
3. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед., слабовыпуклая линза в 0. 105х21х2.4.
Рукоять - стаб. граб, стаб. карельская берёза.
НЕ заточен. Заточу при необходимости.
Цена Продан
4. Клинок из N690 BOHLER-UDDEHOLM
ТО с крио Буров Сергей (Burchitai). Твердость 61-62 ед., слабовыпуклая линза в 0. 107х21х2.2.
Рукоять - стаб. граб, стаб. самшит.
НЕ заточен. Заточу при необходимости.
Цена Продан
5. Клинок Сor-x она же SuCo, производства Lohmann, немецкий аналог N690, ТО с крио с выдержкой твердость 60,5-61,5
Бондаренко
215х47х2.5 по РК 200, слабовыпуклая линза от обуха, сведён в 0
Рукоять граб стабилизированный, самшит стабилизированный
Не заточен. Заточу при необходимости.
Цена 11000 + доставка
quote:Ф.Дик микрофайн овальный 30см новый.
Дмитрий, огромная благодарность за роскошный мусат!
Судя по всему, там какое-то интересное напыление, потому что ножи из Элмакса и М390 на 62-63 ед. поправил буквально за пару движений.
Ребят, есть у кого янагиба на углеродке в СПБ на продажу? Очень интересует на завтра приобрести, др у человека.
quote:Изначально написано Eagle77:
Дмитрий, огромная благодарность за роскошный мусат!
Судя по всему, там какое-то интересное напыление, потому что ножи из Элмакса и М390 на 62-63 ед. поправил буквально за пару движений.
Не за что) Комфортного использования и острого реза!
quote:Originally posted by fordm:
острого реза
1.Айдахон, состояние идеальное, фактически новый,
Если не продан, то цену в пм и врезерв.
quote:Изначально написано Просто Серый:
1.Айдахон, состояние идеальное, фактически новый,
Если не продан, то цену в пм и врезерв.
Написал в пм. Если не трудно, лучше спрашивайте ответы через телегу/вотсапп, через сайт оч неудобно и могу незаметить сообщения в пм...
В телегу к вам дайте ключ.)
quote:Изначально написано fordm:Писал в объяве. 8995112088восемь. @dmfordm
Клинок ДИ90-МП.175х36. Орех. 7500р
quote:Клинок ДИ90-МП.175х36. Орех. 7500р
А это точно кухонник?
quote:Originally posted by Eagle77:
А это точно кухонник?
Всё зависит от толщины обуха.)))
Скажем так. На кухне он не затеряется.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Всё зависит от толщины обуха.)))
+
Вроде как и сгон присутствует 😂
Добавлю буйства фантазии и магии удобства в замшелом
Тяпка ковбоймэн
Сталь в термичка Бурова чуть менее 7 мм
Хрень хром в 15 чё то такое ( X50CrMoV15) бомба
Пока слесарил одной рукой второй слезы счастья вытирал ,силен бродяга Серый 😂😂😂
Все по красоте кароч ,линза там и текстолит союзный ,штифты латунь трубка-е
Ттх не мерял ,наверное 300мм общая ,100мм ширина в исходнике
Есть окна в рукояти для облегчения
Денех соответственно хочу 10тыс пока рублей но мона и 9 тока почта +400 р будет - демпингую кароч
2 варианта отделки
1 варик - потёртая джинса ,для тех у кого аналогичное седло в наличии
Могу ваще расцарапать шо мама дорогая тута типо лайтово без фанатизма палец не чует ниче ,не манту же чай Мона же чяйсать
2 варик - котовы яики для перфекционистов без фантазии
На самом деле неважно ,со временем будет одинаково 😂😂😂
Кому дорага ,мона из 65 г слепить такое же но не быстро - пару месяцев с предоплатой
Возможна рассрочка как в 12 стульях Ильфа и Петрова
Ну вроде все
Налетай торопись покупай живопись .....
И это- видос есть на оба варианта но добавлю позже ,связь сказка спасибо партии
Ушел перец поливать - сорт Алеша Попович
Видос
Потертое седло
Видос
Котовы яики
quote:Изначально написано cartuz:Тяпка ковбоймэн
Прикольно.
Применить некуда, а то взял бы.
quote:Originally posted by Vanya2012:
Применить некуда
Как Борис Бритва с ёпс тваю мать токо.)))
Но надо заставить Картуза пошить кобуру тогда.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Как Борис Бритва с ёпс тваю мать токо.)))
Но надо заставить Картуза пошить кобуру тогда.)
Это ппц дорага
Алёнка ремни по 5 тыр заряжает а фигли там 8 дыр и 2 стяжка
Кобура ваще капец ,ну нах дороже ковбоя выйдет
А во есче - пока крайний ,оставил шоб видос запилить
Подшефник 170 мм ,сталь н690 ,титан ,карбон ,латунь
За продан , отдам быстрым - можно заказать
На видосе прям он
Добавлю кулачковый
Сталь X50CrMoV15 термичка Бурова ,чутка меньше 7 мм бланк
Вес 860 гр
Союзная микарта ,сведение почти в ноль мона не точить ,ежли для средне тяжёлой то угол заточки поболее
Цена 8 тыс руб
Можно из 65 г на заказ ( пару месяцев ,будет дешевле )
Редкий нынче в наших краях экземпляр!
Подарочная серия EKА в деревянном футляре, родом из шведского городка Eskilstuna!
Клинок 200х48х2,2мм (12С27), рукоять - карелка
Цена ПРОДАН
И вот такой вариант ещё предложу:
Chambriard Thiers "Grand Gourmets" родом из Франции
Клинок 200х48х2,8мм (14C28N Sandviksteel)
Рукоять 120мм (можжевельник)
В комплекте коробка, нож и чехол.
У прежнего хозяина нож однажды был в лёгком поюзе (и даже точился!)
ПРОДАН
quote:Изначально написано Просто Серый:
Нож Хаттори ХД.
Мало б/у.
Такой https://vip-horeca.ru/store/ha..._hd_petty_105mm13 т.р.
Здравствуйте, ножи в продаже?
quote:Originally posted by Siciliec:
Здравствуйте, ножи в продаже?
Здравствуйте, какой из них?
Продам нож Андрея Маркина , ПРОДАНО , пересыл в цене СДЭК
RWL-34 62 Hrc 19см клин , нож новый, тестовый огурец не в счет
покупателю перед оплатой , живые фото / видео в вотсап
это фото мастера
Блин, Маркин и лежит.☺
Маркина в резерв прошу.
Нашлись ценители,наконец то.☺
Продам три ножа от Влада Волкоморова (Vanadis10 в обкладках) 155х34х2,5. Клин по обуху , легкая линза , сведение 0,15-0,2 мм. Ручка карельская береза 125-130 мм. Цена 15000 каждый , пересыл отдельно . Телефоны в моем профиле.
Набор пикниковый (большой). Кованная 95х18, ТО на 60 HRC.
Размер 170*19*5,5мм.
Цена: продан
Набор пикниковый (малый). Сталь 95х18, ТО на 60 HRC.
Размер 170*19*5,5мм.
Цена: продан
ПРОДАНО
Привет всем 🙂!
Продам Петти из нержавеющего ламината с центральным слоем из стали Р18 63HRC + cryo. Геометрия клинка выпуклая линза - convex, продольный сатин, сведение 0,1мм. размер клинка 150/30мм
Рукоять выполнена из стабилизированного капа Вавоны.
Цена ножа 19т.р. Доставка П.Р. включена в стоимость.
п.с. на фото два петти в продаже тот который с тёмной рукоятью.
quote:Изначально написано Mark134:
Привет всем 🙂!
Продам Петти из нержавеющего ламината с центральным слоем из стали Р18 63HRC + cryo. Геометрия клинка выпуклая линза - convex, продольный сатин, сведение 0,1мм. размер клинка 150/30мм
Рукоять выполнена из стабилизированного капа Вавоны.
Цена ножа 19т.р. Доставка П.Р. включена в стоимость.
п.с. на фото два петти в продаже тот который с тёмной рукоятью.
Привет. Беру
ПРОДАНО
Привет всем, продам нож из нержавеющей дамасской стали Владимира Герасимова GDS-RDS 60-62HRC. Геометрия клинка выпуклая линза + клин по обуху, сведение 0,15мм. Угол заточки 28-30 градусов, нож заточен до 10000 грит.
Рукоять ножа выполнена из стабилизированного капа Вавоны
Цена ножа 28т.р. Включая доставку Почты России.
quote:Привет всем, продам нож из нержавеющей дамасской стали Владимира Герасимова GDS-RDS 60-62HRC. Геометрия клинка выпуклая линза + клин по обуху, сведение 0,15мм. Угол заточки 28-30 градусов, нож заточен до 10000 грит.
Рукоять ножа выполнена из стабилизированного капа Вавоны
Цена ножа 28т.р. Включая доставку Почты России.
Добрый день!
А можно уточнить размеры клина?
quote:Изначально написано Eagle77:
Добрый день!
А можно уточнить размеры клина?
Здравствуйте, примерно 230/52мм вечером точно напишу.
quote:Здравствуйте, примерно 230/52мм вечером точно напишу.
Благодарю, Андрей! Пожалуйста, по возможности сообщите ещё толщину, профиль обуха и массу ножа.
quote:Изначально написано Eagle77:
Благодарю, Андрей! Пожалуйста, по возможности сообщите ещё толщину, профиль обуха и массу ножа.
Конечно 🙂
quote:родам нож из нержавеющей дамасской стали Владимира Герасимова GDS-RDS 60-62HRC. Геометрия клинка выпуклая линза + клин по обуху, сведение 0,15мм. Угол заточки 28-30 градусов, нож заточен до 10000 грит.
Рукоять ножа выполнена из стабилизированного капа Вавоны
Приветствую. Прошу в резерв на сутки.
quote:Изначально написано Eagle77:
Благодарю, Андрей! Пожалуйста, по возможности сообщите ещё толщину, профиль обуха и массу ножа.
И так вес ножа 162гр. Длинна клинка 227мм. Ширина клинка 49мм. Обух у рукояти 3,2мм. В середине 1,7мм. В одном сантиметре от кончика 1мм.
quote:И так вес ножа 162гр. Длинна клинка 227мм. Ширина клинка 49мм. Обух у рукояти 3,2мм. В середине 1,7мм. В одном сантиметре от кончика 1мм.
Андрей, спасибо огромное за информацию!
Продам пару кухонников. Делались на заказ, но не прижились ни у меня, ни у жены. Сталь 95х18, твердость 57HRC. Клинок у большего 165 мм, у меньшего - 95мм. Цену вижу как 8 т.р. плюс пересыл. Либо большой 5, маленький 3.
Ссылку на мастера, если надо, дам в личке. Тут, вроде, нельзя к постам лепить, а то рекламой посчитают.
quote:Ссылку на мастера, если надо, дам в личке. Тут, вроде, нельзя к постам лепить, а то рекламой посчитают.
Запрещено давать ссылки на чисто рекламные/продажные темы. А назвать мастера или дать ссылку на его профиль никогда не запрещалось.
quote:Изначально написано Eagle77:
Запрещено давать ссылки на чисто рекламные/продажные темы. А назвать мастера или дать ссылку на его профиль никогда не запрещалось.
Благодарю. Тогда вот мастер: https://vk.com/true_knife
Продам кухонный нож из стали у13а (советский напильник) 167*40*3,2 мм, ручная ковка на древесном угле, зонная закалка. Рукоять бубинго, пропитка датским маслом. Цена - продано.
Приветствую всех неравнодушных до кухни
август на дворе пора урожай с грядок в запасы на зиму крошить для этих целей сварганил кучку кухни со (скитлстрянкой) сорян за фото кому будет интерес пишите пересниму в живую интересней как обычно все просто да не совсем Клинок 155+-/28+-/3мм на клин, сталь ниолокс с холодом из старых запасов со вскрытой текстурой, на рукояти 130+- микарта под дерево и очередной мой новый монтаж теперь на круглые (скитлс) штифты из дж10
Ножи пока неточены, но по желанию не вопрос
8,5тр-пр с меня
quote:Originally posted by Valek.K9:
для этих целей сварганил кучку кухни со (скитлстрянкой)
Выглядят хорошо ) Интересно, но не раньше следующего месяца.
Если интересно мнение по поводу, то старый вариант намного интереснее выглядел. Хотя этот безусловно технологичнее.
quote:Изначально написано sergVs:
Если интересно мнение по поводу, то старый вариант намного интереснее выглядел. Хотя этот безусловно технологичнее.
Главное как говорится не зацикливаться
будет и по старому и даст бог много ещë новенького Тяпка овощная от Лехи Кировского (Гудзон )
Размер клина 190-200 ммх 100-90 мм,обух 1,4-1,6 мм ,сталь 65х13,95х18
Вес 300-330гр
Сведение 0,1 ,хаотичный дол типо ,может шлифанет ещё если время будет но вряд ли ,оно и не надо так то
Цена первых- продано всем скопом в одни понимающие руки - тыс руб с почтой ,просьба указывать что Гудзон или толщину обуха а то тяпок Многа
Осталась тестовая 65х13сталь - цена 6 тыс с почтой России
Продам кухонный нож своей работы. Клинок 138*28*2,8 мм - откован вручную на древесном угле, материал - советский напильник (сталь у13А). Выполнена зонная закалка - вязкий обух, агрессивный рез.
Цена - продан.
Японец, востановленный, san mai, в середине углеродка SUJ-2 (аналог нашей ШХ15), снаружи SS41. Фултанг, интегрированный больстер.
Клин 180х40х1,8 мм.
Востановил линию РК, выровнял вручную спуски, заменена рукоять, плашки из очень красивого ореха с разводами, посажены на эпоксу и латунные штифты.
Нож заточен на полные 32? без всяких микро подводов.
Цена ножа : продан
quote:Востановил линию РК, выровнял вручную спуски, заменена рукоять, плашки из очень красивого ореха с разводами, посажены на эпоксу и латунные штифты.
Спуски лёгкой линзой, кажется?
quote:Спуски лёгкой линзой, кажется?
да
quote:Спуски лёгкой линзой, кажется?да
Благодарю! Стало понятнее.
Продам приспособу для заточки. Китаец, тор3. https://aliexpress.ru/item/330....b8697e3ec0Kd6W
Можно почитать здесь. Также есть обзоры на ютюбе. Нож Хинзуо тоже продам. Приспособа 10тыс, нож 2. Использовал пару раз, лежит без дела. ТОРГ уместен.
Тел. 89951120888, телега dmfordm, вотсапп
Мусаты Дик регуляр и Эйкер файн. Оба 30см. По 5 за каждый отдам. Новые. ТОРГ уместен.
Тел. 89951120888, телега dmfordm, вотсапп
Досточка, две пасты луксор, камень простенький водный. Два стержня айдахон, файн и средний с тубусом. Досточка чуток юзаная. Стержни новые. Пишите по ценам договоримся. Тел. 89951120888, телега dmfordm, вотсапп
СТЕРЖНИ ПРОДАНЫ, ДОСКА И ПАСТЫ ПРОДАНЫ
Еще один Дик регуляр, 25 см. Мечта обвальщика. Подарю за 5т.
Тел. 89951120888, телега dmfordm, вотсапп
Имею также предложить ножиков. Дамир пчак 16см стандарт подмусатный. Брал на клинке за 6, отдам за 5. Есть махонький микрозамин, думаю можно мусатами выправить. Рез не портит вроде. Вьюстов классик шеф 20см, брал за 15, за 12 думаю отдал бы, может еще скину любителю европейской классики. Состояние идеальное. И Олег Матюхин, обалденный настоящий легкорез, марку стали не скажу, не помню наверняка, подмусат. Брал за 12 тоже на весеннем московском клинке, отдам за 10 со слезами на глазах. Состояние идеальное тоже. Берите кому надо пока не передумал... ТОРГ возможен.
НОЖ ОЛЕГА МАТЮХИНА ПРОДАН
Тел. 89951120888, телега dmfordm, вотсапп
quote:Изначально написано Mikuka:
Продам кухонный нож своей работы. Клинок 138*28*2,8 мм - откован вручную на древесном угле, материал - советский напильник (сталь у13А). Выполнена зонная закалка - вязкий обух, агрессивный рез.
Цену вижу в 6000 р + доставка (обычно 500 р.)
Доброго времени! Интересный кухонник, еще не продан?
Отписал в Р.М.
quote:Олег Матюхин, обалденный настоящий легкорез, марку стали не скажу, не помню наверняка, подмусат. Брал за 12 тоже на весеннем московском клинке, отдам за 10 со слезами на глазах. Состояние идеальное
Прошу в резерв нож Олега. Вопросы задал в ПМ.
Снимаю резерв по причине, никак не связанной с продавцом.
Всем привет, ПРОДАНО нож из стали ШХ-15СГ 63HRC. Клинок 215/50/3.5мм. Геометрия клинка выпуклая линза - convex, толщина режущей кромки 0.1мм. Клин по обуху.
Рукоять выполнена из морёного дуба и стабилизированного корня дуба.
Цена ножа включая доставку ПР 18т.р.
quote:Изначально написано edge323:Доброго времени! Интересный кухонник, еще не продан?
Кухонник свободен, ждет хозяина)
"Олег Матюхин, обалденный настоящий легкорез"
резерв
Приветствую всех.
сталь 95х18 брал здесь forummes...-s438833 170х39х3 клин по обуху сведён 0.1,финиш 800гр. Деревяха орех вакум тунг.больстер латунь ц выбыл
Нож кухонный сантокуобразный. Новый. Мастер клинка, Raushen. Сталь: 95х18, 60-62 HRC. С своей фирменной обработкой холодом. Финиш полированный пескоструй. Клинок: 173Х37Х4,0мм., сведение РК: 0,1-0,2. Рукоять: 135мм. Стабилизированный чёрный граб, вставка искусственная кость, фибра, больстер микарта. Вес: 164 гр. - ПРОДАН.
Продам японские ножи. первый цена 25 тр
一刀斎虎徹 Ittosaikotetsu
производство Takahashikusu
https://takahashikusu.co.jp/about/
https://takahashikusu.co.jp/en/
https://www.rakuten.com.tw/sho...duct/zkccanka9/
второй
丹巌龍 TANGAN RYU
производство ryusen-hamono цена 35 тр
https://ryusen-hamono.com/products/productdetail.php?id=8
https://ryusen-hamono.com/en/
всемирно известная фирма в первую очередь ножами RYUSEN Blazen из порошковой стали
quote:Продам японские ножи
а цену должны угадать?
quote:Изначально написано tvy61:
а цену должны угадать?
Приветствую! Забыл добавить, поправил.
quote:цену должны угадать?Приветствую! Забыл добавить, поправил
Да и размеры бы не помешало указать...
quote:Изначально написано Eagle77:
Да и размеры бы не помешало указать...
210 и 240 мм(gyoto)
Всем привет, продам два ножа.
ПРОДАНОGyuto из нержавеющего ламина с центральным слоем из стали Р18 63HRC+cryo 234/55мм. На клинке продольный сатин, геометрия выпуклая линза, толщина режущей кромки 0,1мм. Рукоять гренадил и лунный эбен.
Цена ножа 35т.р.
ПРОДАН Petty выполнен из нержавеющего ламината с центральным слоем из стали К390 63HRC+cryo, 153/30мм. Продольный сатин, геометрия клинка выпуклая линза, сведение 0,1мм.
Цена ножа 20т.р.
Пересыл почтой России включён в стоимость.
WhatsApp 9515572066
Продам нож по мотивам кирицуке.
Нож работы Антона Матвеева.
Сталь 95х18 ковка
Длина клинка 185 мм
Ширина клинка 39 мм
Толщина клинка 25 мм
Длина рукояти 130 мм
Рукоять: чёрный граб и сакура. Пропитка маслом.
Пару раз порезал овощи и колбасу.
Брал за 6 тыс. + пересыл.
Отдаю за 4500 + пересыл (по предоплате).
Добрый день, уважаемые.
Продам слегка б/у (1 раз нарезано мясо для шашлыка и несколько лет висел без дела) в Москве при личной встрече нож Moritaka AS Kiritsuke 210mm - 14 000 рублей. Связь через личку.
Продам Нож ,который жена сразу обозвала Чума))Испанский фултанг из Каталонии,привезли мне в 2008 году,новый .Клинок из полированной нержи неизвестной марки,длина 265мм,ширина 165мм,толщина 2,1мм в обухе,сведен в подобие линзы.Больстер алюминий,накладки из G10 похоже на латунных заклепках.Общая длина ножа 385 мм.Цена 13т.р.без пересыла
quote:Originally posted by Extravert:
Продам Нож ,который жена сразу обозвала Чума
Воистину чума )
Для чего такое можно использовать на кухне - ума не приложу. Разве только руки качать )
quote:Для чего такое можно использовать на кухне - ума не приложу. Разве только руки качать )
Испанцы таким ножом ловко огромные батоны вареной колбасы нарезают))
Продам профессиональный поварской кухонный нож, 'Kiritsuke' 20 см, дамасская сталь, серия Ran, YA36034, YAXELL
Цена 23000 + пересыл.
Использовался бережно, коробки нет.
Привет всем!
Продам несколько ножей Gyuto из стали ШХ-15СГ 63HRC. Размеры клинка 230/52/3,5(в середине клинка толщина обуха 1,7мм), геометрия клинка выпуклая линза-convex, толщина режущей кромки 0,1мм. Заточены ножи на натуральных камнях до 8-10т. грит, общий угол заточки примерно 28 градусов, примерно потому что точу ножи без приспособлений, "на руках".
Рукоять выполнена из дерева Laburnum, замечательная плотная древесина.
Цена ножа 21т.р. включая пересыл почтой России по ЦФО.
п.с. СДЕКом не отправляю, ножи к пересылу они не берут даже с сертификатом.
WhatsApp 9515572066
quote:Изначально написано Mark134:
.. толщина режущей кромки 0,1мм.
Прошу прощения, это как? Толщина режущей кромки 0,1мм.- это толщина листа офисной бумаги +-, т.е. если это так, то нож тупой наглухо.
Может быть всё-таки вы имеете в виду толщину сведЕния клинка, а не толщину кромки?
quote:Изначально написано oldTor:
Прошу прощения, это как? Толщина режущей кромки 0,1мм.- это толщина листа офисной бумаги +-, т.е. если это так, то нож тупой наглухо.
Может быть всё-таки вы имеете в виду толщину сведЕния клинка, а не толщину кромки?
Ох уж эти суровые и педантичные парни из заточного раздела 😂. Да вы правы Ярослав я имел в виду толщину сведения.
Хочу поблагодарить вас за то что делитесь своими знаниями, ваш положительный обзор того или иного камня как знак качества, 600-ый камень от гриндермана купил по вашему обзору и шептоны отложил🙂.
"п.с. СДЕКом не отправляю, ножи к пересылу они не берут даже с сертификатом."
Офигеть, каким разным может быть СДЕК. Может, просто попробовать в другом пункте?
quote:Originally posted by evbuch:
Может, просто попробовать в другом пункте?
А смысл? У них это в нормативных документах прописано. И не только у них - вся курьерская доставка от ножей и всего похожего шарахается как черт от ладана.
quote:Originally posted by sergVs:
А смысл?
Половина ножевых контор России шлёт и шлёт СДЕКом. И частные лица.
Мне сегодня очередной выслали.
quote:Изначально написано evbuch:
"п.с. СДЕКом не отправляю, ножи к пересылу они не берут даже с сертификатом."Офигеть, каким разным может быть СДЕК. Может, просто попробовать в другом пункте?
Я знаю что многие отправляют СДЕКом, но я в трёх пунктах пытался отправить и везде отказ, раньше я отправлял курьером они не вскрывали посылку, теперь просят упаковывать при курьере или вскрывать.
+ сдек не удобен нужно ехать в пункт выдачи или вызывать курьера, а курьер приедет к вам с 8:00 до 17:00 и вместо того что бы работать я должен дома курьера ждать. И сам стараюсь с доставкой СДЕКом не покупать ни чего, по тем же причинам, либо трать пол дня на поездку в офис, либо жди дома курьера.
А самое главное почта России после реорганизации работает не хуже сдека.
quote:Изначально написано evbuch:Половина ножевых контор России шлёт и шлёт СДЕКом. И частные лица.
Мне сегодня очередной выслали.
У них договор с СДЭК. Тогда им пофиг! так в Питере например СДЭК шлет с ножами, хоть кухонный, хоть фолдер! Требуют сертификат что не ХО))
quote:Изначально написано bonanza4444:У них договор с СДЭК. Тогда им пофиг! так в Питере например СДЭК шлет с ножами, хоть кухонный, хоть фолдер! Требуют сертификат что не ХО))
У одного из покупателей моих ножей был договор со сдеком(часто через них грузы отправляет) и он меня уверил что для него точно отправят, но результат был неизменным🙂.
quote:Изначально написано Mark134:У одного из покупателей моих ножей был договор со сдеком(часто через них грузы отправляет) и он меня уверил что для него точно отправят, но результат был неизменным🙂.
Тут именно договор у продавца должен быть, а так не примут конечно к пересылу, ну либо сертификат.
Приветствую всех!
Предлагаю замечательный нож. Hocho as Takeda Deba
Легкое б/у. ТТХ по ссылке ниже. Цена обсуждается.
Вот такой:
https://vip-horeca.ru/store/ta...keda_deba_180mm
-
-
-
=
=
=
=
=
=
=
quote:Originally posted by Lexa33:
Предлагаю замечательный нож. Hocho as Takeda Deba
Легкое б/у. ТТХ по ссылке ниже. Цена обсуждается.
Приветствую! Цена?
quote:Предлагаю замечательный нож. Hocho as Takeda Deba
Коробка тоже в наличии
quote:Приветствую! Цена?
Думаю что 40 не большая цена за данный экземпляр
quote:Изначально написано Lexa33:
Думаю что 40 не большая цена за данный экземпляр
👍
quote:Думаю что 40 не большая цена за данный экземпляр
Нормал цена) торг как понимаю приветствуется только вверх☝️
Предлагаю к продаже фирменный нож Дамира Сафарова "Пчак" без носика.
Параметры ножа 180х50 толщина у больстера 4 мм, сведен клином. Рукоять выполнена из айронвуда, длина 125 мм.
Нож имеет двойной больстер. не точился, несколько раз правился.
Так получилось, что после приобретения данного ножа неожиданно ускорилось выполнение моего заказа на шеф нож у ГК Прокопенкова и я стал его обладателем. а пчак незаслуженно лег на полку...
Стоимость видится 10 000.
отправка за ваш счет в любую точку вселенной.
Продам ножи из ламината Михаила Аносова. Х12МФ в обкладках из нержавеющего Дамаска. Твердость центрального слоя 60 единиц, термичка моя.
Петти 150/35/2,6 сведен в 0.1
Универсал 150/25/2,6 сведен в 0.1
Рукояти нержавейка и эбен макассар.
Цена 20тр и 18тр. За комплект - скидка.
Всем привет! Продам нож собственного изготовления. 170х32. Сталь 11р3ам3ф2.
Детальней по ножу здесь : https://vk.com/wall64077071_290
https://vk.com/wall64077071_282
quote:Originally posted by pepa.s:
Всем привет! Продам нож собственного изготовления
Петя привет! Пачём ножик? Я пока первый...
quote:]https://vk.com/wall64077071_282[/QUOTE]Всем привет! Продам нож собственного изготовления. 170х32. Сталь 11р3ам3ф2.
Детальней по ножу здесь :
Продан
Есть предложить ещё парочку, типа полевой кухни
,ттх 250/150/35/3,5 сталь 95ка от Вадима Никулина на61 с холодом, полосатая дж10, фултанг со сгоном, пин.За отдельную плату можно укомплектовать кайдексными ножнами, не наточены этт на усмотрение будущих владельцев проданытр+пр, шт.
На третьем фото прямо сердце!😀
quote:Изначально написано Mark134:
На третьем фото прямо сердце!😀
Червы, хотя если перевернуть то пики
Приезжай оценить как масть в руку ляжет пока не отправил
Предложу 2 кухонных клинка
1. 110х18 123х25х2.3
2. 95х18 165х33х2.3
одним лотом цена 3000р.
Куплю бу нож MISONO Carbon 240. Предложения в ПМ или на почту. СПАСИБО.
ПРОДАНО
Всем привет🙂!
Предложу мини накири из нержавеющего ламината, с центральным слоем из стали Р18 63HRC+cryo, клинок 140/50мм.
На рукояти цветной карбон и синтетическая микарта.
Цена ножа 26т.р. включая почту России.
7
Всем привет!
Продажное...
https://vk.com/wall64077071_363
------
С уважением pepa.s.
ПРОДАНО
Привет всем, продам небольшой gyuto из стали Lomax 62HRC+cryo 212/50мм. Сведение 0,1мм или меньше, заточен нож до 10000grit примерно на 28 градусов общий угол.
Рукоять выполнена из Гренадила и Карельской берёзы.
Цена ножа 26т.р.
Продаю
Овощник джутовый.
Сталь М390 BOHLER-UDDEHOLM. Твердость 62-63HRC с крио ТО Буров C.
Рукоять джутовая микарта, нерж., проставка g10, пин.
Клинок 75*19*2мм. Спуски прямые, сведение в 0,2-0,3мм.
Рукоять 110мм. Монтаж всадной.
Цена продан
Больше фото и видео здесь
forummessage/252/24
quote:Изначально написано jendi:
Продаю
Овощник джутовый.
[/URL]
Продан
Привет всем!
Продан.
Общая 373; Рукоять 140; Клинок 225; РК 215; Толщина 2.1; Ширина 49
Сведение 0.2 к рукояти 0.3 спуски прямые от обуха
Сталь N690 термист Кивенко Сергей
Вес 199 гр
Рукоять нейзильбер, стабилка карельская береза, стабилка чёрный граб
Баланс на больстере.
Связь со мной https://vk.com/o_sergey
Приветствую всех!
Продажа Продан
Общая 325; Рукоять 135; Клинок 185; РК 177; Толщина 2; Ширина 38
Сведение 0.1 к рукояти 0.2 лёгкая линза, заточен на 32 общих градуса
Сталь N690 термист Буров
Вес 156 гр
Рукоять нейзильбер, стабилка сувель березы, стабилка чёрный граб.
Связь со мной https://vk.com/o_sergey
Приветствую!
Шеф Copper Mr.Big
Клинок из стали M390, 230-55-2,4мм, спуски прямые, стаин поперечный
Рукоять - титан, медь, карбоон с медной пудрой
Ножны из кожи растительного дубления с градиентной покраской под медь
Цена продан
Hattori KD Gyuto 210
515000р
Офигеть. Пол-лимона за нож.
Продаю.
Нож Гюйто "Зелёная молния".
Сталь VG-10. Твердость 61-62 ед., крио.
Клинок 180(рк)*47*2,5мм, клин по обуху. Спуски прямые. Сведение 0,2-0,3мм.
Рукоять 130мм. Микарта. Монтаж всадной.
Цена Продан
quote:Originally posted by jendi:
Нож Гюйто
А это точно не бунка?
quote:Изначально написано Aleksander-Iskander:
А это точно не бунка?
Точно🙂
кухонничек
сталь ниолокс с ох и вскрытой текстурой,микарта с пинами дж10 и моим (хитрым) монтажом 275/150/25/3 легонький сведен тонко для реза пока не точен. Продантр с пр
Комраден!
Всех с Новым Годом и как всегда Новогодняя Сказка По наущению КойКого и по его велению
и я даже сказал бы давлению , предлагаю Вашему вниманию аукцион , лот кухонный шеф нож пересведенный мной , по образу и подобию вот:https://www.facebook.com/plugi...=true&width=500
только наоборот
, классический , первоначальная цена - 1 тыс.руб, шаг аукциона любой , но не менее 100 рублей . . .первоначальные говнофото , вот: 
Закончится аукцион 30 декабря в 23.59 по московскому времени. . .ставки принимаются лучше вот тут:
forummessage/252/15
Выставлять ли на мордакнигу пока не решил, но подумываю . . .
Доставка любым способом оплачивается отдельно. . .
С уважением, Дмитрий.
Бpeнд: Mаsаhiro
Производитель: Sеki, Jаpаn
Cталь: ZСD-U Stеel
ZCD-U Steеl - этo cтaль, пoльзующaяcя бoльшим успехом у мясникoв и реcтoрaнoв якинику (япoнское бaрбeкю), извеcтнa свoей долгoвeчностью, нeзависимо от того, имеет ли она пpочную кpoмку или даже при тонкой зaточке. Bключения ванадия и вoльфрама пoвышaют eгo долговечность, создавая ощущение прочности и надежности при его использовании.
Углеродистая сталь
Твёрдость (по роквеллу) - 59-60 НRС
Длина клинка - 18.2 см
Материал рукояти - палисандр
Пины - латунь
Угол заточки - 32 град. полных
Шеф универсал: для шинковки, филеровки, тонкой нарезки
Выполнил слесарку клинка и чистовую отделку; отшлифованна и пропитана рукоять из палисандра; заточка ручная на японских камнях
Нож производился в 90х, привезен в этом году с хранения из Японии, реставрировался мною (регринд, патинирование, пропитка маслом и вощение)
продан
Куxонный нож сантoку oт японского мaстeрa Сaкаи Яcимицу Сaку, бoльшe нe пpoизвoдится.
Клинок сделaн в тexнике sanmai, где обкладки из нержавеющeй стaли a в сeрединe твердaя высокoуглepодистая сталь.
Pукoять из паслиcaндра.
Нож подxoдит для нaрeзки овощeй и мясa, затoчен на 34 пoлныx угла на водных камнях.
Длинна лезвия 16.4 см
Угол заточки 34 градуса
Продан
Всем привет! Продам нож, кухонный, подробности в ролики.
https://vk.com/wall64077071_413
Продано
------
С уважением pepa.s.
quote:Изначально написано pepa.s:
Всем привет! Продам нож, кухонный, подробности в ролики.
https://vk.com/wall64077071_413
💣💣💣🔥🔥🔥
quote:💣💣💣🔥🔥🔥
😊
------
С уважением pepa.s.
Всем здравья, предложу gyuto с клинком из нержавеющего ламината с центральным слоем из стали К390 64HRC + cryo, сам клинок размером 210/48мм. Спуски выпуклая линза и сведение 0,1мм. На рукояти гренадил и Айронвуд.
ПРОДАНО Цена 37т.р. включая доставку ПР.
Приветствую
Предлагаю шефа моей работы
Клинок из М390, 210-50-2,2, спуски прямые, обух и подпальцевая скруглены, сатин, сведение 0,2, очень деликатное, заточен на 36 градусов
Рукоять из фиолетового алютэкса, больстер титан
Цена продан
Москва, почта и сдэк за счет приобретателя
Рубилово !!!!
На выбор любой ваш каприз ,пришлите нам фото или чертеж мы сделаем
Не быстро ,присутствует очередь 3-5 месяцев ,оптовикам скидочная тарифная сетка
Есть постоянные модели но большинство в единственном экземпляре - мега кастом который только у вас ,Майкл Джексон в пролете
Можно выбрать из наличия на сегодня, есть мясорубочные весом под 4 кило фултанги размером 180х650 мм ,есть мелкие 200 грамм
Работаем с ведущими термистами России ,есть свой полный цикл
Хотите метровый меч из порошка который больше никто не сделает- вам сюда
Пример работ начального уровня по цене 5-10 тыс за штуку мелкого кухонного направления
Подробнее цены в ножевых барахолках ссыль давать здесь запрещено вроде
Которые отмечены стрелочкой проданы
Кулачковый и мясной нож будут ещё ,распил в середине марта
Другие тоже можно +- повторить
Всем добра
Вдогонку шеф нож
Сталь х12мф ,фултанг
Клин 270 ,общая примерно 400 мм , обух 3 мм
Сведение тонкое ,спуски прямые от обуха,волна идёт от ногтя по предполагаемой р.к
Незаточен
Цена продано
Есть ещё пару заготовок ,в течении лета 2024 года можно сделать
Здравия всем, продам gyuto 215/50мм. Из нержавеющего ламината с центральным слоем из Р-18 63HRC + cryo. Сведение 0,1мм. Спуски выпуклая линза.
На рукояти больстер из чернёной меди + стабилизированный клён.
ПРОДАНО Цена 27т.р. включая почту России.
Ватсапп 7951пятьпять72066
Продам нож Такеда ручной работы мастера Такеда Шосуи.Сталь Аогами Супер в обкладках:длина лезвия 210,ручка 135,общая длина 347,ширина у пятки 54,вес 150 гр,толщина у ручки 3,1,середина 2,7,в 1см от конца 1,1.
Нож продан.
Всем привет!
Продам несколько своих ножей.
Подотбности здесь
https://vk.com/video64077071_4...e9ae0d20e48d65a
------
С уважением pepa.s.
Предложу немного Sabatier, а если точнее то ножи из серии Edonist
Все ножи абсолютно новые, но со вскрытой упаковкой (витринные образцы). Сталь на клинках 4116 NITRO +
Подробности можно посмотреть у производителя https://www.couteau-sabatier.fr/les-modernes/edonist.html
1) Шеф (клинок 200мм) - ПРОДАН
2) Сантоку (клинок 180мм) - 8000,00 руб.
3)Филейник (клинок 180мм) - ПРОДАН
4)Овощной (клинок 100мм) - ПРОДАН
5)Овощной/стейковый(клинок серейтор 130мм) - 4500,00 руб.
Три ножа Victorinox grand maitre. Поварская тройка. Шеф нож (20 см), универсал (15 см) и овощной (10 см). Ножи новые. Стояли в подставке не точились не правились. Коробки не сохранились. В подарок овощной нож от Bestblades. Самовывоз в Москве или почта России по предоплате 100%. Доставка включена в стоимость.
Цена 23000 рублей. Цена обсуждаема.)
Воцап 903591011восемь. Алексей. До 22.00
Продам японские кухонные ножи KAI. Покупались в состоянии б/у. Приведены в порядок и заточены.
1. KAI Aofuji углеродка в обкладках. Фото 1-3. Коричневая ручка, стабилизированное дерево. Длина клинка 165 мм., ширина 46 мм., толщина 2 мм. Сведение 0,3 мм. Угол заточки 30 град. Спуски слабая линза. Поверхность клинка имеет потёртости и слабые царапины.
Цена 5000 руб.
2. KAI углеродка в обкладках. Фото 4-6. Чёрная ручка пластик. Длина клинка 165 мм., ширина 46 мм., толщина 2 мм. Сведение 0,3 мм. Угол заточки 30 град. Спуски слабая линза. Поверхность клинка имеет потёртости и слабые царапины.
Цена 3500 руб.
Хлебные ножи
1) Нож для хлеба Sabatier EDONIST 807181
Клинок 200мм, сталь 4116 NITRO+
Цена 5000 руб.
2) Нож для хлеба Sabatier IDEAL (TOQUE BLANCHE 801183)
Клинок 200мм, сталь X50CrMoV15
Цена 4000 руб.
3) Нож для хлеба Sabatier IDEAL (SAVEUR 813384)
Клинок 200мм, сталь X50CrMoV15
Цена 4500 руб.
4) Нож для хлеба SHIKISAI (серия nami)
Клинок 190мм, сталь AUS-8 "дамаск"
Цена 2500 руб.
1) Нож для нарезки Sabatier IDEAL (серия TOQUE)
Клинок 200мм, сталь X50CrMoV15
Цена 5000 руб.
2) Нож для нарезки Sabatier IDEAL (серия SAVEUR)
Клинок 200мм, сталь X50CrMoV15
Цена 5500 руб.
Предложу набор ножей. Кто-то их позиционирует как "стейковые", кто-то как "детские" (за счёт размера,ярких рукоятей и скруглённого кончика)
Клинок 105мм (серейтор), рукоять пластик.
Цена набора 7500 руб.
город: Москва
Бэцудзё высшего качества
Редкая деба, левосторонняя
продан
quote:Друг наш, Эмильо, Вы обязаны, как модератор объявить время бана для меня, несчастного , прошу это сделать, так как бессрочный бан против правил , до сих пор Вы не в личку не публично этого не объявили...
Дмитрий, уточните, пожалуйста: каким образом связаны ваши отношения с Эмилио и бан с его стороны - и данный раздел? Здесь вас никто не банит.
Если есть вопросы по модерированию в другом разделе - это стоит выяснять в том самом разделе и у того самого модератора. Всегда есть Р.М., электронная почта, телефон и другие средства связи.
Персональная просьба: не надо превращать любую тему в балаган и выяснение отношений.
Раздел "Кухонные ножи" и темы в нём (кроме Курилки) не для этого.
[QUOTE]Изначально написано pepa.s:
Всем привет!
Продам нож, кухонный.
Сталь ЕLMAX, авторское ТО С. Бурова на Hrc 64. Клинок , 150х31х2.5(1.2),вогнуто-выпуклый строй спуска, сведение ?0.05, больстер титан, ручка стабилизированная вавона.
Подробности в личку.
[/QUOTE
Уважаемый, а что вы стесняетесь цену озвучить? По правилам необходимо цену указать в объявлении
quote:Уважаемый, а что вы стесняетесь цену озвучить? По правилам необходимо цену указать в объявлении
Если будет что-то не по правилам, модер пост снесёт.
------
С уважением pepa.s.
quote:Если будет что-то не по правилам, модер пост снесёт.
Сносить объявление не за что.
Цену лучше указать - для понимания.
quote:Сносить объявление не за что.
Я тоже нарушений не заметил в своём посте.
А понимание лучше искать в личном общении.
Да, нож продан.
------
С уважением pepa.s.
Мне интересно, а когда в магазине на товаре нет ценника это нормально разве?
Приходится идти с коробкой к сканеру(хорошо если он есть в магазине)...
Так же и здесь-писать куда-то...
Какая проблема озвучить цену?
quote:Мне интересно, а когда в магазине на товаре нет ценника это нормально разве?
Приходится идти с коробкой к сканеру(хорошо если он есть в магазине)...
Так же и здесь-писать куда-то...
Какая проблема озвучить цену?
Проблемы в данном случае нет: мастер/продавец известен, его контакты тоже. Если Вас интересует нож, могли давно уточнить всю необходимую информацию у pepa.s.
Отсутствие данной информации непосредственно в тексте объявления не помешало заинтересованным лицам выяснить её у мастера и принять решение о покупке.
Если Вы хотели выразить свою обеспокоенность несоблюдением правил Кухонной барахолки - Вы её выразили, благодарю!
Но барахолка - не базар и не курилка, флудить здесь не нужно. Есть дополнительные вопросы к мастеру "за жизнь" - задавайте их в Р.М., пожалуйста.
quote:Но барахолка - не базар и не курилка, флудить здесь не нужно. Есть дополнительные вопросы к мастеру "за жизнь" - задавайте их в Р.М., пожалуйста.
👍
------
С уважением pepa.s.
Доброго времени суток, предлагаю вашему вниманию очень интересный лот:
Японский нож фирмы Mаsаhiro Производитель: Sеki, Jаpаn , модели которая изготавливалась в середине 90х годов.
Это профессиональный высококлассный нож из углеродистой стали производства Hitachi Metals : ZСD-U Stеel закаленной на 60-61 HRC
Нож был модифицирован в кастомной мастерской чтобы разогнать максимально его режущие свойства.
профиль односторонний, заточка 20/80 с углами 11,2*\24.7* Финишный абразив Boride t2 4000 grit (ОА)
Профиль правого спуска комбинированный, помогает продукту не слипаться и отваливаться во время нарезки.
На клинок была положена защитная патина, проявившая булатистый узор стали, что говорит о том что её ковали.
Нож очень острый и крайне не рекомендуется новичкам, только специалистам, кто готов улучшить качество работы на новом уровне.
Прекрасно подойдет и как шеф универсал, и как филеровочный нож, идеально для сашими.
Рукоять интегрального типа, с наваренным клином, плотно установленные накладки на бронзу из редкой древесины палисандр, накладки пропитаны маслом и за вощены для максимального сопротивления разбуханию.
Длина клинка - 240 мм
Длина рукояти - 130 мм
Бесплатная доставка по Москве
стоимость 25000
Уникальный японский кухонный нож из нержавеющей стали aus8
Приехал прямиком из Японии кораблем, чтобы радовать вас на кухне своей красотой и остротой.
Отличительная особенность данного ножа - это бесспорно его длина в 269 мм! Почти 27 см чистого и аккуратного реза
Финишная обработка сендвош, с "дамаскажем" линией хамон
Немного характеристик:
Сталь - AUS8
Длина клинка - 269 мм
Длина рукояти - 130 мм
Материал рукояти - ABS пластик
Страна производитель - Япония
18т.р.
Есть предложить парочку кухни
неспехом осваиваю S гринд на руках и сложную геометрию, плюс новые формы рукояти По материалам все просто, классная кованная шх15сг и торцевая советская микарта на латуни, сгон хвоста баланс в подпальцевой. Клин 225/50 рукоять115.
Кому будет интерес пишем в рм.
Набор желающих на проект "3х30"
Будет 3 типоразмера тяпок общей длиной 285,310,340 мм ,чуть разного дизайна по 30 шт в каждой длине ,всего 90 штук на весь мир .
Сталь на всех 95х18м ,#&58HRC,авторской термички с упором на вязкость ,на рукояти торцевой текстолит с латунными штифтами планируется
По записи ,вопросам ценообразования ,изменениям от стандартных и прочему пишите в п.м
На днях добавлю фото готового в сборе
И я предложу ШХ-15СГ 63HRC 🙂.
Классические Gyuto 230/53mm. Спуски выпуклая линза, сведение 0,1мм. Заточка 10000 grit на натуральных камнях.
На рукоятях Бобовник. Ножи лёгкие по 150-160гр.
Цена 21т.р.
quote:Изначально написано Mark134:
И я предложу ШХ-15СГ 63HRC 🙂.
Круть сталюка и травление бомба! Тожж захотел такое
Да - хороши , что скажешь еще..
Жаль "овес нонча дороговат .."
quote:Изначально написано Mark134:
И я предложу ШХ-15СГ 63HRC 🙂.
Классические Gyuto 230/53mm. Спуски выпуклая линза, сведение 0,1мм. Заточка 10000 grit на натуральных камнях.
На рукоятях Бобовник. Ножи лёгкие по 150-160гр.
Цена 21т.р.
Прошу прощение за глупые вопросы.
230 это же длинна клинка, не всего ножа целиком.
Нож лёгкий, видимо достаточно тонкий.
Таким курицу вдоль разрезать возможно, без каких либо жертв и переживаний? Или нарезать кусками крупную сёмгу, сазана...
Видел тут на форуме другие ваши ножи, субъективно они выглядели более богато, анатомические формы ручек, ножны из дерева, подарочные коробки... конкретно эти сообщении выше - просто более простая версия?
quote:Изначально написано bulatik85:Прошу прощение за глупые вопросы.
230 это же длинна клинка, не всего ножа целиком.
Нож лёгкий, видимо достаточно тонкий.
Таким курицу вдоль разрезать возможно, без каких либо жертв и переживаний? Или нарезать кусками крупную сёмгу, сазана...Видел тут на форуме другие ваши ножи, субъективно они выглядели более богато, анатомические формы ручек, ножны из дерева, подарочные коробки... конкретно эти сообщении выше - просто более простая версия?
Да, размер клинка 230-235/52-53мм.
Да вы правы, можно сказать что это более простая версия, за границей эти ножи прозвали "начальный маркин", но я бы сказал более бюджетная версия без ущерба качеству. Что касается работы ножём по костям то я бы не рекомендовал этого делать, ШХ15-СГ многое простит но о тонком сведении ни когда не стоит забывать, со временем после заточек сведение подрастёт и можно будет небольшие кости кромсать, термообработка стали это позволяет.
quote:Изначально написано Mark134:
Да, размер клинка 230-235/52-53мм.
Да вы правы, можно сказать что это более простая версия, за границей эти ножи прозвали "начальный маркин", но я бы сказал более бюджетная версия без ущерба качеству. Что касается работы ножём по костям то я бы не рекомендовал этого делать, ШХ15-СГ многое простит но о тонком сведении ни когда не стоит забывать, со временем после заточек сведение подрастёт и можно будет небольшие кости кромсать, термообработка стали это позволяет.
Вас понял.
А есть ли в продаже не "начальные", чтоб сравнить?
И есть ли модели, которые курицу вдоль разрежут без последствий.
Это принципиальный момент))) так получается, что для супа всегда используем пол курицы, а суп жена варит регулярно...
.
quote:Изначально написано bulatik85:Вас понял.
А есть ли в продаже не "начальные", чтоб сравнить?
И есть ли модели, которые курицу вдоль разрежут без последствий.
Это принципиальный момент))) так получается, что для супа всегда используем пол курицы, а суп жена варит регулярно...
Ответил в ЛС что бы тему не засорять.
Так же прислушайтесь к последнему сообщению, по костям можно использовать любой недорогой нож, а основную работу лучше делать хорошим инструментом.
quote:Для развалить курицу на пополам купите самый дешёвый китайский нож, для почистить овощи от кожуры лентяйку или трамонтиновского малыша. основная работа в приготовлении супов и многих других блюд, это красивая, лёгкая нарезка овощей. Устал писать, ещё раз извините за то, что влез.
Для работы по птице (и вообще по небольшим костям) я бы посоветовал взглянуть на "Истребитель куриц" работы Андрея jendi. Евгений be-open в своё время практически оду этому ножу написал.
forummessage/94/259
Вообще, с обычной курицей справится почти любой нож со сведением хотя бы 0,2 мм, хоть Трамонтина гарасуки/хонесуки.
https://tramontina.shop/nozh-k...ssional-master/
перенёс в курилку...
quote:Кажется я засираю не ту тему...
Не Вы один здесь так поступает,увы. (((