Японские кухонные ножи YAXELL. В наличии и на заказ.

Продажа японских кухонных ножей производства корпорации YAXELL - одного из крупнейших производителей ножей в Японии с 1932 г.

Корпорация YAXELL была основана в самом сердце Японии - городе Сёки. Этот город еще с XIII века являлся главным центром по производству японских клинков. В производстве ножей, продаваемых сегодня в 27 странах мира, компания YAXELL использует старинные технологии японского ножеделия и уникальные запатентованные технологии обработки стали, позволяющие добиваться особой остроты и стойкости режущей кромки лезвий, а также эксклюзивные материалы для стильных и практичных рукоятей.

Все ножи поставляются в оригинальной упаковке и инструкцией на русском языке.

Представлены ножи серии ZEN 37 и GOU 101

Ножи из дамасской стали серии 'ZEN 37' - продукт высоких технологий и многовекового опыта лучших японских мастеров, передающегося от поколения к поколению. В производстве самого клинка используется японская нержавеющая сталь VG10. VG10 - не что иное, как сталь, полученная при чередовании 37-ми твердых и мягких слоев нержавеющей высокоуглеродистой стали. Лезвия закаляются особым образом, что обеспечивает им высокую твердость, оцененную по шкале Роквелла на 61 балл. Помимо невероятно высокой прочности и режущей способности, ножи серии 'ZEN 37' имеют на своем клинке красивый логотип 'ZEN 37 Layers', который выполнен в стиле, характерном для дамасских мастеров. Наличие этого логотипа свидетельствует об оригинальности изделия и его высочайшем качестве. Эргономичная рукоятка ножей серии 'ZEN 37' выполняется из материала, изготовленного из смолы и льняного полотна 'Canvas-Micarta', отличающегося высоким качеством и износостойкостью. Имеющиеся на рукоятке заклепки также изготавливаются из нержавеющей стали. Ножи серии 'ZEN 37' отвечают всем санитарно-гигиеническим требованиям, предъявляемым к столовым приборам.

Santoku Knife/Нож Сантоку 165 мм
Нож кухонный Сантоку, 16,5 см, сталь VG10, микарта, серия Zen 37, Yaxell

Цена 4 150 р.

В наличии

Cheef Knife (Guito)/Поварской нож 200 мм
Нож кухонный поварской, 20 см, сталь VG10, микарта, серия Zen 37, Yaxell

Цена 4 350 р.

В наличии

Cheef Knife (Guito)/Поварской нож 255 мм
Нож кухонный поварской, 25,5 см, сталь VG10, микарта, серия Zen 37, Yaxell

Цена 4 950 р.

На заказ. Срок выполнения заказа 2-3 недели.

'GOU' переводится с японского как 'превосходный'. И это не удивительно, ведь все ножи данной серии изготавливаются из японской порошковой стали марки SG2, обладающей очень высокой твердостью. Это обстоятельство обеспечивает клинкам длительное сохранение остроты кромки. Кроме того, сталь SG2 отличается высоким содержанием углерода, которого добиться прокатным методом невозможно. Поэтому в производстве стали данной марки используется порошковый метод. Именно высокая концентрация углерода стали SG2 обеспечивает формирование микроспила из карбидов углерода на самом кончике лезвия. Вот почему ножи Gou обладают такой непревзойденной режущей способность, которая отличает их от других ножей именитых производителей. Материал рукояти ножей Gou- запатентованный японский материал из смолы и льняного полотна 'Canvas-Micarta'. Этот материал намного практичнее и долговечнее дерева и пластика. Он не впитывает посторонних запахов и не боится воды, а также агрессивного воздействия моющих средств.

Santoku Knife/Нож Сантоку 165 мм
Нож кухонный Сантоку, 16,5 см, порошковая сталь SG2, микарта, серия Gou 101, Yaxell

Цена 9 700 р.

На заказ. Срок выполнения заказа 2-3 недели.

Cheef Knife (Guito)/Поварской нож 200 мм
Нож кухонный поварской, 20 см, порошковая сталь SG2, микарта, серия Gou 101, Yaxell

Цена 10 000 р.

На заказ. Срок выполнения заказа 2-3 недели.

Cheef Knife (Guito)/Поварской нож 255 мм
Нож кухонный поварской, 25.5 см, порошковая сталь SG2, микарта, серия Gou 101, Yaxell

Цена 11 200 р.

На заказ. Срок выполнения заказа 2-3 недели.

Более полный перечень и подробную информацию можно узнать http://vk.com/yaxellknifes

Хорошие ножи