Кухонные ножи
Где в Японии/за рубежом купить японские кухонники и сопутствующие товары.
Предлагаю в этой теме делиться ссылками на иностранные интернет магазины, где без особых проблем можно заказать японские кухонные ножи и сопутствующие товары (водные камни и пр).
По возможности избегать оффтопа, плиз.
Ссылка, отзыв, как пакуют, обратная связь, как быстро отправляют и пр.
.
Итак начнем-с.
Разумеется на первое место поставлю всем известный магазин Коки Ивахара:
JCK
Очень приятно покупать в этом магазе - оперативно отвечают на вопросы, быстро отправляют, хорошо пакуют. Может в других местах кое-что и подешевле можно найти, но плюсы перевешивают возможную финансовую выгоду. Очень всем рекомендую!
Доставка всего 7 уе, (EMS) независимо от количества наименований товара. Оплата пай пал. Ассортимент превосходный. Есть немного камушков (один из ходовых - 1000/4000).
Срок доставки в среднем составляет 10 дней. Бывало и за неделю доходило, бывало и за две... Что немаловажно - на посылке инвойс всегда 20-25уе)))) Т.е. минимум проблем с таможней. В свете последних событий уменьшения месячного лимита это актуально.
Брат Коки держит второй сайт
www.japaneseknifedirect.com
- там складни, охотничьи ножи. Всё идентично.
.
-----
.
Второй по значимости (все имхо) - www.chuboknives.com
Аналогично первому сайту - отличный выбор, недорогая доставка, оперативное отправление.
Можно затариться Такедой, Танакой из R2, есть и TAKAMURA.
.
-----
.
Третий - japan-blades.com
хороший выбор, правда немного запутана навигация, как мне кажется...
Тоже быстро отправляет. Стоит рекомендовать.
.
-----
.
Потом металмастер Такеши Курода..
зеркало на ебае - http://ebay.com-metalmaster
Абсолютно приятные цены, неплохой выбор бюджетных Танак, (рекомендую из ВГ10). Можно выбрать разную доставку. Хорошо пакует. А вот с общением и отправлением у него беда. Бывает все просто отлично, а бывает в молчанку играет. Это напрягает. Коки Ивахара себе такого не позволяет. Может быть языковой барьер для Куроды труден, но от этого не легче.
В целом можно с ним работать - рано или поздно отправит.
вот сайтик, выходит танаки на металмастере дешевле....
.
-----
.
Потом Keiichi Omae (bluewayjapan) - отличный продаван!
ebay.bluewayjapan
большой выбор, быстро отправляет, идет на контакт. Все с ним нормально.
Иногда появляются отличные ножи в небольшом количестве - их быстро расхватывают. Надо следить.
Немного про него - ссылочка.
-----
.
Далее shoei-do.net
Hideki Katsumoto - хозяин,
хороший выбор всякого разного, камни в том числе.
Отвечает оперативно, консультирует, владеет английским.
.
-----
.
Как рекомендовал Clayshooter - ссылка на магазинчик на ракутене.
Хонмамон
Я сам там не покупал, руки не дойдут разобраться в навигации, хотя регистрацию прошел...
.
Уже покупал, всё нормально. Доставка емс - от 15 уе (300гр) и выше.
.
-----
.
Ножи Моритака
работают под заказ. Несколько серий: Standard Series, Aogami #2 Series, Aogami Super Series. Хороший хендмейд, хотя отзывы в сети встречаются самые разные.
.
.
Ножи Watanabe
также под заказ, хендмейд как никак.
.
-----
.
Очень бы мне хотелось, чтобы Mark Richmond
www.chefknivestogo.com
отправлял на просторы бывшего СССР.
Но официально лавочка закрыта...
.
-----
.
Не сочтите за рекламу следующий пост:
не будем забывать местных ребят
ссылка на магаз
для участников форума хорошие скидки, и иногда проще взять на месте.
Пусть это будет единственная ссылка на местных. Если что - затру.
.
-----
.
Далее прошу делиться ссылками на иностранные сайты, где лучше/проще/дешевле/быстрее...
Ваши мнения?
еще ссылка
http://www.kikuichimonji.com/
кто здесь покупал - ваше мнение?
.
********
.
сайт Такеда
http://www.shop.niimi.okayama.jp/kajiya/eshop/index.html
.
.
http://www.japanesenaturalstones.com/
Сайт Максима.
Доставка недешевая, датская почта дерет мзду.
Неплохо бы увидеть оценку тех, кто покупал на разных сайтах, в плане соотношения цен между разными продавцами на одни и те же модели.
Например, мне Хиромото Аогами Супер сантоку 190 обошелся на Ракутене (магазин сейчас не скажу, т.к. на другом компе файл с инфой сохранен) - по совету форумчан рассмотрел вариант покупки там - на 18-20 баксов дешевле, чем у мистера Ивахары при тех же сроках, качестве доставки. И это я заказывал с доставкой ЕМС. Не разбогател на экономии, но приятно.
quote:Originally posted by rean81:
Не сочтите за рекламу следующий пост:
не будем забывать местных ребят
Это те, что ровно 50% к цене JCK прикручивают? Ну, типа, реклама, аренда, доставка, таможня и все такое?
quote:
Покупал несколько раз. Отличается простым оформлением покупки и быстрой доставкой. Есть интересные модели. Fuseikou - тонкие нержавеющие ножи, Hunmatuhaisu из порошковой стали, есть нержавеющие ножи с односторонней заточкой профессионального уровня - Ginsan. Наверное единственный представитель из города Киото, продукцию которого можно купить. Также является одним из самых старых (с 1208года) из ныне действующих изготовителей ножей (начинал, конечно, с мечей).
Более подобно:
http://www.knifemasters.ru/knifes-196-79.html
Есть возможность посетить магазин виртуально:
http://www.google.com/maps/@35...2e0!3e2!6m1!1e1
Если уж зашла речь об японских ножах и местах, где их можно купить, то обязательно нужно указать магазин
Takeshi Aoki aframestokyo.com:
http://yhst-27988581933240.stores.yahoo.net/index.html
Я у него покупал больше всего. Физически магазин находится на Гаваях. Простое оформление покупки. Доставка около 3 недель. Всегда охотно общается и отвечает на вопросы (на английском). Всем, кто интересуется японскими ножами просто обязательно посетить этот сайт. Вы узнаете как выглядят ножи, которыми пользуются профессиональные японские повара и вы узнаете много ранее неизвестных названий. Чисто японская продукция для внутреннего рынка. Большая коллекция натуральных точильных камней. Самые лучшие фотографии.
Хороший магаз. Административно относится к США, с ее почтой и расценками.
/
/
Вот еще какой-то продаван на ебае:
http://www.ebay.com/sch/slimer...=p2047675.l2562
quote:Originally posted by rean81:
http://www.japanesenaturalstones.com/
Сайт Максима.
Доставка недешевая, датская почта дерет мзду.
Доставка бесплатная при покупке от 180$, приходит за 2-3 дня( DHL )
В рашу DHL не возит.
quote:Originally posted by alex9635:
Takeshi Aoki aframestokyo.com:
У Такеши покупал два ножа от Ikkanshi Tadatuna. Хорошо общается, понравилось, как объясняет. Сейчас находится на Гаваях (я думал, что он там отдыхает)
Продвинутые пользователи японских ножей, конечно, знают, что самые лучшие ножи в Японии делаются в городе Сакаи 堺. Здесь до сих пор вручную, по старым технологиям делают лучшие ножи в мире. И , конечно, многим известна Сакайская номерная эмблема, которая подтверждает, что изделие соответствует всем требованиям.
Хочу представить магазин Morimotohamono, расположенный в Сакаи.
http://www.morimotohamono.com/
Здесь многие ножи как раз имеют, указанную выше эмблему.
Сайт полностью на японском языке, но разве это может остановить желание получить нож с иероглифом города Сакаи.
Способ заказа прост. Пишется письмо на английском языке с указанием желаемого изделия и адреса доставки. Придет ответ с расчетом стоимости доставки (у них раньше никто не говорил на английском, поэтому ответ может немного задержаться). Оплата через PayPal.
Хочу заметить, что ножей типа Гюто Morimoto hamono не делает. Самое близкие это ножи Bunkabocho 文化包丁 или как их еще называют Сантоку.
Эти ножи делают из углеродки и нержавейки с односторонней
http://www.morimotohamono.com/SHOP/981280/97707/list.html
и двухсторонней заточкой.
http://www.morimotohamono.com/SHOP/981280/98545/list.html
Самые лучшие ножи в Японии делает Iizuka san( Shigefusa) все остальное от лукавого
Кстати, на ракутене с сегодняшнего дня стартовала очередная акция - покупку свыше 10000 йен можно привезти через посредника почти бесплатно (в пределах 2500 йен). Только 490 йен за услуги посредника.
Так что, если кто что присмотрел на ракутене - две недели на размышление.http://global.rakuten.com/en/help/service/forwarding.html
quote:Originally posted by Whip:
Whip
Каков порядок действий?
Покупал нож у Honmamon, предложили EMS.
quote:Originally posted by Shet:
Каков порядок действий?
Мне, кажется, что речь идет об доставки через посредника Tenso. Условия:
http://www.tenso.com/en/landin...d_code1=rakuten
т.е. там какой-то купон нужно получить после оплаты товара, который пойдет на адрес Tenso в Токио , которым оплачивается последующая доставка от Tenso.
Кстати, Tenso классная вещь. Я несколько раз пользовался их услугами. Позволяет получить любую вещь, продающуюся через интернет в Японии. Единственный минус это дорогая доставка через EMS.
quote:Покупал нож у Honmamon, предложили EMS.
В следующий раз при оформлении заказа в поле с пожеланиями пишите просьбу отправить SAL (без трэкинга дешевле)
quote:Каков порядок действий?
1. Настраиваем любимый электронный переводчик с английского. Если знания языка достаточные, первый пункт пропускаем.
2. Идем сюда: http://www.tenso.com/en/guide/index.html
3. Курим внимательно Usage guide и FAQ
4. Регистрируемся (на мою почту на mail.ru письма с Tenso не приходили, так что лучше использовать gmail), при этом будет выдан японский адрес доставки и телефон, который надо будет использовать при покупке на ракутене.
5. Понадобится верификация - япы просят прислать скан официального документа с адресом и именем. Я посылал скан паспорта. Куда-то затырили описание процесса верификации, вот прямая ссылка: http://www.tenso.com/en/guide/identity/index.html
6. После того, как посреднику приедет купленый на ракутене товар, будет доступен акционный купон, который надо будет использовать при оплате услуг посредника.
7. В случае, если доставка по Японии бесплатна и сверхтяжелых ножиков не заказываем, получаем международную доставку EMS за 490 JPY.
8. PROFIT
Да, Тенсо работает чётко. У меня через них был рекорд - 3 дня до квартиры.
Единственный минус - имел гемор при аутентификации. Они хотят, чтобы в первый раз адрес доставки совпадал с адресом прописки... Полный бред.
В итоге курьер мне позвонил и я договорился с ним забрать на центральном складе (на Вернадского) на следующий день. Ну не живу я лет 20 уже по адресу прописки...
цитата:Originally posted by rean81:http://www.japanesenaturalstones.com/
Сайт Максима.
Доставка недешевая, датская почта дерет мзду.
Заказал у Максима нож и камни. Доставка в Москву UPS Express Saver.
Посылка лежит на складе 11 дней и не таможится.
Как растаможить UPS отправление?
цитата:Originally posted by Shet:
Как растаможить UPS отправление?
UPS - особенности работы в России
http://www.ups.com/content/ru/...mport_ship.html
Я бы предположил, что вам самим придется заниматься таможней.
Хочу я еще добавить одно место. Компания 一文字厨器株式会社 или Ichimonji Chuki, Ltd. Изделия продаются под брендом 堺一文字光秀 Sakai Ichimonji Mitsuhide.
Возможно, многим эти названия ничего не говорят, но эта фирма относится к высшему эшелону японских производителей. Это тот самый уровень к которому все японские фирмы, продаваемые на территории России никогда не относились и вряд ли даже подойдут в будущем. Понятно, что уровень мастерства не оценивается по простым шеф ножам типа гюто из нержавейки. Но имя обязывает и даже простые изделия имеют превосходное качество. Фирма интересна еще и тем, что она предлагает полный ассортимент ножей для профессионального использования. Сайт на японском языке, но все преодолимо.
Технически покупка выглядит следующим образом. Пишется письмо с указанием желаемых предметов и адреса доставки.
http://translate.google.ru/tra...638%26bih%3D743
Приходит расчет стоимости доставки. После этого можно покупать. Кладем нужные предметы в корзину и добавляет стоимость доставки:
http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=483
более подробно:
http://www.ichimonji.co.jp/sho...lish/index2.php
оплата кредитной картой, доставка EMS.
Наиболее интересные для нас разделы:
Нержавеющие шеф ножи:
http://www.ichimonji.co.jp/sho...dle_class_id=30
нержавеющие маленькие ножи:
http://www.ichimonji.co.jp/sho...dle_class_id=52
сантоки (нержавеющие и ржавеющие):
http://www.ichimonji.co.jp/sho...dle_class_id=80
точильные камни:
http://www.ichimonji.co.jp/sho...dle_class_id=60
в том числе натуральные
http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=437
Для продвинутых пользователей серия 煌 KIRAMEKI (блеск) (нержававеющие и ржавеющие)
http://www.ichimonji.co.jp/sho...dle_class_id=72
цитата:Originally posted by alex9635:
Нержавеющие шеф ножи:
А какова твердость, например, этой серии: http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=333
"Почитал" тут...
Заинтересовался. Очень понравилось, что одни и те же камни можно взять как на подставке, так и без. alex9635, а можете сказать, пусть приблизительно, сколько у них будет стоить доставка до Владивостока или Екатеринбурга?цитата:Originally posted by mnkuzn:
А какова твердость, например, этой серии: http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=333
Монолитное лезвие из стали VG-10. Скорее всего это полный аналог серии KAGAYAKI продающейся на http://japanesechefsknife.com
http://japanesechefsknife.com/...l#KAGAYAKIVG-10
Цена так же близка. Соответственно как и указано обычная для VG-10 твердость HRc60-61.
цитата:Originally posted by mnkuzn:
а можете сказать, пусть приблизительно, сколько у них будет стоить доставка до Владивостока или Екатеринбурга?
Доставка через EMS, соответственно можно пользоваться расценками почты EMS Japan. Для всей территории России одна цена. 2 зона Европа. Цена зависит от веса. Конечно вес полный с коробкой, упаковкой и т.д.
цитата:Originally posted by mnkuzn:
Очень понравилось, что одни и те же камни можно взять как на подставке, так и без.
Рекомендую обратить внимание вот на такой сдвоенный камень.
http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=550
Я не очень люблю двойные камни, но этот камень исключение. Камень не закреплен на подставку, а просто кладется разными сторонами, в описание этого нет, но у меня была еще приложена и нагура. Камень очень твердый и не требует замачивания. С моей точки зрения идеальный для заточки.
Среди ножей очень хорошая серия SSG:
http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=473
Ножи сделаны из шведской нержавеющий стали и соответствуют уровню ножей Fu-Rin-Ka-Zan
http://japanesechefsknife.com/...SwedenStainless
но имеют более привычную для нас ручку.
с деревянной ручкой так же есть похожая модель:
http://www.ichimonji.co.jp/shopping/goods_detail.php?id=136
Сталь указана как INOX что тоже самое что Swedish 19c27 Steel. Лезвие аналогично модели Suisin INOX Honyaki .
http://korin.com/Suisin-Honyak...category=280067
цитата:Originally posted by alex9635:
Монолитное лезвие из стали VG-10. Скорее всего это полный аналог серии KAGAYAKI продающейся на http://japanesechefsknife.com
http://japanesechefsknife.com/...l#KAGAYAKIVG-10
Цена так же близка. Соответственно как и указано обычная для VG-10 твердость HRc60-61.
Я вообще подумал, что это Кагаяки с другим клеймом.
Ваши ответы - это всегда как маленькая лекция. Спасибо.
Добавлю сюда компанию Sugiyama, которая торгует на Rakuten уже больше 15 лет. Покупал там несколько раз.
http://www.rakuten.co.jp/sugiyama/
в более простом, переведенном варианте:
http://global.rakuten.com/en/store/sugiyama/
Интерес представляю ножи Misono UX10 (наверное лучшие профессиональные ножи в мире заводского производства)
http://global.rakuten.com/en/s...iyama&tl=210216
Ножи Сакайской фирмы KIKUMORI
http://global.rakuten.com/en/s..._product_search
Для любителей дамаска изделия фирма KATAOKA
http://www.ash.ne.jp/~kataoka/english/index.htm
http://global.rakuten.com/en/store/sugiyama/item/859030/
А так же натуральные и искусственные точильные камни:
http://global.rakuten.com/en/search/?sid=sugiyama&tl=301397
цитата:Изначально написано rean81:-----
.
Очень бы мне хотелось, чтобы Mark Richmond
www.chefknivestogo.com
отправлял на просторы бывшего СССР.
Но официально лавочка закрыта...
.
-----Ваши мнения?[/B]
Почему не отправляет? Написал ему на почту, вот получил ответ:
Yes we can but we have to use Paypal. If you email me a list of what you want I can tell you the shipping charge and then you can decide.
цитата:Изначально написано rean81:
.
Очень бы мне хотелось, чтобы Mark Richmond
www.chefknivestogo.com
отправлял на просторы бывшего СССР.
Но официально лавочка закрыта...
.
-----
.
Далее прошу делиться ссылками на иностранные сайты, где лучше/проще/дешевле/быстрее...
Ваши мнения?
В магазе Марка действительно балдежный ассортимент
ножи можно получить используя такую вещь как Mail Forwarding
например здесь: https://shopotam.ru/mf
вкраце так: через этот сайт можно получить свой почтовый адрес в Омерике и при оплате на сайте Марка использовать этот адрес при заполнении адреса доставки, когда посылка придет на твой американский адрес - компания Шопотам переправит ее уже на твой российский адрес, есть разные доставки и по цене весьма неплохие, можно за копье даже почтой России отправить.
компаний таких много - можно выбирать
цитата:Originally posted by alex9635:
Сталь указана как INOX что тоже самое что Swedish 19c27 Steel.
Наверное всё таки 12С27. Так точнее будет
Это разные шведские стали. Чуток про 19с27
www.chefknivestogo.com/19c27steel.html
есть японские аукционы-там безумно интересно рыться.Наиболее раскрученный посредник--http://injapan.ru/
Интересующий нас раздел-http://injapan.ru/category/2084005988.html
половину всех приобретений делал там.
Правда при нынешнем положении трудно сказать насколько оправданна цена станет.Как правило продавцы не заморачиваютсяуказанием изготовителя.Но при желании всегда можно обратиться к alex9635-определить по иероглифам.
Есть калькулятор.Доставка ЕМС
Ура!
Тема снова заработала.
Делюсь своим опытом:
Различные японские ножи и камни можно взять здесь:
http://www.ebay.com/usr/japanissimo
http://www.ebay.com/usr/bt-japan
http://www.ebay.com/usr/metalmasterjp
Во всех трех покупал лично.
Отвечают быстро, отправляют - тоже (1-2 рабочих дня).
Все трое комбинируют отправку нескольких лотов и делают возврат/скидку.
Особенность металмастера - отвечает до оплаты быстро, а после оплаты медленно. Но отправляет нормально.
оплатил на сайте металмастера нож 28 февраля - не ответа ни привета от него.. буду видимо кейс в пайпале открывать
quote:Изначально написано MAGoldberg:
оплатил на сайте металмастера нож 28 февраля - не ответа ни привета от него.. буду видимо кейс в пайпале открывать
Не марта?
Если реально за месяц не отправлено - читайте описание лота.
Может там оговорено изготовление под заказ.
реально месяц. нож такой
quote:Изначально написано MAGoldberg:
http://www.metalmaster-ww.com/product/36
Ага. Я точно такой же жду с 17го февраля, на минуточку.
Молчат, как рыба об лед.
ну теперь понятно, что ситуация стандартная. Но думаю, диспут в палке открыть все равно не помешает на 40-й день
Может это только с ножами так - только что Аото взял у МеталМастера - на 4 день посылка уже на таможне засветилась.
Попробуйте через ибей им написать http://www.ebay.com/usr/metalmasterjp
Металмастер.
Спор был открыт, далее переведен в претензию. Нож с камнем так и не пришли, ПэйПэл вернул деньги. Вот так. Фигня тянулась более двух месяцев.
И почему люди, если знают, что он так себя ведет, все же у него что-то заказывают?
Некоторые позиции дешевле, некоторые в других местах не встречаются...
Вам, россиянам, хорошо...
Лимит приличный на посылки...
В Беларуси форточку сузили до минимальных размеров. Все, что выше 22 евро облагается налогом 30%.
Итого за товар в 100$ переплата около 30...
Хочу жить в рф...))
Впрочем ходют слухи, что законодавцы России переймут опыт братьев белорусов..
Вот уж заживем.
(Основной оф скоро потру..)
quote:И почему люди, если знают, что он так себя ведет, все же у него что-то заказывают?
"Да понадеялся он на русский "авось". (С, Наше всё)
quote:Вам, россиянам, хорошо...
Лимит приличный на посылки...
В Беларуси форточку сузили до минимальных размеров. Все, что выше 22 евро облагается налогом 30%.
Итого за товар в 100$ переплата около 30...
Хочу жить в рф...))
Впрочем ходют слухи, что законодавцы России переймут опыт братьев белорусов..
Вот уж заживем.
(Основной оф скоро потру..)
Зато Беларусь назвали европейской страной, сославшись на "опыт европейских стран"!
Сочувствую.
У меня с металмастером положительный опыт.
Спор в пайпале сделал свое дело. Такеши написал, что типа сильно извиняется и послал только посылку. Типа в знак извинения - авиапочтой. Выслал трэк.
М-даа.
Контраст.
В понедельник утром выбрал и оплатил Коки с japanesechefsknife нож.
Тут же на им?йл послал письмо с просьбой выбрать из партии ножей( по возможности ) один , с определенными нюансами , под мои требования.
Через несколько часов - получил трек EMS, также - подтверждение, что нож послан именно отобранный, как я хотел.
Трек "светится" на сайте japanpost..
Правильный парень
Коки - образец для подражания!!!))
Ну, наконец то доехал до меня нож. Сама доставка занял 10 дней из почти трех месяцев эпопеи. Но нож - отличный
Ну, наконец то доехал до меня нож. Сама доставка занял 10 дней из почти трех месяцев эпопеи. Но нож - отличный
quote:Изначально написано MAGoldberg:
Ну, наконец то доехал до меня нож. Сама доставка занял 10 дней из почти трех месяцев эпопеи. Но нож - отличный
Ну и пару фоток в соответственной теме не будут лишними.
Дык выше он добавил фотку.
Чтение этой темы творит чудеса.)
Я только хотел поинтересоваться как долго идут посылки от JCK, как мне пришло уведомление о том, что моя посылка прибыла в мою страну (6 дней).)
Похвальная доставка у JCK - быстро обрабатывают заказ и быстро отправляют.