Кухонные ножи

Кухонные ножи на осеннем Клинке-2016.

тень 17-11-2016 08:36

Всё,что успел:


click for enlarge 1918 X 1280 183.9 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 253.0 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 269.1 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 346.6 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 184.8 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 209.5 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 144.2 Kb

Хороша рукоятка на малыше?

click for enlarge 1918 X 1280 107.2 Kb

У Дамира всё предсказуемо хорошо:

click for enlarge 1918 X 1280 200.4 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 180.7 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 170.5 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 254.4 Kb

У Ульданова:


click for enlarge 1918 X 1280 273.9 Kb

К сожалению,даже в руки не брал,недосуг.


click for enlarge 854 X 1280 83.9 Kb


Французы,Нитроб 50.

click for enlarge 1918 X 1280 237.4 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 322.2 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 218.5 Kb


click for enlarge 854 X 1280 132.1 Kb


click for enlarge 1918 X 1280 307.0 Kb

Эти в представлении нуждаются?


Чего не успел...
Кухню от панВладислав,и кухню же от Ural Made.
Ножи Влада даже не видел.
Ural Made - видел,понравились.
Резать не довелось,но Ю. Шутаев отозвался хорошо.Нож ушёл к нему.
Владельцы-отписывайтесь.
Мастер,Кирилл-ты здесь появлялся,отзовись.

И давайте,добавляйте.

TodderWolfe 17-11-2016 17:11

Дамир впереди планеты всей !!!
тень 17-11-2016 17:54

Кто тебе мешает если не приехать,то хотя бы заслать ножи на продажу?
Угол стенда на выставке как-нибудь нашли бы.
Думай.
SKD_74 19-11-2016 17:17

Иду на зов... Привет, Саша! Влад, рад знакомству, хоть пока и виртуальному). В первый или второй день выставки к моему стенду подошел посетитель, заинтересовался ножами, стало ясно, что камрад искушенный по кухне, разговорились и он похвалился своим недавним приобретением - кухонной двойкой от Влада. Таким образом мне чисто случайно довелось подержать их в руках. Стройные ножи. Очень здОрово выполнены. Захотелось пожать руку мастеру-производителю, ведь нас таких, страдающих кухонной темой, в хорошем смысле, не очень много.

В скором времени закину несколько фотографий с выставки.

TodderWolfe 19-11-2016 18:59

quote:
Originally posted by тень:

Кто тебе мешает если не приехать,то хотя бы заслать ножи на продажу?


Возможно через год, отпуск в ноябре.
Кое как заказы в срок успеваю делать, в свободную продажу мало чего получается.

quote:
Originally posted by SKD_74:

Влад, рад знакомству, хоть пока и виртуальному).


Если это про меня,то получается и я рад ) Благодарю, а что за ножи ?
SKD_74 19-11-2016 19:34

quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Благодарю, а что за ножи ?


Большой милимов 250 и петти. Если память не изменяет, ручки из термоясеня, клинки из 95-ки.
TodderWolfe 19-11-2016 20:00

Они ?
click for enlarge 1631 X 1231 233.2 Kb
SKD_74 19-11-2016 22:23

Да, они
Untergang 19-11-2016 23:14

quote:
Originally posted by SKD_74:

Иду на зов...


ну и раз уж пришли, покажите свои работы - кухню, пчаки.
SKD_74 20-11-2016 16:05

Привозил на выставку с пяток универсалов 160-170 мм, а так же несколько "пчакоидов": массивный нож с клинком 220 мм, 3.5 толщиной. Без клина по обуху, с довольно прочным острием, так как нож кухонно-походного назначения и комплектуется ножнами. На конкурс поварских ножей, который проводил Юрий, выставил универсала и пчака. Немного фотов с участием моих ножей:


click for enlarge 1771 X 1280 302.9 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 352.3 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 276.8 Kb

SKD_74 20-11-2016 16:13

Конкурсный универсал: 160х40х2.4 мм, 95Х18 на 59 HRC. Переменная геометрия - на первой трети линза, далее плоские спуски. Рукоять орех, больстерчик стаб карелка и акрил. Нож просто невесомый. Кому-то это плюс, кому-то минус. Лично мне нравятся легкие ножи :-)


click for enlarge 1920 X 1280 594.0 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 419.3 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 520.8 Kb

SKD_74 20-11-2016 16:31

Конкурсный пчакоид: 210х45х3.5, сталь ЭИ-107 (40Х10С2М), термичена на честные 58 HRC. Рукоять орех, больс из дюрали (за то с фактуркой :-P), а так же Ж10, акрил. Про его качества писал выше. Баланс в середину ножа, чуть ближе к рукояти.


click for enlarge 1920 X 1280 567.0 Kb


click for enlarge 1920 X 1258 582.6 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 373.6 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 520.4 Kb

SKD_74 20-11-2016 16:48

В итоге второе место присвоили моему универсалу. На третьем нож моего коллеги и соседа по стенду Сергея из XII Knive (бывш. ТТ Магнитогорск). Удивляюсь, как удачно совпало, что организаторы решили сделать номинацию с выбором победителей в рамках поварского конкурса. Даже и не думал, что так бывает и тут вдруг такое... Интуиция мне подсказывает, что за эту светлую идею нужно благодарить организатора Александра аки Тень)


click for enlarge 1738 X 1280 332.6 Kb


click for enlarge 1786 X 1280 268.0 Kb

SKD_74 20-11-2016 17:27

Забавный факт, но первое место присвоили даже не ножу, а тяпке из ворсмы. Честно говоря, не ожидал. Я бы первое место по достоинству отдал ножам Влада. Но не осуждаю чье-либо решение, просто делюсь соображениями.

Просматривал тут фото с выставки и заметил интересный момент, попавший в кадр: справа на заднем плане та самая тяпка-чемпиён, на которой не вооруженным глазом видны сколы, и два самых крупных из них аж в половину высоты РК! Полагаю, это следствие определенного мировоззрения производителей из Ворсмы, которые искренне считают, что рубящий инструмент из углеродки нужно калить на предельную тверость, да с температуры повыше. Ладно. У меня только один вопрос: как это чудо потом перетачивать рядовому покупателю в домашних условиях? Видно заботу о потребителе.


click for enlarge 1867 X 1280 268.9 Kb

Jofallt 20-11-2016 18:03

Кто то неизвестный.
click for enlarge 1707 X 1280 185.5 Kb
Clayshooter 20-11-2016 18:20

quote:
в свободную продажу мало чего получается.

Влад, я про свободную продажу 1й раз слышу.
Если что есть - маякни. Твой нож - лучший подарок.

тень 20-11-2016 19:50

quote:
Удивляюсь, как удачно совпало, что организаторы решили сделать номинацию с выбором победителей в рамках поварского конкурса. Даже и не думал, что так бывает и тут вдруг такое... Интуиция мне подсказывает, что за эту светлую идею нужно благодарить организатора Александра аки Тень)

Хммм...
Идея лежала на поверхности,я просто первым подобрал её.
Но к присуждению мест никакого отношения не имею-на всё воля Ю. Шутаева.

Хотя совпадение со 2м и 3м местом... Но это действительно совпадение.
Хотя и знаковое.

Кирилл,вы с Сергеем на Арсенале будете?
Там я,хвала богам,буду обычным посетителем,и смогу спокойно пообщаться.

SKD_74 20-11-2016 20:07

quote:
Originally posted by тень:

Кирилл,вы с Сергеем на Арсенале будете?


В этом году, к сожалению, не получается.
TodderWolfe 20-11-2016 20:44

Пчакоид сурьёзный такой, мощный,Першеро́н.
alecsa 20-11-2016 21:12

quote:
Изначально написано TodderWolfe:
Они ?

Да, Влад, они))) Это я был в первый день 03.11.16г. Подойдя к стенду с заинтересовавшими меня достойными кухонными ножами и не смог удержаться в слабости и с какой-то гордостью, похвалился твоими ножами. К сожалению я не смог придти 04.11. 16г. и представить твои ножи, но очень надеюсь, что в следующем году на выставке "Клинок" это будет возможно.
С уважением, Александр.

alecsa 20-11-2016 21:30

Вот они красавцы!

click for enlarge 1600 X 1200 944.3 Kb

TodderWolfe 20-11-2016 21:58

quote:
Originally posted by alecsa:

красавцы


SKD_74 21-11-2016 01:03

quote:
Изначально написано TodderWolfe:
Пчакоид сурьёзный такой, мощный,Першеро́н.

Першерон - поразительно точная аллегория. Спасибо)

ursula 22-11-2016 02:35


Фото моего Кухонного приобретения с Клинка в теме теперь есть и гораздо лучшего качества, но все же...

click for enlarge 1300 X 849 672.0 Kb

уже на моей кухне).

...
А Кухонники у Сергея Колосова никто на Клинке не сфотографировал? Особенно интересует фото "малыша" с ламинатом...

тень 22-11-2016 08:18

quote:
Изначально написано SKD_74:

В этом году, к сожалению, не получается.

Жаль... Першерон я бы понянькал. На Клинке всё-таки со временем было туго,многого не успел. Попробую наверстать на Арсенале.
Ладно,жизнь не кончается.

Кстати,оформление пятки понравилось,но не премину вставить сакраментальное-дульку бы...

SKD_74 22-11-2016 15:44

quote:
Originally posted by тень:

дульку бы...


так ведь вроде предусмотрена, разве нет? :-)
тень 27-11-2016 23:29

Кирилл,я говорил,что здесь пятка сделана с умом,но для меня дулька выглядит иначе.
SKD_74 28-11-2016 18:06

quote:
Originally posted by тень:

пятка сделана с умом,но для меня дулька выглядит иначе


Понял. Ну да, дулька понятие растяжимое)
тень 12-11-2017 20:54

quote:
SKD_74

Кирилл,ты пропал надолго.

Отдаю долг.
Это

quote:
Конкурсный универсал: 160х40х2.4 мм, 95Х18 на 59 HRC. Переменная геометрия - на первой трети линза, далее плоские спуски. Рукоять орех, больстерчик стаб карелка и акрил. Нож просто невесомый. Кому-то это плюс, кому-то минус. Лично мне нравятся легкие ножи :-)


click for enlarge 1920 X 1280 594.0 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 419.3 Kb


click for enlarge 1920 X 1280 520.8 Kb

было год назад.
Нож Ю. Шутаеву очень понравился,и Кирилл его подарил.
На прошедшем Клинке Юрий пристал ко мне с ножом (на фото),почти к горлу-вынь,да положь ему мастера.
А того и нет!
На счастье,были ребята с ТТ Магнитогорск/XII Knife,с которыми Кирилл делил стенд год назад.
Сергей Чаванин,поняв суть,тут же набрал Кириллу,и тот смог услышать всё,что шеф хотел сказать.
Поскольку,пока я его вёл к стенду,Юрий просто рассыпался в похвалах ножу,смысл,думаю,понятен.
Поэтому я не стал выслушивать телефонный разговор до конца,и ушёл по своим делам.
Что же,Кирилл-за год шеф мог оценить нож вдоль и поперёк.
Прими и мои поздравления.
slsr 12-11-2017 23:13

quote:
Конкурсный универсал: 160х40х2.4 мм, 95Х18 на 59 HRC. Переменная геометрия - на первой трети линза, далее плоские спуски. Рукоять орех, больстерчик стаб карелка и акрил. Нож просто невесомый

Пардон, а сам орех на рукояти как обработан? Хотелось бы узнать какая пропитка для дерева на кухне оптимальна. Я тупо пентафталевым лаком покрывал. А вот на япошках магнолия ,,сухая,, всеж запахи набирает, особенно морепродуктов.
Да, а по Вашему кухоннику хочу сказать, что даже по фотке доставляет эстетическое удовольствие.

Кухонные ножи

Кухонные ножи на осеннем Клинке-2016.